아침에 주문했는데 저녁에 도착했어요

냉국수를 해먹으려는데
겨자가 똑 떨어졌더라구요

분명히 전에 냉동실에서
본거같은데 오늘보니 없어졌어요

아마 유통기한이 지나서
버리고 잊고있었던듯...

암튼 오자마자 뚜껑있는 그릇에
겨자분을 담아 따뜻한 물에 개어서
뚜껑 덮고 따뜻한 밥통위에 올려놓고
5~6시간정도 숙성?시켰어요

저녁에 개어놨다가 아침에 쓰면될듯

숙성을 안시키면 써서 못먹어요
아주 예~전에 뭣도 모르고
그냥 찬물에만 개었다가 맛보고
다 버린 기억이...ㅜ

아주 톡쏘는 향에 코가 뻥!!
뚫리게 잘 숙성됐네요

아침부터 국수삶아 육수 붓고
오이 무쳐놓은거랑 오이소박이
더 넣고 겨자 풀고 깨뿌려서
아주 맛있게 잘 먹었습니다

오뚜기 겨자분 후기

여름의 향신료 겨자 입니다!
튜브에 든것은 맵지가 않아요. 톡쏘는
맛도 없구요. 저는 가루로 된걸 사용합니다.
미지근한 물 2 겨자분 1 개어서 뚜껑닫고 숙성시키면 세상 코 뻥뚫리는 겨자분이 됩니다.

냉채할때도, 비빔국수, 냉면, 뼈다귀해장국소스, 허니머스터드 등등 여름대표적인 음식인 면요리에 빠지지 않고 등장하죠:)
다양한 면요리에 이용하시면 개운한 요리가 됩니다.

코뻥뚫리는 강력함 원하신다면 가루로 된 제품도 추천합니다!

생각보다 용량이 많아서 놀랐네요
지퍼백이라 보관하며 두고두고 먹겠어요

●쓴맛 제거 팁●

겨자분말100g+ 물100g
랩핑한후 60도 정도 따듯한 물그릇위에 넣고
2시간 정도 발효시킨 후

겨자를 겐 그릇에 조심스럽게 물을 잠기게 넣고 30분정도 두었다 버리면 쓴맛 제거됨

발효된 겨자반죽200g+식초 200g+설탕200g+소금 20g

용도 : 냉채. 냉면. 족발소스. 등 가장 보편적인 소스가 됨

매콤새콤한 요리할때 자주 사용해요.

가루타입이라 유통기간이 길어서 좋아요. 자주사용하는 편이 아니라.. 액상보다는 가루를 선호해요.

주문후 빠른배송으로 안전하게 받았습니다.

재구매하는 제품중 하나입니다.
잘 먹을게요 감사합니다.

제가 생각한 겨자분이 아니라 당황….
냉초계국수에 필요하데서 샀는데
물에 저어 풀어도 제가 알던 냉면집 겨자맛 같지않은…
차피 거기 냉면육수넣으면서 간이 맞긴했는데
그냥으론 저거 어따 써야될지 모르것네요ㅜㅜ
냉채 많이 해먹어야겠어요ㅎㅎ
냉채말곤 생각이 안나네

무첨가 겨자를 찾다가 겨자분을 구입했습니다. 염도.당분을 낮추어 소스를 만들때 너무 좋습니다. 간단히 소스 만들때 간편하게 사용합니다.

비빔냉면에 넣었는데 왜 쓴맛이나죠?
톡쏘는 맛도 별로없고

겨자 굳 ~