여러곳을 검색하다 친절한 정육점의 등갈비 리뷰도 좋고 가격도 착해서 구입했어요 **배송 아이스박스에 꽁꽁 얼려서 주문하고 이틀만에 도착 *** 진공 포장 뜯어서 바로 물에 반나절 담구었다가 물 한번 갈아 주고 팔팔 끓는물에 소주 월계수잎 커피가루 생강 넣고 삶았다가 건져 냈어요 근막은 제거 몆개 하다가 귀찮아서 그냥 했어요 시중에 판매하는 매운갈비찜 양념 소스에 버무렸다가 저는 양이 많아 물 조금 넣고 솥뚜껑 열고(그래야 고기 잡네가 날아 간다고함) 푹 끓이다 굴소스 랑 식초 한스푼 참치액젓 더 추가 해서 뚜껑 닫고 40분 정도 더 익히니 야들 야들 근막 제거 안 했는데도 뼈에서 잘 떨어지고 고기 잡네도 안나고 맛있게 먹었어요 양이 많아 갈비가 남아서 갈비를 다른 냄비에 넣고 김치 한포기 물 설탕 한스푼 넣고 김치 등갈비찜으로 마무리 했어요 다음에 또 여기 주문할께요 제 글이 도움 되시면 좋아요 눌러 주시면 감사하겠어요 ^^
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2025.02.25 19:22
# 양 : 2kg, 성인 3~4명이 배부르게 식사 가능한 정도
# 품질 : 잡내 없음, 육질 부드러움
여러 수입산 립을 구매해 먹어본 결과, 스페인산인 이 립이 제일 부드럽고 잡내가 없습니다. 뼈대가 엄청 크지는 않지만, 국산보다는 확실히 더 커서 고기가 비교적 많이 붙어있습니다. (국산은 너무 작아서 먹어도 배도 안차는 느낌...)
개인적으로 뼈대가 클수록, 고기가 많이 붙어 있을수록 압력밥솥을 이용해도 퍽퍽하다고 생각하는데요! 걱정과는 달리 이 제품은 육질이 매우 부드러워서 만족합니다~ 립은 항상 여기서 구매해요.