며칠전 대형마트에서파는 팔보채를 먹었는데 생각보다 맛있어서 직접만들면 재료들을 더푸짐하게 넣어서 맛있게 먹을수있을거같아서 팔보채나 중국요리에 필수재료인 죽순을 통조림으로 구매하게되었어요~주부경력 15년차이지만 죽순을 구매해보는건 처음이라 걱정했지만 뜨거운물에 한번 데쳐서 사용하니 냄새도 안나고 식감도 제가 먹어본 중국요리에 들어가는 식감이여서 종종 사먹게될거같아요^^

죽순 하프컷 통조림은 아삭한 식감과 담백한 맛의 죽순으로 동죽순은 겨울에 추위가 가시고 따뜻해지는 봄철 대나무의 땅속 줄기에서 새로 돋아나는 어리고 연한 싹입니다!!

●팔보채 레시피●

재료 ㅡ 각종 해산물 , 닭가슴살이나돼지고기 ,양파,피망,죽순,간장,굴소스,설탕,다진마늘,참기름,소금,후추,식용유

조리방법

1. 모든 재료를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다

2. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 생강을 볶아 향을 냅니다.

3. 고기와 해산물을 넣고 볶다가 채소를 추가합니다.

4. 간장,굴소스,설탕 을 넣고 잘 섞어줍니다.

5. 마지막으로 참기름을 두르고 불을 끕니다.

●제가 직접 구매해서 먹어본 죽순 통조림입니다●

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[JIULAO 죽순 하프컷 통조림, 1개, 552g]

*주문일: 25년 2월 21일

*소비기한: 27년 5월 22일


대나무의 땅속 줄기에서 새로 돋아나는 어리고 연한 싹으로 만든 죽순이에요.

하프컷으로 반이 잘라져 있는데요.

물속에 죽순이 담겨져 있습니다.

원하는 크기로 잘라서 사용하면 되구요.

죽순은 한 번 살균해서 사용하는게 좋다고 해서 끓는 물에 식초를 조금 넣고 살짝 데쳐서 사용했습니다.

저는 중화요리식 잡채를 만들기 위해서 채를 썰어서 사용했어요.

일반 잡채 만드는 식으로 일단 잡채를 만들어주면 되는데요.

당면을 불린 뒤 헹궈서 전분기를 제거 한 후 물을 약간 넣고 간장과 설탕을 조금 넣고 참기름을 넣어서 볶다가 올리고당을 조금 넣어주면 당면이 불지 않고 탱탱하며 윤기도 나서 좋습니다.

그리고 밑간 해 놓은 고기를 따로 볶아주고 집에 있는 야채도 소금을 살짝 넣어서 각자 따로 잘 볶아줍니다.

고기, 야채, 볶아놓은 당면을 다시 합쳐서 고추기름을 넉넉히 넣고 살짝 볶으면서 부족한 간은 굴소스를 넣어서 맞춰주면 중화요리식 잡채가 되는데요.

물을 살짝 넣어서 소스를 약간 걸쭉한 상태로 만들어주면 잡채밥으로 해서 먹어도 맛있어요.

죽순이 냄새도 없었고 깨끗한 편이라서 좋았구요.

죽순 넣고 잡채를 만들었더니 식감과 맛이 더 좋아져서 맛있게 잘 먹었습니다.

아들,며느리가
꽃빵에 고추잡채 먹고싶다해

조금있음 며느리생일이라

결혼하고 첫생일이라 상차림해줄때
고추잡채 하려고 구입했어요
그날 맛있어야 하는데^^~~~


일요일에
상차림 하려고 준비했어요
깨끗이 씻고 혹시나해서 뜨거운물에 넣다 빼고
고추잡채 할거라 피망처럼 채쳐놓고
야채볶을때 같이넣어 볶았어요
너무 맛있게 잘되서
가족들이 씬나씬나 먹는것보니
보는것만으로 흐뭇하네요♡♡♡

[리뷰] 죽순 통조림 – 류산슬에 딱 맞는 대용량 만족!
✔ 죽순 통조림으로 류산슬 만들어 먹어본 후기

✅ 장점
✔ 넉넉한 양 → 복숭아 통조림 만한 사이즈에 3덩이가 들어있어서 1덩이만 써도 류산슬 만들기에 충분했음!
✔ 부드러운 식감 → 뜨거운 물에 식초를 풀어 한 번 데쳐냈더니 쫄깃하면서도 부드러운 죽순의 맛이 더 살아나 요리에 잘 어울림.
✔ 풍미 더하기 → 죽순의 담백한 맛이 류산슬에 깊은 맛을 더해주며, 다른 재료와 조화롭게 어우러짐.
✔ 간편함 → 통조림이라 따로 손질할 필요 없이 바로 사용할 수 있어 요리 준비가 훨씬 쉬웠음.

⚠ 아쉬운 점
✔ 살짝 짠맛 → 통조림 특유의 짠맛이 약간 느껴져, 소금 추가 시 주의가 필요할 수 있음.
✔ 데치기 번거로움 → 식초물에 데치는 과정이 추가되니 시간이 조금 더 걸릴 수 있음.

총평 (4.6/5)
✔ 양 & 활용도 ★★★★★
✔ 식감 & 품질 ★★★★☆
✔ 맛 조화 ★★★★☆

죽순 통조림으로 류산슬 만들어 먹었는데, 복숭아 통조림 만한 사이즈에 1덩이만 써도 충분할 정도로 양이 넉넉했어요! 뜨거운 물에 식초 풀어 데쳤더니 더 깔끔한 맛이 났고, 3덩이지만 공간도 별로 안 차지해서 보관도 편했네요. 간편하고 맛도 좋아서 다시 구매하고 싶어요.

JIULAO 죽순 하프컷 통조림 552g 솔직 리뷰

볶음요리나 국물요리에 쓰려고 죽순 통조림 구매했어요ㅎㅎ
하프컷이라 손질 없이 바로 사용 가능해서 진짜 편했어요ㅋㅋ
죽순 특유의 아삭한 식감도 살아있고, 냄새도 거의 안 났어요!

잡내는 없나요?
- 거의 느껴지지 않고 깔끔했어요ㅎ

아삭한 식감은 어떤가요?
- 살아있어서 식감 좋아요

조리 전 세척은 필요한가요?
- 살짝 헹궈주면 더 깔끔해요!

✅ 손질 필요 없이 바로 사용 가능
✅ 아삭아삭한 식감 살아있음
✅ 잡내 적고 깔끔한 맛
✅ 볶음, 국물 요리에 활용도 높음

요리 준비 시간 줄여줘서 너무 만족했어요ㅋㅋ
죽순 좋아하는 분들께 진심 추천합니다ㅎㅎ

▼구매 결정에 도움될 정보▼
설치 난이도: 해당 없음
디자인: 해당 없음
가성비: ⭐⭐⭐⭐☆ (좋아요)
사용 목적: 간편 요리 재료

맛있어요.
처음 캔에서 꺼내면
좀 쉽게 부서지고 물렁한 느낌이라 실망하실수도 있지만
조심히 세척해서 조리하고 나면
중국집 음식들에 들어있는 그 식감이에요
작은 죽순들 몇개 들어있는데
반 쪼게서 살살 석회 씻어내고 살짝 데쳐서 사용했어요.
가격도 착한편이고 좋아용

손으로 만지는데 부서질정도로 물컹함 ᆢ식감이 영 아님 ㆍ너무 삶았음