횡성한우 1++등급 (7이상) 부채살 구이용 (냉장), 200g, 1개

안녕하세용
저는 '내돈내산' 솔직한 쿠팡 리뷰어 한대함 입니다 (◍ᐡ₃ᐡ◍)

깨끗한 자연이 숨 쉬는 강원도 횡성에서 자란 횡성한우만을 엄선하여 선보이는 횡성명품한우 !!
천혜의 산간 지역 횡성의 기후는 한우 특유의 맛과 풍미를 더욱 풍부하게 만들어주죠 ~~!!
횡성에서 사육되고 생산된 횡성한우의 맛, 로켓프레시로 맛볼 수 있다는게
역시 ㅠㅠㅠㅠ 쿠팡 !! 집에서도 먹을 수 있는 횡성한우 (하트)(하트)

부채살은요 !!!
소고기의 특수 부위 중 하나죠 ㅎㅎ 소의 앞다리 위쪽 부분,
즉 어깨뼈 바깥쪽 하단부에 있는 부채 모양의 근육으로
정식 명칭은 아니지만 ‘낙엽살’이라고도 불린다고 해요

맛은 다른 부위보다 마블링이 적지만 근육 자체가 질기지 않아서
먹기도 편하고 살코기 맛이 진하게 느껴지며, 무엇보다도
구이용 소고기치고 가격이 착한 편이기 때문에
소고기가 비싼 한국인들에게 안심의 대체재로서 특히 사랑받는 부위예요

스테이크용 저가 부위로 부채보다 싼 척아이롤(목등심)도 있지만,
척아이롤은 마블링과 육향이 너무 심하게 떨어져 굽는 게 가능하다 뿐이지
사실상 스튜나 국거리용으로 더 적합한 부위인거 참고해주시구요 !!

부채보다 맛있는 부위인 안심, 등심, 채끝살은 가격이 못해도
부챗살의 1.5~2배는 되기때문에 ㅠㅠ 부챗살만큼 풍미가 있으면서도
저렴한 부위는 없다고 생각해요 하지만 너무 싼 부채살은 정형도 엉망이고
맛도 떨어지는 경우가 많으니 주의해야 합니다 !!!!! ㅎㅎ

부챗살의 가장 큰 특징은 가운데 박힌 힘줄인데, 보통 세로로 썰어
정형하면 피할 수 없이 힘줄을 씹어야 하기 때문에 쫄깃하다와
식감이 이상하다로 호불호가 갈릴 수 있을 것 같아요
그래서 백종원 아저씨는 대신 웰던으로 익히면 오히려 쫄깃해진다고
설명한걸 너뷰트에서 들은 것 같아효 ~!~!

저는 제일 신선할 때 먹고 싶어서 오자마자 구워 먹어봤어요
역시 지방이 적어 다이어터들이 좋아할 부위 예요 ㅎㅎㅎ
닭가슴살만 먹다가 먹으면 눈 커지는 맛 띠용
담백하고 부드럽기 때문에 개인적으로 호불호가 없을 부위라고 생각이 들더라고
고기가 너무 신선해서 소금에만 찍어먹어도 입에서 사르르 녹더라구요 ~
와사비나 홀그레인 머스타드랑 먹어도 정말 맛잇을 것 같아요 ~~!!

저는 갈변현상은 없었으나 일시적으로 산소가 차단되면 색이 검붉게 변하게 된다고 하네요
맛과 품질에는 전혀 문제가 없는 자연스러운 현상이기 때문에
포장을 개봉한 후 산소와 접촉하게 되면 다시 선홍색을 띠에 되므로
안심하고 드셔도 된다고 합니다 ㅎㅎ

긴글 읽어주셔서 감사합니다
'내돈내산'으로 구매한 상품의 리뷰입니다
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눈으로 먼저 한입~ 신선함이 보여요!!

저는 고기를 살때 정육점 한 곳 만 가지않아요..

부위별로 좋은 곳을 찾게되요~

국거리는 쩌~기마트 대패는 거기! 한우는 여기... 이런식으로..

특히 한우는 가격이 고가이다보니 맛 좋고 질좋은 곳으로

찾아 다니게 되더라구요 ^^


배송 되자마자 빠르게 수령~ 굽기도 전인데도 벌써 추임세가 들어가네요

음~~~~ 좋다 ^^ 붉고 두툼한 육질에 극강의 마블링의 비주얼이

꼭 입맛돋게 그림을 그려놓은듯 하네요♡



핏기를 키친타올로 눌러 제거하고~ 허브솔트를 살짝 뿌렸어요.

살짝 달궈진 팬에 한우를 올리니 치~이익. 고소한내음과 올라옵니다.

싱싱한 한우는 살짝익히는게 룰이지만ㅎㅎ 아이들이 먹을거라

좀더 익히기로 했어요~ 집에 있는 표고버섯과 함께 구으니

육즙을 한껏 머금으며 구워진 표고버섯도 한우못지않게 맛있어요.



한우는 횡성~ 딱히 그 이유는 잘 모르지만 아무래도 횡성만이 갖은

좋은 환경에서 잘 먹고 잘 자란 소들이라... 맛있나봐요.

특별한건 없지만 정말 특별한 횡성한우..

진한 분홍빛깔 마블링이 최고급 한우라는걸 증명해주네요

육즙부드럽고 맛은 정말...최고 ~ 씹으면 금방 살결따라 쫙쫙~~

부드러워 더이상 씹을게 없지만 삼키기가 아까워요^^

고기 품질좋고 맛있어요~~~

쿠팡체험단 이벤트로 상품을 무료로 제공 받아 작성한 구매 후기입니다.

체험단에 선정되어 선택했어요
가장 인기가 있을거 같아 재빨리 결정했네요ㅋㅋ
밤 12시가 넘자마자 주문했어요
그래야 오후에 오기때문에 온 즉시 받을수 있기때문에
신선식품은 주로 이런 방법을 써요

200그램이라 양은 얼마 안돼요 혼자 먹어도
다 먹고 부족한 양이에요ㅋㅋ
아기 주면 되겠다 생각하고 구웠어요

투뿔이기도 하고 고기가 워낙에 좋아보여서
다른 양념없이 구웠어요

소고기의 단점은 굽는 사람의 정성에 따라 맛이 달라진다는점
엄청 성심성의껏 구웠네요ㅋㅋ

1.생고기를 키친타월 위에 올려놓고 올리브유 소금 후추
등으로 시즈닝을 합니다

2. 10분간 두고 핏물을 제거 합니다

3. 올리브유를 팬에 두르고 강불에 약 1.5분가량 굽고
뒤집어서 또 1.5분가량 굽습니다

4. 중불로 줄이고 앞뒤 1분씩 더 구우면

적당히 익어요
근데 적당히의 기준은 취향에 따라 다르기때문에
잘 봐가면서 구워줘요

육즙 가득하고 고소하네요 정말 맛있고 좋은고기라는게
느껴졌어요

가격적인 부분은 부담스러운 면이 있지만
좋은날 기념하고 싶은 날 홈파티하기엔 매우 좋은거 같아요
이거 어디가서 음식점에서 먹는다 생각하면 많이 비싸지 않은거
같고요 추천해요!!!

쿠팡체험단 이벤트로 상품을 무료로 제공 받아 작성한 구매 후기입니다.

믿고 먹을 수 있는 횡성한우에 1++등급이라고 해서 고민하지 않고 담아봤는데.. 저만 질이 좋지 않은 고기를 받았던 걸까요ㅠㅠ

평소와 같이 올리브유를 살짝 두르고 구워줬는데, 다른 고기를 구울 때는 고소한 소고기 냄새가 온 집안에 퍼졌는데, 이 고기는 이상한 비린내가 났어요ㅠ

제가 원래 냄새에 좀 예민한 편이라 그런거겠지 하고 먹어봤는데, 역시나 고기 식감도 좋지 않고 씹을때마다 냄새가 나서 도저히 먹지를 못하겠더라고요… 고기 굽는 방법과 시간도 평소와 같았는데 말이죠ㅠㅠ 결국 1/4도 채 먹지 못하고 버려버렸네요..

다른 분들은 후기가 좋은 걸 봐서는, 아무래도 저한테 왔던 고기가 살짝 상했거나 질이 좋지 않았던 것 같아요ㅠ 아쉽지만 어쩔 수 없죠..

냄새와는 별개로 상품 자체는 만족스러웠어요.
로켓프레시 상품이라 포장도 꼼꼼하게 드라이아이스까지 넣어서 배송되었고, 고기는 핏물이 새지 않게 진공 포장 되어있어서 좋았어요~
하지만 저는.. 그 냄새가 생각날 것 같아서 재구매하지는 않을 것 같네요ㅠㅠ

포장되어있어서 고기 상태를 확인할 수는 없지만, 그래도 1++등급에 횡성한우 이름값이 있는 만큼 고기 질에 신경써주셨음 좋겠어요~ㅜㅜ

쿠팡체험단 이벤트로 상품을 무료로 제공 받아 작성한 구매 후기입니다.

부채살은 그동안 주로 수입산을 많이 먹었는데
부채살 특성상 중간 힘줄이 늘 있거든요...

고부분이 질겨서 잘라내고 먹거나 했는데
이건 투뿔 한우라 그런가 힘줄까지 부드럽네요 ㅠㅠ

외국산처럼 굳이 마리네이드 안해도 되고,

그냥 불판에 핏기만 가시게 구워 먹으면
진짜 입에서 살살 녹아요

사진 보시다시피 마블링도 예술이구요
계속 진실의 미간 하면서 먹었네요 •̀.̫•́

한팩에 이백그람이라 딱 1인분이고
저는 둘이 먹으려 두팩 구매했어요.
한팩은 쿠팡체험단으로 받고 한팩은 내돈내산 했어요!

양파 버섯 구워먹는치즈 이렇게 곁들여먹었구요
와인이랑도 정말 잘어울리네요....

다만 단점은 품절 후 재입고가 너무 안되고
언제되냐 물어도 고객센터에서 모른다네요 ^^;;
이제는 재입고 다 잘 돼서 사는데 문제는 없는 것 같아요.


제가 구매할때 가격은 삼만육천원대였고
삼만삼천원까지 떨어졌다 올랐다 하는 걸로 보이네요.

아무튼 고기는 정말정말 신선하고
부드럽고 입에서 녹아요...
홈파티할때 고오급 고기 드시고 싶으면
요제품 한팩이랑 다른부위 한팩 사셔서
2인이 먹으면 정말 맛있을 거에요 ( ˃̶͈ᴗ˂̶͈ ) !

------------[ 내 돈 주고 내가 산 솔직 후기 ]-----------

아 역시 일반 부채살과는 차원이 다른 한우 투뿔이네요

질긴부분 하나없이 씹는 식감 뒤에 부드럽게 녹는 한우입니다.

솔직히 힘줄 있는 부분까지도 부드러워서 놀랐어요.

재구매 100% 입니다.

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고기에 대한 다른 후기들이 많으니

저의 소고기 맛있게 굽는 노하우를 공유해볼게요

이렇게만 하면

더욱 고급진 한우 투뿔 프리미엄으로 업그레이드 됩니다!


⭐️ 굽기 전 준비과정 ⭐️

1. 냉장고에서 꺼내 실온에 30분 두어 찬기를 빼줍니다.

2. 키친타올로 핏물을 닦아준 후에 소금 뿌리고 올리브유로 코팅합니다.

3. 마리네이드후에 30분 더 두면 좋습니다.



마리네이드의 장점

- 올리브유로 향미를 더하는 것은 물론, 육질의 연육작용으로 인해 더욱 부드러워지고, 육즙이 빠져나가지 않고 가두는 효과가 있습니다.

- 특히 소금을 뿌리면 삼투압 작용으로 인해 고기의 수분과 소금이 섞여 자연스레 염지가 되고 다시 흡수되어 더욱 맛있어 집니다.


⭐️ 맛있게 굽는 법 ⭐️

1. 센불에 앞면을 1분 가량 구워줍니다.

2. 반대로 뒤집어서 1분 가량 구워줍니다.

3. 접시에 2분간 빼놓습니다.
(가운데로 몰린 육즙이 고루 퍼지기 위해 2분 레스팅 작업은 필수입니다.)

4. 레스팅 후에 다시 센불에 앞 뒤로 1분 구워주면 끝

이렇게 구우면
마지막 사진처럼 적당한 굽기로 부드럽고 고소한 육향을 함께 느낄 수 있습니다.

너무 맛있게 잘 먹었네요!

----------또 하나의 꿀팁------------

평소 가격대가 삼만육천원대인데

지난 크리스마스이브(22.12.24)에 이만칠천원대까지 떨어졌어요!

저렴하게 드시고 싶은 분들은 이런 대목이나 큰행사때 노려봐도 좋겠습니다!!


도움되었다면 도장 꾹 부탁드립니다!

쿠팡체험단에 선정되어 구매한 횡성한우입니다
쿠팡체험단은 무조건 좋게써줘야하는게 아니기때문에 솔직리뷰
남길수있지요

고기에 환장하는 9세딸아이한테 구워줬어요
마블링부터 예술이다 생각했는데 굽는데 소고기굽는 그냄새 아시죠.... 향부터가 아주끝내줘요 앰새맡으면서 먹고싶긴처음이에요~~

소금살짝뿌려주고 버터한조각넣어서 구웠어요
고기도 생각보다 도톰해서 식감도 좋아요
딸아이는 웰던을 좋아해서 바짝 구워줬어요

근데.....그렇게 바짝구워도.....입에넣으면.......
전혀질기지않아요~~사르르 녹아요~~~이래서 한우를먹고 이래서 A++을 먹는걸까요~~횡성한우 라서이렇게 부드러운건가요~~
아주 흡입을하고 먹었어요~~

단점은......또사달래요......ㅋ
먹고싶다는데 별수있나요 저는수입산먹어도 자식은 좋은거 먹여야지요 ㅜㅜ
재구매하러왔다가 후기남기고 갑니다~~~

쿠팡체험단 이벤트로 상품을 무료로 제공 받아 작성한 구매 후기입니다.

횡성한우 횡성한우~~
아주 유명하잖아요^^

거기에 투뿔이니.....얼마나 맛있게요!!!

마블링을 보자 마자 이건 입에서 녹겠다 싶었는데....
그리고 이건 정말 잘 구워야겠다는 생각이 절로 들더라고요^^

후라이팬 예열잘하고
기름 두르고 고기 투척~

고기가 두껍지 않아 적당한 타이밍 맞쳐 뒤집어 주고~

윤기 좔좔~
육즙 가득 부채살 구이 완성!!

맛은...
말해 뭐해요..입맛 까다로운 우리딸이 폭풍흡입 하였답니다^^
고기냄새 전혀 안나고 입안에서 사르르~~

200g이라 10살 딸이 다 먹더라고요~
소고기 먹고 싶다고 할때 1팩씩 주문해서 구워주면 너무 좋을거 같아요~
(엄마들은 자식들 입에 맛있는거 들어가는거 보면 행복하잖아요!!)

정말 좋은 구매였고~추천합니다^^
소고기 진짜 맛있었음!!!!!

쿠팡체험단 이벤트로 상품을 무료로 제공 받아 작성한 구매 후기입니다.

큰 기대는 안했는데 세상에 한 입 먹어보고 ㅋㅋ 신랑이랑 둘이 같이 눈 동그래졌네요.
정성들여 구운 것도 아니고 광파오븐 스테이크 코스로 그냥 간편하게 구운건데도
와.. 넘나 부드럽고 너어무우 맛있는거에요!! 고급스러운 부드러운 식감 고기가 사르르 녹아요 ㅋㅋ
신랑이 또 사먹고 싶다고 ㅋㅋ 저도 마찬가지입니다.
너무너무 맛있었고 그래서 양이 넘 적은 느낌이었어요~
정말 순식간에 ㅋㅋ 다 먹어버렸네요. 아까워서 아껴 먹었다는;
다음에는 꼭 두 팩 이상 주문해서 각자 한 팩씩 먹어도 될 것 같아요. 한 팩으로 두명은 너무 아쉬워요~ ㅋ

쿠팡체험단 이벤트로 상품을 무료로 제공 받아 작성한 구매 후기입니다.

오랫만에 횡성한우 1++ 상품을 먹었어요.
부채살이 어떤건 텁텁하던데 여기제품은 쫀득하니
씹는식감도 좋고 한우특유의 느끼함이 느껴져서 좋았어요.
가족들과 삼겹살파티하며 조금씩만 먹자며 함께 구웠는데
먹다보니 아쉽더라구요.
워낙 한우가 비싸서 아껴먹느라^~^
키친타월로 핏물 제거하고 구웠는데 냄새도 고소하고
오랫만에 맛있는 소고기 먹었어요.
아이들이 커가면서부터는 어른들은 수입소고기먹고 우리
아이들만 한우로 먹였는데 한번씩은 온가족함께 한우로
먹어야겠어요.
수입산소고기와 한우는 맛 차이가 크네요.
쿠팡체험단덕에 잘 먹었습니다.
새벽배송이라 신선하게 잘 받았음.

쿠팡체험단 이벤트로 상품을 무료로 제공 받아 작성한 구매 후기입니다.

한우하면 횡성한우가 최고인거 같아요~
비싸긴해도 가끔씩 주문해 먹는편입니다
너무 맛있어요~굿굿

횡성한우를 바로 새벽 배송으로 맛볼수있다니 ~~엄지척~!!
진공포장으로 잘 배송되었고~~
육질이 눈으로만 봐도 마블링좋고 신선해보였어요~
보기만해도 침 꿀꺽~~소고기는 사랑입니다 ~^^
마침 산에서 심마니께서 채취해주신 느타리버섯이 있어서~~
부채살과 같이 구웠는데.... 둘의 조합이 너무 맛있네요~
고기도 육즙이 좔좔흐르고~~ 너무 부드러웠어요~~
한끼식사로 둘이 맛있게 잘먹었답니다
본제품은 쿠팡체험단에서 제공받아 작성했습니다

쿠팡체험단 이벤트로 상품을 무료로 제공 받아 작성한 구매 후기입니다.

어떠한 대가 없이 제 돈으로 직접 구입해서 작성하는 내돈내산 후기입니다.

1. 구입동기

아빠 생신이라 특별히 큰맘먹고 쿠팡에서 시켜봤어요.
한우 투쁠 부채살 말해 뭐하나요 ㅎㅎ
횡성한우는 처음이라 기대를 잔뜩 안고 시켰답니다.

2. 맛

일단 소고기는 무조건 미디움레어로 구워야 안질기고 맛잇더라구요.

미디움레어로 구워서 먹으니까 입에서 녹아 없어졌어요.
육즙도 가득하고 풍미도 깊어서 맛있게 먹었습니다 ㅎㅎ

3. 양

200g이라서 솔직히 양이 그리 많지는 않아요.
딱 한사람이 먹을 분량입니다 ㅎㅎ

4. 신선도

진공포장이 되어 있었고 고기 자체도 신선한 편이었어요!!
만족합니다 ㅎㅎ

도움이 되셨다면 도움이돼요 클릭 부탁드려요.
쿠팡 유저분들 모두 새해 복 많이 받으세요^______________^

군 복무중인 아들이 휴가를 나와서 먹이려고 구입해서 구워 줬는데...
잘라주는데 잘 썰리지가 않을정도로 질겨서 한 조각 먹어봤더니 이상하게 비릿한 냄새가 나서 상한건가 싶어 아들에게 먹지 말라니까 비싼 고기니까 그냥 참고 먹겠다고 하면서 억지로 씹는 모습이 넘 안스러웠어요.
어떻게 질기면서 비린 냄새가 심하게 났을까요?

풍미까진 모르겠지만 기름이 많아서 굉장히 고소해요. 처음에 받았을땐 기름이 너무 많아보였는데 구우면서 잠깐 상온에 두니 선명한 붉은빛이 도는게 신선해보여요. 구울때 가운데 힘줄부분인지 질길까 걱정했는데 막상 먹어보니 쫄깃한 식감이 입맛을 돋우네요!

예전에 횡성한우1 ++ 치맛살 구이를 먹었는데
너무 맛있어서 이번엔 부채살을 주문했어요
아직 먹어보진 않았지만 맛있을것 같아요
제가 제일 좋아하는 횡성한우1++ 굿굿

마블링좋고
구워먹으니 입에서 살살 녹습디다
역시 투뿔은 배신하지않네요
게눈감추듯이 먹었어요 짱맛 !

한우 비싼건 당연한거고~
고기 조금만 질겨도 안먹는
아들램 맛있다고 혼자 200그램
다 먹네요~자주 주문해서 구워
줘야겠어요!

한우는 주문해서 먹는곳이있는데한번씩 떨어지면쿠팡에서 평좋은순으로구매해봅니다

쿠팡서 한우주문한것중 베스트임

성인여자 2명이랑 8세아이 이렇게 셋이서 실컷 먹었어요 ㅎ 부드러워서 애가 잘 먹네요 맛있어요~~