밀가루 대신 딱! 타피오카 전분 1.2kg 사용 후기

요즘 밀가루 줄이기 실천 중이라 대체재를 찾다가 **타피오카 전분(1.2kg)**을 처음 구매해봤어요. 생각보다 활용도가 높고, 빵이나 디저트에 넣으면 쫀득한 식감이 매력적이에요.

타피오카 전분이 뭐예요?

타피오카 전분은 카사바 뿌리에서 추출한 천연 전분으로,

글루텐 프리

알러지 걱정 적음

빵, 떡, 디저트, 튀김 요리 등 다양한 활용 가능

특히 **브라질식 치즈빵(뽀죵)**이나 쫀득한 팬케이크 만들 때 딱 좋아요!

제품 구성 & 포장

1.2kg 대용량이라 오래 쓸 수 있어요.
지퍼백 포장이라 보관도 위생적이고, 덜어쓰기에도 편했어요.
전분 입자도 곱고 깔끔해서 반죽에 잘 섞입니다.

이렇게 활용했어요

글루텐 프리 팬케이크 만들기: 밀가루 없이도 폭신하고 쫀득!

치즈볼 반죽에 추가: 고소+쫄깃 식감 업그레이드

튀김 옷에 살짝 섞으면 바삭함 배가

총평

밀가루를 줄이고 싶은 분, 쫀득한 식감 좋아하시는 분들께 정말 강추예요.
한 봉지로 오래 쓸 수 있어서 가성비도 좋고, 다양한 레시피에도 응용 가능해서 **재구매 의사 100%**입니다!

요즘 베이킹을 하고 있는데, 주로 키토 베이킹을 하고 있어요.

키토 베이킹할 때 타피오카 전분 가루가 레시피에 있는 경우가 많더라고요.

타피오카 전분 가루는 키토가 아니라는 말도 있기는 하지만, 일반적인 베이킹의 느낌을

좀 더 재현하고 싶어서 구매해 봤습니다.

튀김이나 부침개~ 음식을 만들 때도 많이 쓰시는데 솔직히 부침가루 같은 느낌은

아닌 것 같아요. 좀 쫀득한 느낌입니다. 부침가루와는 좀 다른 식감인 듯해요.

저는 베이킹할 때 조금 넣을 거라서 그냥 잘 쓰고 있어요. 키토 베이킹으로 치즈케이크

구울 때 조금 넣어주니 확실히 좀 더 결과물이 괜찮은 것 같아요. 치즈케이크 나쁘지

않게 나왔네요. 게다가 소량씩 쓰는 거라 한참 쓸 것 같아요. 베이킹 열심히 해서

열심히 써볼까 합니다. ^^

밀가루 대용으로 사용하기위해 주문했어요.
추석명절 육회와 오징어야채전을 만들었는데
쫀득쫀득 너무나 맛있고 부드러운 식감이에요.
꼭 밀가루대신 타피오카전분으로 해보세요.
감사합니다.

"밀가루 대신 타피오카 전분"이라는 제목부터 소비자 기만하려는 목적이 농후 합니다.

알아보니 타피오카 전분이 밀가루 보다 탄수화물이 적다는 근거는

어디에도 없더군요.

즉 당뇨나 비만에 도움 될거라는 터무니 없는 상상은 조작된 마켓팅 선전의 결과 입니다.

이걸로 전 붙이면 식었을때 식감이 질기고 딱딱해져 거의 먹을수 없다는 것과

밀가루같은 친근한 맛도 없으면서 가격만 몇배 비싸다는 점 말고는

밀가루 보다 나은점이나 다른점이 하나도 없더군요.

식용으로는 거의 용도가 없다고 봅니다.

요고 부침개할때 부침가루와
5대5로 믹스해서 하면 바삭하니
맛있더라구요
그래서 김치부침개해먹을라고
재주문했어요
다이어트에도 도움되니
요거 믹스해서 부침개 해드셔보셔요

- 유튜브에서 본 다이어트 초코 스프레드 레시피: 출처가 생각이 안나는데 유튜브에 다이어트 초코 스프레드 치면 맨 위에 뜨는 영상
*재료: 타피오카 전분, 두유 190ml 2팩, 알룰로스 시럽 또는 스테비아 설탕, 무가당 카카오가루

1. 냄비에 두유 두팩 넣기
2. 카카오 카루 3스푼, 설탕도 동량, 타피오카 전분(1스푼: 근데 전 너무 많이 넣으면 약간 떡같은 식감이 돼서 그거 보다 조금 넣는게 나은 거 같아요.) 냄비에 넣고 섞기
3. 약불에서 섞으며 걸쭉해질 때까지 끓임
4. 유리병에 담아 한김 식혀 냉장고 행

- 식빵에 발라먹어도 맛있고, 그릭요거트에 섞어 먹거나, 아이스크림에 섞어 먹어도 맛있음+with 시나몬 가루는 취향에 맞게

밀가루 안먹기 실천중인데 저탄고지하시는분들이
전부칠 때 덧가루로 밀가루 대신 타피오카 전분을 사용하더라구요. 탄수화물비율이 낮은 제품이래서 구매해봤는데 추석 전부칠 때 요긴했어요.
빵가게에서 간혹 보이는 깨찰빵의 재료가 타피오카래서 많이 찰지고 질척일줄알았는데 특별히 그런점은 없었어요.
보통 밀가루로 덧가루입혀 계란물 묻혀 만든 전과 같았답니다.

밀가루대체용으로 구입했어요
이번 추석에 잘 사용할듯요

기존 부침가루나 밀가루처럼
간은 안되있지만 건강에는 좋겠지요

여러가지 섞어서 사용해야 할거 같아요.
부침개 해먹었는데
금방 했을때는 바삭하지만
시간 지나고 수분 생기면
라이스페이퍼를 물에 오래 불린 느낌이에요.

그리고 교차오염이 된거라 조금 가려웠어요.
알러지 있는 분들은 주의하셔요.

타피오카가루는 처음 구매했습니다.
밀가루 소화가 가끔 불편해서 대용으로 찾아보다가
클루텐프리라 하여 구매했습니다.

아직 먹어보지는 못하였지만, 밀가루보다는 속이 편할 것 같습니다.

처음 주문해서 먹은건 무향이였던거같은데 오늘뜯어서 사용하려는데 쉰내가 나요...물넣으니까 요거트향 같은게 나구요.....원래 안이랬던거같은데요...

밀가루대신 타피오카 사용 한지 1년 가까이되는데
너무 편리하고
맛있고 쉽게 요리할수있어서 좋아요

저탄고지 유투브에서 식용유끊고 라드유권하기에

쿠팡'없는게 어없어 넘 잘쓰고 있답니다

카사바는못먹어도^대신전분을구하니
든든합니다~글루텐프리여서~!!

춍알배송에 감동합니다.
먹어 보고 맛은 평가하겠습니다.

색도 안이쁘네요.

좋아요 양 많아서 오래 먹을 것 같아여

좋아요~^-^)/