의성깐마늘

평소에 아이들이 잘 먹을 수 있는 간단한 요리 메뉴를 고민하다가, 한 입에 쏙 들어가는 주먹밥이 떠올랐어요~~고기를 좋아하는 아이들을 위해 소고기 볶음 주먹밥을 만들어 보기로 했고, 맛을 좌우하는 중요한 재료 중 하나인 마늘을 쿠팡에서 주문했어요^^ 평소에도 마늘은 무조건 의성 깐마늘만 구매하는데 이번엔도 고민없이 쿠팡으로 주문했답니다^^

배송은 빠르고 안전하게 도착했어요~~^^포장도 잘 돼 있어서 눌리거나 상한 마늘 없이 신선한 상태 그대로 도착했더라고요~~ 마늘 알도 굵고 단단해서 손질이 쉬웠고, 껍질도 잘 벗겨져서 요리 준비할 때 번거롭지 않았어요♡♡♡향도 너무 맵지 않고 은은해서 눈이 맵거나 자극적이지 않았고요. 요리에 딱 좋은 상태였어요^^

이 마늘을 듬뿍 썰어 넣어서 소고기 볶음 주먹밥을 만들어봤어요^^ 다진 소고기를 준비하고, 팬에 기름을 두른 뒤 다진 마늘을 먼저 볶아 향을 내요~~여기에 고기를 넣고 잘 볶은 다음, 간장, 설탕, 후추 등으로 양념을 하고 졸여줘요♡♡♡마늘 향이 고기에 쏙 배면서 고기의 잡내도 사라지고, 전체적으로 풍미가 깊어져서 고급진 맛이 나요♡♡♡

고기가 다 익고 양념이 자작하게 배어들면 불을 끄고 식혀요~~ 그리고 따뜻한 밥 위에 고기를 올리고 뭉쳐서 한입 크기의 주먹밥을 만들어요♡♡♡ 간단하면서도 아이들도 잘 먹고, 도시락으로 싸기도 좋아요!!!특히 마늘 향 덕분에 고기 맛이 훨씬 진하고 감칠맛이 돌더라고요~~가족들이 정말 맛있다고 칭찬해줬고, 아이들은 다음 날 아침도 이걸로 먹고싶다 할 정도였어요^^

이번 요리를 하면서 새삼 느낀 건, 좋은 마늘 하나가 요리 전체의 맛을 완전히 바꿔줄 수 있다는 점이에요~~마늘이 너무 맵거나 물러 있으면 요리 맛이 어정쩡해지는데, 이번에 주문한 마늘은 향도 좋고 상태도 좋아서 소고기랑 정말 잘 어울렸어요^^ 주먹밥처럼 간단한 요리에서도 이런 신선한 재료 하나가 큰 차이를 만들어줘요^^

생마늘을 까서 요리하면 훨씬 향도 진하고, 맛있겠지만 깐마늘을 사용해도 큰차이 없이 맛 있었어요~~^^요리 시간도 짧게 걸리고 요리의 완성도도 높아지는 것 같아 특히 마늘을 볶을 때 나는 고소한 향은 집 안 전체를 따뜻하게 만들어주는 느낌이 들어요♡

가격도 괜찮고, 필요한 만큼만 써서 남은 건 냉장이나 냉동 보관해두면 오래 쓸 수 있어요^^ 볶음 요리나 국, 찌개에도 다양하게 활용할 수 있어서 낭비 걱정 없이 쓰기 좋아요♡
저처럼 마늘을 자주 쓰는 집이라면 넉넉하게 사두고 그때그때 꺼내 써도 좋아요~~♡♡♡

결론적으로 이번 소고기 볶음 주먹밥은 마늘 덕분에 진짜 맛있게 완성됐고, 가족 모두가 좋아해서 자주 해먹을 것 같아요♡♡♡
간단한 재료로 쉽게 만들 수 있는데도, 마늘 하나가 풍미를 확 끌어올려줘서 만족도가 높았어요^^앞으로도 마늘은 쿠팡에서 신선한 걸로 꾸준히 주문해서 요리에 활용할 계획이에요~~
집밥 메뉴로도, 도시락 반찬으로도 정말 추천해요♡♡♡

의성 깐마늘 300g

한국 음식에 빼놓을 수 없는 마늘
깨끗하게 손질한 의성깐마늘!!!
마늘을 오늘도 여전히 또 구매해 보았어요^^

특히 저희 집은 마늘이 들어가지 않은 음식이 없어요

모든 음식의 마늘은 기본으로 넣고 있는데
그래서 마늘의 소비량이 다른 집보다 많은 것 같아요

확실히 국내산 마늘이 알도 단단하고 알싸한 맛이 최고거든요^^

그래서 무조건 마늘은 국내산 마늘로~~~

특히 마늘로 유명한 의성 마늘을 꼭 구매한답니다^^

마늘이 들어간 음식과 안 들어간 음식에
풍미차이는 꼭 있더라구요~~^^

저는 자주 해 먹는 감바스, 닭구이, 나물무침, 찌개, 국등
마늘이 안들어 가는데가 없어요ㅋㅋㅋ
생각해보니 진짜 마늘을 많이 먹는 편이네요ㅋㅋㅋ

마늘은 혈압과 콜레스테롤을 낮추고 염증을 줄이며
면역력을 높이는 등 다양한 건강 효능이 있다고 해요^^
이러니 마늘을 더 많이 먹어야겠지요???

혈압과 혈중 콜레스테롤을 낮추어 심혈관 건강에 도움이 되고
항산화제 함유로 활성산소를 제거해 체내 염증을 억제하고
항암 효과도 있다고 하더라구요~~^^

혈액이 뭉치거나 딱딱하게 굳는 것을 막는
항혈전 작용도 한다고 하니 마늘의 소비량이 많은 저희집은
완전 건강해지겠어요ㅋㅋㅋ

이렇게 건강해 좋은 마늘은 자주 섭취하길 강추해요~~♡♡♡

또한 마늘은 익혀 먹는 것보다 생으로 먹을 때
더 많은 영양소를 섭취할 수 있다고 해요^^

생마늘을 으깨거나 자르면 마늘 속 알린 성분이
단백질 효소인 알리나제와 결합해 알리신이 된다고 해요~~

알리신은 익힌 마늘보다 생마늘을 더 많이 들어있다고 해요^^

알리신은 알싸한 향을 내는 성분으로 혈액 내 활성산소를 제거하는 등 동시에 몸속에서 나쁜 균들을 살균하고 해독하는
기능을 한다고 해요^^

혈액이 뭉치거나 딱딱하게 굳는 것을 막는 항혈전 작용도 하고 심장보호에는 황화수소가 풍부한 생마늘을 먹는 게
더 효과적이라는 연구 결과도 있다고 하더라고요^^

반면 마늘에 열을 가해 익히면 노화를 방지하는 항산화 물질 활성도와 폴리페놀, 플라보노이드 함량이 증가해서
발암 억제 성분인 S-알리시스테인도 많이 생성된다고 해요^^

연구에 따르면 마늘을 끓는 물에 60분간 삶았을 때
생마늘 보다 S-알리시스테인이 3배 더 많아졌다고 하더라고요~~^^

마늘의 열을 가하면 과당 함량도 생마늘에 비해 높아져
단맛도 강해진다고 해요~~^^
그래서 익혔을 때 더 맛있었던 것 같아요ㅋㅋㅋ

앞으로 생마늘과 익힌 마늘 적당히 반반씩 먹어야
건강한 몸이 완성될 것 같아요~~^^
모두들 마늘 많이 드세요♡♡♡♡♡♡♡

마늘은 우리가 요리하는데 없어서는 안 될 존재예요
특히 저희 가족은 마늘을 엄청 좋아해요
300g정도 사면 일주일은 거뜬히 먹겠더라구요^^

고기 구워 먹을 때, 찌개 끓일 때, 나물 무칠때,
없어서는 안될 소중한 존재이지요~~

마늘 사이즈도 딱 적당하고
통마늘을 구워 먹어도 한 입에 쏘옥 아주 좋은 사이즈예요

마늘이 단단하고 상한 곳 없이 싱싱한 마늘로 배송되었어요

이번에는 순대를 에어프라이어에 구워 먹어보려고 준비했어요! 거기에 마늘과 고추까지 넣어서 구워 먹으면 더 맛있겠더라구요

그래서 통마늘을 깨끗이 씻어서 통째로 넣었어요^^
올리브유와 전분가루 후추도 살짝 넣어서 에어프라이어에 180도에 15분을 구웠더니 겉은 바삭바삭 너무 맛있더라구요
역시 의성마늘은 구워도 달고 맛이 좋아요^^

마늘을 신선하게 보관하려면 신선한 마늘을 골라야 된다고해요^^
신선한 마늘을 골랐다면 우리가 흔히 하는 냉장보관!!
먼저 깐마늘 보관법을 위해 준비물이 필요해요^^

깐마늘을 담을 밀폐 용기와
천일염 키친타월 또는 신문지를 준비해요~~^^
그리고 밀폐 용기 바닥에 천일염을 얇게 깔아줘요~~
그 위에 끼친 타올이나 신문지를 펼치고 깐마늘을 적당한 간격으로 담아줘요~~^^쉽죠?

마늘을 너무 빽빽하게 담으면 공기 순환이 어려워져
쉽게 상할 수 있으니 어느 정도 간격을
좀 조율해주는 것이 좋다고 해요~~^^
다음 마늘 위에 다시 키친타올이나 신문지를 덮은 후
같은 방식으로 마늘과 층층이 쌓아줘요~~

맨 위를 키친타올이나 신문지가 가도록 해준 후
뚜껑을 덮어 일반 냉장고나 김치냉장고에 보관하면 된답니다^^

참고로 천일염을 밀폐용기 안에 깔아주는 이유는
천일염이 수분을 흡수해 마늘이 물러지는 것을 방지하고
세균 증식을 억제하는 역할을 한다고 해요~~^^

이런 간단한 팁 하나만 알아도
마늘을 신선하고 건강하게 먹을 수 있답니다^^

마늘을 자주 먹지 않는 가정에서도 싹이 나지 않고 썩지 않게
보관하면 맛있는 요리를 완성할 수 있겠지요?

저는 개인적으로 찧어놓은 마늘보다는 통마늘을 보관해서 바로바로 찧어서 먹는 마늘이 더 맛있더라구요~~^^
건강에도 좋은 마늘 많이 드세요^^

상품명 : 의성깐마늘, 300g, 1개


구매동기 : 마늘 없이 못 사는 웅녀의 후손입니다. 집에 항상 마늘이 있어야해요. 사실 원래는 통마늘 구매하는데 껍질 까는게 너무 귀찮고 저번에 구매한게 알도 작은게 와서 성질 버리더라구요. 그래서 깐마늘을 찾아봤습니다. 마늘은 역시 의성이라는 생각에 구매해봤어요.


사용후기

-역시 마늘은 의성.. 구매를 해보지 않은 제품이라서 300g만 구매했는데 그냥 더 큰 사이즈 구매할걸 그랬나봐요. 알도 튼실하고 싱싱한게 맛있네요. 알이 굉장히 큰 제품은 아니지만 그래도 쬐끔해서 승질나는 크기는 아니에요.

-알싸한 맛도 있습니다. 마늘을 구매해서 먹어보면 의외로 알싸한 그 맛이 약하거나 안나는 마늘도 많습니다. 그래서 저도 마늘 구매할때 신중하게 리뷰를 읽어봤는데 알싸하다는 말이 없어서 불안했거든요. 그래도 그냥 사보자~ 하고 사서 먹어보니 알싸하니 맛있네요.

-제가 원래 생마늘을 안 먹다가 어쩌다 맛들려서 먹는데 딱 좋은 정도? 부담없이 먹을 수 있는 정도에요. 겁나맵고 그런 토종마늘은 아닙니다!

-마늘 간 사진은 한 3일전에 갈아보고 냅둬봤는데 변색없이 싱싱합니다. 앞으로도 그냥 조금씩 자주 구매해서 이 맛을 누려야겠어요,


총평
: 괜히 의성마늘 의성마늘 하는게 아니다~



((본 리뷰는 제가 직접 구매하여 사용해보고 적은 리뷰입니다. 저의 상품 리뷰는 지극히 개인적인 생각에 의한 리뷰이니 혹여 다른 분들과 의견이 다르더라고 너그럽게 이해 부탁 드립니다. 해당 상품을 구매하고자 하는 모든 분들께 작은 도움이 되고 싶어 열심히 적은 리뷰이니 구매를 결정하실 때 참고 용으로 읽어주시길 바랍니다. 이상으로 긴 글을 시간 내어 봐주신 분들께 감사의 인사를 드립니다. 혹시 저의 리뷰가 도움이 되었다면 '도움이 돼요' 를 눌러주시길 부탁 드립니다. 감사합니다.))

몇년동안 꾸준히 먹고 있는 의성깐마늘!!!
원팬 파스타요리에 필요해서 주문했어요^^

한국 음식에 빼놓을 수 없는 마늘로
음식의 깊이가 달라지며
다양한 요리에 사용되는 활용도 높은 마늘!
보관과 사용이 편리한 지퍼백 포장으로
완전 편해요^^

파스타할때 마늘을 찧어서 넣었더니
풍미가 더 좋더라구요^^
파스타면,마늘,새우,베이컨,버터,맛소금, 후추,
체다치즈,우유,물,참치액 약간 넣어서
한꺼번에 끓여보았어요^^
마지막에 치즈를 뿌려서 치즈 스파게티로
맛있게 먹었답니다^^♡
참!!!마지막에 청양고추 썰어서 넣었더니
매콤하니 맛있는 까르보나라 스파게티가 완성 되었지요
로제스파게티는 고추가루를 살짝 넣어주면 되지요^^

마늘 보관은 지퍼백이라 편하지만
계속 열고 닫고 하면 싹도 빨리나고 썩는 시간도
빠르니 키친타올로 싸서 건조하게 보관했더니
금방 물러지진 않더라구요^^
저희는 솔직히 마늘 소비량이 많아서
크게 상한거 없이 다 소비한답니다^^

마늘의 생산량이 국내 최고인 경북의성에서 생산한
마늘로 향이 좋고 알싸한 매운맛까지 최고예요^^
바쁜 일상에 찧어둔 마늘 사서 써도 되지만
저는 요리할때 바로 찧어서 넣으니
맛의 풍미가 더 좋더라구요^^
모든 요리에 빠져서는 안되는 마늘
꼭 의성 깐마늘로 구매해서 드세요^^

2인 가족이라서 마늘은 많은 양을 사놓지 않는데요 편한게 쿠팡으로 적당한 양을 구매하는 편입니다
제가 구매한 마늘은 국내산 의성 깐마늘로 알알이 까서 지퍼백 포장된 300그램의 양입니다


-마늘 사이즈
사이즈는 중간 사이즈입니다
마늘의 사이즈는 잘 모르는편인데 작다고 생각하시면 되요
보통 고깃집 가시면 작은 마늘보다 큰 사이즈 입니다
한입 먹기에는 조금 크다고 느껴져요
찌개데 다져서 넣을때는 몇알정도 넣어야 한 숟갈 나옵니다

-300그램의 양
밥 듬뿍 한공기 먹으면 300그램입니다
매일 무침 등 찌개에 넣기 나름이지만 열흘은 충분히 사용 할 수 있는 양입니다

-보관
지퍼백을 열면 하나하나 까서 깨끗하게 손질된 마늘이 들어있습니다
아무래도 까서 온 마늘이기에 잘 상할 수 있습니다
빠른 시일내로 사용하시는게 제일 좋습니다
사용하시다 남은 마늘은 수분이 있다면 닦고 키친타월을 깔고 밀폐용기에 넣어주시면 무르는게 덜합니다
저는 몇알만 두고 마늘 다지기로 적당히 갈아서 지퍼백에 깔아서 냉동보관해서 사용합니다
아무래도 마늘 특성상 하나만 물러져도 금방 곰팡이가 피더라구요
깐마늘은 수분이 있으면 금방 상하니 잘 보관하셔서 요리에 사용하시기 바랍니다

경북 의성 마늘은 고품질로 유명하며 전국 최고 생산량을 자랑한다고 합니다
경상도 분이신 어머니는 마늘은 단단하고 향이 좋고 매운맛이 좋다고 하시는데요
맛없는 마늘은 맵기만 하거나 향이 없는 것도 있는데 무침이나 찌개 고기 등 다양하게 활용되며 음식이 맛있습니다
바쁜 일상에 국내산 좋은 마늘을 편하게 사서 요리에 사용할 수 있어서 좋습니다
깐마늘이라서 약간 우려도 했지만 신선하고 흠집없어서 잘 사용 중입니다
바쁘실때 구매해서 잘 사용하시기 바랍니다^^

의성깐마늘을 사용해보니 신선하고 손질이 되어 있어 정말 편리했어요 나물무침을 할 때 사용했는데, 마늘이 바로 손질되어 있어 따로 까지 않아도 되어 시간을 절약할 수 있었어요 마늘의 향이 강하지 않고 부드럽게 퍼져서 나물의 맛을 해치지 않으면서도 풍미를 더해줬어요

나물무침에 넣었을 때 마늘 특유의 쓴맛이 없고, 오히려 부드럽고 고소한 맛이 나서 정말 맛있었어요 양념과 잘 어우러져서 나물의 맛을 살려주고 간을 맞추는 데도 도움이 됐어요 마늘을 하나하나 까는 번거로움 없이 바로 사용할 수 있어 정말 편리하고 유용한 제품이었어요

300g 한 팩이었지만 나물무침뿐만 아니라 다른 요리에도 다양하게 사용할 수 있어서 가성비도 좋았어요 양이 많아 여러 번 쓰기 좋았고, 신선한 상태로 보관할 수 있어서 만족스러웠어요

나물무침을 자주 하시는 분들에게 특히 추천드리고 싶은 제품이에요 마늘을 손쉽게 사용하고 싶다면 이 제품이 정말 좋을 것 같아요

의성깐마늘, 300g, 1개

우리 땅에서 자란 국내선 의성 깐마늘
믿을 수 있는 국내산 마늘을 미리 까놓아 간편하게
사용할수 있어서 가장 자주 주문해 먹는 편이에요!

마늘의 사이즈도 들쑥날쑥하지 않고 변색되거나
흡집이 없어 더 맛있게 요리를 완성할수 있었어요.
그리고 포장이 지퍼백으로 되어있어서 보관과
사용이 더 간편했던것 같아요! 마늘은 활용도가
높아서 요리할때 자주 사용하다보니 밀폐보관도
참 중요하니까요! 제가 좋아하는 알리오올리오 파스타
레시피를 알려드릴게요!

<<<알리오올리오 파스타 레시피>>>
파스타 면
마늘
올리브 오일 1/4컵
건표고버섯 또는 파슬리 (장식용, 선택사항)
소금
후추
파마산 치즈 (선택사항)

조리과정:
먼저 파스타를 끓는 소금물에 약간의 올리브 오일을 넣고 팔분 정도 삶아주세요.
팬에 올리브 오일을 두르고 마늘을 넣고 중불에서 볶아주세요.
마늘이 황금색으로 익을 때까지 볶아주세요.
마늘이 볶아지면 건표고버섯이나 파슬리를 넣고 함께 볶아주세요.
삶은 파스타를 물기를 제거하고 볶은 마늘에 넣어주세요.
소금과 후추로 간을 맞추고, 필요하다면 파마산 치즈를 넣어주세요.
접시에 담아 건표고버섯이나 파슬리를 얹고, 올리브 오일을 조금 더 뿌려 마무리하세요.
알리오 올리오 파스타는 간단하지만 깊은 풍미를 가진 이탈리아 요리입니다.
마늘의 진한 풍미와 올리브 오일의 고소함이 어우러져 풍성한 맛을 낼 수 있습니다.
마늘을 볶을 때 화이어 조심하여 과도하게 익히지 않도록 주의해주세요.
많은 식재료가 없어도 완벽한 한끼를 완성해줄수 있어서 더 자주해먹고 있어요.

### 의성마늘을 고르고 보니 잘 선택했어요.

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향이 강하고 달고 매워요
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마늘이 신선한 것은 단맛이 있어요.
또 달면서 맵기 때문에, 그 맛에 마늘을 사용하는 것이 아니겠어요.
의성마늘인데, 의성은 우리나라에서 생산되는 마늘의 특산품지역이랍니다.
기후와 토양이 마늘을 재배하기에 적합하다고 해요.
이렇게 기후와 토양 조건이 맞으면 당연히 맛있는 마늘이 생산될 수밖에 없겠지요.

### 마늘은 약방의 감초

한식에서 마늘이 안 들어가는 요리가 있을까 모르겠네요.
양식에서도 마늘이 종종 들어가죠.
영등포 타임스퀘어에 메드포갈릭이 있죠.
갈릭을 듬뿍 넣어서 양식을 조리하는 브랜드 음식점인데요.
음식은 비싼 편이지만 마늘의 강한 향과 독특한 매콤함이
음식의 고급스런 맛을 더해준답니다.
이렇게 양식에서도 사랑받고 한식에서는 없어서는 안 될 식품이 바로 마늘인거죠.

### 마늘을 듬뿍 넣어서 만든 비빔국수

김치 비빔국수를 만들어 먹었어요.
김치와 고추장 양념 만으로 비빔국수의 톡 쏘는 맛을 낼 수는 없겠죠.
그 맛은 마늘과 청양고추가 담당한답니다.
여기서 청양고추는 들어가도 그만 안 들어가도 그만이지만
마늘은 안 들어가면 밋밋해질 수 있어요.
또한 김치콩나물국을 끓일 때 사용했어요.
그리고 다양한 음식에 조금씩 다져서 넣었답니다.

*** 재구매 의사 있어요.

마늘은 계절성 농산물이랍니다.
의성마늘은 주로 가늘에 수확되어 시장에 나오는데요.
이때 가정에서는 의성마늘을 사서 마늘짱아치도 만들어 먹고
마늘을 갈아서 김장을 대비하기도 합니다.

다음에 이 의성마늘을 재구매할 겁니다.

1️⃣구매상품 :의성깐마늘, 300g, 1개

2️⃣구매이유 : 집에서 많은것을 해먹다 보니깐 마늘의 민족이라는 타이틀이 맞는것 처럼~ 정말로 많은 음식에 마늘이 들어가더라고요~ 특히나 감바스를 좋아하는 저에게는 마늘이 정말로 필요로 했답니다 ㅋㅋ

3️⃣양 : 300g이라 해서 양이 정말 많을줄 알았는데! 2인가족 기준으로 집에서 이것저것 해먹다 보니깐 한달 정도면 다 먹어서 없앨정도의 양이랍니다! 집에서 음식을 안해먹을때에는 많아서 버린적도 있지만 일주일에 3~4번정도 집밥을 먹는 요즘은 무리없이 깔끔하게 먹을수 있답니다 ㅋ

4️⃣신선함 : 깐마늘이라 신선함이 조금 떨어지면 어떻게 하지? 걱정을 조금하긴 했지만! 썩은것 하나도 없이 왔습니다. 배송중에 서로 눌려서 멍든거나, 뭉게진게 있으면 정말 속상했을텐데~ 그런거 없이 상품으로만 우리집에 왔습니다!

5️⃣보관성 : 사용하기 전까지는 냉장고의 야채칸에 보관하면서 조금 상태가 안좋은 아이는 바로바로 버려주고~ 조금 오래도록 못먹을것 같다는 생각이 들때에는 절구에 넣어서 다진마늘로 만든후에 냉동실에 보관하고 있답니다. 저희가 진공포장까지 해서 오래도록 보관해 보려고 했지만, 깐마늘의 경우는 오래도록 보관이 힘들다는것을 뼈저리게 느낀후로 안하고 있답니다.

6️⃣활용도 : 생마늘은 그냥 쌈장에 찍어먹어도 맛있지만요! 다진마늘로 만든다면 미역국에도 넣을수 있고~ 볶음요리를 할때에 고기 냄새를 확실히 줄일수 있다는 장점이 있답니다. 한식을 하다보면 정말로 마늘이 안들어 가는곳을 찾기 힘들다니깐요? ㅎ

7️⃣가성비 : 무료배송에 정갈하게 담겨오는 마늘이 있어서 요리가 정말로 행복했답니다~ 점심시간에 저녁메뉴를 생각하고 주문하고~ 다음날 아침에 받을수 있는거! 완전 만족이지용!

8️⃣결론 : 신선하면서 적은 양으로도 배송이 와서 완전 편리한 요리생활을 이어나갈수 있답니다. 다음번에도 구매해서 즐거운 요리를 해보려 합니다! ㅎ

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