✳️ 주일 40년 외길 중부시장 ✳️
김종풍 디포리 (냉동), 550g, 1개

❤️ 김장 육수내기에 쓰려고 구매했어요~
작년에도 이곳에서 디포리 사서 너무
잘 썼는데.. 디포리 덕분인가 김장 완젼
성공했잖아요~ㅎㅎ

올해도 김장 대성공을 위해 이곳 디포리가
꼭 필요해서 구매목록 뒤져서 사러왔어요~
이번엔 국물용 멸치도 함께 샀어요~
멸치도 맛이 완전 예술이드만요~^^

그동안 아무생각없이 디포리, 집앞 마트에서
대충 사서 썼었는데 김장은 심혈을 기울여
좋은 재료를 엄선해야 하기에!!!

디포리 들어가고 안들어가고 국물맛
차이가 확실히 다르더라구요~^^

❤️ 특히나 미역국 끓일때 따로 육수 낼 필요
없이 디포리 한개 무심히 툭 던져넣고 폴폴
끓여내면 우와~ 제가 끓였지만 어찌 이리
깊은 맛을 품은 미역국이 탄생되는지!!~ㅎㅎ

요즘 귀차니즘에 간편하게 코인육수 몇알
넣고 끓일때가 많은데.. (솔직히 제대로 육수
내서 끓이는게 백배 더 맛있긴 하지만요^^;)

그래도 디포리는 크기도 큼직하고 국에
그대로 퐁당해서 끓였다가 꺼내면 되서
코인육수 쓸때도 꼭 넣어 끓입니다~ㅎ

✅️ 김종풍님 디포리는요~ ✅️
      (상세정보 요약본^^)

- 시원한 국물 맛을 내기 좋아요!
- 1976년부터의 노하우로 엄선한 디포리예요!

✔️활용법

- 각종 찌개, 전골 등의 밑국물로 활용
- 잔치국수, 칼국수 등의 요리에 활용

✔️보관 방법은 냉동 보관입니다!!~

✔️디포리 육수 내기

냄비에 물을 붓고 디포리, 멸치, 무, 양파,
대파 등을 넣어 함께 끓이면 깊은 맛을
내는 육수가 완성됩니다~!!

✔️보관 및 활용이 편리한
지퍼백으로 포장되어 있습니다.

❤️ 다 먹으면 또 사러올께요~ 이왕이면
더 맛있는 이 김종풍님표 디포리로 구매해
먹어야지요!! 많이 파시고 많이들 사세요~

제 리뷰가 도움되셨길 바래보구요~
오늘도 해피스마일요~~＼(^o^)／

구매 상품명: 주일 40년 외길 중부시장 김종풍 디포리 (냉동), 550g, 1개

제품을 선택하게된 이유: 천연 조미료 만들 때 사용할려고 구매하게 되었습니다.

제품을 추천하고 싶은 사람은 ~?!
신선한 디포리
국내산 디포리
국물 육수용 디포리
( 위의 해당 사항은 모두 ,, 제가 해당하는 사항들이라서..^^ 제가 겟하게 되었습니다. ~^^)

상품의 상세한 후기: 저는 천연 조미료 만들려고 이번에 재료를 구매하게 되었습니다. 국물을 낼 때 디포리를 넣으면 맛있다고 하더라구요 ~ *( 확실히 맛이 좋았습니다.!)

천연조미료 분말 : 디포리,무, 대파, 당근, 양파, 표고버섯, 마늘, 다시마, 건새우, 멸치, 홍합, 꽃게 , 황태를 완전 바싹 건조시켜서 분말을 만들었어요 ~!

이거 하나 있으면 국이든 찌개든 모든 왠만한 모든 요리가 되는 편이라서 저는 꾸준히 만들어 먹는 편이에요 ~!

국내산 무라서 달달하니 그냥 먹어도 맛있네요 ~
* 디포리가 신선하고 아주 좋았습니다. ~!


* 천연조미료만들어서 먹어보았는데 아주 맛있더라구요 ~!



크기: 550그람 1개

용도: 천연 조미료 분말 만들 때 사용하였습니다.

호감도: 이 정도 퀄리티이면 저는 괜찮다고 생각합니다. ^^

가격대비: 가격대비 괜찮은 제품이라고 생각하여 구매하게 되었습니다.


별점 5점 중에 !? ★ ★ ★ ★ ★ 점 드리고 갑니다 ^^

여기까지 제가 직접 사용해보고 쓰는 솔직한 찐 리뷰 였습니다.^^

도움이 되셨다면 도움돼요 한번 눌러주시면 감사하겠습니다. ^^

✅️ 모든 육수에 디포리가 들어가요.

디포리를 넣었을때와 넣지 않고 육수를 내었을때 확실히 맛 차이가 크게 나요.

디포리를 다 먹어서 찿던 중 중부시장 김종풍 건어물 디포리를 보고 처음으로 구매하게 되었어요.

✅️ 건어물 전문 중부시장에서 1976년부터 쌓아 온 다년간의 노하우로 품질 좋은 디포리를 엄선했다고 합니다.

✅️디포리는 진한 감칠맛을 내는데 멸치와는 완전 다른 감칠맛이 있어요.
모든 국물 요리 디포리가 다 들어가는데 국, 찌개, 전골, 국수, 김장김치 양념에도 디포리는 필수 입니다.

✅️저는 큰 곰솥에 디포리와 멸치. 무. 양파 다시마. 대파. 건표고 버섯을 넣고 육수를 내고 있어요.

음식을 할 때 그때그때 육수를 내면 좋겠지만 바쁘다보니 한번에 육수를 많이 내서 소분해 냉동고에 넣어 두고 하나씩 꺼내서 국이나 찌개를 끓이고 있는데 소분해 놓으니 편하고 좋아요.

✅️ 지퍼백이라 필요한 만큼 쓰고 냉동 보관하기도 편해요.

짠내도 안나고 신선하니 좋은 디포리가 왔네요.

계속 구매 할 것 같아요.

✅️코인 육수도 다양하고 잘 나오지만 디포리를 구입해서 직접 육수를 내서 음식을해도 좋을 것 같아요.


⭐️ 실평점 9.2 / 10 ⭐️

내돈내산 제 솔직한후기 제품 구매에 도움이 되었으면 좋겠습니다!!!

내 장점이 뭔지 알아? 바로 솔직한거야
아이브 after like 노래 가사입니다
여러분 구매에 조금이나마
도움이 되길 바라는 마음으로 솔직리뷰하겠습니다

구매일시 23년2월13일
배송일시 23년2월14일
로켓프레쉬배송

원산지 베트남
중량 550g

디포리 육수낼때 많이 쓰는데 국내산 베트남산을 둘다 사용해봤습니다.
결론으로는 육수의 맛에서 큰 차이는 못느꼇고 육안으로는
국산디포리보다 베트남산이 크기가 컷던것 같아요
맛에는 큰차이가 없으니 육수 내실 때는 무, 파, 마늘(건어물에서 나는 비릿한 맛을 잡아줄 수 있다)다진것. 통 아무거나!, 다시마를 넣고 끝이 시면 더 맛있는 육수를 뽑으실수 있습니다!


육수내기
물 1400ml에 디포리 6마리, 다시마 5-6장
표고버섯 밑동 2-3개를 넣어주시고요.
물이 끓기 시작하면 다시마부터 건져내주세요.
디포리와 표고버섯 밑동은 그대로 두고 10여 분간 중약불에서 은근하게 끓여준 뒤 제거해줍니다.
완성된 디포리 육수에 참치 액 1 큰 술과
국간장 1/2 큰 술을 넣고 나머지 간은 소금으로 해주세요 ^^
이렇게 육수 만들기는 끝!

국수삶을땐 소금 조금 넣고 삶아야 간도 베이고
금방 물도 끓으니 넣어서 드시구요

육수 국물은 넉넉히 끓여두고 반찬통에 담아
냉장고에 보관해두세요

만두국 떡국 잔치국수 된장찌개
디포리 육수 베이스로 맛있는 요리 만들어서 드셔보세요

여러분 상품 구매에 고민하실때 제리뷰가 조금이나마
도움이 되셨다면 밑에
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오늘도 즐겁고 행복한 하루 보내세요^^

비릿해서 육수용으로 써요

한마리씩 멸치와 함께 전자렌지에 50초 구워 육수빼줘여

식구들이 고기를  워낙 좋아하는 육식파 이다보니

닭고기 돼지고기  소고기 오리고기는

거의 매일같이 먹는거 같음

심지어 우리집 강아지도 육식파임

강아지 밥은  아침 저녁 두끼 주는데

소고기   닭고기 황태를

깍뚝썰어  통에  얼린것을 

한조각씩  베이스로 넣고

연근 청경채  브루콜리

느타리 새송이

단호박  당근

고구마 두부 계란

연어  전복

두 세가지씩 섞어 끓여 급여해여


냉동실에 닭고기  차돌박이 사태  대패삼겹  오징어 새우

이런건  1년 365일  보관중인데

시장에 못가도  아무 걱정이 없져

지폐백에 얼린상태

그대로 찬물에 담궈두면 30분에 해동이 되서

쭈꾸미 양념  볶아줄때

옆에서 한쪽  팬에  고기를 구워주다가 


기름빼고  쭈꾸미랑  섞어서 볶아주면

쭈꾸미 양녕  불고기가 되는거고


숙주위에   고기  해물이나 버섯이나  야채랑 올리고

쪄서 소스에 찍어 먹으면

해물찜이 되는거고


샤브샤브 육수를 진하게 우려

야채 버섯이랑  끓는 육수에  데쳐먹고

육수에   칼국수나 만두넣어 먹다가

남은 국물에  밥반공기 계란 김 넣으면


죽이 되고


팽이버섯 돌돌 말아서

숙주 위에 올려 쪄주면

담백하고 깔끔한 요리가 됨

*  폰즈소스에 찍어먹으면 꿀맛
간장4큰술
레몬청2큰술
맛술2큰술
설탕1큰술
다진 양파 반개

국물 요리를 자주 해 먹다 보니 멸치 육수만으로는 뭔가 부족하다는 느낌을 받았어요.
멸치만 사용하면 깔끔한 감칠맛은 있지만,
깊은 감칠맛과 감도는 단맛이 조금 아쉬운 경우가 많더라고요.그러던 중, 디포리를 같이 넣으면 국물 맛이 훨씬 진하고 깊어진다는 이야기를 듣고 바로 구매

✔ 멸치 육수 + 디포리 조합 = 감칠맛 폭발!
✔ 비린 맛 없이 깔끔한 국물! 디포리 특유의 감칠맛 덕분에 더 깊고 진한 맛이 남
✔ 국물 색도 맑고 깔끔 → 텁텁하지 않고 뒷맛이 개운함!
✔ 육수 낼 때 딱 좋은 크기 → 머리, 내장 손질 필요 없이 바로 사용 가능

디포리가 들어가면 국물에 자연스러운 단맛이 추가돼서 더 감칠맛 있고, 깊은 풍미가 살아나요.
특히 잡내 없이 깔끔해서 된장찌개, 잔치국수, 어묵탕 같은 국물 요리에 넣어도 완벽해요!

냉동 상태라 보관도 편하고, 필요할 때마다 조금씩 꺼내서 사용할 수 있다는 점도 대만족.
다시마, 표고버섯, 멸치랑 같이 넣으면 육수 맛이 한층 더 업그레이드됩니다!
✔ 재구매 의사 100% → 다시마, 건새우랑 같이 넣어도 최고!

육수 국물내기용 재료들이 거의 다 소진되어서 디포리도 구매해서 냉동고 쟁여놓았네요. ㅎㅎ

저희집 육수 재료들은 디포리, 국물용 대멸치, 건새우, 건표고버섯, 다시마 인데 이중에서 제일 자주 쓰게 되는게 디포리인 거 같아요. 멸치육수도 맛있지만 디포리는 멸치보다 더 진한 육수맛을 낼 수 있어서 자주 사용하게 되는 거 같습니다. 다만 디포리가 비늘이 잘 벗겨지기 때문에 꼭 육수망에 넣어서 사용하시길. 안 그러면 육수에 디포리 비늘이 둥둥 떠다닐 슈ㅣ수 있는데 그게 배탈을 유발할 수 있습니다.

디포리가 살짝 비릴 수 있어서 마른 팬에 볶아서 쓰셔도 되고 디포리 육수애는 마늘 다진게 들어가면 비린내 잡기에 좋습니다.
살짝 부서진 게 있지만 품질은 나빠보이지 않네요. 잔치 국수 자주 해먹는 우리집엔 필수 육수재료 ㅎㅎ

❝일주일에 서너번은 쿠팡에서 생필품 및 식료품을 내돈내산으로 구매하고 있는 쿠팡 애용자로서 저도 다른 분들의 상품평을 많이 참고하여 구매하는 만큼 여러분께 도움이 되는 상품평을 작성하고자 합니다. 저의 솔직한 상품평이 한 분에게라도 도움이 되셨다면 작은 기쁨으로 여기겠습니다. 읽어주셔서 감사합니다! ❞

두 번째 구매입니다

육수낼 때 딱새우를 넣다가 가격이 너무 올라 이걸로 바꿨는데
첫 구매 먹어본 후기는 독톡한 향(새우향처럼)이나 맛의 깊이 차이는 잘 모르겠는데
국물이 좀 더 맑게 끓여진 것 같아요

사실 멸치만 넣었을 때랑 큰 맛차이를 못 느껴서 딱 새우를 살 까 갈등했어요
근데 같은 양 대비 딱 새우가 점점 비싸져서~~~~~ ^^

그나마 수입산 디포리라 좀 쌉니다
물가가 많이 올라 뭐든지 다 비싸졌어요


오늘 받은건 크기는 지난 번꺼랑 비슷하고
길이 11~12cm. 몸통 3.5~4 cm 정도 크기에요

비린내는 좀 나고 대체적으로 색이 누렇네요
비늘이 많이 떨어지거나 부서진건 없었어요

새벽배송이라 냉동된 게 좀 녹아서 흐물하더니
냉동고 넣으니 단단해졌어요


아직 육수는 안 끓여봤고 보통 끓일때 멸치 한 줌 반 정도 &디포리 4마리 넣고 렌지
4분 돌려 넣어요
그럼 비린내가 훨 덜하더라구요

색이 좀 누래서 별 하나 뺏어요

육수 끓였는데 비린내 많이 안 나고 국물도 맑게 잘 우려지네요

육수내는데 항상 다시멸치. 딱새우로 국물 냈는데 딱새우 가격이 너무 많이 올라서
디포리로 구매해봅니다

육수 낼 때 디포리는 처음 넣어봅니다
원산지는 베트남 이네요
유통기한 23/6/25
국산 디포리와 가격차이가 많이나 요걸로 구매했어요
그래서 국산과 맛 , 품질 차이는 모르고
요 제품 평가만 할게요


디포리 꼬릿한 냄새없고 비늘도 많이 벗겨진것 없고 잘 건조됐네요
약간 누런빛은 띄네요


육수 낼 때 다시멸치 : 디포리 (5:1 )비율로
넣었어요 . 디포리 자체가 멸치보다 크니
몇 마리만 넣어도 됩니다
똥 안빼고 렌지 3분 돌려 넣었어요

육수는 항상 한 시간 끓이는데 맑게 잘 우러났어요
비린내 없고 맛 , 국물농도 깔끔하고 맑게 끓여졌어요

딱 새우 넣다가 요걸로 바꿨는데 육수에서 새우향은 빠지고 맛은 그대로 좋네요

넣는 양에 따라 다르겠지만 특별히 깊은 맛은 잘 모르겠어요

디포리 품질 자체는 괜찮아요

김장에 넣을 육수를 만들기 위해서
디포리를 구입했어요.


육수용 큰 멸치를 살까? 고민하다가
이 디포리를 구입했어요.
남편이 비린 맛에 좀 민감해서
멸치보다는 디포리가 덜 비릴 거 같아서요.


디포리는 약간 부서진 것이나
껍질이 벗겨진 것들이 보이지만
그래도 제 눈에는 상태가 괜찮아 보여서
만족하고요.


육수로 끓여보니 그렇게 비리지 않아서 전 좋았어요.
육수가 깨끗하고 좋더라고요.


김장 육수 말고도 오뎅탕 육수로도 2번 정도 끓였는데
육수가 맑고 비리지 않고 좋아요.
남편도 비리다는 말은 안 하더라고요.
이젠 멸치말고 그냥 디포리 사야 할까 봐요..


만족스러워서 다음에 재구매할 생각이에요^^

주일 40년 외길 중부시장 김종풍 디포리 (냉동), 550g, 1개
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40년 전통의 맛, 김종풍 디포리!
중부시장에서 40년 전통을 자랑하는 김종풍 디포리! 고급 디포리를 냉동으로 만나볼 수 있어요! 얼려진 상태로 바로 먹거나 해동해서 맛있게 즐길 수 있어요! ❄️

디포리의 신선한 풍미!
디포리는 고소하고 진한 맛으로 입안을 가득 채워요! 한 입 베어 물면, 입안 가득 퍼지는 바다의 맛이 정말 향긋하고 풍부해요! 맛있게 구워 먹으면 고소한 풍미가 배가되면서, 밥반찬으로 딱이에요! ✨

간편하게 조리 가능!
이 디포리는 냉동 상태로 쉽게 보관할 수 있어서, 언제든지 간편하게 조리할 수 있어요! 전자레인지나 후라이팬으로 간단히 구워서 간편하게 한 끼 해결! 조리시간이 짧고 간단해서 바쁜 아침에도 좋아요! ⏱️⚡

집에서 즐기는 고급스러운 디포리!
집에서 고급스러운 반찬을 즐길 수 있어요! 손쉽게 김종풍 디포리를 먹으며, 그 맛에 감탄할 거예요! 가족 모두가 좋아할 맛이니까, 밥상에 올리면 완벽한 식사가 완성돼요! ❤️

❄️ 고객의 입맛을 사로잡은 40년의 역사! ❄️
40년 역사가 만든 정통 디포리! 그 오랜 시간 동안 전통과 맛을 지켜온 결과가 바로 이 디포리입니다! 어느 집에서도 인기만점! 여러분의 밥상에 최고의 반찬이 되어줄 거예요!

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40 years of tradition, Kim Jong-Pung’s Dried Pollack!
With 40 years of tradition, Kim Jong-Pung’s Dried Pollack from Jungbu Market is a must-try! You can enjoy the high-quality dried pollack, frozen for convenience, and eat it straight away or cook it to your liking! ❄️

Fresh, delectable flavor of dried pollack!
This dried pollack has a rich and savory taste that will fill your mouth with the essence of the sea! Each bite brings a delightful umami flavor, perfect for your meals! ✨ Grill or fry it, and it gets even more delicious and flavorful!

Quick and easy to prepare!
This dried pollack is frozen, making it easy to store and prepare anytime! Simply heat it in the microwave or pan-fry it for a fast, delicious dish! ⚡ Perfect for busy mornings or quick dinners when you’re craving something tasty!

Indulge in a luxurious meal at home!
With Kim Jong-Pung’s Dried Pollack, you can enjoy a premium side dish in the comfort of your home! It’s a family favorite and perfect to serve with your meals, bringing out the authentic taste of the sea!

❄️ 40 years of expertise in every bite! ❄️
This dried pollack is the result of decades of skill and passion, offering an unbeatable flavor that’s perfect for every occasion! Its unique, mouthwatering taste will elevate your dining experience every time!

국이나 찌개를 만들때 육수를 기본적으로 내는데요
육수용 팩을 쓰다가 맛이 잘 나지 않아서
각각의 메뉴로 육수를 내보자 해서 디포리를 구매하게 되었어요

▣ 육수용
육수내기에 좋기는 해요
물에 다시마랑 넣어서 늘 끓여줘요
육수 내실때는 무, 파, 마늘, 양파 넣어서 해주세요

▣ 그냥 넣기보다
그냥 넣으면 비릿한 맛이 나구요
살짝 덕은후에 혹은 전자렌지에 구워서 끓여주면
육수맛이 더 좋아져요

저는 여러개를 넣어 육수맛을 내요
그리고
디포리랑 다시마만 하면 육수맛이 확 나지는 않더라구요

일반 시장이랑 해남 이런데서 산거는 디포리 육수가 잘 우러나는데,
이번 구매건에 대해서는 조금 아쉬움이 있었어요

배송도 굉장히 빠르고 아이스팩이 2개나 담겨있어서인지 아주 싱싱하게 배송이 되어왔네요.
평소 찌개나 칼국수용으로 멸치를 쓰곤 했는데 좀더 깊으면서 감칠맛나는 육수를 원하고 있기에 디포리로 선택해서 사용해 보았어요. 디포리 사이즈도 크고 살도 많아서인지 시원하면서도 깔끔한 뒷맛이 국물요리를 더 살려주는군요. 육수를 낸다음 조림할때도 야채와 함께 넣어주니 깊은맛이 나서 요리만족도가 훨씬 오르게 만드는데 음식의 퀄리티를 살리고자 할때 앞으로 무조건 꼭 넣어야겠네요. 완전 만족!

베트남산이더라구요
그래서 별하나 뺏어요
목포에서 사온 국내산 디포리보다 대체로
크기는 좀 더 크고 색도 노란빛이 돌아요
목포꺼는 맛이 가볍고 베트남꺼는 묵직하달까
손질하면서 먹어보니 오래되면 나는 쩐맛은 없어요
맑은 장국 국수 해 먹어보고 추가후기 올릴게요

기름 안 두른 후라이팬이나 전자렌지에 돌린 후에
육수를 내지 않아도 비릿한 냄새나 맛은 거의
안 나요
그치만 한 번 볶거나 전자렌지에 돌린 후에
육수를 낼 때 구수한 향과 맛이 나기는 하네요

난 너가 꼬옥 필요해!

국산디포리는 참으로 구하기 힘듦.
베트남산으로 알고 사는게 속편함.

국물의 구수한 감칠맛은 이 디포리가 일조함.

구매 이유:
1. 잔치국수 육수용
2. 열무김치 채수국물용
3. 김치찌게 국물용
4. 콩나물국 국물용

주로 잔치국수의 국물을 내기 위함이지만 없으면 뭔가 서운해서 너를 꼬옥 넣어서 국물 맹글지요.

잔치국수 국물 맛있게 하는 법

1. 다시멸치:디포리멸치의 비율 = 3:1 로 넣고
2. 다시마 1조각
3. 말린 양파껍질 또는 양파1개
4.찬물에 담구어 2시간 우려 살짝 끓여 건데기 건져내기
5.후추 마늘간거 집간장 액젓으로 간 맞춰서 국물 완성.
6.기호대로 시원하게, 따뜻하게 해서 먹으면 좋아요.

추가 후기
잔치국수 자주 해 먹는데 사진이 없네요.
얼른 해서 먹고 사진 올리면 군침 돌건데~~

먹느라고 사진을 1장 찍었네용~~

너무커서가위뢀라서육수냅니다
보리새우섞어서 육수내면 뽀얗습니다
홍새우젓 이렇게 한세트!

디포리 보리새우 쌀뜨물이면 끝
아 연두조금ㅋ
두마리로 한솥끓이니 오래먹는다 좀끓이다가 끓어오르면
가위로 죠사준다 육수더잘우러나라고
10분정도끓이고 뚜껑닿아놓기만해도 금방깊은맛난다
아 하나더 우리집 치트키
홍새우젓 김장하고남은.커다란새웃젓인데 요거.육수낼때같이넣어주면 깊은맛남

디포리 크기도 너무 크고 기름 쩐내도 나고 다시도 별로 안나서 속상했어요
국내산인줄 알고 잘못 구매 했는데 역시 수입산은 맛 없네요

일단 오자마자 박스뜯고 봉지뜯어서
냄새부터 맏아보니 이런 말린생선 특유의
쩐내가 나지 않앗어요
빚갈도 좋고 큼직한것이 제손보다 더 컷어요
디포리 빚갈도 깨끗하게 잘 말린거같아요
짠지 안짠지 맛은 안봐서 모르겠네요
냄새는 좋아요 ㅎ

간장게장 육수 만드는데 사용할려고
급하게 찾아서 구매했네요

간장게장에 디포리넣고 육수만들면 육수맛이
한층더 업그레이 되거든요
넣은거.안넣은거 천지차이 ㅋ
돌게2키로 양에 육수만드는데 디포리 아홉마리랑
이것저것 다른 재료넣고 쎈불로 25분 푹..끓엿어요

끓기 시작하니 냄새가 집안을 진동햇어요
확실히 디포리 넣음 냄새가 국자들고 계속 맛보게되요
이번 간장게장도 둘이먹다 죽어도 모를맛이네요 ㅋㅋ


그리고 지퍼팩이라서 사용하기도 좋아요
남은것은 냉동고로 들어갓어요
추천합니다^^

디포리는 비린 내가 나지 않아서 육수낼 때 좋아요~! 오뎅탕 끓일 때 멸치 대신 넣었어요
멸치보다는 좀더 비싼 가격이지만 깔끔한 육수맛을 위해 선택했어요~^^
비가 오는 오늘 같은 날 깔끔하지만 깊은 육수맛이 나는 오뎅탕 너무 좋아요
디포리가 큼직하고 잔여물없이 깔끔하고 신선하네요^^
이 번에 처음 알았는데 디포리가 벤댕이 말린거였드라구요 ㅎㅎ

주일 40년 외길 중부시장 김종풍 디포리 (냉동), 550g, 1개

디포리로 국물을 내면 더 진하고 맛있어 멸치보다는 선호하는 편입니다
배부분은 떼어내고 다시물 내는데 사용합니다
550g이면 한참동안 사용할거 같구요
디포리가 으깨져 있는부분들이 있어 별하나 뺏어요
아직 사용하지 않아 맛은 모르겠어요

저렴해서 구매해 봤는데
디포리가 어찌나 큰지
허풍 좀 보태서 참치만 해요ㅎㅎㅎ
비린내가 좀 나서
에어프라이어에 5~6분 구웠습니다.
육수팩 만드는데
평소 쓰던 육수팩이 작아서
디포리 머리와 꼬리를 떼고 담았답니다.

두부 찌개 끓이면서 써봤는데
기대한 만큼의 감칠맛은 안 나네요.
두어 번 더 써보고 양을 조절해야겠어요.

김치 담그려고 구매했어요~^^
국물맛 내는데에는 멸치보다 이게 좋네요.

디포리는 멸치에 비해 비린내가 적고, 국물 맛이 부드럽고 깔끔하게 우러나옵니다. 특히, 육수의 감칠맛을 내는 데 효과적입니다.

디포리는 멸치와 달리 약간의 고소하고 풍부한 맛을 더해줘서
디포리는 비린 맛이 적어 국물 요리에 더 적합합니다.

디포리는 멸치보다 더 다양한 요리에 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 탕, 찌개, 나물 데칠 때의 육수 등 멸치보다 은은한 국물 맛이 필요한 경우에 적합합니다.

디포리는 지방 함량이 낮고, 칼슘과 단백질이 풍부해 건강에도 좋습니다.

정리

디포리는 깔끔하고 은은한 국물 맛이 필요할 때 적합하며, 비린내를 싫어하는 사람이나 국물 맛을 조절하고 싶은 경우 좋은 선택입니다. 반면, 멸치는 강한 맛과 향을 내는 데 적합하니 요리에 따라 적절히 선택하면 됩니다.

*내돈내산*

다시멸치, 다시마, 새우로 멸치육수 끓였었는데
뭔가 2% 부족한듯하여 띠포리까지 겟했어요^^

사이즈도 완전 크고~
반짝반짝 은백색의 좋은 제품이 왔어요.
다시멸치만으로 부족했던 맛을 채워줘서 더 깊고 진한 국물이 되었어요.

애증하는 칼국수랑 수제비에도~
된장찌개 비로싼 각종 찌개류에도~
국물맛에 톡톡히 한몫하고 있네요.


간혹 건어물에 비린내 나는건 건조가 덜 되어서 그런거구요..
제가 받은 제품은 건조는 잘된 상태였지만
그래도 비린내 한번더 날려버리려고 팬에 살짝 볶은후
지퍼팩에 넣어 김냉에도 넣고~ 나중에 먹을껀 냉동보관했어요.

계속 품질 좋은제품으로 판매해주셔용~^^

다른 육수낼때는 몰라도 국수육수낼 때 멸치는 너무 비려서 다시마랑 디포리 넣는데 멸치보다 훨씬 맛있어요.
비린맛 1도 없고, 국물이 감칠맛나는 느낌!

여기 디포리는 정말 신선해서 반질반질 윤기가 흘러넘쳐요
육수만내고 버리기 아까운 느낌적인 느낌……

신선하고 국물맛도 좋아서 다음에도 여기서 디포리 구매할까 합니다!

안녕하세요 여러분~

뭣이 중헌디! 먹고싸는것이 젤로 중허제~ ^^ 전투적인 주부에요~

흥청망청~ 내돈내산~ 후기입니다^^

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다들 현명한 소비로 부자되세요~~~


멸치만 많이 넣는거보다 디포리 몇개씩 넣으면

훨씬 깊은맛이 나거든요 ㅋ

사놨던게 다 떨어져서 구입했어요.

많이 쓰는게 아니라 한번 사두면 오래써요~

싱싱하고 튼실한게 왔어요^^

묵은지조림에 육수낼떄 썻는데

구수하니 좋으네요 ㅎ

주말에는 육수한통내서 냉장해야겠어요 ㅎ

떡국끓이려 다시육수내려고하니
멸치가 없더라구요
급하게 주문했는데
국물도 넘 진하게 잘 우러나고
비리지도 않아서 넘 좋으네요
다먹고 재주문해야겠어요

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⭕️
- 육수를 낼때 멸치도 좋지만 디포리라 진국이라 사보았습니다
- 팩에 들어가 있어서 포장도 좋고 간편하게 꺼내서 쓸 수 있어요
- 다시마랑 디포리 한 팩 넣어서 우려보니 멸치와는 또다른 감칠맛


❌
- 아무래도 육수용 멸치보다는 가격대가 있는 편
- 부서져있고 약간 지저분해보여 좀 씻어서 사용해야 할 듯
- 많은 양이 아니라서 가성비는 좀 떨어지는 편



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육수낼때 멸치, 다시마랑 같이 넣으면 조금 더 감칠맛이 나는 것 같아 자주 사용합니다.

요리할 때 국물 낼 수 있는 육수가 필요해서 구입했어요. 일반 멸치 보다는 크기가 크고 육수도 잘 나온다고 해서디포리를 구입했습니다.
요즘 코인 육수가 잘 나오기도 하고 고인 육수 외에도 육수패 있기는 하지만 여러 가지 청과 물과 육수 팩을 싸고 있는 티백 같은 것들이 좀 찝찝해서 육수는 직접 우려서 먹는 편입니다. 그런 편에서 뒤풀이는 크기가 커서 육수를 내고 건져내기에도 좋은거 같아요. 뒤풀이로 우려낸 육수의 된장을 끓여 봤는데 확실히멸치 보다는 감칠 맛이 더 좋네요.
디포리 다시마를 넣어서 육수 내면은 음식에 질이 더 향상 됩니다. 추천합니다.