안녕하세요 지우맘입니다

오늘 리뷰할 제품은 ? 식품은 한번도 얼리지 않은 항공직송 노르웨이 생연어 입니다

연어없이는 못사는 딸내미를 위해
로켓프레쉬에서 매주 주문하는거 같아요

예약배송이라 주문하면 일주일을 기다려 토요일 새벽에 받습니다

처음으로 신선식품을 주문하는거라
반신반의하는 마음으로 주문했습니다
사실 600그램이 어느정도인지 짐작도 안되었는데
실제로 받아보니
우와 양이 꽤 많네요

오동통통 살이 탱글하고 두툼하고 손질이 잘 되어있어요
포장도 꼼꼼하게 잘 오구요

저희는 세식구인데 남편은 안먹어서 아이랑 저랑 둘이서
이틀동안에 먹었습니다

포장에서 꺼낸다음 소분해서 반을 먼저 먹어보았는데
썰면서도 느껴지는 탱글거림이 있어요

그리고 차갑게 먹으니까 비린맛도 전혀 없고
양파랑 소스랑 같이 먹으니 밖에서 연어 사먹을 필요가 없네요

한번 먹을때 만원초반대 금액이니까 둘이서 실컷먹고 집에서 먹으니 편해요

색도 아주 선명하고 크기도 커요
제가 먹어본 생연어중 가장 맛있다고 봐도 무방해요^^
아이도 정말 잘 먹네요

두번째날 먹어도 비린맛 없어요 여전히 싱싱하고
훈제연어보다 훨씬 맛있어요

종종 아주 자주 사서 먹을꺼 같아요
주문하면 새벽배송이라 너무 편리하고 제주도이지만 로켓프레쉬가 있어 육지 안부러워요^^

매우매우 추천합니다 ^^

얼마전부터 연어장을 너무 먹고 싶었는데,
종종가던 연어장덮밥 맛집 가격을 보고,,,,
너무 올라서 놀라버렸어요ㅜㅠ

프레시에 항공직송 생연어 가격이 좋았던것 같은데 하며
한번 주문해봤답니다.

예약구매로 구입했고,
전날밤 늦게 딱!
제날짜 안에 와줬어요 :)

✔ 처음이라 600g 구입했어요.

✔ 2인 기준 넉넉하게 2끼 먹었어요_연어초밥, 연어장덮밥

✔ 4인이시면 600g으로 초밥 또는 연어장덮밥 1끼 가능할것 같아요.

✔ 연어는 냉장상태로 받아보았고

✔ 포장은 진공포장된 상태로 프레시백에 들어서 왔어요

✔ 모두 손질되어 오직 생선살만 들어있어요(필렛형태)

✔ 연어장은 24시간 숙성했다 먹을 예정이라서 바로 손질해서 만들어봤습니다.

1단계는 장물을 만드는거예요.
마늘, 대파, 양파, 소금, 설탕, 간장을 넣고 장물을 끓여 졸여줬어요
장물은 완성. 아예 식을때까지 대기합니다.
포장을 뜯고 부드러운 연어를 키친타올로 앞뒤로 물기 잘 닦아줍니다.
한입크기로 잘 썰어줬고 깨끗한 유리용기에 차곡차곡 담아줬어요
매콤한 청양고추 얹어줬고
완전히 식은 장물을 자작하게 부어준 뒤 뚜껑닫아 냉장고로.
24시간이 지난 다음날~
노른자도 얹고, 와사비도 곁들여서 밥위에 얹어 먹었는데....
어후....
이거 사먹을 필요 없겠더라구요
만드는 법 너무 간단하고,
무엇보다 여기서 산 연어 하나도 안비려요!!
신랑이 유독 비린맛에 미각이 곤두서 있는 사람인데ㅎㅎ
하나도 안비리대요!!
저는 정말정말 너무 맛있어서 다음에 또 만들어 먹을 예정이랍니다.

✔ 2인 먹을양으로 가운데 기준으로 반 잘라서 더 도톰한 부분을 사용해서 연어장을 만들었고

✔ 남은 반쪽 얇은부분은 바로 썰어서 연어초밥 만들어먹었어요-
양파썰어서 새콤마요소스에 버무리고, 케이퍼 얹어서 먹었답니다.

✔ 연어는 기대보다 저렴한편인것 같아요
종종 마트에서 횟감으로 사서 먹었었는데,

저희는 마트보다는 로켓프레시 연어가 더 신선하고
저렴하다고 느껴졌습니다

✔ 제 후기가 조금이라도 도움이 되었으면 좋겠습니다.
저도 후기를 보면서 도움을 얻고있어 열심히 써봤는데요
후기 내용은, 꾸준히 사용 해보면서 추후 맘이 바뀌면 수정 할 수 있어요!

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★믿고 구입하는 쿠팡 예약배송 연어★
저희집은 연어를 너무 좋아해서 자주 구입하는데요.
코스트코 연어보다 크기는 좀 작아서 아쉽지만
항상 선선하고 고소한 맛이 좋은 연어가 오기 때문에
쿠팡 연어는 믿고 주문하고 있어요.

물론 구입 후 일주일이나 기다려야 하지만
신선한 연어를 배송 받으면
기다림의 보상이 충분히 되네요.


★한 번도 얼리지 않는 생연어★
유통과정에서 얼렸다 녹았다를 반복한 연어는
신선도가 떨어져서 연어살이 흐물거려서
쫀득하지 않고 비린맛이 나는데요.
쿠팡 예약배송 연어는 한 번도 얼리지 않은 생연어라서
쫀득하고 탱글한 맛이 좋구요.
비린맛이 없어서 아이들도 잘 먹어요.


★몸통 쪽 연어 배송★
쿠팡 연어를 자주 구매하다보니
네모난 몸통쪽 연어가 오느냐...
세모난 꼬리쪽 연어가 오느냐...
배송 받을 때까지 궁금한데요.
어차피 무게로 나뉘어서 포장이 되지만
몸통쪽 연어는 꼬리쪽보다 크기는 좀 작아도
두꺼워서 회나 초밥으로 모양을 내기에는
네모난 몸통쪽 연어가 더 활용도가 좋거든요.
다행이 이번에는 네모난 몸통쪽 연어가 와서
예쁘게 회로 모양을 내서 기분이 좋아요.


★일본식 연어덮밥★
연어의 두껍고 네모난 모양은 회로 썰어 두고
나머지 자투리 모양은 덮밥으로 이용하고 있는데요.
소스를 만들어 연어덮밥을 만들면
한그릇 음식으로 별다른 반찬 없이도 한끼 뚝딱이구요.
연어초밥을 만들어 따뜻한 우동과 곁들여 먹어도 좋고
훈제연어와 함께 내 놓기도 합니다.


★연어 샌드위치★
생연어와 훈제연어, 양파를 넣어서
샌드위치를 만들어 먹는데요.
생연어는 간이 되어 있지 않기 때문에
짭짤하고 풍미가 좋은 훈제연어를 같이 넣으면
부드럽고 더 맛이 좋아요.


★간편한 손님초대 음식★
손님초대 음식에 연어를 내 놓으면
우선 식탁이 화려해져서 좋구요.
케이퍼와 소스, 양파채와 무순을 함께 준비해서 내 놓으면
신경써서 준비한 듯 보여서
간편하게 손님상을 준비할 수 있어요.
그리고 회로 썰어 치즈와 함께 와인 안주로도
내 놓으면 예쁘고 맛있어요


★잇몸이 약한 엄마께 선물★
연어는 잇몸이 약해서 딱딱한 음식을 못드시는
저희 친정엄마도 참 잘 드시기 때문에
미리 예약배송을 해서 주기적으로 보내드리고 있는데요.
연어를 간장에 찍어서 밥 반찬으로 드시면
부드럽고 소화도 잘 된다고 좋아하세요.
연어는 영양이 많아서 노인이나 어린 아이들에게도
좋은 건강식품이예요.


★내돈내산 솔직한 리뷰★입니다☆
도움이 되셨다면

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※ 좋은하루 되세요~

■ 상태 좋고 부드러운 느낌의 연어.

● 한번도 얼리지 않은 항공직송 생 연어
● 구매용량 - 600g, 1개
● 소비기한 - 24.03.02 도착 ~ 24.2.26 포장일자 (포장일부터 16일)

✅ 구매이유?

저희 집은 초밥 만들어 먹는걸 좋아하는데 특히 연어 초밥은
온 가족이 다 즐기는 생선여서 자주 구매해서 만들어 먹고 있습니다.
예전엔 이렇게 생연어를 신선하게 먹기가 어려웠는데
요즘은 쿠팡에서 신선하게 바로 구매할 수 있어서 너무 편합니다.

✅ 좋았던 점?

■ 1. 용량 합격

생연어를 몇 번 구매해서 먹어봤는데 이 생 연어는 처음 구매 해봤어요.
다른 구매했던 연어랑 비슷하면서도 조금 달랐습니다.
구매해먹던 연어는 탄탄한 느낌이면 이건 부드러운 느낌이었어요.
600g은 처음 구매 먹었는데 이게 똭 먹기 괜찮은 사이즈 같아요.
3인이 초밥 만들어서 먹기에 배부르게 먹을 수 있었습니다.
소비하게 가장 적당한 양이라 다음에도 재구매 의사 있습니다.
다음에도 600 그람으로 재구매할 예정입니다.
1kg은 남아서 얼렸다가 연어 스테이크를 해 먹기도 하지만,
생 연어는 그날 바로 먹는게 가장 맛있기 때문에
다음에도 이 용량대로 구매 할 생각이 있습니다.

■ 2. 상태 좋음

생 연어는 신선함이 가장 중요한데 식감도 괜찮았고, 상태도 좋았습니다.
기름기와 살코기의 마블링도 괜찮은 편이었습니다.
가성비도 괜찮은 것 같아요. 연어 좋아하시는 분들께 추천합니다.
집에서 간단하게 연어초밥 만들어 먹을 수 있어서 너무 좋아요.

■ 3. 연어 초밥, 샐러드, 스테이크,,

연어 초밥 만드는 것도 굉장히 간단합니다.
초대리만 만들면 되는데 식초, 설탕, 미림?맛술? 섞어서 만들어주면 됩니다.
밥에 초대리 뿌려주고, 김 식혀준 다음 손질 해 놓은 연어와
밥에 와사비 올려주고 먹어 주면 됩니다.
연어를 먹을 땐 양파+홀스래쉬 소스 곁들여 먹으면 완벽하게 맛있어요.

✅ 아쉬운 점? 따로 없었습니다.

❤️ 재구매의사? 재구매 의사 10000000% 입니다.

항공직송 사전예약.. 이런 시스템도 있었군요.

● 가족 생일을 맞이하여 가장 먹고싶은 메뉴를 선택하라 했더니 연어 초밥을 얘기하더라고요.

근처에 수산물 시장이 있지만 신속하고 정확한 쿠팡 서비스에 매우 만족한 터라 한사코 오프라인을 찾아갈 이유가 없더군요.
그리고 뭔가 특별하고 다이나믹한 항공직송 사전예약을 최초로 이용해 보고 싶었어요.

● 당일 새벽 도착이라 좀 애매하긴 했지만 천만다행으로 생일 전날 밤 11시 50분경 배송 알림이 떠 후다닥 기초 손질과 숙성을 위한 작업을 할 수 있었고 덕분에 편안히 잠을 청할 수 있었답니다.
쿠팡의 발 빠른 노고에 진심으로 감사드려요.

● 연어의 식감을 좌우하는 기초작업이라면
◇ 적당한 크기로 잘라 소금을 뿌려 30분간 냉장실에 둠
◇ 수분이 빠진 연어를 얼음물에 헹궈줌
◇ 연어의 물기를 제거하고 청하(맛술)로 불려놓은 다시마를 덮고 다시 냉장실에서 최소 10시간(24시간 추천)이상 숙성

● 연어초밥 완성하기
◇ 쫀득해진 연어를 너무 얇지않게 썰어 단촛물에 버무린 밥 위에 겨자를 올린 뒤 살포시 이불처럼 덮어줌
◇ 아린 맛을 제거한 양파와 무순을 올리고 그 위에 플레인요거트와 다진 양파가 주 메뉴로 만든 소스를 올려줌
◇ 순식간에 사라지니 인증샷 먼저 찍어 두는걸 절대 잊지 마시길..

※※※
뱃살 근처일수록 식감이 더 좋으니 참고하시고 도톰한 부분은 연어장을 만들어 3일 이내에 드시길 권장합니다.

황홀할 정도로 잊지못할 생일상이 되었습니다.
주변에 널리 홍보할 생각이고 무조건 재주문 하게습니다.

오랜만에 가족과 초밥 만들어 먹으려고 주문했어요

한 번도 얼리지 않고 항공으로 직송한 연어를 바로 받아보다니
세상 진짜 좋아졌어요!!

주문은 예약제라 25일 결제 후 3월30일에 받았어요

정말 신선하고 맛있어 보이지 않나요??!!
무게 때문인지 작은 조각하나 와 큰 덩어리 하나
600g짜리 재어보니 607g
밑에 깐 일회용 도마 무게 빼면 600g 되겠어요

원래 연어를 그냥 생으로 먹었었는데
유튜브 입질의 추억 채널에서
연어 숙성 방법을 보곤
이번에 한번 도전해 봤어요~

우선 연어를 적당히 자르고
소금을 앞뒤로 묻혀 상온에서 1시간 보관
이슬이 맺힐 정도로 녹인다고 하는데
저는 소금을 너무 많이 묻혔는지 많이 녹진 않았어요
너무 오래 하면 너무 짤 것 같아서 그냥 씻었어요

연어는 두께 따라 얇은 부분은 10분 먼저 씻어내도 된다고 하는데
저는 귀찮아서 한 번에.. ㅋㅋ
흐르는 물이 아닌 받아놓은 찬물에 담그고 살살 닦아야
연어가 다치지 않아요
혹시 모를 이물질이 있을 수 있으니 꼼꼼히 닦아주세요

그런데 정말 신기한 게 연어가 단단해졌어요!!
뭔가 성공인가???ㅎㅎ

다음은 식초물에 절일 차례에요
식초1, 물2 비율이에요
그리고 레몬을 넣어 주라고 했지만
레몬이 없어서
레몬즙으로 대신 넣어줬어요~

레몬즙은 아빠숟가락으로 3스푼 넣었어요

30분 지나고 키친타올로 물기를 제거하고
돌돌말아 싸줬어요

그리고 썰어주면 되는데
좀 두께가 있어야 맛있다고 하길래
살짝 두껍게 잘랐는데

역시 집에서 내가 먹고 싶은데로
만들수 있으니 너무 좋아요

밥에 단촛물넣고
초밥으로 만들었어요~

새우초밥에 새우도
해동만 하면 돼서 너무 편해요
가족들이 엄청 맛있다고
칭찬 많이 해줘서 기분이 너무 좋았어요~
싱싱한 연어가 다했지만
숙성시켰다고 하니
전문가 같은 느낌 ㅋㅋ
쿠팡 연어 싸고 맛있고 신선해서
다음에 또 사 먹어야겠어요

■ 총평

신선하고 맛있어요
훈제연어 먹다가
생연어로 샐러드 만들었는데
더 맛있어요!

■ 구매이유

건강식과 다이어트를 위해
구매했습니다.
가공식품과 정제탄수화물로
불면증까지 오고 성격이 엄청 예민해져서
여드름도 나구요 ㅠㅠ
그래서 음식부터 바꿔야 겠다고
생각했어요
처음부터 맛없는 것만 먹으면 언젠가
입이 터지겠구나 예상해서
돈이 좀 들어도 맛있는 건강식을 먹자
라고 생각했습니다.
아파서 병원에 가나 건강식으로 돈쓰나
차라리 건강식으로 돈을 쓰는게
천배는 나을것같아서요

■ 장점

굉장히 신선하고 고소합니다.
밖에서 사먹는 연어보다
더 훨씬 신선한것같아요
연어 들어가면 뭐든 음식이
엄청 비싸지잖아요?
물론 이것도 엄청 저렴한건 아니지만
이정도 아니면 저혼자 먹다가
배터지게 또 먹을수 있을것같아서
너무 좋았구요
야채가 안보일만큼 연어를 먹어도
많이 살안찌니까 건강해 지는 기분이
들어서 뿌듯했어요 ㅋㅋ
다이어트 하셔야 되시는 분들
돈아까워 하지 마시고 한번 드셔보세요
다이어트도 똑똑하게 계획있게 해야
성공할 확률도 높고 돈도 덜 쓰더라구요
그리고 또 다이어트에는 중요한게
요요잖아요? 이렇게 영양과 포만감이 풍부하고
맛도 좋은 제품으로 식욕을 잘 채워나가야
나중에 폭식을 정말 예방할수있는것같아요
다들 폭식때문에 결국 요요 경험들 하시니까요 ㅠㅠ
그래서 맛있는 연어 샐러드로 요즘 건강식
아주 즐겁게 해먹고있습니다.

■ 단점

단점 없어요!
연어가 단점이 있을까요...
신선도 문제인데
너~~무 신선하게 잘 먹었습니다.
왜 이걸 밖에서 돈 만원이상 주고 사먹었는지
정말 후회되용!!

■ 추천/비추천

무조건 추천합니다.!
저녁에는 연어샐러드를 먹기로하고 구매한건데
맛있어서 점심에도 조금 먹었어요 ㅋㅋ
금방먹을것같은게 흠이긴해요ㅋㅋ
요거 먹고 뱃살도 좀 들어간것같고
몸이 가벼워 진것 같아요
연어덕분에 야채도 더 많이 먹는것같고
너무 닭가슴살만 먹으면 또 언젠간
입터지 잖아요? 요런 신선한
연어로 샐러드나 포케같은거 만들어서
드시면 건강하게 다이어트 가능할듯합니다
우리 모두 요요없이 건강한 다이어트 해요!

한번도 얼리지 않은 항공직송 생연어 600g 구입했어요.

항공직송 생연어 예약 주문해서
당일 맛있게 먹고
예약주문 계속 진행 중이라
많은 분들 맛보시라고 서둘러 리뷰 쓰는중입니당~!!

진짜 신기한게 우리 신랑 제육볶음 먹고싶다고해서
앞다리 주문할려그러면 와우쿠폰주시고!
그럼 또 기분좋게 똑똑한소비다~~!!하고 주문해서
맛있게 먹고

이번엔 우리 아이 연어 먹고싶다고 해서
그래어디보자~~뭐가 좋을까~~~~ 살펴보니
뙇~~~!!!!!!!하고
세상에 신선하게 먹으라고
토욜 날짜맞춰 예약주문 받으시네요~~~

한참을 연어회에 구이에
몰아서 먹다가 꽤 오랜만에 주문입니당!!

한번도 얼리지않은
항공으로 직송해 우수한 선도와
연어 고유의 고소함을 생생하게 품고있는!!!
그야말로 프리미엄 생연어를 맛보았어요.

600g 한 덩어리가 요것밖에~~~~~
싶다가도
썰어서 회로먹고 초밥만들고
세식구 열심히 먹었는데도 한덩어리 남았네요~
크~~~~~!!!!

먼저 식감 좋게 적당히 두툼하게 썰어서 회로 준비합니다.
기름기 좔좔 흐르는 고소함이
육안으로 이미 느껴지네요!
그렇다고 또 느끼하지도 않아요.

저는 얼마전 생선까스 먹으면서
초간단 타르타르소스 여유있게 만들어놓았구요.
(다진양파 2T 마요네즈2T 머스타드1/2T
레몬즙 1T 소금 한꼬집 후추 조금)
양파 채썰어 미리 냉수에 담가 매운끼 빼줬어요.

오늘은 특별히 연어초밥도 있습니다.
뜨신밥 2공기에 단촛물에 섞어 한김 식혀줬어요.
(식초2T 설탕 1T 소금한꼬집)
너무 쉬워서 마이 놀랐죠?

맨손보다 비닐장갑 껴야 손에 밥풀 안 달라붙고 좋네요.
먹던 초밥 사이즈 생각하며 밥 뭉쳐서
(와사비 생략 ) 바로 연어 한점씩 올려줬어요~

채썬 양파 적당히 올리고
타르소스 마니 올리고
보기도 좋고 느끼함도 잡는 무순 올리고
초밥간장에 생와사비 콕콕 찍어 맛있게 먹었습니다요~!

입안에서 미끄러지듯 부드러운 생연어!

정말 맛있게 먹었네요!!
채썬양파 타르소스 무순 계속 리필했어요~~!
넉넉히 준비해서 맛나게 드세요~!!


포장 24년10월 30일
수입 24년 11월 1일
갓 신선!!!!

《 항공직송 생연어 필렛 》 600g, 1개

* 모여라~~연어초밥 먹자!!!

* 또 먹고싶은 생연어~~

* 일주일병이 생길 정도네요.~~

* 생연어 필렛을 사전예약으로 3월3일 예약 주문, 1주일 뒤 예정된 3월 11일 새벽에 왔네요.

* 연어 필렛 특유의 분홍색이 선명하고 중간의 하얀 줄이 있는게 싱싱하네요.

* 600g이라 두툼하니 뱃살 부분도 살짝 있고 맛있게 생겼으이.

* 노르웨이에서 3월6일에 포장, 출국했네요.

* 유통기한이 포장일로부터 16일간이라고 해요.

* 물론 오늘 하루만에 연어초밥으로 다 먹을거지만요. ㅎㅎ

##### 울집 연어초밥은 이캐해요. #########
( 잘 먹는 5인분 기준으로 해요. )

■ 준비물: 연어 필렛 600g, 양파 3개, 초밥소스, 와사비

■ 소스 : 마요네즈 5T, 사과 반 개, 케이퍼 2T,식초1t, 설탕1t

■ 만드는 방법

1. 쌀을 3공기 씻어 물을 조금 적게 부어 밥하기

2. 취사 끝나자마자 밥 퍼서 초밥소스 골고루 부어 섞어가며 식히기

3. 밥을 한 숟가락 정도로 뭉치기 와사비 쬐끔씩 밥 위에 올리기

4. 양파는 썰어 찬물에 담궈 매운 맛 없애기

5. 사과를 강판에 갈아 준비한 소스와 버무리기

6. 개인 취향대로 양파, 와사비 올려 먹기

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~°~°~°~°~~°~후 기°~°~°~°~°~°~°

* 배송된 연어를 불린 다시마로 감싸 김냉에 넣어 6시간 숙성시켰어요.
(하루 정도 적당한데 얼른 먹고싶어서요.)

* 잘 드는 부엌칼로 3센티×8 센티 정도의 크기로 두툼하게 썰어 밥 위에 얹으니 먹음직하네요.

* 연어의 살살 녹는 맛이 초밥으로 먹으니 정말 맛있네요.

* 비릿한 맛이 1도 없이 맛있어요. 맛있어요를 연발하며 순삭했어요.

* 워낙 연어좋아하는 어른 5명이 연어초밥으로 먹기에 넉넉하질 않아 광어회 1팩도 같이 구매해서 같이 먹었네요.

* 사전예약으로 싸게 사서 넉넉하게 먹으니 가성비와 품질 모두 굿!!

* 다시마 우린 물에 미소된장국에 팽이버섯 두부넣고 끓여 뜨끈하게 같이 먹었어요.

* 연어의 느끼한 맛과 미소된장국의 구수한 맛이 잘 어울리는 궁합이죠.

* 어쩌다보니 무순을 빠뜨리고 준비하질 못해 기냥 먹었네요.

* 연어는 먹을 때마다 느끼한 맛과 고소한 맛을 함께 느끼게 해 주는 식품이라 재구매해서 연어샐러드로도 먹고 싶네요.

맛있고 좋아요 배송이 일주일벙도 걸렸는데
이네 로켓프레쉬로 바꼈네요 ㅎ
연어를 좋아하는데 이렇게 신선한 연어는 처음이엥전혀비리지 않고 맛있어요 이레몬이랑 와사비 소그랑 먹으니 정말 꿀맛이더라구요
양도 넉넉해서 한번에는 못먹고 나눠서 먹을 예정이랍니다
가족들 모여서 파티할때도 좋구요! 친구들 초대해서 술한잔
하며 먹기도 좋은거같아요



핵심 포인트

브랜드&생산지
- 깨끗한 해안에서 양식한 연어
- 엄격한 관리하에 양식한 고품질 연어

상품 특징
- 신선한 연어 그대로의 진한 고소함
- 토실토실하고 먹음직스러운 주홍빛 속살

보관 방법
- 냉장 보관
- 신석식품이므로 빠른 섭취 권장

생산 유통 과정
- 한번도 얼리지 않은 채 항공직송하여 신선

한 번도 얼리지 않아 신선함이 살아 있는
항공 직송 생연어

연어를 신선한 그대로 만나보세요. 한 번도 얼리지 않고 항공으로 직송해 우수한 선도와 연어 고유의 고소한 맛을 생생하게 품고 있답니다. 먹음직스럽고 촉촉한 주홍빛 속살을 한입 베어 물면 두툼하고 부드러운 식감과 함께 기름지고 풍요로운 맛이 흘러들어와요. 횟감으로 사용하기 좋은 연어 필렛으로 회나 초밥 등을 준비해 나만의 품격 있는 별미를 즐겨보세요.
알아두면 좋은 정보
노르웨이 피오르드(Fjord) 해안에서 엄격하게 관리하여 양식한 연어입니다. 신속하고 위생적으로 처리하여 항공직송으로 수입 통관을 진행합니다. 얼리지 않은 채 항공으로 직접 배송하여 신선함을 그대로 유지한 생연어를 만나보세요.


연어를 먹기 좋은 크기로 잘라 무순, 와사비 등을 곁들여 드셔 보세요.

레시피
연어 초밥
재료: 뜨거운 밥 2공기, 와사비 0.3큰술, 연어 필렛 300g
단촛물: 설탕 1큰술, 소금 0.3큰술, 식초 2큰술
1. 단촛물을 녹여 뜨거운 밥에 넣고 고루 섞은 뒤 식혀주세요.
2. 초밥을 가볍게 뭉쳐 모양을 만든 후 와사비를 묻혀주세요.
3. 연어를 초밥의 2배 크기로 잘라 초밥 위에 얹어주세요.
4. 기호에 맞춰 와사비, 락교 등을 곁들여 드시면 좋습니다.

한번도 얼리지 않은 항공 직송 생연어 700g입니다

두툼하고 큼직하네요

우크라이나 ..러시아 전쟁으로 인해

요즘 연어 가격이 엄청나게 올랐습니다

단골 스시집 연어 초밥 가격도 껑충 뛰었고

아예 판매를 안하는 곳도 있더라구요

그래서 직접 연어 초밥을 만들려고 주문했습니다

*노르웨이산 연어

*수출국 포장일자 22.03.21 ===== 본인 주문일자 (22.03.20)

*수입일자 22.03.23 ===== 쿠팡 배송완료 (22.03.26)

주문일과 수출국 포장일 , 수입일자와 배송완료일을 보면

예약 주문을 받아 바로 바로 수입을 해서 공급이 된다는

내용을 알수있고 그만큼 신선함이 보입니다

다만 ...... 한번도 얼리지 않은 항공 직송 연어를

저의 개인적인 이유로 바로 먹을수 없어 냉동을 하고말았습니다

냉동했던 상품을 해동후 다시 냉동하는건 문제가 되지만

한번도 냉동하지 않은 생물 연어라서 괜찮겠지 ...했습니다

냉동한지 일주일정도 된 후에 냉장실에 내려놓았다가

초밥을 하려고 준비했습니다

생 연어를 몇번 슬라이스 해보았는데 사시미칼 없이 일반 식도로

연어회를 뜨는건 그리 쉬운건 아닙니다

그런데 연어를 얼렸다가 슬라이스하니 그점은 훨씬 수월합니다

연어가 엄청 큼지막하고 도톰해서 4등분해서 작업했습니다

흰쌀밥이 아니라 찰보리와 찰현미가 들어있는 잡곡입니다

단촛물을 끓여 밥에 살짝 섞어서 밥알을 뭉칩니다

이땐 밥풀이 자꾸 손에 들러붙기때문에 생수를 준비해놓고

손을 담궈가며 하면 쉽게 밥을 뭉치기가 좋습니다

많은 양을 하기때문에 초밥집처럼 밥 한덩이에 연어 한조각 올려

완성하면서 하는것보다 밥 먼저 쭈욱 만들어 놓고

와사비도 살짝씩 발라주구요 ~

연어를 한장씩 올려놓으면 작업이 훨씬 쉽고 빨라집니다

연어초밥위에 토핑으로 올려놓은것은 양파채와 게맛살을 찢어

마요네즈에 버무리거에요 (아주 잘 어울립니다 )


만들때는 연어가 완전히 해동되지 않았는데 다 만들고나니

먹기 좋게 부드럽게 녹아 전혀 냉동되었던 연어인지

티가 나지 않았어요

저희 아저씨가 연어초밥이나 연어 자체를 그다지 좋아하지 않은데

오늘 연어초밥은 정말 맛있다고 일식집보다 낫다고하네요

(립서비스 아니고 진심 )

연어 비린내 전혀 없고 아주 부드럽고 맛있습니다

네식구가 먹을 초밥 .... 총 46피스를 만들었는데 충분했어요


나중에 알았지만 포장일로부터 16일까지 보관이 가능하답니다

아주 오랫동안 먹을수 없는게 아니라면

저처럼 궂이 냉동하실 필요가 없는거네요

하지만 사정이 생겨 16일 안에도 못먹을수 있겠다 싶으면

냉동도 전혀 상관 없다는거 .... ^^



아주 맛있고 신선해서 다음에도 재구매의사 있습니다

쿠팡 덕분에 집에 앉아 싱싱한 연어회를 수회 주문해 먹는 것이 가능하네요.
여러번 먹었지만, 단 한번도 실망한 적이 없습니다.
믿고 주문하셔도 좋을 듯 합니다.

"음, 이번에는 뱃살이 좀 적게 왔습니다."
"뱃살이 두둑히 붙어 오는 경우도 있는데, 뚜렷한 지방의 부드러움이..있는지라 조금 아쉽네요."
"그러나 전반적으로 늘 만족이다."

700g / 600g 두 종류 되는대로 구입합니다만,
올 때마다 모양이 조금씩 다릅니다.

꼬리가 달려오는 적도 있고,
무게를 맞추느라 한덩이 크게 잘라져 오는 경우도..
이번에는 큰 덩이와 작은 조각이 딸려왔습니다.

"맛은 늘 맛있어서 딱히 이렇다 저렇다 할 만한 것이 없습니다."
"처음 손질하시는 분들은 비린내 걱정하실 필요 없는.. ..."
"여러번 주문 했어도 비린내 때문에 거슬린 적이 없습니다."
"되려, 육질이 매우 부드럽고, 연어 특유의 향과 고소함이 좋습니다.
"매우 신선하다는 뜻이겠죠..."

손질도 할 줄 몰랐으나 유투브를 보고 배워 몇 번을 하니..
이제는 별로 어렵지 않고 익숙해지는 듯 합니다.
손이 좀 더 가지만 안전하고 맛나게 먹으면 그것으로 최고....감사한 마음으로..

날 생선이 유난히 컨디션에 잘 맞아 외식으로만 스시나 회를 자주 먹습니다.
익힌 생선보다, 날생선이 컨디션을 업시키는 효과가 있습니다.

"컨디션 회복에.."
체질따라 육고기가 맞는 분들도 계시겠지만..
이도저도 아니다 한 분들은 좋아하는 연어회의 양을 지나치다 싶게 좀 많이 섭취해보는 것도 좋은 방법입니다.
듬뿍 먹어주면 종일 컨디션이 살아나는 것을 뚜렷히 느끼게 될 지도 모릅니다.
"개인적으로 매우 잘 맞습니다."

"혹시나 컨디션이 신경쓰여 연어회를 드시는 분들은 항산화제 드셔보시면 도움이 될수도 있습니다. "
비타민C 메가도즈, 아르기닌, 알리포산 등등..잘 맞으면 에너지레벨이 상승하기도 합니다.

일단 좋다하는 것들 검색으로 공부좀 하고, 독약이 아닌이상 먹어보며 느낌을 살피는 것이,
개인적으로 보조제를 섭취하지 않았으면 얼마 살지 못하고 어느날 하늘로 가지 않았을까 하는..방전상태로 너무 길게 견뎠다는 생각이..
"영양보조제 찾아 이것저것 테스트 해보는 것 추천입니다."

"참치나 연어는 먹이사슬 상 가장 위의 포식자에 속하기 때문에 잦은 섭취는 주의해야..."

"토요일은 불포화지방산의 날...'
"신선한 채소샐러드와 올리브오일도 매우 좋습니다."
"올리브오일이나 코코넛오일등 오일, 매일 섭취하는 것 추천입니다."

연어 초밥을 원없이 먹고 싶어서 구매 했습니다.

지난번엔 동원 생 연어를 구매했었는데 이번에는 미리 예약을 해서 한번도 얼리지 않은 항공직송 생 연어를 처음 구입 해 보았어요.
안그래도 우크라 이슈로 인해 유류비 및 항공 루트가 우회하게 되며 연어 가격이 오른다고는 하는데 기존에 사던 가격으로 구입 했습니다. 1.3kg이라서 2인가족인데 3끼니를 배 터지게 연어를 먹었어요.

사실 횟감용 연어를 사서 곤부즈메 해서 스시를 만들어 먹는건 오래 전 부터 했었는데요.
솔직하게 사서 먹어본 후기를 나누어 보겠습니다.
구매를 결정하는데 도움이 되셨으면 좋겠습니다.

## 신선도
일단 제가 연어를 사면서 가장 걱정 했던 부분이 신선도 입니다. 실제로 연어가 원래 처음 잡자마자는 비린내가 거의 없다 싶이 한 생선이지만 관리하기에 따라서 비린내가 심하게도 날 수 있는 생선이잖아요. 그리고 많은 사람들이 연어를 싫어하는 이유중에 하나도 그것 때문입니다. 저가형 뷔페 등에서 연어를 처음 접하고는 (훈제겠죠?) 훈제 연어임에도 불구하고 나는 비린내에 진절머리를 치며 연어를 다시는 안먹게 되는데요. 사실 연어라는 생선은 비린내가 그렇게 나는 생선도 아니며 아주 오래된 것만아니면 비린내를 잡기가 그렇게 어렵지도 않습니다.
제가 신뢰도를 높이기 위해서.. 저는 연어를 잡아 손질하고 포장하는 업무도 했었습니다. 저기 호주의 타즈매니아라고 있는데요. 거기에서 호주 전역에 공급되는 Tassal 이라는 회사를 통해서 연어가 전국에 전달되거든요. 거기서 제가 일을 했었는데 그래서 연어에 대해서는 어느정도 알고 있다고 생각합니다.
서론이 길었네요 무튼 이 연어는 갓 잡은 연어 냄새를 맡는 것 처럼 아무런 비린내가 나지 않았습니다. 정말 신선해요. 인터넷을 통해 사보았던 연어 중에서는 압도적인 신선함을 자랑합니다.

## 부위
아무래도 1.3kg이다보니 복불복이 아니고 딱 연어 반통이 들어옵니다. 부위별로 모두 맛있게 먹을 수 있어요

## 총평
곤부즈메 해서 연어 초밥으로 만들어 먹으니 맛이 너무 좋았어요. 앞으로 종종 파티할 때 시켜먹을 생각입니다.

첫구매였던 700g 제품이 매우 만족스러웠고 접시에서 줄어드는 연어를 보며 왠지모를 아쉬움이 남길래, 이번에는 1.3kg제품으로 구매하였습니다 ㅋㅋㅋ

제품 수령일자는 지난번과 동일하게 포장후 5일이 지난시점에서 받았어요

처음 받아서 들어보니 진짜 엄청 큼직허고 묵~직합니다
무게를 맞추기 위함인지 통으로 한조각이 아니라 작은 조각 하나와 큰덩어리 하나로 나눠져있네요

지난번 주문때보니 아주 싱싱하기도 했고, 받은날은 손질하기가 귀찮았던이유로 배송 다음날 소분하여 진공포장해두었습니다
손질하며 당일날 연어덮밥 해먹었고,
배송받은 날부터 3일 지난날 연어회 먹었습니다
4일째는 잡내는 없었으나, 회가 물려서 구워서먹었어요
5일째 되는날은 진공포장을 뜯어보니 기름진 생선특유의 비린내가 살짝 감돌길래 후추쳐서 구워먹었어요

진짜 레전드네여... 집에 얌전히 앉아서 기다리기만하면 이런 퀄리티의 연어를 갖다주다니 ㅎㅎ
생물 식품이라 주문때마다 퀄리티의 차이는 생기겠지만, 필자의 경우 두번의 구매 모두 초 만족이었습니당

700g과 1.3kg 두 사이즈를 모두 주문해본결과

700g 제품은 2인가족이 딱 두번 나눠먹을수있고, 한번에 다먹기는 좀 많은 느낌
3~4인 가정이고 연어광인이 있는집이라면 한끼에 깔끔하게 끝낼수있는 양
필자가 받은 부분은 꼬리부분이었음

1.3kg 제품은 2인가족이 3~4회에 걸쳐 나눠먹을수있는 양
3~4인 기준으로는 2끼를 회파티 가능한 정도
필자가 받은 부분은 생선 대가리 아래부분부터 꼬리끝까지였음
+ 연어뱃살이 쬬끔 붙어있긴했음
연어덮밥으로 먹었더니 얼마나 꼬시던지...
또 시켜야겠어요

매일 연어회를 먹기에 물릴수도 있으니 본인들의 소비 속도에 맞게끔 사이즈 선택해서 드세용

최근에 연어에 맛들려서 동네 마트에서도 감질나게 조금씩 사먹다가 쿠팡에서 필렛 사전예약을 받길래 주문했어요
사실 이번이 두번째인데 첫번째엔 국제정세 때문에 재고 확보가 안돼서 취소됐고 이번엔 괜찮았는지 배송이 됐더라구요
22일에 주문해 26일 새벽에 받았습니다.

연어는 100g에 100~120kcal정도로 높은 편이지만 단백질이 굉장히 많이 들어 있어서 다이어트 식품으로 좋다고 해요.
오메가 3와 지방산, 아미노산이 많아 몸에 좋아 일부러 챙겨먹는 사람도 있을 만큼 좋은 음식이죠.
뼈 관절 건강에도 좋고 뇌건강에도 좋고 해서 어린아이부터 어르신들까지 참 좋은 식품이라고 생각해요.
워낙 살이 야들야들하고 질기지 않아 먹기도 편하구요

아무튼 그런데 맛까지 좋으니 참 좋아요,

배송은 보냉백에 넣어져 배송왔어요. 안에 손상 방지용으로 넣어진 스티로폼?같은건 부러졌지만 필렛은 하나도 손상 없이 잘 왔습니다

수출국(노르웨이) 포장일자는 3월 21일이고 국내로 들어온 날짜는 3월 23일이며 유통기한은 포장으로부터 16일까지라니 대충 4월 5~6일까지라고 보면 되겠네요
유통기한은 넉넉합니다. 그래서 필렛 자체도 비린내 나지 않고 신선합니다.

제가 받은 살은 기름이 많지 않고 담백한 편이었어요. 원래 기름진걸 썩 좋아하지 않아서 흰 기름이 적은 쪽을 선호하기에 만족스러웠습니다.
가시제거도 잘 되어 와서 가시 하나도 보이지 않고 깔끔합니다.

요리를 할 줄 몰라서 그냥 길게 잘라 한입크기로 썰어 와사비에 간장 올려 먹었어요
초데리라도 사서 초밥 해먹을까 했는데 횟감 상하기 전에 다 먹으려면 회만 먹어야 금방 먹겠더라구요..

맛도 신선하고 좋습니다. 적당히 기름지고 연해서 입에 넣으면 살살 녹구요

2kg넘게 구매했으면 간장 연어장 해서 오래 두고 먹으면 될 것 같고 저처럼 1.4kg만 샀으면 연어 회, 덮밥, 초밥 등 해먹으면 좋을 것 같아요.

맘같아선 여러 방법으로 먹고 싶은데 요리를 잘 못해서.. 근데 워낙 필렛 신선도가 좋아서 그냥 회로만 먹어도 맛있어요,.

쿠팡에선 처음 사먹는건데 언제나 신선한 상품만 받았어서 의심은 안하고 있었거든요
역시 신선하고 맛있네요


더 구매해서 연어장 담아 엄마 반찬으로 해드려야겠어요. 연어를 드시고 싶어하시는데 필렛은 보관을 오래 못해서 좀 꺼려하시길래 보관이 용이하고 생연어보단 그래도 비교적? 오래 먹을 수 있는 연어장이면 엄마도 좋아하시겠지요.
밥 반찬으로도 훌륭하구요
또 재구매 할 정도로 맛있게 잘 먹었습니다~
추천해요

미안하다.... 재구매 여러번했는데 다시쓰기 힘들어서 안썼다가 또 쓴다ㅠㅠ
한번도 얼리지않은 항공 직송 생연어 700g보여주려고 어그로끌었다..

처음에 받아보고나서 엥...700g인데 600g샀을때보다..통통하긴한데
왜케 짧?작지.. 했는데 힘을 지대로 숨겼더군요.. 자식..
힘숨찐....요새..(요새도 아니지만) 인터넷 인기 은어를 아시사여
힘을숨긴찐따!! 알고보니 어마어마하더라!!! 입니다!!!!
아니 자를라는데 칼이 안들어가길래 아이잇 모얏 했는데..
글쎄 접혀져있었드랬지 뭡니까....
그리고도 양쪽 날개가 촷! 촷!!!!!!.....크고..아름다워........♥
왼쪽날개! 오른쪽날개!!! 좌파! 우파!!! 진증한 대통합이다~~~ 이거에오...


생연어 싸움수준 ㄹㅇ실화냐? 진짜 연어 새벽 배송 세계관 최강자들의 싸움이다..
그 찐따같던 연어 필렛이 맞나? 진짜 쿠팡 한번도 얼리지않은 항공 직송 생연어는 전설이다..
진짜 옛날에 맨날 냉동 훈제 슬라이스 샀었는데 호텔급 존맛인 생연어 사게 돼서 세계최강 전설적인 연어를 판매 개시한쿠팡 한번도 얼리지않은 항공 직송 생연어 먹어보면 진짜 내가 다 감격스럽고 뇌리에 스치면서 가슴이 웅장해진다..
그리고 진짜 중요한 건 좋은 간장과 생와사비(501간장과 움트리 생와사비 추천!!!)를 찍어먹는 게 품질을 높히는데 진심 생와사비에 찍어먹어봐라...안 울 수가 없더라 진짜 너무 감격 스럽고 한 번도 얼리지않은 항공 직송 생연어를 이제야 알았는데 진짜 너무 미안하다..
좋기도하고 감격도하고 여러가지감정이 복잡하네.. 아무튼 쿠팡 한번도 얼리지않은 항공 직송 생연어는 진짜 연어횟감 필렛 중 최거 명작임.....

한번도 얼리지 않은 항공직송 생 연어,,
푸하하~~ 엄청 화난척 하던 쿠키니 연어 또 사전예약 해버렸네요,, 그리하야 배송 잘 받아서 죄다 연어장 맹글어 꿀꺽꿀꺽, 냠냠 해브렸드래요,,
근데 요번엔 맛술로 닦아줄때 잠간 놔뒀었거든요 맛술 뿌린 상태로 그랬더니 연어장 속의 연어가 탄력이 없어졌드라구요,, 범인은 신선하지 않은 연어가 온게 아니고 바로 맛술~ 이누무 맛술땜시 싱싱하던 연어가 간장물에 풍덩 했는디두 탄력을 잃었드랑께요,, 간장물에서 뒹굴기만 해도 쫀득쫀득 함시롱 탄력 죽여주는디,,, 희미 아까브러
그랴서 마지막까지 탄력 없는 연어장 한점도 안남기고 다 먹어버렸네요,, 맛술 함부로 쓰면 안된다는 교훈을 얻어감시롱~
요즘 연어가 참 인기가 많아요 밤낮없이 품절이네,,
하지만 연어 인기 많은거 소문 났는지 쿠팡에 연어 종류가 많아졌어요,,, 우리 소비자 입장에선 땡큐죠
노르웨이 해안에서 양식한 연어를 한번도 얼리지 않고 항공으로 배송온거라니 대단하네요,, 거기다 손질까지 맘에들게도 껍질속 지방층인지 뭔지 회색 부분까지 제거해서 보내주잖아요,, 난 그래서 블루씨푸드라는 수입업체만 찾습니다,,
블루씨푸드는 기대를 져버리지 않으니까요,,
옥에 티,,,
사전예약 받아놓고 결재까지 다 했는디,, 배송 당일날 품절돼서 물건 없다라는 기가막힌 실수만 안한다면 말이죠,,, 푸하하~
어쩌꺼나 이집 연어는 신선도나 상태 모두 오지게 맘에드니 언제고 연어가 생각 날땐 다시 찾아 오겠습니다요,, 오늘도 맛있는 하루되세요,,

한번도 얼리지 않은 항공직송 생 연어,,
제가요,,,연어 킬러걸랑요 고사이 배송받은거 다 먹어버리고 연어를 또 예약 주문했었잖아요,,그런데 온다는 날짜 새벽 까지도 오전까지도 아무말이 없이 오늘중으로 배송된다나~ 라는 글귀만 눈에 띄고
그래서 워쩌꺼나 오늘 안에 오는가 보다 했쥬,,,그란디
갑자기 연어가 없댜!!!,,, 일주일을 기다렸는디,,
그리고 다 그런건 아닌거 같드라고요,, 어떻게 이럴수가 있을까요?,, 손님이라도 초대 했으면 클날뻔 했당께요,,
일주일을 기다리게 해놓구 배송날 물건이 없다네,,, 어제 얘기도 그제 얘기도 아녀 배송날 아침도 아니고 12시 지나서 오후에,,,,
완죤 배째라인지 엄청 열받드라니께요,,
내가 속으로 그랬걸랑요 이그 드러버서 안먹고 만다 라고,, 푸하하~
요즘엔 한번도 얼리지 않은 항공직송 생 연어 덕분에 연어를 잘 안먹었네요,, 충격이 컷었는지 연어로 눈이 안돌아가네요,, 연어가 건강에 좋으니 자주 먹어줘야
하는데,, 암튼지라 연어는 탱탱하니 탄력이 있어야 해요,, 힘다구리 없음 안돼요,, 요번에 먹은 연어는 힘다구리가 쪼매 없어서리,, 썰을때 결대로 떨어져 나가는건 왜 그럴까요,, 덜 싱싱한 듯 해도 비린맛은 하나도 안나더라고요,, 맛술로 한번 닦아줘서 그런가?
기분이 조금 찝찝 했었지만 연어장 만들어서 강와사비와 무순을 곁들이니 꿀맛이더이다,,맛있게 잘 먹었네요,, 그리고,,, 요즘 물가가 갈수록 가격이 오르기만하네요 내려올 생각도 없이,,, 빨리 안정이 됐으면 하는 바램입니다,, 연어를 많이 먹으면 면역력도 좋아지겠죠,, 연어 많이 드시고 면역력 키워 코로나 이겨내세요,, 오늘도 맛있는 하루되세요,,

지난주 토요일 그니깐 7월 31일에 사전예약해서 배송받아서 먹은 후
어제 다시 주문해서 오늘 새벽에 받았어요.

@주문날짜 2021.08.04
@배송날짜 2021.08.05
@가격 2만 2천원대
(사전예약때보다 저렴했어요.)

근데 말이죠..오늘 배송되어 온 연어의 수입날짜가 2021.07.28이더라구요.
고민 정말 많이 했어요. 먹어도 되는건지 ㅠㅠ
그래서 그 새벽에 상담사와 상담하고 먹어도 된다고 해서 자세히 보니 포장일기준 16일까지 섭취가능이더라구요.

음 포장날짜 혹은 수입날짜가 상품정보에 안내되어 있었다면 구매하는데 있어서 더욱 도움이 되었을 거에요.
상담원분께서 업체에 전달하겠다 하셨네요.

Q.연어 어땠냐고요?
A.사실 사람이 마음 먹기에 따라 다르잖아요^^
포장된지 좀 되었다고 막 비린내나는것같고..ㅋ 저 지난번받은 연어랑 같은날 노르웨이에서 건너온것 같은데 ..이것을 먹어야할지 말아야할지ㅠㅠ
결국 회로 안먹고 스테이크해먹었어요.

Q.진짜 비렸어요?
A.아니요~오히려 살이 탱글거리는것같고 좋았어요.

Q.지난번에 가시좀 있었잖아요?이번에는 어땠어요?
A.정말 가시조심하세요.이번에 알바생 쓰셨는지 기술자의 솜씨가 아녀요.맨위 몸통쪽에서 가시 5개 뺐어요.
너덜너덜.뭐 모양보다 우리 아이들이 더 중요하니깐 이정도 흐트러짐은 괜찮아요.손톱으로 잡아서 빼면 빠져요.

Q.숙성은 하셨나요?
A.지난번 다시마숙성 하다가 다 먹어버려서 이번에는 그냥 헹군후 물기 닦아 올리브유 뿌려주고 버터에 구웠어요.
회가 아니라서 맛의 차이는 없었던듯.

Q.재구매할계획은요?
A.저희집 둘째가 다이어트를 연어로 하고 싶다고 .
단백질보충에 질리지 않아요.

Q.크기는 어땠나요?
A.같은무게인데 길이가 짧아요.저처럼 키작은 연어였는지.35센티정도 였어요.대신 몸통이 두툼한느낌이었어요.


@총평

@연어 포장날짜가 좀 된것같아서 당황했지만 포장 후 16일까지는 섭취 가능이었고요.
@비린내는 지난번이나 별 차이 없었어요.
@스테이크로 드실분들은 다시마숙성 안하셔도 될것같아요.
@연어가시 조심하시고요.
@저는 사전예약때 구매하고 좋아했는데 오늘 구입한것은 좀 더 저렴했어요.날짜 때문이겠죠?

연어를 우리 가족 모두 매우 좋아하고, 특히 청년인 아들이 육류를 좋아하면서도 불포화지방 성분이 높아 고소한 연어를 다른 해물에 비해 매우 좋아합니다.

과거 해외생활에서 훈제 연어를 처음 접하며, 그 고소하고 기름지며 훈제향이 감칠 맛을 돋구던 그 훈제연어에 레몬즙을 뿌리고 케이퍼와 타르타르 소스를 곁들이면 정말 천상의 맛이라고 느꼈던 때가 있었습니다.
그러나, 세월이 흐르고 항공 운송이 활성화되면서 냉동이 아닌 냉장 생연어를 일본에서 처음 그 후 또 우리 한국에서 접할 수 있게 된 이후, 냉장 생연어만을 고수하며, 연어의 참 맛을 열정적으로 즐기는 기쁨을 누리고 비교적 합리적인 가격으로 소비할 수 있게 된 것은, 생산자와 소비자를 가깝게 이어준 중간 유통회사의 간소화의 덕분이라 생각하며, 공급시스템의 합리적 변화에 감사하고 있습니다.

이런 연어 시장환경의 합리적 발전적 변화 속에서 , 각종 연어를 다양한 루트로 구매하여 잘 즐겨온 편이며, 항상 연어에 관한 신선한 품질과 경쟁력있는 가격에 대한 관심을 높게 가지면서, 여러 구매정보를 모니터링해보는 편입니다.

이번에 쿠팡에서 예약 판매 이벤트 기회에 럭키하게 조기 참여하여 사전 주문을 10일 전에 일찌감치 해두고, 가족 들에게 사전 홍보를 한 탓으로, 모두가 학수고대하며 10월17일 토요일만 기다리고 있었습니다.

드디어 도착한 새벽, 바로 언박싱을 하여, 포장된 연어의 실물을 보는 순간, 진공 비닐을 뜯기 전에 소위 때깔을 보면서 바로 신선도와 육질의 우수함이 확 느껴졌습니다.
1.3키로 정확한 중량에 걸맞는 길이와 두께의 전체 사이즈는 맛있는 60 cm 이상 중짜 연어 크기에 머리와 꼬리를 제거한 온 마리의 반쪽으로, 다듬어져 보내온 횟감의 길이는 45cm 정도되며 육질이 두꺼운 곳으로 폭을 재어본 바 21cm나 되는 튼실한 반마리 였습니다.

오늘은 우리집 Sea Food Day 라고 정하고 프래쉬로 새벽에 받은 딱새우와 데친 문어 까지의 전체 양을 감안하여, 처음에 1.3 키로 연어를 3/2정도를 잘라 맛있게 회 쟁반을 차렸는데, 첫 한 점을 먹는 순간 가족 모두 “와~” 하고 함성을 질렀습니다. 정말 보기좋은 떡이 먹기도 좋다는 말이 딱 들어맞았습니다. 정말 싱싱하고 깨끗하고( 회를 썰 때 신선도가 떨어지는 연어는 진득 진득한 분비물이 살짝 뭍어 나오는 경우도 가끔있는데, 이 연어는 전혀 없고 물에 한 번 살짝 씻은 후 페이퍼행주로 물기를 딱는데도 물기외 이물질이 뭍어 나오는 것이 전혀 없었음) 그리고 너무 고소하고 맛있었습니다.
그래서 결국 나머지 연어 1/3까지 다 먹고 , 아주 해피하게 오늘 해산물 파티를 끝내었습니다.

사전예약 이벤트 답게 가격도 5만원 이상 원 가격을 4만원이 안되는 가격으로 할인한 것과, 제품의 신선도 청결도 맛 모두의 우수함을 종합적으로 평가할 때, 가성비까지 너무 좋아, 별 6개를 주고 싶을 정도입니다.
이렇게 좋은 연어를 먹게 기회를 만들어 주신 쿠팡과 공급자께 감사를 표합니다.
가능하시면 자주 이런 기회를 만들어 주시길 희망합니다.

추가 후기: 이후 현재 11말 까지 추가로 3 번을 더 주문하고 있으며, 품질을 계속 잘 유지하고 있어 다행스럽게 생각하고, 계속 애용할 계획임.

와우
와우
와우

전 무조건 재구매 각입니다.^^


평소 비싼 일식점에서 술 안주로 연어 큰거 시켜서 먹곤 했는데요

신랑이 별로 안 좋아해서 안먹었는데...

이번엔 혼자라도 먹어보리라 하고 시켰습니다.

미리 예약으로 구매해 4만원 이하로 구입했구요

오늘 새벽 배송으로 받아서 냉장 보관 하다가
점심으로 열었습니다.

처음엔 어찌 조리 해야하나 고민하다가
리뷰 보고 숙성해야하나 할까 했어요

그래서 세등분해서

아이들 스테이크용 두덩이
제가 먹을 회용
숙성시킬 용

혼자 다 못 먹을 것 같아서 숙성용을 좀 많이 빼두고


스테이크용은 잘라서 한잔 헹구고
앞뒤로 레몬즙으로 적셔주고
양념 소스를 부어놨습니다

그리고 횟감은 헹궈서 레몬즙으로 적셔서
썰어서 와사비와 얇게 썬 양파 간장으로 먹었는데.....

헐~~~~~~

비린맛 잡내 하나도 없고
탱글탱글 너무 맛있었습니다 ㅠㅠ


열심히 먹고 있는데 연어 뿐만 아니라 회도 안 좋아하는 신랑이 와서 먹어보더니
그 길로 앉아서 한 접시 해치우고

숙성용한다고 소금 뿌려 숙성 시키던 아이 꺼내
씻어서 바로 잘라 회로 먹었습니다.


그리고 조금 남은 건 연어덮밥을 위해 레몬즙과 소금 뿌려
냉장고로 ㄱㄱ~



일단 놀란건

탱글함
비린내 없음
잡내나 껍질 하나도 없음

제일 중요한 많이 먹고 나서 느끼한게 하나도 없었어요

ㅎㅎ

연어 소스 주문해서 오후 6시 배송인데...
필요없어졌어요 ㅠㅠ






매번 비싼 연어만 먹었는데
정말.....
왜 나가서 먹었나 할 정도 였네요


한번씩 재구매 해서 제 욕구를 채울 예정입니다.

항상 썰어놓은 것만 사먹다가 통째로 받고보니 어찌해야할지 좀 당황.
전날 너튜브에서 손질하는 법도 미리 알아봤는데도 그러네요...ㅎㅎ
정신차리고 큰 토막을 내고 소금 푼 차가운 물에 한 5분 담갔다가 한번 헹구고 레몬수를 뿌렸더니 물이 좀 탁해지네요.그래서 얼른 물을 버렸네요.
그리고 중요한 것은 마지막 사진은 며칠전 다른 싸이트에서 500g짜리 산거 뒷면 비교컷.
그람수를 늘리려고 껍질을 저렇게 싹 벗기지 않으면 비린 맛이 나는거래요.
그런데 오늘 이 연어는 어쩜 저리 깨끗이 손질되어 있었답니당.
사람이고 연어고 뒤가 깨끗해야하나 봅니다.ㅎㅎ
암튼
키친타올 여러장 해서 물기를 닦아주고,칼 갈아놓는거는 깜빡 했는데 그래도 잘 썰어졌어요.
회,
샐러드 용,
맛간장 끓여 놓은게 있어서 연어장,
연어초밥,
스테이크 용.이렇게 나누고 맘 가는데로 썰었어요.
일단
남편과 둘이서 시식.회나 샐러드는 맛있다! 싱싱하다!하고 먹었는데.밥까지 다 먹고 아참! 연어장도 1시간만 지나도 먹는다더라 하고 2점씩 꺼내 먹었는데 세상! 꿀맛인거 있죠.
더 부드러우면서도 탱탱한 식감이랄까? 이렇게는 첨 먹어봤어요.아마 맛간장을 잘한 것도 한몫하려나?ㅎㅎ
얼른 일어나서 초밥용,스테이크 용 담아놓은거 다 썰어서 맛간장에 퐁당 했어요.
또 예약 기간 있던데 꼭 드셔보세요 ~

전 이곳과 암 상관없고.솔직한 구매평.
다만 맛있는거 드시고 코로나 우울증 잘 이겨내시길...

완죤 싱싱하고 맛있는연어에요

제품 수령해보니 포장일로부터 5일정도 지난 날짜였습니다
진공포장으로 5일정도 지났으니, 숙성이 충분히 됐겠다 싶어서 추가 숙성은 하지않고 소금과 식초로 손질 한 뒤 바로 먹어봤어요

첫날 먹었을때도 괜찮긴했는데 좀 더 숙성하면 좋겠다는 생각이 들더라구요

보통 횟감은 첫날에만 사용하고 둘째날부터는 스테이크로 조리하는게 안전한데, 이번에 받은 제품이 너무 싱싱해서 둘째날도 회로먹으려고 진공포장 해두었었습니다

그런데 일이 좀 생겨서 둘째날에 사용하지못하고 셋째날 남은 연어를 오픈했는데요
기대 반 불안 반으로 횟감사용 가능할까? 하며 살짝 맛을보니 여전히 싱싱하더라구요 ㅋㅋㅋ
스테이크 하려고 꺼내둔 팬 바로 넣어버리고 또 한번 연어회 파티했어요

다들 주문하셔서 즐거운 연어회 파티 하시구요

연어회 맛있게 준비하는법 공유해봅니다


※ 연어회 맛있게 먹는방법

1. 가볍게 씻어준다는 느낌으로 소금물에 1분정도 담궈 헹군뒤 키친타올로 물기를 제거해줍니다 (불순물제거)

2. 겉에 소금을 뿌려서 속의 수분은 빼고 간을 맞춰줍니다
이 과정에서 풍미가 좋아지고, 살이 단단해지면서 식감이 좋아져요

3. 겉에 물기가 맺혀서 똑 똑 떨어진다 싶으면 오케이!
두께에 따라 시간은 다르지만 30분정도면 됩니다
물이 막 줄줄 흐를때까지 놔두면 엄청 짜요

4. 흐르는 물에 부드럽게 헹궈낸다
여기까지만 하고 물기닦아서 드셔도 맛있어요 5번 부터는 취향입니다

5. 물2 : 식초1 비율의 혼합액에 연어를 잠기게 넣어두고 겉살이 하얗게 될때까지 놔둔다 (대략 15분?)
여기서 보리로 만든 환만식초를 쓰는것이 좋은데요
그 이유는 특정 향이 회의 맛을 덮어버리는게 적기때문입니다
정 없으면 사과식초, 감식초 쓰셔두 아무 문제없는데 대신 그 향기가 솔솔 날거에요 ㅋㅋㅋ
※ 환만식초 냄새 특징: 아부지 발냄시같이 시큼한 냄새
※ 과일식초 냄새 특징: 상큼하고 해당 과일향이 있음

6. 식초물에 담궈서 겉이 하얗게 변했다면 물로 헹궈내지말고, 키친타올로 물기를제거해줍니다
살이 찢어지지 않는선에서 최대한 꾸욱 꾸욱! 해주세요
모든 물기를 다 뽑아버린다는 느낌으로

7. 뇸뇸찌왑쭈왑


※ 주의사항
필자는 받은 즉시 소분해서 진공포장해뒀고 온도 변화를 최소화 하게 밀폐용기에도 한번 넣어뒀습니다
횟감으로 사용해도 될지 의심스러울땐 일단 꼬릿한향이 조금이라도 있다면 사용하지 마시구요
향이 괜찮다면 작은 조각을 입에 넣고 꼭꼭 씹어보면서도 괜찮은지 다시 한번 확인하고 드세요

쿠팡 덕분에 집에 앉아 싱싱한 연어회를 먹습니다.
스테미너에 도움이 확실히 되는 연어회라 모두들 좋아라..하는..

700g / 600g 두 종류 되는대로 구입합니다만,
올 때마다 모양이 조금씩 다릅니다.

꼬리가 달려오는 적도 있고,
무게를 맞추느라 한덩이 크게 잘라져 오는 경우도..
이번에는 생선이 컸는지, 꼬리도 없고, 한 덩이 덧붙여지지도 않은 채..
큰 한덩이가 왔습니다.

"맛은 늘 맛있어서 딱히 이렇다 저렇다 할 만한 것이 없습니다."
"처음 손질하시는 분들은 비린내 걱정하실 필요 없는.. ..."
"여러번 주문 했어도 비린내 때문에 거슬린 적이 없습니다."
"되려, 육질이 매우 부드럽고, 연어 특유의 향과 고소함이 좋습니다. 매우 신선하다는 뜻이겠죠..."

손질도 할 줄 몰랐으나 유투브를 보고 배워 몇 번을 하니..
이제는 별로 어렵지 않고 익숙해지는 듯 합니다.
"이런 날이 오고야 마는.."
손이 좀 더 가지만 안전하고 맛나게 먹으면 그것으로 최고....감사한 마음으로..

날 생선이 유난히 컨디션에 잘 맞아 외식으로만 스시나 회를 자주 먹었습니다만..
코로나 이후 스시 근처에도 못가다가 쿠팡 덕분에 집에서 먹게되었네요.

"컨디션 회복에.."
체질따라 육고기가 맞는 분들도 계시겠지만..
이도저도 아니다 한 분들은 좋아하는 연어회의 양을 지나치다 싶게 좀 많이 섭취해보는 것도 좋은 방법입니다.
듬뿍 먹어주면 종일 컨디션이 살아나는 것을 뚜렷히 느끼게 될 지도 모릅니다. 개인적으로 매우 잘 맞습니다.

"혹시나 컨디션이 신경쓰여 연어회를 드시는 분들은 항산화제 드셔보시면 도움이 될수도 있습니다. "
비타민C 메가도즈, 아르기닌, 알파리포산 등등..잘 맞으면 에너지레벨이 상승하여 잠이 안올수도 있습니다. 피곤함이 사라지면 그렇게 되는..

"오늘은 불포화지방산의 날...'
"신선한 채소샐러드와 올리브오일도 매우 좋습니다."
"올리브오일이나 코코넛오일 매일 섭취하는 것 추천입니다."

한번도 얼리지 않은 항공직송 생 연어,,,,
내가 믿고 구매하는 주식회사 블루씨푸드 생연어,,,
배송받은 그날 바로 일부(뱃살)는 회로 먹고 나머지는 모두 연어장을 만들었는데요,,
뱃살로 먹는 한점의 회는,, 정말 맛있었습니다,,
고소하고 부드러운 식감은 입맛을 자극하기 충분 하거든요,,
1,4kg짜리를 또 예약주문 해놓고 급하게 후기를,,ㅋ~
사실 블루씨푸드 연어회중에 300g 짜리를 먹다가 감질 나길래,, 쿠팡을 뒤졌잖아요,,,
분명 블루씨푸드가 판매하는 다른 1kg짜리 연어가 있을텐데 하면서,, 근데 1.3kg 짜리를,,찾아냈잖아요
로또 당첨된 듯 울매나 좋던지,,,ㅋ
나는 연어 중에서 기름진 뱃살이 제일 부드럽고 고소해서 좋아하거든요,,보통 연어장을 만들어 먹는데
300g짜리 두개를 사도 개눈 감추듯 모자르고,,ㅋ~
그나마 세개 살때는 든든하더라고요,, 가격이 만만찮어서 글치,,, 가격만 얘처럼 조금만 싸게 팔면 마구마구 행복해할텐데,,, 연어가 몸에 얼마나 좋은지는 모두 아시죠? 자주 드시면 아마 건강해 질껄요,,
연어는 반마리가 배송되드라고요,,
저는 특별하게 소금이나,,다시마 등으로 시작하지 않아요,, 그냥 받자마자 맛술을 뿌려 잠시 3분정도 놔뒀다가 키친 타올로 맛술을 깨끗히 닦아 회든 연어장이든 만듭니다,, 이렇게만 해도 부드럽고 비린맛 하나 없이 정말 맛있어요,,,
꼬리쪽이나 등쪽은 덜 부드러운 편이고 뱃살은 살살 녹습니다,, 부드러움의 극치~♥
등쪽이랑 꼬리쪽은 연어장을 담궈 드셔보세요 정말 맛있어요,,시간이 갈수록 쪽득쫀득한 식감이 또다른 연어의 매력을 맛보게 만듭니다,,,
여기 블루씨푸드는 연어회를 깔끔하게 손질 하는거 같아요,, 등쪽 회색 지방층을 깔끔하게 처리 해 주잖아요,,난 그 회색 지방층이 싫거든요,,
잘못 하면 비린내가 날수도 있고,,, 그래서 블루씨푸드의 연어만 믿고 먹습니다,,
필렛으로만 사는데 한번도 비린적이 없어요,,
연어장에는,,,
간장에 물, 대파, 맛술, 설탕, 양파, 마늘, 통후추, 생강,
등을 넣고 끓여 육수를 만듭니다,,(육수가 끓으면 약불로 15분정도 더 끓인후 가츠오부시를 한줌 넣고 불을 끕니다) 식혀서 썰어 놓은 연어에 부우면 됩니다,,
연어 담을때 중간중간에 채썰어 놓은 양파랑 썰어놓은 청 홍 고추를 넣어주면 더 맛있구요,,
연어장을 아직 안 만들어 보셨으면 한번 만들어 보세요,,
연어가 많아 오래 놔두게 되면 회로도 못 먹게되니 첨부터 횟감으로 남기고 나머지는 연어장 만들어 놓으면 일주일을 놔둬도 맛있습니다,,
많이 추워요,, 몸에 좋은 연어 많이 드시고
따뜻한 겨울 보내세요,,,

안녕하세요 꼼꼼히 찾아보고 비교해보고 구매하는 새댁입니다.
직접 사용해보고 작성하는 제 후기로 구매시 찾고가 되셨으면 합니다.

남편이 다이어트하면서 연어를 참 좋아하게 된거같아요!
스시집 가면 연어초밥을 꼭 먹습니다~
저또한 부드럽고 고소한 연어를 좋아하는데요!

남편생일이라서 생일상에 연어를 올려주려고 구매햇습니다.
쿠팡에서 판매하는거는 노르웨이 직송으로 구매하는거니~
스시집보다 더 신선할거라는 확신이 들었네요

●제품 포인트●
-가게에서 먹으면 비싼연어인데 쿠팡으로 먹으니 많이 저렴함
-노르웨이 직송이라고하니 스시집만큼 또는 보다 신선할 수 있음.


▶제일 궁금해 하실 이 제품 사용 후기로는
엄청 고소하고 부드럽습니다.
저같은 경우 초밥으로 먹고 남은 부위로는 연어장, 연어덮밥으로 먹었습니다.
연어가 참다양하게 먹을 수 있더라구요

아 먹기전에 연어 손질해야합니다.
간단하게 청주 같은거로 소독?하듯 겉에 발라주시고
소금을 뿌려준 후 30분동안 기다렷다가
얼음물에 헹궈주어야맛있다고 해서 저도 그렇게 먹었습니다.


다음에 또 구매해서 먹으려구요
남편도 저도 너무 만족하며 먹었습니다.


♩♬♪♬♪♩♬♪♩♬♩♬♩♬♪♬♩♬♪♩♬♩♬♪♩♬♪♩♪♩♬♪♩
저도 다른분들의 후기를 참고해서 구매하는데요!
제 후기도 작게나마 도움이 되었으면합니다.
혹시 제 후기가 도움이 되셨다면
●도움이 돼요● 눌러주시면 감사하겠습니다

오랜만에 예약제로 판매하는
항공직송 쿠팡 생연어 주문해봤습니다ㅋㅋㅋ

토요일 새벽 도착 보장인데 새벽 한시쯤? 도착을 했구용
바로 절반은 썰어서 그냥 회로 챱챱 먹어봤습니당ㅋㅋ
그리고 나머지는 초밥이 만들고싶어져서 초밥으로 쑝...

일단 "한번도 얼리지 않은" 생연어는 해동 과정을 거치지 않기 때문에,
일반적으로 더 신선하고 맛이 뛰어난거같구요
때깔부터가 벌써 더 탱글하고 고급집니다ㅋㅋ
질감이 더 부드럽고 영양소 손실이 적을것으로 생각되구용

요 생연어는 항공을 통해 직접 운송됩니다.
운송 시간을 단축시켜 신선도를 최대한 유지할 수 있게 해줍니다.

그리고 쿠팡은 신선식품에 대한 엄격한 품질 관리 시스템을 갖추고 있습니다.
이를 통해 소비자에게 제공되는 생연어는 일정한 품질을 유지합니다. 온도 조절, 포장 방식 등 다양한 방면에서 품질을 유지하기 위한 노력을 기울이고 있습니다.

자체적인 로켓프레시배송 시스템을 통해 빠르고 안전하게 전달합니다. 이 시스템은 특히 신선도가 중요한 생연어 필렛 같은 상품들에 특히 유리한거같구용.


**주의사항**
신선식품이므로 수령 후 가능한 빨리 섭취하고
냉장보관 시 이틀 이내 드시는 것을 추천드립니당

신선한 연어를 원한다면 매우 적합한 선택으로 추천!!

미안하다.... 한번도 얼리지않은 항공 직송 생연어 700g보여주려고 어그로끌었다..

생연어 싸움수준 ㄹㅇ실화냐? 진짜 연어 새벽 배송 세계관 최강자들의 싸움이다..
그 찐따같던 연어 필렛이 맞나? 진짜 쿠팡 한번도 얼리지않은 항공 직송 생연어는 전설이다..
진짜 옛날에 맨날 냉동 훈제 슬라이스 샀었는데 호텔급 존맛인 생연어 사게 돼서 세계최강 전설적인 연어를 판매 개시한쿠팡 한번도 얼리지않은 항공 직송 생연어 먹어보면 진짜 내가 다 감격스럽고 뇌리에 스치면서 가슴이 웅장해진다..
그리고 진짜 중요한 건 좋은 간장과 생와사비(501간장과 움트리 생와사비 추천!!!)를 찍어먹는 게 품질을 높히는데 진심 생와사비에 찍어먹어봐라...안 울 수가 없더라 진짜 너무 감격 스럽고 한 번도 얼리지않은 항공 직송 생연어를 이제야 알았는데 진짜 너무 미안하다..
좋기도하고 감격도하고 여러가지감정이 복잡하네.. 아무튼 쿠팡 한번도 얼리지않은 항공 직송 생연어는 진짜 연어횟감 필렛 중 최거 명작임...........ㅠ

진짜 제가..연어 대마왕인듸 존맛..........ㅜㅜ비린내도 하나도없고 윤기가 좔좔좔....
일단 로켓프레시라서.. 쓸데없이 스티로폼백이 안와서좋다는고...
그리고 이틀 먹고잡은데 1kg는 너무많았는데 700g 너무좋댜~~~~ 딱좋댜ㅜㅜ~~~!!!
저렴한가격....하루 냉장보관해도 변질없는 맛...오져버려요.....

연어회 다들 좋아하시나요?? 저는 연어회는 물론 회란 회는 다 좋아합니다!
쿠팡에서 종종 사전예약으로 연어를 주문해서 먹었었는데 이번에 또 생각나서 주문하게 되었습니다
(러시아가 전쟁을 일으켜서 연어 값이 너무 오르고 있어요 ㅠㅠ 우크라이나 파이팅!!)

✅정보

중량 : 1.4kg
어... 1.3kg이 4만원대로 사전예약 하던데 이게 맞나 싶었습니다 눈물쓰... 이미 배송이 진행중이였어서 취소도 할수 없었고 그냥 주문 했습니다

✅후기
일단 중량에 걸맞게 연어 한마리의 반이 통째로 온다고 보시면 됩니다!

만약 여러명이 드신다면 5명 정도는 넉넉하게 드실수 있을거 같습니다

비린내는 특별히 없었습니다 다만 그 연어 특유의 흙?내 라 해야하나 아무튼 연어의 냄새는 있는편입니다
혹시나 숙성을 잘 시키시는 분들은 이런 냄새도 잘 잡으실거라 생각됩니다

저는 혼자서 먹었기 때문에 배송온 첫날은 덮밥, 회를 먹었고 남는 부위는 그냥 냉동시켰다가 며칠뒤 구워서 먹었습니다!!

✅총평
- 네이0 에서 판매하는 연어 대비 가격적 메리트는 아주 약간 있거나 거의 비슷

- 대신 네이0과 같은 오픈마켓에서 구매하는 것과 달리 스티로폼에 배송이 오지 않아서 좋음

- 1.4kg가 커서 그런지 프레시백에 담겨 오지 않았고 뽁뽁이?에 은박지재질로 단열시켜 아이스팩과 같이 배송왔습니다

넘모 넘모 맛있다

연어를 너무 좋아하는 아지매 입니다~~~!

서식지 유명한 연어맛집이 있어

일주에 한번씩 텤아웃해와 즐기는 ~~~1인이였던

가격대비 늘 양이 넘 적어~~~ ㅎㅎ항상 부족했는데

ㅋ팡서 이리 직배송되는 연어가 있슴을

며칠전 알게되서

꼼꼼히 써주신 후기들 싸악 읽어보고

예약주문을 했다지요

두둥두둥 드디어 오늘 새벽 꼼꼼한 포장으루

싱싱한 연어가 도착했습니다

늘 주변매장서 포장해와 먹던터라

부위가 어딘지도 모리는 모지리 이지만

ㅎㅎ

일단 맛나게 사먹던맛으루 즐기고자

후기들 참조로 숙성재료들 모두

연어배송오기전 준비를 했습니다

백화수복정종/다시마/ 천일염~~~!!

일단 양은 혼자먹을꺼시라 혜자스럽습니다

천일염 꼼꼬미 뿌려 실온서 삼십분 놔두고

청주뿌린 다시마 ~~도 대기중

조금이따 다시마로 포옥 감싸 24시간 숙성 예정으루

아직 시식전이라

난생태어나 연어 숙성은 초간단이지만 첨이라

두근두근합니다~~!!

연어숙성시킨다고 통다시마 백화수복등

부재료 준비도 만만찮았네요

요번에 성공하면

한주한번씩 주문할 예정이라

미리 재료들 쟁여 뒀스니~~~

다음엔 연어만 구입하면 장땡이겠습니다

무튼 숙성시간을 거쳐

내일 맛나게 먹고~~~후기는 또 수정해볼게요

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첫숙성 꼬옥 성공해서~~

재주문 바로할수있기를~~~~두근두근~~!!