중화요리를 좋아해서 집에서도 자주 만들어 먹는 편인데, 그중에서도 꼭 빠질 수 없는 재료가 바로 두반장이에요. 여러 브랜드 제품을 써봤지만 이금기 중화 두반장은 깊이 있는 맛과 향이 뛰어나서 늘 다시 찾게 됩니다. 일단 이금기라는 브랜드 자체가 중화요리 재료로 워낙 유명하고 신뢰가 가기 때문에 기대를 안고 구매했는데, 역시 실망시키지 않네요.

두반장은 발효된 콩과 고추를 주재료로 한 중국식 장인데, 이 제품은 염도나 향신료가 과하지 않으면서도 진한 감칠맛이 살아 있어 다양한 요리에 활용도가 정말 높아요. 마파두부나 가지볶음 같은 전통 중화요리는 물론, 김치볶음밥이나 제육볶음, 떡볶이 같은 한식 요리에 한 스푼 넣어주면 깊은 풍미가 더해져서 훨씬 맛있어집니다. 특히 마파두부를 만들 때, 고기 볶을 때 먼저 두반장을 기름에 볶아주면 고소하면서도 매콤한 향이 확 올라와서 입맛을 제대로 자극해요.

제품의 질감은 너무 되지도, 묽지도 않아서 숟가락으로 덜어 쓰기 좋고, 열었을 때 퍼지는 구수하고 매콤한 향이 요리에 대한 기대감을 높여줘요. 368g이라는 용량도 집에서 쓰기엔 적당하고, 한 번 열어도 냉장 보관만 잘하면 꽤 오랫동안 신선하게 사용할 수 있어요. 뚜껑도 돌려서 여닫는 타입이라 보관도 편리하고 위생적인 느낌이에요.

가격도 부담스럽지 않아서 중화요리에 도전해보고 싶은 분들에게 입문용으로도 딱이에요. 시중 중식당에서 먹는 맛이 나는 비결 중 하나가 바로 이런 소스라는 걸 이 제품을 쓰면서 알게 됐어요. 이제는 마트에서 파는 두반장보다는 이금기 제품만 고집할 정도로 만족도가 높습니다. 깊고 진한 맛의 중화요리를 집에서도 즐기고 싶은 분들께 강력 추천드립니다. 하나 구비해두면 정말 요리의 폭이 넓어집니다!

⏺⏺구매한 이유는요⏺⏺

마트에서 다진 돼지고기가 세일하길래 한팩 사왔어요
만들고자 하던 요리가 있어서 사왔다기 보다는 세일가로 나와서 구매를 해서 일단 구매한 후 무얼 해 먹을까 고민했어요
요새 입맛이 없어서 오랜만에 마파두부를 해먹으려는데 마침 두반장이 똑 떨어져서 구매했어요

기존에 먹던 제품이라서 맛 테스트는 필요없으니 가격이 저렴한 쿠팡에서 구매했어요

⏺⏺제품의 설명이예요⏺⏺

■중량■
368g

■개수■
1개

■소스 종류■
중식요리 소스

■칼로리■
370 kcal

■원산지■
중국

■수입원■
주식회사 오뚜기

■보관방법■
ㆍ직사광선을 피하여 서늘한 곳에 보관해 주세요
ㆍ개봉후에는 밀봉을 해서 꼭 냉장보관해 주세요

■소비기한■
2027 . 10 . 25

⏺⏺제품 사용후기예요⏺⏺

✅이 제품은 항상 즐겨 사용하는 제품이라서 믿고 구매했어요
다만 용기형태가 유리병이라서 배송시에 혹시나 깨지지 않을까라는 걱정이 있었는데 이상 없이 잘 도착했어요

✅양 많아서 한참 먹겠어요

✅매콤하고 짭짤하고 새콤한 소스예요
칠리새우도 해먹을까? 했는데 귀찮아서 패스했어요
칠리새우 소스 만들 때도 두반장 넣으면 맛있어요

✅소비기한 길어서 한참 두고 먹겠어요
하지만 개봉한 후에는 소비기한이 줄어들테니 적혀있는 소비기한과는 차이가 있을거예요

✅마트랑 비교를 하니 가격차이가 상당해요
다음번에도 쿠팡에서 구매하려 해요

✅맛있게 마파두부 해 먹었어요

⏺⏺총평이예요⏺⏺

✔가격 좋아요
✔짜고 매콤한 소스예요
✔깨지지 않고 잘 도착했어요
✔소비기한 길어요
✔양 많아서 한참 먹겠어요
✔맛있게 마파두부 해 먹었어요
✔재구매 있어요

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※바쁜 시간 긴 글 읽어 주셔서 감사해요♡♡제 리뷰가 선택하시는 데 조금이라도 도움이 되었으면 좋겠어요♡♡

요리를 좋아하는 편은 아니지만, 가끔 뭔가 제대로 된 집밥이 먹고 싶을 때가 있잖아요.

며칠 전엔 이상하게 가지가 먹고 싶더라고요.
그래서 마트에서 가지 몇 개 사다가, 평소에 한 번 해보고 싶었던 어향가지볶음을 만들어 보기로 했어요.

이게 보기엔 간단해 보여도, 맛을 살리는 양념이 관건이더라고요.

그래서 여기저기 레시피를 찾아보다가 빠지지 않고 등장하는 게 바로 두반장이었어요.

중국식 요리에 많이 쓰이는 장이라던데, 저는 이번에 처음 써봤거든요.
그중에서도 평이 좋았던 이금기 중화 두반장을 사봤어요.

용량은 368g인데, 병이 딱 적당한 크기고 뚜껑도 돌려서 열기 편해요.
냉장 보관하면 꽤 오래 쓸 수 있어서 가성비도 괜찮은 것 같아요.

뚜껑 열자마자 향이 진하게 올라오는데, 고추장 같으면서도 뭔가 더 깊은 맛이 느껴지는 냄새예요. 살짝 짭조름하고 매콤한 향인데, 마냥 맵기만 한 게 아니라 감칠맛이 도는 느낌? 기대감이 확 올라갔죠.

어향가지볶음은 가지를 튀기듯이 볶아서 바삭하게 만든 다음, 고기랑 함께 양념에 졸이듯 볶아내는 요리인데요,
이 두반장이 정말 핵심이에요.

다진 마늘에 두반장 한 스푼, 간장 조금, 설탕 살짝, 그리고 물 약간 넣고 양념장을 만들어서 볶은 고기랑 가지에 부어줬는데… 와, 이게 집에서 낼 수 있는 맛인가 싶었어요.

맵싸하면서도 달달하고, 뒷맛은 고소한데 짠맛이 강하지 않아서 물리지도 않더라고요.

집에서 흔히 쓰는 고추장이랑은 확실히 다른 깊은 맛이 있어요.
게다가 고기 비린내 같은 것도 잡아줘서, 잡내 없이 깔끔하게 마무리된 느낌이었어요.

남편도 밥 한 공기 뚝딱 비우고는 “이거 가게에서 파는 맛 같다”고 하더라고요. 그 말 듣고 괜히 뿌듯했죠.

한 가지 팁을 드리자면, 이 두반장은 생각보다 맛이 진해서 처음엔 양 조절을 잘해야 해요.
너무 많이 넣으면 짜거나 너무 맵게 될 수 있으니까요.

저는 한 스푼 정도 넣고 간을 보고, 나중에 살짝 더 추가했어요. 그렇게 조절하면 딱 좋아요.

어향가지볶음 외에도 마파두부나 짜장면 같은 중식 요리에 넣어도 좋다고 해서, 다음엔 마파두부 도전해보려고요.

냉장고에 넣어두면 오래 두고 쓸 수 있어서 중식 자주 해먹는 분들에겐 필수템 같아요.

▶️ 주문일자 : 25년 04월 04일
▶️ 배송일자 : 25년 04월 04일
▶️ 소비기한 : 27년 10월 12일


쿠팡 박스에 뽁뽁이 잘 포장되어 파손없이 잘 받았어요

저희집 아이들이 마파두부를~참 좋아해요
제가 고기를 많~~~~이 넣거든요 ㅎ

매콤하고 깊은 맛: 고추의 칼칼함과 콩의 구수한 맛이 어우러져 독특하고 풍부한 맛

볶음, 찌개, 조림 등 다양한 중화 요리에 활용 가능하며, 한식 요리에 매콤한 맛을 더하는 데도 사용할 수 있어요

고추장 대신 사용하면 더욱 깔끔하고 매콤한 맛을 낼 수 있어 요리가 간편해요

인터넷을 찾아보니 두반장을 이렇게나 여러 음식에 활용할수 있더라구요

✔️마파두부: 두반장의 대표적인 활용 요리로, 얼큰하고 매콤한 맛이 일품

✔️두반장 볶음밥: 볶음밥에 넣어 매콤한 풍미를 더할 수 있어요

✔️ 두반장 가지볶음: 가지와 두반장의 조화가 훌륭한 볶음 요리

✔️ 해물 두반장 볶음: 해산물과 함께 볶아 시원하면서 매콤한 맛을 즐길 수 있어요

✔️ 찌개 및 국물 요리: 생선찌개, 해물탕 등에 넣어 칼칼한 맛을 더할 수 있어요

✔️ 한식 볶음 요리: 제육볶음 등에 넣어 매콤한 맛과 감칠맛을 더해요

✔️ 파스타: 두반장을 활용하여 매콤한 퓨전 파스타를 만들 수 있어요

저 쿠팡 제품 설명에 라면에도 넣길래 넣어봤는데... 흠 제 입맛엔 아니더라구요 ㅎ 실패했지 뭐예요

두반장이 저렇게 다양하게 쓰이는데 저는 마파두부만 하는걸로 ㅎㅎ


✅️ 내돈내산 직접 구매한 솔직한 후기입니다 ✅️

✅️ 5인가구 주부 20년차 리뷰~ ✅️

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[내돈내산] 안녕하세요 솔직한 리뷰어 알스트로입니다!
아주 솔직한 리뷰를 통해 구매를 고려하시는 분들에게 조금이라도 도움을 드리고자 합니다.
개인적인 견해이긴하나, 최대한 객관적이고 정성스럽게 작성하는만큼 도움되신 분은 추천도 부탁드립니다 :)
다 읽어보시고 마지막엔 엄지 꾹 부탁드립니다 감사합니다^^
참고로 본 상품 너무 만족스러워서 한 달도 안되서 2개 재구매합니다 :)


1. 주문 및 배송 :
1) 주문일자 : 25.03.12
2) 배송일자 : 25.03.13

2. 주문상품 상세 :
이금기 중화 두반장, 368g, 2개

3. Specifiacation :
1) 제품용량 :368g x 2
2) Made in China _ 수입원 오뚜기

4. 주문상품 장점
1) 볶음요리 뿐 아니라. 국물요리에도 적용 가능해서 활용도가 높아요!
2) 중식 뿐 아니라. 한식 양식 등 여러 요리에 활용 가능해서 좋아요!
3) 저의 경우엔 마파두부만 벌써 한달동안 5번 정도 했습니다. 마파두부 맛내기에 안성맞춤이에요 :)

5. 가장 좋았던 부분 :
1) 두반장 조금만 넣어줘도 사천느낌의 감칠맛이 올라와서 풍미를 높여주네요 ;) 마파두부 전문점만큼 맛있어요..ㅎㅎ
2) 활용성은 좋으나, 자주는 사용하지 않을 것 같은데, 개봉 후 냉장보관이 필수이긴하지만
소비기한이 2년정도 되니 냉장보관하면 안심하고 오래 사용할 수 있을 것 같아서 너무 좋아요 !
3) 가격 대비 여러 요리에 적용할 수 있고, 오래 사용할 수 있어서 너무 경제적인 것 같아 좋아요! 갑성비!!
저의 경우엔 너무 많이 사용해서 재구매함을 밝힙니다.ㅎㅎㅎ

6. 단점 (아쉬운 점) :

1) 매콤하고 짭조름한 맛이 일품이긴 하지만, 발효식품이다보니 특성상 짠맛이 강합니다.
2) 맛있는 라면을 먹고나면 세척시 냄비에 착색되어 있는 궁물 같이.. 이 제품도 착색이 강하네요.
맛나게는 먹어도 뭔가 건강하지는 않을 것 같은 느낌? ^^;;
건강까지는 모르겠고, 요리시 혹은 섭취시 옷에 튀거나 그러면 착색으로 지우기 힘들 것 같아 주의하셔야 되요

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본문에 적었지만 전 한 달도 안되어 두번째 구매로 2개를 구매하였습니다.
사실 건강한 맛은 아니지만. 사천요리 자체가 조미료와 향이 강한 요리입니다.
제가 중국에 있는 대만회사에서 3년 근무하다보니 이런 광동식 요리가 익숙한데요.
가끔 마파두부 먹고 싶을때 사용중인데, 고추기름이랑 두반장만 있으면 전문점과 같은 비주얼과 맛이 보장되니 꼭 한번
도전해보세요. 아이들도 와이프도 엄청 맛있게 잘 먹어요!!

상품평을 읽어 주셔서 감사드리며. 구매에 조금이라도 도움이 되셨다면 추천 꾹 부탁드립니다.
추천은 저에게 큰 도움이 됩니다.

이상 [내돈내산] 솔직 리뷰어 알스트로였습니다.
건강하시고 늘 행복하고 건강한 식탁 되시길 기원합니다!
모두 모두 행복하세요!

자취 13년 차, 두반장은 무조건 이금기입니다. 이번에 또 떨어져서 3개 세트로 재구매했어요. 368g짜리라 혼자 쓰기에 부담 없고, 유통기한도 넉넉해서 쟁여두기 딱 좋아요.

개봉기
병은 튼튼한 유리 용기라 보관도 위생적이고, 뚜껑 돌릴 때 딱 열리는 느낌이 좋았어요. 안에 기름이 살짝 떠 있지만 잘 저어주면 문제 없어요. 향은 특유의 칼칼하고 진~한 발효된 고추 향이 딱 중식 그 자체!

요리 팁
저는 두반장으로 마파두부, 어향가지, 짜장라면 업그레이드 버전 자주 해먹어요. 특히 계란볶음밥에 반 티스푼 넣으면 중국집 볶음밥 그 맛 나서 신기해요. 조금만 넣어도 맛이 확 사니까 처음엔 소량으로 조절하면서 쓰는 게 좋아요.

장점

맛이 깊고 감칠맛이 미쳤어요. 다른 브랜드랑은 비교도 안 됨.

유통기한 길고, 한 병 양도 적당해서 버리는 일 없음.

유리병이라 깔끔하게 쓰고 보관하기 편해요.


단점

기름이 살짝 흘러나오는 경우가 있어서 보관할 때 키친타올 받쳐두면 좋음.

처음엔 냄새가 살짝 강하게 느껴질 수도 있어요. 익숙해지면 오히려 중독됨.


총평
재구매 여러 번 한 찐 애정템이에요. 자취하면서 다양한 요리 시도할 때 정말 유용하고, 중식요리 좋아하시는 분이라면 필수템입니다. 소스 하나 바꿨을 뿐인데 요리 실력 올라간 기분! 앞으로도 계속 이금기 두반장만 쓸 예정이에요.

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⭐️ 이금기 중화 두반장, 226g, 1개 ⭐️

✔️구매시기 : 2025년 3월 20일
✔️수령시기 : 2025년 3월 21일
✔️제조국 : 중국


❇️ 구매하게 된 계기

- 마파두부를 집에서 자주 해먹는데 두반장 소스가 떨어져서 재구매하려고 찾다가, 평소에도 믿고 쓰는 이금기 제품이라 바로 장바구니에 넣었어요. 마라탕이나 볶음요리에도 두반장이 은근히 활용도가 높아서 하나쯤 구비해두면 정말 유용하더라구요!

❇️ 장점

1. 깊고 진한 감칠맛! 요리 맛이 살아나요 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

- 이금기 특유의 깊은 맛 덕분에 마파두부, 고추잡채, 가지볶음, 짜장소스까지 한 스푼만 넣어도 감칠맛이 확 살아나요. 짭짤하면서도 매콤해 요리가 훨씬 전문적으로 바뀌는 느낌이에요!

2. 묽지 않고 걸쭉한 점성으로 소량 사용 가능⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

- 뚜껑 열면 특유의 향이 퍼지면서 바로 '중식이다!' 싶고, 점성이 좋아서 한 번 뜨면 흘러내리지 않아 쓰기 편해요. 소량만 넣어도 풍미가 강하게 나서 오래 쓸 수 있어요.

3. 유통기한 넉넉 & 보관도 쉬워요 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

- 뚜껑을 단단히 닫고 냉장 보관만 해두면 꽤 오래 두고 사용할 수 있어서 알뜰하게 쓰기 좋아요. 한 병 있으면 진짜 다양한 중화요리에 활용 가능해서 가성비도 좋아요!

❇️ 아쉬운점

- 아무래도 짠맛이 강해서 조리 시 소량만 사용하는 게 좋아요. 처음 사용하시는 분들은 간 조절 주의하셔야 해요!

⭐️⭐️ 한줄평 ⭐️⭐️

- 요리에 깊은 풍미 더해주는 마성의 중화 양념, 두반장 하나면 중식 맛집 완성!

❤️ 내돈내산으로 직접 요리해보고 느낀 리얼 후기입니다 ❤️

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복 많이 받으시고 맛있는 요리 하세요! 감사합니다 ✨

리쿰키 두반장 처음 써봤는데, 생각보다 꽤 괜찮더라. 매콤한 맛이 확 올라오는 게 요리할 때 한 스푼만 넣어도 맛이 확 살아남. 평소에 마라탕이나 중국 요리 좋아하는 사람이라면 진짜 잘 맞을 거 같아. 나는 개인적으로 해장라면 만들 때 넣었는데, 라면 맛이 진짜 깊어지고 얼큰하게 변해서 놀람. 그냥 고추장 넣는 거랑은 차원이 다름. 뒷맛도 고추장처럼 달지 않고 깔끔하고 감칠맛이 강해.

뒷면에 보면 짜장면도 두반장으로 만들 수 있다고 써 있길래 따라 해봤는데, 기존 짜장라면보다 훨씬 맛이 진하고 고기랑도 잘 어울림. 뭔가 중식당에서 파는 불맛 나는 짜장 느낌? 그리고 이거 은근히 조금만 넣어도 향이 강해서 오래 쓸 수 있을 것 같음. 뚜껑도 철로 단단하게 되어 있어서 보관도 괜찮고, 유리병이라 안심되고.

유통기한도 넉넉해서 당장 다 안 써도 부담 없고, 냉장고에 하나쯤 두면 이것저것 응용해서 쓰기 좋은 아이템 같아. 볶음밥에도 넣어보고 싶은데, 그것도 잘 어울릴 듯. 매운 거 좋아하는 사람은 무조건 만족할 거고, 고추기름 같은 거 좋아하면 이거 진짜 찰떡임. 나처럼 요리 잘 못하는 사람도 이것만 넣으면 뭔가 제대로 한 느낌 나서 괜히 뿌듯함.

아무튼 이거 하나 사두면 여러모로 요긴하게 쓰일 듯. 다음엔 이거로 마파두부 한번 도전해봐야지.

[내돈내산] 안녕하세요 솔직한 리뷰어 알스트로입니다!
아주 솔직한 리뷰를 통해 구매를 고려하시는 분들에게 조금이라도 도움을 드리고자 합니다.
개인적인 견해이긴하나, 최대한 객관적이고 정성스럽게 작성하는만큼 도움되신 분은 추천도 부탁드립니다 :)
다 읽어보시고 마지막엔 엄지 꾹 부탁드립니다 감사합니다^^



1. 주문 및 배송 :
1) 주문일자 : 25.03.13
2) 배송일자 : 25.03.14

2. 주문상품 상세 :
이금기 중화 두반장, 368g, 1개

3. Specifiacation :
1) 제품용량 :368g x 1
2) Made in China _ 수입원 오뚜기

4. 주문상품 장점
1) 볶음요리 뿐 아니라. 국물요리에도 적용 가능해서 활용도가 높아요!
2) 중식 뿐 아니라. 한식 양식 등 여러 요리에 활용 가능해서 좋아요!

5. 가장 좋았던 부분 :
1) 두반장 조금만 넣어줘도 사천느낌의 감칠맛이 올라와서 풍미를 높여주네요 ;)
2) 활용성은 좋으나, 자주는 사용하지 않을 것 같은데, 개봉 후 냉장보관이 필수이긴하지만
소비기한이 2년정도 되니 냉장보관하면 안심하고 오래 사용할 수 있을 것 같아서 너무 좋아요 !
3) 가격 대비 여러 요리에 적용할 수 있고, 오래 사용할 수 있어서 너무 경제적인 것 같아 좋아요! 갑성비!!

5. 단점 (아쉬운 점) :

1) 매콤하고 짭조름한 맛이 일품이긴 하지만, 발효식품이다보니 특성상 짠맛이 강합니다.
2) 맛있는 라면을 먹고나면 세척시 냄비에 착색되어 있는 궁물 같이.. 이 제품도 착색이 강하네요.
맛나게는 먹어도 뭔가 건강하지는 않을 것 같은 느낌? ^^;;
건강까지는 모르겠고, 요리시 혹은 섭취시 옷에 튀거나 그러면 착색으로 지우기 힘들 것 같아 주의하셔야 되요

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상품평을 읽어 주셔서 감사드리며. 구매에 조금이라도 도움이 되셨다면 추천 꾹 부탁드립니다.
추천은 저에게 큰 도움이 됩니다.
이상 [내돈내산] 솔직 리뷰어 알스트로였습니다.
건강하시고 늘 행복하고 건강한 식탁 되시길 기원합니다!
모두 모두 행복하세요!

❤실제 필요해서 구매한 내돈내산 찐 후기입니다❤

❤구매동기
주말에 아이랑 남편이랑 자주 마트에 가곤하는데
가지가 할인을 하더라구요~막상 사긴 삿는데 남편은 가지를 별로안좋아고..
저는 이것저것 잘먹는 편이라 아니고 반찬해줄겸 구매하긴했는데
남편반응이 영 별로였어요 ㅎㅎ그런데 요리 좋아하는 남편이 급으로 가지덮밥 레시피를 검색하더니
두반장을 찾더라구요 ~
그래서 제가 로켓배송으로 주문해줫어요~!

❤제품특징
두반장은 고추,대두,누에콩을 발효시켜 만든 칠리소르에요.
사천요리의 영혼으로 불리는 필수양념이에요.
이금기 중화 두반장은 중식뿐만아니라, 양식이나 한식등에 사용해도 맛을 한층 더해주는 최고의 재료에요.
볶음요리는 물론, 국물 요리에도 넣으면 개운하고 시원한 매운맛은 경험할수있어요.

❤총평
가지덮밥은 처음 먹어보는음식이여서 두반장이 어떤 재료인지 사실 잘모르겠더라구요~
이금기에서 나오는 유명한 굴소스는ㅇ 워낙 만족하며 먹고있었는데
두반장은 처음이여서 생소했는데 가지덮밥 두그릇먹었어요..ㅋㅋ
매콤하면서 달달?단짠단짠의 맛이랄까..
중화요리 맛이 확나면서 감칠맛이 돌더라구요.
마파두부나 여러 국물요리에도 넣을수있다고 하니 활용도가 좋을거같아요.
집에서 요리하다보면 재료가 거기서 거기인데
두반장 추가해서 넣어볼 생각에 벌써 요리할 재미가 나는거같아요.


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✨이금기 중화 두반장 226g을 꾸준히 구매하고 있습니다. 남편이 중식 요리에 푹 빠져 있어서 각종 볶음 요리나 탕류에 자주 활용하는데, 맛의 깊이가 확실히 다릅니다. 마파두부, 양고기 볶음, 해산물 요리 등 다양한 요리에 사용할 수 있고, 된장과 고추장이 섞인 듯한 깊은 풍미에 살짝 매콤한 맛이 있어 요리에 감칠맛을 더해 줍니다.

♦️이금기 브랜드는 중식 재료 중에서도 신뢰도가 높은 편이라 안심하고 구매하는데, 확실히 요리에 넣으면 맛이 훨씬 풍부해지는 느낌입니다. 향미 증진제가 들어있긴 하지만, 집에서 요리할 때 간편하게 깊은 맛을 내기에 좋습니다. 특히 마파두부를 만들 때 꼭 필요한 재료라 늘 구비해 두고 있고, 볶음밥이나 면 요리에 한 스푼만 넣어도 풍미가 확 살아납니다.

♦️뚜껑을 열면 특유의 발효된 콩과 고추 향이 강하게 나는데, 익히면 훨씬 부드러워지고 깊은 맛이 우러나옵니다. 처음 사용할 때는 향이 강하다고 느낄 수도 있지만, 요리에 넣고 조리하면 부담스럽지 않게 감칠맛을 살려 줍니다.

♦️제품 용기에 QR 코드가 있어서 이를 스캔하면 다양한 레시피를 참고할 수 있어 요리할 때 유용합니다. 처음 중식 요리에 도전하는 분들도 활용하기 좋을 것 같고, 평소 집에서 요리를 자주 하는 분들에게도 추천하고 싶습니다. 앞으로도 계속 재구매할 예정입니다!


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이금기 두반장 넘 맛있네요~

용량:368g

이금기 제품은 워낙 유명해서 믿고 주문했어요
밥에 쓱싹 비벼 먹기위해 마파두부 만들었고요

마파두부 만들기

1.고추기름 만들기:후라이팬에 식용유 3T두루고 고추가루 1T 넣고 끓으면 바로 불끄고 채망에 거른다

2.두부 1.5센티 크기의 사각형으로 자른후 데친다

3. 1에서 만든 고추기름을 1T 두르고 마늘,파 다진거 넣고 쎈불에 살짝 볶다가 간장을 살짝 두른후 다진 돼지고기를 넣고 볶은후 마른홍고추 5미리*5미리 사이즈 자른걸 넣고 볶는다. 중식은 대부분 쎈불로 한다.

4. 3에 데친 두부를 넣고 물한컵을 부은후 두반장 한큰술을 넣고 저어주다가 물녹말(녹말1T에 물2T)을 조금씩 넣어 적당한 농도가 되게한후 불을끄고 참기름 두른다


공기밥에 마파두부 비벼먹으니 꿀맛이네요~~

이금기 두반장 추천합니다^^

* 구매 제품 *
이금기 중화 두반장


* 구매 이유 *
마파가지두부? 해먹고 싶어서
유튜브 레시피보는데,
두반장에다가 다들 해드시더라구요.
저 두반장 먹어본적.... 아마마파두부같은거
사먹으면서 있었을거같기도한데
아무튼 제가 직접 써본적은없어서
겁나서 작은용량으로
한번 구매해봤어요.

유명하고 저렴한 이금기 제품으로 구매했어요!

* 구매 후기 *
일단 딱 제가 원하는 용량이어서
그게 좋았어요!
한 4번정도 해먹을양?? 인거같아요.
물론 제기준....
저는 한번만들때 후라이팬에 한가득 만들거든요ㅎㅎ
뭔가 혹시 향신료같은맛일까봐 걱정했는데,
딱히 그런맛도아니고
이걸로 마파두부가지 만들어먹으니까
정말 맛있더라구요.
여기에 불향기름 조금만 부어주면
사먹는 마파두부맛납니다.
정말 맛있어요....


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오늘도 행복한 하루 보내세요 감사합니다 (●'◡'●)ﾉ♥

예전에 두반장을 뭘 만든다고 사놓고,
안 쓰다가 지난달부턴가
갑자기 마파두부를 만들기 시작했어요.
블로그 보고 요리법을 찾아 처음 만들어줬는데
가족 모두 너무 잘 먹는거예요.
그래서 그 뒤부터 마파두부는
종종 만들어요.
만들기도 간단하고, 다른반찬도 없어도 되고,
가족들이 잘 먹으니까요.
그래서 이번에는 2병 주문했어요.
368g짜리 한병으로 저희집은 4~5번정도 마파두부 해 먹는거 같아요.

You bought two leaders to make something,
I didn't use it, but since last month
I suddenly started making Mapa Tofu.
I found a recipe on my blog and made it for the first time
The whole family ate so well.
So from then on, Mapa Tofu
I often make it.
It's easy to make, and you don't need any other side dishes,
My family eats well.
So I ordered two bottles this time.
With a 368g bottle, I think my house makes Mapa tofu about four to five times.

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**이금기 중화 두반장 226g 리뷰**

이금기 중화 두반장을 쿠팡에서 구매해 사용해봤습니다. 간단히 리뷰를 남겨보려고 합니다.

**1. 포장 및 용기**
226g 용량의 유리병에 담겨 있어 보관이 편리했습니다. 유리병이라 위생적이고, 개봉 후에도 뚜껑이 잘 잠겨 신선도를 유지할 수 있었습니다. 다만, 유리병이라 무겁고 깨질 위험이 있어 조심해야 합니다.

**2. 맛**
중화 두반장 특유의 깊은 맛이 느껴졌습니다. 짜지 않으면서도 풍미가 진해 다양한 요리에 활용하기 좋았습니다. 특히 볶음요리나 찌개에 넣으면 한층 풍부한 맛을 낼 수 있었습니다. 다만, 처음 먹어보는 분들은 약간의 독특한 향이 느껴질 수 있어 적응이 필요할 수 있습니다.

**3. 사용성**
한 번 열면 냉장 보관이 필수입니다. 용량이 226g이라 가정에서 사용하기 적당한 크기였고, 한 달 정도 사용할 수 있었습니다. 요리에 넣을 때는 작은 숟가락으로 조금씩 떠서 사용하면 양 조절이 편리했습니다.

**4. 가격 대비 만족도**
쿠팡에서 할인 중에 구매했는데, 가격 대비 품질이 매우 만족스러웠습니다. 양도 적당하고, 맛도 좋아 자주 구매할 것 같습니다.

**5. 개선점**
유리병이 무겁고 깨지기 쉬운 점이 조금 불편했습니다. 플라스틱 용기나 소분 포장 옵션이 있다면 더 좋을 것 같습니다.

**총평**
이금기 중화 두반장은 풍미가 깊고 다양한 요리에 활용하기 좋은 제품입니다. 가격 대비 품질도 우수해 자주 사용할 것 같습니다. 다만, 유리병의 무게와 깨짐 위험은 조금 아쉬웠습니다. 중화 두반장을 좋아하시는 분들에게 추천드립니다!

구매 고민 중이시라면 한 번 시도해보세요. 후회하지 않으실 거예요!

신랑이 마파두부를 도전해본데서 주문해줌

아주성공적 짝짝짝!!!! ㅋㅋㅋㅋ
두부를 완전 싫어했는데
다요트때매 조금씩 먹기 시작했다

이젠 두부냄새가 싫어도 먹지만
물컹한 두부보단 바싹 구워 어찌됐든 단백질을 위해
두부를 섭취한다

마파두부에 부드럽게 넣으니 부숴서 섞어먹기 좋고
너무 맛있다


두반장은 10여년 전에 사보고 두번째 사보는건데
볶음고추장 향이 났다



✅️두반장"은 한국 요리에서 자주 사용되는 중국식 매운 소스 또는 조미료를 의미한다

✅️두반장은 고추, 발효된 콩(주로 밭마늘콩 또는 누에콩), 소금 등을 이용해 발효시켜 만든 소스

✅️감칠맛, 매운맛, 짠맛이 어우러져 여러 요리에
깊은 풍미를 더한다



⭕️ 특징
원산지: 두반장은 중국에서 유래했으며, 특히 쓰촨(사천) 요리에서 많이 사용됩니다.

성분: 고추, 콩, 소금과 발효 성분이 들어 있으며, 대부분의 두반장은 발효 과정을 거쳐 만들어집니다.

맛과 향: 짭짤하면서도 약간 매운맛이 특징이며, 깊고 복합적인 풍미가 납니다.

색상: 붉은색이 도는 갈색으로 요리에 색감을 더해줍니다.




✴️두반장을 사용하는 요리
▪️마파두부: 대표적인 중화 요리로, 마파두부 소스의 핵심 재료로 두반장이 사용됩니다.

▪️깐풍기: 매콤달콤한 소스를 만들기 위해 두반장이 첨가됩니다.

▪️짜사이 볶음: 채소나 고기 볶음 요리에도 두반장이 자주 활용됩니다.

▪️국물 요리: 매콤하고 풍미 있는 국물을 만들 때도 두반장이 들어갑니다.


‼️두반장 대체품
만약 두반장을 구하기 어렵다면, 고추장과 된장을 섞어 대체하거나, 고추기름과 간장을 혼합해 비슷한 풍미를 낼 수 있습니다.

보관법
두반장은 냉장 보관을 권장하며, 열고 난 뒤에는 신선도를 유지하기 위해 밀봉 상태를 유지해야 합니다.

발효 식품이라 유통기한이 길지만, 시간이 지나면 맛이 변질될 수 있습니다.

중식 요리에 매콤한 풍미를 더하고 싶을 때 두반장을 활용해보세요!



(●'◡'●)ﾉ❤️ 제 리뷰가 신중한구매에
조금이나마 도움이 되시길바래요.감사합니다 ~

Thank You！
｡:°ஐ*｡:°ʚ♥ɞ*｡:°ஐ*
　　＼( ºั∇ºั )／

깊고 진한 중화풍 감칠맛! 이금기 두방장 완전 만족!

중식 요리를 자주 해 먹는데, 제대로 된 맛을 내기가 어려웠어요. 그런데 이금기 중화 두방장을 사용해보니 깊고 진한 감칠맛 덕분에 집에서도 훨씬 완성도 높은 중화요리를 만들 수 있었습니다!

✅ 맛과 활용도
두방장은 짭짤하면서도 고소하고, 깊은 감칠맛이 살아 있어서 다양한 요리에 활용하기 좋아요. 저는 마파두부, 가지볶음, 짜장 소스, 볶음면 등 여러 가지 요리에 넣어 봤는데, 한 스푼만 추가해도 맛이 훨씬 풍부해졌어요. 특히 고기 요리에 살짝 넣어주면 깊은 풍미가 더해져서 정말 맛있습니다.

✅ 고급스러운 중화요리의 맛을 쉽게 구현!
보통 집에서 중화요리를 하면 뭔가 부족한 느낌이 들었는데, 이금기 두방장을 넣으니까 확실히 전문점에서 먹던 그 맛이 나더라고요. 강한 향이 없어서 부담 없이 사용할 수 있고, 한 병으로 여러 요리에 활용할 수 있어서 너무 좋아요.

✅ 대용량이라 가성비 최고!
양이 넉넉해서 한 번 사두면 오래 쓸 수 있어서 가성비도 좋고, 개봉 후에도 보관만 잘하면 오랫동안 신선하게 사용할 수 있어요.

✅ 깔끔한 포장과 편리한 사용
뚜껑이 잘 밀봉되어 있어서 새지 않고 깔끔하게 사용할 수 있고, 병 입구도 넓어서 필요한 만큼 덜어 쓰기 편리합니다.


총평: 5/5 ⭐⭐⭐⭐⭐
집에서도 간편하게 깊고 진한 중화요리를 만들고 싶다면 꼭 추천! 한 스푼만 넣어도 감칠맛이 확 살아나서 앞으로도 계속 재구매할 예정입니다!

이금기 중화 두반장은 깊은 풍미와 매콤한 맛으로 다양한 요리에 감칠맛을 더해주는 필수적인 양념장입니다. 대두와 잠두를 주원료로 만들어 깊은 맛을 내며, 고추를 첨가하여 매콤한 풍미를 더했습니다.

이금기 중화 두반장의 특징

깊은 풍미: 대두와 잠두의 풍부한 맛이 베이스가 되어 어떤 요리에든 깊은 맛을 더합니다.

매콤한 맛: 고추의 매운맛이 더해져 요리에 감칠맛을 더하고, 입맛을 돋웁니다.

다양한 활용도: 볶음, 조림, 찜 등 다양한 요리에 활용 가능합니다.

고급스러운 맛: 이금기의 오랜 전통과 노하우가 담긴 고급스러운 맛을 자랑합니다.

이금기 중화 두반장 활용법

이금기 중화 두반장은 다양한 요리에 활용하여 풍미를 더할 수 있습니다.

마파두부: 가장 대표적인 두반장 활용법입니다. 두반장, 다진 돼지고기, 두부 등을 넣고 볶아 매콤하고 깊은 맛을 내는 마파두부를 만들 수 있습니다.

짜장면: 짜장 소스에 두반장을 첨가하면 더욱 깊고 풍부한 맛을 낼 수 있습니다.

볶음 요리: 각종 채소나 고기를 볶을 때 두반장을 넣어 매콤한 볶음 요리를 만들 수 있습니다.

찜 요리: 생선이나 육류를 쪘을 때 두반장 소스를 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.

양념장: 다른 양념과 함께 섞어 다양한 양념장을 만들 수 있습니다.


두반장 볶음

이금기 중화 두반장으로 맛있는 요리 만들기

두반장 참나물 두부무침: 두부, 참나물, 두반장을 버무려 간단하고 맛있는 밑반찬을 만들 수 있습니다.

매운 꽃게볶음: 꽃게를 볶을 때 두반장을 넣어 매콤하고 칼칼한 맛을 낼 수 있습니다.

마파참치쌈밥: 참치와 두반장을 볶아 쌈밥 재료로 활용하면 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.

이금기 중화 두반장의 장점

한국인 입맛에 맞는 매운맛: 한국인들이 좋아하는 매콤한 맛으로 다양한 요리에 활용하기 좋습니다.

깊은 풍미: 대두와 잠두의 풍부한 맛이 요리에 깊이를 더합니다.

간편한 사용: 볶음, 조림 등 다양한 요리에 간편하게 활용할 수 있습니다.

다양한 활용도: 볶음, 조림, 찜 등 다양한 요리에 활용 가능하여 요리의 폭을 넓혀줍니다.

✔️ 구매 이유
마파두부를 제대로 만들어보고 싶어서 구매했어요. 물론 두반장 없이도 만드는 레시피가 있긴 하지만 중화풍 특유의 감칠맛과 깊은 맛을 내는 데는 두반장이 꼭 필요할것같더라구요! 이금기 제품은 워낙 유명해서 믿고 선택했고 유통기한도 2027년 5월까지로 넉넉해서 한 번 사두면 두루두루 활용할 수 있을 것 같았어요.

✔️ 제품 특징
이금기 중화 두반장은 진하고 깊은 맛이 특징이에요. 중화요리에서 기본 소스로 자주 쓰이며 특히 마파두부, 가지볶음 같은 요리에 제격이에요. 고추와 콩이 발효된 특유의 맛과 향이 있어서 요리에 한 스푼만 넣어도 풍미가 확 살아나요.

- 배송일자: 2025. 1. 12.
- 소비기한: 2027. 5. 10.

✅ 장점
- 중화맛이 확 올라옴: 두반장을 조금만 넣어도 진한 감칠맛과 중화풍의 매운맛이 살아나요. 마파두부뿐만 아니라 볶음요리, 국물요리에도 잘 어울려서 활용도가 정말 높아요.
- 유통기한 넉넉함: 한 병이 생각보다 양이 많은데, 유통기한이 2년 이상으로 넉넉해서 오래두고 활용할 수 있어요. 한 번 살 때 부담이 적은 편이에요.

☑️ 단점
- 착색이 강함: 두반장이 생각보다 착색력이 강해요. 요리하다가 손에 묻어서 바로 씻었는데도 착색이 남더라고요. 주방 상판이나 옷에 튀면 지우기 어려울 것 같아서 요리할 때 주의가 필요해요.
- 짠맛 강함: 아무래도 발효된 소스다 보니 염도가 꽤 높아요. 처음 사용할 때 양 조절이 어려울 수 있어서 조금씩 추가하면서 간을 봐야 해요.

♥️ 총평
이금기 중화 두반장은 중화요리 초보자도 맛있게 요리할 수 있게 도와주는 만능 소스 같아요. 짠맛과 착색이 강한 점만 주의하면 정말 활용도가 높은 제품이에요. 마파두부를 제대로 만들어 먹고 싶다면 꼭 추천하고 싶어요. 유통기한도 넉넉해서 자주 요리하지 않아도 부담 없이 쓸 수 있다는 점도 큰 장점이에요. 앞으로 중화요리 레시피 도전할 때 잘 사용할 것 같아요!

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❇️ 포장 및 상태: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
368g의 적당한 용량으로 깔끔하게 포장되어 도착했습니다. 병 입구가 넓어 소스를 덜어내기도 편리했고, 보관도 용이해서 만족스러웠습니다.

❇️ 맛: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
이금기 두반장은 깊고 풍부한 중화 요리의 맛을 완벽하게 재현해줬습니다. 매콤하고 짭조름한 맛이 적절히 조화되어, 마파두부, 가지볶음, 짜사이 요리 등 다양한 중화 요리에 잘 어울렸어요. 두반장 특유의 발효된 콩의 감칠맛이 요리를 한층 고급스럽게 만들어줍니다.

❇️ 활용도: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
중화 요리를 해먹기에 딱 적합한 제품으로, 마파두부는 물론 볶음 요리, 국물 요리 등 다양한 요리에 활용할 수 있어 활용도가 정말 높습니다. 적은 양으로도 충분히 맛이 살아나 경제적이고 간편하게 사용할 수 있어요.

❇️ 가성비: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
한 병으로 여러 번 요리에 활용할 수 있어 가격 대비 매우 경제적입니다. 맛과 품질을 고려했을 때 가성비가 뛰어난 제품이라 생각됩니다.

저는 이 두반장으로 마파두부를 만들어 봤는데, 매콤하면서도 감칠맛 넘치는 소스 덕분에 집에서도 간단히 중화 요리의 맛을 즐길 수 있었습니다. 요리 초보자도 실패 없이 깊은 맛을 낼 수 있어서 좋았어요.

깊고 풍부한 중화 요리의 맛을 찾으신다면, 이금기 중화 두반장을 추천드립니다. 한 병으로 다양한 요리에 활용 가능한 만능 소스입니다!

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원산지 : 중국
원재료 : 절인고추 48%, 발효대두페이스트 9%, 발효누에콩페이스트 9%, 설탕, 변성전분, 고춧가루, 마늘, 대두유, 젖산, 향미증진제

25년 2월 1일 주문, 유통기한은 27년 5월 10일까지로 2년 3개월 넘게 남아 있어요.
필수 표기정보에는 25년 11월 10까지라 적혀 있어서 여러 용량, 개수 옵션 중에 제일 적은 걸로, 226g 1개를 구매했는데 훨씬 긴 게 왔네요.

설날에 돼지고기 다짐육을 넉넉하게 샀더니 전 만들고 남아서 마제소바를 만들어 먹으려고 구매했어요.
정호영 쉐프님의 레시피를 따라했는데, 꽤 그럴싸하게 만들어졌어요.
식용유 한 숟갈에 돼지고기 다짐육 150g을 볶아 핏기가 사라지면
두반장과 설탕은 반 술씩, 청주, 맛술, 간장은 한 술씩 넣고 센불에 볶아요.
중화면이나 우동면에 볶은 고기과 파, 부추, 김가루, 가츠오부시, 텐까스, 계란노른자를 올리고 참기름, 고추기름 반 술씩 뿌리면 완성이에요.

마파두부를 안 좋아해서 기한 내에 다 먹을 수 있을까 걱정했는데, 마제소바로 만들면 금방 한 통 다 먹을 수 있을 것 같아요.
레시피는 1인분에 두반장 반 숟갈인데, 12~15g 정도 돼요. 226g 하나면 15~18번 정도 만들어 먹을 수 있어요.

계랑스푼 1T는 무게로 20g 정도 돼요. 두부 반모 300g 기준 마파두부 10~11번 정도 만들어 먹을 수 있어요.

구매일자 : 2024년 12월 10일

요즘 집에서 중국 요리를 해먹고 싶어서 여러 가지 소스를 찾아보다가 이금기 중화 두반장을 구매하게 되었습니다. 평소에 중국 요리에 관심이 많았지만 정작 집에서 만들어 먹기는 어려웠는데, 이번 기회에 도전해보기로 했어요.
혹시 마파두부에 사용하실 분들은 양을 정말 조금만 넣으셔야 합니다. 한 스푼만 넣어도 정말 짜요.

■ 간단 후기

1. 제품의 차별점 : 이금기 두반장은 중국 사천 요리의 기본 양념으로 알려져 있습니다. 특유의 매콤하고 짭짤한 맛이 인상적이었고, 집에서 쉽게 중국 요리 맛을 낼 수 있다는 점이 매력적이었습니다. 마파두부, 청경채 볶음, 깐풍기 등 다양한 요리에 활용할 수 있어 만능 소스 같았어요.

2. 맛과 향 : 첫 뚜껑을 열었을 때 느껴지는 강렬한 향이 정말 인상적이었습니다. 고소하면서도 매콤한 향이 코를 자극했고, 요리에 넣었을 때 음식의 풍미를 확 높여주더라고요. 특히 볶음요리에 넣으면 레스토랑 수준의 맛을 낼 수 있었습니다.

3. 포장과 디자인 : 유리병으로 된 포장이 깔끔하고 세련되어 보였습니다. 뚜껑은 잘 닫히고 보관하기 편했고, 라벨도 깔끔하게 부착되어 있어 냉장고에 보관해도 부끄럽지 않았어요.

4. 사용 편의성 : 요리할 때 양을 조절하기 쉬웠고, 소량만 사용해도 음식의 맛을 확 살려주더라고요. 특히 초보 요리사인 제게 정말 든든한 양념이었습니다. 중국 요리 레시피를 따라하기가 한결 수월해졌어요.

5. 유통기한 : 구매 당시 유통기한이 충분히 남아있어 안심하고 사용할 수 있었습니다. 냉장 보관하면 더 오래 보관할 수 있어 좋았어요.

6. 활용도 : 마파두부부터 시작해 볶음요리, 찌개, 소스용으로 정말 다양하게 활용했습니다. 특히 계란 볶음밥에 살짝 넣으면 맛의 차원이 달라지더라고요.


<< 3줄 요약 >>
1. 강렬한 향과 맛으로 중국 요리의 깊이를 더해주는 이금기 두반장
2. 다양한 요리에 활용 가능한 만능 소스
3. 초보 요리사도 쉽게 사용할 수 있는 편리한 양념

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안녕하세요, 20대 MZ세대 찐리뷰어입니다! 오늘은 매콤한 중화 요리에 필수템인 이금기 중화 두반장(368g) 이야기를 해볼게요. 중화요리를 좋아하는 사람이라면 한 번쯤 들어봤을 이 제품, 먹어보니 왜 그렇게 추천하는지 알겠더라고요.

왜 샀냐면요...
요즘 마라탕, 마파두부 같은 중화요리가 유행인데, 배달로 먹다 보니 은근 비싸고 느끼하더라고요. 그래서 "집에서 해먹어 보자!" 마음먹고 중화요리 기본템 중 하나라는 이금기 두반장을 구매했어요. 후기가 좋아서 반신반의하면서도 기대가 컸죠.


1. 맛의 깊이가 남달라요!
두반장을 한 스푼만 넣어도 요리의 맛이 확 올라가요. 매콤하면서도 고소한 맛이 베이스라, 단순히 맵기만 한 게 아니라 깊은 맛이 나요. 특히 마파두부에 넣으니, 진짜 중식당 못지않은 맛을 낼 수 있더라고요.

2. 활용도가 끝내줘요!
마파두부는 기본이고, 볶음밥, 찜요리, 심지어 국물 요리까지 활용할 수 있어요. 집에 있는 평범한 재료도 이 두반장 하나로 중식 요리로 변신 가능!

3. 적당한 용량
368g이라 많지도 적지도 않고 딱 적당해요. 맛이 강렬해서 조금씩 쓰다 보니 한 병으로 꽤 오래 사용할 수 있을 것 같아요.

4. 아쉬운 점이 있다면....맛이 강해서 조절 필요
처음엔 양 조절에 실패해서 너무 맵게 만들었어요. 두반장은 맛이 진한 편이라 처음 사용할 때는 조금씩 넣어가며 간 보는 게 중요해요.


요리법 추천 – 마파두부 & 매콤 볶음밥
마파두부

돼지고기 간 것을 기름에 볶고, 다진 마늘과 생강을 넣어요.
이금기 두반장 한 스푼을 넣어 볶다가, 물과 두부를 넣고 끓여요.
마지막에 녹말물을 풀어주면 걸쭉하고 매콤한 마파두부 완성!
매콤 볶음밥

남은 밥에 야채, 계란을 넣고 볶아요.
두반장 한 스푼을 넣어 매콤한 맛을 더하면 입맛 돋우는 중화풍 볶음밥 완성!


이금기 중화 두반장은 한 병으로 집을 중식당으로 만들어주는 요리 마법사 같아요! 매콤하면서도 깊은 맛 덕분에 한 번 사용하면 계속 찾게 되는 매력이 있답니다.
"매운맛이 좋은 게 진짜 좋다!"

<내돈내산 리뷰>

평소 한식, 중식 다양하게 집밥을 해서 먹는 가정이에요~

이금기 중화 두반장 소스는 항상 구비해두고 먹는 아이템인데요.
생각보다 빨리 소진돼서 이번엔 큰 사이즈로 2개 주문했습니다^^

이금기 중화 두반장 소스 로켓배송으로 받아보니, 뽁뽁이로 잘 포장되어 파손 1도 없이 받아볼수 있어서 만족스러웠어요~
무엇보다 소비기한도 넉넉해서 좋았습니다.

구입 : 2025.03.23.
소비기한 : 2027.11.06.

구입 후 바로 중국식 가지볶음을 만들어 온가족이 맛있게 먹었어요.

이금기 중화 두반장 소스는 초등아이도 먹을 수 있을 정도의 맵기라 어른 아이 모두 함께 부담없이 먹기 좋은 양념이에요!

중국요리 뿐만 아니라 볶음밥이나 한식 볶음요리에 살짝 첨가해도 풍미와 감칠맛이 배가 돼서 자주 이용하고 있습니다:)

워낙 유명하고 만족도가 높은 제품이라 추천하는 두반장 소스예요.

저의 솔직한 리뷰가 도움이 되었으면 좋겠습니다^^

★내돈내산 솔직한 리뷰입니다★

저는 매일 아침 남편 밥상을 차리는 주부입니다 !
바쁜 아침 제가 주로 차려주는 남편 밥상은 덮밥, 비빔밥, 볶음밥
김밥 등 한번에 여러가지 맛을 먹을수 있는 음식으로 주로 차리곤 합니다 !

이번에는 마파두부덮밥을 너~~~무 좋아하는 남편을 위해
두반장을 구입해서 마파두부덮밥을 만들어 보았습니다 !

두반장에도 여러 브랜드가 있지만
제가 구입한건 제일 유명한! 두반장? 하면 떠오르는
바로 이금기 두반장입니다 !

우선 이금기 중화 두반장은 구수한 콩의 향과
매운 감칠맛이 나는 양념이예요 !
두반장은 고추, 대두, 누에콩을 발효시켜 만든 칠리소스로
사천요리에서는 빠질수없는 필수 양념 이라죠?!

요즘은 마파두부덮밥에 두반장 없이 만드는 레시피들도 많지만
저는 두반장을 넣어야 감칠맛있고 좀더 중화풍이 느껴져서 좋더라구요!

감칠맛이 넘치는 마파두부덮밥 저와함께 만들어 보실까요?!

■ 마파두부덮밥 레시피 ■

재료: 두부 300g, 돼지고기 다짐육 300g, 대파 2대, 양파 1개
식용유 4큰술, 고추가루 1큰술, 두반장 3큰술, 굴소스 2큰술
맛술 1큰술, 소금 조금, 후추 조금, 다진마늘 1큰술, 물 250ml,
전분가루 3큰술, 물 3큰술

1. 두부는 물기제거 후 깍뚝썰기로 적당한 크기로 썰어둡니다.
(너무 작게 썰면 볶다가 으스러질수도 있어요)
2. 양파 1개는 다지고 대파 2대는 송송 썰어둡니다.
3. 두반장 3큰술, 굴소스 2큰술, 맛술 2큰술을 넣고 마파두부소스를 만들어줍니다.
4. 팬에 식용유를 적당히(4큰술) 두르고 고추가루 1큰술을 넣고
약불에 볶아 고추기름을 만들어줍니다.
5. 고추기름이 나오기 시작하면 썰어둔 대파를 넣고 중강불에 볶아줍니다.
6. 돼지고기 다짐육 300g과 소금 조금, 후추 조금, 다진마늘 1큰술을 넣고
고기가 완전히 익도록 볶아줍니다.
7. 고기가 익으면 다진 양파를 넣고 한번 볶아준 다음
만들어둔 마파두부소스를 넣고 골고루 볶아준 뒤
물 250ml를 넣어줍니다.
8. 바글바글 끊어오르도록 5분가량 볶은 다음 물3큰술에 전분3큰술을 넣어
만든 전분물을 부어 되직한 농도로 맞춰주면 완성입니다 !

남편이 먹어보더니 두반장 소스 덕분에
한층 더 깊은 중화맛이 난다고 한그릇 뚝딱하더라구요 !

덮밥에도 볶음에도 국물요리에도 다양하게 감칠맛 낼수가 있기에
자주 사용할 것 같아요!



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•상품•
이금기 중화 두반장, 226g, 1개

•구매 이유•
요즘 SNS에서 간단한 요리 방법이 너무나 많이 소개되어 있는데요.
우연히 오이무침 레시피를 소개한 영상을 보게 되었습니다.
방법 정말 간단하고 어렵지 않고,
들어가는 재료도 집에 있는 재료로 모두 가능하더라구요!
다만 두반장만 집에 없어서 너무 당장 만들어 보고 싶어 재빨리
쿠팡을 검색했고 역시나 판매제품을 찾아서 구매하게 되었어요!

•좋았던 점•
-배송-
빨리 만들어서 맛보고 싶은 마음이어서 다른데 구매 검색 해 볼 생각도 안하고 아묻따 배송인 쿠팡에 주문했고 역시나 바로 다음날 배송되었어요! 그것도 아주아주 이른 새벽에 말입니다
-레시피안내-
제품 설명에 보면 QR찍는 곳이 있어 궁금해 들어가보니
각종 양념 레시피가 안내되어 있어 좀 놀랐어요!
보통 간단하게 포장 겉면에 대충 쓰여있는 제품은 많이 봤어도
이렇게 구체적으로 보기에도 좋게 설명되어있어 너무 좋았어요.
-유통기한-
너무나 넉넉한 유통기한으로 날짜가 지날까 하는 걱정없이
냉장 보관하다가 사용해도 되니 안심이 됩니다!!!
-만족도-
태어나서 처음으로 두반장이라는 걸 사보았는데
자체적으로도 맛있는 소스이고,
요리에 잘만 이용하면 요리고수 느낌이 나는 것 같아요!!
가격도 그리 비싸지 않아서 앞으로 두반장을 이용한
요리를 많이 도전해보려 합니다!!!


•아쉬운 점•
딱히 아쉬운 점은 없었습니다!!


•재구매의사•
여러가지 두반장을 이용한 요리를 도전해보려고 합니다!
다 사용 후 또 주문 할게요


** 지극히 개인적인 제 의견입니다.^^
제 후기가 조금이나마 구매에 도움이 되셨으면 해요 ^^ **

이금기 중화 두반장은 중식 요리에 빠질 수 없는 필수 소스로, 초보자부터 요리고수까지 모두 만족시킬 수 있습니다. 특히 마파두부, 어향가지 등 풍미가 필요한 요리에 최적입니다.

고추와 발효된 콩의 조화가 돋보이는 두반장은 매콤하면서도 깊은 맛이 납니다. 이금기의 두반장은 과하지 않은 적절한 짠맛과 감칠맛으로 음식의 맛을 한층 끌어올립니다.

이금기는 오랜 역사를 자랑하는 중식 소스 브랜드로, 두반장 역시 엄선된 재료로 만들어져 믿고 사용할 수 있습니다. 소스의 농도가 진하고 신선한 재료의 향이 그대로 살아 있어 만족스러웠습니다.

제품 포장은 깔끔하고 사용하기 편리하게 설계되었습니다. 용기 크기도 적당해 가정에서 보관하기 용이하며, 적은 양으로도 충분히 맛을 낼 수 있어 가성비 좋습니다.

현지 중국 요리와 유사한 맛을 구현할 수 있는 이금기 두반장은, 외식하지 않아도 집에서 정통 중식의 맛을 즐길 수 있게 해줍니다.

처음 사용하는 사람에게는 두반장의 강렬한 향과 맛이 낯설 수 있습니다. 하지만 조리 과정에서 적정량을 조절하면 음식의 풍미를 더하는 데 큰 도움이 됩니다.

가성비좋은 중식 소스를 구매할 수 있어 매우 만족스럽습니다. 한번 구매하면 오랜 기간 사용할 수 있어 가정에서 중식 요리를 자주 하는 사람에게 강력히 추천합니다.

이금기 중화 두반장은 중식 요리에 없어서는 안 될 훌륭한 소스로, 집에서도 전문점 수준의 맛을 재현하고 싶은 분들께 강력 추천드립니다.

이기금 중화 두반장, 226g 내돈내산 구매후기입니다:)

□ 구매일자 : 2024년 11월 8일
도착일자 : 2024년 11월 9일
소비기한 : 2027년 5월 10일

□ 구매이유
자취를 오래했지만 요리를 즐겨하지 않는 편이었는데, 요즘 주말에는 요리를 하려고 하나 요리를 잘하는 편은
아니에요ㅠ 요리하려면 늘 블로그로 레시피 찾아보고 하는편이구요.
간혹 레시피 찾아보거나 백OO 요리프로 보다보면 두반장~ 두반장 하더라구요. 별로 관심이 없었는데
다이어트 겸 좋아하는 마파두부 해볼까하고 작은사이즈로 구매하게 되었어요.

□ 구매후기
왜 이제 샀을까요.ㅠㅠ 요리 잘하시는 분들이 사용하는 건 다 이유가 있는거였네요.
마파두부 처음 해봤는데 맛있어요. 마파두부 맛이 나요 ㅎㅎㅎㅎ 신세계네요 정말!!
전 요리를 자주 안하다보니 전분가루 활용도가 없을 것 같아서 요 두반장만 구매해서
두부한모에 두반장, 굴소스, 설탕 넣고 요리했는데 너무 만족스러워요!!
한번 사용하고 입맛에 맞지 않을까 싶어서 제일 작은 사이즈로 구매했는데 좀 더 큰 사이즈로 살걸 그랬나봐요!

□ 아쉬운점
빠른고 안전한 배송, 넉넉한 소비기한 그리고 중요한 맛 너무나도 만족스러워요. 다만 단 한가지
뚜껑 열기가 좀 힘들었네요ㅠㅠ 제가 요렇게 생긴 병 뚜껑을 잘 못열어서.. 처음에 그 압때문인지
살~짝 힘들었네요. 하지만 요거 말고는 불만족스러운 부분이 전혀 없어요:)

□ 요리를 잘 못해서 간단하게 요리하되 맛있게 하고싶으신분들에게 추천드립니다!!
다 만족스러워요 ㅎㅎㅎ

✓ 이금기 중화 두반장, 226g, 1개

✓ 마파 두부 해 먹으려고 구매했다

흑백 요리사 보는데 마파 두부가 굉장히 맛있을 거 같다는 생각이 들었고 또 보니까 오랜만에 요리하고 싶다는 생각이 들어서 이번 주말에는 마파 두부 한 번 해먹어봐야지 하는 생각으로 레시피 검색 및 들어가는 재료를 검색하기 시작했다 처음 해보는 요리고 중식이다보니 집에 없는 재료가 꽤 많이 들어갔다 그 중에 두반장이라는 재료가 있었는데 중식을 평소에 할 일이 없다보니 처음 들어보는 이름이었다 뭐가 맛있나 찾아보니 이금기 중화 두반장 맛이 한국인 입맛에는 제일 맛있을 거 같다는 얘기가 많아 이금기 중화 두반장으로 구매해봤다

✓ 용량이 그렇게 많지 않아서 좋았다

두반장 용량이 그렇게 많지 않아서 좋았다 사실 마파 두부 같은 건 자주 해 먹는 음식이 아니라서 한 번 사용한 재료를 언제 다시 사용할지 몰라 이왕이면 작은 용량으로 구매하고 싶었는데 226g 짜리가 있어서 좋았다 그렇게 많지 않은 용량이라 다음에 얼른 먹어야한다는 생각이 크게 들지 않았던 거 같다

✓ 개봉 후에는 냉장보관해야한다고 한다

이거 처음 사용해봐서 개봉 후에도 실온보관 가능한지 알았는데 개봉 후에 냉장보관 해야 상하지 않고 보관할 수 있다고 한다 나도 방금 알아서 후기 쓰는 와중에 냉장고에 넣어두고 왔다 그래도 용기가 밀봉이 잘 되어있는 용기라 다행이다

✓ 두반장 처음 먹어봤는데 굉장히 맛있었다

두반장 구매할 때 이거저거 찾아보면서 구매했었다 어떤 분이 이게 한국인 입 맛에 제일 잘 맞는 두반장이라고 하셔서 이거 구매했는데 말 그대로인 거 같다 어릴 때 부터 한식만 먹고 자라서 외국 음식 그대로의 맛에 약간 거부감을 느끼는 편이다 그래서 마라탕 같은 거도 한국식으로 변형된 맛을 더 선호한다 다른 두반장은 먹어본적 없어 이거밖에 비교할 대상은 없지만 크게 튀지 않고 맛있었던 거 같다 아 이거 너무 외국 맛 나? 이런 느낌의 맛이나 향은 거의 없어서 나도 여자친구도 마파 두부 만들어서 맛있게 먹었다 꽤 많이 남았는데 볶음밥 같은 거 만들어 먹어도 맛있다고 해서 다음에 만들어먹을 생각이다

✅️ 주문일자 : 24년 11월 19일
✅️ 배송일자 : 24년 11월 20일
✅️ 소비기한 : 27년 05월 27일

매일 오늘은 뭐 먹지? 고민중인 20년차 주부이지요 하기도 싫고 머리아파 아이들에게 물어보니 마파두부가 먹고 싶다고...
헉 사다두었던 두반장을 다먹고 없네요 후다닥 주문부터~

아침에 배송 잘 받았어요 제가 손이 좀 커서 ㅎㅎ 오후에 시장에서 뒷고기 1.8kg 갈아달라고 해서 사왔지요 이틀전 사두었던 두부 500g 2팩
팽이버섯 2봉 기본 양파와 대파, 마늘다진건 집에 있지요 고춧가루 필요합니다

달궈진 기름두른팬에 양파, 대파, 마늘 다진것 향내어주구요 양파가 투명해졌을때 고기 넣고 볶아요 고기 900g만 사용했어요 전 집에 미림이나 맛술이 없어서 생강가루 좀 넣고 마저 볶아요 후추가루 넉넉히 뿌려주구요 고기가 고슬고슬 다 익으면 아빠숟가락으로 고춧가루 2 간장 2 굴소스 4 두반장 4 넣고 골고루 섞고 물 750ml 부어요 그리고 두부 다 썰어 넣구요 팽이도 넣고 끌여줍니다 팔팔 끓였으면 마지막에 감자전분 2 물 50ml에 잘 풀어 천천히 넣으면서잘 저어주어요 뭉치면 안되니까 설탕 1도 넣고 잘 섞어 마무리 해요

5인가족이라 제가 좀 손이 커요 ^^
저녁먹고 담날 아침먹으면 없네요

❗️내돈내산 직접 구매한 솔직한  후기입니다 ❗️

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