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부드러워서 장조림이 정말 맛있어요! 메추리알 장조림을 하려고 했는데, 사태나 양지보다 안심이 더 부드러워서 한돈 안심을 사용하기 잘했어요.

저는 고기를 잘 먹지 않고 국물만 좋아해서, 장조림을 해도 결국 고기 국물에 밥을 비벼 먹거든요. 메추리알도 한두 개만 먹고 잘 안 먹지만, 그래도 꾸준히 잘해서 먹고 있어요. ~

고기는 큼지막한 두 덩이가 한 팩에 들어 있었어요. 제 한 뼘보다 더 큰 크기여서 양이 넉넉하게 느껴졌어요. 힘줄이 거의 없고 고기 상태도 신선해서 만족스러웠어요. 장조림을 하기 전에 기름과 불순물을 제거하려고 먼저 한 번 삶아줬어요. 월계수잎이 떨어져서 대신 팔각 1개와 통후추, 설탕을 넣어 팔팔 끓인 후 깨끗이 씻어줬어요.

이후 간장, 맛술, 설탕, 후추, 참치 액젓을 넣고 다시 끓인 뒤, 고기가 익으면 결대로 찢어줬어요. 귀찮아서 칼로 잘라 본 적도 있었는데, 결대로 찢어야 고기가 더 부드럽고 식감이 좋아진다는 걸 알겠더라고요.

고기가 다 익은 후 메추리알을 넣고, 간장 색이 배도록 살짝만 끓여줬어요. 너무 오래 끓이면 메추리알이 질겨지고, 가스 낭비도 되니까요. ㅋㅋㅋ 마지막엔 꽈리고추를 넣고 불을 끈 후, 뚜껑을 닫고 잠깐 익혀줬어요. 꽈리고추를 오래 끓이면 청량한 초록색이 누래져서 별로더라고요. 같은 음식도 색감에 따라 맛이 다르게 느껴지는 것 같아서 신경 쓰게 돼요.

안심이 부드러워서 선택했는데, 육질이 정말 연하고 맛있었어요. 장조림용 고기로 딱 좋네유~~

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✨ 고기가 신선하고 잡내가 없어요.
✨ 아이들 반찬용이나 자취 반찬 만들기용 고기로 최고인 것 같아요!
✅ 직접 요리해 본 후기입니다!

✅ 레시피
1. 고기를 먹기 좋은 길이로 잘라서 설탕 한 스푼을 푼 물에 20분 정도 담가둬요.
설탕을 푼 물에 고기를 담가둔다면 핏물이 더 빠르게 빠져요.
2. 핏물이 빠진 고기를 건져서 끓는 물에 5분 정도 데쳐줘요.
3. 데친 고기를 꺼내서 헹궈주세요.
4. 제가 구매한 소스와 물 300ml, 고기와 메추리알을 센 불로 끓이다가 끓기 시작하면 중불로 낮춰 졸여줬어요.
5. 다 졸이고 나서 식은 후에 고기를 결대로 먹기 좋게 찢어줘요.

✅ 총평
돼지고기 목심 100%인 장조림용으로 나온 고기인데요.
무항생제 인증까지 받았고, 믿고 먹을 수 있는 HACCP 인증도 당연히 받았어요.
한참 이슈였던 항생제 관련 이슈에서 자유로워서 정말 좋은 것 같아요.

냉장 보관을 하셔야 하고, 장조림으로 만들어 먹을 때 가장 맛있게 먹을 수 있도록 정형화해서 만들었다고 해요.
육질이 무척 부드럽고 고소하고 쫄깃한 맛이 나네요.
만들 때부터 무척이나 부드럽고 촉촉하다고 생각했는데, 직접 먹어 보니 더욱 더 촉촉함을 느낄 수 있었어요.
어린 아이들 먹이기에도 좋아보였고, 치아가 조금 안 좋으신 분들이 드셔도 문제없을 것 같다고 생각했을 정도로 촉촉했어요!

리뷰 사진을 보면 아시겠지만 한 눈에 봐도 신선한 고기라고 느낄 수 있어요.
그리고 잡내도 정말 없어요.
원래 돼지 고기 특유의 비린내를 정말 싫어했는데, 이 고기는 거의 무향에 가까워서 만들 때도 거북하지 않았어요.
고기를 삶을 때 딱히 소주나 다른 잡내를 막아주는 것들을 넣어 잡아주지 않아도 될 정도였어요.

저는 소스를 만들기 귀찮기도 하고, 요리를 잘 못하기도 해서 아예 소스를 구매했어요.
쿠팡에서 구매한 새*네 부엌 소스이고, 메추리알도 역시 곰곰 제품으로 구매했어요.
곰곰이 정말 저렴하고 상품의 질이 높은 것 같아요.
은근 간단해서 다음에 또 만들어 먹을 것 같아요!

✅ 평점: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

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⭐ 총평 : 퍽퍽하지않고 쫄깃담백해서 밥 반찬으로 손이 가요~ 계속 손이 가는 돼지 안심 ⭐

▶ 가장 마음에 드는 부분
: 신선도가 가장 좋았어요! 제품을 받고 개인 사정으로 실온에서 4시간 정도 있었는데 품질에 전혀 문제없이 그대로 신선했고, 다음 날 장조림으로 조리해도 신선함을 그대로 유지해서 좋았습니다!
미림만 넣고 20분 먼저 삶아서 조림했는데 돼지 잡내가 하나도 안 나고 쫄깃하니 맛있었어요.
처음엔 퍽퍽하지 않을까 걱정했는데 유튜브 조리법을 잘 따라 해서인지 고기 상태가 좋아서인지 전혀 퍽퍽함을 느끼지 못했습니다.

▶ 아쉬운 부분
: 아쉬운 부분이 없었어요. 신선도, 잡내, 맛 모두 떨어지지 않았고, 두 덩이로 포장되어 있어 요리하기도 편했습니다.
사진에서도 보이듯 신선함이 잘 느껴졌고, 핏물을 빼고 20분 삶았을 때 고기가 결결이 부드럽게 잘 찢어져서 조리하기 좋았어요!

▶ 총 후기
- 국민 밥반찬 장조림! 소고기가 아닌 돼지고기로도 충분히 맛있습니다! 도전해 보세요!
- 신선도 만점! 잡내 없이 깔끔한 맛!
- 기름기 적고 결이 잘 찢어져서 장조림용으로 정말 딱!! 퍽퍽함이 적어 좋아요!!

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곰곰 무항생제인증 안심 장조림용 리뷰를 작성해 드릴게요.
곰곰 무항생제인증 안심 장조림용, 왜 특별할까요?
* 무항생제 인증:
* 항생제, 합성항균제, 호르몬제 등을 첨가하지 않은 안전한 사료를 사용하여 생산된 건강한 돼지고기입니다.
* 안심하고 우리 가족에게 먹일 수 있는 건강한 먹거리라는 점이 가장 큰 장점입니다.
* 안심 부위:
* 돼지 안심은 지방이 적고 단백질 함량이 높아 담백하고 부드러운 맛이 일품입니다.
* 특히 장조림용으로 적합하여 쫄깃하고 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.
* 신선함:
* 신선한 상태로 포장되어 가정까지 안전하게 배송됩니다.
* 신선한 고기는 맛의 차이가 있습니다.
이런 분들께 추천합니다!
* 아이를 위한 건강한 반찬을 찾으시는 분
* 믿을 수 있는 품질의 돼지고기를 선호하시는 분
* 담백하고 부드러운 장조림을 즐기고 싶으신 분
* 건강한 먹거리를 찾으시는 분
마무리:
곰곰 무항생제인증 안심 장조림용은 안심하고 먹을 수 있는 건강한 돼지고기로, 온 가족이 함께 즐길 수 있는 맛있는 장조림을 만들 수 있습니다. 건강과 맛, 두 가지를 모두 잡고 싶다면 적극 추천합니다.

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곰곰 무항생제 인증 안심으로 장조림을 만들어 보았습니다.

이 제품은 1등급 무항생제 국내산 돼지고기 안심만을 엄선하여 장조림용으로 최적화된 고기라 더욱 믿고 사용할 수 있었습니다. 장조림에 적합하게 정형화되어 있어 요리에 활용하기 편리했습니다.

조리법도 간단했습니다. 돼지고기를 약 5cm 길이로 잘라 살짝 삶아준 뒤 건져내고, 준비한 양념에 넣어 다시 한 번 졸여주었더니 감칠맛 가득한 장조림이 완성되었습니다. 안심 부위라서 결이 곱고 육질이 매우 부드러우며, 육즙이 풍부해 씹을수록 고소하고 쫄깃한 식감을 느낄 수 있었습니다.

무항생제 인증을 받은 국내산 돼지고기라 신선도와 안전성 면에서도 만족스러웠고, 요리하기에도 손쉬운 제품이라 장조림뿐만 아니라 다양한 요리에 활용하기 좋을 것 같습니다. 품질 좋은 장조림용 돼지고기를 찾는 분들께 추천드립니다!

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곰곰 무항생제 인증 장조림용 500g입니다.

국내산 돼지 안심으로, 큰 덩어리 2개와 작은 덩어리 3개 정도가 들어 있어요.

손질이 깔끔하게 되어 있어 별다른 손질 없이 바로 사용할 수 있고, 냉장 제품이라 해동할 필요 없이 편리하게 조리할 수 있다는 점도 좋았어요.

무엇보다 무항생제 인증을 받은 제품이라 더욱 안심이 되고, 가격도 저렴해서 가성비 좋은 선택이라고 느껴졌어요.

안심 부위라 장조림을 만들어도 퍽퍽하지 않고 부드러운 식감이 기대됐어요. 안심을 적당한 크기로 찢어 간장, 물, 설탕, 맛술, 통마늘을 넣고 졸이다가, 마지막에 삶은 계란을 넣어 간이 배도록 조금 더 끓이면 완성이에요. 담백하면서도 감칠맛이 좋아 밥반찬으로 딱일 것 같아요!

손질도 깔끔하고 요리도 간편해서 만족스러운 제품이었어요. 가성비 좋은 국내산 무항생제 안심 찾는다면 추천할 만한 제품이에요!

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상태 아주 좋은 장조림용 고기에요!! 진짜 딱 장조림용 맞춤 사이즈인거 같아요. 그치만 저는 한덩어리는 장조림하게 보관해두고 약간 작은 사이즈는 그냥 깍둑깍둑잘라서 찌개에 넣어먹었슴다ㅎ 찌개에 넣어먹어도 맛나네요.. 회사에서 찌개에 나오는 고기보다 솔직히 더 맛있었어요..ㅎㅎ 장조림용이어도 작게 썰어 찌개에 넣어먹으니 맛나네요..ㅎㅎ

칼질도 잘 되고 가위로 대충 잘라도 아주 잘 잘려서 요리하기에도 편했어요. 유통기한도 일주일 이상이라 장조림도 신선한 상태로 할 수 있어 좋을거 같아요..ㅎㅎ 상품페이지에 레시피도 아주 자세히 나와있어서 그대로 해 먹어보려구요.

시장에서 사먹는 장조림용 고기랑..딱히 크게 다른건 없구요.. 좀더 부드러운 느낌이 강했어요..!! 그래서 찌개에 넣어서 먹어도 맛있었던거 같구요. 꼭 장조림용으로 안드셔도 되니 한번 드셔보심을 추천드려요 ㅎㅎ

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곰곰 무항생제 인증 안심 장조림용 (냉장) 500g은 부드럽고 담백한 돼지고기 안심 부위로, 장조림을 비롯한 다양한 요리에 활용하기 좋은 제품입니다. 무항생제 인증을 받은 건강한 돼지고기로, 육질이 부드럽고 지방 함량이 적어 담백한 맛을 즐길 수 있습니다.

✅ 무항생제 인증으로 더욱 안심

무항생제 인증을 받은 고기로, 보다 깨끗하고 신뢰할 수 있는 원료를 사용했습니다. 지방이 적고 살코기가 많은 안심 부위라 담백하고 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다.

✅ 장조림에 최적화된 안심 부위

안심 부위는 근육이 부드럽고 조직이 탄탄해 장시간 조리해도 질기지 않고 부드러운 식감을 유지합니다. 장조림을 만들 때 결대로 찢어지는 고기 특유의 식감을 살려주며, 간장 양념과도 잘 어우러져 깊은 감칠맛을 냅니다.

✅ 다양한 요리에 활용 가능
• 장조림: 짭조름하면서도 부드러운 안심 장조림은 밥반찬으로 제격입니다. 달걀이나 메추리알을 함께 넣어 조리하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
• 수육: 지방이 적어 담백한 수육을 만들기에 적합하며, 깔끔하고 고소한 맛이 일품입니다.
• 볶음 요리: 안심 부위는 빠르게 조리해도 부드러움을 유지하기 때문에 간장 불고기, 채소볶음, 고추장볶음 등으로 활용하기 좋습니다.
• 국물 요리: 맑은 육수 기반의 탕이나 찌개에 넣으면 깔끔한 감칠맛을 더할 수 있습니다.

✅ 신선한 냉장 상태 유지

최적의 신선도를 유지할 수 있도록 냉장 상태에서 위생적으로 포장되어 있어, 신선한 고기의 풍미를 그대로 느낄 수 있습니다. 보관이 필요할 경우 냉장 보관 후 빠르게 소비하는 것이 좋으며, 장기간 보관이 필요하면 소분하여 냉동 보관하면 신선함을 유지하면서 오래 사용할 수 있습니다.

✨ 추천 포인트

곰곰 무항생제 인증 안심 장조림용은 부드러운 육질과 담백한 맛이 특징인 건강한 돼지고기입니다. 장조림을 비롯해 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 무항생제 인증 제품이라 더욱 안심하고 먹을 수 있다는 점이 큰 장점입니다.

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상품명 : 곰곰 무항생제 인증 안심 장조림용 (냉장), 1개, 500g
장조림용 안심 제품이에요 계란만있는 장조림도 맛있지만 고기가 같이 들어간 장조림도 만들어 보고 싶었어요
우선 냉동이 아닌 냉장 상품이라 따로 해동 할 필요 없이 바로 사용 가능 했습니다
계란만있는 장조림을 만들었던 이유는장조림에 들어가는 고기가 딱딱하고 질겨서 취향이 아니었어요
뭔가 부드러운데 짭짤한 고기 장조림이 먹고 싶었던게 아닌가 싶어요

우선 겉을 따로 손질하거나 없애야 하는 부분이 존재 하지않았습니다
가끔가다 장조림용 고기라고 하는데 지저분해서 따로 손질해야했던 경험이 있어요 하지만 이건 처음부터
깔끔하게 나온 제품이라 그런지 불필요하게 추가손질을 진행 하지않아도 되어 좋았습니다

크기도 적당했어요 너무 크지도 작지도 않은 크기라서 썰어서 삶기 편했어요
맛도 크게 나쁘지않고 질김도 덜해서 다음에 다시 만들때 다시 찾을것같아요
추천해요!

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*장점
1.신선하다
냉장이라 고기가 신선해서 수분감이 가득합니다. 핑크빛 고기가 두텁게 2덩이로 들어가있었습니다. 무항생제로 길러진 돼지라서 안전하고 팜스토리한냉에서 도축되었다는게 그 브랜드 고기를 알고있어서 퀄리티가 보장되는것 같아요.

2.맛있다
원래 장조림용 고기를 아주 좋아합니다. 식감도 좋아하고 지방이 적어서 칼로리가 적은데 단백질만 섭취할 수 있어서 좋더라구요. 고기덩어리가 큽니다. 균일하게 원통형이라 단면으로 잘랐을 때 먹기좋은 크기로 썰어져서 장조림 외에도 다른 요리로 쓰기에 좋은것 같습니다. 맛은 담백하면서도 찜요리로 삶아서 고기가 부드러웠습니다. 고기 자체만으로 육즙도 약간 있고 풍미가 있어서 맛있어요!

*단점
단점이라고 느낄만한점은 없었습니다 .
패키지 크기보다는 빈공간이 많아서 더 작아보이게 되는 것 같았어요.

*총평
장조림으로만 쓰기에는 좀 많아서 안심으로 해먹을 수 있는 요리를 검색했더니 안심스테이크가 있더라구요.가운데부분을 두껍게 잘라서 다이어트 요리로도 좋은 안심스테이크를 해먹어보려고합니다. 장조림용으로 나왔지만 미절단이라 다른 용도로도 편하게 쓸수있는게 좋은 것 같아요

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중량: 500g
원산지: 국내산
부위: 안심

무항생제 1등급, 국내산, 해썹 인증까지 된 안전한 먹거리인 돼지고 안심입니다. 패키지는 튼튼한 플라스틱 통에 잘 보관되어 있음.

부위는 안심이다보니 지방이 적고 살코기가 주인 부위라서 그냥 구워먹거나 삶아먹기에는 퍽퍽하고, 그러다보니 장조림, 돈까스, 탕수육 등 여러 양념이나 기름이 들어간 요리 재료에 적합합니다.

고기는 신선한 편이고 냄새가 적어서 어디에 쓰더라도 먹기 좋았습니다. 저는 육전으로 만들어 먹었는데, 고기를 슬라이스로 얇게 포를 떠서 계란물에 담궜다 구우니 촉촉하고 식감도 좋았네요. 남은 건 장조림으로 잘 조려봐아겠습니다.

품질 좋은 건강한 먹거리라 딱 좋았습니다.

소고기장조림! 하려고 구매했습니다!
텁텁한식감? 참치같운 식감이라해야하나 그런거 별로 안좋아하는데
요고 맛잇네요! 질기지도않고 냄새도 안납니다!
장조림용으로 딱좋아요
양도많아서 다음엔 조금 적은 그람으로 사려구요 둘이먹습니다!

장조림으로아주 좋아요 맛나요