• 해맑은푸드 홍진미채

진미채 반찬을 좋아하는지라 늘 구비해두고 먹고지내요

역시나 역시나 실망시키지않는 홍진미채~~~ ^^

오래두고 먹어도 변하지않고 처음 맛 그대로 유지시켜주죠

처음에 택배 받아보고 너무 무겁다고 생각했는데

안을 열어보니~~~ 아이스팩이 이렇게나 많이ㅎㅎㅎㅎ

덕분에 신선하게 잘 왔어요ㅋㅋ

대체적으로 어른 반찬용으로 고추장을 넣어서 볶았는데

이번엔 저희 첫째도 먹을 수 있게끔 간장으로만 볶았어요

그래도 너무나도 맛있는 진미채에요ㅠ.ㅠ

저만의 레시피랄것도 아니지만 올려봅니다ㅎㅎㅎ

단짠단짠 좋아하시는 분들 레시피가 되겠어요~

간을 쎄게 드시지 않으시면 간 양을 좀 적게 잡으세용

1. 홍진미채를 먹기 좋은 크기로 자른다
(작은 반찬용기양, 손으로 세번크게 쥔 양)

2. 볼에 넣고 물에 여러번 헹궈준다

3. 물기를 짜내고 볼에 넣고서 마요네즈 2스푼 반을 섞는다(밥숟가락)

4. 후라이팬에 간장 2큰술, 다진마늘 반큰술, 올리고당 2큰술 반, 참기름 반바퀴를 넣고 불을 중불로 올린다

5. 사진과같이 후라이팬에 양념을 섞으면서 볶아준다
거품이 올라오면 약불로 줄여서 마요네즈를 범벅한 홍진미채를 후라이팬에 넣고 양념을 섞어준다

6. 골고루 양념이 잘 묻혀졌으면 불끄고 참기름 한바퀴 둘러주고 통깨 톡톡 마무리~~^^

매번 맛있게 잘 먹고 있습니다~~

딱딱하지 않고 부드러워요ㅎㅎ

강추강추 >.<

▶️해맑은푸드 홍진미채 (냉동)

빨갛게 진미채볶음으로 많이 해 먹지만
우리집은 간식삼아 한주먹 두주먹~~ 그냥 먹기도 하는데요.
그냥 먹어도 맛있는 해맑은푸드 홍진미채지만
에어프라이어에 살짝 돌린다음 청양고추 다진걸 마요네즈에 넣어
소스처럼 콕!! 찍어 먹으면 넘나 맛있다지요.
아이들 간식으로도 좋지만 술안주로도 제격!!

해맑은푸드 홍진미채는 신선한 오징어를 엄선해 만들었으며
껍질을 남겨 먹음직스러운 붉은색으로 비주얼부터가 참 먹음직스럽다죠.

양도 1kg로 아주 넉넉해서 한번 구매하면 꽤 오래 간식으로 즐길 수 있고
진미채로는 약 4~5번 정도 해먹을 수 있는 양이더라고요.

아!! 보관은 냉동보관해 주셔야 해요.


✅진미채볶음 조리방법

- 홍진미채에 마요네즈 2스푼 정도 넣고 버무려서 두고
- 간장 1.5스푼, 고추장 2스푼, 고춧가루 1스푼, 설탕 한스푼, 다진마늘 1/2스푼, 참기름 한스푼
- 기름 살짝 두른 팬에 양념잘 넣고 물 4스푼 정도 넣고 약불에 끓여주다가
- 진미채를 넣고 볶아주는데
- 양념이 다 버무려지면 마지막으로 올리고당 1.5스푼 넣고 깨소금 솔솔 뿌려주면 완성!

마요네즈를 넣으면 오징어채가 좀 더 부드럽고 맛도 풍미가 높아진답니다.


<내돈내산 솔직후기평에 도움이 되셨다면 추천 꾹~! 부탁요.^^>

진미채중에서도 홍진미채를 잘 먹는 집입니다.
그간 마트에서 1+1으로 사다가 시기를 자꾸 놓쳐서 쿠팡으로 주문하게 되었는데 가격은 보통같습니다.
대용량으로 몇달 쟁여둘 거 아니면 괜찮은 양입니다.

1. 맛
제일 중요하죠.
양념은 집마다 다르겠지만
진간장과 매실액 맛술 요리당 과 참기름 정도면 훌륭한 맛이납니다.
사진의 빈그릇이 증명하지요.

2. 식감
유아가 있는 집이라 중요한 부분인데 생각보다는 질긴감이 있어서 별하나 뺐습니다.
3살 아이는 아주 잘게 주었고 6살 아이는 적당히 잘라주었는데
밥은 안먹고 요것만 두번을 비우네요.
많이 먹음 체할것 같아 적당히 줍니다.
아주 어린아이가 아닌 이상은 괜찮지만 이전에 워낙 부드러운걸 먹어봐서인지 질긴감은 있는 듯합니다.

3. 양
1/3 남겨두고 조리하니 400-500ml 용기 두개 가득 나옵니다.
나머지는 다 먹고 다시 하려구요.

밑반찬 많이 안 쟁여두고 그때그때해먹는 스타일인데
진미채는 여유있게해서 쟁여두고 먹네요.


맛있어서 추천합니다.

더 먹고 난 후기
아이가 질겨서 못먹을 줄 알았는데 쫄깃쫄깃하다고 잘 먹어요.
많이 볶아서 지인도 주니 맛있다네요.
마른반찬 진미채보다 홍진미채 추천이용

▶️해맑은푸드 홍진미채 (냉동)

✔용량&구성 : 1kg

로켓프레시 배송으로 주문하고 다음날 새벽 신속하게 받아 볼 수 있었고요.
제품 파손 1도 없이 잘 도착했네요.

홍진미채 한번 먹고 나서는 일반 진미채는 눈길도 안주게 되네요~
두께도 굵직하고 맛도 좋고~~
반찬으로 해먹어도 좋지만 술안주나 아이들 간식으로도 딱! 좋아요!

신선한 오징어를 엄선해 만든 해맑은푸드 홍진미채
껍질을 남겨 먹음직스러운 붉은색을 띄고 있는데요..
보관도 냉동보관이라 유통기한도 넉넉하고~~
취향대로 다양하게 즐길 수 있어 떨어질때마다 구매하고 있네요.

✅진미채고추장볶음 팁!!
알고있는 레시피에 진미채를 먼저 마요네즈에 버무렸다가 조리하면
고소한 풍미는 물론 진미채고추장볶음이 딱딱해지지않게 부드럽게 즐길 수 있습니다.

✅진미채튀김 팁!!
가루보다는 살짝 물반죽을 해서 튀겨주는게 더 튀김의 특성을 살릴 수 있어요.
가루만 묻힐 시 기름이 금새 까맣게 되고 탄 찌꺼기가 많이 생긴다는~~


양도 넉넉하고 가격도 동네마트보다 저렴하고
쿠팡에서 구매하지 않을 이유가 없답니다.
담에도 또 구매하러 올께요~


<내돈내산 솔직후기평에 도움이 되셨다면 추천 꾹! 부탁요~^^>

이웃이랑 밑반찬 품앗이 한다고 젤 만만한(?)
냉장보관기간이 기니까^^ 진미채볶음을 젤 많이했는데요
다 먹어서 새로 주문하려니 홍진미채가 있길래 구매해봐찌유..
이거 지인한테 추천하려고하니 품절이네요;;

홍진미채는 일반 진미채보다 두툼하고 부드러운게 특징으로 알고있는데 게맛살처럼 넓적한 아이들이 많아서그런가 ㅋ 말라비틀어지지않고 촉촉해보여요. 식감도 그렇더군요~~~

✔️별거아닌 레시피 공유합니당
1. 포도씨유에 고추장+고춧가루+알룰로스+마요네즈 넣고 쉐킷
(양을 적으면 요리가 어려워지더라구요. 결국엔 눈대중이 정답임 ㅋㅋㅋㅋ)
*저는 무슨 요리든지 처음에 양념을 조금 만들고 나중에 간을 본 후 더 투하한답니다.

2. 불을 1-2단계로 확 줄인 후, 홍진미채 넣고 쉐킷쉐킷 하면 끝!

확실히 일반 진미채보다 부드러워요~ 이가 안 좋으신 분들은 홍진미채로 볶음반찬 해먹어도 될 것 같아요.
저는 이거 소분해놓고 저녁에 입 심심할 때 한 웅큼씩 꺼내 먹는답니다 ㅋㅋㅋㅋ 맥주없이 먹어도 맛나네요^^

오늘도 남편 퇴근 전 5분짜리 반찬 완성했습니당 ~.~

밑반찬이 하나도 없어 구매 했어요.
반찬가게에서 반찬을 구매해 먹고 있는데
계속 먹다보니 질리네요.
김치란 진미채 볶음만 있어도 괜챦을 듯 싶어 구매해 봤어요.

하얀색 진미채보다 붉은 진미채가 더 맛있어
홍진미채로 구매 했어요.
양이 많아 두번 나눠서 사용하면 좋을 듯 싶네요.
진미채도 만들어두면 점점 맛이 없어지니 소량만 만들었어요..
지퍼백으로 포장되어 있어 절반만 사용하고
나머지는 그대로 포장해 냉동실에 넣어 두었어요.
홍진미채는 오징어의 껍질을 제거하지 않고 만들어
먹음직스러운 붉은색을 띠고 있어요.
너무 얇지 않고 도톰하네요.
오징어는 페루산이네요.

예전에 몇번 만들어 먹은 적이 있는데
오래동안 만들어 보지 않아
쿠팡에 나온 조리법을 보고 만들었네요.
조리법에 간장을 넣으라고 하는데 집에 간장이 없어
굴소스를 대신 넣고 조리법대로 조리 했어요.
나름 먹을만하네요.
홍진미채는 쫄깃쫄깃하고 짭조름해 그냥 먹어도 맛있는데
매콤함과 달콤함이 첨가되니 더 맛있네요.

진미채 내사랑 최애 반찬 중 세번째 반찬!!!!!!!!!!!!!!!!!!
엄마는 몸에 안 좋다구 안 해주셨지만...
나는 무조건 해 먹는다!!

이거 하나 매콤달콤한 양념 묻혀 만들어 흰쌀밥+김에 싸먹으면...
그 맛 다들 아시져+___+♥️

하얀 진미채만 먹어보고 홍진미채는 처음인데
흰진미채보다 두껍고 덜 짠 것 같아요

좀 두꺼워서 그냥 먹었을 때 턱이 약한 저는 턱 빠질뻔...
마요네즈에 살살 부드럽게 만들어서 먹어야겠어요!
(마요네즈 대신 콩가루 넣어도 부드러워져요)

물에 한번 씻어서 맛있는 맛 없어지면 안되니까 얼른 얼른 꺼내주고
물기 없애구 후라이팬에 물기 날리며 노릇노릇 볶아준 다음
마요네즈에 버무려서 부드럽게 만들어주고
고추장, 고춧가루, 간장, 생강, 마늘, 맛술, 올리고당 넣어서
양념 보글보글 끓여 서로 섞어 묻혀주면

밥 두 공기는 거뜬한 맛있는 매콤달콤 진미채 완성!!♥️♥️♥️

남편이 맛있다구 또 해달라구 해서 기분 좋았어요

빨리 먹구 또 사러 올게요!!
맛있는 내사랑 진미채
절대 포기 못해

아 그리고 지퍼백이고 냉동보관임!

▶️해맑은푸드 홍진미채 (냉동)

✔용량&구성 : 1kg

반찬용으로 종종 구매하는데..
요즘 남편이 퇴근 후 술안주 또는 간식거리로 즐겨 이용하네요.
그냥 먹어도 쫄깃하고 고소하고 짭쪼름한 맛에 자꾸 자꾸 손이 간데요.

진미채 어릴적부터도 좋아했지만..
역시 껍질을 남겨 먹음직스런 붉은색을 띄는
홍진미채가 더 맛있게 느껴지는 거 같아요.
고추장양념해서 홍진미채무침으로 즐겨도 좋고
버터구이로 해서 술안주로 즐겨도 좋고
요즘에는 골뱅이소면무침할때 넣어서 이용해 봤는데 너무 맛이 좋더라고요.
그래서 종종 해 먹고 있네요.

보관방법은 냉동보관이고
상온에서 잠시 두었다가 먹으면 그리 딱딱하지 않고 좋고요.
취향에 따라 에프 또는 전자렌지에 살짝만 돌려서
청양고추마요네즈 찍어먹으면 그맛이 꿀맛!!

정말 맛있네요.

현재 모든 식재료들이 가격이 많이 올라 아쉽지만..
할인기간때를 노려서 구매하고 있어요~~


<내돈내산 솔직후기평에 도움이 되셨다면 추천 꾹~! 부탁요.^^>

보관방법: 수령 후 냉동보관,보관 중 곰팡이 발생할 수 있음

원산지 :페루산


원료및 함량:오징어 (페루)88.%


오징어 효능
1)피로회복
2)혈관견강
3)두뇌견강
4노화방지
5)위질환 개선
6)간건강
7)당뇨개선

*진미채볶음 조리방법
홍진미채에 마요네즈 2스푼 정도 넣고 버무려서 두고
- 간장 1.5스푼, 고추장 2스푼, 고교츠가루 1스푼, 설탕 한스푼, 다진마늘 1/2스
푼, 참기름 한스푼
- 기름 살짝 두른 팬에 양념잘 넣고 물 4스푼 정도 넣고 약불에 끓여주다가
진미채를 넣고 볶아주는데
양념이 다 버무려지면 마지막으로 올리고당 1.5스푼 넣고 깨소금 솔솔~
끝

진미채는 크게 홍진미와 백진미로 나뉘는데 홍진미는 오징어의 껍질을 벗기지
않은채로 만들어 색이 붉고 백진미는 오징어의 껍질을 완전히 제거하여 흰색을
띄고 있습니다.
부드러운 백진미에 비해 홍진미는 좀더 쫄깃쫄깃한 맛이라 할 수 있습니다


해맑은 푸드 홍진채는 페루가 원산지인 오징어 몸통살을 국내에서 깨끗하게 가
공해 포장한 제품으로 살이 통통하고 썹는 식감도 비교적 부드러워서 먹기 좋습
니다.맛도 기대이상 입니다.
컬마전 마트에서 백진미를 행사할때 저럼하게 구입했는데 식감이 너무 딱딱히
서 완전 실패한 적이 있는데 이 홍진미채는 보들보들한 식감입니다
제 개인적인 생각으로는 진미채는 페루가 원산지일 경우가 많은데 같은 페루산
이라도 어디서 어떻게 가공했는가에 따라 맛이나 식감이 달라지는것 같아요.

요새 남편의 도시락을 싸면서 마른반찬으로 홍진미채 볶음을 했어요. 용량이 많아 조금 덜어서 물어 한번 헹궈 수분을 보충하고, 가위로 적당히 자른 다음 마요네즈를 1스푼 넣어 버무렸어요.
진미채 양념으로 고추장 3스푼 간장1 맛술1 반스푼을 넣어 섞은후 약불로 기름에 볶다가 진미채를 넣어 양념이 고루 스미게 하며 잘 뒤적였어요. 올리고당을다섯바퀴정도 넣어서 양념된 진미채와 버무린후 통깨와 참기름을 넣고 마무리.
할때마다 유튜브를 참고해 보고 만드는데 그럭저럭 맛이잘 나네요.
도시락도 싸 주고 밥반찬으로 먹고, 오랫만에 진미채를 먹으니 맛있어요. 오후에 심심해서 냉동된 진미채를 그릇에 조금 덜이 그냥 먹었는데 정말 맛있네요. 진미채가 너무 마르면 딱딱한데 이가 별로 좋지 않은 내 이로도 충분히 먹기좋네요.반찬으로만 먹기 위해 그냥 먹는것은 자제해야 겠어요.