✅️구매 동기
샐러드 소스로 화이트 발사믹 식초나 발사믹식초를 자주 뿌려 먹어서 구매했습니다
원래 먹던 제품이 있었는데 이젠 로켓 배송에 없더라구요
그 제품은 포도 원액 80% 와인식초 20%였지만 같은 비율의 식초를 찾아봤지만 못 찾아서 포도 원액 70%인 제품 중 라베키아 발사믹으로 골라봤어요

✅️장점
발사믹 식초 잘 못 사면 너무 시큼하기만 한 게 있는데 이 제품은 그래도 포도 원액이 70%라서 시큼하진 않고 달달 상큼이에요
저는 평소 올리브오일 섞어서 먹는 편이 아니고 샐러드 야채에 그냥 발사믹만 뿌려서 먹는 스타일이라서 너무 시큼한 건 싫더라구요
이 제품은 가격 대비 맛은 괜찮았어요!
당근 라페 만들 때도 사용하기 좋은 제품입니다

☆당근 라페 레시피
당근 1개 채썰어서 소금 1t 넣고 절인 뒤 물기를 빼주세요
물기 뺀 당근에 화이트 발사믹 1T 레몬즙 1T 홀그레인머스타드 1t 올리브오일 1T 넣고 잘 섞어주면 끝
제주 당근 사용하면 설탕없이도 아주 달고 맛있습니다

✅️단점
전에 먹던 제품보단 묽은 편이에요! 그 전은 확실히 점도가 높은 편이었는데 라베키아껀 조금 묽더라구요
물론 이 전 제품과 비교했을 때 묽은 거지 엄청 물처럼 주르륵 흐르는 식초는 아니에요
또 앞에 포장지가 종이가 말린 느낌으로 디자인 된 제품인데 음..제 입장에선 그냥 종이가 일어난 느낌쓰.. 갬성도 한 순간..나중되면 거추장스러울 느낌이긴 합니다ㅜㅜ..

✅️총평
화이트 발사믹 식초가 은근 자주 활용하기 좋아요
당근 라페에 필수고 일반 발사믹 식초보다 살짝 가벼운 맛을 원하시면 무조건 강추합니다
저는 화이트 발사믹 식초를 자주 먹고 일반 발사믹은 발사믹 글레이즈로 사서 사용합니다 당근 라페를 자주 해먹어서 일반보단 화이트가 더 좋더라구요

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라베키아 콘디멘토 비앙코 화이트발사믹, 1개, 250ml 후기입니다.


기존에 먹던 화이트발사믹 제품이 가격도 오르고 로켓배송으로 안와서 새로운 걸 찾다가 발견하여 구매하게 된 라베키아 콘디멘토 비앙코 화이트발사믹! 일단 패키지가 너무 예뻐서 고른 것도 있지만 .. 후기가 좋더라고요. 비슷한 가격대의 화이트발사믹 중에서도 포도원액이 70%로 높았어요.

저는 집에서 샐러드 만들어 먹을 때 화이트 발사믹이랑 올리브오일만 뿌려먹는데, 괜히 이것저것 안섞어도 달콤새콤한 풍미가 확 살아나서 야채를 좋아하는 편이 아닌데도 샐러드를 맛있게 먹을 수가 있었어요. 특히 버터헤드레터스, 로메인 등등의 유럽 샐러드채소랑 잘 어울리는 것 같아요. 기존 먹던 제품에 비해서 달콤함이 좀 더 느껴졌고 진하고 고급스러운 풍미가 느껴집니다.

처음 사용할 때는 와인을 개봉할 때 처럼 실링을 제거해줘야 하고요. 패키지가 예뻐서 쓸때마다 기분이 좋아져요...! 선물용으로도 넘나 좋을 듯 한 ㅎㅎ 따로 포장 박스 같은게 같이 나와주면 집들이 선물할 때 딱일텐데 조금 아쉽네요. 맛도 만족스러운데 기격은 원래 먹던것보다 좀더 저렴해서 앞으로 재구매하게 될 것 같습니다.

요즘 콥샐러드에 빠져 자주 만들어 먹고있는데 회이트발사믹이 샐러드의 상큼함을 더해줍니다. 라베키아 콘디멘토 비앙코(화이트 발사믹)는 이탈리아 모데나 지역에서 1905년부터 4대째 전통을 이어오는 라베키아 디스펜사(La Vecchia Dispensa) 가문이 생산하는 고품질의 발사믹 식초라고 합니다.

청포도 원액 70%와 와인식초 30%로 구성되어 있으며, 초산 함량은 4.5%입니다. 포도원액 함량이 높아 새콤달콤한 맛이 진하게 느껴집니다.

깔끔하고 새콤한 풍미를 지니고 있어 샐러드 드레싱, 생선 및 닭고기 요리에 활용하기 좋습니다. 특히 올리브 오일, 향신료, 머스터드와 함께 비네그레트 드레싱으로 사용하면 더욱 훌륭한 맛을 느낄 수 있습니다.

라베키아 콘디멘토 비앙코는 전통적인 제조 방식과 높은 품질의 원료를 사용하여 만들어진 프리미엄 화이트 발사믹 식초입니다. 그 풍부한 맛과 향은 다양한 요리에 활용 가능하며, 특히 샐러드 드레싱이나 해산물 요리에 적합합니다. 가격대는 다소 높을 수 있으나, 제품의 품질과 맛을 고려할 때 만족스러운 선택이라고 생각합니다.
가격대가 좀있긴하지만 충분히 만족합니다.

샐러드 드레싱 만들 때 화이트 발사믹을 넣으면 맛있더라고요 원래 이거 보다 비싼 유명 제품 사용하다가 이것도 평이 좋길래 구매 해봤어요
오늘 샐러드 만들었는데 맛이 좋아요
성공입니다
병이 너무 예뻐서 버리기 아깝겠어요
선물용으로도 좋을 거 같아요

한번 써보고 완전 반해버렸어요! 당근라페할때 꼭 이거만 씁니다!
일반식초가 다떨어져 급한대로 아깝지만 장아찌만들때도 써봤는데 일반식초쓴거랑 맛이달라요
벌써 세통째인데 예쁜데 맛도 좋아요!

이 제품의 장점!
✅ 새콤달콤한 맛!
일반 발사믹보다 산미가 부드럽고, 단맛이 살짝 도는 게 정말 좋아요. 신맛이 너무 강하면 부담스러운데, 이건 딱 기분 좋게 새콤한 정도!

✅ 요리에 활용도 100점
처음엔 샐러드에만 뿌려 먹었는데, 갈수록 활용도가 늘어나더라고요. 생선이나 닭고기 구울 때 한 방울 톡 떨어뜨려주면 감칠맛이 확 살아나요. 특히 리코타 치즈랑 같이 먹으면 고급 레스토랑 부럽지 않음!

✅ 깔끔한 색감, 감성 플레이팅 가능
일반 발사믹처럼 진한 색이 아니라 투명한 편이라 음식 색을 해치지 않아요. 특히 카프레제 샐러드처럼 비주얼이 중요한 요리에 딱이에요.

샐러드에 화이트 발사믹 식초를 드레싱으로 쓰면 맛있었어서
오랜만에 사볼까.. 하고 찾다가
패키지가 예쁘길래 한번 사봤습니다.
제돈제산입니당..

✔️콘디멘토 비앙코, 250ml
✔️발효식초
✔️포도원액 70%, 와인식초 (포도,메타중아황산칼륨-산화방지제)30%
✔️제조사 및 원산지: 이탈리아

저는 원래 화이트발사믹 유행의 시초인
레오나르디 화이트발사믹식초를 먹었었는데
그거랑 비교하자면 덜 새콤 덜 달콤 한 것 같아요.
풍미가 약하다기 보단 맛이 연~하다고 해야 하나...?

그래서 좋았던건, 보코치니 치즈처럼
치즈 풍미가 약한 편이라 드레싱에 맛이 확 없어지는 재료들이랑
잘 어울립니다!

저는 방토, 보코치니만 간단하게 해서 먹었는데 맛있었어요.

보통 화이트 발사믹 촤라라락 뿌리고
엑스트레버진 올리브유 많~이 뿌려주면 딱 좋아요.

여기서 뭔가 부족한 것 같으면 후추랑 약간의 소금 첨가해도 괜찮습니다.
치즈류랑 잘 어울리는 화이트 발사믹 식초예요.

패키지의 종이가 일부러 뜯은 것 마냥 오는데
이게 이 상품의 트레이드 마크 같네용ㅎㅎ 예뻐서 디피용으로 해도 좋을 것 같아요.

저는 다 먹고 재구매의사 있어요!

라베키아 콘디멘토 비앙코 화이트발사믹 250ml 사용해보고 솔직하게 말씀드릴게요.

장점부터 말하자면요, 일반 진한 색 발사믹보다 훨씬 깔끔하고 산뜻해요. 색이 투명하니까 샐러드나 과일무침에 써도 음식 색이 안 지저분해지고 예뻐요. 맛도 너무 시지 않고 은근하게 달달하니 입맛 돌게 해요. 특히 오일이랑 섞어서 드레싱 만들면 고급 레스토랑 느낌 나요. 그리고 양도 적당해서 한 병 사두면 꽤 오래 써요. 병 디자인도 고급져서 주방에 두면 괜히 기분 좋아요.

단점은요, 가격이 솔직히 조금 비싸요. 같은 양이라도 저렴한 발사믹 식초보다 두 배쯤 비싸게 느껴져요. 그리고 마트에서는 잘 안 팔고 쿠팡이나 온라인으로만 사야 하니까 급할 땐 불편해요.

그래도 재구매 의사 있어요! 이게 일반 발사믹이랑은 또 달라서, 요리할 때 포인트로 쓰기 너무 좋거든요. 특히 샐러드 좋아하는 분이나 깔끔한 맛 좋아하시는 분들한테는 강추예요. 저는 다 쓰면 또 쿠팡에서 하나 더 시킬 것 같아요.

당근라페에 넣으려고 샀어요
근처 그로서리 매장보다 쿠팡이 더저렴했고요

당근라페에 넣으면 풍미가 확 사는데
개인적으로 발사믹을 좋아하지 않는다면
먹기전에 조금만 살짝 뿌리는 걸 추천해요

하루 이틀만 지나도 특유의 시큼함이 숙성되서
저는 그 향이 조금 힘들더라구요
(사실 저는 발사믹을 좋아하진 않아요)

그럼 왜 샀냐 한다면 있어보이고 예뻐서 샀어요 ㅋㅋ
병이랑 라벨지 너무 예뻐서 인테리어로도 좋거든요

다른 제품 먹다가 한번 사봤는데 많이 시지 않고 새콤달콤하고 맛있습니다.
양배추 채 썰어 자주 먹는데 뿌려 먹음 맛나네요~~
병 디자인도 멋스러워요~~!

다욧땜에 쭉 샐러드만 먹는데 적색만 먹다가 유튜브에 화이트발사믹 보구선 지겨운차에 주문했는데 생각보단묽어서 ,,., 맛은 새콤달콤 맛있는데 점도가 있다는글보고 주문했는데 하나도없음 걍 기존에 먹던거 쭉 먹어야겠어요 점도 빼곤 다 좋아요

샐러드 소스로 최고 맛있음