구매동기
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집에서 직접 된장이나 청국장을 담가 먹는 걸 좋아해서 평소에도 메주 가루를 자주 구입하는 편인데 이번에 처음으로 이 국산콩 개량 메주가루를 구매해 보았어요.

사용후기
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일단 가장 중요한 콩이 100% 국내산이라 안심이 되고, 포장도 위생적이고 깔끔하게 잘 되어 있어서 신뢰가 갔어요. 가루 상태도 아주 곱고 균일해서 직접 메주를 갈거나 빻지 않아도 바로 사용할 수 있는 점이 정말 편리했어요.

냄새도 고소하면서 구수한 전통 메주 특유의 향이 살아있어서, 재료 본연의 질이 좋다는게 느껴지더라구요. 저는 이 가루로 집에서 고추장을 만들었는데 아주 탁월한 선택이었어요. 맛있는 고추장이 완성되어 기분이 너무 좋았어요.

총 평
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가격도 적당하고 용량도 넉넉해요. 보관할 대도 밀봉만 잘하면 장기 보관에 큰 문제 없어서, 집에서 발효음식 직접 만들어 드시는 분들께 적극 추천합니다.
저는 다음에 청국장을 만들어 볼까 생각중에 있습니다. 당연히 재구매할 예정입니다!!

고추장 및 된장 제조에 적합한 메주가루를 찾아보다가 국산콩 개량메주가루 1kg 메주가루 국내산 고추장용 1개를 구매하게 되었어요. 좀 더 자세하게 하단에 구매후기 남겨봅니다.

( 구매 후기 )
구수한 맛 : 일단 이 메주가루의 맛이 구수해요. 쿰쿰한 냄새가 없고 할머니들이 만든 구수한 장맛이 살아있는 맛이 나 기분이가 좋았어요. 무엇보단 이 메주가루를 이용해 고추장을 만들었더니 맛이 정말 훌륭했어요.

고추장 제조 성공: 제가 예전에 메주가루를 잘못사서 고추장에 메주 냄새가 심했던 경험이 있는데, 그래서 사면서도 고르고 골라 복표 개량메주를 샀는데 이번에 성공적으로 만들었어요. 냄새가 아주 최고예요.

포장 및 유통기한 : 포장 상태가 깔끔하고 유통기한이 넉넉해 안심하고 사용할 수 있었어요.


결론적으로 국산콩 개량메주가루 1kg은 구수한 맛과 향이 뛰어나며, 고추장 및 된장 제조에 적합한 제품으로 포장 상태와 유통기한도 만족스러웠던 제품이예요. 이 메주가루로 만든 고추장이 아주 맛이 있어 다음에도 이 제품을 이용할 생각이랍니다.

하단에 메주가루로 집에서 고추장을 만들 때 주의해야 할 점남겨드려요.

재료의 신선도 : 메주가루와 함께 사용할 재료(고춧가루, 소금, 물 등)의 신선도를 확인해야해요. 신선한 재료가 맛있는 고추장을 만드는 데 중요해요.
비율 조절 : 메주가루, 고춧가루, 소금, 물의 비율을 잘 맞추는 것이 중요해요. 비율이 잘못되면 고추장이 너무 짜거나 맛이 밋밋해질 수 있어요. 일반적으로 메주가루와 고춧가루의 비율을 1:1로 시작해 보세요.
발효 과정 : 고추장은 발효가 필요한 제품이예요. 발효 과정에서 온도와 습도가 중요하므로, 적절한 환경을 유지해야해요. 너무 덥거나 습한 곳은 피하고, 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하세요.
청결 유지 : 모든 도구와 용기는 깨끗하게 세척하여 사용해야 해요. 불순물이 들어가면 발효가 잘 되지 않거나 맛이 변질될 수 있어요.
숙성 기간 : 고추장을 만든 후에는 충분한 숙성 기간을 두는 것이 좋아요. 최소 몇 주 이상 숙성시키면 맛이 깊어져요.
맛 조절 : 고추장 맛을 보면서 소금이나 고춧가루의 양을 조절하세요. 개인의 취향에 따라 매운맛이나 짠맛을 조절할 수 있어요.
보관 방법: 완성된 고추장은 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하는 것이 좋아요. 이렇게 하면 신선도를 유지하고, 변질을 방지할 수 있어요.

받자마자 한숟깔 먹었는데
엄청 고소했구요
고추장 담궜는데 메주냄새1도
안나고 식구들 너무 맛있대요
성공 했어요

메주가루 두번째 구매합니다
막장한번 담그고 넘 좋아서 두번째구매하고 담갔어요 넘 맛나게 잘되었어요 다음에 또 구매할거에요 맛도 좋고 가격도 저렴하고 넘 좋아요. 대박나세요

쌈장 당궜는데
된머주가루 색깔이 진해서
된장색이 꺼메요

국산콩 메주가루
저렴한가격 매우 만족
맛 난 된장을 담아습니다

온라인이 국산인 걸 더 믿음이 가더라구요
고추장 담거 봤는데 진짜 고소해요

막장 만들어보려고 샀어요~~
맛이 있을지 기대됩니다^^~~ㅋㅋ

고추장담그려고 샀는 데--정말 맛있게 잘만들었어요
그냥 먹어도 구수한게 맛있지만
고추장만들어서 먹으니 고추장이 너무 맛있네요
다음에 또 사서 먹으여구요
최고입니다

빠른 배송으로 잘 받았다하네요
☆매번 언니한테 고추장 얻어 먹는게
미안해서 이번에 고추장에
들어가는 부재료들 만이라도
주문해드리라해서 보냄

☆제품 표기를보니 올 국내산이라서
믿고 초이스해서 주문했고
☆빠른 배송도 감사 드리고
☆단연코 올해엔 좋은 메주가루를

구입해 보냈으니 안그래도 맛났던
고추장맛이 더더 좋을거라생각
☆좋은제품 적당한 가격대에 판매해
주셔서 감사합니다~~~
♤참고로 사진은 없어서 못올립니당

지인이 고추장양념을 사서 여러지인들과
함께 고추장을 담아 나눴습니다.맛있게 담았습니다.찹쌀가루내러 방앗간 가서 메주가루 하나 더샀어요.동네 방앗간이 쿠팡보다 더 저렴해요.같은 제품인데
쿠팡이 항상 저렴한줄 알았어요.ㅋ~~
메주가루 냄새도 많이 나지않아 적당하고 고소합니다.
집에 냉장고에 쓰다 남은 메주가루 함께 넣고 맛있게 고추장 담았어요.

엄마랑 고추장담으려구요 하나님의 복된기업되세요
인터넷으로처음 사보네요 .
하나님의 복된기업되세요

가루에 조그마한 콩 알갱이가 있었지만 고추장 담기에는 무난했어요

복표 메줏가루 사서 고추장 맛있게 잘했어요 감사합니다

고추장 만들려고 포장을 뜯었더니 이건 분명 쥐가 뜯었다는 생각밖에 안드네요 엿기름에 물엿넣어서 끊고 있는데 난감하네요

콩을 삶아서 섞었는데 된장에서 이상한 냄새가 나요.
숙성되면 괜찮을지 모르지만 ㅠ ㅠ

엄마가 고추장 담그신대서 보내드렸습니다. 만족하셨습니당~

돌가루가나와요
비싼고추가루사서 고추장 담았는데
황당하네요

탄내가 나고 약간 떫음

이제 막 담았습니다

배송도 빠르고 가격도 저렴해서 좋아요~

된장 담을때 사용했는데 고소하고 맛있네요

주위에적극 추천합니다