마라탕을 좋아하는 집입니다.
코로나 전에는 마라탕이나 마라룽샤를 먹으러 식당도 가고 그랬는데..
아이를 키우는 입장에서 식당가는게 힘들더라구요..
요즘은 거의 배달로 먹고있었습니다.
아이들은 못 먹는 메뉴이니 신랑과 둘이서 저녁애 얼큰한 국물 먹고싶을때 먹는 메뉴로 마라탕을 선호하는 편입니다.

마라탕을 좋아하지만 마라탕의 엄청 현지식으로 덩어리 씹어가며 먹는건 아니고 향신료향이 솔솔나면서 얼큰해서 좋아하는 초보에 더 가까운 마라탕을 좋아하는 부부입니다.
배달도 1단계 선택입니다!!

그러다가 집에서 만들어 먹어보고싶어져서 마라소스를 사서 집에서 만들어 먹고 있습니다.
여러가지 마라소스를 사 보았습니다.
보통 소분된것을 사서 조리하였는데 이번에는 대용량으로 주문하여 보았습니다.

별다른 조리법이 나와있지 않아서 저는 원래 마라탕 조리하는 방법대로 있는 재료에 맞추어서 조리하였습니다.


-마라탕-
1. 우선 기름을 두르고 다진마늘과 파를 넣어서 파와 마늘향이 나는 기름을 내어 주었습니다.

2. 차돌박이를 그 기름에 구우면 맛있었을텐데 저희집에는 대패목살이 집에 있어서 그것으로 사용하였습니다.

3. 고기를 볶다가 야채를 같이 볶아주어야 하는데 집에 알배추가 있어서 알배추와 팽이버섯정도 넣어줍니다.
그리고 집에있던 사골곰탕 500g한봉지를 넣어 주고 끓였습니다.

4. 끓이다 올라온 거품을 걷어내고 소스를 원하는 색이 나올때까지 넣어주었습니다.
- 양이 많으니 조절하기 힘드네요.. 확~!! 들어가버려서 국물의 일부를 덜어내고 물을 더 넣어서 조리하였습니다.
실수실수 ㅜㅜ

5.새우볼과 자숙문어 냉동새우 비엔나소세지를 넣어주었습니다.

6.마지막으로 땅콩소스 집에 있는 것이 있어서 땅콩소스도 국물에 넣어서 같이 끓여주었습니다.
-당면도 마지막에 넣어서 끓여주었습니다.

(아 고기구울때 돼지고기라서 후추조금 뿌려주었습니다.
돼지고기도 괜찮네요.
간은 소스와 후추만 있으면 됩니다. ㅎㅎ)

점심으로 먹었는데 너무 맛있게 먹었어요.

남은 소스는 유리병에 소분하여 넣어주었습니다.

재구매의사 있습니다. ^^

마라맛 볶음소스.(훠거용과 같죠)
끓이냐 볶느냐 차이죠.
신선 식품인 양상추와 같이 왔어요.
얼음은 싹다 녹았구요.
라면이나 볶음용할때 사용했어요.
겁나 매운데 땡기는 맛입니다.
라면에 소량씩 첨가 했고 너무 매운 나머지 치즈를 활용 매운 맛을 낮추는데 성공했습니다.
이래서 마라맛 소스를 구입하는구나 했네요.
좋아요.
훠거할때는 재료 넣고 탕에 마라맛 소스넣으면 끝나요.
맵기 조절하세요...죽습니다.


2022 10 17

계속 먹어오던 마라탕 베이스를 다먹어가서 바닥에 도달 했습니다.
화장실에서 x구멍에 불나는 경험과 더불어 입이 즐거웠던 극단적인 경험을 했습니다.
마라맛에서 극단적인 맛이 올라가길 바라시면 액상소스를 더 많이 넣으시면 됩니다.
고추가루 더 넣고 지옥 경험 하는것도 재미 있겠죠.
맛있어요.

요즘 마라탕에 푹 빠져서 자주 먹어요

식당에서 먹는 게 너무 비싸서 쿠팡에 주문했어요.

이렇게 사다보니 40,000~50,000 정도 되네요

가격을 고려하면 식당에서 먹는 것보다 2~3배는 더 싼 것 같아요.

금방 끝낼 거니까 유통기한은 걱정 안 해요.

소스는 식당에서 레벨 1 정도인 것 같아요.

기호에 따라 가감 할 수 있습니다.

위에 콩나물, 버섯, 청경채를 얹으면,

식당에 가는 것과 거의 같다고 생각해요.

* Chamyo Market Bonghwadang Corn Noodles 2.5 kg 1 piece

* I can't eat 100% of the beans in the market. 1kg of fresh tofu and dry tofu.

* Hot pepper Myeongga Fresh Malatang Sourte 1kg

* 200g of fermented soybean paste soup like a president.

* Chamayo Market Shabu Shabu Beef Frozen Beef Pork Belly 500g

I'm really into malatang these days, so I eat it often.

It was so expensive to eat at a restaurant, so I ordered it from Coupang.

After living like this, it was around 40,000 to 50,000 won.

Considering the price, I think it's two to three times as much as eating at a restaurant.

I'm going to finish it soon, so I don't worry about the expiration date.

I think the sauce is about level 1 at a restaurant.

You can add or subtract depending on your preference.

If you add bean sprouts, mushrooms, and bok choy to the top,

I think it's pretty much the same as going to a malatang restaurant.

저희집 초딩이는 매일 마라탕 노래를 부릅니다~~
한번가면 2만원씩 드는데 자주가니 부담이되더군요~
그래서 쿠팡엔 모든것이 있으니.. 쿠팡앱을 열었습니다!
역시나 마라탕 소스가 있었어요!!!!
자 마라탕 홈 쿡 레시피 나갑니다~~~

일단 사골곰탕 (파우치)에 파는거 아시죠?
개인적으로 청정원 호밍스 사골곰탕이 젤 맛있어요~ㅎㅎ
사골곰탕에다가 적당히 마라탕 소스를 넣고~
끓여서 맛을 봅니다~ 심심하면 치킨파우더를 넣어도 좋구요~
채소넣기전에 땅콩버터를 한스푼넣어요(개취)
그런후에 채소와 고기를 한소끔 끓여 먹습니다~

이렇게끓여먹으면 동네 마라탕 맛집에서 먹는맛을
즐기실수있어요~ㅋㅋㅋ
글쓰면서도 먹고싶네요~오늘저녁은 마라탕입니다...

도움이되셨길 바라요~

마라탕 좋아하는데 사먹는건 좀 부담스럽고 집에서 먹고싶을때 한번씩 해먹을까하고 구매했어요 오늘 먹어보니 얼얼하고 매콤하진 않네요 혹시 더 넣으면 얼얼할까하고 넣었는데 짜기만하더라구요 마라 초보인분들도 드실수있을것 같아요 얼얼했음 더 좋았겠지만 맛은 있어요 그리고 단점하나 말하자면 위에 뚜껑??그게 있었으면 엄청 좋았을것 같아요 먹고 밀봉할때 불편하겠어요

소스만 찍어먹으면 으엑 엄청 짜요.
근데 물넣고 소스넣고 끓이면 뭔가 밍밍해요.
사골가루좀넣고 끓이니까 갠츈한데요~
마라에 알싸한맛 좋아하시면 절대 비추에요.
그냥 머라하지..마라못먹는사람이나 마라향만 느낀다고해야하나..마라맛이 나긴하는데 알싸한게없어요ㅋ
근데 전 갠츈네요.
소스넣고 물넣고 사골가루넣고 라면사리랑 콩나물넣고 파넣고 먹엇는데 잘먹엇숨다~

넘 맛있어요 배달시킬때 1단계맛? 인거같은데 저한텐 진짜 맛있어요ㅋㅋ 사골곰탕에다가 소스 200g 계량해서 넣었어요 굳굳

아주 잘~ 먹고 있음

굳이 마라탕을 해먹지 않아도

모든 요리에 넣어서 마라 맛을 내면 됨

묽은 소스라서 매운 맛을 낼 뿐 맵지 않음.

라면 1개 기준 한 국자, 라면 2개 기준 세 국자

건더기가 별로 없어서 맛을 좀 내려면 마라소스 건더기도 좀 넣어주어야 함.

다음에는 다른 제품도 먹어보고 정착해야 할 듯.

으흐흐..
✅이렇게.별1개.리뷰는..
처음.써요.ㅜ.ㅜ

하지만!!!!!!

이건.제.입맛뿐만.아니라..
여러사람.먹어본.결과.

별1개...

육안으로.진짜.물거요.
마라소스구나..딱..이런..맛이.아닌..

✅애매모호한.맛입니다.
날짜보시면.짧은편....산지얼마안됐는데..좀잇ㄱ음..폐기해야되요..반이상남음.....

두번..쓰고..

냉정고에..90프로가.있어요.
쓸엄두.안남.......ㄷ ㄷ
______________
이런..리뷰를..남기는건..

저말고..
다른분들이..대용량으로.사서..
저렴한편이지만..
소량보다..비싸자나요

양이.많아거..맛이.안맞음..아예..못 쓰게.되는것도....사실이라...

돈아깝다는셍각을..안했으면.해서..

✅다른분께..도움이.되고자..이런..안좋은리뷰를..첨.쓰게됩니다..근데..개꽌적인.소견입니자..여러집에서.같이..먹어본결과라서요.


✅그전에..계속..먹었던.
하+×땡땡...이게..마라소스.먹고.

이걸먹으니..
진짜..마라맛이..거의.안납니다..

죄송해요.이런.안좋은.리뷰달아서..
근데..좀..최악의.마라소스맛이네뇨.

_얼음공듀_

물을넣어 희석시킨 거라 많이 묽은편입니다.양이 많은편이라 한번뜯으면 보관하기 난감합니다.주입구에 뚜껑이 달려있었으면 좋겠어요.
맛은 괜찮긴합니다만 좀 덜 매운거같네요.

가성비가 좋아서 여러번시켜 먹었지만 먹을때마다 느끼는건 쌀국수 육수 느낌이 나네요.맵지않아서 아이들이 잘 먹긴하는데 매운거 좋아하는 어른들한텐 비추입니다.

좋아요
아이들 마라탕 너무좋아해서 시켰는데 이것 저것 넣고 해먹으니 배달음식 못지 않게 맛있어요
그냥 떡봌이도 가끔은 이 소스를 이용해 한답니다

역시 사먹는거 보다 아쉽지만 일주일에 2~3번 시켜먹는 사람으로써 만족해요 걱정 많이했는데ㅎㅎ 잘해먹을게용

맛있고 간편하게 먹을 수 있어서 좋네요.
마라탕 소스만 있으니 다른 재료들은 그냥 넣기만 하면
간도 잘 맞고 요리 치트키네요 ^^~
잘 먹고 있어요!!

마라탕 입문자에게는 무난한 맛입니다.
마라향이 강하지 않아서 매니아 분들이 드시기엔 부족할겁니다.
저는 마라초보라 괜찮았어요

마라탕은 자기입맛에 맞는 가게에서 그냥 사서 드세요

배보다 배꼽이 더 크고 괜히 해먹으려고 샀다가

입에 안맞으면 다 버려야해요

향신료 향은 꽤 나고 간도 나쁘진 않은데
마라탕 특유의 얼얼한 맛은 전혀 없어요
저한텐 별로네요..

마,라 가 있는가? x
소스자체도 짠맛이 너무 심함
산초유는 꼭 따로 살 것

엄청싸고 맛도 좋네요.
좋아하는 재료를 듬뿍넣고끌이니 너무 맛있어요.
넓적당면도 사서 넣어볼거예요

일단 소스로 쓰기에는 싱거운편이고 산초맛은 전혀 없어서 산초유 넣어 먹었습니다. 참고하세요!

소스를 많이 넣으면 짜고 , 마라향은 좀 적게 나요 정통 마라탕은 못해 먹어요

마와 라 보다는 짠 맛이 너무 강하네요. 짠 맛을 줄이면 괜찮을 것 같아요.

너무 간편하게 마라탕이 완성되네요. 아무때나 해먹을수 있어서 너무 좋아요~~

간은 맞고 맛있는데 양을 많이 넣어봐도 마라의 알싸한 맛은 없어요ㅠ

이거하나랑 재료만 있음됩니다

통에 넣어서 잘 사용하고 있어요!!!

얼큰함