딸내미가 곰탕이 먹고 싶다고 노래를 불러서 사골만 우려내려고 주문했다가 붙어있는 살점에 놀랐어요. 세 끼 정도 먹을 분량의 고기가 있어요. 나머진 국밥이나 전골이나 찌개 베이스로 사용하려고 해요~

하룻밤 정도 핏물 제거 후 한번 끓어오를때까지 삶았어요. 찬물에 불순물들 한번 씻어낸 후 푹 고았습니당. 이틀정도는 고아야 색도 진해지고 맛도 고소한데 빨리달라고 성화를 부려서 조금 덜 고아진 상태지만 밥에 말아줬어요. 잘 먹어요!!
고기도 부드럽고 예상했던 것보다 맛도 진했어요.

따뜻한 봄바람이 불기 시작했어요. 겨울동안 줄어들었던 몸이 기지개를 켜는 때라 요때 피로증상이 나타나더라고요. 아이 ,어른이고 할 것 없이 축 쳐지고 입맛도 없어지고요. 근래들어 평소보다 식사량도 줄어들어 고민이었는데 오늘 곰탕이 큰일했어요. 맛있는게 있어도 배부르다고 일찍 숟가락을 놓았던 녀석이 밑바닥이 보일 정도로 식사를 했어요. 어른도 입맛 없을때 땡기는게 있듯이 딸랑구도 생각났던게 곰탕이었나봐요. 안해줬음 큰일날 뻔 했어요^^ 덕분에 잘 먹였습니다!!번창하세요~

벌써 3번째 주문입니다 정성만 있으면 가성비로 딱이에요

절대시키지마세요 지방제거하고 나니 뼈밖에없고 우족한개라도 있을줄알았는데 다 반골뼈 다른뼈네요....