기꼬만 브랜드 제품은 많이 사용해보았는데
다시마간장은 처음봐서 구매해보았어요
다시마 특유의 깊고 부드러운 감칠맛이 있어요 요리에 사용하면 풍미가 확 살아나요
우동, 소바 같은 면 요리 국물은 기본이고, 어묵탕, 계란찜, 덮밥 소스, 각종 조림이나 볶음 요리에도 아주 잘 어울릴듯해요
저는 교자나 튀김 회 등에 찍어먹었는데 맛있었어용
따로 육수를 내는 번거로움 없이 쉽게 맛을 낼 수 있어 요리 시간을 단축시켜 줍니다
일반 간장보다 덜 짜고 은은한 단맛이 돌아 자극적이지 않으면서도 맛의 균형을 잘 잡아줍니다.

요리 초보도 쉽게 깊은 맛을 낼 수 있게 도와주는 제품이네요 하나쯤 구비해두면 다양한 요리에 활용하기 정말 좋아서 다시구매할거같아용

♦️구매동기

제가 간장은 기꼬만 간장만 먹어요.
뭐 특별히 맛있어서라기 보다 그냥 특별한 이유는 없는 습관같은 거에요.
일단 용량이 적은 걸 사다보니 시작된 습관같은 구매.
물론 간장도 맛있는 편이에요.

♦️상품 설명

먹던 간장이 다 떨어져 가길래 구입했어요.
역시 용량 적은 거 너무 좋습니다.
큰 병 사서 몇 개월, 1년 넘게 먹는 것 보다 후딱 먹고 새 거 사서 먹는게 좋거든요.

요건 북해도 다시마 간장인데요.
말만 들어도 달짝지근 하겠구나 싶은 맛.
어묵 국 만들 때 좋겠다. 뭐 찍어 먹을 때 좋겠다 싶어 구입했어요.

아니 근데…
간장 유통기한이 네 달 밖에 안 남은 걸 보냈네요.
맨날 마시듯이 먹을 수도 없는건데(-_-)
같이 산 생간장도 있는데 어쩔…

일단 이것부터 우선적으로 먹어야겠어요.
그래도 너무하긴 했어요~

회간장으로도 좋고 간장 계란밥으로 먹어도 최고에요
일본에서 먹고 너무 맛있어서 집 오자마자 산건데
일본 카이센동집이나 이자카야에 꼭 있는 간장이에요
회덮밥 넣어먹을때 너무 맛있어서 산건데
타사 일본 사시미용 간장보다 이게 더 맛있어요ㅋㅋㅋ

회먹을때도 맛있는데 간장계란밥할때도 진짜 맛있으니
완전 최고 활용도 높은 간장이네요 ㅎㅎ
원래도 기꼬만 제품만 사용해서 기꼬만 진간장, 기꼬만 쯔유
다 사용해봤는데 이게 제일 라이트하고 맛있어요
직접 만드는 회간장은 기꼬만 진간장+쯔유 3:1 비율로 섞어서 먹는데
이건 이것만 따라서 와사비 섞어먹으면 되서 너무 간편하고 맛도 좋아요
타사 사시미간장<기꼬만 진간장+쯔유<<<<기꼬만 다시마 간장
이렇게 맛있어요! 꼭 먹어보세요 라이트해서 입에 찝찝함 남지도않고
여기저기 활용도 갑임 ㅎㅎ

간장 자체만 찍어먹어보진 않앗지만 소바 간을 마추기 위해 사용하였고 많이 짜지않아서 간 맞추기 편했습니다

평소에 찍어먹는 용도로 연한 간장을 좋아하는데, 이 제품은 라이트하면서 감칠맛이 상당합니다.

약간 간이 덜 짠 간장이고 계란밥 간장으로 써도 나쁘지 않은 편이네용