구매일 : 2025년 4월 16일
배송일 : 2025년 4월 24일

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해마다 이맘때쯤 산마늘 장아찌를 만들어서 먹다가 최근 1~2년 정도는 안 만들어 먹었더니 고기 먹을 때 좀 아쉽더라구요

올해 산마늘 판다는 곳들이 있어서 보다가 주문했습니다

올해는 산불도 많이 나고 4월 중순이 넘어가도 꾀 추웠잖아요

식물이어서 그런지 날씨 영향을 받아 좀 늦게 받게 되었네요

판매자분께서 늦게 배송된다고 미리 문자 연락 주셔서 천천히 받았습니다

당장 급하게 필요했던 것도 아니고 어차피 만들면 며칠은 숙성하고 먹어야 해서 기다리는 시간이 아깝지 않더라구요

대가 포함이 되어있어서 씻으면서 하나씩 잘라줬구요

양도 많고 싱싱했습니다

1대에 잎이 2~3개씩 붙어있더라구요

한줄기에 하나씩 나는줄 알았는데 신기했습니다

고기에 싸먹을 용도라 대를 잘라냈는데 대가 질기지 않고 부드러워서 다 사용해도 될 것 같았습니다

같은날 구매했던 장아찌 소스가 그대로 남아있어서 1.7리터 1통 다 부웠구요

누름판이 따로 없어서 접시 하나 올려서 눌러놨네요

간장을 머금고 숨이 가라앉으면 뒤집어서 한번 더 눌러주고 냉장 보관 하면 될 것 같아요

1kg지만 일반 가정에서 먹기엔 충분히 많은 양이었구요

싱싱해서 배송받은 당일에 바로 사용하시면 좋을 것 같아요

생각보다 훌륭해요.
4월말경에 울등도 여행갔다오며 명이절임을 사왔는데 넘 맜있었는데 너무 비싼관계로 직접 담가보기로 하고 울릉도명이는 아니지만 2키로를 주문했는데 배송도 빠르고 물건도 너무 싱싱한거예요.
목요일날 주문해서 토요일날 온것 같은데 너무 바빠서 바로 담진 못하고 냉장실에 넣어뒀다가 월요일에 담갔어요.
사진은 월요일날 명이절임 만들면서 찍은것이고요.

명이잎을 한장한장 깨끗하게 씻고, 줄기부분에 숨어있는 흙을 제거하고 물기를 뺀다음 간장 식초 설탕 미림을 끓여 식힌뒤 부어주고 무거운것으로 눌러주었어요.
마땅히 누를게 없어서 식초병으로..ㅎㅎ
3일뒤 간장물을 다시 끓여 식힌뒤 부어주었어요.
그리곤 냉장고로 넣어뒀다가 다시 일주일뒤에 보니 넘 맛있게 익었네요.
어제 오늘 삼겹살을 에어프라이어에 구워서 명이나물 쫙 얹어 먹으니 예술이네요.
울릉도 명이랑 비교해도 손색없을 만큼 넘 맛있어요.

배송.품질.맛 모두 만족입니다.
감사합니다.
다 먹어갈때 또 주문하고 싶네요~~

2020.4.24
후기 다시 기록합니다.
작년에 다 먹고 다시 구먀하려 했으나 품절되어 일년을 기다려야 했습니다.
2키로 담았는데 너무 맛있어서 1년을 두고 먹기엔 너무 부족했습니다. 명이나물 다 먹고 남은 간장을 버리지 않고 만두먹을때 찍어먹으니 넘 맛있네요~

오늘은 간단하게 레시피를 적어볼까해요.
● 명이 1키로
● 달임물 - 물 8컵, 간장8컵, 식초8컵,설탕4컵,맛술4컵,양파4개,건표고 2컵,건고추4개

1. 명이를 깨끗이 씻어 물기를 빼준다.(잎과줄기사이 흙제거) 줄기버리지 말고 모두 씀.
2. 달임물 재료들을 모두 넣고 끓인다.
팔팔 끓으면 불을 줄여 약한불에서 10분간 더 끓여준뒤 식힌다.
3. 명이를 차곡차곡 담은 그릇에 2번을 걸러 부어준다.
4. 명이가 뜨지 않도록 눌러준다.
5. 시원한곳이나 냉장고에 3일간 보관
6. 달임물을 다시 끓여 식힌뒤 부어준다. (오래먹어도 무르지않음)
7. 냉장고에 보관해둔다. - 일주일뒤에 먹을수있다.

《 홍천 생 명이나물 산마늘 》 1Kg, 1박스

#구매일자 : 4.20
# 구매확정: 4.20
# 배송일자: 4.22


* 홍천에서 키운 울릉종이라고 1박스 2Kg 샀어요.

* 한뼘 반 정도의 길이가 장아찌로 적당한데 너무 억세고 길이도 길고 잎새도 크다. ㅠㅠ

* 요즘 같이 더워진 날씨에 기냥 박스 포장에 넣어 보냈네요. 아이스팩도 없이 기냥이네요. 스티로폼 박스에 보냉제 넣기를 바란게 너무한걸까요.

* 오자마자 시든 잎 되살리려 찬물에 담구었네요.

* 보들거리는 잎새는 없고 모두 다 두 뼘반에서 세 뼘도 되고 잎새가 거의 배추잎만하다.

* 그 비싼 게 죄다 산마늘 쫑이 들어있으이 ㅠㅠ

* 1Kg 짜리 1박스 살걸... 2Kg나 샀는데 후회가 될 정도네요.

* 산마늘 마늘쫑을 일일히 다 제거하려니 시간이 만만치 않네요.

* 깨끗하게 씻어 물기빼고 절임물에 장아찌 만들어서 1년동안 먹어야 되는데 잘 절이도록 해 봐야겠는데 걱정이네요.

* 다행히 절임하는 레시피가 들어있는데 참고로 해서 저희집만의 레시피로 만들어 봅니다.

* 절임물 : 물 1L, 소주 0ㆍ5L, 진간장 1L, 굵은소금 1컵, 식초 0ㆍ5L, 뉴스가 1ts,

* 절임물 팔팔 끓여 완전히 식혀 붓고 누름돌로 눌러요.

* 3일 뒤에 반복해요.

* 3일 뒤에 반복해요.

* 소분해서 김냉에 넣어요.

* 2주일 뒤부터 먹으면 되요.

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~°~°~°~°~~°~후 기°~°~°~°~°~°~°

* 삼겹살 구워 싸서 먹으니 상추가 필요없네요.

* 소고기 스테이크 구워 먹을 때도 곁들어서 먹으니 개운해요.

* 제주도 오겹살집에서 고기 먹을 때 추가로 명이 달라 하기가 눈치 보이는데 이캐 집에서 절임해서 두면 1년동안 넉넉히 먹어요.

강원도 홍천 고랭지 생 명이나물 산마늘, 울릉종(대포함) 1kg, 1개

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구매 일자 : 2024년 05월 15일
도착 일자 : 2024년 05월 17일
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딸 아이가 명이 나물 장아찌를 담아 달라고하여,
급하게 명이 나물 2Kg과 밀폐 용기 누름 쿡을 쿠팡으로 구매했습니다 .

처음엔 오프라인 마트에서 구매를 하려고 여기저기 둘러보았으나,
명이나물도 보이지 않고, 밀폐 용기도 보이지 않아,
급하게 쿠팡으로 구매하게 되었습니다.

우선 명이 나물을 2Kg을 구매하다보니, 밀폐 용기도 9L 정도 필요할 것으로 보고,
9L로 구매를 해서 넣었습니다.

오프라인 매장에 4L는 있었으나, 2kg을 다 넣기에는 작을 것으로 보여,
9L를 구매해서 넣었습니다.

2kg 이다보니, 명이나물이 숨이 죽지 않은 상태에서는 좀 넘치는 듯한 느낌이 들지만,
간장물을 끓여서 넣어 보니, 9L 면 충분한 것 같았습니다.
거기다가 밀폐하듯이 눌러서 간장물을 먹이기 때문에,

명이나물 2kg에는 9L의 밀폐 용기면 충분할 것 같습니다.

명이나물 하다보면, 간장물이 끓은 상태에서 붓기 때문에,
용기 또한, 열에 문제 없는 제품으로 구매를 해야합니다 .

이번 명이나물도 맛있게 먹고, 오래 보관할 수 있도록 할 예정입니다.

저렴한 금액으로 싱싱한상품보내주셔서 너무감사하고
2키로씩 세번째구매입니다.
나중에 오는것이 잎이 더 적당해서 더 좋은듯해요
향도 더 진한듯 하고요
암튼 총6키로 담궜는데
요번 한번 더 2키로 더 주문해서 더 담을려고 합니다.
오늘 바로 재주문 들어가려합니다.
대표님 넉넉히 좀 더주시면 안될까요~~ㅋ
요즘은 명이나물장아찌 담그는맛에 푹 빠져있답니다.
요번것도 잘 부탁드릴걱요~~
잎만주시면 더 좋겠욤~~^^
암튼 사업 펀창하세요~~

명이나물 장아찌 담글려고 구매했어요^^
구매한 날보다 기다리는 시간이 오래 걸렸지만 약속한 날짜보담은 빨리 보내 주셔서 판매자님께 감사합니다^^
산마늘 잎은 쫌 큰편이구요^^
대도 같이 있어서 받고나서 잎과 대를 분리했네요..마늘향이 온 집안에 가득해서 눈이 좀 맵더라구요 ㅎㅎ
잎은 엄청 싱싱하네요 너무나 만족스럽네요^^
잎이 크지만 물에 씻을때도 좋았고~~장아찌 담굴꺼라 저는 괜찬아요
1키로 시켰는데 양이 참 많아보입니다 ^^
입이 커서일수도 있고 산마늘대도 같이 있어서 그렇게 느껴질수도 있고..판매자분이 더 넣었을수도 있고..요기 셋중 한개가 답이겠지요 ^^
간장과 물을 저는 1:1로 하고 설탕은 50% ㅋㅋㅋ
종이컵으로 한다면 간장 두컵 물 두컵 설탕은 3분에 2컵 정도 넣고 끓여준다음 불을 끄고 식초를 설탕양과 동일하게 해서 마지막에 넣었구요 ^^장물이 식은후 산마늘을 씻어서 통에 넣은후 간장물을 붓고 냉장고에 넣어뒀어요 ^^
간이 맛있더라구요..원래 단음식은 좋아하지 않아서 저는 이렇게 담아봤어요~^^
설탕과 식초는 개인입맛대로 하시면 될거 같아요..잎이 작은거보담 큰잎도 장아찌용도라서 괜찬습니다 ^^
포장도 잘 되어 있구..싱싱해서 기분이 저절로 좋아지는 하루였네요 ^^
산마늘대도 같이 넣어줬는데 엄청 아삭아삭 맛있어요 ^^

택배가 애매하게 와 급한 마음에 사진을 못찍었어요
이대로 담궈도 되지않을까 싶을정도로 깨끗하고
싱싱한 명이 보내주셔서 감사합니다
누런잎 1장 마른잎 1장 총 2장 버렸어요
이번에 담근건 지인들 나눠줘야해서
곧 재주문 예정입니다

품질을위해 솔직한 상품평남기라하니 솔직히 남길께요
홍천 명이를 일주일전에 다른 업체꺼루 샀었는데
비교가 되네요..재주문할려고 하니 품절이라서 여기껄주문했는데..ㅠㅠㅠ 대명이를 주문했지..잎이 누렇고 상품가치 떨어진걸 주문한게 아닌데...잎이 망가진게 너무 많고.. 속상해요ㅠ
2키로 주문했는데 여긴 확실히 양이 작아요ㅠㅠ여기껀 앞으로 패쓰할래요 ㅠㅠ

배송 늦어 질 거 같다는 문자 받고.

급한 거 아니라 기다렸는데.

정말 좋은 상품으로 보내 주셨네요.

구~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ㅅ

대있는걸로했는데너무늦게수확해서보낸거아닌가요?꽃대가올라와있네요
잎도너무넓고커서당황했어요
야자수잎인줄~~
질기지않을까걱정되네요대부분도너무길고~
실망입니다