안녕하세요 !
내돈내산 후기만을 생생하게 전달하는
정직한 리뷰어 함미함미입니다.
이번엔 ‘ 주원산오리 가슴살 (냉동), 1kg, 2팩 ‘ 의 리뷰를 시작해보겠습니다.

️▶️ 장점 : 구하기 힘든 고급 식재료에 속합니다. 가격이 다소 있는편으로 보이나 사실 귀함에 있어서 조리만 잘 한다면 그 단점을 모두 상쇄할것으로 보입니다. 가금류 중 유일하게 완전히 익혀 먹지 않아도 괜찮은 종류 입니다. 단백질이 풍부하고 식감이 좋으며 껍질을 크리스피하게 가져가신다면 안성재 쉐프에게서 이븐하게 구웠다며 생존할 퀄리티를 냅니다.

️▶️ 활용방법 : 기름이 많은 부위라 손질이 필요합니다. 껍질을 망고 자르듯 사설으로 칼집을 내어 주시고, 소금을 뿌려 조금 방치하여 물기를 뽑아내 제거 합니다. 굽기전 팬을 가열하고 껍질부위부터 굽되 사방을 지긋이 눌러줘야 합니다. 열을 받으면 수축하여 말려 올라가기 때문에 이븐하게 구울수 없기 때문입니다. 껍질면쪽으로만 뒤집지않고 70-80프로를 구워줍니다. 익힘정도가 올라오는걸 측면으로 확인 하며 상부를 구워냅니다. 소스는 기름진 음식 이므로 상큼한 쪽으로 가져가시는게 궁합이 좋습니다.

▶️ 재구매 의사 : 재구매의사 있습니다. 퀄리티 면에서 이만한 제품이 없을것 같아요. 주변에도 추천 하려구요.

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여러분의 현명한 소비를 위해 또 다른 리뷰로
인사드리겠습니다. 늘 행복하세요 ^^

저는 항상 강아지들 파우더용으로 오리를 구매하고있어요~
이번엔 가슴살로 구매했는데
평이 좋아서 요 제품으로 사봤어요.
다른분들 말처럼 큼직한 오리가슴살이 4덩이가 들어있었구요
아무래도 오리는 껍데기가 두툼해서 그 무게만도 좀 나갈것 같긴하지만
직접 말려서 만들어보니 다른 오리 정육제품보다 많이 만들어지더라구요.

썰려진 제품보다는 썰어야되는 과정이 필요하긴 한데
그래도 이렇게 하는게 더 나은 것 같아요.
가슴살 통으로 한번 흐르는물에 씻고 데쳐준 뒤
썰어보면 속은 너무 안익어서 한번 다시 뜨거운물에 담갔다가
핏기가신후 꺼내서 종이호일을 두른 식품건조기에
반나절 말려주고 분쇄해주면 끝!

너무 간편하게 만들 수 있습니다.
음수량이 부족한 반려견들에게 특효이고
입짧은 강아지들 사료에 뿌려주면 밥도둑이랍니다~

오리고기가 종종 품절이 뜨더라구요~
계속 구매가능하게 입고 많이 시켜주시면 좋겠어요~!

오리고기를 주문했는데 칼칼한 음식이 먹고 싶어서 만들어봤어요~
아귀찜 맛이랑 비슷한데 오리고기로 요렇게 끓여먹으니 쫀득쫀득하니 아주 맛있어요!
제가 요리했던 레시피 참고해서 드셔보세요~
가족들도 모두 맛있다고 하니 뿌듯합니다.

<요리 레시피>
1. 배송받은 오리가슴살을 먹기 좋게 썰어서 소금, 후추를 이용해 간을 하고 살짝 구워줍니다.
2. 칼칼하게 먹기위해서 양념장을 만들어 같이 끓여줍니다.
3. 국물이 끓기 시작하면 콩나물과 부추, 두부를 넣고 좀 더 끓여주면 완성됩니다.

<양념장 레시피>
고춧가루 2/고추장 2/ 간장2/ 설탕1/ 마늘1/ 양파/ 당근/ 파/ 청양고추/물/ 전분가루 약간을 섞어줍니다.

종종 생각날 것 같은 맛이에요.
오리 가슴살은 냉동으로 배송되고요
음식하기 전에 해동하시고 조리하시면 됩니다.
껍질을 먹기 싫으신 분은 껍질 떼고 조리하셔도 돼요!
강추합니다!

아니 이 가격에 이정도 양이 말이 됩니까?
상품 구매하고 받으면 놀랄 거예요
에이포 용지보다 큰 봉투에 가득 가슴살
통으로 4통 담겨 있습니다.
혹시나 털있을까봐 걱정했는데 다행히
제가 받은 상품에는 털이 말끔하게 제거된 상태로
왔어요 딸이 오리고기를 너무 좋아해서
하얀 주물럭 양념해서 구워줬더니
저는 하나도 안 주고 다 먹더라구요

우리딸이 혼자서 다 먹은 레시피 공유합니다.
혹시 모르니까 오리는 물에 깨끗이 씻어줍니다.
도마 위에 올려서 잘게 썰어줍니다.
소금 후추 간장 마늘 월계수 잎에 30분 정도 숙성시켜 주시고
이후에 양파, 대파, 참기를 넣어서 조물조물 버무려주세요
후라이팬에 구우면 기름이 빠지는 곳이 없을까봐 버너 켜고 불판위에
구워주었어요 구멍으로 기름이 빠지면서 담백하게 먹을 수 있습니다.


야밤에 밥 한 그룻 뚝딱 해치우는 걸 보니
딸내미의 살들이 걱정이네요

울 강아지 간식 해주려고 구매했어요~
요즘 이름없는 업체들이 강아지 간식 재료로
알 수 없는 출처의 고기를 파는데
수제간식 재료를 살데가 없어서 울며 겨자먹기로 사서 만들다가
주원산오리에서 믿을만한 재료를 팔아주길래 냉큼 사버렸어요

손바닥만한 닭가슴살만 보다가 ㅋㅋㅋ 오리가슴살 넘사벽이네요!!
엄청 큼직한게 4조각 들어있어요. 오리 두 마리? ㅋㅋ
가슴살은 지방과 살코기 분리가 쉬워서 잡고 죽 뜯으니 끝이었어요 ㅋㅋ
요놈을 어케할까하다가 간편하게 큐브형으로 잘라줬어요
해동하고나니 부드러워서 가위로도 슥슥 잘리더라고요
네모네모 잘라서 건조했더니 한입크기 칭찬간식으로 좋아요~
식감 살려서 쫀득하게 만들었네요
손질할게 많이 없어서 자주 손 갈 것 같은 재료예요

오전 6시 20분에 문 앞 배송완료됐습니다.
저는 늦잠자서 1시 넘어서 냉장고에 넣었는데
박스 열어보니 살얼음이 있어서 놀랐습니다.
아직 날이 많이 덥지 않아서
다행이었지만 다른 분들은 구매하시면
빨리 냉장고로 넣으시길 추천합니다.

슬라이스 된 상품이랑 고민하다가
신기하게 생겨서 모험삼아 구매했는데
총 4덩어리 들어가 있고 양도 많고
맛도 좋아서 가성비가 좋습니다.

처음 상품 열었을 때는 덩어리가
커서 놀랐는데 엄마가 직접 써는 것 보고
아 썰면 되는구나 하고 끄덕끄덕했습니다.
인터넷 검색해보니까 통으로 스테이크처럼
구워먹는 방법도 나오던데 남은 두 덩이로는
스테이크 도전할 생각입니다.

오리고기를 시장에서 통채로 사서 요리를 해먹어 봤는데 너무 손질도 어렵고 번거로워 이렇게 가슴살만 나온걸 구매한뒤 원하는 요리로 만들어 먹어보니 좋네요.
오리고기는 솔직히 닭과 다르게 가슴살빼고는 특별히 먹을 살이 좀 부족하더라구요.
이번 가슴살은 우리집 강아지가 닭가슴살은 알러지가 많아 손발을 하도 빨고 가려워해서 오리가슴살을 구매해 푹 삶아 먹기좋게 찢어서 사료랑 섞어주니 잘먹어 만족합니다.
껍질은 다 벗겨내고 한봉지 가슴살 4쪽이 들어있어 깨끗히 씻어서 껍질벗긴 상태로 삶으니 부드럽고 맛도 좋고 냄새도 많이 안나 잘 산것같아요.

오리는 유일하게 덜 익혀먹어도 되는 가금류입니다.

이게 무슨 뜻이냐면, 뻑뻑하지 않게 스테이크를 할 수 있다는 말이에요.


미디움 레어는 좀 위험하고 뭣보다 질겨...

미디움 - 미디움 웰던 정도로 익혀야 기가 막히게 부드럽습니다.
굽기정도는 사진에 있음.

센불에 웰던으로 구우면 개껌됨. 못씹어요. 닭가슴이랑 비교불가

급하게 대회 준비하는 조리학도들이 애용하는 주원 오리가슴살

라이브용은 이거 쓰세요.
크기도 짱크고 신선하고 껍질도 붙어있어서 좋아요.



****오리가슴살 스테이크 굽기

※냉장해동은 필수!! 유수해동, 실온해동, 렌지해동 절대금지


1. 껍질에 격자로 칼집을 냅니다.

2. 시즈닝은 굽고 나서 합니다. 오래 굽기 때문에 타기 쉬움.

3. 팬에 껍질부분을 닿게 한 후 중약불로 불을 킵니다.
가금류는 고온에 익히면 질겨져요

4. 시어링 신경쓰지 마시고 앞뒤양옆 뒤집어가며 굽습니다.
특히 껍질 없는 쪽을 시어링하면 썰다가 찢어져서 접시 끽끽댐.

5. 기름이 나오면 타라곤(최고)이나 로즈마리를 넣어 향을 입힙니다
타임도 좋지만 가금류잡내는 타라곤이랑 로즈마리가 최고

6. 껍질이 크런치해지면 꺼내서 185°c 오븐이나 에프에 8분 껍질이 위로 향하게 구워요
- 오렌지 마멀레이드 조금을 껍질에 발라서 구우면 별 하나 오름

7. 꺼낸 오리가슴살에 고운 소금과 굵게 간 후추를 뿌려요.
솔직히 고기가 많이 두껍기 때문에
소금을 겉에만 뿌리는 것보다 썰어서 조금씩 찍어먹는게 나아요.
트러플소금이 있다면 오리와 최강조합. 트러플오일도 좋음

8. 홀그레인머스터드가 있다면 함께 플레이트해요.

9. 매쉬드스윗포테이토에 다진 생강 조금 넣으면 최고의 가니쉬.
당근 글레이즈도 좋아요. 오리는 새콤달콤하거나 톡쏘고 스파이시한 게 어울려요. 개인적으로 프레쉬한 오렌지 필도 좋아함.


강아지 줄거면 그 어떤 양념도 하지 않고 지방부분을 제거한 후 급여하세요.

우리집 강아지 소세지 만들어 줬는데 너무 좋아해요!
믹서기로 갈았는데 야들야들 잘 갈리네요~
수제 간식으로 최고!!

모양 잡아서 찜기에 찌면 끝이에요~

나는 집에서 갑자기 생각나는 물건들이 생각나면
바로 휴대폰에 쿠팡을 키는 습관이 몸에 베어있다.
누워서 손만 까딱하면 다음날 배송오기때문이다
엄마랑 슈퍼에 가도 슈퍼 가격이 비싼거같으면 쿠팡을 바로 찾아본다
쿠팡이 저렴하면 바로 쿠팡에서 주문한다.
그런데 기본사용료가 많이 올라갔다...
많은 사람들이 공감하겠지만, 쿠팡만큼은 절대 끊을수 없다..
무료반품에 무료배송 당일배송까지도 가능한 쿠팡을 이기는 기업이
과연 나올수 있을까 라는 생각이 든다.
(하지만 사용료가 더 오를까 조큼 무섭다..)
결론은 쿠팡 사랑합니다
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☑️구매후기

강아지 테린 간식 만들려고 동네슈퍼에서 항상 구매하다가

쿠팡에서 저렴하게 팔기에 주문해봤습니다

질도 좋고 강아지도 별 탈없이 잘 먹습니다

좋은 제품 감사합니다!

한달에 한번씩 구매합니다. 저희집 쿠쿠 눈물알러지가 심해서 집에서 간식 만들어서 먹고있는데. 잘먹어요. 또 구매 하러올께요.

오리 가슴살을 통으로 구워서 썰어먹으니까 훨씬 맛있네요. 껍질은 바삭하게 구우니까 식감이 더 좋고, 기름도 쫙 빠져서 수육을 썰어놓은 것 같아요. 저는 프라이팬에 오리가슴살과 올리브잎을 4~5장 같이 넣고 껍질부분을 먼저 굽다가 뒤집을 때 마늘을 듬뿍 넣고 구웠어요. 기름을 빼니까 조금 퍽퍽한 느낌이 있지만, 마늘과 채소를 같이 먹으면 정말 맛있어요. 개인적으로 시판 바베큐오리보다 생오리를 이렇게 굽는게 훨씬 좋아요.^^

집에서 파티 분위기 업 하는데 최고입니다.
냄새도 안나고 스테이크 하는데도 아무 문제 없이
맛있게 즐길수 있어요!!!

물건받자마자 해동시켜 봉지개봉 했는데
깜놀했어요
껍질이 얼마나 두껍게 붙어있는지...
껍질분리후 무게까지 재볼정도로 두꺼웠어요
껍질무게가 400g이 넘네요
꼭 사기당하고 물건산 느낌입니다ㅠㅠ
구매하실분들은 꼭 확인하시고 주문하세요
껍질이 거의 반이라는거~~
냉동이니 신선도나 이런건 잘모르겠고
해동후 핏물빼고 삶았는데 냄새는 살짝 나네요
강아지 간식용으로 구매했는데 재구매는 안할거같아요

1k주문했는데 실사용은 680g 사용했네요
저의집 강쥐 간식만들려고 주문했는데 껍질이 있는걸 확인못하고 주문했어요 ㅠㆍㅠ 완전 저의 실수죠
그러나 가슴살은 싱싱한거 같아요
한가지 찝찝한거는 냉동 주문했는데
거의 반정도가 녹아서 왔다는거 ᆢ
그래서 바로 녹혀서 간식만들었어요
다행히 울강쥐 아주 잘먹어주네요

해동 후, 마리네이드(허브, 마늘, 카놀라유나 올리브오일) 한 다음에 2-3일 정도 숙성해서 드세요!

프랑스에서 오리가슴살 스테이크를 너무 맛있게 먹어서
얼마전 다이닝바에서 시켜봤는데 너무 조금 주면서 가격이 비싸더라구요 ..
그래서 그때 레스토랑에서 주문했던 가격에서 오리가슴살 8배정도 많은 양을 산거같아요;;
오리가슴살은 마트에도 안팔았는데
쿠팡 통해서 살 수있어서 좋았어요

제품은 냉장고에서 해동하는데 하루 넘게 걸릴 정도로 꽝꽝 얼은 상태로 문제 없이 왔어요
해동후 오리고기 인데도 비릿한 냄새없이 아주 싱싱해요
그런데 저처림 강아지 간식으로 만드는 분들은 껍질 없이 슬라이스 된거 냉장 판매하는거 구입하는게 편할것 같아요
껍질 벗기는게 쉬운듯 어려웠어요
그리고 껍질 안 근막이 벗겨지질 않아서 칼집 처리 했네요ㅠㅠ

요리를 좋아해서 자주 해먹는데, 오리고기미나리전골 먹고 싶어서 주문했어요.
- 신선도 백점이에요
- 편리성 너무 좋아요. 오리가 먹기 편하게 옵니다.
- 맛 물론 조리해서 먹어야하지만, 신선하다 보니 맛도 좋았어요.
- 자주 이용할 것 같아요. 전에도 부모님 시켜드렸는데 넘 좋아하시고 이번에 다시 시킨거에요. 맛있고 편하고 좋아요

오리가슴살을 수비드해서 먹었어요!
통통하고 부드럽고 너무 맛있었습니다!
소고기 양고기 오리고기 먹었는데, (양고기도 수비드함) 오리가슴살이 제일 맛있었어요!!
완전 강추합니다!
조만간 또 사먹으려구요!!
좋은 제품 신선함 합리적인 가격 모두 대만족입니다!!

껍질없는게 있었음 좋겠네요ㅠ
고기는 신선하고 좋은거같아요
울강아지 최애간식이이조!ㅎ

냉동입니다.
오리 프로슈토 만들었어요^^
손질도 깔끔하게 되어있네요.

멍뭉이 건조간식 만들어줬어용
출처없는 고기들 너무 많아서
믿을수있는 하림꺼로샀어요
시판되는 간식 먹이니
안에 핏물 너무 많아서
설사하길래 직접 만들었어요
핏물 완전히 빼서 식초로 소독하고
얇게 썰어서 건조기 70도 10시간 판 위치 바꿔가며 건조했어용

닭 가슴살은 가슴살만있어서 오리 가슴살도 당연이 가슴살만 있어야하는데 반이 컵데기더라구요 가격에 비해서 완전 꽝이고 돈 아까워요 닭 가슴살 네배인데 가격도 가격이지만 껍데기 포함 완전 화낫어요 이런식은 양심 문제이네요

몰랐는데 배송받고 보니 안심살이 옴... 내가 안심을 시켰나 ?... 흐음... 했는데 역시나. 가슴살시킴 ㅡㅡ 그치만 맛있음 오븐구이해서 강쥐들도 주고 저희도 먹는데 안심이며 가슴살이며 잡내없이 맛나서 이것만시킴 ㅋㅋ 최고...

오리가슴살은 닭이랑 다르데서 먹었는데.. 다른점을 찾을 수 없어 아쉬웠어요.. 먹기 전에 마리네이드를 잘 해야 될 것 같아요 ㅠ

껍질기름빼고나면 용량은 별로 없어요 ㅠㅠ 껍질이 너무 두꺼워요 품질은 냄새안나고 괜찮아요 삶아서 요리하기때문에 껍질제거해야해서 다른제품구매하려고요

한번에 얼려오니까
소분하기 좀... 냉장고에 살짝 녹여
조각 떼어질만큼만 녹여 하나씩 소분해다시 얼림..
살덩이 옆에 기름 한덩이씩 붙어있네요
떼기는 쉬워요~^^

강아지 닭가슴살만 주다가 처음으로 오리가슴살 시켜준건데
삶는냄새부터 다른지 앞에서 안떠나네요..
역시 닭보다 맛있긴해요ㅠㅠ

58도 2시간.
껍질쪽만 다시 구워 먹으면 맛이 좋습니다.