안녕하세요. 진심을 다한 리뷰 시작하겠습니다.

'이나카 미소 시로코시'로 니쿠미소 만들어 먹은 후기!

니쿠미소란?

**니쿠미소(肉味噌)**는 **고기(肉, 니쿠) + 미소(味噌)**를 합친 말로, 쉽게 말해 고기 된장 볶음이라고 생각하시면 됩니다.

도쿄 여행 때 이자카야에서 먹었던 그 니쿠미소의 맛이 잊히지 않아서 직접 만들어보기로 결심! 그냥 쌈장으로 해먹을까 했는데 혹시나 해서 인터넷을 뒤져보던 중 이나카 미소 시로코시로 하면 된다고 해서 쿠팡 검색으로 바로 GOGO~ 역시 없는 게 없다. 이건 뭐~~~~~ 진짜 신의 한 수였습니다.

✅니쿠미소 만들 때 '이나카 미소 시로코시'가 최고였던 이유!

✔️고운 입자감 – 일반 미소보다 부드럽고 잘 풀려서, 고기랑도 완벽하게 섞여요.

✔️깊은 감칠맛 – 짜기만 한 미소가 아니라 달콤하고 깊은 맛이 있어서, 따로 조미료를 많이 넣지 않아도 맛이 확 살아나요!

✔️고소한 향 – 볶을 때 퍼지는 미소 향이 너무 좋았어요. 마치 일본 가정식 요리를 하는 기분!

✔️젤 중요한 현지에서 먹던 그 맛이 난다.!!! 신기했다.!!!!

✅니쿠미소를 이렇게 먹어봤어요! 먹어보고 싶어요!!!

✔️피망에 올려 먹기 → 짭짤하고 고소한 니쿠미소가 신선한 피망이랑 환상의 조합! 한 입 먹자마자 도쿄 이자카야 감성 그대로!!

✔️오이에 올려 먹기 → 짭짤하고 고소한 니쿠미소가 신선한 오이랑 환상의 조합!

✔️밥 위에 얹어 니쿠미소 덮밥 → 그냥 흰쌀밥에 올려 먹기!! 구워 같이 먹어도 맛있겠다~

✔️두부에 올려 먹기 → 담백한 두부랑 같이 먹으면 가벼우면서도 맛이 풍부해 얼마나 맛있을까요??ㅋㅋㅋㅋ

✅요리방법

1. 팬에 참기름 살짝 두르고 다진 돼지고기 100g을 색이 하얗게 될때까지 볶는다.

2. 잠시 불을 끄고 미소 3, 미림(맛술) 1, 설탕 1.5, 청주 2(생략가능), 매실액 1(생략가능)큰술을 넣어 잘 섞는다.

3. 약한 불에 저으면서 익히다 끓으면 마무리한다.

✔️총평: 이 미소 덕분에 집에서도 완벽한 니쿠미소 재현 성공! 앞으로 미소 살 땐 무조건 '이나카 미소 시로코시'로 정착합니다. 일본식 요리 좋아하는 분들 강추!!!


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⭐⭐ 내돈내산 솔찍리뷰 입니다!! ⭐⭐


✅ 상품명 : 토모에 이나카 미소 시로코시 500g,
✅ 구매일자 : 2023. 9. 24
✅ 배송일자 : 2023. 9. 24
✅ 사용일 : 13일


백된장을 찾다가 구매하게 된 토모에 이노코 미소 시로코시,
이 된장의 특징과 제 경험을 솔직하게 리뷰합니다!!

1️⃣ 깔끔한 전통 된장
먼저, 이 제품의 가장 큰 장점 중 하나는 깔끔한 된장의 맛입니다.
훗카이도에서 전통적인 방식으로 제조된 된장이라고 하는데 맛이 풍부하고 깊은 맛이 돋보입니다.
간편식이 아닌 진짜 된장을 원하는 사람들에게 이 제품은 추천 수 있을 것 같습니다.

2️⃣ 담백한 된장
두 번째로, 이 제품은 담백한 된장으로 제조되어 있어서 지나치게 짜거나 과도한 양념이 들어가지 않았습니다.
조미된장 이지만 이 된장은 정확히 적절한 양의 소금과 간장으로 조절되어 있어서 음식에 자연스럽게 어울리는 맛을 낼 수 있었습니다.
된장 찌개나 다양한 음식에 사용할 때 맛의 조절 할 수 있어 좋았습니다.

3️⃣ 짜지 않은 된장
세 번째로, 이 된장은 짜지 않았다는 점이 큰 장점 인 것 같습니다. 국대 제품들은 대부분 저에게 좀 짠감이 있는데
이 된장은 과도한 염분을 포함하지 않고 있으며, 그래서 식단을 조절하고 싶은 사람들에게 특히 유용할 것 같습니다
건강을 생각하는 사람들에게 이 제품은 좋은 선택 일 것 같습니다~

4️⃣ 감칠맛
마지막으로, 이노코 미소 시로코시의 된장은 감칠맛이 풍부하고 진한 맛을 가지고 있습니다.
된장 찌개나 된장국을 만들 때, 이 제품을 사용하면 확실히 맛이 풍부해 지는 것 같습니다.
대부분의 된장들이 이러한 역할을 하지만 이제품은 유난히 감칠맛이 뛰어난 것 같습니다
된장 찌개의 깊은 풍미와 고기나 채소의 맛을 더욱 강조할 수 있어서 아주 잘 사용 하고 있습니다~

총론적으로, 제가 실제로 사용하면서 음식을 더욱 맛있게 만들어 진다는 느낌을 받았고
국내 시판 된장 대비 깔끔한 전통 된장을 찾는 분들에게 강력하게 추천드립니다.

처음에는 굉장히 밝은 색이 였는데 개봉후 보관 하면서 점점 어두워 지는 것 같습니다~


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일본식 미소 된장으로 된장국 끓여 드셔본 적 있으세요?


저는 처음으로 토모에 이나카 미소 된장을 구매하여 일본식 미소 된장국을 끓여 보았는데요. 생각보다 가격도 안 비싸고 맛있어서 놀랬는데 후기를 알려 드릴게요.


짠맛이 강하지 않고 미소 특유의 담백함이 느껴지는 토모에 이나카 미소 된장이에요. 감칠맛이 좋아서 전골, 소스 무침 등 다양한 요리에 잘 어울립니다.
개봉 후에는 반드시 뚜껑을 잘 닫아서 냉장 보관해 주셔야 해요.


토모에 이나카 미소 한국 된장보다 색이 연하고 냄새는 훨씬 더 고소했어요. 그래서 냄새만 맡았는데도 군침이 약간 도는 냄새라고 할까요.


저는 다른 소스를 만들때 이 토모에 이나카 미소된장을 사용하긴했는데
토모에 미소 된장맛을 온전히 느끼려면 미소된장국 만드시는걸 추천해요


팽이버섯, 애호박, 두부, 고추, 대파, 느타리버섯까지 모두 손질한 후에 뜨거운 물에 토모에 아나카 미소 된장을 2스푼 넣습니다.
​토모에 이나카 미소 된장은 아무런 조미료를 넣지 않아도 조미료를 넣은 것처럼 감칠맛이 좋았습니다.


그동안 한국 된장만 써서 몰랐던 점은 일본 미소 된장이 이렇게 부드럽고 고소하고 감칠맛이 깊은지 몰랐다는 거예요.
이렇게 다양한 나라의 문화를 간접적으로 집에서 맛보는 것도
너무 좋은 경험이라고 생각해요.


토모에 이나카 미소 추천해요♡♡♡

아이가 된장버터옥수수라면인지 뭔지
만들어 달라고 해서 구입했어요.
그냥 미소된장국을 끓일때 써도 좋을 것같아요

요즘 날이 너무춥죠.
날씨때문인지 더더욱 뜨끈한 국물을 필요로 하는 저희집 남자들입니다.
보통 저희 아이들은 한국식 된장국 , 된장찌개를 좋아해요.
국물도 유난히 좋아합니다.

뭐 좀 간편한게 없을까해서 남편이 미소장국이 먹고싶다하여 주문해 보았습니다.
쿠팡에서 찾아보니 한국제품도 있었는데 저는 일본식 미소 된장국이면 일본제품을 사야 더 그 앗이 나지 않을까싶어 이 제품을 선택했습니다.

상품을 받아보니 일본제품다운 귀여운 겉모습이었습니다. 유통기한 넉넉했고요.
뚜껑을 여니 정말 옅은 색의 된장이었습니다.
레시피를보니 미소된장만 넣어 두부 파 버섯 정도 살짝 넣어주는것 같았습니다.
우선 한국식처럼 야채가 잔뜩 들어가지 않아서 이상했지만 한소끔 끓여서 두부랑 파만 넣어 아이들 주었습니다.

맛은 조금 싱거운정도지만 개인취향에따라 조절하면 됩니다.
아이들은 맛있다고 합니다.
저는 어째 색이옅어 맛이날까했지만 맛이 있습니다.

추운겨울 간단한 장국 끓여서 한끼 따뜻하게 먹어도 좋을것 같습니다.
저희는 유부초밥과 함께 곁들여서 뚝딱 했답니다.

내돈내산 후기이며
고민하시는 분들께 도움이 되셨기를 바랍니다.

❤️내돈내산❤️Good❤️

된장국을 좋아하는 엄마
된장국을 싫어하는 아들
함께 먹어보고 싶어서 주문했어요.

❤️제품을 사용하고 작성하는 후기❤️
아직까지도 일본 불매운동을 하고 있는 신랑덕에?
좋아하는 일본산 미소된장 대신,
몇년을 국산 된장으로 국 끓여 먹고 있는 주부입니다.
❤️불매운동 말고는 완벽한 신랑이랍니다❤️

내년에 초등학교 올라가는 아들이 있는데
편식이 심해도 너무 심해요~
그래서 된장을 바꾸면 잘 먹지 않을까 하고
일본 미소된장을 구매했는데요.
별 기대는 하지 않았는데
한그릇 뚝딱 해버리네요.
제가 그닥 요리를 잘하는 편은 아니지만
맛있게 먹는 모습을 보니 너무 행복했습니다.

혹시나 불매운동에 진심인 신랑이 보고
잔소리 하지 않을까 걱정했지만
아들래미가 된장국을 먹었다는 소리에
눈물을 흘리면서 앞으로 미소 된장국은
물론 제가 좋아하는 스시랑, 일본식 음식
식재료 모두 먹어도 된다고 하네요 ㅠㅠ
너무 행복합니다

❤️긴글 읽어주셔서 정말 감사합니다.❤️
❤️상품을 구매하시는데 도움이 되길 바라며, 바쁘시더라도
❤️도움이 돼요❤️ 버튼~~ 꾸욱❤️ 부탁드립니다. 감사합니다.❤️

미소장국 끓여멱고 싶어서 찾아보았어요
주변 마트에는 미소된장이 팔지않아서 쿠팡에 있어서 로켓와우배송!
블로그형 요리엄마라서 블로그 참고 해서 끓였는데
돈가스집이나 일식집에서 나오는 장국이랑 비슷한맛의 장국을 끓일수있었어요

멸치랑 다시마 건새우로 육수낸뒤에 미소된장 한스푼,쪽파나 다진파,팽이버섯 다진것 넣고 조금 더 끓여서 완성!
33개월 아기도 잘 먹었어요^^♡

향과 맛

✅ 봉지 열자마자 된장 특유의 구수한 향이 퍼져요
✅ 백된장 특유의 순한 짠맛과 깊은 감칠맛이 살아 있어서
된장찌개보단 일식 스타일 된장국에 딱이에요!

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️ 사용 후기
• 다시마, 가쓰오 육수에 풀어주면 정말 깔끔한 일본 된장국 완성!
• 나베요리, 샤브샤브 육수, 미소된장 드레싱까지 다양하게 활용 가능
• 소량만 사용해도 국물 맛이 진하고 부드러워요

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보관 & 사용

✔️ 팩 형태 포장이라 깔끔하게 보관 가능
✔️ 냉장 보관하면 신선하게 오래 사용 가능
✔️ 양도 넉넉해서 가성비도 좋습니다

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총평

✔️ 짠맛이 과하지 않고 순한 감칠맛
✔️ 일본 요리 자주 해 드시는 분께 강력 추천
✔️ 활용도 높고 집밥 퀄리티 업그레이드 가능!
✔️ 일식 된장국이 생각날 때 가장 손이 가는 제품

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일본 된장국 좋아하신다면 이 제품은 후회 없을 거예요!
한 번 쓰면 계속 찾게 됩니다
도움이 되셨다면 ‘도움이 돼요’ 눌러주시면 감사하겠습니다

평범한 미소된장이에요
전에는 비닐포장된걸로 쭉 짜서 접어서 반찬통에
넣어서 사용햇는데 너무 불편해서 통에 들은걸사봣어요
된장맛은 크게 차이없구요
물에 풀엇을때 색이 쪼금! 더연한것같아요
이 미소된장은 후카이도 미소된장이래요 뚜껑에 라벨이 붙어잇네요


두부와 팽이버섯 파 애호박을 넣고 끓엿어요
저는 미소된장국 끓일때 쯔유를 쪼금 넣어요

아이가 어려서 일반 된장말고 미소된장으로 국 끓여주고 있어요
간이 세지않고 구수해서 아이도 잘 먹어요
저희는 보통 꽃게탕으로 많이 먹고 미역과 두부넣고 된장국도 많이 해먹어요
다른 미소된장과 맛이 크게 다르지않아서 좋아요