갈치속젓 내돈 내산 솔직한 후기를 써봅니다

제가 결혼해서 처음으로 갈치속젓을 먹었을 때는
처음 접해보는 젓갈이라서 먹을줄을 몰라서 그랬는지 그르케 맛있지는않았었어요

어머님이 갈치속젓을 좋아하셔서 여러번
주셨는데 남편이 맛있다고 해서 저도
조금씩 조금씩 먹기 시작 했었는데
점점 스며들었나 봅니다
이제는 제가 더 좋아하는 젓갈이 되었네요

오랜만에 갈치속젓이 먹고 싶어서 찾아보다가
강경신한 갈치속젓을 알게되서 주문 해봤어요

제품명에 젓갈쌈장이라고 되어 있는데
그래서 그런지 너무 맛있습니다
정말 쌈장처럼 상추쌈에 넣어 먹으니 너무 맛있고
고기랑 같이 먹는거는 말도 못할정도로 맛있고
밥을 비벼먹어도 정말 맛있네요

엄마가 오셔서 고기랑 드렸는데 맛있다고
밥이랑도 비벼서 잘 드셨어요
엄마가 맛이 덜한 김치에 조금 넣어보신다고
그럼 맛있어질것 같다고 사라고 하시네요
엄마도 보내드려야 될것 같아요

저는 푹~ 빠져있는 상태라 상추쌈이랑도
김에다 싸서 먹을때도 먹고 있어요
부담없이 쌈장처럼 먹을수 있어서 좋아요
향도 강하지 않아서 더 맘에 들어요

갈치가 67%가 들어 있다고 해요
그것도 국산 갈치라고 써있는걸 보니
더 맛있게 느껴지고 믿음이 가는것 같아요

냉장 보관으로 드시면 되고
유통기한이 22년 11월 7일 까지네요

500g으로 양도 넉넉해서 나눠 먹었는데
맛있게 잘 먹었어요
부담스럽지 않은 갈치속젓 찾으시는 분들
추천 드립니다^^

───────────────
▶제 품 명 :강경신안 갈치속젓(냉장)

▶주문일자 : 21.06.28

▶배송일자 : 21.06.29

▶식품의 유형 : 양념젓갈

▶용 량 : 500g
────────Point 01.───────
▩ 강경 신안 갈치속젓
✓ 구수한 갈치 향이 감도는 갈치속젓
✓ 맛깔나게 입맛 사로잡는 별미 젓갈
✓ 고기 쌈에 곁들이면 감칠맛을 돋우는 쌈장
✓ 싱싱한 갈치를 엄선하여 내장을 제거하지 않음
✓ 통째로 소금에 염장 숙성후 부드럽게 갈아 양념
✓ 독특한 풍미가 감칠맛을 더해줌
✓ 갈치의 깊고 진한 풍미와 담백한 맛이
녹아든 젓갈쌈장
✓ 정성껏 발효한 갈치, 잡어의 속살과 매콤한
고춧가루 양념
✓ 먹음직스러운 빛깔과 향을 자랑하는 젓갈쌈장
✓ 육류 요리를 드실때 쌈장 대용으로 사용
✓ 갓 지어 따끈한 밥 한술 위에 적당량 올려
드셔도 맛있음
✓ 소량의 김치를 담그실 때 살짝 넣어줘도
그 풍미가 짙어짐
────────Point 02.───────
▩ 갈치속젓을 이용한 파스타 만들기
ㆍ갈치속젓1큰술/소금/후추/페퍼론치노
고사리/애호박/마늘/올리브오일/파스타면
✓ 파스타면은 삶아주세요.
✓ 고사리 대신 포뜬 갈치살을 튀기셔서 쓰셔도 됨
① 호박은 얇게 썰어서 토치로 구워줍니다.
② 올리브오일을 두르고 마늘편을 썰어서
오일에 마늘과 페퍼론치노 넣어주세요
(매운맛 조절가능)
③ 토치로 구워준 호박을 넣어주세요.
④ 고사리도 넣어주세요.(개/취 이니 본인선택사항)
⑤ 갈치속젓 1큰술을 넣고 짜장볶듯이
오일에 풀어주세요.
⑥ 사람마다 입맛이 다르니 소금추가 취향껏!
⑦ 삶아높은 파스타를 넣고 면수 조금
부어서 볶아주세요
⑧ 접시에 담아 파마산 치즈 살짝 뿌려 마무리~
──────────────────
식성따라 넣을껀 넣고
뺄껀 빼고 더할껀
더하고 하시면 맛있는
갈치속젓을 이용한 오일파스타
완성입니다.!(。≖ˇ∀ˇ≖。)

갈치속젓 때문에 비린내가 혹시 나지 않을까
염려스러웠는데 전혀 그렇지 않고 아주
담백하면서도
감칠맛이 너무 좋네영

제가 고사리 들어간 엔쵸비 파스타를 좋아해서
저도 고사리를 넣고
해본건데 역시나....갈치속젓도 너무 잘 어울려영
훨~~씬 맛있어영.
굳이 비싸게 돈들일 필요 없을꺼 같아영.
갈치속젓 파스타 만으로도 아주 훌륭한
오일파스타가 만들기가 되다니...

왜 여태껏 쌈장으로만 먹어왔던 제가
바보처럼 느껴지는 건지....

호박을 토치로 한번 구워서 인지 다른건
몰라도 호박이 너무 맛있네영
다음번에 할땐 호박을 더 많이 넣고
해봐야겠어영

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갓 한 뜨거운 밥위에 젓갈을 얹어 먹으면,,
다른 반찬 필요없이 밥 한공기는 그냥 순삭!

젓갈 양념이 워낙 강하니 다른 반찬이 손이 안가서 다른 영양소를 챙기기도 힘들뿐더러
젓갈과 밥만 먹게되면 과식을 넘어선 과과식을 하게 되는게 단점!

과한 염분 섭취와 과한 탄수화물 섭취
절대 몸에 좋지 않으니,, 한동안 젓갈류를 끊었었답니다.

얼마전에 삼겹살집에서 멜젓에 찍어 먹다보니,,
다시 또 이 속젓이 생각나는게 아니겠습니까 ㅠㅠ
고기 먹을때 쌈장대신 먹어보자 하고 구입!

아이 구워줄려고 같이 산 목살 구워
청상추 위에 고기 한점, 속젓 얹어 한 입
마지막에 싸르르~ 도는 비릿~한 속젓향~

고기의 담백한 맛과 속젓의 감칠맛이 돌다가 마지막엔 속젓 특유의 향으로 끝나네요

신랑님도,, 젓갈류를 좋아는 하지만,, 명란,창란,오징어,, 이런 종류의 젓갈만 선호하는편이라
멸치,갈치 처럼 특유의 비릿한 향은 다소 버거워하는데,,
이것도 끝에 다소 특유의 향이 있다고하는데,, 나쁘지는 않다고하네요

청량고추/마늘 다져넣고 소분해서 먹을려고했는데,,
한통 다 먹어버렸네요

갓한 뜨거운 밥위에 속젓 살짝 올려 먹으니,,
다진 청량고추가 아삭아삭 씹히면서 감칠맛 나는 속젓이
이걸로 밥 한공기 순삭할 수 있을것 같다는,, 치명적인 단점이 ㅠㅠ

아무래도,, 한동안 양배추쌈, 다시마쌈, 상추쌈,,
물릴때까지 싸먹을거 같아요~~

맛있어요
갈치속젓 중 이게 젤 나아요
그런데 왜 속뚜껑이나 실링을 안하는지. ???

아버님이 갈치속젖을 좋아하셔서
코로나전에는 소래가서 한번씩 사다 드렸는데
코로나 터지고 대형마트같은데
찾아봐도 없길래~
팡이네서 한번 보니까 있더라고요
역시!팡이네는 없는게 없어요ㅋ

국산이라 겟한 이유가 크고요
젖갈종류 중*산 많아서
원산지 꼭 확인하는편인데
대한민국 제품이라 믿음이 팍팍 가네요ㅎ

저는 솔직히 그전에는 속젖을 못 먹었는데
삼겹살집 가니까 마늘종지에 갈치속젖을 고기 구우는
판에 올려서 끊여주셔서 고기에 찍어먹어 봤어요~
끊여서 찍어먹으니 냄새도 안나고 맛있드라고용
물론 소주 한방울 넣어서 끊이시는거 같았어요

그래서 이번에는 아버님처럼 밥에다 쓱쓱 비벼먹어 봣는데
비리지않고 짜쪼름한게 맛있어서
밥한공기 뚝딱했네요~
그전에는 비릴거라는 편견이 있었나봐요ㅋ

속젓 오자마자 다진마늘 약간하고 청양고추 살짝넣어서
무쳐드렸더니 식구들 엄청 잘먹어서
재구매각입니다~

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감사합니다♡♡♡

강경신안 갈치속젓 하루도 빠짐없이
즐겨먹고있습니다.
구수하면서도 짭쪼름한 갈치속젓은
먹다보면 밥을 너무많이 먹게되요.
중독성이 있거든요.
금방 새로 지은 뜨거운 밥에 갈치속
젓을 적당히넣고 참기름 한방울 넣
어 쓱쓱 비비면 밥한그릇이 눈깜빡
할새에 뚝딱없어져요.
강경신안 갈치속젓은~
상추쌈, 양배추쌈, 근대쌈, 명이나물
쌈, 호박잎쌈등 모든 쌈요리에 잘 어
울리고 고기를 구워서 먹을때나 수
육으로 삶아먹을때도 갈치속젓은 절
대 빼놓을수 없는 재료에요.
싱싱한 갈치를 내장을 제거하지않고
통째로 소금에 염장숙성후 부드럽게
갈아 양념을 더해서 감칠맛이 진하거
든요.
갈치속젓이 양념이 되어있어서 그냥
드셔도 맛있지만 혹시 비린맛이 걱정
이되시면~
갈치속젓을 적당히 덜어낸후~
맛술이나 청주 첨가~
후추~
매운맛을 좋아하시면 청양고추첨가~
쪽파나 대파다진것~
통깨~
참기름~
위재료를 갈치속젓에 섞어드시면 한
층더 맛깔나고 감칠맛이 나요.
.

주문2023년1월
유통기한 2023년6월29일
워낙 젓갈류 좋아해서 식당엔 된장고추장보다
지런 젓갈류가 쌈장으로 나오는집을 선호함.

맛은 아는맛고대로임.
어느군후기에 꼬릿내난다던데 내가아는 냄새말곤 더두덜두아님.
짭조름함.
약간단맛
좀더매코롬한맛
젓갈에 청양고추씨가보임
갈치 덩어리는안보임.
가시도아직안보임
가끔뼈가 씹히기는하는데 치아교정중이라 잘씹지못하는 나는 배추나 쌈채소가더씹기힘들정도로 거부감 불편함같은게 1도없음.
약간 매코롬한게 개인적인 입맛엔 너무좋음.
저거한 숟갈이면 밥한그릇 금방순삭임.
고기궈서 된장대신올려먹어도 너무너무맛잇음.
제주도가면 항상 자리돔젓을 사오는데
갈치속젓이 더맛있음.ㅋ
처음접하는분들은 약간비릴수있으나
자주먹던 나같은사람은 맘에쏙들 맛임.
망설이는분들 한번잡쒀보시길..
두고두고 밥도둑될꺼임

먹어보기 전까지는 왜저걸먹지..라고 생각했었던 무지랭이1인

고기집에서 준걸 술취해서 잘못찍어먹고보고는 이거뭐야..왜 맛있는건데. 취해서 그런걸거야 그런거야라며 끝까지 속젓은 무시했던 무지랭이 1인

맨정신에도 맛있다는걸 알아채버린 후지급형인간

그뒤로 속젓주는고기집을 찾아다니다가 그냥 한통사버리자해서 주문하게됐어요

우리집은 주5일 고기먹는집이라서 이거한통있으면 집에서 배터지게 먹을수있을것같은 느낌적인느낌

7시에 프레쉬백에 아이스팩과함께 잘도착했어요
(아이스팩 다녹음 아이...)

눈뜨자마자 개봉해봤습니다

내년3월까지라서 날짜는 넉넉했습니다.
(한달안에 한통 해치울생각입니다)

다른분들은 또양념을하시거나 고추대파등도 넣는다고 하셨는데
전 보연맛 그대로를 좋아해서 일단 살짝맛봤는데
더이상 양념 안해도 될것같아요

그 특유의향과 꾸덕한 액젓맛

고기에 찍어먹어도 맛있지만 한번씩 입맛없을때 속젓살짝 떠서 밥에 비벼먹어도 입맛돌고 좋더라구요

이번속젓 첫구매를 스타트로 꾸준하게 냉장고에 쟁여둘생각입니다.

간도 딱맞고 고기집에서주는 젓갈맛과 똑같아요
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29일 추가글올립니다.

로메인과 배추쌈과 삼겹살해서 먹었는데

꼬릿꼬릿 매콤짭짜름

완전 배부르게 배터지게먹었네요

식당가서 먹으면 조금씩주셔서 몇번씩추가해먹기 미안스러울정도였는데
집에 퍼질러앉아서 고기에도찍어먹고
밥에도조금씩 비벼먹고 완전 꿀맛입니다

아들이 갑자기 흔들도시락을 해달라고 하네요.
우리에겐 추억의도시락이 애들은 흔들도시락이라 부르더군요.
(솔직히 저도 추억의 도시락 세대가 아니긴 한데...)
밥과 반찬을 담을 적당한 통을 고릅니다.
다행히 와이프가 멸치볶음은 해놔서 한시름 놓았네요.
제일 좌측에 멸치볶음을 줄을세워 줍니다.
다음은 계란2개를 풀어주고, 달궈진 팬에 부어서
스크램블을 해줍니다. 후라이도 좋지만
밥전체 스며드는게 스크램블이 좋을꺼 같았네요.
스크램블을 그릇에 담아 식혀준다음 멸치볶음 옆에 다시 줄을 세워줍니다.
(계란이 들어가니 그럴싸 해지는거 같네요.)
비엔나는 적당한 모양으로 자른후 팬에 구워주는데요.
먹기좋은 색상이 될때까지 구워준후
기름제거를 위해 키친타올로 덮어줍니다.
역시나 식혀준후 스크램블 옆에 줄세워 줍니다.
흔들도시락의 양념은 쌩뚱맞지만 '갈치속젓'이네요.
우연히 우리가 쌈에 먹을때 접한후 그맛에 중독되어
밥에 자주 비며먹고 있네요.
김자반, 참기름, 깨소금까지 뿌려준후 완성이 되었네요.
뚜껑을 닫은후 열심히 흔들어 주는데요.
아무래도 아이가 하다보니 힘이 안들어가서 잘 안되더라구요.
(그래도 그냥 뒀어야 하는데...)
답답함에 제가 잡고 오지게 흔들었는데요...
(이럴려고 산 CCTV가 아닌데...)
보이시나요? 대참사 일어난거...
결국 뚜껑이 제가 흔드는 힘을 감당하지 못하고, 사방으로 다 튀었네요.
다행히 비엔나 말고 나머지는 생존하였네요...ㅠㅠ
처음부터 락앤락으로 할껄 후회했지만 늦었네요...
결국 비엔나는 다시 굽고...(대충 자른거 보이시죠?)
옷에 이것저것 다 튄 아들은 옷도 갈아입고 다시 흔드네요.
우여곡절 끝에 완성된 흔들도시락 이네요.
앞으로는 절대 만들지 않겠다는 다짐을 하였는데,
그걸 또 아들은 맛나게 잘 먹어주네요.
그 어떤 요리보다 제일 힘든 흔들도시락 이었네요.

한줄평:
짭조름하면서도 깊은 감칠맛! 밥도둑 그 자체인 정통 갈치속젖이에요❗️


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✔️ 맛과 풍미: 진하고 구수한 바다의 맛 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
강경신화 갈치속젖은 짭짤함 속에 감칠맛이 아주 강하게 살아있어요.
첫맛은 강하지만 먹을수록 입안에서 은근한 고소함과 발효된 깊은 맛이 퍼지면서 계속 손이 갑니다.
비린 맛은 거의 없고, 고소한 내장 특유의 진득한 풍미가 강하게 느껴져요. 전통 젓갈답게 중독성 있는 맛이에요.✔️


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✔️ 밥반찬 활용도: 밥 한 공기 뚝딱! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
따끈한 흰쌀밥에 한 숟갈만 올려도 진짜 밥도둑입니다.
김이나 깻잎에 싸 먹으면 짠맛이 부드럽게 중화되면서 풍미가 더 살아나요.
살짝 무쳐서 애호박볶음이나 비빔밥 양념으로 써도 좋고, 들기름 살짝 둘러서 반찬으로 내면 어른 입맛에 딱입니다.❤️


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✔️ 숙성도와 질감: 알맞게 삭힌 정통 스타일 ⭐️⭐️⭐️⭐️
너무 질지도 않고 너무 마르지도 않은 적당한 농도로 숙성돼 있어요.
씹을 때 부드럽게 녹는 질감이라 입안에서 퍼지는 고소함이 오래갑니다.
기름기가 살짝 도는 듯한 촉촉한 상태라 밥에 비볐을 때 뻑뻑하지 않아 먹기 편했어요.❗️


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✔️ 포장 상태와 위생: 꼼꼼한 진공 포장 ⭐️⭐️⭐️⭐️
진공 포장이라 배송 중에도 새거나 냄새 날 걱정 없이 안전하게 도착했어요.
소량씩 소분되어 있으면 더욱 편할 것 같긴 하지만, 한 번 개봉한 뒤 밀봉 보관만 잘 하면 끝까지 신선하게 먹을 수 있어요.
김치냉장고에 보관하면 오랫동안 숙성 유지됩니다.⭐️


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✔️ 가격: 전통 젓갈답게 고급 가격대지만 값어치 있음 ⭐️⭐️⭐️⭐️
저렴한 젓갈류보다는 가격대가 살짝 있지만, 국내산 갈치를 정통 방식으로 삭힌 수제 젓갈이라는 점을 생각하면 납득됩니다.
양념 없이 자연 그대로의 발효로 깊은 맛을 낸 제품이라 흔하게 접하기 어려운 고급스러운 반찬이에요.
입맛 없는 날이나 특별한 반찬으로 두기엔 최고의 선택입니다.✔️


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정통 젓갈의 깊은 맛을 제대로 느껴보고 싶으시다면, 강경신화 갈치속젖 꼭 드셔보세요! 밥도둑 그 이상의 만족감을 드릴 거예요!