매번 김치는 여기저기서 조금씩 구매해가며 먹어오고 있습니다..
따로 김장을 하지 않으면서도
김치 소비량이 꽤 많은 편이라..ㅎㅎ
여기저기서 많이 먹어보네요..

이렇게 김치들이 종류도 많고 판매하는곳도 많으니 실패도 성공도 ...
또 성공했던 곳에서 실패도..

일단은 평이 좋은 곳을 먼저 골라보고 그때 그때 먹고싶은걸 구매하는데 이번엔 열무김치입니다~

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# 신선도

바로 담은 김치를 보내준다하니 기대가 컸습니다.
잘 포장된 비닐을 열어보니 막 담근듯한 열무의 풋내가 싸~악 퍼지는군요..
열무의 철인지 아닌지까진 모르겠으나..
색이 푸릇함은 덜한거 같군요..
눈으로만 봤을때는 어느정도 익은거라 생각들정도였네요..

# 맛

갓 담은 김치도 간간히 먹기도 하지만..
열무 풋내가 좀 있기에 바로 익혀봅니다..
조금 과하게 내놓은건지 색이 좀더 많이 익은 김치 색이 되는군요..

맛을보니 남다른 이집만의 김치맛이 있는거 같다는 생각이 들기도 하며..뭔가 아쉬운 듯한 맛이..
아마도 감미료를 첨가하지 않았기에 그런거 같기도 하네요..

아닌듯하다 하면서도 제 입맛이 길들여져있는거 같긴 하군요..

전라도식이라 하더라도 제가 자주 먹는 것과는 다르기도 하나봅니다.
생각보다 짜지도 않고..특유의 젓갈냄새도 거의 나지 않는군요..

흠..그래도 평소 먹던 익숙한 맛들과는 다르네요..

뭔가 라면과 먹어도 김치맛이 도드라지게 느껴질정도로 강한 맛이 있지만..흠..

비빔국수도 해먹으려 했는데..조금 헹궈야 되나 싶기도 하고..
약간 애매하긴 하네요..

# 식감

열무를 좋아하는 이유중 하나인 식감과 씹을때 같이 입안에 퍼지는 수분감이 좋아서 였지만..
약간 열무상태 안좋을때의 질긴감이 있기도 한게..

제가 좋아하는 맛에도 영향을 끼치지 않았을까 합니다..

절인열무를 사용한것이 수분을 많이 뺐겼나..
혼자 먹어 보며 별생각을 다해 보는군요..

# 가격

2025.03.14
구매일기준
2키로 13,960

2025.03.23
리뷰일기준
동일합니다.

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# 총평

이번에 매번 얻어오던 김치들이 하나같이 조금씩 맛이 덜했기에..매번 먹던 김치말고 다른것들로 입맛을 살려보려 햇으나..아쉽긴 하네요..

평들이 좋았던걸로 보면 괜찮을거 같은데..

제 첫구매에서 운이안좋았는지도..

안녕하세요 일기쓰듯 리뷰쓰는 보단입니다.

이번이 2번째 구매입니다.
지난번에는 얼갈이 김치였고, 이번은 열무 자박이 김치를 주문했네요.
지난번 김치가 입맛에 딱 맞아서 가족들도 맛있다면 다들 좋아했거든요.

오늘 갓 담아 바로 보내드리는 전라도식 김치가 가장 마음에 드는 점은
모든 재료가 국내산 이라는 점이에요.
젓갈은 물론이고, 고추가루도 국산이며, 채소를 절이는 소금도 모두 국내산이라는 점은 정말 큰 매력인 것 같아요.

당연히 채소도 국내산입니다. 설명에 따르면 채소는 당일 갓 따서 바로 김치를 담근다고 하네요.
소비자가 주문을 하면 당일 바로 김치를 담궈서 보내는 시스템도 아주 마음에 들어요.
당일 생산, 당일 발송이 원칙이라고 합니다.
새벽부터 김치를 담그시구요. 소비자에게 최대한 맛있는 상태의 김치를 제공하기 위해서 노력하시네요.
하루 한정 수량을 생산하여 최대한 당일 담은 김치를 소비자 집으로 보낸다니 참 대단하신 것 같아요.

HACCP 인증 받은 시설에서 김치를 담그는 것은 기본이구요.
무 합성료
무 합성감미료
무 합성색소
신뢰하고 먹을 수 있는 건강한 먹거리를 제공해주고 계신 것 같습니다.

열무 자박이 김치는 비닐에 이중으로 싸여서 잘 묶었고요.
아이스 박스에 넣고, 속에는 아이스 팩까지 넣어서 배송되었습니다.
도착 한 김치를 뜯었을 때, 아직도 아이스 팩의 얼음이 그대로 있더라구요.
개봉해서 김치통으로 옮기면서 맛을 봤는데, 그닥 짜지는 않았습니다.
첫 느낌은 아직 삭지 않았고, 다소 싱겁다여서
김치통으로 옮긴 김치는 냉장고에서 며칠 숙성시키려고 넣어 뒀답니다.

며칠 지나서 꺼내 먹으니 맛이 아주 잘 들었네요.
맛있게 잘 먹겠습니다!!!

♧♧♧전라도식 전라도 손맛 열무김치
...........합성보존료,합성감미료,합성색소를
넣지않은 당일생산 당일 배송의
건강한 열무김치 입니다...그래서 주문했습니다...성공입니다 ㅎㅎ

간수를 뺀 질좋은 국산 천일염과 신선한 채소와 국산재료사용으로 믿고 맛있는 전라도식 열무김치를 주문할 수 있어좋았습니다

또한 HACCP 인증 시설에서 담은 김치이며
당일생산. 당일배송으로 신선함에 목적을 둔 성의도 맛난 김치의 주요인이기도 합니다

배송에는 시간이 좀 걸렸으나 꼼꼼하게 신선도에 신경쓴 부분에 괜찮았습니다

맛있습니다 원래 가족들이 전라도식 김치를 잘 먹고 찾아서 주문하는 스타일이라
얼른 요 열무김치를 주문했어요

그동안 먹어왔던 싱거운 물많은 열무김치만 먹어오다가 요김치는 깊이가 느껴지는 전라도식 자박 열무김치로 그냥 먹어도 짜지않고 싱싱하고 맛납니다
질기지도 않고 길이도 적당합니다

바로 담은 김치라 익지않은 상태로 왔는데
좀 익혀서 먹으면 더욱더 깊은맛을 느낄수 있을것같아요

바로앉아서 계속 집어먹게되니...신선합니다

지인들에게 추천중입니다 ...괜찮다고...ㅎㅎ

김치냉장고에 보관시엔 배송때 받은 비닐은 빼서 버리고 김치통에 옮겨서 보관해야 김치맛이 제대로 납니다

또한 젖은손으로 김치를 담지않아야 변질위험없고 깊은맛의 생성을 만들어낼수 있으니 급한맘으로 하지말고 주의하며 관리함이 좋을듯합니다

아삭하고 짜지않은(전라도식이라 혹 짜지않을까 걱정했는데 전혀 그렇지 않습니다) 맛난 열무김치예요

밥에다 또는 비빔국수로도 다 맛있습니다

계속 요제품으로 재구매하려고 합니다
믿고 맛있는 김치를 알게되어 좋습니다
맛있습니다 괜찮아요 ♤♤♤♡♡♡♡♡

제품명: 오늘 갓 담아 바로 보내드리는 전라도식 맛있는 열무 자박이 김치, 1개, 1kg~

구매사유:
- 오랜만에 열무김치가 먹고 싶어 쿠팡에서 검색을 해보았고 괜찮은 제품을 찾아 구매를 하게 되었습니다.

제품특징:
- 전라도 손맛 김치는 가장좋은 신선한 채소와 국산재료를 사용해서 정성스럽게 담았습니다. 매일매일 공수해오는 신선한 채소로만 김치를 담으며, 간수를 뺀 질 좋은 국산 천일염으로 김치를 담습니다. 그리고 좋은 원료를 아낌없이 넣어 만든 맛있는 양념으로 김치를 담습니다.
- 당일 생산 당일 발송이 가능한 이유는 새벽부터 김치를 담기 때문입니다. 하루 한정 소량 생산으로 최대한 당일 담은 김치를 보내드리기위해 노력한다고 합니다.
- 부패방지를 위해 사용되는 합성보존료를 배제하였습니다. 고객들의 건강을 생가하여 안전하게 만들었습니다.
인공적으로 맛을 강화해주는 아스파탐, 아세팜 등과 같은 합성감미료를 사용하지 않았습니다.
안료, 염료 등과 같이 인공으로 합성하여 만든 색소를 사용하지 않았습니다.
- 깨끗하게 여러 번 세척을 합니다. HACCP기준에 따라 깨끗하게 매일 매일 제조에서부터 포장,발송까지 꼼꼼하게 챙깁니다.

맛있게 김치 보관 방법:
- 젖은 손으로 덜어 먹으면 곰팡이가 생길 수 있으니 주의하세요
- 김치는 국물이 올라와 공기중에 노출이 되는 것을 최소화시켜 공기접촉면은 비닐팩을 덮어 보관합니다.
- 온도가 일정하게 유지되게 해야 하며 김치 냉장고에 보관하시면 더욱 좋습니다.
- 김치는 수령 후 비닐백을 제거하여 김치통에 보관해주셔야 김치가 숨을 쉽니다.

단점:
- 없습니다.

사용후기:
- 배송이 늦어지면서 걱정이 됐는데 생각보다 맛있는 김치였습니다. 가족 모두가 만족한 김치였습니다.~
재구매의사도 있습니다.

열무 자박이 김치는 열무를 주재료로 한 김치의 일종으로,
열무의 아삭한 식감을 유지하면서도 국물이 자작하게 있는 것이 특징입니다. 자박이는 '자작하다'에서 유래한 말로, 국물이 약간 있는 상태를 뜻합니다. 즉, 열무 자박이 김치는 열무를 사용해 만든 김치이지만, 물기가 많지 않고 적당한 정도의 국물이 있는 상태에서 숙성시킨 김치입니다. 위생도 품질도 맛도 좋은 전라도식 열무김치네요.

**열무 자박이 김치의 특징:**

1. **주재료**: 열무는 여름철에 많이 먹는 채소로, 시원하고 아삭한 맛이 특징입니다. 김치에 쓰일 때는 열무의 부드러운 잎과 얇은 줄기가 국물과 잘 어우러집니다.

2. **국물**: 자박이라는 이름에서 알 수 있듯이, 국물이 완전히 흥건하지는 않지만 적당한 정도로 자작하게 있어 먹기 편합니다. 보통은 찬 국물로도 활용되며, 국물이 살짝 신맛이 나고 열무의 풋내와 잘 어우러져 시원합니다.

3. **양념**: 고춧가루, 마늘, 생강, 젓갈(보통 새우젓이나 멸치액젓)을 사용하며, 여기에 조금의 설탕이나 매실액으로 단맛을 더할 수도 있습니다.

4. **발효**: 발효가 되면 열무의 풋내가 사라지고, 아삭하면서도 살짝 신맛이 나는 것이 특징입니다. 이 김치는 특히 더운 여름철에 인기가 많습니다.


**열무 자박이 김치의 활용**:

**비빔밥**: 김치와 고추장, 참기름을 더해 비벼 먹으면 열무의 시원한 맛과 매콤한 양념이 어우러져 더운 날씨에 입맛을 돋구어줍니다.

**국수**: 열무 자박이 김치를 국수 위에 얹어 함께 먹으면 김치 국물과 국수가 어우러져 시원한 한 끼 식사가 됩니다.

**밥반찬**: 국물이 자박해 밥에 곁들여 먹기 좋고, 발효가 진행된 김치는 그 자체로 밥과 잘 어울리는 반찬입니다.

**후기**: 열무 자박이 김치를 먹어보면 열무 특유의 풋내가 처음엔 약간 낯설 수도 있지만, 잘 숙성되면 그 아삭한 식감과 산뜻한 맛이 매우 매력적입니다. 열무의 신선한 맛과 고춧가루 양념이 조화를 이루며, 특히 여름철에 시원하게 먹기에 최적입니다. 자작한 국물 덕분에 밥과 함께 먹거나 국수에 곁들여 먹으면 시원하면서도 매콤한 맛이 퍼지며, 간간히 젓갈의 감칠맛도 느껴집니다. 약간 익었을 때 더 깊은 맛이 나는 것이 특징이며, 가벼운 발효 음식으로 입맛을 돋우는 데 탁월합니다.

내돈내산 국내산 열무김치 1키로

제품정보


✔️구매이유
- 30대 주부입니다
2인 가구라 반찬이나 국을 자주 사먹어요. 요새 봄이라 열무김치가 너무 맛있어보여서 바로 쿠팡에서 서치했어요
후기좋고 양도 적당한 열무김치 찾다가 여기서 구매해봤어요
배송은 3-4일 걸린것 같아요

✔️장점
- 간이 적당하고 익으면 더맛있다

전라도 열무김치라고 해서 주문했어요. 좀 간이 센 김치를 먹고 싶어서 주문했는데 역시나 맛있네요
열무가 질기지않고 생으로도 맛있어요
하루는 생김치 먹고 반나절 익히니 딱이더라구요
요새 날씨가 더워져서 하루를 익힐까 반나절만 익힐까 고민하다가 반나절만 익히기 잘한것 같아요
흰쌀밥에 비벼먹어도 맛있고 그냥 반찬으로 먹어도 자꾸 먹게되네요
금방 먹어져서 아쉽네요
조금더 시킬까 고민입니다
2인가구라 김치해먹기가 귀찮아서
후기보고 열무김치는 처음 주문해보는데 탁월한 선택입니다.
김치 자주 사먹는 분들이나
1-2인가구인 분들께는 더욱더 추천입니다 !
전라도 김치라고 해도 간이 많이세지 않아요

✔️3년이상 간수뺀 천일염 사용
✔️짜지 않음
✔️국내산 재료 사용
✔️조미료 사용 x

✔️김치맛있게 보관하는방법
- 공기접촉 없게 비닐팩을 덮어 보관
- 젖은손으로 김치덜지 않기
- 김치냉장고에서 일정한 온도로 보관
- 수령시 비닐팩에서 김치통으로 바꿔서 보관


✔️한줄평
-재구매하고 싶은정도 간이 적당하고 익으면 더맛있는 열무김치 추천합니다.

안녕하세요 일기쓰듯 리뷰쓰는 보단입니다.

"오늘 갓 담아 바로 보내드린다"는 문구가 딱 맞았어요!!!!
집에 배송된 날짜는 4월 16일 오후였는데
김치 겉 봉투에 찍혀있는 제조일자는 4월 15일이네요.

도착한 김치는 바로 저녁 밥상에 올려졌답니다.
하루 전날 담근 김치라서 그런지 금방 담근 맛도 났으며
배송 과정에서 실온에서 어느 정도 숙성된 맛도 났습니다.
그래서 결과적으로 열무 아린맛 없이 저녁 상에서 맛있게 먹었습니다.

모든 재료는 오직 국내산으로만 사용한다는 점이 마음에 듭니다.
열무, 천일염, 소금, 새우젓, 멸치젓, 양파, 생강 등등
모두 국내산이라고 표기가 명확하게 되어 있습니다.
특히 천일염은 3년 이상 간수를 뺀 맛과 질이 좋은 최상급 신안 천일염을 사용한다고 합니다.

열무 자박이 김치의 맛은 약간 씀씀한 편입니다.
씀씀하다? 표현이 적당한지 잘 모르겠네요 ^^;;;
짜지 않다는 말을 하고 싶어서 한 표현입니다.
짜지 않습니다. 짠 맛을 선호하시는 분이라면 다소 싱겁다고 느낄 수도 있습니다.
왜 그런지 설명을 읽어보니
1차로 적절한 염분의 물에 채소를 절였기 때문에
짜지 않은 최상의 절임상태를 만든다고 소개하고 있습니다.

음식은 간이 가장 민감한 부분인 것 같은데
간은 아무튼 제 입맛에는 씀씀하게 느껴지며
다른 맛은 아주 맛있습니다. 개인적인 평가지만 제 입맛에는 맛있게 느껴집니다.

HACCp인증 받은 시설에서 깨끗하게 제조하고,
산지에서 당일 채취하는 신선한 재료를 사용하고,
당일 제조하는 시스템으로,
믿고 먹을 수 있는 국산 재료로만 제조하는 김치입니다.
김치 종류도 참 많네요.
다음에는 다른 김치도 배송해서 먹어보고 싶습니다.

● 오늘 갓 담아 바로 보내드리는 전라도식 맛있는 열무 자박이 김치, 2kg, 1개

● 구매날짜 24년 9월 1일

● 배송도착 24년 9월 5일


---------->>>>내돈 내산

비빔밥먹다가 아,,, 열무김치 넣으면 더 맛있겠다시퍼 구매했어여.

이 더운날에 열무김치 무칠 엄두가 안나서여 ㅋㅋ ㅠ

지금도 맛있긴 하지만 비빔밥에 넣을거니깐 하루 이틀 정도 베란다에 두었다가 먹으면 더 맛있겠어여.

지금 할인하던데 얼릉 더 구매해야할까 생각중이에여.

배송이 좀 느리긴하지만,,

맛있는집을 발견해서 기쁩니다용~♡

개인적으로 바라는건 파김치도 판매했으면 참말로!! 좋겠네융!!

찜 ♡ 해두고 다음에 또 구매하러 올게요!!




평소 제품 구매 시 스마트필터 중 별 한 개부터 다섯 개까지 꼼꼼히 살피며 구매하는 일인입니다.

그럼에도 실패하는 경우가 간혹 있기는 하지만여.

상품설명만큼 다른 분들 후기에도 많이 의지하는편이라 더욱 솔직하게 쓴 구매 후기입니다.


° 제품선택에 작게나마 도움이 되었으면 좋겠습니다 € € €

약속대로 갓 담아보내셨어요
사진에 보이듯
얼음이 다 녹은채로 왔는데
익지 않은 채로 와서 좋았어요
오자마자 밥을 먹었는데
미원?맛이 안나서 좋았어요
짜지도않고요
열무김치하면 안익으면서 짜지않는 맛에
먹지요 봄되면 만들어 먹었는데 맛이안나서 주문해보았어요
봄되어 열무김치 드시고싶으시면
구매해보세요 실망안하실거예요
단 건강하게드실분만요 ㅎ
조금익으면 열무비빔국수 해먹으면
너무 맛있을것같아요
잘 먹겠습니다
도움되시면 도움되요도 꾹꾹 누르시고
장바구니에넣으세요 ㅎ

4/25 추가후기
하루 저녁 일부 조금만 실온에 두고
아침에 먹었어요
좀더 익으니까 맛있어요
조미료 안들어가거나 적게 들어간것은
좀익어야 맛있거든요
매운정도는 제입에는 맛있게맵네요
(매운거 아주못먹지도 아주 잘먹지도 않는편이예요)
어제 오후에 받았는데 벌써3분의1은
먹었습니다 ㅎ

열무김치 진짜 한국열무김치 !! 시장 맛집에서 사먹는 그맛이네요.
잘 익혀 먹으면 지이이인짜 맛있는 열무김치에요.
자박이는 뭔지 모르겠는데 구냥 열무김치 같아요 ㅎㅎ

9월말인데도 날 더울때 주문해서 ㅜㅜ 걱정했는데
삭지않고..? 익지않고 적당하게 맛있게 잘 도착했슴다 ㅎㅎ
날 추울떄 주문하면 걱정은 없을듯.

열무도 질기지않고 아삭해서 먹기 좋아요 !! 절단 길이는 조금 긴편이라 더 잘게 잘라줘도 좋을것 같구요
젓갈들어간게 좋아서 일부러 전라도식 사는데~ 젓갈은 그리 많이 들어가지 않은 느낌 :)
양념 양은 적당한것같아요.
냉장고에서 숙성시켜서 먹어보겠습니다..ㅎㅎ

매번 사먹던집에서 사다가.. 다른집 한번 도전해본건데 괜찮네요 !
다른김치도 사봐야할듯..

구매에 도움이 되셨길 바랍니다 '◡'b