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쿠팡체험단에 당첨이 되어 멸치를 구매하게 되었습니다!

아이가 개학하고 아침밥 먹여서 보내려니 .. 요즘 간단식 만드느라 정신이 없더라구요

다행이 멸치를 좋아하는 아이기도 하고
밑반찬에 대명사 잔멸치는 누구나 좋아하는 식재료라서
고민 할 필요 없이 멸치를 구매 하였습니다.

일단 여수멸치~!!
바닷가 도시 여수멸치는 알아준다는건 다 아는 사실,
포장지 앞면에 써있는 여수멸치 라는 단어가 일단 믿음이 팍팍 갔습니다

포장지를 뜯어셔 멸치상태 파악하기!!
마트에서 또는,,인터넷에서 멸치를 사보면 가끔 몇지에 작은 게...또는..이상한 새끼생선,,등등...
이물질이 함게 섞여 있는 경우가 많아서 조리 할 때마다 분류해 내느라 애먹고 했거든요,,,
그래서 혹시나 하는 노파심에 멸치봉투를 뜯어 자세히 살펴 보았습니다.

일단 멸치사이즈는 아주 작고 고른상태로 합격~!!
일정한 사이즈에 거뭇한 멸치 하나 없이 윤기가 도는 멸치들 이었습니다.
다른 이물질도 전혀 섞여있지 않앗구요^^
채에 걸러서 골라낼 필요없이 바로 조리해도 될 만큼 깨끗하게 포장된 멸치였습니다~

일단 한꼬집 조리전에 먹어 봤는데 살짝 짭조름한 맛이 돌고 씹을수록 고소하더라구요

맛도 합격!!
가끔 어떤 멸치는 너무 짠맛이 강해서 조리할때 설탕 물엿을 들이 부어야 먹을 수 잇는 멸치가 ..있거든요..

포장도 지퍼팩으로 되어 있어서 식구거 적은 분들은 드실만큼만 조리하고 남은걸 다른 봉투네 옮겨담을 필요없이
그대로 닫아서 보관하면 펀리할거 같아요

팬에 기름 두르지않고 멸치를 볶아 수분기를 날린 후
기름을 두릅니다.
기름 두르고 어느정도 볶다가 약불로 한 뒤 설탕을 ..간장...순서로 넣고 볶아요~
그리고 욜리고당...깨 참기를 등등 넣고 볶으면 맛잇는 잔멸치 볶음 완성~!!

이대로 먹으면....
정말 밥도둑이 따로 없어요 아이들 밥 반찬으로 ...맥주안주로도 전혀 손색이 없는
영양 가득한 멸치 입니다 ^^

이렇데 볶아 두엇다가
아침에 밥에 멸치 참기름 김자반 넣고 주먹밥을 만들면 바쁜아침
금방 먹을수 있는 한끼가 완성 돼요^^
준비하면서 입에 하나씩 넣고 왓다갓다 하면 편하고 시간도 절약 되구요^^

그리고 가끔 특별하게 먹고 싶으면...
밥 안에 멸치를 넣고...모양잡은 후
달큰한 데리야끼 소를 덧발라서 후라이팬에 구어서먹으면
겉바 속촉 구운 주먹밥이 됩니다~~

겉면이 짭조롬하게 누룽지 처럼 되어서 아이들도 넘 잘먹구요

이 멸치 다 먹고 나면 얼른 재주문 들어 가려구요~ 밑반찬으로 멸치만한게 없네요 진짜~
깨끗하고 상태가 너무좋은 여수멸치 저는 무조건 추천 합니다^^

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✔️구매계기
저는 평소에 칼슘 보충을 위해 멸치반찬을 꼭 챙겨 먹는 편인데요.
이번에는 조혜정의 멸치연구소 여수멸치 볶음용 300g을 구매해봤어요
멸치를 자주 먹는 편이라 고르는 기준이 있는데 일단
멸치는 작고 아담한 크기여야해요
그래야지 볶음용으로 사용하기에 딱 좋거든요
작지 않고 크기가 크면 씹을 때
딱딱하거나 비린 맛이 강할 수 있는데,
이 제품은 크기가 작아서 그런지 씹을때
비린 맛도 전혀 안나고 식감이 괜찮았어요

✔️배송상태
멸치를 처음 받았을 때, 포장이 깔끔하고 위생적으로 되어 있어 믿고 먹을 수 있겠다는 생각이 들었습니다.
밀봉 상태도 단단해서 신선함이 유지된 느낌이었어요.
봉지를 열어보니 멸치 특유의 고소한 향이 났고, 비린내는 거의 없었어요!

✔️활용
저는 이 멸치로 기본적인 멸치볶음을 만들어 먹었는데요.
기름에 살짝 볶아서 견과류와 올리고당을 넣어
달달하게 만들었어요 ㅎㅎ
역시 볶음용이라 그런지 식감이 바삭하면서도 부드러웠습니다!
그리고 천일염으로 간이 되어 있어서
그런지 따로 간을 많이 하지 않아도 짭짤한 감칠맛이 느껴졌고,
씹을수록 고소한 맛이 나는 것 같았어요
반찬가게에서도 멸치에 견과류 넣어서 많이 판매하잖아요
우리한테 익숙하기도 하고 ~
그런데 멸치랑 견과류 궁합이 좋은편은 아니라고하더라구요
그래도 맛궁합은 좋으니까 알고나서도 포기를 어렵더라구요 ㅎㅎ

그리고 그냥 볶음뿐만 아니라 다양한 요리에 활용해 봤어요.
멸치 주먹밥을 만들 때 넣어봤는데,
간이 적당해서 밥과도 잘 어울리더라고요.
주먹밥 속에 쏙쏙 박혀서 씹을때 존재감이 크진 않은데 맛은 또 잘 어울리니까 괜찮더라구요
저는 아침 도시락으로 종종 싸가는 편이에요
사무실에서 오전에 일하면서 하나씩 집어먹기 좋더라구요 냄새도 많이 안나고~

또 국물 요리에 육수용으로 사용도 해봤어요 ㅋㅋ
사실 볶음용이고 국물요리는
큰 멸치 많이 사용하잖아요 근데 조금 모자라서 한 번 해봤는데
꽤 시원한 감칠맛을 주긴하더라구요 ㅋㅋ
육수용 멸치 없을때 대용으로 사용해봐도 좋을 것 같아요

✔️일주일 후기
일주일 동안 꾸준히 먹어보니 맛과 활용도 면에서도 좋지만 일단 가성비가 좋으니까 만족도가 꽤 높았어요
무엇보다 크기가 작아서 먹기 편했고, 고소한 맛과 짭짤한 감칠맛이 조화를 잘 이루고 있어서 별다른 양념 없이도 맛있게 먹을 수 있었어요 다만 짭짤한 맛이 있는 편이라 저염식이 필요하신 분들은
조리할 때 간 조절을 조금 신경 써야 할 것 같아요.
전 간은 거의 안했어요 ㅋㅋ

✔️총평
전체적으로 품질, 맛, 활용도 삼박자가
고루 갖춰진 멸치라고 생각합니다.
재구매 의사는 100%입니다! 다 먹으면 또 주문하려구요 ㅋㅋ


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집에 항상 있어야 하는 기본 밑반찬 ! 멸치볶음

만들어 놓으면 밑반찬 걱정도 없어요 !

✅간 되어있는 맛있는 멸치
비빔밥 해먹을때도 넣어먹기도 좋아요
간이 약간 되어있어서
멸치 볶음 만드실때
간장을 많이 넣지 않아도 될것 같아요 ㅎㅎ
멸치 본연의 맛과 짭잘하고 감칠맛이 넘쳐
너무 맛있었습니다 !!


✅양이 넉넉하고 많아요
밑반찬으로 멸치 볶음 만드니까
작은 통으로 3통 나왔어요 ㅎㅎ
절반 밑반찬용으로 하시고
절반은 놔뒀다가 국끓일때 좀 넣어도
좋을것 같아요 !!

다른분이 국끓일때도 넣어주면 좋다고했었는데
그걸 뒤늦게 봐가지고 ㅠ 아쉽네용
담번에 구매하면 넣어봐야겠어요 !


✅없으면 안되는 기본 밑반찬 !
남편이 비빔밥 해먹는걸 좋아해서
집에 멸치 볶음은 항상 해놓는것 같아요
비빔밥 먹을때 꼭 멸치 넣어야 맛있다고...ㅎㅎ

굵은 멸치 볶음보다 잔멸치 볶음을 더 좋아하고
생각보다 맨밥에 올려서 먹으면 감칠맛 덕분에
입맛도 돋구고 좋아요 !!!
정말 맛있습니당 !!

✅국산 제품
믿을만해서 더 좋아요
다른나라 제품은 좀 ... 못믿겠고
매일 먹는 밑반찬은 국산 제품으로 먹어야죠 !!
그래서 추천합니다 !!


저는 청양고추랑 아몬드만 넣엇는데
꽈리고추랑도 넣고 먹으면 더 맛있어요 !
쓰다보니 또 비빔밥 하면서 넣어서 먹고싶네요 !!

맛있는 식재료 !! 감사합니다 !!!

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* 상품명 : 조혜정의멸치연구소 여수멸치 볶음용 (냉동), 1개, 300g
* 소비기한 : 26년 3월 4일 (1년 가까이 남은 상품)


좋은 기회로 조혜정의멸치연수고 여수멸치를 먹어 보게 되었어요.
로켓프레쉬로 바로 배송받았습니다.


✔️ 300g 한 팩이 지퍼백에 포장되어 있어요.
반찬을 많이 먹지 않는 집이라 3~4번 나눠 멸치볶음 하기에 좋은 양이었습니다.
그리고 포장이 지퍼백이라 쓸 만큼 덜어 내고 밀봉해서 다시 냉동보관하기에도 좋았어요.

✔️ 국산 여수멸치에 천일염으로 간을 한 제품입니다.

✔️ 열어 보니 잘잘한 볶음용 멸치들이 들어 있었는데 상태는 나쁘지 않았습니다.
색이 대부분 뽀얀 편이었어요.
비린내도 거의 나지 않았구요.

✔️그런데 멸치 크기는 일정하지 않네요.
굉장히 작은 지리멸치부터 적당히 작은 볶음용까지 섞여 있었어요.

✔️ 볶기 전에 한 두 개 집어 그냥 먹어 봤는데 많이 짜지 않았어요.
그래서 흐르는 물에 한 두 번 먼지를 씻어 내고 간장을 살짝 넣어 볶았습니다.

✔️ 적당히 고소하고 짭쪼름하니 반찬으로 먹기 좋은 멸치에요.

✔️ 가격도 적당해서 다 먹은 후 재구매 의사는 있어요.


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애들키우는집은 멸치볶음을 끊이지않고
하는거같아요 저도 아이들먹이느라 저도남편도
칼슘챙기느라 멸치볶음은 늘상해둡니다
그래서 냉동실에는 항시멸치가있어요
큰멸치는 아주가끔 꽈리꼬추와 볶으고
가장많이하는건 요런잔멸치볶음입니다
멸치를 후라이팬에 물기가사라질때까지 볶아요
그리고 저는 간장보다 올리고당을 먼저둘러줍니다
요땐 불을약불로합니다 그다음 멸치를
가생이로 다밀고 가운데 간장을 넣고 끓여요
그럼 살짝쥐포맛이나요ㅋ 약불로계속유지하고
멸치랑 쉐끼쉐끼해주구요
윤기를위해 올리고당을 한번더둘러줍니다
요럼다된거예요
요반찬은 주먹밥할때 멸치넣고김가루넣어
꼬마주먹밥으로 만들어두면 바쁜아침
아이들이 핑거푸드로 먹고가기딱이예요
멸치가 냄새없고 비리지않아서좋으네요
지퍼팩형식이라 보관하기도 좋구요
만족합니다 다먹고 재구매할꺼예요
감사합니다!

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멸치 크기가 적당해서 볶음용으로 정말 좋은 거 같아요.
멸치가 짜지 않고 고소하구 담백하니 맛있습니다.
아이들이 멸치볶음 좋아해서 자주 해서 먹는데 짜지 않아서 볶아 놓으니 아이들이 정말 맛있다고 잘 먹어서 좋습니다.

크기도 적당하고 비린내가 나지 않아서 정말 맛있습니다.
멸치 건조 상태도 좋고 포장 상태도 깔끔하니 좋아요
지퍼백이라 먹을만큼 덜어내고 다시 보관하기 정말 편해서 좋습니다.
양도 푸짐하고 멸치 상태가 신선해서 완전 맘에 들어요

멸치가 짜지 않고 맛있어서 볶아 놓으면 아이들이 잘 먹어서 금세 다 먹을 것 같아 다 먹음 또 주문하려고요.
로켓 상품이라 배송도 정말 빠르고 포장 상태도 깔끔해서 정말 좋습니다.

냉동 멸치인데도 완전 고소하니 맛있어서 잘 먹고 있어요. 양도 푸짐하고 맛있어서 자주 먹을 것 같아요

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포장은 깔끔하고 튼튼하게 밀봉되어 있어서 신선도가 유지된 상태로 도착했습니다. 비닐 포장이 두꺼워서 외부 습기가 들어가지 않도록 보호해 주는 느낌이었고, 개봉 후에도 보관이 용이하게 지퍼백으로 되어 있어 좋았습니다. 배송도 빠르게 이루어졌고, 제품이 손상되지 않도록 잘 포장되어 있었습니다.

멸치의 크기가 고르고 부스러기가 많지 않아서 요리할 때 사용하기 편리했습니다. 건조 상태도 적당해서 너무 딱딱하거나 눅눅하지 않고, 씹을 때 고소한 맛이 제대로 느껴졌습니다. 특히 비린내가 심하지 않아 별도의 손질 없이 바로 사용할 수 있어 좋았습니다.

멸치를 활용해 다양한 요리를 해보았는데, 국물 요리와 반찬으로 모두 활용하기 좋았습니다.

사진처럼 고추장 멸치볶음을 만들어 보았는데, 멸치가 적당한 크기라 양념이 잘 배어들어 너무 짜지 않고 고소한 맛이 살아있었습니다. 마늘과 함께 볶아도 향이 잘 어우러져 맛있게 먹을 수 있었습니다.

전반적으로 품질이 매우 만족스럽고, 요리 활용도가 높아 추천할 만한 제품입니다. 앞으로도 멸치 구매할 때 이 제품을 재구매할 생각입니다!

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조혜정의 멸치 연구소 제품이에요
전에 두절 마른 새우 구매해서 먹어보고
맛있었거든요
이번에 잔 멸치가 있길래 선택했어요
식구들이 멸치볶음을 하면
꼭 잔 멸치로 해야 잘 먹어요
받아 보니 멸치 크기 딱 좋아요
식구들이 좋아하는 딱 좋은!
멸치 볶음 하기에 적당한 크기에요
그냥 보기에도 깨끗하고
꺼내서 집어 먹어 보니까
짜지 않고 비린 맛 적고
적당히 짭조름 하면서 고소하고 맛있어요
밥상에 잔 멸치 볶음이 떨어지지 않는데
맛있는 멸치라서 좋네요
300g 이라 양도 꽤 됩니다

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아이들 먹는 밥상에는 항상 멸치반찬이
있어야 되는것 같아요
배송도 신선하게 새벽배송보다 더 일찍왔습니다.
후라이팬에 멸치불순물 없애려고
미리 볶는데
멸치가 신선해서
찌꺼기도 별 로 안나오고 깨끗합니다.
멸치볶음 해서 주먹밥도 해주고
꼬마김밥말이도 해줬더니
손주들이 맛있다고 아주 잘 먹습니다.

멸치볶음은 남펀이 젤 좋아합니다
밥반찬하려고 작은멸치 주문해봤어요
멸치도 천일염도 국산이네요!!
볶기전 맛을보니 짜지않고 맛있어요
비린내도 없어요
불순물도없고 좋아요
수분 날려주고 간장양념으로 반찬 하려는데
아이가 해보겠다고 해서
시간도 배로 설겆이 거리도 배로 늘었지만
초보자가해도 넘 맛있는 멸치네요