어버이날 티라미수 만들려고 구매했습니다. 티라미수는 재료만 있으면 1시간 내에도 손재주가 없어도 충분히 느낌 있게 만들 수 있어서 추천 드립니다.

어버이날 선물로 부모님께 만들어 드리려고 부랴부랴 준비를 했습니다.

계속 은근슬쩍 미뤄왔던 어버이날 선물 준비라 쉽고 빠르게 그러나 느낌은 있는 티라미수를 만들자고 생각 해서 재료들을 구매했어요.

티라미수 재료는 참 간단합니다. 사보이아르디같은 빵 역할을 해줄 재료와, 크림에 들어갈 생크림, 마스카포네, 계란 노른자, 설탕. 그리고 커피, 마지막 먹기 전에 뿌릴 코코아파우더가 끝입니다.

제가 티라미수를 만드는 데 사용한 레시피는 유튜버 쿠킹씨님의 마스카포네 티라미수 영상 속 레시피입니다.

개인적으로 이 레시피는 크림 단맛이 조금 부족해서 설탕 양을 조금은 늘려도 괜찮을 것 같아요. 제가 커피시럽에 설탕을 좀 덜 넣어서 그렇기는 합니다. ㅋㅋㅋㅋㅋ

저는 레이디핑거 쿠키 말고도 제누와즈 시트를 이용해서도 만들었는데요. 개인적으로 레이디핑거는 커피 시럽 흡수가 빠르지만 시럽이 안 발린 곳은 숙성을 해야 말랑해져서 바로 먹기에는 제누와즈가 좀 더 좋은 것 같아요.

그렇게 만들어진 티라미수 일부는 냉동실에 들어가서 두고두고 먹는 티라미수가 되었습니다. 예쁘게 나온건 어버이날 선물로 아주 좋게 드렸습니다.

초코펜으로 야매 카네이션을 만들어 꽂았어요.ㅎㅎ

원래는 마스카포네 말고 좀 더 싸고 제 취향인 크림치즈를 이용해 티라미수를 만들었는데 이번에는 마스카포네를 이용해 만들어보고 싶어 구매 해 봤습니다.

마스카포네 자체는 거의 처음 먹어보는 것 같은데 생크림 지방 뭉친부분만 모아놓은 맛과 식감이랄까요. 우유맛이 꽤 진합니다.

"치즈계의 실크’라고 불러도 손색없는
부드럽고 풍미 가득한 치즈입니다.
개인적으로 밀라 마스카포네 치즈의 맛과 질감이 제일 좋았어요.

✅️ 맛과 질감
첫 입에 느껴지는 크리미한 질감은 정말 부드럽고 고소해요. 단맛은 은은하게, 느끼함 없이 깔끔한 마무리가 특징이라 단독으로 먹어도 부담 없음!

✅️ 영양 성분
이탈리아 남티롤 지방에서 온 프리미엄 유제품답게,
칼슘, 단백질, 지방 함량이 풍부하면서도 인공첨가물 없는 깔끔한 성분!
아이 간식이나 영양 간편식으로도 Good.

✅️ 어울리는 조합과 요리법
티라미수: 에스프레소 시트 위에 이 치즈 한 스푼이면, ‘홈카페’가 아닌 ‘홈이탈리아’ 수준으로 레벨 업!

크림 파스타: 크림 대신 넣으면 풍미 폭발, 기름기 없이 고급스러운 맛이 납니다.

모닝빵 & 잼: 토스트에 발라 잼 한 스푼이면 아침부터 기분 업!

크림휘핑: 조금 섞어서 휘핑하면 휘핑도 잘되고 고소한 우유맛 폭발하는 우유크림됨.


✅️ 보관법 및 유통기한
개봉 전엔 냉장 보관(0~4도), 개봉 후엔 가급적 빠른 섭취를 권장해요.
꼭 덜어서 먹고 시간이 지날수록 유청 같은 물이 아래로 빠지고 치즈는 좀 더 수분감이 빠지면서 쉽게 상할수 있다는게 최대 약점입니다.

무거운 질감 덕분에 냉동은 비추, 질감이 흐트러질 수 있어요!


⛔️총평
“마스카포네가 이렇게 실용적일 줄이야! 티라미수 한정 치즈는 이제 옛말. 요리에, 간식에, 디저트에… 마법처럼 어울리는 만능 치즈!
짜지 않고 고소함은 두배! 우유맛
진한 치즈입니다.
단, 한번에 많은양을 소비하지 못하시는 분은 작은 용량 구매 추천드려요.

사람마다 취향과 입맛이 다를수 있으므로 제 리뷰는 참고 하시고 신중하게 결정하세요.
도움이 되셨다면 좋아요 부탁드립니다!

구매일: 25.3.6
소비기한: 25.4.14

달달한 디저트류를 좋아하는데, 사먹자니 너무 비싸고 당류도 제마음대로 할수가 없더라구요. 그래서 직접 만들자니 다른 디저트는 직접 만들기 어렵고 번거로운데 티라미수는 초간단하게 만들 수 있어서 가끔씩 만들어요. 대량으로 만들고 냉동보관했다가 아이스크림처럼 먹을수도 있어서 좋답니다. 처음 티라미수를 만들때는 마스카포네치즈는 처음이라 250g짜리로 구매했었거든요. 근데 맛있더라구요? 그래서 이번에는 할인 뜨자마자 500g짜리로 구매했어요. 소비기한도 길어서 개봉만 안하면, 부담 없이 넉넉히 쓸 수 있고, 용량이 500g이라 묵직하고 크기도 넉넉해서 좋네요. 티라미수를 잔뜩 만들어서 쟁여놔야겠어요. 혹시 남으면 아이스크림으로도 만들어 먹을까 싶어서 마음 편히 장바구니에 담았습니다.

사실 정통 티라미수는 생크림을 따로 휘핑하고 생 계란노른자를 넣어야 하잖아요. 근데 생크림을 추가로 사기엔 좀 부담스럽고, 날계란도 살짝 꺼려지는 편이라 저만의 초간단 버전 레시피를 찾아봤는데, 이 방법이 너무 만족스러워서 계속 이렇게 만들고 있어요.

제가 쓰는 레시피는 준비물도 간단해요:

밀라 마스카포네
대체당 (저는 알룰로스 썼지만 설탕이나 아무거나 OK)
사보이아르디 (레이디핑거)
커피
코코아가루
만드는 법도 진짜 쉬워요:

마스카포네를 풀어서 대체당(또는 설탕)과 잘 섞어줍니다.
커피 물을 만들어 사보이아르디를 살짝 적신 뒤 그릇에 깔아요.
그 위에 섞은 마스카포네를 얹고, 다시 커피에 적신 사보이아르디를 올리고, 마스카포네를 또 얹어요.
마지막으로 코코아가루를 뿌려주고 냉장고에 넣어 숙성시키면 끝!

이렇게 하면 맛도 좋고 번거롭지 않아서 자주 해먹기 딱이에요. 밀라 마스카포네는 부드럽고 풍미도 좋아서 티라미수 만들기에 정말 추천해요. 500g 대용량이라 양도 넉넉해서 더 마음에 들었네요. 다음에 또 할인하면 무조건 재구매각입니다!

내돈내산입니다^^ 이번에 티라미수를 만들기 위해
구매했습니다ㅎㅎㅎ쿠팡 프레쉬로 주문한거라 아침 일찍
빠르게 잘왔고요 너무 편하고 좋아요!!!
보통 마트에는 마스카포네 치즈를 거의 안팔잖아요
이렇게 편하게 구매하니 쿠팡 넘나 좋은 것
아이스팩 잘 넣어서 신선하고 시원하게 잘와서 그것도 좋고요

티라미수를 만들기 위해 마스카포네 치즈와 생크림을
같이 주문했습니다ㅎㅎㅎ
제가 만든 티라미수 진짜 맛있어요 레시피라할것도 없지만
적어놓고가니 필요하신 분들은 참조하세요^^

재료 : 사보이아르디 한봉지, 마스카포네 치즈 500, 생크림 250, 원당 40, 에스프레소샷 3, 무가당 발로나 코코아가루

이렇게 준비하신 다음에 만들면 진짜 금방입니다!!!

마스카포네 치즈 500그람에 생크림 250에 원당 40그람 넣어서 휩 쳐주면 금방 크림이 완성됩니다.
저는 너무 단걸 좋아하지 않아서요 단맛이 더 필요하신 분들은 추가로 더 넣어주시면 됩니다!!!

그 다음에 에스프레소샷에 뜨거운 물을 살짝 섞은 후,
사보이 아르디를 앞뒤로 살짝 적신후, 통에 차곡차곡 담아주고 그 위에 크림을 얹어주는 걸 반복하면 됩니다.
마지막에 크림을 채운뒤 그대로 냉장고 보관했고요
다음날 발로나 코코아 가루를 뿌려 먹어보니
정말정말 풍미좋고 맛있었어요!!!
코코아가루는 먹기직전 뿌리는게 가장 좋답니다!
고급스럽고 적당한 단맛에, 진한 느낌의 크림까지.
정말 정말 맛있으니 꼭 만들어보세요!!
저는 또 만들어 먹을 예정입니다ㅎㅎㅎ
점심 먹고, 커피한잔에 티라미수 한덩어리 탁 퍼서 먹으면
진짜 너무 맛있고 행복한 시간입니다!!ㅎㅎ

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티라미수 만들려고 구매함




티라미수 만들기~



✅️ 티라미수 만들기~

5가지 재료로 5분만에 만드는 쉽고
맛있는 티라미수
✔️노오븐
✔️노저울
✔️노젤라틴
✔️자도르님 레시피 사용
✔️민들기도 쉽고 맛나요
✔️2개는 기본
✔️2개는 위에 다크초코 콕콕


✅️ 넘 쉽고 맛난 디저트 티라미수

쿠팡
@coupang
마스카포네 치즈 2통, 연유를 구매해서 만들었어요
넘 맛나서 추가 구매함요



자도르님 레시피 사용

✅️재료 (가로18 cm, 세로13 cm, 높이6 cm 용기 1개
분량: 4~ 6명 정도가 먹기 좋은 양)


1. 마스카포네 치즈 작은 사이즈 2통 or 큰 사이즈 1통
(500g)
2. 연유 10큰술 (약 150g)
3. 레이디핑거(사보이아르디) 쿠키 적당량 (4~8개 권장)
4. 인스턴트 커피 2큰술(8g) 또는 에스프레소 3샷
5. 위에 뿌릴 코코아파우더 적당량


1) 차가운 마스카포네 치즈를 볼에 담고 주걱으로 눌러서
덩어리를 가볍게 풀어주세요.
2) 연유 10큰술을 넘고 주걱으로 잘 섞어주세요.
3) 인스턴트 커피 2큰술에 6배의 따뜻한 물을 넣고
섞어서 살짝 식혀두세요
4) 레이디핑거 쿠키에 3)을 충분히 적신 다음 그릇
밑바닥에 깔아주세요
5) 만들어둔 마스카포네 크림을 채우고 윗면을 평평하게
정리한 후 냉장고에서 6시간 이상 숙성하세요.
6) 표면에 코코아파우더를 뿌려서 드세요.


Tip
1. 에스프레소 샷으로 만드시면 인스턴트 커피로 만든
것보다 훨씬 맛있습니다.
2. 젤라틴이 들어가지 않았기 때문에 그릇에 떠먹는
형태로만 만들 수 있어요.
3. 커피 쪽에 리큐르(깔루아, 럼, 마르살라 와인 등)을
5~10%정도 첨가하시면 더 맛있습니다.
4. 마스카포네 치즈는 크림치즈로 대체가 불가합니다
(혹시나 해서 크림치즈로도 만들어 봤지만 역시나...맛
없어요!!)
5. 연유가 없으면 슈가파우더로 대체 가능하지만, 맛이
떨어집니다. (설탕은 입자가 굵어서 녹지 않기 때문에
안됩니다)
6. 티라미수는 코코아파우더의 질이 아주 중요합니다
설탕이 섞인 음료용 코코아파우더로 만드시면 맛이
없어요 ㅠㅠ(제티, 네스퀵 안돼요) 꼭 베이킹용 무가당
코코아파우더를 사용해 주세요
코떨어집니다. (설탕은 입자가 굵어서 녹지 않기 때문에
안됩니다)
티라미수는 코코아파우더의 질이 아주 중요합니다.
설탕이 섞인 음료용 코코아파우더로 만드시면 맛이
없어요 ㅠㅠ(제티, 네스퀵 안돼요) 꼭 베이킹용 무가당
코코아파우더를 사용해 주세요.
7. 코코아파우더를 표면에 뿌리면 표면이 젖어서
축축해지기 때문에 먹기 직전에 뿌렸어요
선물용이라면 코코아파우더를 뿌리기 전에
데코스노우를 한겹 뿌리고 그 위에 코코아 파우더를
뿌리면 표면이 젖는 속도를 늦출 수 있어요.
8. 레이디핑거는 세계과자전문점이나 인터넷으로 구입
가능합니다. 제누와즈나 카스텔라 등으로도 대체
가능해요.


*보관: 냉장보관하여 3~4일 정도 까지 가장 맛있게
드실 수 있습니다. 냉장고 냄새가 잘 배는 편이므로
잘 밀폐해서 보관해주세요. 냉동 보관도 가능합니다
쉽게 상하지 않아서 오래 보관할 수 있지만 너무 장기간
냉동실에 둘 경우 수분이 점점 증발되면서 맛이 없어질 수 있으므로 가급적이면 2주 내에 드세요




첨엔 마스카포네 치즈1통 주문해서 만들어 먹고,
넘 맛나게 잘 먹는 모습보고
마스카포네 치즈 2통 더 구매해서 만들어 줬네요~ㅎ

애들이 맛나게 먹어주니 넘 뿌듯요~



티라미수
디저트
간식

사진 찍을 사이도 없이 바빴네요~
어제 만들어 올 먹는데 코코아 파우더 뿌린 사진도 못찍었네요~

나름 바쁜 명절이였어요







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### 밀라 마스카포네 치즈 리뷰

밀라 마스카포네 치즈(500g)를 사용해본 결과, 맛과 품질에서 정말 만족스러웠습니다. 디저트부터 요리까지 다양하게 활용할 수 있는 치즈로, 고급스러운 풍미를 원하는 분들께 강력히 추천드립니다.

**첫 번째로, 치즈의 풍미와 질감**이 아주 훌륭합니다. 마스카포네 치즈 특유의 부드럽고 크리미한 질감이 살아있어 입안에서 부드럽게 녹아들어요. 단맛과 고소함이 조화를 이루어, 재료 본연의 맛을 잘 살려주는 고급스러운 치즈입니다.

**활용도가 매우 높습니다.** 티라미수 같은 디저트는 물론, 크림 파스타, 치즈 소스, 베이킹 등 다양한 요리에 사용할 수 있어요. 특히 티라미수를 만들었을 때, 적당히 달고 부드러운 맛이 완벽하게 살아나 전문 디저트 가게에서 먹는 것 같은 퀄리티를 느낄 수 있었습니다.

**500g의 넉넉한 용량**도 만족스러웠습니다. 여러 요리나 디저트를 준비하기에 충분한 양이었고, 개봉 후에도 냉장 보관하면 신선도가 오래 유지되어 경제적입니다. 크리미한 질감이 유지되어 요리에 바로 사용하기에도 편리했어요.

**패키지도 깔끔하고 위생적**으로 제작되어 믿고 사용할 수 있었습니다. 뚜껑이 단단히 밀봉되어 있어 신선도를 유지하는 데도 탁월했고, 냉장고에서 보관하기에도 깔끔했어요.

가성비 면에서도 뛰어난 제품으로, 디저트나 요리에 고급스러움을 더하고 싶은 분들에게 제격입니다. 밀라 마스카포네 치즈는 부드럽고 깊은 맛 덕분에 요리의 수준을 한 단계 올려주는 재료입니다. 꾸준히 구매해 사용할 예정이며, 마스카포네 치즈를 처음 사용해보는 분들께도 자신 있게 추천드려요!

밀라 마스카포네 치즈, 250g을 구매해서 사용해본 후기를 공유합니다. ✨ 우선, 제품을 처음 개봉했을 때부터 느껴지는 신선함과 크림 같은 부드러운 질감에 감탄했습니다. 티라미수를 만들기 위해 구매했는데, 이 치즈 하나만으로도 디저트가 정말 고급스러운 맛으로 완성되었습니다. 특히 깊고 진한 풍미가 입안에서 퍼지면서, 마치 고급 레스토랑에서 즐기는 디저트 같은 느낌을 받았어요.

제가 가장 만족했던 점은 치즈의 질감과 맛이 너무 과하지도, 부족하지도 않다는 점입니다. 다른 제품들은 가끔 지나치게 느끼하거나 풍미가 약해서 실망스러운 경우가 있었는데, 밀라 마스카포네 치즈는 적당한 밸런스를 유지하고 있어 누구나 부담 없이 즐길 수 있을 것 같아요.

티라미수 외에도 다양한 요리에 활용해봤습니다. 크래커나 빵 위에 발라 간단하게 즐기기에도 좋고, 파스타 소스에 섞으면 크림소스 파스타의 풍미가 훨씬 풍부해졌어요. 또한, 간단하게 과일에 곁들여 먹거나 디저트 크림으로 활용하니 정말 다용도로 사용할 수 있더라고요. 마스카포네 치즈가 이렇게 활용도가 높은 재료라는 걸 새삼 느꼈습니다.

포장 상태 역시 매우 만족스러웠습니다. 깔끔하고 위생적인 포장 덕분에 신뢰가 갔고, 250g이라는 용량도 부담 없이 사용할 수 있는 적당한 크기였습니다. 사용 후 보관도 편리해서 낭비 없이 끝까지 깔끔하게 사용할 수 있었어요.

가격 대비 품질도 매우 우수하다고 생각합니다. 시중에 더 저렴한 제품도 있었지만, 이 정도의 품질과 맛을 제공하는 제품이라면 충분히 그 값을 한다고 느꼈어요. 개인적으로는 이제 다른 제품보다 밀라 마스카포네 치즈를 선택할 것 같습니다.

결론적으로, 이 제품은 단순히 요리에 사용하기 좋은 재료를 넘어서, 집에서 간편하게 고급스러운 맛을 즐길 수 있는 특별한 경험을 제공합니다. 홈베이킹을 즐기시는 분이나, 평소 디저트를 좋아하시는 분들에게 강력 추천드리고 싶어요. 다음에도 꼭 재구매해서 다양한 요리에 활용해볼 계획입니다. 여러분도 한번 사용해보세요, 후회 없으실 거예요!

배송일 2024.12.24
유통기한 2025.02.15
별다른 방부제나 첨가물이 없는 것치고는 유통기한이 길다고 생각됩니다.


✅구매이유
티라미수를 만들기 위해 쿠팡에서 마스카포네치즈를 찾던 중, 마스카포네치즈 중에서 다른 첨가물 없이 성분이 가장 깨끗한 밀라 제품을 구매하게 되었습니다.


✅특징
보통의 크림치즈 질감/농도입니다.
’밀라 마스카포네치 치즈‘는 별다른 식품첨가물 없이 원재료가 딱 유크림, 우유, 젖산으로 깨끗합니다(그래서 너무 마음에 들어요)


✅맛
마스카포네치즈 특성상 산미가 전혀 없고, 약간의 단백함과 깔끔한 맛이 납니다.


저는 크리스마스를 기념해 티라미수를 만들기 위해 간단한 레시피를 찾아보다가 ’구찌‘의 마티아 아가치 셰프님이 공개한 레시피를 활용했는데 정말 간단해서 소개해드려요.


✅간단한 티라미수 레시피
1. 마스카포네250g, 생크림250g, 슈가파우더40g, 노른자4개를 모두 볼에 넣고, 핸드믹서의 저속으로 10분 동안 휘핑하면 됩니다.
2. 이제 용기에 크림을 깔아주고, 레이딩핑거를 아메리카노에 살짝 담갔가가 꺼내 크림층에 올려줍니다. 이렇게 층을 쌓는 과정을 반복합니다.
3. 마지막으로 위에 코코아파우더를 뿌려 마무리합니다


✅저는 다른 회사의 마스카포네치즈를 따로 구매해 먹어보진 못했지만, 밀라 제품이 치즈 외에 별다른 첨가물이 없고, 마스카포네치즈치고 특별히 비싸지도 않아서(오히려 저렴해요) 앞으로 티라미수 만들 일이 있으면, 재구매할 것 같습니다.

내돈주고 사서 쓰는 내돈내산 솔직후기입니다 :)


ꯁ 구매동기 ꯁ

안녕하세요
솔직후기 적는
쿠팡리뷰어 퍼플주스입니다 :)

티라미수 만들때도 마스카포네 치즈 말고
일반 크림치즈 넣어 만드면 별로에요.
그런데 전 평소에도 그냥 크림치즈 말고
마스카포네 치즈 빵에 발라먹는거 좋아해요.

집에 마침 과일도 있고 빵도 있어서 같이먹으려고
주문하게 된 밀라 마스카포네 치즈 후기에요!


ꯁ 구매후기 ꯁ


구매일자: 2024.10.22.
소비기한: 2024.11.24.

마스카포네 치즈 중에 밀라께 제일 맛있어요.
유통기한은 유제품 치곤 꽤 넉넉했다고 생각해요.

일반 크림치즈랑 차이점은 확실히 특유 시큼한 맛은
덜하고 묵직한 유크림 맛이 강하게 나요.
그래서 티라미수도 이걸로 해야해요.
짠맛은 전혀 없고 아주 신선한 마스카포네 치즈맛이 났어요.

맛은 비슷한걸 찾자면 클로티드 크림이랑 비슷하고
카이막이랑도 비슷한데
구하기도 카이막보다 쉬우면서 맛도 좋아서 저는
밀라 마스카포네 좋아해요.

입에서 남는 미끌함 없이 정말 부드럽게 녹아내리면서
느끼하지도 않고 우유의 고소함만이 남으면서 풍미를 줘요.

잼이랑만 같이 발라 먹어도 맛있고
과일 얹어서 먹어도 정말 맛있어요.
개인적으론 클로티드 크림보다 더 고소해서 좋아합니다.



이상 내돈주고 사서 쓴 내돈내산 솔직후기였어요.

구매에 도움 되시길 바랄게요 :)

치즈 대장은 무엇일까 하면서 찾다가 밀라 마스카포네 치즈가 고급지고 최고다~ 이런 걸 봐가지고 구입하게 되었어요.
마스카포네 치즈는 이탈리아 전통 치즈이고 소의 크림을 사용해서 만든다고 하네요.
제조 과정에서 불필요한 수분을 날려버려 더더욱 부드럽다고 하네요~

일단 치즈라서 유통기한(소비기한)부터 확인하였는데요
원산지 이탈리아의 자연치즈라 개봉 후 가급적 빨리 먹으라고 합니다.
유통기한 읽는 방법이 적혀있어서 외국 제품인데도 안 헷갈리고 좋았어요~
(E: 일/월/년순서) & PRO,PROD BB,EXP 등 언제 만들어졌는지까지 확인할 수 있어요

*처음에 먹을땐 몰랐는데 놔두고 먹다보니 물 같은게 있는데 찾아보니 유철 분리현상이라고 하네요
..! 먹어도 된답니다.

식감은 꾸덕함보단 부드러우며 어디 발라 먹기에 좋다고 생각이 듭니다. 그래서 베이글이나 통밀 식빵에 베이스로 바르면 딱인 것 같아요.
그리고 맛은 짭짤 쪽보다는 고소꼬소 쪽입니다. 슴슴한 치즈 좋아하시는 분들께 딱일 것 같다는 생각이 들었어요~
저는 맛이 세지 않기 때문에 듬뿍 발라서 먹는데 너무 행복하네요 ^^

재고 떨어져서 못 살 때도 있는 인기제품이니 구매 가능할 때 하나하나씩 꼭 사두도록 합시다. ㅎㅎ

티라미수를 이 치즈로 많이들 만들어 드시는걸 리뷰 쭉 읽어보다가 알게 되었습니다.
저도 다음번 재구매 때는 티라미수 제조 후기를 같이 적어봐야겠어요 ㅎㅅㅎ

저는 평소에 베이킹과 케이크만들기가 취미입니다. 특히 티라미수만들때는 필수로 구매하는 제품입니다. 티라미수를 만드시는 분들이 많이 구매하실거라 생각됩니다. 저는 몇번째 재구매인지 모르겠습니다.

밀라 마스카포네 치즈는 이탈리아 전통치즈입니다. 소의 크림을 이용하고 불필요한 수분을 제거하기 위해 제조과정에서 응고시키고 크림을 제거합니다. 타제품에비해 특히나 부드러운 질감과 식감은 이 과정에서 차이가 납니다.

크림은 고소한 맛인데 밀라 마스카포네만의 은은하고 녹는 듯한 풍미와 식감이 좋습니다. 점도는 많이 부드러운편입니다. 굳거나 꾸덕한 느낌의 크림은 전혀아니니 참고하시면 좋을 것 같습니다. 그래서 숟가락으로도 잘 떠지고 균일한 질감을 보여줍니다. 불순물이나 덩어리는 느껴지지 않습니다. 깊은 향이 느껴지고 가공된 냄새나 질감은 느껴지지 않습니다.

티라미수의 핵심재료인데 특히 치즈케이크나, 파르페같은 디저트랑도 아주 잘 어울립니다. 크림이 다른 재료와도 잘 어울리기 때문에 크림파스타에 활용해도 좋을 것 같습니다. 꿀이나 잼, 과일등과 곁들이면 부족한 단맛을 느낄 수 있습니다. 부드러운 질감때문에 스프레드용으로도 널리 활용가능한점이 좋습니다.

유제품특성상 냉장보관을 잘 하셔야하고 유효기간이 남아있더라도 가급적 빨리 섭취하는게 좋습니다. 특히 요즘같은 무더위에는 더욱 신경을 써야할듯합니다.

제가 올린 사진도 보시고, 구매에 참고가 되셨다면 '도움이 돼요' 부탁드리겠습니다.

밀라 마스카포네 치즈 250g

마스카포네 치즈를 구매하고 싶으시다면 밀라 마스카포네 치즈 추천드려요.
고급진 요리와 디저트를 만들 수 있는 재료입니다.

250g과 500g 이렇게 2가지가 있는데 저는 250g으로 자주 구매하고 있습니다.
사용량이 많거나 한번에 사용 가능하시다면 500g이 훨씬 경제적입니다.

저는 마스카포네 치즈를 티라미수 만들때 제일 많이 사용하고 있어요. 레이디핑거만 있으면 오븐 필요없이 손쉽게 만들 수 있는 디저트입니다.

마스카포네 치즈와 함께하는 티라미수는 정말 정말 고급진 맛과 진한 유크림의 맛을 느껴볼 수 있어요.
크림치즈로도 만들 수 있긴한데 특유의 진한 그 맛이 나지 않아서, 티라미수 만들때 마스카포네 치즈를 꼭 사용하고 있습니다. 밀라와 암브xx 제품이 제 입맛에 괜찮았어요.
추천드려요.
사용해보신다면 고급진 맛과 풍미가 느껴지실거에요.

이밖에 요리할 때 생크림 대신 사용하시는 분들도 계시고
생크림 휘핑할 때 마스카포네 치즈 소량 사용하시는 분들도 계세요.
생크림에 마스카포네 치즈를 함께 휘핑한다면 생크림 맛이 훨씬 맛있어지고 풍부해져요. 생크림을 단독으로 휘핑했을때보다 훨씬 고급스러운 맛이 느껴집니다.

디저트 좋아하시는 분들은 마스카포네 치즈 사용 꼭 추천드려요.
단독으로 먹는건 헤비해서 못먹겠는데 재료로 사용하게 되면 존재감을 어마무시하게 나타내는 재료입니다.

✔️저 또한 구매할 때 후기 도움을 많이 받았기에, 솔직하게 작성한 후기입니다. 여러분들의 구매에 도움이 되시길 바랍니다! 제 후기가 도움이 되셨다면 [도움이 돼요] 버튼을 눌러주세요 :)

티라미수만드려고 구매했습니다. 집에서 취미로 만들고 있어서 밀라 마스카포네 치즈를 자주 구매하는편입니다.

이탈리아 전통치즈이고 보통 소의 크림을 주로 사용해서 만드는데, 생산과정에서 응고시키고 크림을 걸러내면서 불필요한 수분을 제거합니다. 그래서 더 부드러운 치즈가 되고 부드러운 질감때문에 많이 사용하시는 것 같습니다.

맛은 버터와 비슷하게 고소한편이고 생크림 특유의 은은하고 살살 녹는듯한 식감입니다. 부드러워서 숟가락으로도 잘 떠지고 덩어리같은게 없기때문에 균일한 질감입니다. 맛에 섬세하신분들은 느끼시겠지만 인공적인 냄새가 안느껴지고 은은하고 자연스러운 향입니다.

활용은 보통 티라미수 핵심재료로 쓰기위해 많이 구매 하실것같은데, 치즈케이크나, 파르페같은 디저트에도 자주 먹습니다. 아니면 파스타소스로도 활용이가능한데 다른 재료와도 잘 섞이면서 조화가 좋습니다. 단맛이 부족하다 느끼시면 과일이나 잼, 꿀등과 같이 간단한 간식용으로 먹어도 되고 스프레드 용으로도 적합하기때문에 부드러운 질감이 어울리는 디저트에는 다 잘 어울립니다.

유제품특성상 냉장보관을 잘 하셔야하고 유효기간이 남아있더라도 가급적 빨리 섭취하는게 좋습니다. 특히 요즘같은 날씨에는 더 신경써야할것같습니다.

제가 올린 사진도 보시고, 구매에 참고가 되셨다면 '도움이 돼요' 부탁드리겠습니다.

저는 그동안 크림치즈만 주로 먹었는데요

좀 질리기도 하고 티라미수를 직접 만들어 먹고싶은데

그럴려면 크린치즈보다는 더 가볍고 부드러운 질감의

마스카포네 치즈로 만들어야 한다는 사실을 알았어요

만드는 방법도 생각보다 너무 간단하더군요

그래서 바로 만들어 먹기로 결정했어요

평소 커피를 좋아하기 때문에 제 입맛에 맞을거라

확신했습니다. 결론부터 말하면 밖에서 사먹는것보다

맛있었어요. 더 깨끗하게 만들어서 안심도 되었구요.


먼저 카스테르를 적당한 두께로 깔아요.

유리로된 그릇등에 깔면 편합니다. 보통 카페에서 파는

티라미수도 플라스틱 통 안에 담겨 있잖아요?

부드러운 치즈라서 형태 유지가 어렵기 때문에 그런것

같아요


카스테라를 깐 이후에 에스프레소를 둘러줍니다.

빵이 젖을 정도로 둘러야 해요. 저는 에스프레소가없어서

집에있는 알커피를 진하게 탔어요

콜드브루 같은거 있으면 그걸로 해도 맛과향이 좋을것

같은데요. 일반 인스턴트 커피로 햐도 맛이 뒤떨어지지 않았

어요. 게다가 저는 유기농 커피로 했기때문에

더 좋았습니다

카스테라에 에스프레소 등을 적시고 그위에

이 치즈를 비슷한 두께로 깔아요. 그리고 그작업을

3번정도 합니다. 켜켜 쌓는것이죠


1단만 굵게 하든 3단으로 하든 개인취향이에요

깔고 맨위에 코코아 가루 뿌려주면 끝이에요

너무너무 간단하죠 매우 맛있었습니다

마스카포네 치즈는 다른치즈들보다 다양한 국가에서

나오지는 않더라구요. 그점만 아쉬웠습니다.

시간내어 정성껏 작성한 후기입니다

읽고 조금이라도 도움된다면 도움돼요를 눌러주세요^^)/

안녕하세요!

요번에 밀라 마스카포네 치즈를 사용해 르타오 치즈케익과 멜론 케이크를 만들어봤는데, 정말 만족스러워서 여러분께 추천하고 싶어요. 마스카포네 치즈로 만든 디저트들이 어쩜 이렇게 맛있을 수 있는지 감탄했답니다! ㅎㅎ 진짜 핵꿀맛 템이에요!

처음엔 마스카포네 치즈가 뭐지 싶었는데, 티라미수에 들어가는 그 크림이라는 걸 알게 되었어요. 한 번 맛보고 나니 계속 생각나서 결국 구입하게 되었죠. 마스카포네 치즈는 정말 부드럽고 신선한 맛이 일품이에요. 신선한 생우유를 먹는 듯한 느낌이랄까요? 향도 진하지 않아서 여러 요리에 활용하기 딱 좋았어요.

르타오 치즈케익을 만들 때 이 치즈를 사용했는데, 크림이 너무 부드러워서 입안에서 사르르 녹는 느낌이 정말 좋았어요. 크리미하면서도 고소한 맛이 케이크와 잘 어울려서 가족들도 모두 맛있게 먹었답니다. 그리고 멜론 케이크에도 사용해봤는데, 달콤한 멜론과 부드러운 치즈의 조화가 정말 예술이었어요. 디저트 만들 때 이 치즈가 필수템이 될 것 같아요.

제가 특히 좋았던 점은 마스카포네 치즈가 매우 부드럽고 고소해서 빵에 발라 먹어도 너무 맛있다는 거예요. 아침에 식빵에 발라서 잼과 함께 먹으면 그 맛이 정말 최고예요. 모닝빵이나 크래커와 함께 간식으로도 즐기기 좋답니다. 다양한 디저트나 간식에 활용할 수 있어서 정말 유용한 제품이에요.

저는 원래 음식을 많이 만들어 두는 편이 아니라 필요한 만큼씩 자주 사는 편인데, 이 제품은 500g이라서 양도 적당하고 신선하게 사용할 수 있어서 좋았어요. 다른 마스카포네 치즈보다 가격도 저렴하고 품질도 우수해서 정말 만족스러웠습니다.

밀라 마스카포네 치즈는 디저트를 좋아하시는 분들께 강력 추천드려요. 부드럽고 신선한 맛이 일품이라 다양한 요리에 활용하기 좋고, 가격도 착해서 부담 없이 구매할 수 있어요. 앞으로도 계속 이 치즈를 이용해 다양한 디저트를 만들어볼 생각이에요. 여러분도 꼭 한 번 드셔보세요!

안녕하세요
빵순이에요..
예?? 왜 빵얘기를 하냐구요?
저는 사실 마스카포네 치즈 잘
몰랐었어요 (빵순이 맞아? 크하)
그런데 요근래 치즈가 마구 땡기면서
구입하게 되었는데요

마스카포네가 뭐지? 하다가 보니
그그 그래도 먹어본적 있는
티라미슈에 들어가는 그 크림 이더라구요?!
오호~~
티라미슈를 막 사먹는건 아니고
뷔폐가면 먹는 그정도 였는데
맛있던 기억이라
밀라 마스카포네 치즈를 구입하게
되었답니다

저는 옜날 사람이라 그런가..
전형적인..
먹던것만 먹는 ..그래서 좀 늦어요
먹거리나 유행 같은거..

뭐 어쨋거나 맛있게 먹으면
장땡이죠~~~

====밀라 마스카포네 치즈 맛은?====

아주 신선한 생우유를 먹는듯한
느낌?!
신선한 생우유를 먹어본적이 없지만
딱 이맛일꺼 같아요
푹푹 퍼먹고 싶더라구요
향도 진하지않고 맛도 특이취랄게
없어서 너무 맛나더라구요!
빵이랑 같이 먹으면 입안에서 사르르
녹는 그맛~!

제입에 맞았어요!

전엔 작은거 샀던거 같은데 이번에
또 구입을 한거 보면요
근데 신랑이 안먹어서...
자꾸 남겨서 넘 슬퍼요
전에 모르고 얼렸다가 낭패를
봤답니다 하핫
다음엔 작은거 사서 혼자
야무지게 먹어야 겠어요~!


=======제가 먹은 방법=======

티라미슈를 만들어 먹고 싶었지만서도
저는 식빵을 구워서 쨈이랑 같이 먹기도
하고 모닝통밀빵에도 발라 먹었어요
둘다 맛있습니다

정말 푹푹 퍼먹고 싶어요 마스카포네~~
아주 신선한 생우유크림맛

재구매 의사 있어요~!


제글이 도움이 되셨나요~~~
그럼 도움이돼요 부탁드립니다
늘 우리모두 화이팅 입니다~!

구매하고 바로 할인해서 살짝 기분상했..
하지만 맛있어서 또 구매할 예정이에요.

500g이 훨씬 가성비 있지만
저는 한번에 다 사용못하는 경우가 더 많다보니
버려지는 양도 만만치 않아서
이제는 조금 가격을 더 주더라도 250g으로 구매하려고 합니다.

저처럼 오븐이 작거나
많은 양을 만들지 않는 분들은 250g 추천드려요.

짠맛보단 우유의 진한맛과 풍부한 맛이 느껴지는 마스카포네 치즈는 단독으로 먹어도 되지만, 다른 재료와 함께 가공되면 훨씬 고급스럽고 풍부한 맛을 내는 역할을 합니다.

베이킹을 취미로 하면서 티라미수를 직접 만들어보니 공정도 간단한데 정말 맛있어서 자주 만들고 있어요.
저는 마스카포네 치즈를 티라미수 제조로 제일 많이 사용하는것 같습니다.
올드패션님 티라미수 레시피 추천드려요.
한 번 빠지게되면 그 맛이 자꾸 생각나실거에요!

이밖에 생크림 휘핑 시 마스카포네 치즈를 사용하게 되면 크림의 맛이 좀 더 고급스러우며, 깊고 진한맛이 느껴집니댜.

케이크, 롤 케이크, 쉬폰 산도 등 크림을 샌딩할 때도 마스카포네 치즈를 소량 사용하고 있습니다.

한번 개봉하면 다 사용하는걸 추천드려요.
아무래도 개봉하면 밀폐가 되지않아서 금방 상하더라구요.
사용할 양과 용량을 비교해보고 구매하시는걸 추천드릴게요.

✔️저 또한 구매할 때 후기 도움을 많이 받았기에, 솔직하게 작성한 후기입니다. 여러분들의 구매에 도움이 되시길 바랍니다! 제 후기가 도움이 되셨다면 [도움이 돼요] 버튼을 눌러주세요 :)

갑자기 베이글+크림치즈+블루베리잼 조합으로
먹고 싶어져서 구매했어요.

그런데... 와ㅠㅠ♡
이거 취향저격 퐉퐉 이네요!!
다른분 상품평에 생크림 우유 같다는 말에 동의합니다.

그릭요거트 질감의 생크림 우유 맛이에요!
부드러운 식감에 진하고 고소한 맛이 아주 매력적입니다.
개인적으로 우유 좋아해서 이런 맛 넘 사랑해요♡

이거 잼이랑 섞어서 얼려 먹으면~
아이스크림 같고 맛있을 것 같아요♡

아침으로 베이글 살짝 구워서 잼이랑 발라 먹었어요.
치즈 자체가 넘나리 부드러워서~
빵이 뜨끈 할 때 치즈 올리면 줄줄 녹는거 아닌가.. 했는데
녹지 않고 두께감있게 잘 발리네요♡

치즈 자체에 단맛 짠맛이 없어서
달달한 잼 추가해서 먹으면 더 맛있어요.
양도 많아서 아낌없이 듬뿍듬뿍 발라서 먹었네요^.^♡

생각보다 유통기한도 긴 편이네요.
유통기한은 2020년 1월 24일 입니다.

+++
헉ㅎㅎ 이거 중독성 엄청나네요 ㄷㄷㄷ
양 많다 생각했는데, 산지 5일 만에 거의 다 먹었어요ㅠㅠ
이거 먹으려고 제과점 가서 식빵이랑 여러가지 빵 사왔네요ㅎㅎ

토요일 일요일 주말동안 끼니를 다 빵으로...ㅠㅠ;;

식빵에 잼이랑 발라먹으도 부드럽고 맛있지만,
베이글이나 바게트 같은 쫀쫀한 식감의 빵이랑 먹는게
더 맛있는것 같아요♡

재주문했어요♡

++
물건 받자마자 맛이 궁금해서 한스푼 퍼 먹고~
맛있다!! 감탄하면서 통 돌려보는데,
통 밑부분이 조금 깨져있네요ㅠㅠㅎ

뜯기 전에 봤어야 하는데;; ㅎㅎㅎ
내용물 상태는 괜찮아서 그냥 교환 없이 먹었습니다.
다른 분들은 먹기 전에 꼭 확인해보세요~!!

치즈는 다른 밀폐용기에 옮겨 담아서 냉장고에 쏙♡

으앗!!! 핵세일!!
늘 1개에 팔찬팔배건주고 사먹었는데!! 3개에 만이차넌도 안하는 가격이라서
집에 뜯지도 않은 1통 새거 있는데도 홀린듯 사버렸어요. 이로써 냉장고에 마스카포네 치즈 4통 쟁입니당. 마스카포네치즈 소진방법 궁리중이요 ㅠㅎㅎ

유통기한이 길길 바랬는데 ㅠ
4월5일 구매기준 4월 24일까지라 3주가 약간 안 되네요.ㅠㅠ

- - - - - - - - -

개인적으로 마스카포네치즈는 그냥먹기에는 너무 밍밍해서
크림용이나 제과제빵 재료로 한번 더 가공해서 먹어야 맛이 나더라구요.
추천레시피는 생크림이랑 티라미스파운드요! (스콘은 생각보다 ☆로욨음..)

▪︎마스카포네치즈 생크림
생크림만들때 넣으면 특히 고급진 호텔케이크 뺨쳐서 늘 생크림만들때마다 넣어 만들구요,
생크림으로만 쓰기에는 소진하기가 어려울것같아 찾아버다가 티라미수 만들어먹었네요!!
저렴해서 우왕창 샀다가.. 살찌는 소리만 ^^;; 요레시피는 인터넷에 마스카포네치즈 생크림으로 검색하시면 아주 많아요!ㅎㅎ

▪︎티라미수파운드
그래두 마스카포네치즈넣고 구운 티라미수파운드는 너므 부드럽고 촉촉하고 맛이 좋아요!! 풍미도 좋고요 남편이 크림류든빵 안좋아하는데, 맛있다고 ㅇㅈ해줌요.

마스카포네치즈 구매예정이시라면 티라미수파운드! 꼭 만들어보세요
올드패션 티라미수파운드 레시피 추천합니당!!

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직접 사용해보고 솔직하게 작성한 리뷰입니다.
제 구매 후기가 제품 구입에 도움이 되길 바랍니다!^^

직접 만든 티라미수에 빠져
한동안 주구장창 만들어 먹었어요

다른 제료는 다 구비한 상태가 되어서
이번에는 커피와 밀라 마스카포네만 구매했어요.


//////////////////정보공유/////////////


마스카포네 치즈는
이탈리아에서 생산되는 크림 치즈의 한 종류로

스프레드 같이 빵에 발라 먹기도 하고,
티라미수같은 디저트나 소스의 재료로 사용되죠.
커피에 넣어 마시기도 한다네요.

원래는 이탈리아 북부 롬바르디아주에서 생산하기
시작하였으나, 지금은 이탈리아 전 지역에서 생산됩니다.

껍질이 없는 부드러운 크림 형태이지만
입자의 밀도가 높아 형태가 유지된다네요.

맛은 섬세하고 부드러우며, 크림 향이 나고
수분이 제거된 매우 꾸덕한 생크림과 같은 맛이 나요.

별도로 설탕 등 감미료를 첨가하지 않아도 은은한 단맛이 나고
다른 치즈와 달리 짠맛이 전혀 없으며
치즈 특유의 냄새가 없죠.

이탈리아에서 생산되는 다른 치즈와 달리
버터 밀크에 우유를 조금 섞어서 만드는데요.

원래 마스카포네 치즈는
파르미자노 레지아노 치즈를 만들 때
우유에서 크림을 제거하는 과정에서 분리되어 나오는
그 크림을 가지고 만들었다고 해요.

마스카포네 치즈를 만드는 방법은 비교적 간단한데,
따로 눌러 주거나 숙성하는 과정이 없기 때문이예요.

먼저 크림을 80도 정도로 중탕해 데운 다음에
여기에 타타르산(Tartaric Acid)이라고 하는
타마린드(Tamarind) 나무에서 유래한 천연 식물성 산이나
레몬즙을 넣고 천에다가 떠서 유청이 빠질 때까지 기다렸다가
12시간~하루 정도가 지나면 바로 먹을 수 있다네요.


<<<<<<<<<<<<<<>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

전 자도르님유투브" 참고해서 만들었어요.

마스카포네와 연유를 섞어서 풀어놓고
커피에 적신 레이디핑거위에 올리고
코코아가루만 뿌려주면 완성이라
요린이들도 10분컷으로 간단히 만들 수 있답니다.


만든 티라미수는 꼭 냉장고에 3시간이상 숙성해서 드세요.


밀라마스카포네"는 첨가물이 거의 없고
맛이 좋아서 너무 간단하게 너무 맛있는
홈메이드티라미수가 됩니다.

암브로시는 신선한 우유맛이 나고 좀 더 부드럽게 풀어지구요
밀라는 좀 더 꼬소한 맛이 나고 단단한 제형이라
풀어 줄때 조금 힘들긴해요.


꼬소한 맛의 마스카포네를 찾으신다면
말라마스카포네:를 추천드려요.


[[[[[도움이 되셨다면 "도움이 돼요"꾹 부탁드려요]]]]]

* 제품명
밀라 마스카포네 치즈 500g 1개

재재구매

여전히 맛있어요
이제 두세번째 구찌 티라미슈를 만드려고 사는데
능숙하게 잘만들고있어요!
밀라로만 만들어요
다른 마스카포네 치즈는 그 풍미가 안나네요^^

유통기한이 낭낭한 제품으로 잘 도착했어요

크리스 마스 기념으로 케잌을 만들어볼까 하다가 시트를 구울 자신은 없고

구찌 티라미슈케이크가 정말 맛있고 쉽다고해서 한번 도전해보았습니다.

유튜브 보니까 많은 분들이 밀라 마스카포네 치즈로 구찌 티라미슈를 만들더라구요




구찌 티라미슈 재료

밀라마스카포네치즈 500g
생크림 500g
슈가파우더 160g
달걀노른자 8개
아메리카노 400ml
레이디핑거 쿠키
무가당 코코아파우더

에스프레소 혹은 아메리카노 스틱을 타줍니다.

마스카포네치즈, 슈가파우더 생크림 계란노른자를 모두 섞어 믹싱해줍니다
(휘핑기하면 10~15분정도면 가능해요 저속으로!)

마요네즈농도의 크림이 만들어지면

크림올리고 커피를적신쿠키를 올리고 크림을 올리고 반복하면됩니다.



정말 손쉽게 크리스마스 티라미수 케이크를 만들었어요
너무 맛있어서 주변 지인들 나눠줬는데 반응도 너무 좋았던거있죠^^
선물용으로도 너무 좋은것같아요.



마스카포네 치즈는 이탈리아의 전통적인 치즈로 고유한 풍미와 텍스처로 입맛을 사로잡는 제품이라고 하는데요
참 가장 뚜렷한 특징 중 하나는 풍미에요!
부드럽고 고소한 맛이 독특하게 어우려져 있어서 단순한 치즈와는 다르게 색다른 매력을 선사해요.
샐러드나 파스타 빵 등 여러 조합에서도 훌륭하구요
크리미한 치즈 특성때문에 다양한 조리법 활용에 용이합니다!
하지만 마스카포네 치즈를 쓰실떄는 베이킹이나 요리하실떄만 쓰시는걸 적극 추천드려요
과일이나 빵에 발라먹는 용도로는 크림치즈가 제일 맛있는것 같습니다 ㅎㅎ

+ 500g은 양이 정말 생각보다 많은거같아요 250g도 충분한것같아 다음엔 250g으로 사려합니다^^

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이 후기는 필요에 의해 직접 구매 후 작성된 리뷰입니다

작게나마 구매에 도움이 되시길 바라요!

추워진 날씨 항상 건강 유의하시고

제가 작성한 후기가 혹여라도 도움이 되신다면 도움이 돼요 버튼 꾸욱 부탁드립니다.

왠일인지 티라미수가 먹고 싶어졌는데요..
그것도 직접 만든 걸로..헤헤

유투브에서 찾아보니 어렵지 않게 할 수 있어서
바로 쿠팡으로 재료구매~


//////////////////정보공유/////////////


마스카포네 치즈는
이탈리아에서 생산되는 크림 치즈의 한 종류로

스프레드 같이 빵에 발라 먹기도 하고,
티라미수같은 디저트나 소스의 재료로 사용되죠.
커피에 넣어 마시기도 한다네요.

원래는 이탈리아 북부 롬바르디아주에서 생산하기
시작하였으나, 지금은 이탈리아 전 지역에서 생산됩니다.

껍질이 없는 부드러운 크림 형태이지만
입자의 밀도가 높아 형태가 유지된다네요.

맛은 섬세하고 부드러우며, 크림 향이 나고
수분이 제거된 매우 꾸덕한 생크림과 같은 맛이 나요.

별도로 설탕 등 감미료를 첨가하지 않아도 은은한 단맛이 나고
다른 치즈와 달리 짠맛이 전혀 없으며
치즈 특유의 냄새가 없죠.

이탈리아에서 생산되는 다른 치즈와 달리
버터 밀크에 우유를 조금 섞어서 만드는데요.

원래 마스카포네 치즈는
파르미자노 레지아노 치즈를 만들 때
우유에서 크림을 제거하는 과정에서 분리되어 나오는
그 크림을 가지고 만들었다고 해요.

마스카포네 치즈를 만드는 방법은 비교적 간단한데,
따로 눌러 주거나 숙성하는 과정이 없기 때문이예요.

먼저 크림을 80도 정도로 중탕해 데운 다음에
여기에 타타르산(Tartaric Acid)이라고 하는
타마린드(Tamarind) 나무에서 유래한 천연 식물성 산이나
레몬즙을 넣고 천에다가 떠서 유청이 빠질 때까지 기다렸다가
12시간~하루 정도가 지나면 바로 먹을 수 있다네요.


<<<<<<<<<<<<<<>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

전 자도르님유투브" 참고해서 만들었어요.

요린이들도 10분컷으로 간단히 만들 수 있답니다.

꼭 커다란 주걱으로 마스카포네랑 연유 섞으시고요...
-주걱 없어서 밥숟가락으로 하다가 팔목통증 온 1인-

만든 티라미수는 냉장고에 3시간이상 숙성해서 드세요.


밀라마스카포네"는 첨가물이 거의 없고
맛이 좋아서 너무 간단하게 너무 맛있는
홈메이드티라미수가 됩니다.

꼭 한번 만들어 드셔보세요~
뭔가 요리에 자신감이 생긴답니다.


[[[[[도움이 되셨다면 "도움이 돼요"꾹 부탁드려요]]]]]

* 제품명
밀라 마스카포네 치즈 500g 1개


유통기한이 낭낭한 제품으로 잘 도착했어요

크리스 마스 기념으로 케잌을 만들어볼까 하다가 시트를 구울 자신은 없고

구찌 티라미슈케이크가 정말 맛있고 쉽다고해서 한번 도전해보았습니다.

유튜브 보니까 많은 분들이 밀라 마스카포네 치즈로 구찌 티라미슈를 만들더라구요




구찌 티라미슈 재료

밀라마스카포네치즈 500g
생크림 500g
슈가파우더 160g
달걀노른자 8개
아메리카노 400ml
레이디핑거 쿠키
무가당 코코아파우더

에스프레소 혹은 아메리카노 스틱을 타줍니다.

마스카포네치즈, 슈가파우더 생크림 계란노른자를 모두 섞어 믹싱해줍니다
(휘핑기하면 10~15분정도면 가능해요 저속으로!)

마요네즈농도의 크림이 만들어지면

크림올리고 커피를적신쿠키를 올리고 크림을 올리고 반복하면됩니다.



정말 손쉽게 크리스마스 티라미수 케이크를 만들었어요
너무 맛있어서 주변 지인들 나눠줬는데 반응도 너무 좋았던거있죠^^
선물용으로도 너무 좋은것같아요.



마스카포네 치즈는 이탈리아의 전통적인 치즈로 고유한 풍미와 텍스처로 입맛을 사로잡는 제품이라고 하는데요
참 가장 뚜렷한 특징 중 하나는 풍미에요!
부드럽고 고소한 맛이 독특하게 어우려져 있어서 단순한 치즈와는 다르게 색다른 매력을 선사해요.
샐러드나 파스타 빵 등 여러 조합에서도 훌륭하구요
크리미한 치즈 특성때문에 다양한 조리법 활용에 용이합니다!
하지만 마스카포네 치즈를 쓰실떄는 베이킹이나 요리하실떄만 쓰시는걸 적극 추천드려요
과일이나 빵에 발라먹는 용도로는 크림치즈가 제일 맛있는것 같습니다 ㅎㅎ

+ 500g은 양이 정말 생각보다 많은거같아요 250g도 충분한것같아 다음엔 250g으로 사려합니다^^

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이 후기는 필요에 의해 직접 구매 후 작성된 리뷰입니다

작게나마 구매에 도움이 되시길 바라요!

추워진 날씨 항상 건강 유의하시고

제가 작성한 후기가 혹여라도 도움이 되신다면 도움이 돼요 버튼 꾸욱 부탁드립니다.

밀라 마스카포네 치즈는 이탈리아의 전통적인 치즈로, 고유한 풍미와 텍스처로 입맛을 사로잡는 제품입니다. 이 500g 포장은 가족 소비자나 치즈를 즐기는 요리사들에게 편리한 양으로 제공됩니다.

가장 뚜렷한 특징 중 하나는 그 풍부한 풍미입니다. 마스카포네는 부드럽고 고소한 맛이 독특하게 어우러져 있어, 단순한 치즈와는 차별화된 매력을 선사합니다. 이는 샐러드, 파스타, 그리고 간단한 빵과의 조합에서도 훌륭하게 어울립니다.

포장은 실용적이면서도 공간을 효율적으로 활용할 수 있게끔 고려되어 있습니다. 500g의 양은 일상적인 가정에서 자주 사용하는 양으로, 냉동고나 식품 보관함에 손쉽게 보관할 수 있습니다. 뚜껑이 쉽게 열리고 다시 닫히기 때문에 사용할 때마다 신선한 맛을 느낄 수 있습니다.

이 제품은 다양한 조리법에 활용하기에 용이합니다. 예를 들어, 파스타 소스에 섞거나 각종 토스트나 베이글에 바를 수 있습니다. 그릴에 구워 치즈의 특유한 향을 살리거나 디저트에 활용해도 좋습니다. 또한, 쉽게 녹는 특성 때문에 손쉽게 요리에 녹여 사용할 수 있어서 다양한 레시피에 창의성을 더할 수 있습니다.

가격 대비 양과 품질을 고려할 때, 밀라 마스카포네 치즈는 만족스러운 제품으로 평가됩니다. 그러나 이는 좀 더 고급스러운 치즈 중에 속하지만, 그만큼 고급스러운 음식을 만들고자 하는 소비자들에게는 가치 있는 투자로 받아들여질 수 있습니다.

종합적으로 밀라 마스카포네 치즈 500g는 풍부한 맛과 다양한 활용성으로 일상적인 식사나 특별한 요리에 적합한 제품으로, 치즈를 즐기는 사람들에게 만족감을 선사할 것입니다.

♥️ 밀라 마스카포네 치즈는 정말 입맛 돋우는 맛과 품질을 가진 제품이에요. 500g이라는 양도 가격 대비 풍성하게 느껴져서, 다양한 요리에 활용하기에 딱 좋았어요.

먼저, 이 치즈는 부드럽고 고소한 맛이 독특하게 어우러져 있어서 다양한 요리에 쓰기 좋아요. 피자, 파스타, 샐러드 등 어떤 음식에든 쉽게 조화를 이루면서 풍부한 크림리스 맛을 더해줍니다. 특히 마스카포네 치즈의 입안에서 녹는 부드러움은 정말 중독적이었습니다.

치즈의 품질도 매우 우수했어요. 신선한 우유에서 만들어진 것 같은 풍미와 고소함이 그대로 느껴져서, 먹을 때마다 식탁에 고급스러운 분위기를 더해줬어요. 뿐만 아니라 음식 속에서 녹아든 치즈의 텍스처가 정말 맛있는 경험을 선사해줍니다.

친구들과의 소소한 파티나 가정식 모임에서 이 치즈를 활용하면 환상적인 요리로 변신시킬 수 있어, 손색없는 호평을 받았어요. 또한, 냉장고에 잘 보관하면 오랫동안 신선한 맛을 유지할 수 있어서 여러번 사용해도 좋았습니다.

마스카포네 치즈를 통해 집에서도 간편하게 프로처럼 맛있는 음식을 만들 수 있어서 정말 만족스러웠어요. 이 치즈를 이용하면서 나만의 레시피를 창조하는 재미도 느낄 수 있었습니다. 완전 추천해요!

Tip: 마스카포네 크림치즈는 베이킹과 요리에만 꼭 사용해보세요. 그냥 과일이나 빵에 발라먹을 예정이면 리코타 치즈 또는 크림치즈 사시면 될거에요.^^

❤리뷰가 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다. 읽어주셔서 고맙습니다:)

♡선택한이유♡

마스카포네는 티라미수만들때 유명 하지만
저는 크림치즈케익을 만들고 싶어서
구매하게 되었어요 시중엔 잘안팔기도하고
로켓프레시로 저렴하게 구매 하게 되었네요

☆ 사용후기☆

용량은 적당한편이고 진한 풍미를가진 마스카포네예요
빵에 발라먹어도되고 티라미수만들때 넣어도되고
케익을 만들때 생크림이랑 섞어서 사용두 하더라구요
유크림,우유,젖산을 사용해 진한풍미가 있고
맛있어요 ㅎㅎ
치즈케익도 정말 맛있게 만들어 먹었답니다
한번쓰고 한번더 사용할게 남았고
유통기한이 길어서 냉장보관하여 보관하고 있습니다

*재료
버터 35g
마스카포네 120g
우유 20g
달걀노른자 4개
레몬즙 6g
소금 1g
바닐라 익스 트랙 2g
박력분 40g
옥수수 전분 15g

달걀 흰자 125g
설탕 85g
레몬즙 2g

끓인 물이 담긴 냄비에 볼을 올리고 크림치즈, 무염버터, 우유를 넣고 버터와 치즈가 녹을 때까지 저으며 섞는다.
2. 달걀노른자와 바닐라익스트랙을 넣고 섞은 뒤 냄비에서 볼을 내린다.
3. 박력분과 옥수수전분을 체 쳐 넣고 섞는다.
4. 달걀흰자에 레몬즙을 넣고 휘핑하다가 큰 거품이 올라오면 설탕을 3번에 나눠 넣고 휘핑해 부드럽게 뿔이 서는 머랭을 만든다.
5. 노른자 반죽에 머랭을 3번에 나눠 넣고 섞고 틀에 붓고 기포 정리를 한 뒤 뜨거운 물이 담긴 팬 위에 올려 130도 예열한 오븐에서 60분, 150도에서 2~3분 정도 굽는다.

달걀흰자를 너무 휘핑해도 터짐이 나올수있어요
정말 맛있었어요`ㅎㅎ
다 사용후 재구매 의사있습니다
이 더위에 요리하시는분들 힘내세요

여러가지 디저트 만들기 가능

최근 베이킹에 다시 취미가 생겨서 마스카포네 치즈와 기타 재료를 구매했습니다. 마스카포네 치즈를 사용해 다양한 디저트를 만들 수 있어서 맛도 있고 연습도 되고 재밌더라구요.

마스카포네 치즈를 사용해서 티라미수 케이크와 우유 판나코타, 망고 무스케익에 조금씩 넣어 사용했습니다. 이래저래 맛이 좋더라구요. 마스카포네 치즈는 크림치즈 보다 더 부드러운 형태로 생크림과 섞을경우 묽은 크림을 만들 수 있습니다. 모양을 고정시키려면 가루나 판 젤라틴을 녹여 섞으면 무스로도 사용 가능하구요.

베이킹을 좋아하지만 마스카포네 치즈는 처음 구매해봤는데 치즈라기엔 가벼운 맛이어서 특히나 베이킹이나 빵에 발라먹기 부담없이 먹을 수 있는 그런 맛입니다.

또한 과한 향이나 질감이 아니어서 다양한 재료와 어울리는 것이 생각보다 만능입니다 ㅎㅎ 맛도 좀더 풍미있게 해주고 그냥 생크림을 먹기보단 마스카포네 치즈를 섞은 크림이라면 더욱 맛있구요.

그런데 주의할 점은 사용하고 남은 마스카포네 치즈는 냉동실에 보관하면 안되더라구요.. 처음 구매해봐서 모르고 남은 치즈가 아까워서 냉동 보관 후 다음에 사용할 생각에 넣어뒀다가 막상 냉장실에서 해동하고나니 물과 덩어리가 분리되어서 사용할 수 없게 됐더라구요 ㅜ,ㅜㅜ 전에 휘핑크림도 냉동실에 넣었다가 해동하고 망해서 제대로 못썼는데, 지방이 섞인 제품들은 냉동 후 해동 시 녹는점이 달라서 물과 덩어리로 분리되더라구요.. 큰 배움을 얻었습니다...

저처럼 남은 치즈 아깝다고 냉동실에 보관하지 마시고 빠른시일에 냉장보관하며 사용하셔야 됩니다.

그런데 생각보다 마스카포네 치즈는 가격대가 조금 있네요. 유제품은 역시 요즘 물가가 넘 비싸다보니 구매하기 전에 참 망설여지는데 맛은 보장되는 마스카포네 치즈이니 구매하셔도 후회없습니다.

유튜브 보니까 마스카포네 치즈를 사용해서 아이스크림도 만들던데 생각보다 더 다양하게 사용이 가능한 치즈인것 같네요. 예전에 카페에서 그냥 생크림케익인줄 알고 먹었는데 생각보다 맛이 좋았는데 보니까 마스카포네 치즈가 섞인 크림 케익이었더라구요. ㅎㅎ

구매 전 리뷰 참고 부탁드려요.

✅ 구매동기:

티라미수 만들려고 구입했어요.
개봉해보니 생각보다 많이 들어있어서 더 좋았네요.

✅ 질감:

밀라 마스카포네 치즈의 가장 큰 특징 중 하나는 고급스러운 질감과
부드러운 크리미함이에요.
치즈가 마치 벨벳처럼 부드럽고 밀도가 높으면서도
주걱으로 바닥에 펼칠때는 또 잘 퍼지는 농도를 가지고 있더라고요.

✅ 활용도:

제가 이번에 구입한 주용도는 티라미수를 만들기 위해서 구입했지만,
밀라 마스카포네 치즈는 다양한 요리에 활용할 수 있어요.
마스카포네 치즈는 티라미수 뿐만 아니라 크리미한 파스타 소스를 만들거나
리조또에 풍미를 더하거나 토스트와 베이글에 발라도 찰떡일듯요.

✅ 티라미수 만드는 법:

* 재료

마스카포네 치즈 250g
계란 노른자 2개
과립 설탕 60g
레이디핑거 비스킷(사보이알디 레이디 핑거) 8개
식힌 진하게 내린 커피 240ml
코코아 가루, 가루 뿌리기용

*만드는 방법

믹싱 볼에 달걀 노른자와 설탕을 넣고 크림이 되고 옅은 노란색이 될 때까지 섞어줍니다.
마스카포네 치즈를 넣고 잘 섞이고 부드러워질 때까지 섞어줍니다.

별도의 볼에 달걀 흰자를 넣고 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 휘핑합니다.

레이디핑거 비스킷을 커피 혼합물에 담그면서 양면이 모두 젖도록 하되
지나치게 젖지 않도록 합니다.
불린 레이디핑거를 직사각형 또는 정사각형 접시 바닥에 한 겹으로 놓습니다.

불린 레이디 핑거 층 위에 마스카포네 혼합물의 절반을 골고루 펴서
고르게 분포되도록 합니다.

남은 레이디 핑거를 커피 혼합물에 담그고 마스카포네 혼합물 위에
두 번째 층으로 배열하여 이 과정을 반복합니다.

남은 마스카포네 혼합물을 레이디 핑거의 두 번째 층에 골고루 펴 바릅니다.

접시를 비닐 랩으로 덮고 최소 4시간, 가급적이면 하룻밤 동안
냉장 보관하여 맛이 섞이고 티라미수가 굳을 수 있도록 합니다.

마지막으로 코코아 파우더를 골고루 뿌려줍니다.

재구매 했어요

처음에 구매하여 먹어보고....

밀라 마스카포네 치즈 맛에 반함...

두통을 주문했어요

내마음을 녹여주는 맛!!!!

쫀쫀하고요 풍미가 있는 치즈!!!

크림처럼 부드러운 식감이 있습니다

빵에 발랐어 먹었는데 고소한맛이 최고!!!

진한맛!!! 풍미를 느낄수 있어요



오늘은 내마음대로 레시피 없이....

생크림 케이크를 만들어 봤어요

일단은 크림을 한번에 많이 만들려고 합니다

만들어 놓고 냉동실에 두었다가 먹고 싶을때

바로 해동하여 간편하게 먹을수 있겠요



마스카포네 치츠 한통다 넣고요

치즈 먼저 부드럽게 풀어 주고요

휘핑크림 1kg 전부다 넣었어요 ㅎㅎ

처음부터 고속으로 1분30초 정도 휘핑을

했어요 헉...크림양이 상상이상 으로

엄청 많아요

휘핑시 주의점 은....!

너무 과하지 않게 휘핑하여 주세요

과하게 하게되면 은 불리가 일어나게

되므로...


미리 만들어 놓은 카스테라빵 이용해

밀폐용기에 다 케이크를 만들어 봤어요

밀폐용기에 다 만들이유가 있어요

냉동보관하고 며칠후 친정엄마 드릴려고 합니다

케익 상자에 포장을 하니까 엄마네집

가는도중에 모양이 좀 흐트러지고 안좋아서

고민하다가 나름대로 방법을 생각하여

신경좀 써서 요


케잌 도 만들고 초콜렛 넣어서 아이스크림 도

만들고 롤케익 도 만들어 먹고요

마스카포네 치츠 넣으니까 크림이 더단단하면서

맛이 고소하고 부드럽고 좋습니다

냉동상태로 꺼내어 바로 먹어도 맛이 있어요

카스테라 아이스크림이 되겠네요

행복한맛!!!!! 행복합니다


카스테라빵은 발효과정이 없어서 나름 만들기 가

간단하고 쉬어요 오븐 없어도 전기밥솥

고압찜으로 만들수가 있어요

빵 만들기 영상들이 많아서 보면은 금방

만들어 먹을수 있습니다 한번쯤은

도전해 보셔도 좋을듯 합니다



구매시 조금이나마 도움이 되었으면 좋겠습니다

개인적인 생각을 리뷰 남깁니다

읽어주셔서 감사합니다


,,

집에서 생크림을 휘핑할 때,
혹은 티라미수를 만들어 먹을 때
꼭 구매하는 밀라 마스카포네 치즈입니다!

예전에
집에서 간단하게 생크림 케이크를 만들어 먹으려고
인터넷으로 검색을 하다가
생크림을 휘핑할 때 마스카포네를 넣어서 함께
휘핑하면 훨씬 풍부한 맛이 난다고 한 글을 읽은 후로는
집에서 생크림 휘핑해서 먹을 땐
꼭 반드시 넣어 먹습니다.

생크림은 늘 동물성생크림을 사용하는데
제가 워낙 비린맛에 예민해서
동물성 생크림을 휘핑해서 먹을 때
가끔 우유비린내 때문에 힘들더라고요.

마스카포네치즈를 섞어서 생크림 휘핑을 하면
특유의 유크림 비린내가 덜 나는 거 같아요.

생크림 휘핑할 땐
1:2 비율 정도로 섞어서 휘핑해주는데
그냥 생크림만 휘핑할 때 보다 더 맛있어요!
비율은 인터넷에 검색해보시면 더 다양하게 나오니까
입맛대로 가감하셔서 사용하시면 좋을 거 같아요!

그리고
티라미수 집에서도 가끔 만들어 먹는데
마스카포네 없음 안되죵-

요즘 물가가 너무 오르고
디저트 값은 더더더더 올라서
티라미수 하나 사먹기도 은근 부담.

집에서 간단하게 락앤락 통에다 한 통 만들어서
냉동실 혹은 냉장실에 넣어 두고
조금씩 꺼내 먹으면 진짜 최고!

요즘같은 더운 날씨
집에서 핸드드립 아이스로 내려서
티라미수 곁들이면 환상인거 아시죠?

아쉬운건 가격대가 비싸...요...
집에서 해 먹는 노동력을 생각하면
그냥 밖에서 먹는게 맘 편하고 몸 편한가 싶다가도
집에서 만들어 먹는 재미가 또 있으니

종종 함께 구매해서 먹습니다!

맛은
뭔가 닝닝한 것 같은 크리미한 맛.
근데 풍미는 있어요.
보통의 치즈를 생각하고 드시면
읭? 뭐 이래 싶으십니다.

빵에 그냥 발라 드시는 분들도 계시던데
저는 빵에 그냥 발라 먹기엔 개인적으로는 별로.

빵에 발라 먹을 땐 꿀과 함께 먹긴했는데
꿀향이 더 강하게 느껴져서 마스카포네는
그냥 식감만 느껴지더라고요

저는 생크림 만들어 먹을 때,
티라미수크림 만들때가 딱 인듯!