해표 멸치액젓 2.5kg


6400언 결제 했어요.
배추값이 비싸서 김치 담는 비용이 만만치않네요

어머님이 단배추 김치 담아준다고 해서 젓갈을 시켜봅니다


멸치액젓은 국에 넣어도 감칠맛이 있어
두고두고 사용하기가 좋아요





✳️멸치액젓

우리나라 전통 발효식품입니다.
멸치와 소금을 주재료로 장기간 발효시켜서 만들어
진한 감칠맛과 깊은 풍미를 지닌 액체입니다.

요즘은 소스로 널리 사용되고 있어요!!


​

☝. 좋은 멸치액젓 선택하기

ㆍ멸치의 원산지

좋은 멸치액젓은 신선한 멸치로 만들어집니다.
추자멸치를 사용하는 제품이 품질이 좋다고
알려져 있습니다.


ㆍ발효기간

일반적으로 발효 기간이 길수록 깊은 맛이 납니다.
최소 1년이상 발효기간을 지낸 제품이 좋습니다.
3년이상 된 액젓 향이 날아가고 감칠맛은 더욱 좋아진다고 합니다.



ㆍ첨가물 확인

합성 첨가물이 들어가지 않은 것을
선택하는 것이 좋습니다.

​

✌ 멸치액젓 이렇게 활용해봐요

ㆍ김치 담그기
김치의 중요한 재료로 김치에 깊은 감칠맛
영양가를 더해줍니다.


ㆍ국과 찌개
육수나 국물요리에 액젓을 조금만 넣어도
맛이 한층 더 깊어집니다.


국물의 색깔이 검게 변하지 않아서 더 좋아요.
비린맛이 느껴질까 걱정하시는데,
전혀 느껴지지 않으니 걱정마세요


ㆍ나물 요리

나물 무침 등에 간장 대신 액젓을 사용하면 독특한 풍미를 더할수 있습니다.



✊멸치액젓 보관방법

ㆍ멸치액젓을 보관 할때는 공기와의 접촉을 최소화하는게 좋습니다. 뚜껑을 꼭 닫아 보관해주세요.

ㆍ직사광선이나 너무 높은 온도에 노출되면
품질이 떨어질수 있습니다.

보관시 직사광선을 피하고 서늘하고 어두운곳에 두는 것이 좋습니다.



⭐️사용 후 관리는 이렇게 해주세요

멸치액젓을 사용할때는 깨끗한 숟가락이나 도구를 사용하여 오염을 방지해야합니다.

오염된 도구를 사용하면 액젓의 발효 균이 변질될수 있어요. 꼭 주의가 필요합니다.​

​


☘️결론

맛있는 멸치액젓을 고르려면 원재료와 발효 과정,
향과 색깔을 꼼꼼히 살펴봐야 합니다.

다양한 요리에 활용하여 더 깊은 감칠맛을
느낄수 있습니다.

빛 열 차단 하여 보관하면 오랫동안 신선하고 맛있게 즐길수 있어요



가성비가 좋아 선택한 해태 멸치액젓은
맛이 비리지않고 깔끔하며 색도 진하지 않아
어디든 사용하기에 거부감이 없습니다

시원한맛과 감칠맛이 있어
음식에 풍미를 더해줍니다
추천해요!



(●'◡'●)ﾉ❤️ 제 리뷰가 신중한구매에
조금이나마 도움이 되시길바래요.감사합니다 ~

Thank You！
｡:°ஐ*｡:°ʚ♥ɞ*｡:°ஐ*
　　＼( ºั∇ºั )／

쿠팡에서 로켓 배송으로 시켰는데 하루만에와서 편리했습니다 배송도 빠르고 제품도 안전하게 배송되었습니다

멸치 액젓은 한국 요리에 널리 사용되는 재료로, 다양한 장점을 가지고 있어 요리에서 중요한 역할을 합니다. 그 장점들을 좀 더 자세히 살펴보겠습니다.

1. 깊은 감칠맛과 풍부한 향미

멸치 액젓은 멸치를 발효시켜 얻은 액체로, 깊은 감칠맛(우마미)을 제공합니다. 이 감칠맛은 요리의 전체적인 맛을 풍부하게 하고, 다른 재료와 조화를 이루어 복합적인 맛을 형성합니다. 특히 국물 요리나 찌개, 김치 담글 때 사용하면 깊이 있는 맛을 더해줍니다.

2. 자연 발효에 의한 건강한 성분

멸치 액젓은 자연 발효 과정을 통해 만들어지기 때문에 건강에 유익한 프로바이오틱스와 유기산 등이 함유되어 있습니다. 이러한 성분들은 장 건강을 돕고, 소화를 촉진하며, 면역력을 강화하는 데 기여할 수 있습니다.

3. 다양한 요리에 사용 가능

멸치 액젓은 국물 요리, 찌개, 볶음 요리, 김치 등 한국 전통 요리뿐만 아니라, 비빔밥, 무침 등 다양한 요리에 사용될 수 있습니다. 또한, 간장을 대체하거나 보완하여 음식의 감칠맛을 더할 수 있어 활용도가 높습니다. 고유의 짭짤함과 감칠맛으로 양념장에 넣어 고기의 비린내를 잡아주거나, 채소 요리에 넣어 감칠맛을 더하는 데도 유용합니다.

4. 보존성 및 사용 편의성

멸치 액젓은 비교적 긴 유통 기한을 가지고 있어 가정에서 장기 보관이 용이합니다. 액체 형태로 되어 있어 필요한 양만큼 쉽게 덜어 사용할 수 있어, 요리의 간을 맞추거나 맛을 조절하는 데 편리합니다.

5. 저렴한 가격과 높은 가성비

멸치 액젓은 다른 발효 소스들에 비해 저렴한 편이며, 적은 양으로도 깊은 맛을 낼 수 있어 가성비가 뛰어납니다. 이로 인해 가정에서나 식당에서 경제적으로 활용할 수 있습니다.

6. 전통적인 맛의 재현

멸치 액젓은 한국 전통 요리에서 오랫동안 사용되어 온 재료로, 고유의 전통적인 맛을 재현하는 데 중요한 역할을 합니다. 김치를 담글 때 필수적으로 사용되는 재료로, 깊고 풍부한 맛의 김치를 만들 수 있습니다.

7. 영양가 높은 재료

멸치 자체가 영양가가 높은 식품으로, 멸치 액젓에도 다양한 영양 성분이 함유되어 있습니다. 칼슘, 인, 단백질 등의 영양소가 포함되어 있어, 음식의 맛뿐만 아니라 영양도 함께 보충할 수 있습니다.

이러한 이유들로 인해 멸치 액젓은 한국 요리에서 필수적인 재료로 자리 잡고 있습니다. 고유의 깊은 맛과 풍부한 향미를 더해주는 멸치 액젓은 전통 요리를 포함한 다양한 요리에서 중요한 역할을 하며, 건강과 경제성을 동시에 충족시키는 재료로 평가받고 있습니다.

1. 구입 동기
김장을 이르게 했더니 김장김치가 지금은 맛이 없어요. 김장김치가 싱싱하지도 않고, 익지도 않은 맛이라서 별로네요. 금방 담근 신선한 생김치가 먹고 싶어서 김치를 만들어 보려고 하는데 집에 있는 액젓만으로는 애매하네요. 이걸로는 부족할 듯해서 액젓을 찾아봤는데 이 제품이 구매자수도 많고, 상품평과 별점이 높네요. 그리고 가격이 저렴하고, 양도 많아서 액젓은 이걸로 구매했답니다.

2. 제품 특징
▶ 이 제품은 멸치액젓 2.5kg입니다. 멸치액젓은 비린 맛이 조금 있고, 짠맛이 강해요. 그리고 깊고 진한 맛을 내서 김장, 미역국, 장아찌 등에 잘 어울려요. (반면 까나리액젓은 비린내는 나지만 비린 맛이 없고, 단맛이 살짝 나요. 그래서 김장, 겉절이나 무침 등에 사용할 수 있어요.)

▶ 이 제품은 멸치액젓 대용량 제품이라 남은 경우에는 뚜껑을 꼭 닫아 냉장고 또는 서늘한 곳에 보관하시기 바래요. 생젓국이므로 장기간 보관시 단백질 분해산물과 소금결정 등의 침천물이 생길 수 있으나 자연현상으로 제품에는 이상이 없으니 안심하고 드시면 된답니다. 침전물이 생겼을 경우에는 잘 흔들어서 사용하시면 돼요.

3. 총평
김치 만들 때 소금은 적게 사용하고, 이 제품! 멸치 액젓을 넉넉히 넣어주니 김치가 훨씬 깊은 맛이 나네요. 멸치액젓이라 비린 맛이 좀 나기는 하지만 그래도 넉넉히 넣어주니 김치가 더 맛있어요. 가격도 저렴하고, 멸치액젓 양도 많아서 두고두고 사용할 수 있겠네요. 요리에 넣으면 특유의 감칠맛을 더해주는 멸치액젓! 김치뿐 아니라 국, 찌개, 장아찌 등 다양하게 활용해 봐야겠어요. 저는 이 제품 가격대비 만족합니다. 재구매할 의사 있어요.

항상 멸치액젓으로 김치를 담가 먹었어요
다른 액젓도 있지만 멸치액젓에만 손이 가더라고요
해표는 이번에 처음으로 주문했어요
5kg 구입하면 1년을 두고 먹어서 1년에 한번씩 주문하는데 가격이 점점 두배세배 차이가 나네요
처음 맛보는 거라 큰거 않하고 작은거 2.5kg주문했지요

해표 멸치액젓 주문하고 바로 알타리 김치를 담가보았어요
우선은 멸치액젓이 56%로 멸치가 77%로 되어있었어요
기존에 쓰고있던 멸치액젓과는 확연하게 차이가 나네요
색깔도 흐리고 액젓냄새도 많이 약해요
이게 김치맛을 잘 살릴수 있을까 의문이 드네요
알타리를 손질하고 소금에 절였더니 이것 만으로도 맛있게 될거 갔네요
멸치액젓과 다른 양념을 만들어 알타리에 버무리니 그럴싸하게 색깔과 맛이 나는데 우리는 한 3일 정도 실온에 두고 먹 거든요
3일 실온한뒤 냉장고에 두고 꺼내먹으니 알타리 김치맛이 제대로 익었네요
액젓 색깔과 냄새는 약해도 김치맛은 정말 잘되었어요
다시 구입할지는 조금더 김치를 하고 그것도 괜찮으면 구입 할께요
가격은 착한데 좀 애매해서 아직 추천은 못하겠어요

2.5키로 동네 마트에서 구매한 후 다른 용기에 넣어 항상 모든 요리에 감칠맛을 내주는 용도로 잘 사용하고 있습니다. 어떤 요리든 뭔가 싱겁거나 2프로 부족할때 넣어주면 딱 맞춰지거든요!
저는 까나리액젓보다는 멸치액젓을 선호하는 타입이라 제입맛에 아주 딱이예요~
너무 비리지 않는 점이 최고 좋은 장점이구요!!
가격 대비 너무 좋아요~

다만 배송이.!!
아무리 플라스틱 용기라 안깨지는 액젓용기지만 그걸 비닐에만 달랑보내주셨네요..
비닐이다보니 던진건지 어떤 배송중에 찢어졌는지 모르겠지만 비닐도 찢겨있고..진짜 안터져 온게 다행일 정도네요...
배송에 신경좀 써주셨으면 좋겠어요! 2.5키로라 꽤 무겁잖아요! 언제든 비닐 찢어지고 터질수 있잖아요!

무튼~멸치액젓 이 자체는 맛도 좋고 가성비 킹왕짱이라 너무 만족해서 별 5개 상품이예요.

작년 11월에 주문했었는데 다 먹고 또 주문했어요 ㅋㅋ
가성비 너무 좋고 저렴해요
김치도 아주 맛있게 되고 너무 만족이에요

유통기한 넉넉하고 액젓향이 심하지 않아 좋아요~
잘 구매했어요 ^^

장점 ♡⁠(⁠Ӧ⁠ｖ⁠Ӧ⁠｡⁠)

- 멸치 함유량이 많다

- 김치가 맛있다

- 가격이 저렴하다

- 2.5kg으로 무겁지 않아서 딱 좋다



단점 ♡⁠(⁠Ӧ⁠ｖ⁠Ӧ⁠｡⁠)

- 없음



후기 ⊂⁠(⁠◉⁠‿⁠◉⁠)⁠つ

할머니가 김치 담그시려고 샀습니다 김치 먹어 봤는데 정말 맛있네요 멸치 함유량이 많아서 정말 더 맛있는 거 같아요 감칠맛도 더 나고

가격도 싸고 2.5kg이라서 너무 무겁지 않아서 딱 좋고 정말 좋은 제품인 거 같아요

그리고 또 믿을수있는 브랜드라서 좋아요



(⁠.⁠ ⁠❛⁠ ⁠ᴗ⁠ ⁠❛⁠.⁠)

구매 선택에 도움이 됬길 바랍니다.

좋은 하루 보내세요. (⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)

소금대신
깔끔하고
감칠맛 최고인
액젓을 구매
해표제품은
처음구매했는데
착한가격에
용량든든하고
멸치의
시원하고
깔끔한 맛으로
음식맛의 깊이를
달라지게하네요
청정*제품
많이구매했었는데
역시액젓은
브랜드상관없이
깊은맛이 있네요
새는곳없이
잘받았습니다

맛은 가성비 대비 좋은 편
다만
왜 평점이 낮은지 딱 나옴
소탐대실의 딱 표본
배송 상품 포장에 대한 개념 및 이해도가 현저히 낮음
중국발 알*, 테* 가 얼른 쭉쭉 더 성장해서 국내 유통, 판매처들을 싹 바꿔지기를 고대해봄

겉절이,국 끓일때 사용해요. 음식맛이 달라져여
잘 구입 했어요.

2.5키로 완전 가격 저렴해여
몇치 액젓으로 겉절이 만들어봤는데 너무 맛있었어요
아주 만족이에요 ㅋㅋ
가격 완전 착해요 ㅋ
집근처 마트 가보니까 훨 비싸던데 이건 문앞에 갖다주고 저렴하니 짱이죠 ㅋ

간장보다 풍미가 더 읶어서 간장 대신 주로 사용합니다 풍미가 있어서 훨씬 더 좋은것 같아요

김치 담글때나 나물무침 바로 먹을 부추무침에 자주 써요 겨울엔 매콤한 굴무침 뜨끈한 미역국이나 찌개 육개장등 두루두루 자주 써요 국간장보다 멸치액젓이 들어가야 깊은맛이나서 떨어지기전에 미리 구매해요

멸치액젖 은 라면끓여먹을때 와 국물 요리할때 쓰려고 구매하는 상품 입니다

더 큰통으로 구입하려다가 이사날짜가 가까워서

그나마 절충사이즈로 구입했어요 ㅋㅋ

500ml 통에 덜어서 쓰고있어요

벌써 반이나 먹었네요 여기저기 다 넣어먹어요 ㅋㅋ

제가. 며ㅉ번. 구입해서. 가족들보내주고했는데여
완전. 맛있데여
가격도. 착하고. 언니들이또. 주문도해주시고. 완전. 맜있어여
두루두루. 번창하세여

커서 작은통에 담았어요
뚜껑이 왜케 안열렸는지 한참 낑낑 돼다가 겨우 열었어요 ㅠㅠ 가끔씩 김치를 담아먹는데 집에 있어야 할 필수품중에 하나지요 ..작은것은 금방 쓰니깐 큰걸로 주문
가격두 무지 착하답니다

평소 소금대신 간 마추기로 까나리액젓을 사용하는데
이번엔 멸치젓으로 바꾸어 봤네요 제가만드는 모든 요리에
소금대신 액젓을 쓰고 있답니다 샐러드를 포함 모든 음식에
액젓을 약간만 넣어도 깊은맛이 어우러져 더 맛이
좋아요 물론 제 취향이겠지만 가능하면 소금을 덜 사용하는것이
몸애도 유익하니까 빵을 구울때도 아주 약간의 액젓을 사용한답니다

일년 한통씩구매해 먹어요. 김치 말고도 사용 할 곳이 많아서요!
찌개나 그밖에도 넣을 곳이 많아요.ㅎ
이 한통 샀는데 마음 푹놓고 사용해요!

택배 서비스가 개판입니다.
박스가 다 찌그러지고, 찢어져서 내용물이 나오기 직전인데, 비닐테이프라도 발라줘야 되는 것 아닙니까?
직접 수령하겠다고 적어놨는데, 문자만 보내고, 문 노크라도 해주면 안됩니까?
언제까지 코로나 19 시절에 했던대로 할 겁니까?
정말 기가 차고, 실망입니다.

깨ㅕㅆ는데. 다시. 교환해주셨네여
완전. 맛있어서. 가끔. 주문하거덩여
엄마도. 주고 이모도주고. 완전. 맛있어여
두루두루. 번창하세여

재구매입니다 파김치 ㅡ알타리 오이소박에 넣으니 감칠맛 나는것이 맛있어요

양이 많아 언제 다 쓰려나 싶지만
요샌 각종 음식과 국에 액젓을 추가해 감칠맛을 주는게 유행인 것 같아요.가격대비 양이 무척 많아 몇년은 쓸 것 같습니다

제가. 리뷰를. 몇번안썻는데여. 완전좋아여
가격도. 착하고여. 포장도. 잘해주셨고여
너무맛있어여.
정말. 최고에여. ,떨어질때마다. 자주이용할것같네여
잘. 먓있게. 먹고있습니다
두루두루. 번창하세여

해표 상품 품질이야 좋게 여기지만,

쿠팡 포장팀과 배송팀이 액체 상품을 쿠팡 비닐로 포장하면 뽁뽁이로 몇겹 감싸는 것도 잊어버리거나 취급 부주의로 액체가 흐르니까, 소형 액체 상품이라도 박스 포장이 절실함.

김장할때 쓰려고 구매했네요
양도 크고 맛있어요 국 끓일때도 사용하면 좋아요

전에 먹던 액젓 다먹고 다시 재구매했어요
김치에도 들어가고 국이나 찌개할때 유용하게 쓰고있어요

급하게 김치 담그려고 어제 밤에 주문함
양도 많고 두개라 오래 쓸수 있을꺼같습니다
너무 좋아요

뽁뽁이를했는데 내용물이. 흘렸어요ㅜㅜ어떻게던졌는지. 냄새가꼬리꼬리한냄새ㅜㅜ