지금은 쯔유 간장이 주방의
필수품이 되어 버렸네요
기존에는 미땡땡 쯔유를 계속 먹었습니다
그러다 이 제품을 보고 이 제품도
한번 먹어 보고 싶어 구매하게 되었고요
특별히 다르다고는 느끼지 못했지만
이 제품도 만족하며 먹고 있습니다
그 전에는 쯔유는 소바 만들어 먹을 때나
사용한다고 생각하고 있었는데
지금은 들기름 막국수 먹을 때도 간장과 조금
섞어서 사용하면 맛있고
특히 계란장 만들어 먹을 때는 필수품입니다
간장게장 만들 때도 쯔유를 섞어서
만들면 아주 맛있습니다
그래서 생각한게 간장게장 전문점들도
꼭 진간장만 사용하는게 아니고
이런 쯔유도 같이 사용하는게 아닌가
그런 생각도 듭니다
간장게장 만들었을 때도 쯔유를 많이 넣고
만들면 간장이 맑으면서 아주 맛있고요
계란장 만들 때도 진간장이나 양조간장 조금
쯔유 조금 넣고 만들면 아주 특별한 맛이납니다
계란 삶을 때 끓는 물에 식초 소금 넣고
팔팔 끓을 때 계란을 넣어 둥글려 가면서
6분 정도 삶으면 노른자는 완전 안 익는
완전 반숙이 됩니다
거기에 간장 반절 쯔유 반절 넣고
물도 반절 넣고 한번 팔팔 끓여서 식힌 다음에
거기에 계란을 까서 넣고 파 청양고추 등을
썰어서 넣어 주면 아주 맛있는
계란장이 됩니다
들기름 막국수에도 간장 반절 쯔유 반절 넣고
들기름 넣고 비벼 주기만 하면 아주 맛있는
들기름 막국수가 됩니다
마른 안주 찍어 먹는 마요네즈 장 만들 때도
마요네즈에 쯔유 조금 넣고 청양고추 썰어 놓고
마늘 조금 넣고 먹으면 아주 맛있는 마른 안주 장이 됩니다
어묵탕 만들 때도 사용하고요
그렇게 사용하다 보니 어떨 때는 간장보다
쯔유를 더 많이 사용할 때도 많습니다
이젠 주방에 필수품이 되어 버린 쯔유
계속 구매해 먹을 예정인데요
앞으로는이 제품을 계속 구매하여 먹을 예정입니다

진한 감칠맛내려면 쯔유가 필수여서 주문했습니다.
기꼬만 혼쯔유를 오랫동안 사용했는데 이번에도 다 먹고 재주문했습니다.
1.8L로 대용량이고, 시중 쯔유중에 맛도 좋아요.

간장이나 맛간장도 맛내기 좋지만 여기 더해 쯔유를 더 넣으면 맛이 훨씬 깊어져요.
한국 간장과는 매력이 다르면서도 진하게 우려낸 국물맛 낼 수 있어서 애용하고 있습니다.
아이들 간식으로 우동해먹으려고 샀는데, 쓰다보니 모든 요리에 쓰고 있어요.

물에 희석해서 쓰면 그 자체로 맑은 국물 베이스가 됩니다.
따로 육수 우릴 필요가 없어요.
우동, 메밀 기본 베이스로도 좋지만 한국식으로 고깃국이나 어묵탕 육수 낼 때 사용해도 풍미가 확 살아나요.
여기에 멸치 다시 육수도 같이 내서 사용하면 더욱 깊은 맛이 납니다.

나물 무침, 볶음요리할 때에도 간장 대신 혼쯔유 쓰기도 한 대서 도전해봤는데..
반찬류에는 그냥 한식 간장이 더 잘 맛아요.
쯔유가 조금 달달해서^^;; 반찬이랑은 좀 안맞아요.

대신 국물류는 쯔유를 넣으면 맛이 더 고급스럽고 감칠맛 살아서 꼭 필수로 넣습니다.
가쓰오부시, 다시마 풍미가 진하게 배어 있어서 감칠맛이 더 잘 사는 것 같아요.
한식 간장보다 좀 더 달큰하고, 더 깊은 맛이 있습니다.
요즘은 계란찜 할 때에도 한 스푼 넣어먹고 달걀 밥 할 때에도 넣습니다.

전 이번에 간장게장 담글때 한식간장과 섞었는데..
진짜 맛있네요

한 번 사면 3개월은 먹는 것 같아요.
냉장보관하니까 풍미도 유지되고 변질도 없습니다.
아이들 키우시면 쯔유 구비해놓고 여기저기 넣어서 요리하기 좋습니다.
아이들이 먹어도 부드러운 간장이나 애용해요.

구매이유: 혼쯔유에는 간장,맛술, 가쓰오부시등이 포함된 농축엑기스 육수라서 양념을 이것저것 넣지 않고 혼쯔유만 넣어도 깊은 맛이 나기에 바로 구매했습니다!


구매월: 25년 2월
유통기한: 25년 12월

✅✅총평
-계란찜에 완전 필수템!!!!!왕추천!!!!!!
-단맛때문에 한식보다는 일식추천!!
-한 번 구매하면 오래 먹는 4배 농축 육수


✅✅혼쯔유란??
made in japan으로 만능 육수입니다!
가쓰오부시, 간장, 미림, 다시마 등을 조합해 깊은 감칠맛을 내는 조미료입니다!
일반쯔유보다 혼쯔유가 더 고급스럽고 여러 번 우려낸 가쓰오부시와 다시마로 맛을 내 감칠맛이 풍부하며, 깊고 진한 맛을 낸다고 합니다!


✅가격
이렇게 큰 병에 가격은 만원대이니 진짜 가성비템인듯해요!
특히나 이 제품은 4배 농축된 제품이라 한 번 구매하면 굉장히 오래쓸 수 있어요!
4배 농축이라 처음 사용할 때는 그냥 써도되고, 물에 희석해서 써야 하니 비율을 잘 맞춰야합니다!


✅맛
일반 간장보다는 덜 짜고, 향도 약하며, 가쓰오부시의 진한 감칠맛과 단맛이 느껴져요!
일본식 요리를 좋아하는 분들에게 안성맞춤 맛이에요!


✅활용
일본식 육수라서 냉소바,우동 등 일본요리가 아니면 활용하기가 어렵겠다 싶었는데
유튜*에서 스타쉐프가 계란찜에 혼쯔유를 넣어 만들더라구요? 일본 요리에만 넣는 조미료인줄 알았는데 계란찜에 넣어 먹어보니 혼쯔유향이 계란비린내는 잡아주고, 원액 한 스푼 넣으니 다른 양념 안 넣어도 엄청 맛있더라고요 ㅎㅎ 계란찜에 혼쯔유 완전 추천합니다!!!

기꼬만의 진한 쯔유는 정말 요리할 때마다 손이 자주 가는 필수템이에요.
우동이나 소바 국물, 덮밥, 나물 무침, 볶음요리까지 거의 모든 요리에 활용할 수 있어서 너무 편리해요.
맛도 감칠맛이 진하게 살아있고, 4배 농축이라 오래 쓸 수 있어 경제적이에요.
냉장고에 하나쯤은 꼭 있어야 하는 제품이라고 생각합니다. 재구매 100% 의사 있어요!

특히 바쁠 때 후다닥 우동 하나 끓일 때, 이 쯔유 하나면 국물 맛 완성! 저는 가츠동할때 주로 쓰는데 진짜 맛있어요 추천해요

기꼬만 혼쯔유 코이다시, 1.8L, 1개

다마사 간장을 사려다가 두개가 비슷해서 잘못 구입해서 한참을 먹었어요.
다마사 간장은 나물 무칠때도 감칠맛이 좋아서 다른 양념 안넣고 간장으로만
무쳐도 맛있었는데 이상하게 기꼬만 간장으로 무쳤더니 너무 묽은데 짜더라구요.

얼마전 잘못 구입했다는 걸 알고
그동안 왜 이렇게 간장이 갑자기 짜게 변했는지 알게 됐어요 ㅠㅠ

기꼬만 혼쯔유 코이다시는 오뎅, 구물요리, 소바등에 어울리는 시원하고 김칠맛 나느
국물 요리에 적합하더라구요.

물과 섞어도 기본적인 국물 맛은 나서 간단하게 국물 요리를 할 수 있어서 편리했어요.
그래도 요 간장 하나로 하기에는 다소 아쉬워서 저는 참치액이랑 함께 섞어서 같이
만드니까 훨씬 국물 맛이 조으네요.

쉽게 국물 요리 만들때 사용하기 편리하고
대용량이라 가성비도 좋습니다.

하지만 깊은 맛을 내기에는 다소 아쉬운 부분이 많아서 다음에는 사용하지는 않을 것 같아요.

이상 솔직하게 구입한 리뷰 작성해 보았는데
도움이 되셨다면 도움이 되요 한번 눌러주시면
감사하겠습니다. ~~

기꼬만 혼쯔유 코이다시, 1.8L, 1개
구매 동기
일본 요리를 자주 해 먹는 집이라 제대로 된 간장 베이스를 찾던 중, 기꼬만 혼쯔유 코이다시를 발견했어요. 1.8L의 대용량이라 가성비가 좋고, 다양한 요리에 활용할 수 있어 선택했습니다.

장점
1. 깊고 풍부한 맛: 간장, 가쓰오부시, 다시마의 조화로 깊은 감칠맛을 느낄 수 있어요.
2. 다목적 사용: 우동, 소바, 나베, 조림 요리 등 다양한 일본 요리에 활용 가능.
3. 간편함: 물로 희석해서 사용하는 타입이라 농도를 조절하기 쉬워요.
4. 대용량: 1.8L로 오래 사용할 수 있어 경제적입니다.
5. 정통 일본풍 맛: 일본 현지 요리의 맛을 집에서도 간편하게 재현할 수 있어요.

구매 후기
"혼쯔유 코이다시는 정말 최고의 선택이었어요! 우동과 소바 국물을 만들 때 사용했는데, 깊고 진한 맛 덕분에 집에서도 고급스러운 일본 요리의 맛을 재현할 수 있었어요.
물로 희석해 사용하니 간편하고, 한 병으로 다양한 요리에 활용할 수 있어서 너무 만족스러워요. 1.8L 대용량이라 자주 요리하는 집에 딱입니다. 일본 요리를 좋아하는 분이라면 강력 추천드려요!"

별점 ⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5)
맛, 편리함, 가성비 모두 만족! 일본 요리의 필수템

안녕하세요
야옹이네용 입니다.
열심히 번 밥톨같은 월급으로 따져가며 구매한
내돈내산 후기 적어봅니다.

⭕️기꼬만 코이다시 혼쯔유 1.8 리터

✅️왜 샀냐면?
쯔유 먹던게 떨어져서 구매했어요.
한식을 주로 만들지만 쯔유가 있으면 요리의 맛이 풍부해져요.
국간장, 진간장,쯔유 전 이 세가지를 사용해서 요리합니다.

⭕️쯔유 VS 혼쯔유 VS 맛간장
쯔유와 혼쯔유 비슷한듯 하지만 차이가 있어요.
●쯔유가 뭐야?
일본식 간장으로 간장에 설탕 미림이 첨가되어 있는것을 카에시라 하는데
여기에 가스오부시가 첨가된것이 쯔유예요.
소바나 우동 조림등에 쓰이죠.

●그럼 혼쯔유는 뭐야?
위의 쯔유에 다시마 멸치 표고버섯 가스오부시등의 재료를 더 가미해 만든 소스예요.
쯔유보다 맛과 향이 더 풍부합니다.

전 혼쯔유를 맛간장 대신 두루두루 써요.


✅️활용법은 어떤게 있냐면?
가장 쉽고 대중적인 레시피는 우동이나 오뎅국물이예요.
우동생면사리에 이 혼쯔유다시면 가성비있게 맛있는 우동 뚝딱.

✅️제가 쓰는 소스 비율은
(맛 보시며 입맛에 따라 가감하세요!!)
우동육수는 물: 쯔유가 7:1
오댕,전골요리는 물:쯔유 9:1
메밀소바는 물: 쯔유가 3:1
튀김소스는 물: 쯔유 4:1

저도 맛보면서 쯔유 더 넣거나 물 더 넣어서 맞춰요
그외 각종 덮밥 두루치기나 조림 샤브샤브 국물에도 넣으면
감칠맛이 사르르 돕니다.
한마디로 만능 재료입니다.


✅️4배농축이라 진하긴 하지만~
이전에 먹었던 쯔유는 미쯔칸 2배 농축 쯔유였는데
이 기꼬만 코이다시는 4배 농축이예요.
습관적으로 이전에 쓰던 양을 쓰니
음식이 짜게 되네요.
제 입맛에는 이전 미쯔칸이 더 맞는것 같기도 하고
하여튼 농축배율이 달라지니 요리가 번거롭네요.

벌써 구매했고 1.8리터나 되니 제가 잘 계량해가며 써야죠.
쯔유는 늘 맛있습니다. 달달하니.

솔직히 느낀점 적어봤어요.
도움되셨으면 좋겠습니다.
늘 맛있는 식사하세요♡♡♡
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기꼬만 혼쯔유 코이다시 간장, 1.8L, 1개을 구매해 보았습니다. ^-^!
리뷰를 시작해 보겠습니다 ! ^-^ !!

#기꼬만 #혼쯔유 #코이다시 간장 #1.8L

기꼬만 혼쯔유 입니다.
원래 재료를 쓸때 외국 재료는 잘 쓰질 않았어요.
그런데 항상 식사를 하다보면 색다른 느낌을 내고 싶을때가 있잖아요.

그래서 이런 저런 재료를 사용해봐야겠다는 생각이 들었고, 가장 먼저 접해본게 기꼬만 혼쯔유였어요.
지금 이 제품은 1.8L 대용량 제품인데요.

저는 이것보다 작은 사이즈의 기꼬만 혼쯔유를 먼저 구매했었어요.
그런데 생각보다 너무 맛있는거에요.

그래서 여러가지 밑반찬에도 사용해보았고, 고기반찬을 만들어보았고
너무맛있어서, 금새 다먹게되더라구요.

이왕이면 큰 걸로 구매해야겠다는 생각을했는데 마침 1.8L 제품이 있길래
망설임 없이 구매하게 되었어요.

정말 쓸데가 많아요.
맛과 향이 너무 좋더라구요.

저같은경우에는 고기를 양념해서 구울때 재워두는 용도로 쓰니까 너무 맛이 좋더라구요.
향도 굉장히 좋았고, 적당히 간도 잘 맞고 좋았어요.

그래서 이런 저런 반찬에 간장이 들어가는 부분에는 자주 사용했었어요.
지금도 금새 다먹어가네요. 또 재구매를 할 생각이 있을만큼 아주 만족스러운 제품이에요.

여러분들도 기꼬만 호 ㄴ쯔유 코이다시 간장으로 반찬도 해드시고 요리도 해드셔보세요 ^^

지금까지 기꼬만 혼쯔유 코이다시 간장, 1.8L, 1개를 구매하고 쓴 리뷰였습니다.
여러분들의 구매에 있어서 도움이 되기를 바랍니다.
이상 리뷰를 마치도록 하겠습니다 !

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✅️ 2022.09.06 ￦13,600 첫 구매
✅️ 2022.11.09 ￦15,900 재 구매
✅️ 2023.03.02 ￦16,500 세번째 구매


최근 세번째 구매한 기꼬만 혼쯔유 코이다시 간장, 1.8L, 1개. 가격이 처음 구매했을때보다 계속 오르고 있습니다. 아무 수입제품이라 그런것 같기는 합니다만 가격이 오르는 속도가 가팔라 보입니다. 이번에 구매한 기꼬만 혼쯔유 코이다시 간장, 1.8L, 1개는 배송중 플라스틱 케이스가 짓눌렸는지 파손된 상태로 도착을 했더군요. 그래서 반품하고 교환받았습니다.

각종 국이나 찌게류의 양념으로 잘 사용하고 있습니다. 무엇보다 아이들이 좋아하는 우동 육수를 만들때 정말 큰 도움이 됩니다. 일반 국간장만으로는 우동 육수의 맛이 잘 살지 않는데 기꼬만 혼쯔유 코이다시 간장은 진한 우동육수의 맛을 만드는데 큰 도움이 됩니다. 그래서 처음 구매를 하고 두달 간격으로 계속해서 재구매를 하고 있는 중이지요.

구매후기는 이전에 올린 것으로 갈음하도록 하겠습니다. 양해 부탁드립니다. ^^




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️⏹ 구매이유


최근 요리용 소스를 쿠팡에서 왕창 구매 하면서 함께 구매했습니다. 기꼬만 간장은 원래 일식집에서 회 간장으로도 유명합니다만 이번에 구매한 기꼬만 혼쯔유 코이다시 간장은 다양한 요리용으로 사용하기 위해 구매를 했습니다. 9월5일에 구매해 다음날 로켓배송받았습니다.


️⏹ 제품소개


✔️ 제품명 / 혼쯔유 코이다시 간장

✔️ 식품의 유형 / 소스(살균제품)

✔️ 포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량 / 1.8L, 1개

✔️ 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

▪ 유통기한 / 2022년 12월 08일 이거나 그 이후인 상품

✔️ 원산지 / 일본

✔️ 제조원 / 기꼬만 푸드 주식회사

✔️ 소비자상담관련 전화번호 / 쿠팡 고객센터 1577-7011


️⏹ 시식평


백종원의 맛간장이라는게 사실 알고 보면 일본식 다시마 간장이라고 보시면 됩니다. 온갖 전골류나 국물요리에 무림의 비기처럼 사용되는 게 바로 기꼬만 혼쯔유 코이다시 간장이기도 하고요. 물론 양조간장에 다시마와 온갖 재료들을 넣고 끓이면 훨씬 맛있는 맛간장을 만들 수 있습니다만, 요즘같이 바쁜 세상에 그렇게 하기는 거의 불가능에 가깝지요.

최근 쿠팡에서 우동생면을 왕창 구매를 했습니다. 아이들에게 간식을 만들어 줄때 사용하려고요. 특히나 여덟살 둘째는 우동을 너무 좋아하 합니다. 어린 녀석이 누굴 닮아 그리 우동을 좋아하는지 모르겠습니다만, 생각해 보니 제 할머니가 우동을 무척 좋아하시긴 했네요 ^^ 어화둥둥 기꼬만 혼쯔유 코이다시 간장은 정말 온갖 국물요리에 맛을 내는데 쓰임새가 큽니다. 쉽게는 튀김요리 찍어 먹는 소스로도 훌륭하고요.

고속도로 휴계소에서 파는 우동맛은 다 기꼬만 혼쯔유 코이다시 간장으로 맛을 냈다고 봐도 무방할듯 싶습니다. 물론 꼭 그렇다고는 장담할 수 없겠지만 다시마 간장으로 맛을 내는 것이기 때문에 같은 종류라고 봐도 맞다는 주장입니다. 우동을 삶기전 물을 끓일때 다시마와 해물다데기를 넣고 육수를 낸 다음 면을 넣고 기꼬만 혼쯔유 코이다시 간장으로 간을 하면 정말 휴계소에서 파는 우동과 거의 흡사한 맛이 납니다.

그위에 튀김하나를 올려 주면 튀김우동이 되고 유부를 넣어 주면 유부우동이 됩니다. 저는 이런식으로 아이들에게 우동을 끓여 주면 아이들은 아주 맛나게 우동 한그릇을 귀신같이 비워 버립니다. 아예 쿠팡에서 유부도 구매하고 해물 다데기도 구매해 놓은 상태이기에 기꼬만 혼쯔유 코이다시 간장만 있으면 만능으로 우동을 만들어 낼 수 있습니다.


️⏹ 총평


기꼬만 혼쯔유 코이다시 간장, 1.8L, 1개는 정말 쓰임새가 많은 맛간장입니다. 속된말로 그냥 간장만 따라 와사비를 풀면 회간장이 되고, 식초 몇방울과 올리고당을 넣어주면 맛난 튀김간장으로 변신할 수 있지요. 뿐만 아니라 국물 요리의 맛을 올리는데도 기꼬만 혼쯔유 코이다시 간장, 1.8L, 1개는 아주 무림비기 처럼 사용할 수 있으니 참고하시길 바라겠습니다. 이번에 구매한 기꼬만 혼쯔유 코이다시 간장, 1.8L, 1개 저는 아주 만족합니다. 자신있게 추천드릴 수 있을것 같습니다. ^^




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️⏹ 구매이유


최근 요리용 소스를 쿠팡에서 왕창 구매 하면서 함께 구매했습니다. 기꼬만 간장은 원래 일식집에서 회 간장으로도 유명합니다만 이번에 구매한 기꼬만 혼쯔유 코이다시 간장은 다양한 요리용으로 사용하기 위해 구매를 했습니다. 9월5일에 구매해 다음날 로켓배송받았습니다.


️⏹ 제품소개


✔️ 제품명 / 혼쯔유 코이다시 간장

✔️ 식품의 유형 / 소스(살균제품)

✔️ 포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량 / 1.8L, 1개

✔️ 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

▪ 유통기한 / 2022년 12월 08일 이거나 그 이후인 상품

✔️ 원산지 / 일본

✔️ 제조원 / 기꼬만 푸드 주식회사

✔️ 소비자상담관련 전화번호 / 쿠팡 고객센터 1577-7011


️⏹ 시식평


백종원의 맛간장이라는게 사실 알고 보면 일본식 다시마 간장이라고 보시면 됩니다. 온갖 전골류나 국물요리에 무림의 비기처럼 사용되는 게 바로 기꼬만 혼쯔유 코이다시 간장이기도 하고요. 물론 양조간장에 다시마와 온갖 재료들을 넣고 끓이면 훨씬 맛있는 맛간장을 만들 수 있습니다만, 요즘같이 바쁜 세상에 그렇게 하기는 거의 불가능에 가깝지요.

최근 쿠팡에서 우동생면을 왕창 구매를 했습니다. 아이들에게 간식을 만들어 줄때 사용하려고요. 특히나 여덟살 둘째는 우동을 너무 좋아하 합니다. 어린 녀석이 누굴 닮아 그리 우동을 좋아하는지 모르겠습니다만, 생각해 보니 제 할머니가 우동을 무척 좋아하시긴 했네요 ^^ 어화둥둥 기꼬만 혼쯔유 코이다시 간장은 정말 온갖 국물요리에 맛을 내는데 쓰임새가 큽니다. 쉽게는 튀김요리 찍어 먹는 소스로도 훌륭하고요.

고속도로 휴계소에서 파는 우동맛은 다 기꼬만 혼쯔유 코이다시 간장으로 맛을 냈다고 봐도 무방할듯 싶습니다. 물론 꼭 그렇다고는 장담할 수 없겠지만 다시마 간장으로 맛을 내는 것이기 때문에 같은 종류라고 봐도 맞다는 주장입니다. 우동을 삶기전 물을 끓일때 다시마와 해물다데기를 넣고 육수를 낸 다음 면을 넣고 기꼬만 혼쯔유 코이다시 간장으로 간을 하면 정말 휴계소에서 파는 우동과 거의 흡사한 맛이 납니다.

그위에 튀김하나를 올려 주면 튀김우동이 되고 유부를 넣어 주면 유부우동이 됩니다. 저는 이런식으로 아이들에게 우동을 끓여 주면 아이들은 아주 맛나게 우동 한그릇을 귀신같이 비워 버립니다. 아예 쿠팡에서 유부도 구매하고 해물 다데기도 구매해 놓은 상태이기에 기꼬만 혼쯔유 코이다시 간장만 있으면 만능으로 우동을 만들어 낼 수 있습니다.


️⏹ 총평


기꼬만 혼쯔유 코이다시 간장, 1.8L, 1개는 정말 쓰임새가 많은 맛간장입니다. 속된말로 그냥 간장만 따라 와사비를 풀면 회간장이 되고, 식초 몇방울과 올리고당을 넣어주면 맛난 튀김간장으로 변신할 수 있지요. 뿐만 아니라 국물 요리의 맛을 올리는데도 기꼬만 혼쯔유 코이다시 간장, 1.8L, 1개는 아주 무림비기 처럼 사용할 수 있으니 참고하시길 바라겠습니다. 이번에 구매한 기꼬만 혼쯔유 코이다시 간장, 1.8L, 1개 저는 아주 만족합니다. 자신있게 추천드릴 수 있을것 같습니다. ^^




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◇ 구입제품 : 기꼬만 혼쯔유 코이다시 간장
◇ 제품크기 : 1.8L
◇ 유통기한 : 22년 10월
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22년 2월에 구매했습니다. 구매일 기준으로 유통기한은 9개월 정도 여유 있습니다,

❗원재료 원산지 표기가 없어요.
한글로는 원재료 표기가 다입니다. 미*칸 쯔유도 원산지 표기가 없던데 일본 미소 된장을 사도 원산지 표기가 제대로 안되어 있어서.. 일본기업제품은 살 때마다 진짜 이건 불만입니다.
미*칸은 아직도 후쿠시마 근처에서 제조하는지.?한참 논란이었는데.. 수입해오면서 제조지역을 교묘하게 숨기네요. 다 방사능 측정하겠디만 원산지가 없으니 좀 찜찜하네요. 원산지 표기가 안되어 있다는 점이 제일 별로입니다.

✅️ 한국제조 우동다시와 일본 쯔유의 차이점
제조 기술의 차이는 잘 모르고 개인적으로 느낀점입니다.
쯔유는 간장 등에 가다랑어로 맛을 낸 일본식 간장입니다.
쯔유만으로 밥이나 면, 채소에도 조리가 가능해 가정에서의 활용이 높아지고 있어요.
국산 기업에서 생산하는 우동다시도 있습니다. 근데 제가 국산 기업 우동다시는 안삽니다.
진짜 일본 쯔유와는 맛이 좀 달라요. 국산은 뭔가 국간장 느낌이라 깊은 육수 맛이 부족합니다. 근데 일본쯔유는 육수의 감칠맛이 돌아서 계속 구매하게 됩니다.

✅️ 기꼬만 / 미*칸 쯔유 가격비교
쯔유를 검색하면 기꼬만과 미*칸 쯔유가 대표적으로 뜹니다. 그만큼 두 제품이 인기도 좋습니다.
가격차이는 좀 있습니다.
기꼬만 쯔유가 예전보다 가격이 좀 더 올랐습니다.


✅️ 기꼬만 / 미*칸 쯔유 맛 비교
✔️기꼬만은 1.8L가 4배농축입니다. 많이 짜지 않고 좀 달아요. 전체적으로 감칠맛이 감돌아요. 미*칸보다 감칠맛이 좋아요.
기꼬만은 우동 육수를 내면 살짝 달아요. 달달한 육수 좋아하시면 기꼬만 추천드립니다.. 제 입맛에는 좀 달아서 국간장을 소량 넣어 간을 좀 맞춥니다. 그리고 농축이 좀 연한느낌입니다. 미*칸보다 더 많이 넣게 됩니다. 계란국, 계란말이 같이 소량의 간과 감칠맛이 있어야하는 요리에 기꼬만의 단맛이 훨씬 더 잘어울립니다. 아이들 먹을 요리할 때는 기꼬만 육수를 더 많이 내는 것 같아요. 달달해서..
✔️미*칸은 1.8L가 3배 농축입니다 달긴하지만 기꼬만 정도는 아니고 짠맛이 좀 더 진합니다.
우동을 끓였을 때는 국간장이 익숙한 한국인 입맛으론 미*칸이 적당히 간있는 감칠맛이 있어서 더 좋습니다.

뭐가 더 맛있다고 할 수 없는데. 개인적으로 두 제품이 맛과 농축량이 미세하게 차이가 있어서 쓰이는 요리가 좀 다른 것 같아요.
저는 미*칸은 샤브샤브, 우동..기꼬만은 달달한 육수를 좋아하시는 분.. 국물요리에 더 많이 쓰게 되네요.
소바는 안해봤는데 이번에 기꼬만 쯔유로 도전해봐야겠네요.

✅️ 쯔유 활용법
저는 주로 아이들 간식으로 우동을 끓여주는데 쯔유를 많이 사용하고
그 외에도 국물 간맞출 때도 쯔유를 애용합니다. 계란국, 어묵국, 샤브샤브 등..
저는 계량해서 넣지않아서 황금비율은 모르겠는데... 그냥 감대로 콸콸 넣어요.
적게 넣으면 적게넣은대로 심심하게 맛있고 많이 넣으면 풍미가 진해지면서 맛있고 입맛에 따라 넣으세요.

✔
구구절절 레시피 적으신분들이 있는데 레시피가 뭐 필요있나요?
디포리 육수내서 그냥 입맛에 맞게 희석하고 우동면 넣으면 우동
소고기넣으면 샤브샤브
소고기에 채소 잘 쌓아서 진열하고 쯔유육수부으면 밀푀유나베
계란 풀면 계란국이고 뭐 그런거죠.
저는 멸치보다 디포리 육수가 더 부드럽게 깊은 맛이 나서 선호해요.
쯔유는 어디든 잘 어울리는 조미료라 한통 쟁여주시며 유용하게 쓰실거에요.
국간장과는 다른 매력입니다.
맛간장 대용으로 부침개나, 튀김을 찍어먹어도 맛있어요.




1.8L 한통으로 우동 40인분은 끓여먹을 수 있어서 가성비 좋습니다.
여름엔 소바해서 먹어보렵니다.

미*칸보다 비싸긴하지만 기꼬만만의 육수의 풍미가 있어서 미*칸과 같이 쟁여두고 요리에 활용합니다.
육수를 자주 안내시는 분은 유통기한 내에 사용 못하실 수도 있습니다. 농축액이라 은근 오래 씁니다. 적은 용량으로 구매하세요.

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◇ 구입제품 : 기꼬만 혼쯔유 코이다시 간장
◇ 제품옵션 : 1.8L
◇ 유통기한 : 23년 10월
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모두들 안녕하세요 ٩꒰｡•◡•｡꒱۶ 율휘입니당.
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
여전히 원산지 표기는 없습니다. 일본 식품 사먹을 때마다 원산지 표기가 없으니 이거 방사능 괜찮은가 걱정이라서 식품의약품안전처에 수입식품방사능안전정보 검색해봤습니다.
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
기꼬만 혼쯔유 정식 통관된 제품이 맞네요. 여기에도 원산지 표기는 없습니다.
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
혼쯔유 만큼 맛있는게 없는데 원산지를 교묘하게 숨기니 소비자로서 좀 찝찝합니다.
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
여전히 감칠맛이 좋습니다. 아이들 먹을 우동, 수제비, 어묵꼬치 끓을 때는 국간장보다 쯔유를 더 잘 사용합니다. 달달해서 국간장으로 간내는 것보다 아이들 입맛에 더 맞나봐요.
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
아이들이 어리고 한참 편식중이라 채소 건더기 있는걸 안좋아해서 그냥 면만 넣고 끓여주는데 혼쯔유가 맛있으니 그냥 기본만 해도 맛있어합니다. 대신 전 디포리 육수를 내서 해물풍미를 더해주고 쯔유로 간을 냅니다.
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
남편도 가끔 야식으로 우동 찾는데 급하게 재료가 없어도
디포리 해물다시팩, 쯔유, 우동사리, 파 정도만 넣어주고 고춧가루 약간 넣으면 맛있다고 잘 먹어요.
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
기본만해도 기본이상의 맛이 나서 주기적으로 구매합니다. 저는 요즘 미*칸보다 기꼬만을 더 자주 사용하는 것 같습니다.
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
추천드려요~^^
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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우동이 먹고 싶어서 쿠팡서 우동재료 구입했어요!
특히 유부는 제가 좋아해서
유뷰 우동 을 해 먹었지요!
유부 쌈 주머니도 있지만 전 유부.자체를 좋아해서 슬라이스
구입해서 왕창 넣어서 먹었답니다!
재료!
우동면 . 기꼬만 혼쯔유 코이다시
우동건데기스프 . 슬라이스 유부
쪽파 . 고추가루 약간
만들기!
계량 물 300 에 혼쯔유 60 넣고
섞어서 냄비에 부어놓기!
다른 냄비에 물 올려 끓으면 슬라이스 유부 살짝 데우고 건져내고
그물에 우동면 3 분 삶아 건져내
우동 그릇에 담기 그사이 혼쯔유섞은
360 미리 물 끓이기 육수가 끓는동안 우동 위에 슬라이스 유부
언고 우동건데기 취향껏 전 2 스픈
언고 쪽파 썬거 뿌리고 고추가루 살짝 언져주고 육수 끓었으면 면가생이로 싹 부어주기!
그다음음 맛있게 찹찹 ! 먹기 ㅎ
완전 맛있게 잘 먹었네요
육수 맛을 더 맛있게 하려면 이지가지
더 첨가하는것도 맛있을거예요!
근데 간단하게 라면 끓이듯 해먹기에 물과 쯔유만 섞어서 끓여도 맛있어요!
우동건데기스프 와 유부 쪽파 만으로도 아주 훌륭한 우동이 된답니다 아주 간편하고요!

⭕️내돈내산입니다⭕️

✔️요즘 핫한 최화정국수 먹기 위해샀습니다
집에있던 미쯔칸쯔유500ml 애들이랑 몇번 해먹으니까
없는거에요
이번여름에 많이 해먹을거같아서 1.8L로 구매!!

✔️유통기한 : 25년9월까지
간장은 개봉후 냉장보관!!

✅내년 여름까지 해먹을 수 있는 긴 유통기한
4배농축맞아요!! 미쯔칸은 2배농축이라
습관이 무섭다고 1:1섞었다가 바로뱉었어요..
간장100ml 물300ml 타니까 이 맛이더라구요
근데 먹다보면 물이 조금씩 들어가서 밍밍해지니까
2-3인이 먹기
간장100ml에 물 250ml 정도로 타면 더 맛있을거같아요

❌단점은.. 음...일본거라는거..?
맛있어서 돼지가 될수있다는거...?
아직 딱히 없네요

입맛없는 여름에 너무 좋아요
면만삶고 간장 물 청양고추만있으면 되니까
청양고추도 썰어서 냉동시킨거 그냥 톡톡넣어서 해먹으니까
간편하고 맛있게 여름 날수 있을거같네요
올해 다 먹던 내년에 다 먹던 다먹으면 재구매할거같아요

제 후기가 도움이 되셨길

기꼬만 혼쯔유 코이다시 다양한 요리에 깊은 맛을 더해 주는 만능 소스였습니다.

진한 감칠맛이 나서 요리할 때 조금만 넣어도 풍부한 맛을 내어 주며, 일본 요리 특유의 감칠맛을 손쉽게 재현할 수 있었습니다.

특히 우동, 소바, 냉소바 등 국물 요리에 활용하면 국물이 훨씬 깊고 깔끔한 맛이 나서 맛집 못지않은 결과를 얻을 수 있었습니다.

양념이나 나베 요리의 기본 베이스로도 활용하기 좋고, 간장 대용으로 사용하면 새로운 맛을 더할 수 있어 활용도가 높았습니다.

1.8L의 대용량이라 오래 사용할 수 있어 경제적이며, 조미료가 따로 필요 없이 이 한 병만으로도 완성도 높은 요리를 할 수 있었습니다.

집에서 간편하게 깊은 맛을 내고 싶은 분들께 추천드리고 싶은 제품입니다.

날씨가 추워지니 뜨끈한 우동이 자꾸 생각이 나서 구매했어요~ 요 혼쯔유만 있으면 맛집 우동맛 구현이 가능하다는 리뷰들을 보고 구매결정‼️

4배 농축이라 물에 비율만 잘 맞춰서 희석해주면 맛있는 우동국물이 탄생합니다 . 꼬치어묵 우동을 만들어 먹을때 제입맛엔 조금 단맛이 많이 느껴져서 한식간장을 한스푼정도 섞어 줬더니 더 맛있더라구요.✨️✨️✨️✨️✨️✨️✨️

남편하고 아들도 국물이 맛있다고 잘 먹는걸 보니 잘 샀다 싶어 뿌듯하네요~~^^❣️❣️❣️❣️

대용량을 샀지만 여기저기 사용하다 보면 금방 다 먹을 듯 해요~~ 다 먹으면 당연히
재구매 할 거에요~✨️✨️✨️✨️✨️✨️✨️✨️

1. 향기 : 뚜껑 열자마자 일본식 주방 한복판
진하게 올라오는 가쓰오부시 향. 자극적이지 않지만 존재감 강함. 멸치보다 가볍고, 다시마보다는 날렵한 느낌. 감칠맛의 냄새가 이렇게 선명할 수 있구나 싶은 향. 익숙한 듯 낯선, 그래서 코끝에서 한번 더 멈추게 되는 묘한 매력 있음.

2. 맛 : 깊고, 단단하고, 빠르다
작게 한 방울만 떨어뜨려도 국물의 결이 확 달라짐. 짠맛, 단맛, 감칠맛이 균형 있게 잡혀 있음. 특유의 단짠 구조가 잘 살아 있어서 면 요리, 덮밥, 전골 어디든 들어맞음. 감칠맛은 가쓰오부시가, 여운은 다시마가 잡아주는 구조. 자극은 없지만 강함. 직접 우린 육수는 시간이고 이건 도구임.

3. 농도 : 진함과 편리함 사이
‘코이다시(진한 국물)’라는 이름답게 아주 진함. 그래서 소량으로도 충분함. 물과의 배합비는 음식 종류에 따라 유동적이지만, 기본적으로 1:3 또는 1:4 비율이면 거의 실수 없음. 간장 대체도 가능하지만 짠맛이 강하니 주의 필요.

4. 활용도 : 집밥의 깊이를 몇 초 만에
냉국, 우동, 소바, 나베, 덮밥 간장, 계란찜 간까지 만능. 유부초밥이나 어묵조림도 간편하게 감칠맛 올릴 수 있음. 특히 간장 계란밥 위에 몇 방울 떨어뜨리면 따뜻한 밥 위에서 향이 퍼지며 입맛 확 살아남. 단맛이 은근히 배어 있어서 설탕 없이도 요리에 단짠 밸런스 맞추기 쉬움.

5. 패키지 & 보관 : 소박한 실용미
투명 플라스틱 병에 담겨 있고 손에 익는 크기. 입구도 넓고 흐르지 않아 덜기도 편함. 냉장 보관 안 해도 되지만, 보관 중에 향 날아갈 수 있으니 뚜껑은 잘 닫아두는 게 좋음. 다 쓰면 아쉬움 생기는 타입의 조미료.

⸻

한 줄 총평
– 기꼬만 혼쯔유 코이다시는 마치 시간을 농축한 듯한 맛. 국물 요리는 물론, 무심한 간 하나에도 깊이를 만들어주는 조용한 마법 같은 존재 –

아래에 3줄 요약 있습니다.

추운 겨울이면 생각나는 우동... 요즘 코로나시국에 외식하기도 꺼려지는참에

우동 면과 우동 육수를 직접 구매했습니다.

우동의 원조국인 일본의 우동간장은 역시나 일품입니다.

가쓰오의 진하고 깊은 향이 은은한 간장과 잘 어울리며 고급스러운 맛을 냅니다.

김밥천국이랑 비교가 안됩니다...

굳이 우동 말고도 찌개나 국 끓일때 넣으면 가쓰오의 향이 은은해서 매우 좋습니다.

3배 농축이라 조금만 넣어도 되니 경재적입니다.

뚜껑도 깔끔한 구조라서 위생걱정 또한 없습니다.

그리고 다 먹고나면 재활용시 라벨지가 매우 쉽게 떨어져서 편리합니다. 본드가 없어서 엄청 깔끔하게 떨어집니다.

요약

1. 가쓰오의 은은한 향이 간장과 매우 잘 어울린디ㅏ.

2. 3배 농축이라 오히려 가성비가 좋다.

3. 재활용시 라벨지가 쉽게 떨어진다.

그냥 「혼쯔유」는 3배
이 「혼쯔유 코이다시」는 4배

요거 있으면 쉽게 일본맛이 되요.
필수아이템.!!

개인적으로
미쯔칸에서 나오는 멘쓰유 보다
역시...기꼬만 멘쓰유 가 훨씬 맛나요.
풍미,향,깊은맛을 느끼더라구요.


우동,메밀 , 스키야키,오야꼬동,어묵탕,가쓰동,
너무 맛있게 쉽게 만들수있어요.
요거 없으면
간장 설탕 미림 청주 혼다시 섞어서 육수를 만들어야되거든요.
멘쯔유 하나 있으면 퀄리티가 높은 일본요리 될거예요~^^

일보요리 뿐만아니라
떡볶이 , 조림, 나물, 할때도 넣어보세요 ~!^^
맛이 부드러워지면서 풍미 있게되요.

그리고 튀김에다가 찍어먹으면 짱 ^^
일본에서는 튀김 먹을때 기본적으로 멘쯔유 찍어서 먹어요~~~~
잘 어울려요 ^^


개봉하면
냉장고보관하세요~

식당에 갔는데 따뜻한 국물은 셀프로 리필이 가능한 곳이였어요
냉모밀을 시킨터라 그래도 따뜻한거 마시고 싶어서 한번 먹어봤는데 무지 맛있네요 ㅎㅎ
그자리에서 바로 이게 쯔유라는걸 알아내고 쿠팡에 바로 시켰어요 ㅎㅎ
엄마랑 같이 먹었는데 다음날 도착하니 깜짝 놀라시네요!
일단 처음이라 어떻게 먹어야하는건지 몰라서 조금씩 넣어봅니다.
일본말 전혀 몰라서 ㅋㅋ
물 1리터에 100미리의 간장을 넣으니 제 입에는 간이 딱 맞더라구요
팔팔 끓인뒤에 파를 다져서 넣으면 휴게소 우동 국물 맛이 나옵니다.
우동 사리만 따로 사다 끓이고 유부 넣으면 진짜 우동이 될것 같습니다.
아주 맛있어요 다 먹고 나면 또 살 예정입니다.^^

얼마전 미쯔간을 먹어봤는데~...
확실히 기꼬만이 훨 맛있네요~^^
물론 취향 차이는 있겠지만
개인적으로는 기꼬만이 가스오부시향이 많이 진해요~

제천 여행갔을때
식당에서 소바+육전 메뉴가 있었는데,
소바육수가 가스오부시 향이 진하고 맛있더라구요~
그래서 주방을 살짝봤는데~...
기꼬만이 보였어요~
근데, 그집 육수가 더 향이 진한걸 보면
아마도 가스오부시를 볶아서 쯔유와 같이 끓여낸듯한 느낌인것 같았어요~^^

하지만 기꼬만 하나만으로도 충분히 맛있으니까
괜찮아요~^^
저는 찍어먹는 소바 보다는
육수에 말아서 먹는걸 좋아해서
얼음띄워서 말아먹어요~^^
여름엔 무조건 시원한 소바가 정답입니다~!!!^^

몇 년째 먹고 있는 기꼬만 혼쯔유에요. 4배 농축이라 조금만 넣어도 맛이 살아납니다. 사실 국산 대체 제품도 이용해봤는데 맛이 온전히 같지는 읺더라고요.

2024년 10월말에 주문했고, 도착 제품 유통기한은 2025년 12월로, 대충 유통기한 1년 1개월 남은 제품이 도착했습니다.
근데 1.8L대용량이다 보니 기한 내에 다 먹기가 쉽지는 않겠어요. 뭐 냉장 보관하니까, 유통기한 몇 달 지나도록 먹어도 문제는 없을 것 같아요. 대용량이라 자꾸 내용물이 흔들리면 안좋을 것 같아서, 작은 병에 덜어서 먹고 있습니다.

혼쯔유는 활용도가 참 좋아요(참고로, 저는 백색조미료는 일체 사용하지 않습니다.) 우동은 물론이고, 오뎅국에도 막판에 혼쯔유를 조금 넣어주면 맛과 풍미가 깊어집니다. 계란탕도 자주 해먹는데, 간마늘+계란+우유 조금+물 넣어 끓이다가 막판에 불 끄기 전에 혼쯔유를 조금 넣어 주면 간도 맛도 딱 좋아요. 계란탕에도 전 소금은 넣지 않아요. 쯔유면 충분하거든요. 밀푀유나베 소스로도 완벽하죠. 쯔유:물=1:3 정도가 전 딱 좋아요. 찍어 먹다 보면 희석돼서 간이 약해지거든요 쯔유가 들어가는 또 다른 대표적인 음식은 역시나 모밀국수죠. 여름엔 냉모밀, 겨울엔 온모밀! 생각하니 또 군침 도네요~!

아무튼 간단하게 입맛 살리기엔 기꼬만 혼쯔유가 딱입니다.
혹 나중에 대체할 만한 맛난 국산제품을 찾게 되면 꼭 세상에 널리 알리겠습니다 :)

⭕️ 재구매입니다.


✅️ 9월6일 ￦ 일삼육공공 첫 구매
✅️ 11월9일 ￦ 일오구공공 재 구매


쿠팡 A.I 지니가 제가 미운것인지 열심히 구매후기를 올려도 노출이 안되게 만드는것 같더군요. 아무리 구매자가 나름 정성껏 구매후기를 작성해도 알고리즘을 통해 노출이 안되게 만드는 것은 그만큼 미운털이 박혔기 때문인지도 모르겠습니다. 구매가격을 밝히지 말라고 해도 저는 악착같이 구매 가격을 밝히고 있습니다. 온라인 거래에서 소비자가 제품을 구매할때의 가격을 밝히지 못하게 한다는 것은 가격정찰제도 아닌 마당에 모종의 꼼수가 있다고 생각되기 때문이지요. 어화둥둥 기꼬만 혼쯔유 코이다시 간장, 1.8L, 1개 삼개월 동안 온갖 요리에 잘 사용하고 똑 떨어져 다시 재구매를 했습니다. 구매평은 이전에 올린 것으로 갈음하도록 하겠습니다. 양해 부탁드립니다. ^^


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⏹️ 구매이유


최근 요리용 소스를 쿠팡에서 왕창 구매 하면서 함께 구매했습니다. 기꼬만 간장은 원래 일식집에서 회 간장으로도 유명합니다만 이번에 구매한 기꼬만 혼쯔유 코이다시 간장은 다양한 요리용으로 사용하기 위해 구매를 했습니다.


⏹️ 제품소개


✔ 제품명 / 혼쯔유 코이다시 간장

✔ 식품의 유형 / 소스(살균제품)

✔ 포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량 / 1.8L, 1개

✔ 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

▪ 유통기한 / 2022년 12월 08일 이거나 그 이후인 상품

✔ 원산지 / 일본

✔ 제조원 / 기꼬만 푸드 주식회사

✔ 소비자상담관련 전화번호 / 쿠팡 고객센터 1577-7011


⏹️ 시식평


백종원의 맛간장이라는게 사실 알고 보면 일본식 다시마 간장이라고 보시면 됩니다. 온갖 전골류나 국물요리에 무림의 비기처럼 사용되는 게 바로 기꼬만 혼쯔유 코이다시 간장이기도 하고요. 물론 양조간장에 다시마와 온갖 재료들을 넣고 끓이면 훨씬 맛있는 맛간장을 만들 수 있습니다만, 요즘같이 바쁜 세상에 그렇게 하기는 거의 불가능에 가깝지요.

최근 쿠팡에서 우동생면을 왕창 구매를 했습니다. 아이들에게 간식을 만들어 줄때 사용하려고요. 특히나 여덟살 둘째는 우동을 너무 좋아하 합니다. 어린 녀석이 누굴 닮아 그리 우동을 좋아하는지 모르겠습니다만, 생각해 보니 제 할머니가 우동을 무척 좋아하시긴 했네요 ^^ 어화둥둥 기꼬만 혼쯔유 코이다시 간장은 정말 온갖 국물요리에 맛을 내는데 쓰임새가 큽니다. 쉽게는 튀김요리 찍어 먹는 소스로도 훌륭하고요.

고속도로 휴계소에서 파는 우동맛은 다 기꼬만 혼쯔유 코이다시 간장으로 맛을 냈다고 봐도 무방할듯 싶습니다. 물론 꼭 그렇다고는 장담할 수 없겠지만 다시마 간장으로 맛을 내는 것이기 때문에 같은 종류라고 봐도 맞다는 주장입니다. 우동을 삶기전 물을 끓일때 다시마와 해물다데기를 넣고 육수를 낸 다음 면을 넣고 기꼬만 혼쯔유 코이다시 간장으로 간을 하면 정말 휴계소에서 파는 우동과 거의 흡사한 맛이 납니다.

그위에 튀김하나를 올려 주면 튀김우동이 되고 유부를 넣어 주면 유부우동이 됩니다. 저는 이런식으로 아이들에게 우동을 끓여 주면 아이들은 아주 맛나게 우동 한그릇을 귀신같이 비워 버립니다. 아예 쿠팡에서 유부도 구매하고 해물 다데기도 구매해 놓은 상태이기에 기꼬만 혼쯔유 코이다시 간장만 있으면 만능으로 우동을 만들어 낼 수 있습니다.


⏹️ 총평


기꼬만 혼쯔유 코이다시 간장, 1.8L, 1개는 정말 쓰임새가 많은 맛간장입니다. 속된말로 그냥 간장만 따라 와사비를 풀면 회간장이 되고, 식초 몇방울과 올리고당을 넣어주면 맛난 튀김간장으로 변신할 수 있지요. 뿐만 아니라 국물 요리의 맛을 올리는데도 기꼬만 혼쯔유 코이다시 간장, 1.8L, 1개는 아주 무림비기 처럼 사용할 수 있으니 참고하시길 바라겠습니다. 이번에 구매한 기꼬만 혼쯔유 코이다시 간장, 1.8L, 1개 저는 아주 만족합니다. 자신있게 추천드릴 수 있을것 같습니다. ^^

얼마 전에 쿠팡에서 기꼬만 혼쯔유 코이다시 1.8L를 구매했는데, 정말 만족스럽습니다. 먼저, 이 제품은 용량이 커서 오랫동안 사용할 수 있어요. 자주 사용하는 간장이라 대용량이라 더욱 편리하더라고요. 용기도 튼튼하고 안정감 있게 잘 만들어져 있어서 믿음이 갔어요.

이 혼쯔유는 여러 요리에 활용할 수 있어서 아주 유용해요. 특히 국물 요리나 나베, 우동, 소바 등 일본식 요리를 만들 때 정말 편리해요. 국물 맛이 깊고 진해져서 요리의 맛을 한층 업그레이드해 줍니다. 가끔 한식 요리에도 사용해보니, 맛이 아주 잘 어울리더라고요. 국이나 찌개에 조금씩 넣어주면 맛이 더 풍부해져서 자주 사용하게 됩니다.

맛은 말할 것도 없이 훌륭해요. 기꼬만 브랜드의 제품이라 그런지 아주 진하고 깔끔한 맛이 일품이에요. 적당히 짭짤하면서도 감칠맛이 풍부해서 요리할 때마다 기분이 좋아져요. 특히 면 요리할 때 사용하면 그 국물 맛이 정말 최고예요. 덕분에 집에서 간단히 일식 레스토랑 수준의 맛을 낼 수 있어서 아주 만족스럽습니다.

포장도 깔끔하게 되어 있어서 보관하기에도 좋고, 사용할 때마다 조금씩 덜어서 사용하면 되니까 아주 편리해요. 뚜껑도 잘 닫혀서 새지 않고 신선하게 오랫동안 보관할 수 있습니다. 유통기한도 넉넉해서 두고두고 사용할 수 있어요.

그리고 가격도 적당해서 가성비가 뛰어난 제품이에요. 한 번 사두면 오랫동안 사용할 수 있어서 경제적이고, 자주 사지 않아도 되니까 편리해요. 용량이 커서 여러 번 사용할 수 있어 더욱 실용적입니다.

조금 아쉬운 점이라면, 처음 사용할 때 용량이 커서 적당량을 덜어 사용하는 데 약간 익숙해져야 하지만, 이내 익숙해지면 큰 문제는 되지 않았어요. 오히려 그만큼 오랫동안 사용할 수 있어서 더 좋은 것 같아요.

전체적으로 기꼬만 혼쯔유 코이다시 1.8L는 맛, 품질, 가성비 모든 면에서 만족스러운 제품입니다. 일본식 요리를 좋아하신다면 강력히 추천드려요. 저도 정말 만족하면서 사용하고 있습니다. 앞으로도 계속 이 제품을 사용할 계획이에요.

날씨가 더워지면서 요즘 냉.우동에 빠져서 있는데 국물에 일본식간장인 쯔유가 꼭 들어가야해서 이번엔 대용량 아예큰거로 주문했네요. 각종 국물요리에도 조금씩 넣으면 감칠맛이 확 올라가는것 같아요.깨지지않고 포장꼼꼼히 잘된상태로 잘 왔네요.따뜻한 국물요리나 찜요리에도 강추입니다.

주문 - 22.02.19
배송 - 22.02.19
유통기한 - 22.10.

500ml시켰다가 금방 다먹어버려서
이번엔 큰걸로 주문했어요.

밀푀유나베할때도 딴거 필요없이 이것만 넣어도 맛있고
우동끓일때도 이것만 넣으면 딱이에요.

너무편하고 맛있어요.

쯔유중에 제일 맛나는 키코만 쯔유!

연어먹을 때 소스 만들어서 먹고

메밀소바 해먹을 때도 먹습니다!!

이제 여름이라 오랜만에 메밀소바 해먹을까? 하고

쯔유를 찾았는데… 없.. 습니닷

다먹어버렸쥬ㅠ_ㅠ

급하게 쿠팡에서 주문!!!!

오자마자 바로 그날 저녁에 메밀소바 해먹었어요!!

[나만의 메밀소바 간단 레시피]

1. 메밀면을 삶는다-> 차갑게 씻어 둔다

2.쯔유에 물을 조금 섞고 얼음을 넣는다

3.파를 쫑쫑 썰어 넣고 무를 갈아 넣는다

4.시~원한 에어컨 밑에서 먹는다!!!

[가족들과 다같이 한입 먹은 후기]

역시 키코망쯔유!!!!❤️

너무맛있었어요

다들 한번 드셔보셔요~~~

기꼬만 혼쯔유 코이다시 간장, 1.8L

해외 사우디에 사는 친구가 있어 우동먹고싶다고 하여 쯔유를 제일큰걸로 사갔어요.
그런데 생각하니 한인마트는 적어도 쯔유만큼은 파는데 무거운걸 왜사가지고 갔나 싶어요
물론 거기서 더 비싸겠지만 가져가는 수고로움에 비하면 외국까지 사가지는 않겠지요~ㅋ

저는 쯔유를 여러요리에 활용해요.

1. 어묵탕

특히 캠핑갈때 너무너무 좋아서 자주 활욜하는 요리입니다.
쯔유+(참치액젓+멸치육수한알)+다진마늘+무+오뎅= 오뎅탕 완성입니다.
너무 간단하죠? 쯔유만 넣기도 하고 참치액젓 넣거나 멸치육수한알 넣거나 해요 양에따라 다르죠 ~
국물 많이하는데 쯔유를 너무 넣으면 금방 질리는것 같아서요 ~ㅋ
캠핑가면 쯔유500ml 반을 가져가면 다쓰고 와요 ~

2. 김치우동어묵탕

이것도 캠핑갈때 자주 써요~
밀키트도 가져가서 먹지만 그냥 해먹을때는 쯔유를 넣기도 하고 밀키트에 추가로 쯔유를 넣기도해요
김치+고춧가루+쯔유+우동+어묵+다진마늘= 김치우동어묵탕
추운겨울엔 정말 짱이예요~
투다리생각나는 맛이예요~ 맛이 안날땐 라면스프넣으면 끝ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
캠핑때는 간단하게 먹는거니까요~

3. 메밀소바
이건 그냥 쯔유만 있으면 끝인것같아요.
외국가서 동생해주는데 완전 감동했어요~
외국에는 시원한 음식이 없잖아요~
저는 참치액젓 자주 이용하는편이라 그냥 정말로 오뎅탕 끓이는거에 냉으로 하면 되요
쯔유+참치액젓+멸치육수한알+물= 이러면 무갈은거 쪽파넣으면 아주 기가막혀유~

쯔유만 넣고 우동사리만 넣어도 우동이예요 ~
해장할때는 이만한게 없어요~

여름에 메밀소바해드세요~
식당에서 먹으면 2그릇정도는 먹는데 면추가 있는것도 아니고 비싸잖아요~

장황한 잡담은 NO!!
시간이 금인 세상, 필요한 정보만
제공하여 시간을 절약해드리는 '타임세이브형'입니다.

◎ 유통기한은 넉넉
22년 6월 14일에 주문하여 다음 날 배송 받은 간장입니다. 유통기한을 확인해보니 23년 8월이네요. 즉, 대략적으로 14개월의 여유기간이 주어짐을 알 수 있습니다.

◎ 저렴하며, 빠르게 받아볼 수 있는 이점
보통 포털과 다나X, 쿠팡 등에서 제품을 검색해보고 가장 최저가로 판매하는 곳에서 주문을 하곤 합니다. 배송비와 물건을 바로 받아볼 수 있는 기한이익 등도 고려해보았을 때 쿠팡에서 구매하는 것이 빠르게 받아볼 수 있으며 저렴하게 받아볼 수 있기에 선택하게 되었습니다.

◎ 기꼬만 혼쯔유는 왜 유명해졌나?
휴게소에서 식사로 우동을 많이들 드셔보셨을 겁니다. 그 우동 맛이 항상 기억에 남아있는지라 종종 휴게소에 들러 우동을 사먹곤 했지요. 그런데, 우동의 가격이 너무 비싸다는 생각을 했고, 고속도로를 이용할 일이 없어도 평소에 우동을 즐겨보고 싶어졌습니다. 그래서, 검색을 해봤지요. 그랬더니, 휴게소 우동 국물 맛을 내기 위해 가장 많이 쓰는 재료가 기꼬만 혼쯔유라는 것을 알게되었고, 고민없이 구매하게 되었습니다. 또한 기꼬만 혼쯔유는 우동 국물을 우려낼 뿐만 아니라, 전골, 메밀 소바 등 각종 요리에 빠지지 않고 들어가는 요리라고 하니 혼쯔유를 이용한 요리가 궁금하신 분들은 인터넷을 참조하시고, 저는 대표적인 요리 몇 가지만 소개하려고 합니다.

◎ 먼저, 우동입니다.
휴게소 우동을 재현하기 위해 기꼬만 혼쯔유를 구매했다고 말씀드렸죠. 쿠팡에서 냉동된 생 우동면을 팔기에 구매하였고 찐한 국물을 위해 파를 조금 썰어주었습니다. 하지만 무엇보다 중요한 것은 국물의 베이스겠지요. 물의 양을 측정하지는 않았지만 눈대중으로 한 400ml 정도의 물을 넣었을 때 혼쯔유 5 큰숟갈을 넣어주니 휴게소 우동 맛이 재현되더군요. 적지 않을까라고 생각하실 수 있는데, 기꼬만 혼쯔유는 응축된 간장입니다. 즉, 기본적으로 농도가 진하니 5 큰숟갈을 추천드리고, 기호에 따라 조금 더 넣으시는 것은 별도로 정하시면 될 것 같습니다.

◎ 다음은 메밀소바입니다.
메밀소바는 아직까지 제가 생각했던 이상적인 메밀 소바는 완성하지 못했습니다. 미리 육수를 만들어서 약간만 얼려서 살얼음이 동동 떠 있게 해서 시원하게 먹으려 했는데 여름이 다 가버리는 바람에.. 다음 기회로 미루지요. 일단 말씀드리고 싶은 바는 물과 혼쯔유의 비율이 3~4:1로 만들어주신다면 가게에서 먹던 메밀소바 육수 맛을 재현할 수 있을 것이라는 점을 말씀드립니다. 마찬가지로 소바 육수 역시 기호에 따라 진하게 드시고싶으시면 혼쯔유를 조금 더 넣으시길 바랍니다.

샤부샤부, 메밀소바, 어묵탕 여러 가지 쓸 수 있어서 좋아요!