* 내돈 내산
2025 , 4.23일 배송완료-! *

✨️구매동기

부산이 고향인 사람으로 날이 더워지기 시작하면,,
밀면 생각나는건 당연하답니다~~
하지만 수도권으로 이사오고 나서부터는
컬* , 밀키트 , 배달 등,,, 만족할만 한 곳이없었는데

후기보고 꽤 괜찮은거 같아 시켜서 먹었는데
부산서 먹던 밀면이에요!!
이제 비싸게 배달시키지 않아도
실패할 거 알면서 밀키트 시키지 않아도될 가야밀면을 찾아서 넘넘 만족 스럽습니다


✨️부산 가야밀면은 부산 지역에서 오랜 전통을 가진 대표적인 향토 음식 중 하나로, 쫄깃한 면발과 시원하면서도 깊은 맛을 자랑하는 육수로 많은 사람들의 사랑을 받고 있습니다. 특히 부산의 여름철 별미로 자리잡아 있으며, 외지인들에게도 부산을 방문하면 꼭 먹어봐야 할 음식으로 추천되는 명물 중 하나입니다.

✨️가야밀면의 유래와 역사

가야밀면의 기원은 6.25 전쟁 이후 피난민들에 의해 만들어졌다는 설이 일반적입니다. 당시 밀가루는 미국 원조로 흔했지만, 메밀은 구하기 어려운 재료였습니다. 냉면을 먹고 싶었던 피난민들이 메밀 대신 밀가루를 이용하여 만든 것이 밀면의 시작이었습니다. 이후 부산에서 밀면은 꾸준히 발전하였고, 그 중에서도 가야지역은 밀면의 본고장이라 불릴 정도로 많은 유명 밀면집이 밀집해 있는 곳입니다.

가야밀면이 특별한 이유는 지역적 특성과 함께 세심하게 조리된 면과 육수, 그리고 고명의 조화에 있습니다.

✨️밀면의 구성과 요리 방법

가야밀면의 주요 구성은 면, 육수, 양념장, 고명으로 나뉩니다.

1. 면: 밀가루에 전분을 섞어 반죽한 후, 충분히 숙성시켜 만들어지며, 이 과정에서 특유의 쫄깃함과 부드러움이 살아납니다. 면발은 일반 냉면보다 약간 두꺼우며, 입에 착 감기는 질감이 특징입니다.

2. 육수: 밀면 맛의 핵심은 바로 육수입니다. 가야밀면의 육수는 쇠고기, 사골, 닭뼈 등을 고아낸 육수에 동치미 국물을 섞어 시원하면서도 깊은 감칠맛을 냅니다. 오랜 시간 끓여낸 육수에 얼음을 띄워 차게 제공되며, 더운 여름에 먹기 좋은 청량한 맛을 자랑합니다.

3. 양념장: 고추장, 식초, 설탕, 마늘, 깨 등의 재료로 만들어진 양념장은 매콤하면서도 새콤달콤한 맛을 더해주며, 육수와 조화롭게 어우러져 입맛을 자극합니다. 일부 매운 맛을 선호하는 사람들은 양념장을 더 넣어 먹기도 합니다.

4. 고명: 삶은 달걀, 삶은 고기, 오이채, 배채 등으로 구성되어 있으며, 맛과 식감을 풍부하게 해줍니다.

✨️먹는 방법

가야밀면은 육수에 면과 고명을 넣고 그 위에 양념장을 올린 상태로 제공됩니다. 처음에는 양념장을 잘 섞지 않고 면과 육수의 본연의 맛을 음미한 뒤, 점차 양념장을 섞으며 맛의 변화를 즐기는 것도 좋은 방법입니다. 새콤한 식초와 톡 쏘는 겨자를 취향껏 첨가하여 개성을 더할 수도 있습니다.

또한, 가야밀면집에서는 ‘비빔밀면’도 함께 판매하는데, 육수를 붓지 않고 양념장을 진하게 넣어 비벼 먹는 방식으로, 매콤한 맛을 선호하는 이들에게 인기가 많습니다.

결론적으로, 부산 가야밀면은 단순한 면 요리를 넘어선 지역의 역사와 정서, 맛의 깊이가 어우러진 음식입니다. 부산을 찾는다면 반드시 한 번은 맛봐야 할 별미로, 먹는 순간 그 특별한 맛과 분위기에 반하게 될 거에요-!

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겨울내내 이상하게 배달음식 시켜 먹자고하면...냉면만 찾는 아들...
그땐 몰랐습니다...쿠팡에서 부산가야 밀면을 판매하는것을요..ㅜㅜ
우연히 발견한 부산가야 밀면세트~~~첨엔 약간의 불신감을 가지고 구입을 하게 되었습니다....
늘.....리뷰를 믿고 구입했다가...그의 실망만 했으니...그래도 가격도 저렴하고 해서 맛없음 얼마나 없겠엉...냉면인데 평타는 치겠지하고 구입~~~

솔직히 판매하는 냉면은 그의 다가 아니 모든냉면이 동치미 국물이였는데..... 부산가야 밀면은 꿩육수다~~~(눈이번쩍) 구입할때는 몰랐거던요~~~
배송받고 꿩육수인줄 알았습니다~~~정말 깜짝 놀랐어요...
보기드문 육수라서요~~~그래서 생각했죠...음...부산가야 밀면은 다르겠구나~~~하구요
완전 기대만땅~~~ㅎ

울~~~아들이 한참 먹을때라 둘이 먹으면서 세셋트를 끓였습니다..
양이 어마어마 하더라고요 ~~~ㅎ
보통 집에서 사용하는 면용기에 담았는데~~~양이 너무 많아서 도저히 섞었수가 없어서 큰냄비로 옮긴후 섞어 먹었네요~~ㅋ

진짜 구입해서 먹은 냉면중 최고였구요
직접가서 먹는 냉면보다 오히려 더 맛났어요~~이 가격에 이렇게 맛난 냉면을 집에서 먹다니....정말 미친맛이였어요~~~

양념장에 모든게 다 들어 있는것같아요~~
같이 온 식초는 안넣었습니다...제가 신걸 안좋아해서요...
근대도 아싸한 겨자맛도 나면서 달큰한 단맛도 나고 ~~깊은 맛이나는 국물이 완전 끝내주더라고요~~~

제가 지금까지 먹은 냉면중 최고였습니다~~~진심요
우째 이 가격에 이런맛이 나는지....이해가 안되네요...이제 더워지면 가격이 또 오르겠죠???...그러기전에 냉동고에 쟁여둬야겠어요~ㅎ
사실 제가 부산에 거주하고 있는데....밖에 나가서 냉면을 안사먹다보니....가야 밀면 간판은 수도없이 봤는데...먹어본지는 가물가물 합니다~~~^^

정말 배달시켜 먹음 이인분에 이만원가까이 되는데...이것저것 붙으면 그의 삼만원인데 이렇게 맛난 냉면을 넉넉하게 착한가격에 먹을수 있는게 행운이네요~~~

진짜 너~~~~무 맛난 부산가야 밀면 울~~~이웃님들 꼬옥 구입해서 드셔보세요~~~너무너무 맛납니다~~정말 혼자먹기 아까울정도예요~~~
"이런 냉면은 지금껏 없었다"
거짓말 아니고 정말 너~~~~~무 맛있어요...꼭~~드셔보세요 ~^^

바로 재구매해서 냉동고에 쟁여뒀습니다~~~ㅋ

배송상태 꼼꼼히 잘 포장돼서 왔어요.
면발도 되게 쫄깃하고 육수도 감칠맛나서 이것만 있으면 굳이 밖에서 냉면 사먹을일 없을 것 같아요. 밖에서 사먹는것보다 저렴해서 좋네요. 같이 온 양념장은 매운거 잘 못먹는 제가 먹어도 안맵고 좋습니다기호에 따라서 비빔이나 물냉면으로 골라서 먹을 수 있다는게 큰 장점이에요.

❤️내돈내산 후기❤️
밀면이 먹고싶어서 구매하게됐어요.
배송상태는 아이스박스에 아이스팩 넣어서 잘 포장해서
도착했구요. 배송 받으니 아이스팩은 다 녹은 상태이긴 했습니다.
밀면 냉면이라 그런지 면발이 쫄깃해요!
꿩육수는 처음이라 조금 거부감 들었지만 괜찮았어요.
그런데 같이 온 양념을 깜빡하고 안넣었더니 완전 맹맛이더라구요. 양념을 꼭 넣어서 먹어야 합니다.
가성비있고 양 많아요!
2인분 먹을때 팁 냉면육수 하나는 얼려놓은거 넣고 하나는 냉장에 넣은 육수를 넣으면 시원란 냉면을 먹을 수 있어요!

원하는 육수를 따로 주문 하지 않아 꿩육수가 왔는데 세콤한 정도가 아니라 많이 십니다 동봉해 준 식초를 넣지 않아도 너무 시고 설탕으로 신맛을 잡아도 십니다.. 신맛을 좋아 하시는 분들은 좋아하실듯 합니다. (부산 사람이라서 밀면맛에 대해 잘 알고 있습니다.. 부산에선 이런 신맛나는 밀면은 없습니다.) 면이랑 양념장은 맛있습니다. 다음엔 대성육수로 주문 해 봐야 겠네요..

면이라는 면은 다 환장하는 남편때문에 구입했습니다 ㅋ
이제는 집에서 이모 꼽빼기요~ 이러는데 한대칠뻔했네요
면도 시중에 파는거랑 별반차이 없고 육수는 조금 밋밋해서
겨자나 식초 꼭 넣어 드세요 오이나 무절임 계란 같이 드시면
훨 맛나게 먹을수있어요 ~^^

면이 다른데보다 얇아서 좋아요
육수도 양념도 맛있어요

배송도 빨랐고 포장도 잘되어있고 저렴하게 잘 구입했습니다 ~
간편하게 먹기좋아요~

육수맛 자체는 부산 밀면과 비교해보면 좀 판이합니다. 그래서 그 맛을 기대하긴 힘듭니다. 그냥저냥 평범한 냉면 육수 맛입니다. 나머지 면과 양념장은 나름 괜찮습니다. 다만 밀면은 냉면과는 다르게 금방 푹퍼지기 때문에 주의하셔야 합니다.

밀면 한번시켜먹고 20인분 더시켜서 먹습니다

서울에는 밀면파는곳이 거이 없어서 항상 먹고싶엇는데

간편하게 집에서 냉면 먹는것보다 더맛잇게 먹고잇습니다

냉면장 비닐이 뚜껑 주변만 오픈되고 뚜껑 안쪽은 패킹되지 않은 채 와서 많이 당황했습니다. 밀폐가 안되있는 냉면장이 왔어요.

면에 겨자소스가 넘많이들어가 매워서 못먹을정도 먹어면 먹을소록 더매워

맛있어요. 이번에 다시 추가 구매했습니다. 재료가 많이 들어가지도 않아서 간단하게 해먹기 너무 좋네요.

중국 친구가 먹고 싶대서 리뷰보고 시켰는데
괜찮겟죵 ㅎㅎ

맛있다고하내요.
신랑이...

맛 굿 너무 맛있네요 식초없어도될정도

냠냠굿

맛있어요
또 구매 예정입니다

열무김치와 같이 먹으니 더 맛있습니다

밀면사기 힘드네,잘먹었슴다.

면, 육수, 양념장 모두 맛있음.

어떤소스가강한건지 속이 아파 죽는줄
설명서엔 안나오는데 뭐가 그런거죠?

일단.. 맛이 없습니다.. 밀면 버전이 여러가지인건 알고 있는데 정말 먹어본 것 중 제일 맛이 없어요...

부산사람이고
개금밀면 매장에서도 먹어봤는디 이맛과 다름
그럴수있다고 생각하는데 왜,.. 도대체 왜
면에서 와사비 맛이남?
애들 못먹음...