한줄평: 양도 많고 식감도 좋아서 버섯요리 푸짐하게 즐겼어요!

제품 특징 요약
• 양: 800g 대용량으로 여러 번 요리 가능 (★★★★★)
• 신선도: 탱탱하고 물기 없이 깔끔한 상태 (★★★★☆)
• 식감: 익혀도 질기지 않고 쫄깃쫄깃함 (★★★★★)
• 활용도: 볶음, 전골, 찌개, 찜 등 다양한 요리에 활용 가능 (★★★★☆)

국내산 참맛 느타리버섯 800g 한 팩 받아보고 진짜 놀랐어요. 마트에서 사는 일반 느타리보다 양이 훨씬 많고 버섯이 통통하고 싱싱하더라고요. 물기 없이 잘 포장돼 있어서 바로 손질만 해 볶음으로 만들어봤어요.

조금만 볶아도 양이 꽤 많이 나와서 3~4인 가족 충분히 먹을 수 있고, 한 번에 다 못 써서 남은 건 나눠 냉동했어요.

[느타리버섯볶음 간단 레시피]
1. 느타리버섯을 손으로 결대로 찢어 흐르는 물에 가볍게 씻고 물기 제거
2. 팬에 참기름 1큰술, 다진 마늘 반 큰술을 넣고 볶기
3. 버섯을 넣고 중불에서 숨이 죽을 때까지 볶은 뒤
4. 간장 1큰술, 소금 약간으로 간 맞추고 깨소금 뿌리면 끝!

별다른 재료 없이도 감칠맛이 살아있고, 식감도 탱글탱글해서 반찬으로도, 밥 위에 얹어도 잘 어울려요. 고기 없이도 든든한 느낌이 들어서 채식 지향하시는 분들께도 좋을 듯해요.

양 많고 신선한 국내산 느타리 찾으신다면 이 제품 강력 추천합니다!
• ̗̀ෆ⎛˶’ᵕ’˶ ⎞ෆ ̖́-
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마트에서 쉽게 구할 수 있는 버섯은

임금님 밥상에 하루도 빠지지 않고 올라갈 만큼 건강 식품이라 하져

면역력을 강화하는 성분이 있어

종양이 자라는 것을 막아주고 세포 재생, 혈관 질환을 예방하구여

버섯은 물에 닿으면 풍미가 떨어져 안씻는게 좋지만, 지저분한 부분은 흐르는 물에 가볍게 씻은 뒤 면포로 물기를 살살 닦아서 요리한하면 조아여

* 표고버섯은
불로장생의 명약이라 불리져

혈중 콜레스테롤 저하, 동맥경화 억제, 골다공증

항암, 항바이러스, 백혈구 활성화, 고혈압, 당뇨예방에 탁월해여

* 느타리버섯은
빈혈, 우울증 예방, 혈압 조절, 고혈압 및 동맥경화에 좋다해여

수분이 90%라 식이섬유가 풍부하고 다이어트에 좋고 당뇨에 좋은 음식이에여

* 새송이버섯은 숙취 해소와 위장 장애에 좋아여

느타리버섯이나 팽이버섯보다 비타민c 함유량이 많아여

숙취 해소에 좋고 필수 아미노산 7종이 들어있고 위장장애에 효과적이에여

* 팽이버섯은 항바이러스, 감기에 좋아여

항산화, 변비 다이어트효과

혈당 혈중 콜레스테롤 감소 , 체지방 축적을 억제

* 목이버섯
항암· 간보호, 빈혈 예방, 뼈 건강,독소 배출, 피부미용

* 소화 잘되는 보양식 '버섯들깨탕 '

재료: 버섯, 국간장 1큰술, 소금, 들깻가루 2큰술, 대파 반대, 멸치육수

1) 냄비에 물 5컵, 멸치, 다시마 넣고 육수를 만들어줌
2) 버섯은 먹기 좋게 썰고, 대파는 어슷 썰어둠
3) 육수가 끓으면 버섯 넣고 끓이다가 국간장, 소금 간
4) 들깻가루,대파를 넣어 마무리

믿고주문하는 로켓프래시
저희집근처에는 크고작은 동네마트가 정말많은데
버섯들은 상태가 안좋더라고요
곰팡이도 많이 피어있고 마르고 시들시들 ㅜㅜ
친정엄마도 몇일전에 버섯상태가 안좋아서 버섯반찬 안해먹은지 오래시라고ㅜㅜ
쿠팡버섯 싱싱하고 이상하면 바로 교환도 해주니
제가 주문할때 엄마꺼도 사드린다고 말씀드리고 바로 2팩 주문했어요 ㅎㅎㅎ
대형마트서 사와도 상태가 안좋은게 많던데
가지고와야 환불이나 교환이 된다기에 왔다갔다 시간이 아깝고 귀찮아
버리기일쑤였는데
로켓프래시는 빠른배송에
회전률이 빨라 상품이 싱싱하고
혹여나 문제가 있다면 빠른대처를 해주셔서
이제 묻지도 따지지도 않고 신선식품은 로켓프래시입니다~~

저희9살둘째 최애반찬 버섯장조림
반찬없을때 김이랑 계란 고기 구워다줘도
엄마 버섯장조림은 없어요?라고 할정도로
고기를 이기는 반찬이 버섯장조림인데
완전 싱싱해요
열었을때 시큼한 냄새도 없고 희미한곰팡이도 안보이고 깨끗하고
800그램이 3천원대..
양이 무지하게 많아요
요거한팩이면
일주일버섯장조림은 땡이랍니다
버섯은 안씻어도 된다지만
혹시나.찝찝한마음에 흐르는물에 살짝 씻어내서
냄비에 물을 조금붓고 끓입니다
버섯에서 수분이 많이 나오기때문에 물을 가득 부어서 끓일필요는 없구요 처음한번은 끓어넘치니까 잘보고있다가 불을 줄이고
거품을 걷어냅니다
맛간장 올리고당만 넣어도 맛나지만
취향껏 매실액기스,비법육수알약1알,맛술을 넣어도 됩니다
10ㅡ20분정도 졸이고
식혔다가 냉장고에 넣어두면
쫄깃쫄깃 버섯장조림 완성
아이들이 잘먹어요
또 주문하러오겠습니다


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감사합니다^^

직접 사서 직접 써보고,
좋은점 나쁜점 잘 구분해서 후기를 작성하는 1인입니다.
무조건 좋은 말만 올리지 않고,         
제가 궁금했던 점, 쓰면서 편했던 점 위주로 올리려고 노력하는 중입니다
                                                                                                  
딴분들의 후기가 제게 도움 됬듯이, 제 후기도 도움 되시기를 바랍니다
지극히 개인적 취향이 반영된 후기이므로, 편하게 읽어주셔요^^
                                                                                                      
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느타리버섯은 아무 요리에나 넣어도
맛을 헤치지 않아서, 많이 쓰게되는 식재료입니다
오늘도 싱싱한 버섯이 와서 좋네요, 많이 안 자란 어린 버섯들
포장도 깨끗해서,  바로 안먹고 야채실에서 몇일 지나도 신선합니다

느타리버섯 잡담 [1]

Pleurotus ostreatus.
느타리버섯과(Pleurotaceae)에 속하는 버섯입니다
영어로는 Oyster mushroom으로 직역하면
굴버섯. 참나무, 오리나무, 미루나무, 버드나무 등의
넓은 잎나무의 마른 원줄기,넘어진 나무줄기, 잘라낸 밑둥치 등에
많이 몰려서 자라요
모양은 갓이 있는 모양으로, 갓은 회백색
또는 연한 회갈색으로 반원 또는 부채꼴을 이룹니다

느타리버섯의 재배는
20세기 초 나무의 그루터기 및 원목을 이용하는 재배법이
Falck에 의하여 처음 기술되고 그후 여러 연구자들에 의하여
여러가지 재배방법이 개발되기 시작했어요

국거리로 쓰거나 나물, 방자구이, 부침개, 잡채, 전골감 등
여러 가지 조리법이 있지요 
팽이버섯과 함께 값싸게 구하기 쉽고 양도 많아
양배추처럼 요리양을 늘리는 데 많이 쓰여요^^;;
시장이나 마트 등에서 느타리버섯을 구입한다면
갓의 표면이 회색빛에, 그 모양이 뭉그러지지 않고 선명한 것이 좋아요

많은 버섯류가 금방 부패하지만
느타리는 흔하게 먹는 식용버섯 중에서 유독 빨리 상해요
만졌을 때 미묘하게 미끈거린다면 이미 상했으므로
익히면 암모니아 냄새가 많이 나니까 드시면 안되요
출하된 지 얼마 안된 걸 빨리 먹어야 하는데.....
그래서 보관과 유통에 용이하게 보통 갓이 작은 것들을
시장에 출하시키는 경우가 많아요,
하지만  영양분은 성숙해서 갓이 넓게 퍼진 게 더 좋다고 하네요
사서 갓을 피울수도 없고 ㅠ

수분이 많아서 사각사각한 식감을 살리고 싶다면
볶기 전 한 번 데쳐주고 볶으면 식감이 훨씬 좋아져요
느타리를 그냥 볶거나 국물을 내면 채수가 엄청 나와요

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가성비와 건강을 엄청 따지는 자취러입니다.
가성비/건강/보관용이/활용도 요 4개를 다 잡는게 버섯류인데 느타리 버섯은 볶음요리와 탕/전골 요리 등에 두루 쓰기 좋아서 자주 쓰는 편입니다! 우선 이번주 활용 방법은 이걸 약지손톱 크기로 잘라서 다양한 버섯을 볶아 버섯 파스타로 쓸 예정이구요! (요 버섯류가 버섯향이 매우 좋습니당)
마라샹궈 볶음이랑 냉동 뚝불에도 넣어서 먹을 예정입니다.

✅맛/향 : 맛은 강하지 않아요. 버섯향은 은은한 편이고 씹는 식감이 꽤나 쫄깃하게 좋습니다.

✅양 : 800g 으로 리뷰 사진에 첨부한 것 처럼 매우 많습니다. 버섯은 밀봉만 잘 하면 꽤 오래 보관이 되서 2주정도? 뚝뚝 떼서 다양하게 활용하기 좋아요.

✅느타리 효능 : 비만 예방, 혈관 건강, 면역력 강화 등에 도움을 주는 효능이 있다네요. 다양하게 활용하면서 이것만 되네이려합니다 ㅋㅋ

냉장고 청소하기 좋은 메뉴 바로 샤브샤브져
뜨거운 육수만 준비되있으면 데쳐먹으면되니 손님초대요리로도 자주 해먹는 메뉴중 하나에여 굽지않아 영양소 파괴가 적어 웰빙 영양식이에여

밖에서 혼밥때도 1인 샤브를시켜먹곤 했어여
 
* 재료
소고기, 해물(쭈꾸미, 새우), 버섯 (느타리, 팽이)

단호박, 숙주, 치커리,시금치, 배추속, 청경채, 미나리, 쑥갓, 쪽파, 삼채소등등


* 육수
물7컵, 디포리 7마리, 멸치 20마리, 다시마 손바닥크기 1장, 무 한주먹, 양파 반개, 마른 표고3개, 국시장국 2큰술, 진참치액 반큰술

* 참깨 소스
다시마물 5큰술, 참깨 2큰술, 케첩반큰술
간장 1작은술, 땅콩버터 1큰술, 마요네즈 1큰술, 맛술 1작은술, 레몬즙 반큰술


* 간장 소스
다시마물 4큰술, 식초와간장 2큰술씩
레몬즙 1큰술, 무즙 3큰술, 쪽파 1큰술, 와사비 약간, 소금간

* 스위트 칠리소스

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1. 육수 만들기

마른팬에 바싹 볶은 디포리와 멸치, 준비된 재료넣고 1시간 푹~~끓임
(다시마는 점액질이 생기니 끓으면 미리건짐)


국물간은 국시장국 또는 약간의 간장, 맛술, 소금간, 참치액 반큰술

팁) 멸치, 홍합, 가다랭이육수에 간장대신 된장 약간 풀어주면 된장육수, 간장간해여


남은 국물에 칼국수 만들어먹구여

남은 국물에 죽이나 볶음밥을 만들어여
밥, 계란, 다진 김치, 야채, 김가루, 참기름
넣고 국물양조절해서 맛있게 먹어여

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안녕하세요~!!
오늘은 국내산 참맛 느타리버섯, 800g을 리뷰해 보려고 합니다!!

우선 국내산 느타리버섯이라 그런지 신선함이 다릅니다.
800g이라는 넉넉한 양도 좋지만, 버섯 하나하나가 쫄깃하고 향이 좋아서 요리에 활용하기 정말 좋습니다.

뚝배기 불고기에 살짝 넣어봤는데, 국물 맛이 확 살아나는 게 느껴졌습니다.
버섯이 국물을 잘 흡수하면서도 본연의 식감은 그대로 살아 있어서 씹을 때마다 풍미가 입안에 퍼지더라고요.
덕분에 평범했던 뚝불이 한층 더 깊고 풍부한 맛으로 완성됐습니다.

포장도 깔끔하고 손질도 간편해 활용도가 정말 높습니다.
가성비 좋은 이 버섯, 다양한 요리에 활용하기 딱입니다.

뚝불이나 국물 요리 좋아하신다면 강력 추천합니다!

올만에 재구매 ~

작년에 다욧한다구 느타리버섯두 참 많이 구매해서 먹었는데 이번엔 프레시 금액 맞추려구 구매함요~

8월 29일 일욜구매
8월 30일 월욜새벽도착~

건오징어를 넘 좋아하다보니 이틀전부텀 턱에 이상이 생겼어요~
아푸다기보단 통증이..ㅜ

건오징어가 땡길때 대신 먹을 간식으로 만들려구여~

버섯두 넘 신선했지만 밑둥이 넘 깔끔해서 정리할건 없구 생각보다 양두 많아여~

쭉쭉 찢어서 끓는물에 데친후 (이번엔 소금좀 팍팍 넣었음) 차가운물에 몇번 헹군후 꼬옥~짠후 후라이펜에 20분정도 볶았어여~

이번엔 소금도 넣었지만 마지막에 식용유도 넣었구여~

다욧 간식으로 만든건데 맥주 안주로 다 먹구 있네여~

고소하구 쫄깃쫄깃~
버섯에서 우유맛이 느껴집니다~
씹을수록 점점 더 고소한맛이나여~
찬물에 많이 헹궈줘서 그런지 특유한 버섯 비림두 없구여~

받자마자 버섯 간식 만들고 먹음서
버섯상태가 넘 신선하구 맛두 좋아 바로 후기 남겼어요~

근데 몇시간만에 가격이 또 내려가 있네여ㅜ
별하나 뺄까 하다가~넘 맛나게 먹구 있어서 ~~~

담에두 꼭 재구매 할께요~^^

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▪제품명 : 국내산 참맛 느타리 버섯

✅ 활용도 : 느타리버섯은 여기저기 활용도가 정말 높은 제품이죠
찌개나 전골, 불고기, 각종 반찬에 활용할 수 있어 저도 많이 애용하고 있는데 이번에는 곰곰 제품을 이용해봤습니다
저는 느타리버섯을 기름에만 볶아서 먹어봤는데 이번에는 기존에 먹던 방법이 아닌 새로운 방법으로 한번 요리를 시도해봐도 좋을 것 같아 유튜브를 찾아보니 들깨가루와 들기름을 활용해서 고소하게 먹는 레시피도 있더라고요
영상에서부터 고소함이 느껴져 이번 밑반찬은 들깨 느타리버섯으로 결정했습니다 ㅎㅎ

✅ 용량 : 우선 800g으로 굉장히 대용량인 점이 장점이에요
여러 요리에 다방면으로 활용하다보니 대용량 제품을 구비해놓고 소분해서 이용하기 좋아요
저는 보통 야채 보관 시에 키친타올을 깔거나 야채를 감싸서 보관하는 편인데 이러면 그냥 보관할때보다 싱싱함이 오래가더라고요

✅ 신선도: 신선도 굉장히 좋아요!
버섯도 무른거없이 윤기나게 탱탱한 느낌이 가득해요
밑둥도 깔끔해서 살짝만 잘라내고 요리에 바로 활용 가능해요

동네에 크고 작은 마트가 많은데
요즘은 버섯상태가 ㅜㅜ
싱싱하지않고 하얗게 곰팡이가 피어있는게 많더라고요
바꾸러다시가자니 번거로워서 버리는게 많았는데
쿠팡로켓프레시는 그럴걱정없지요
믿고주문하고있습니다
친정엄마도 버섯들 상태가 안좋아서 못사고 계신다길래
두팩을 주문해서 엄마하나 저하나 ㅎㅎ
엄마가 버섯이 너무 싱싱하고 깨끗하다며 한팩 더 주문해달라시는데
지금 품절중이네요ㅜㅜ
저희집 둘째는 반찬없을때 다른아이들처럼 소세지나 계란을 찾는게 아니고
엄마 버섯은 없어요?라고하는
버섯사랑쟁이라서 매주 구입하고 있는데
품절풀리면 주말에 또 구입해야겠어요
흐르는물에 살짝 씻어서
냄비에 물을 조금붓고 올리고당,맛간장만 넣고 10ㅡ20분정도 끓이고
냉장고에 넣어 시원하게 먹으면 쫄깃쫄깃하고 맛있답니다

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감사합니다^^