평소 구이는 등심을 많이 먹게 되고
안심은 의외로 손이 잘 안갔는데
오늘은 체험단 덕분에 안심을 먹어보았습니다 ㅎㅎ

개인적으로 강한 양념의 찹스테이크는
고기맛을 제대로 느끼기가 어려워서

이왕이면 좋은 한우 안심은 따로 굽고
야채만 살사 양념 스타일로 볶아보았습니다 ^^

우선 양파, 피망을 베이스로 하고 집에 있는 야채를 더해
먹기 편하게 채썰듯 손질을 해두고요~
아! 양파 채써실 때 중간에 알박힌 부위(?)
미리 빼놓고 따로 썰면 더 예쁘게 자르실 수 있어요.

양념은 살사 소스를 팔기로 하지만,
저는 대충 후드려쳐(?) 만들었습니다 ㅋㅋ

이건 제가 참고하는 방법인데요...
먹어보고 맛있는 양념이나 먹고 싶은 양념이 있으면
뒷면 라벨을 보고 무엇이 얼마나 들어갔나 확인을 해요.

살사소스는 토마토퓨레에 핫소스, 레몬즙, 설탕 등을 넣은게
기본 베이스 인듯 하고 업체 별로 큐민, 고수 등을 첨가하더라구요.

집에 토마토퓨레가 있을 턱이 있나요.....

우리의 친구 케찹! 토마토, 설탕, 식초가 한 방에 해결되었습니다. ㅎㅎ
핫소스, 다진마늘만 섞어서 간을 보니
이미 살사가 되어있네요 ㅋㅋ
저는 하인즈 유기농 케찹을 먹는데, 이게 일반 하인즈보다 달거든요?
드셔보시고 설탕, 식초(레몬즙) 비율 조절하심 될거예요 ㅎㅎ

저는 여기에 집에 있던 레몬즙과 큐민가루 스치듯 넣고
화분에서 자라던 고수 이파리 몇 가닥 가위로 잘게 썰어 넣었어요.
근데 없으시면 케찹, 핫소스, 다진마늘만 섞어도 이미 멕시코입니다ㅋㅋ

올리브유 두른 팬에 야채가 약간 숨죽도록 볶고
만들어둔 소스 부어 잘 볶아주세요~ 그럼 끝!!

---------------------

자 이제 소를 구워보자♡♡♡♡♡

자. 여기서 문제가 있었습니다.

1. 배송이 박스에 얼음팩 하나와 옴.(야채는 프레시백에 옴...띠용??)
2. 핏물이 고임.

프레시백으로 안와서 그런거 같아요ㅠㅜ
왜 이리 보내주셨나요ㅠㅠ

저는 2팩으로 요리했는데
비교해보니 품질은 균형있고 크기고 거의 비슷했어요.

한 개당 크키는 제가 손에 들고 있는 사진 참고해주세요^^

핏물이 있어서 키친타올로 닦을까 하다가
키친타올이 들러붙는 경우도 있어서
가볍게 물에 헹궈주고
물기 털어 달궈진 팬에 볶아주었습니다.

팬으로 고기를 구우면 나중에 핏물이 올라와서
저는 겉면이 잘 익으면
팬 아래 두껍게 키친타올 깔고
그 위에 구운 고기 올린 후
그 위에 또 키친타올을 올린 후
뚜껑닫고 몇 분 기다리거나

고기 두께 따라서 뚜껑 덮은 채로 불을 한번 더 강하게 켜서
15초 정도 뒤에 끄는 방법으로
잔열로 속도 적당히 데워지며 익도록 하고
흘러나오는 핏물도 제거하여
고기를 뽀쏭뽀쏭하게 해서 먹습니다 ㅎㅎ

아무래도 직화가 아니라 팬으로 구우면
영.....좀... 그쵸? 제가 하려는 말 뭔지 아시겠죠? ㅎㅎ
여튼 최대한 직화 느낌 내려고 합니다.

역시나 한우이고 안심이다보니
발라낼 지방 부위도 없고 골고루 부드럽고 맛있었어요^^
저는 고기를 파채와 먹는 걸 즐겨해서
여러 가지로 응용하며 즐겁게 식사했습니다.

안심의 가장 큰 장점이 이건거 같아요.
손질이 필요없다.
단백질과 지방이 골고루 잘 섞여서
특별한 손질과 요리법 필요없이
그대로 부드럽고 맛있다 ㅎㅎ

어차피 고기 굽는 건 다 거기서 거기지만
그냥 찹스테이크 말고
멕시칸 스타일로 해보시는 것도 좋을 듯 하여
제가 먹은 방법을 좀 자세히 적어보았는데
도움이 되셨길 바랍니다~♡


맛있고 건강한 식사와 늘 행복하세요^^




⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⡀⢤⣐⣒⣢⣤⣀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⢀⠔⠈⠀⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣦⡀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⡠⢀⣀⣠⣴⣿⣿⣿⡏⠀⠀⠀⠙⢯⡂⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⡠⢊⣴⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣷⡀⠀⠀⠀⢈⣷⣕⢄⠀⠀⠀ ⠀⢀⠊⢠⣿⣿⡟⠁⠀⠀⠙⣿⣿⣿⣿⣷⣶⣶⣿⣿⣿⡷⠑⡄⠀ ⠀⣦⣤⣾⣿⣿⣅⣤⡤⠴⠶⠾⠿⠿⠿⠿⠿⣿⣿⣿⣿⡇⠀⠸⠀ ⠀⢿⣿⣿⣿⡟⠉⠀⣀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⣀⠀⠈⢻⣿⣷⣄⠰⠀ ⠀⠈⠻⢿⣿⢁⣀⡐⠿⠇⢀⠀⣀⠀⡀⠸⠿⢃⣀⡀⢿⡿⠟⠁⠀ ⠀⠀⠀⠀⠃⠈⠉⠁⠀⠀⠀⠉⠁⠉⠀⠀⠀⠈⠉⠁⠘⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⢆⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠠⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠐⠤⢀⡀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⢀⣀⠠⠂⠁⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠉⠉⠉⠉⠉⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

배송오자마자 저녁에 아이들과 먹으려고 준비하기시작
고기상태는 신선하구 좋아보임.양은 아주많아보이진않구 적당?
집에서 해보긴 처음이라 대략 레시피 찾아보니 간단한듯했다.
우선 해야할게
1.키친타월로 핏물빼기
2.간단한 마리네이드(고기에 소금,후추,올리브유1스푼시즈닝)
3.어딘가에서보니 밀가루한스푼 넣으면 더맛있게 바싹한 느낌도
난대서 일부러 해봄..굳이추천은 안함~;;
4.소스만들기
집에 스테이크스가없어 케찹이랑 올리고당, 참소스(없음 굴소스와 식초)조금만 넣어
야채와 볶음.
양념은 스테이크소스없어서 케찹&올리고당 기본베이스만 깔아줘도 맛있있음.
처음 해보는거라 맛있을까? 고기는 어떨까..무척 궁금했는데
진짜 너무너무 부드럽고 맛있었다.
입맛까다로운 남편도 가끔 입에안맛는 고기를 먹을땐 비린내땜에 거의안먹는데,냄새도안나고 부드럽다고 역시 한우안심이라며 맛있다고 계속집어먹구,애들도 너무 맛있다며 내일
또해달라고 할정도로 인기높은 저녁식사를 했다
찹스테이크 처음 해보지만 워낙 고기가 맛있는부위와 질좋은
한우여서 그런지,입에살살녹아서 먹을때만큼은 레스토랑
온거마냥 남부럽지않게 잘먹었다
다음주에 손님올때 한번더 해먹어야겠다!
굿~♡

♡개인적인 후기지만 솔직한 맘을 담았어요~
쓰고있는 저에게나 읽고계시는 분들에게  도움이
됬음하는 마음에 부족하지만 쓰고있네요.
제께 작게나마 도움이됬다면 센스있게 눌러주세요
눌러주시는모든분들 숨쉴때마다 복많이받으시길 바래요~~♡

쿠팡체험단 이벤트로 상품을 무료로 제공 받아 작성한 구매 후기입니다.

쿠팡덕에 오랜만에 한우맛봤어요.
200g이다보니 가족과 함께먹기엔 부족한듯해 집에있던 호주산소고기안창살과 함께 구웠습니다.
평소 스테이크용 고기는 마리네이드작업 거치고 버터녹인 팬에 구워먹지만, 이건 한우잖아요ㅎㅎㅎ
그래서 별다른 작업거치지않고 순수하게 구워 참기름소금장에 찍어 먹어봤어요.

혹시나 찹스테이크용이라 순수하게 구워먹으면 혹여라도 잡내가 나진않을까 걱정했는데 그런걱정 1도 안해도됐어요.
고기가 부드러워 잇몸안좋으신 아부지도 잘 드시고 엄마도 맛있고 살살녹는다고 좋아하시며 맛있게드셨어요.
고기가 굉장히 신선해서 저도 아주 만족했습니다.

소고기는 채끝 갈비만 즐겨먹었는데 안심의 부드러운 식감도 괜찮아서 이제부턴 안심스테이크도 가끔씩 먹으려구요~ 또 고기가 연하다보니 장조림에 써도 좋겠어요

아 그리고 다들아시겠지만 포장 벗겼을때 검붉은색의 고기는 자연스러운거에용ㅎㅎ 고기 뒤집어보시면 원래들 알고계시던 선홍빛의 예쁜 고기색이더라구요.

쿠팡체험단 이벤트로 상품을 무료로 제공 받아 작성한 구매 후기입니다.

체험단으로 선정되서 주문했어요!
원래 집에서 찹스테이크를 많이 해먹는데
한우로 된 찹스테이크는 처음 주문하는거라 엄청 설렜어요ㅎㅎ

저는 양파 1개, 파프리카 큰거 2개 이렇게 먼저 올리브유 두르고
볶아준 다음에 어느정도 익은 것 같다 싶을때
키친타올로 핏물을 뺀 한우고기를 넣어줬어요!
사이즈가 좀 커서 가위로 썰었답니다~

그리고 굴소스 2스푼, 후추 이렇게만 간을 했어요!
굴소스 자체가 좀 짜기때문에 굳이 소금간 까지는 하지 않았어요

밥이랑 같이 먹으면서 생와사비랑 홀그레인 머스타드를 함께
먹었는데 완전 고기 육즙 장난아니네요ㅠㅠㅠㅠ

한우라 그런지 엄청 부드럽고 질기지가 않아서 넘 맛있어요!!

성인 여자 1인 기준으로 두끼정도 먹을 수 있는 양이였어요~
저는 야채를 많이 넣어서 그런건데 야채를 많이 안넣으실 분들은
한끼정도 먹으면 충분할 것 같기도 하네요ㅎㅎ

고기질도 너무 좋고 오랜만에 기분좋게 맛있는 음식 먹은거 같아요
이따가 저녁에도 남은 고기 먹어야겠어요~

강추합니당!!!!ㅎㅎㅎㅎㅎ

쿠팡체험단 이벤트로 상품을 무료로 제공 받아 작성한 구매 후기입니다.

주문상품 : 생생한우 1등급이상 안심 찹스테이크용 (냉장), 200g, 1개
주문일자 : 2022년 06월 14일 (06월15일에 바로 잘 받음)

한우는 자주 먹는편인데 생생한우는 처음 먹어본 것 같아요.
요 제품은 찹스테이크용인데 안심이예요.
안심은 부드럽고 연해서 그냥 먹어도 맛있잖아요.

주문 후 바로 당일에 먹지않고 저는 다음날 먹었어요.
고기 상태가 너무 좋아서 개봉할때부터 마음에 들기 시작..ㅎㅎ

찹스테이크 할까 고민하다가 바로 샤~악 구워먹었습니다.^^

요리과정이랄 것도 없지만 적어보자면

다들 아시겠지만 처음에 고기 꺼내서 키친타월에 고기 핏물을 제거하고
저는 따로 간은 하지않고 올리브오일에 구워줬어요~

사진 비주얼 보이시나요?
고기가 좋아서 그런지 너무 맛있게 잘 먹었네요.

1등급 한우에 HACCP 인증 받은 제품이고 이력관리를 하고있다고 하니 안심도 되고
모든 점에서 넘 좋았습니다.^^

배송상태 좋고 진공포장 되어 있어 신선해요
주문해 놓고 숙성 시킨다고 김치 냉장고에 넣고
깜박해서 3일후 조리했는데도 신선해요
찹스테이크 만들었는데 고기 자체 풍미가 좋으니
굴소스 넣고 통마늘 파프리카 넣었는데
고기 질이 휼륭하니 맛도 좋고 보기에도 좋아요
고기 잡냄새 없고 진짜 진짜 연해요
고기 질감에 예민한 아이랑 같이 먹을려고
부드러운 안심을 시켰는데 탁월한 선택이였어요
입에서 사르르 녹아요 ㅎㅎㅎ
고기 육즙이 풍부해 부재료까지 깊은맛이 나요
씹을수록 고소하고 향미가 진해요
1등급 한우가격이 저렴한 편이라 별기대 안했는데
고기 진짜 잘 안먹는 아이가 맛있다며
엄청 잘먹어주니 이제 여기서만 구매해야할듯해요
고기가 도톰하고 살로 꽉 차있어 양이 은근 많아요
재구매 의사 있어요^^

쿠팡체험단 이벤트로 상품을 무료로 제공 받아 작성한 구매 후기입니다.

"쿠팡 체험단으로 선정되어 수령하게 된 한우 안심스테이크..."

"저탄고지 중이라, 소고기 환영 입니다."
닭다리 살과 이런저런 소고기 등을 번갈아 구입하며 먹고 있습니다만, 와중에 한우안심을 만나게 되었네요.

깻잎과 로메인 상추에 올리브유+깔라만시 소스를 곁들여 소고기안심+닭다리살과 함께 먹으니
"맛났습니다."

육질은 씹는 맛이 좋은 정도이고
기름기도 이미지와 같이 괜찮았습니다.

항상 느끼지만, 한우의 가치는 정말 어메이징한..
한 때 들었던 이야기지만, 유통을 통해 15배이상 튀겨진다는..
불꽃처럼 위장에서 녹아내려 피와 살이되어 에너지로 치환되지만...서도 많이 비싼..

"고기를 좋아하는 한민족이라 그런지,,한우사랑이 매우 거합니다."

큐브스테이크를 만들기 위해 구매했는데, 당장 못먹을거 같아서 냉동했다가 냉장 해동 후 조리했어요.

저는 주로 호주산이나 미국산 먹었는데, 한우 먹어보니 풍미가 확실히 살아있어요. 상품은 이마트 고기만큼 싱싱했고, 맛도 좋았어요. 아쉬운 점은 좀 더 큼지막 하게 잘라져 있음 더 큰 풍미와 맛을 느낄거 같아요.

큐브스테이크 만들기.
1. 팬에 오일2스푼을 넣고 가열한 후 마늘1스푼을 넣고
볶는다.
2. 큐브스테이크, 피망을 넣고 볶는다. 후추도 뿌린다.
3. 청정원 스테이크 소스를 충분히 넣고 다시 볶고 졸인다.

수입고기보다 비싸지만 확실히 풍미는 살아있어요.
그래서 볶고 난 국물이 참 고소해요. 추천해요!!

쿠팡체험단 이벤트로 상품을 무료로 제공 받아 작성한 구매 후기입니다.

주말 점심으로 술 한 잔이랑 곁들여 안심을 뿌셔버리자~♥
오매불망 기다린 토욜 점심..당근, 피망, 양파만 깍뚝 썰어
연두 살짝 첨가해 안심을 넣고 볶으면 찹스테이크 완성!!!!!

수입 고기였으면 아묻따 양념을 추가로 만들어 볶았지만..
우리 한우는 육즙만으로도 너무나 충분해서 양념은 손해ㅎ

역시나..입안에 넣자마자 촉촉하게 녹는 식감이 우리 한우ㅠ
찔긴감 전혀 없이 부드러움 그 자체에 내 맴도 녹아 부러ㅠㅠ

찹스테이크용으로 정형 되어 있다 보니 따로 손질 없이도
골고루~잘 익힐 수 있으면서 한점씩 한입에 먹기도 좋음ㅎ

품질 좋은 한우 안심을 신선하게 받는 순간부터 먹는 내내
찐 행복이란 이런 것이구나 싶은..멋진 토욜 여름이었다..★

쿠팡체험단 이벤트로 상품을 무료로 제공 받아 작성한 구매 후기입니다.

식구들이 좋아하는 된장찌개를 끓일때 한우를 넣어서
끓이는데 이번에 처음으로 쿠팡에서 주문해서
먹어봤어요
배송도 빠르고 포장도 신선하게 해주셔서 바로 마트에서 산것같은
신선함으로 왔네요
인터넷으로 식자재 특히 신선제품을 처음 주문해봐서
걱정을 했는데 괜한 걱정이였네요
오자마자 된장찌개 끓여봤는데 국물의 맛부터 다르네요
고기도 기름기 부분이 거의 없고 살로만 되어있고
질기지도 않고 맛있어요
평소에 좋아하는 안심부위로 했는데 육수의 진핫맛이 느껴져서
아주 맛있는 된장찌개가 되었어요
식구들도 다들 맛잇게 잘먹었어여
다음번에도 안심하고 주문할 수 있겠어요

쿠팡체험단 이벤트로 상품을 무료로 제공 받아 작성한 구매 후기입니다.

안질기고 맛있어요. 찹스테이크 하기 딱 좋아요

아이 잘먹였어요 부드러운 편이에요

•배송일:2022년 6월 19일
판매가격:37,990원(200g)
유통기한:2022년 6월 30일

•부드러움의 끝판왕.
소금 후추 올리브오일 발라서 미디움도 아니고 웰던으로 구웠는데도 부들부들 너무 부드럽습니다.

•특별히 핏물 제거하지도 않았는데도 그 어떤 잡내도 없이 풍미 좋고 육즙이 팡팡 터지내요.

•「(주)팜스토리한냉」은
1.국내 최대 규모 팜스토리 LPC에서 넓고 쾌적한 환경의 계류장을 확보
2.위생적이고 안전한 도축, 가공(도축장HACCP심사 2년연속 1위)
3.COLD CHAIN SYSTEM으로 신선한 품질을 식탁까지 유통.

(주)팜스토리 한냉의 생생한우라서 더 믿음이 가고, 상품은 너무 만족스럽지만 가격이 후덜덜덜~
조금만 저렴했으면 좋겠어요.

쿠팡체험단 이벤트로 상품을 무료로 제공 받아 작성한 구매 후기입니다.