입이 심심해서 간식거리 대용으로 "비프칩"~만들었습니다^^


✔️홍두깨살 육전용은?

비프칩 만들기에~도톰해서 찢어지지 않을정도의 얇기라

선택했구요



✔️뉴질랜드산?

뉴질랜드의 환경은 전부 초지방목 고기라거 망설임 없이 선택했어요~

(그러나, 육향이 강한게.특징인.초지방목 고기라 살짝 고민하긴해습니다)


✔️고기의 외관상 상태?

새벽배송으로 와서 오전9시에 열어보니,
아직도 단단하여 살짝 녹았을때를 기다렸어요~

✔️핏물이 녹아나면 곤란하기대문에~
살짝 얼어있을때, 오븐 트레이에 넣어야
모양도 정형화 되고, 핏물도 아래로 안떨어집니다~

✔️오븐 트레이 2단으로 저는 한팩 양이 딱 맞아떨어집니다~^^
26조각이더라구요~


✔️좋은점은?

영양학적인 측면에서 너무나 좋습니다
초지방목 소의 베타카로틴에서 오는 노오란 지방~
여러 영양제에 나열되어 있는 비타민b군들...
지용성 비타민 a,d,e,k~크레아틴, 뇌를 이루는 물질중에 중요한 인지질 카노신으로 치매도 예방되고...등등~


✔️비프칩 보관?
매번 한팩으로 저희 3식구 다음날까지 다 소진되어서 좋더라구요~
3일안에 드실거면, 밀폐용기에 냉장보관 가능합니다~

참고로, 다음날 드시면, 좀더 고기숙성이 된건지 더 맛있어집니다~
드실땐, 버터랑 같이 드시면 끝장납니다~
남기는 경우엔, 냉동보관 추천합니다


✔️아쉬운점은?

초지방목 고기라서 육향이 강합니다~
저희는 호지만, 호불호가 분명 있을 듯합니다~


✔️홍두깨살 특성상 지방이 없어서 조금 더 맛있게 드시려면?
꼭, "가염버터"랑 드시길 추천랍니다~
혀 안에서 비프칩 씹는 맛이 진짜 달라집니다~^^


다음날 냉장숙성된 "비프칩"이 더 칩스러워졌다고,
더 만들어서 냉동실에 쟁여놓고 와인에 먹자고 하는데~
건조기 있으면 8단으로 많이 만들수 있는데~
버린거 후회스럽습니다..ㅡㅡ


✔️오븐 모드는 각각이 다르겠지만,
오븐warm기능에 ~컨벡스 기능 추가하고,
65도에서 7시간 건조시켰습니다~


✔️비프칩 만들어서 강아지 간식도 챙기고, 놀러갈때 지퍼백에 버터랑 가볍게 넣어도 편하고 맛있게 먹을수 있어서 좋습니다^^

(동영상과 글이 도움이돼요 ~감사드립니다 ❤️)
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육전하니 맛은 있는데 조금 두껍네요~~
일반 육전 두께보다 조금더 두꺼워요~~^--^

#안심할수 있는 해썹인증#
#얇게 정형한 홍두깨살#
#쫄깃쫄깃한 식감#
#냉동보관#구수하면서 담백한맛#


홍두깨살은 소의 우둔살 옆에 붙어있는 부위로
고기의 결이 균일해 씹는맛이 좋다고 합니다!
좀 두껍긴하지만 질기거나 퍽퍽하지않고 부드러웠어요~~
육전도 도톰한걸 원하시면 강력 추천드려요^--^

부침가루와 계란물을 입혀서 앞뒤로 적당히 구워주고
참소스+땡초 소스에 찍어서 막걸리 한잔하면 극락입니다ㅋㅋ
맛있어요!

재구매의사 있어요!

✔️뉴질랜드산은 전부 "목초방목"으로 알고 있습니다~


✔️뉴질랜드산은 전부 "방목고기"라서~늘 애용하는데요~

육향이 강한것이 호불호가 있습니다만~

"홍두깨살"은 "지방"이 적어서~

지방에서 육향이 강한 삼겹양지 같은 부위보다~

상대적으로 훨씬 덜합니다~



✔️"목초방목" 고기 원하시는 분은 딱이네요~



✔️오븐팬에 "26조각" 전부 널어놓고,

소금간 하고,

오븐에 술로우 쿡 (Lo)으로 5분정도 돌려서~

육안으로 봤을때,

"익힘으로 가기전까지 정도의 굽기"로 하여~

"발사믹식초. 버터" 곁들여서 ~

먹으면 ~~~

"와인 한잔" 부르는 맛입니다~

목초육 뉴질랜드산 홍두깨살로 당연 안 살 이유가 없어요~^^

(오븐구이 영상이 도움이돼요 ~감사합니다 ❤️)
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(영상이 도움이돼요 ~감사합니다 ❤️)

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전주 여행하면서 육전을 맛있게 먹어서 이번 명절에 처음으로 육전을 만들어 보기로 했습니다

새벽에 냉동 상태로 배송되었고 냉장고에서 해동 후 핏물 제거했습니다

냉동 상태여서 그런지 빗물이 제법 많이 나왔습니다

소금과 후추로 밑간하였고 고기 두께는 그냥 보통이었고 크기는 생각보다 큽니다

밀가루보다는 찹쌀가루로 하면 맛있다 해서 찹쌀가루 묻히고 계란물 입혀서 프라이팬에 구웠습니다

바로 먹으니 잡내도 안 나고 맛있어요

오래구우면 육전은 질겨요.

커다란 육전이 23장입니다 사진에 있는 건 반 정도이고 반은 아직 냉동실에 있습니다 가격 대비 만족합니다

다음에 또 구매하고 싶어요

[뉴질랜드산 MAUM 홍두깨살 육전용 (냉동), 2개, 500g]
✿ 내돈내산 솔직 후기입니다! ✍

• 구매일자: 2025.01.15
• 사용용도: 육전

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✔️ 구매이유
명절 때 육전용 고기 찾다가 이 제품을 알게 됐어요. 홍두깨살이라 기름기도 적고 담백할 것 같았고 뉴질랜드산이라 그런지 가격이 비교적 저렴해서 부담 없이 구매했어요. 냉동이라 보관도 편하고 한 팩씩 꺼내 쓰기 좋은 점도 마음에 들었고요.


✔️ 체크포인트
1. 육전용으로 딱
고기 두께가 일정해서 전 부칠 때 아주 편했어요. 사이즈도 크고~ 뒤집을 때 찢어지지 않고 모양도 잘 잡히는 편이라 비주얼도 만족!

2. 냄새 없이 깔끔한 맛
냉동이라서 걱정했는데 해동했을 때 잡내 거의 없고 익혔을 때도 고기 본연의 맛이 담백하게 살아있어요. 기름기 적고 살결도 부드러워서 속이 느끼하지 않아서 좋았어요.

3. 냉동 상태도 깔끔
고기 사이사이 잘 분리돼 있어서 해동할 때 덩어리 지지 않고 색 변화 없이 상태 좋았어요.


요약 한마디
❝가성비 좋고 깔끔한 홍두깨살, 육전용으로 정말 만족!❞
비싸지 않으면서도 맛과 활용도 모두 챙기고 싶을 때 딱 좋은 선택이에요.


✔️ 마무리 인사
후기가 도움이 되셨다면, [도움이 돼요] 버튼 꾹 눌러주세요 :)
부담 없는 가격에 만족도 높은 고기 찾으신다면 이 제품 꼭 한번 드셔보세요!
오늘도 맛있고 든든한 식사 되시길 바랍니다!

✅ 3줄 요약
결이 곱고 부드러운 뉴질랜드산 홍두깨살로 육전용으로 손질되어 있어요.
설날에 육전으로 해먹었는데 잡내 없이 고소하고 맛있었어요.
냉동 상태도 좋고 해동 후에도 질기지 않아 조리하기 편했어요.

⭐ 구매 이유
설날에 육전을 준비하려고 뉴질랜드산 MAUM 홍두깨살 육전용(냉동, 500g)을 쿠팡에서 구매했어요. 이미 얇게 썰어진 상태라 따로 손질할 필요 없이 바로 사용 가능하고, 후기에서도 육전용으로 잘 맞는다는 평이 많아 믿고 선택했어요. 육질이 부드럽고 잡내가 적다는 점도 구매 결정에 큰 이유였어요.

⭐ 포장 상태
로켓프레시 냉동배송으로 신속하게 도착했고, 고기가 낱장으로 분리돼 있어 해동 후에도 붙지 않고 깔끔하게 사용할 수 있었어요. 비닐 포장 안에 정돈된 상태로 담겨 있어서 보관도 편리했고, 해동 과정에서도 육즙이 많이 빠지지 않아 만족스러웠어요. 냉동 보관이 가능해서 남은 양도 오래 보관할 수 있었어요.

⭐ 맛
설날에 전을 부쳐보니 고기가 아주 얇고 부드러워서 육전으로 딱이었어요. 잡내도 전혀 느껴지지 않았고, 부드럽고 고소한 맛이 살아 있어 별다른 양념 없이도 맛있게 즐길 수 있었어요. 기름에 부쳐도 질기거나 뻣뻣하지 않고 씹는 맛이 좋아 온 가족 모두 만족했어요. 육질이 일정하고 얇게 슬라이스돼 조리도 빠르고 편했어요.

⭐ 곁들여 먹기 좋은 음식
육전은 단독으로도 훌륭한 명절 음식이지만, 초간장에 살짝 찍어 먹으면 더 감칠맛이 살아나요. 나물이나 잡채, 전 종류와 함께 한 접시에 담으면 더욱 풍성한 한 상차림이 되고, 밥반찬으로도 손색이 없어요. 간단히 도시락 반찬으로도 잘 어울리는 구성이에요.

⭐ 총평
뉴질랜드산 MAUM 홍두깨살 육전용은 품질과 맛, 조리 편의성 모두 만족스러운 제품이었어요. 설날 육전 요리에 잘 어울렸고, 고기의 부드러움과 깔끔한 맛 덕분에 다음 명절에도 재구매할 생각이에요. 얇게 손질된 냉동 소고기를 찾는 분들께 추천하고 싶은 실속 있는 육전용 고기예요.

[뉴질랜드산 MAUM 홍두깨살 육전용 (냉동), 2개, 500g]
✿ 내돈내산 리뷰입니다. ✍

• 구매일자 : 2025.01.05
• 배송일자 : 2025.01.06
• 유통기한 : 2025.12.28
• 보관방법 : 냉동보관
• 내용량 : 500g (2개) 뉴질랜드산

#육전러버 #육전의완성 #홍두깨살끝판왕

▣ 장점
- 고기의 퀄리티가 정말 좋아요. 냉동이고 뉴질랜드산이라 살짝 걱정했는데, 예상 외로 부드럽고 맛있습니다.
- 육전용으로 딱이에요! 고기가 너무 얇지도 않고 두껍지도 않아서 육전용으로 너무 좋습니다.
- 냉동보관이라 유통기한이 길어요! 냉장 제품은 보통 2주 정도지만, 이건 유통기한이 1년 정도 돼서 한 번 사두고, 필요할 때마다 꺼내서 조리할 수 있어 너무 편해요.
- 고기의 사이즈가 큰 편이라 한 번에 큼직한 육전을 만들 수 있어요. 양이 넉넉해서 가족과 함께 먹거나 여러 번 사용할 수 있어서 좋습니다.

▣ 단점
- 냉동 제품이다 보니 해동 후 약간의 냉동고기 특유의 느낌이 있어요. 해동을 잘 해도 살짝 기름지거나 질감이 조금 달라지는 느낌이 있을 수 있어요.


⎝⍥⎠하지만! 가성비가 너무 뛰어난 제품입니다..!
단점을 뛰어넘는 극강의 가성비 제품이에요.

▣ 마무리 인사
후기가 도움이 되셨다면, [도움이 돼요] 눌러주시면 감사하겠습니다!
모두 맛있는 육전으로 행복한 하루 되세요!
૮₍ •͈ ꇴ •͈ ₎ა

냉동이며 고기 두께는 있지만
크기가 고르고 육전해서 먹으보니
식감도 좋았고 맛도 있었어요~^^

육전 육포 만들기 좋고 소분된 포장이 마음에 들어요!
육포 건조기 한판 돌릴 분량으로 똭똭 소분되 있어서 너무아무 좋아요
뉴질랜드산 청청우라 좋고 맛있어요
자주자주 구매합니다~ 급할때 새벽배송 가능쓰 신선하고 너무좋아요^^

육전용으로 구매했어요
지난번에는 덩어리로 사다가 썰어서 하느라 고생했는데 크기도 육전용으로 적당하고 좋네요
좀질기다는 후기가 있었는데 전 오히려 조금 도톰한 두께가 식감도 있고 더 맛있었어요
마늘즙과 맛술섞어서 소금,후추랑 같이 밑간해서 전부치니 아주 맛있습니다~^^
냉장고에서 자연해동하는데 하루지나니 진공이 풀린거 말곤 가격대비 괜찮은 맛이예요
재구매의사 있습니다^^