예전에 홈쇼핑에서 우연히 장석준 저염명란을 구입해서 먹어보고..
이제껏 내가 먹던 찐빨강 명란젓은 다 뭐였던가 생각해보게
되었었죠..

그 이후 마트에서도 행사하면 꼭 장석준명란만 구입했습니다.
당연히 몸값이 더 나갔지만, 발색제가 첨가되지 않고, 은은하게
감칠맛이 나면서 명란알 자체가 남다르게 탱글하니 다른 명란은
안먹으면 안먹었지 구입하기 싫더라구요.

장석준 저염명란은 덕화푸드에서 판매하는 명란중에서도
프리미엄급이예요. 근데 저는 온명란을 구입해도 항상 조리시 다
잘라서 사용하고만 있기에, 굳이 온명란을 구입해야되나 싶어서
장석준 명란을 제조하는 덕화푸드사의 벌크 냉동명란을 한 번
구입해서 먹어봤었어요.

확실히 이전에 구입했던 것보다 명란크기도 작고, 색도 더 진한데다
명란이 주는 근사한 맛은 약간 떨어졌지만, 그래도 거의 계란찜이나
명란알찜, 파스타 등 긴 시간 조리하는 요리용으로만 사용하다보니
이 정도 맛차이는 그만큼의 가성비로 감수하면 되겠다 싶더군요.
아무리 맛차이가 있다해도 시중의 다른 명란젓에 비하면 덕화푸드
냉동명란맛이 더 만족스러웠거든요.
그래서 이번에도 냉동 벌크제품을 재구매 했습니다.

제가 지난번에 구입한 벌크제품은 명란크기가 큰 제품이었는데,
이 요리용명란은 알크기가 작은편입니다. 제가 구입해본 덕화명란 중
크기는 제일 작았어요.
작지만 말그대로 저같이 요리용으로 사용하는데엔 전혀 불편함은
없었습니다.
오랫만에 애호박 명란볶음을 만들었는데, 역시 덕화푸드 명란젓이
확실히 맛있다고 느꼈네요.

냄비에 자른 명란젓이랑 물 조금 넣어 다진마늘과 맛술 좀 넣고
끓여서 명란이 익을때 쯤, 자른 호박을 넣어 호박이 적당하게
익을때까지 졸여줍니다. 참기름과 통깨로 마무리해요.
간 보시고 소금을 조금 넣으셔도 되요.
물기는 좀 남겨두는게 좋습니다.
물기가 너무 없이 졸여도 봤는데 보기에는 좋지만, 냉장보관하면서
먹는 반찬이다보니 수분기가 있는게 밥에 비볐을 때 더 맛있었어요.
진짜 별거 없는데, 밥에 쓱쓱 비벼먹으면 너무 맛있습니다.
예전엔 명란젓만 그렇게 익혀서 비벼먹었는데, 애호박이 들어가니
훨씬 더 맛있더라구요.
진짜 추천드리고 싶은 반찬이예요.
처음엔 제가 생명란젓을 안먹어서 알찜이 생각나서 그냥 익혀봤는데,
이렇게 익혀먹는게 반찬으로 훨씬 맛있더라구요.

완전 꽝꽝 언 냉동상태로 배송되어서 냉장고에 한 시간 정도
놔뒀다가 얼른 분리해서 다시 냉동했어요.
항상 느끼는거지만, 왜 명란알 밑에 스펀지가 있는지 모르겠어요.
스펀지없이 그냥 비닐에 담겨 있으면 좋겠어요.
냉동상태일땐 이 스펀지 제거 안되거든요..

명란알은 소분해두면 해동도 금방됩니다.
다양하게 활용도도 좋고, 반찬없을 때 대충 뚝딱 만들어도
근사한 반찬이란 기분도 줍니다. 물론 맛이 최고죠.

크기도 큼직하고 명란도 통통하면서 좀 그럴싸한 명란젓이 필요하신
분들은 장석준 냉장명란을 구입하시고, 저처럼 냉동실에 보관해두고
두루두루 감초처럼 활용하실 분들은 이 제품도 추천드려요.
솔직히 프리미엄급 냉장명란을 냉동해두고 먹었던게 더 더 맛있긴
하지만, 저는 반찬용으로 이 정도의 맛이면 만족합니다.
불필요한 냄새나 비린내없고, 염도 자체도 심하게 강하지 않으며,
적당한 감칠맛이 있어요.
저는 다음번에도 재구매의사 있습니다.


▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎
온라인 구매라 제가 구매평에 거의 의존하는 편이다보니,
저는 늘 제 성격상 자세하고 솔직하게 후기를 작성합니다.
구매시 도움이 되었으면 좋겠습니다!

항상 맛콘에서 주문하다 로켓 프레쉬에도 덕화명란이 있어 반가운 마음에 주문해보았어요.
요리에 마음껏 사용해도 좋은 가격대에 다른 명란보다 덜 짠 편이라 자주 애용하고 있습니다.
비린 거 잘 못 드시는 분이나 요리용이 아닌 좀더 고급스러운 맛을 원하시는 분은 6만원대 이상 고급품으로 구입하세요.

•명란 파스타
•명란마요 바게트
•명란 마 오크라무침

덕화명란은 항상 맛콘에서 주문하다 쿠팡 로켓프레쉬에서는 2번째 주문입니다.
이번에 받은 덕화명란 요리용 명란은 정말 실망스러웠어요.

우선 맛콘과 로켓프레쉬 1번째 주문시에는 알이 크고 통통하고 신선한 명란이 “3줄”로 나열된 제품을 받았었습니다.
그런데 이번에 받은 제품은 알이 작고 4줄이네요.
색도 뻘건 색으로 신선해 보이지 않고 표면이 쭈글쭈글합니다.
또 먹기 전 해동시키려 내려놓으면 물이 많이 생깁니다.

덕화명란은 요리용 명란이라도 신선해서 밥에 비벼먹기도 하고 딥을 만들어 빵에 발라먹기도 하곤 했었는데 이번에 받은 제품으로는 정말 말 그대로 요리용으로만 사용해야겠네요.
생으로 먹기에는 비리고 떫은 맛이 너무 강합니다.

이번에 최고로 신선한 명란으로 배송받았어요.
한 박스 더 구매해 두어야 하나 고민이 될 정도로 좋은데요….

•명란마요 토스트
•명란 오차즈케

명란 오이 먹기위해 구매한 덕화명란!
맥주집에서 명란오이먹은 후로 빠져서 집에서도 해봐야겠다해서 구매하게 된 명란...★
마트에서 구매한 명란은 너무 짜서 실패했고,, 찾던중에 덕화명란이 눈에 보여 구매해봤는데 너무 맛있어요!
명란이 작지만, 짭쪼롬 하기때문에 오이랑 먹으면 제격이에요!
맥주 안주 제격..★
한번 빠지면 못헤어 나오는 명란이죠~
명란오이 말고도 리뷰 글처럼 다양한 요리로 해먹을 수 있어서 더 좋은거같아요!!

*음식에 누구보다 진심인 내돈내산..리뷰입니다..*

신선한 명란과 조금 덜 신선한 명란이 섞여 있습니다.
마지막 구매했던 상품처럼 표면이 쭈글쭈글하지는 않지만 떫은 맛이 나는 것도 있고 해동시키면 물이 생기는 것도 있습니다.
다음에는 조금 더 신선한 제품으로 받아볼 수 있기를 바랍니다.

명란구이, 명란 아보카도 비빕밤등 요리에 적합합니다. 제 기준 적당히 짭짤하니 괜찮았습니다. 소분해서 보관하시는게 좋아보입니다.

명란구이나 덮밥,알탕 요리할목적으로
구입했고 자주해먹을건 냉장고로 나머진 소분해서 냉동실에 넣었어요
파지라고 하지만 상태 너무좋아요~ 어디한군데 터지거나 짖이겨진것도 없고 알도 엄청 실합니다
예전엔 주로 애용하는 곳에500g 씩 주문해 먹었는데 알도작고 군데군데 터진것도 있었는데
덕화명란은 정말 앞으로 믿고 계속 구매해도 될거같아요 쿠팡 일주일3~4회 장보는데 리뷰작성은 왠만하면 귀찮아 작성안하는데 좋은상품 받고 기분좋은맘에 남겨봅니다 ㅎㅎ
요리용으로 정말 좋은 상품입니다 구입하세요~

금액이 많이 오르고 있습니다..
하지만 오른만큼 칼배송 입니다!

크기가 제각각입니다.
알탕, 명란구이, 명란젓 요리조리 해먹을 방법이 다양해요!
식재료 가격이 오르지 않길..ㅠㅠ

덕화명란 정말 좋아합니다.
다 먹으면 바로바로 구매해서 총알배송 받아요!
굿

우연히 홈쇼핑서 알게 되었는데 입에 너무 잘 맞아서 계속 먹고 있네요. 다른 명란 몇번 도전 했는데 제입엔 너무 짜서리 ㅡㅡ;
덕화명란 가격은 좀 있지만 짠기도 덜하고 특히 명란파스타 할때 듬뿍 넣어 먹는걸 좋아하는 저로써는 딱이네요.
걍 맛있어요!^^ 참 입맛이란게... ㄴㅐ가 이리 명란을 좋아했나 싶구먼요.

절대적 내돈내산!!!

명란 맛잇어요!
구워먹고 젓갈 담궈서 먹고 알탕 만들어서 먹고ㅎㅎ

좋아요 빠른배송에 맛까지 좋아요..ㅎ
담에또구매각...ㅋㅋ

명란젓갈인데
마치 냉동 명란인것 처럼 상품 이름이 되어있네요.
상품이름은 명란 젓갈입니다.
제품 상세 설명을 잘 못 읽은 소비자 잘못이긴 하나

먼저 제품에대한 정확한 기입이 필요할꺼같네요.

명란 젓갈(냉동)입니다.

명란 맛있어요!
크기가 다르다는게 조금 아쉽지만!
그래도 신선하고 여기서 매번 주문해서 잘 먹고 있네요!

요리용이라 미성숙란이 많은 듯
명란을 하도 좋아해서 저렴한 요리용으로 구입
새벽배송으로 냉동상태로 받아 소분해서 냉동실에 넣었어요
잘게 잘라서 다진 땡초 깨소금 고춧가루 참기름으로 양념해서 비벼먹는데 비린맛 안나고 맛있어요

11시44분도착
이렇게 빨리도착할줄 몰랐네요.
신선도 좋고
전체적으로 작은편
작은거 섞여30개정도인듯
봉지다섯개 분리해 냉동쏙.
잘구워서 밥에 늘 먹는데
명태탕에도 넣고
계란말이등등
대박나세요.

구이용 명란으로 구입했는데
너무 짜서 깜짝놀랐어요ㅜㅜ
명란젓이라고해도 짠편이고.
명란젓인줄 알았음 구입하지 않았을거라
별3개만 줍니다.

얼었다녹아서 일단 안신선하고 알이 살아있지않고 물이줄줄흘러요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 그냥 국끓이거나해서 먹어야하나봐요

처음 구매 해 보고 맛있러서 재 주문했어요
염도도 적당하고 식용 색소가 별로 첨가 되지 않은 착한 맛이에요

명란은 덕화명란만 먹는데 쿠팡에선 처음 주문해봤어요. 상품은 항상 먹던거라 만족하고 로켓프레시로 빠르게 받을 수 있어서 좋았습니다.

명란젓 처음사서 명란파스타를 만들어 봤다
짜지않아서 많은양을 넣었는데도 맛나게 먹을 수 있었다

간단한 술안주로 최고고 해동 후 생으로 먹어도 될 정도로 신선했네요

소분한 한 봉지 더 명란버터구이화 되면 재구매 100프로

자주 구매하는 제품인데

크기만 일정하면 진짜 별 열개 주고 싶은데

큰거 작은거 나눠져 잇어 맘이 아픕니다ㅠ

땡처.참기름 마늘 다져넣고 침깨뿌려먹으면 존마탱♡◇

가격 올라서 재구매 안하는중. 명란 크기도 제각각이고..

믿고 먹는 덕화명란 입니다
쪄서 먹어도 맛있고 녹여서 생으로 먹어도 좋습니다

첨가물덩어리이구 겁나 짜네요~백프로 알인줄알고 잘못주문한 제탓이네요~

와이프가 명란파스타해주는데
맛있어요.
엄청요.
와이프자랑이에요.

명란이 새끼손가락만큼 작고 가늘고 ㅡㅡ
하 4만원 주고 이딴걸 샀네

쭈굴하고 속이없고 질겨요. 비추천합나다