어마마마의 부탁으로 구매한 "신건호멸치 대멸치 상급" 입니다.


* 제품 구성으로는 1 박스 포장, 총 1.5kg 구성되어 있고 배송 시 넉넉한 아이스팩을 넣어서 보냈습니다.

- 내용물을 확인해 보니 다른 어패류(꼴뚜기 등)이 섞여 있지 않음(꼴뚜기 좋아하는데...)
- 대체적으로 은빛 대멸치였습니다.



* 유통기한(소비기한)은 통상 구입 후 1년이라고 적혀있으나 보관 방법에 따라 더 오래 기간 섭취할 수 있다는군요.

- 멸치를 비닐 봉투나 지퍼백 제품에 소분하여 공기에 접촉 되지 않게 냉동 보관하는게 제일 좋다고 합니다.
(절대로 통째 박스로 냉동 보관하시면 안됩니다.)



* 상품 상태는 신선한 상태로 보였습니다. 솔직히 제가 보기엔 그저 멸치지만 어마마마께서 신선하다고 하시네요.
우선 꽈리고추를 이용한 꽈리고추 멸치 볶음을 만들고 나머지는 소분하여 냉동 보관 중인 상태입니다.



* 상품 상태는 좋아 추 후 재구매할 예정입니다.
(개인적으론 가격이 조금 비싸다고 생각이 드네요.)

##### 신건호멸치 국산 햇 왕다시멸치 상급 국물용 (냉동), 1.5kg, #####


이정도면 저는 멸치 정기구독하는 사람인 것 같습니다.. ;;;;;;
정기적으로 사고 있거든요.
그런데 신건호멸치 국산 햇 왕다시멸치 상급 국물용 이 제품은 살 때마가 퀄리티가 조금씩 달라지긴 합니다.

저번에 구입했던 제품은 너무 퀄리티가 좋아서 똥을 뜯지 않아도 될 만큼 고급멸치 였습니다!!
(멸치가 고급이면 굳이 내장을 뜯지 않아도 되거든요! 우려도 잡맛이 나지 않습니다!!! )

그런데 이번 제품은 지난 번 보다는 퀄리티가 조금 떨어집니다. 그래서 사진처럼 내장을 뜯는 작업을 기계처럼
했어요... 사진 징그러움 주의 하세요!! ㅠ

멸치육수야 뭐 워낙 사용할 곳에 많으니깐 ㅎㅎㅎ
일단 이번에는 냉이 된장국 만드는데 썼구요.
콩나물국 만드는데 쓰고 또 저는 달걀찜을 만들 때도 항상 멸치육수를 넣어서 사용합니다.
감칠맛이 정말 좋거든요! ㅎㅎㅎ

다들 멸치육수 우리셔서 깊은 한국의 전통 국맛을 느껴보셔요~~~

멸치~좋습니다~

다시용 멸치는 주로 마트에서 실물을 보고서
구입해왔습니다

가격도 항상 마트가 더 저렴했었는데 명절이
다가와서인지 가격이 많이 올라서 쿠팡이 더
저렴했습니다

단지, 실물이 어떨지 불안했었습니다

실물을 보니..

대만족 입니다~

크기(길이)가 6cm~10cm정도로 큼직하고
실합니다 (사진 참조하세요~)

건조가 잘되어서 비린맛도 별로 없어서 그냥
술안주로 먹어도 괜찮습니다

된장찌게 끓이면서 다시팩에 넣지않고 통채로
넣었는데...제 입맛에는 비리지 않고 좋았는데
아들은 싫다고 안먹겠다고 합니다
역시 어른입맛과 애들 입맛은 다른가봐요^^

냉동멸치입니다
어차피 냉동보관할것이기 때문에 별 상관없습니
다
23.9월에 구입했는데 포장일자가 23.8.28 이구
요..소비기한은 24.8.26까지 입니다


이상 '신건호 멸치'에 대한 솔직한 후기입니다
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좋은하루 되세요~ 감사합니다~

신건호멸치 햇왕다시멸치
중량: 1.5

다시멸치가 똑 떨어져서 급하게 주문했어요~
사진상으로 너무 신선해보이고 멸치색도 깨끗해보여서
선택했어요~
받아보니 신선도는 진짜 별다섯개짜리이구요~
근데 왕다시멸치라 적혀있어서 그런줄알았는데
크기는 좀 작은 멸치입니다. 왕다시멸치는 아니예요~

그래도 다시국물은 나오기는 하는데 국물이 진하진 않은것
같아요~
요즘 다시멸치가 안잡힌다고 가격이 매우 비싸다거
들었는데 가격은 적당하다고 봅니다.

일단 신선도가 너무 좋았어요~

멸치는 안에 내장과 똥을 따야 다시국물이깨끗하고
시원하다고 해서 하나하나 다 손질했어요
혼자서 3시간정도 걸려서 겨우 손질다했네요ㅠㅠ
다해놓고 나니 뿌듯하긴 합니다.

주말에 먹을 미역국 끓일려고 구매했는데 멸치가 잘아서
많이 넣어야 국물이 진하게 나오려나요~~
다시마 넣고 맛있는 미역국 끓여야겠어요~

신건호 멸치 검색량이 많고 후기도 좋길래 구매했습니다.

첨에는 신건호씨가 말린 멸치인가 했는데, 신건호가 배 이름이었네요.
그냥 국내산 멸치 이런 것 보다 배 이름을 내세워 판매되는 게 더 신뢰가 가네요.


국산 햇 왕다시멸치 상급이라서 구매하기 전부터 기대했어요.
국내산 멸치 잘 못 사면 가루 떨어지고 눅눅하고 냄새도 나고 그랬거든요.

받아보니 확실히 품질 상급 맞습니다.
포장일자로 23.6.24이네요.
이거 냉동 지퍼팩 중형사이즈에 소분하니까 6팩 나왔습니다.
포장 날짜 적고 소비기한까지 적어서 냉동실에 차곡차곡 정리했어요.

건조한 무와 대파 넣고 육수 냈는데, 뽀얗게 잘 우러나왔고 비린맛 전혀 없었습니다.
좋은 상품 만나서 기쁘네요.^^

신건호 멸치 소문대로네요!

육수를 만들어쓰는 매장을 운영하고있어서 국물용 멸치나 디포리를 수없이 봤어요.

이건 가정용으로 아이들 국수나 국끓일때 쓸려고 구매했습니다.

상자열어보니 아주 가득 담아주신 싱싱한 말린멸치가 꽉차있네요!

아주 깨끗하고 깔끔해요!

빛나는 은빛이 멸치가 아름다워 보이기까지 ㅋㅋㅋㅋ

크기도 정말커서 디포리급이고.

꾸덕하게 잘 말려있어 국물용으로 제격이예요.

몇마리만 넣고 국물 우려내도 아주 뽀얗게 잘 나옵니다.

멸치를 락앤락통에 옮겨담았는데 가루도 별로없어요~~~

완벽한 제품입니다. 추천해요

은빛멸치가 왔어요~~
박스를 열어보니 은빛의 멸치가 그득 담겨져 신선함을 뽐내고 있었죠
먼~ 남쪽바다 은빛물결을 생각나게 하는군요..

냉동고가 꽉 찬지라 피곤함에도 불구하고 새벽까지 앉아 손질을 했어요
정말~ 버릴거 반, 먹을거 반 이었어요

부스러기나 불순물이 섞이지 않은 아주 깨끗하고
큼직한 멸치로 상태가 아주 좋아요
국내산 천일염 사용이라서 인지 짜지않네요

이젠 맛을 봐야죠!!
멸치육수를 내 보았어요
멸치가 신선해서 인지 끓일때 냄새가 좋네요

많은 양을 넣지 않아서 인지 깊은 풍미는 없었어요
5마리 정도를 넣었었는데
담엔 10마리 정도 넣고 진~하게 끓여 봐야겠어요

전체적으로
좋은 상품이다" 라고 생각합니다

와우 너무 좋아요!!
사이즈 사진은
음식점 일회용 물티슈위에 올려놓아 보았어요.
제 손가락 2/3 정도 되네요.
두시간 넘게 내장 분리했는데
마지막 멸치까지도
크기와 상태에 매우 만족합니다.
도저히 먹을 수가 없는 김치가 있어서
멸치와 지져먹으려고 구입했어요.

묵은지 씻지 말고 멸치와 지져보세요.

내장분리한 멸치를 살짝 볶아서 깔아주고
김치 올려주고
고춧가루, 땡초, 다진마늘, 다진생강 올려주고
다시 김치로 덮고
들기름 마구마구 둘러주고
물 한컵 넣어 지져요ㅎㅎㅎ
멸치가 감칠맛을 상당히 올려줍니다.
멸치 반, 김치 반이에요.
1:1이나 멸치가 김치보다 비율이 높거나.
김치보다 적으면 그 맛이 안난다구요!!!!!

남은건 안주용으로 고추장 찍어먹어요~~

일단 크기는 예상보다 훨씬 더 큽니다.
찌게용 국물멸치가 떨어져 구매했구요,
받자마자 손질해서 소분하는 중입니다.

반건조 상태인 듯 간혹 무른듯 보이는 것들이 좀 있구요.
그래도 부서진 상태의 멸치는 생각보다 적어서 다행이에요.

처음 손질한 10개 정도를 후라이팬에 그대로 볶아서 수분이랑 비린내 날려서 식힌 후 바로 국물내서 된장찌개 끓여먹었는데 맛있어요.

조금 더 건조된 상태라면 좋겠어요.
이렇게 무른 상태론 소분해서 반드시 냉동보관해야할 것 같아요.
(일이 많은데 멸치가 더 걱정돼서 지금 열심히 손질하고 있네요. ^^;;;;;)

좀 더 건조된 국물멸치를 찾으시는 분들은 참고하셔요.

# 국물용치고 약간 작음
# 은빛
# 신선함

갑자기 국물 멸치가 똑 떨어져셔 쿠팡에서 주문했어요.
원래는 이런건 전통시장에서 사는 편인데
급하니까 샀어요 ㅎ

화면에서만 보이니까 신선할지 걱정이 됐었는데 아주 신선해요.
어른들한테 물어보니까
가격도 저렴한 편이라고 하시네요.

신선한 멸치는 '은빛'이고, 오래된 멸치는 '누런색'이라고
은빛이면 괜찮다고 하시던데요.

다시보다 '은빛'입니다. 아주 신선한걸 잘 산 것 같아요.
다만 어머님이 보시더니 국물용은 좀 더 큰게 더 좋다고 하시더라구요(크기는 제가 보고 산거니 어쩔 수 없지만 ㅎ ㅎ)

다음에 구매하면 좀 더 큰 멸치로 살게요~!
한동안 아주 잘 먹을 것 같아요!