베이킹용으로 구입한 데이리스타 멸균우유

멸균우유 보다는 생우유를 선호하는 편이라 지금껏 로켓프레시나 마트에서 바로 구매해 먹다가 이번에 베이킹용으로 오래 두고 사용할 저렴한 우유 찾다가 구매하게 되었어요


-구매이유

다양한 브랜드의 우유가 있었지만 라떼를 해 먹음 고소한 풍미가 좋다는 후기글에 혹해서 구매해 봤습니다
또 다른 우유보다 칼로리가 낮다고 해 선택했어요

- 실제 맛은 ?

후기보고 너무 기대한 탓인지 후기 만큼의 풍미는 없었지만 일반 우유보다 확실히 부드럽고 고소한 맛이 있어요
보통 생우유보다 진한건 있지만 후기 보고 너무 기대하면 저처럼 조금 기대에 못미칠 수도 있어요

- 라떼 해먹기

집에서 커피 머신으로 커피 뽑고 데이리스타 타서 먹으면 부드럽고 괜찮아요!
스팀 올려 먹으면 커피숍 라떼 부럽지 않을것 같지만 귀차니즘에 그냥 타먹었는데도 맛있었어요
냉장고에 넣어 시원하게 해 놓고 커피에 부은 뒤 얼음 몇 개 올려 먹음 요즘같은 날씨에 딱입니다 ㅎ

- 양과 칼로리?

1L로 나뉘어 져 있고 뚜껑이 없어 보관을 걱정했는데 아이가 셋이라 셋이서 한 잔씩 먹고 저도 라떼 한 잔 먹고 하면 남는게 없어 따로 보관할게 없어요
통에 넣어 보관하기 귀찮으신분들은 프레씰 같은 랩을 붙여 보관하셔도 좋을듯요
칼로리는 다른 우유 보다 낮다고 했지만 전혀 낮지 않아요
똑같음 !

- 그럼에도 불구하고 1L짜리 우유 12개를 16천원대에 구매할 수 있다니 그야 말로 가성비 갑입니다
보통 마트에서 2L 사도 4~5천원대 그에 비하면 반값도 안되는 가격이라 우유 많이 드시는 가정에 강력 추천 드려요
베이킹 하실 분들도 베에킹에 쓰기 좋아요 !

누구도 원치않는 코로나 시대가 생각보다 더 길어져서 재택근무로 전환되어 집에 있는 시간이 많아졌지만 외출, 외식, 쇼핑이 쉽지가 않다..

손 쉽게 구매했던 국산우유는 가격도 많이 올랐고 자주 마켓에 가기도 조심스러워 쿠팡을 통해 구매하려 했지만 신선식품은 소량 배송이 어려워 보관이 쉬운 멸균우유를 보니 국산제품과 수입제품의 가격차이가 커서 우선 놀랐다..

내가 일반우유를 마시면 화장실을 자주가는 과민성 대장 증상이있는 체질이라서 락토프리 우유를 마셨는데..지인이 멸균우유를 마시면 괜찮다고 해서 인터넷에 검색을 해보니..

그 동안 멸균우유에 대한 편견을 가지고 있었다.. 특히 독일의 데이리스타 멸균우유가 오히려 공기좋고 물맑은 독일의 자연 초지방목 등 좋은 환경에서 젖소가 자라서 더 좋은 원유를 생산하게 된다는 것과 왜 멸균우유가 일반우유에 비해 유통기간이 더 오래되는지 등 여러가지를 알게됐다.. 내가 그 동안 무지했었다..ㅋㅋ 그리고 나서 독일 데이리스타 멸균우유를 쿠팡을 통해 구매하게 됐다..

정확하고 안전하게 파손없이 배송되어 안심했다.. 리뷰를 보니 파손이 많다고 해서 걱정했는데.. 아마도 판매량이 제일 많다보니 사고건이 많았나 보다..ㅎㅎ

인터넷과 구매자 리뷰를 보니.. 독일 데이리스타 멸균우유가 타 제품에 비해 맛, 향, 색 등이 국산 우유와 제일 유사하다고 해서 맛을 보니 국산 일반우유 보다 더 고소하고 색깔도 같고.. 칼슘함유량은 더 많다..

다른 수입우유는 색이 노랗고 특유의 향이 있는데 유지방이 3.5%는 같은데도.. 오히려 진한 맛이 느껴진다.. 하지만! 문제는 마시고 과연 과민성 대장 증상의 체질에도 괜찮을까???

평상시에도 따뜻한 우유보다 찬우유에 커피를 약간넣고 마시는 아이스 라떼를 좋아해서 본인 취향에 맞춰서 마시고 나서 기다려보니.. 시간이 지나도 배가 아프지 않고 괜찮아서 다행이다..ㅎㅎ (개인체질에 따라 다를 수가 있습니다....)

다른 식구들도 그냥 차게 해서 마셔도 맛이 더 고소하고 진한 맛이라고 더 좋아하고.. 아이들은 코코아를 넣고 따뜻한 핫초코로 즐긴다..ㅎㅎ

가격도 일반우유에 비해 저렴하고, 상온에 보관도 쉽고.. 특히 엄격하고 세밀한 성격을 가진 독일제품이라서 더 마음이 놓여 좋다....

아쉬운 것은 인터넷을 검색하다 보니 전 제품은 뚜껑이 있어서 위생적이고 편리성도 있었는데 지금은 뚜껑이 없어서 위생보관이 조금 아쉽다! 가격도 환율 때문이지.. 가격이 들쑥날쑥 하고..
그 외는 모든 것을 만족하며 벌써 재 구매를 하려고 장바구니에 담아놨다..ㅎㅎ

세상의 모든 사람들이 몸도 맘도 아프거나 다치지말고 따뜻하고 건강한 모습과 미소로 코로나가 끝난 평범한 일상으로 돌아가 행복하길 바란다..ㅎㅎ

마지막 사진은 뚜껑있는 제품을 소개하려 펌사진을 올렸습니다.. 죄송하고 감사합니다..ㅎㅎ

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୧ʕ•̀ᴥ•́ʔ୨


저는 요거메트 케피어 종균 구매해서 그릭요거트 만들어먹었어요. 맛도 밍밍하지 않고 고소해요!


✔️ 케피어 스타터
6포로 한 포당 세 번 쓸 수 있어요.

- 18리터 우유로 약3.6kg 그릭 요거트 만들 수 있는 양
우유 12리터로 만들 수 있는 그릭 요거트 2.4kg에요

✔️ 요플레 혹은 드시는 유산균 넣어서 만들 수도 있어요
유튜브 참조! 면보만 있으면 쉽게 만들 수 있어요.




✅ 케피어 (요거메트 제품)로 그릭요거트 만들어 먹기


1. 1L 우유 담기는 유리용기 뜨거운 물로 소독하고 말리기.
냄비가 작아서 열탕소독 대신
내열 유리에 끓인 물 넣고 소독했어요.
(스테인리스X. 플라스틱은 열탕 소독을 못해요.)

2. 캐피어 스타터 하나당 우유 1L 넣어서 24시간 실온 발효.
저는 집안 온도가 25도라서 24시간 발효했어요.

3. 재발효 할 요거트를 먼저 덜어냅니다.
먹고 남은 것 발효하는거 X
저는 1.5 L 우유로 재발효 하려고 요거트 120g 덜어냈어요.
1리터 재발효하려면 80g 덜어내세요.
추워서 최대용량으로 넣었지만 여름이라면 50g이 적절할듯...


4. 발효하면 순두부 제형이 됩니다.
부드러운 요거트 제형 원하시면 그대로 냉장 보관하세요.


5. 꾸덕함 원하시면 유청 빼주셔야 해요.
요거트를 면보에 옮겨 12시간정도 유청 빼주세요.
저는 겨울이고 시큼한 맛을 좋아해서 실온에서 유청 뺐는데,
냉장고에서 유청 빼시는게 좋아요.

★ 단, 계속 확인 못한다면 무거운 것으로 누르지말것!
유청 너무 많이 빠지면 맛이 없고 푸석해요.
무거운 정도가 다르기 때문에
두시간 정도 유청을 빼준다고 하더라도
생각보다 많이 유청이 빠질 수도 있어요ㅠ
계속 확인 할 수 없다면 무거운 것 X

6. 12시간 뒤에도 원하는 제형이 아니라면
장갑 끼거나 깨끗하게 씻은 손으로 조금 눌러서 짜주세요.
실온에서 유청 빼주셨으면 좀 크리미할 거에요.
냉장고 넣어두면 훨씬 꾸덕해집니다.

(1리터로 그릭 요거트 만드니까 그릭 요거트는 유청 빠져서 200그람? 정도 나오더라고요ㅠㅠ


7. 요거트 넣을 용기 소독하기.
냄비에 유리용기 1/3 잠기도록 물 넣고
물이 끓기 전에 용기 넣고
물 팔팔 끓기 시작하면 2분,
2분 후 불 끄고 5분 정도 뜸 들였다가 꺼내서 말리면 소독 끝!

8. 발효된 요거트 사용해서 3번 추가로 요거트 만들었어요.
한 키트당 세번까지 사용할 수 있다고 해요.
만든 요거트는 냉장고는 일주일정도 보관 가능해요.
분리되니까 냉동보관은 안 됩니다!

식약처에서는 가정에서 요거트 스타터 남은 것
재발효 하는 것은 권고하지는 않더라고요ㅠㅠ



୧ʕ•̀ᴥ•́ʔ୨
<정리>

1리터 우유 + 스타터 1개 24hrs 발효
>1번 요거트 > 유청 12hrs 제거> 200g 그릭요거트
1번 요거트 120 + 1.5리터 우유 24hrs 발효
> 2번 요거트 >유청 12hrs 제거> 460g 그릭요거트
2번 요거트 120 + 1.5리터 우유 24hrs 발효

+ 유청은 우유랑 1:1로 끓여서 식초,소금 넣고
리코타 치즈 만들어 드실 수 있어요. 유튜브 검색하시면 나와요!

야채 드레싱에 함께 뿌려먹거나,
과일 혹은 야채 주스 마실 때 같이 넣어주셔도 되요!




✔️시간과 정성을 들인 내돈내산 진심 후기글입니다.
도움이 되었다면 도움이돼요 버튼 부탁드립니다!




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멸균 우유는 장점이 많습니다

ㅡ보관이 쉽고
ㅡ장기보관이 가능하고
ㅡ상온보관이 가능하고
ㅡ상시 구비해 둘 수 있어서 좋고
ㅡ가격도 냉장우유에 비해 착하고
ㅡ커피 음료 만들기에도 좋고

그러나
맛이.. ㅠㅠ
맛이 별로예요

장점이 많아서 내 스스로를 설득시키며
몇 번이나 박스데기로 사 먹어 봤지만
그 때마다 번번히 '아.. 이 맛이 아니야. 맛없어.. 후..'
내적후회를 합니다..
제 입에는 멸균우유가 안 맞네요

멸균우유 어느 브랜드를 먹어봐도 똑같습니다
무슨 맛인지 글로 설명하기 어려운데.. 그 특유의 맛이 싫어요
먹어본 분은 아실 거예요.

저는 먹어본 우유 중에서는
[서울우유 나 체세포]를 가장 좋아하는 입맛입니다

그 우유가 맛있고 고숩고
빵이랑 먹으면 넘 맛있고
시리얼 말아 먹어도 흠 잡을 데 없이 맛있거든요

근데 멸규우유는 시리얼과 먹어도 맛없고
그냥 한 잔 마시는 것도 넘 맛없어요

그나마 커피음료를 만들 때는 (카페라떼, 카라멜마끼아또 등등)
좀 낫습니다
특유의 맛이 커피와 시럽에 의해 감추어져서 그나마 모르고
먹게 되서요

멸규우유는 이제 보내주려고요. 포기..
전 앞으로 생우유 사먹으려고 합니다..

도저히 못 먹겠어요




ㅡㅡㅡㅡㅡ추가ㅡㅡㅡㅡㅡ
서울우유가 남양이라길래 곰곰우유로 갈아탔어요
곰곰우유도 충분히 맛있네요





제 리뷰가 도움되시길 바랍니다~
(입맛은 개취이므로 참고만 하세용)

▪️주관적인 솔직 후기▪️


어른2 초딩3 식구가 많다보니 우유를 먹는 양도 어마무시
하더라구요 마트에서 우유 묶음으로 사다 놓으면 이틀만에
없어지는 마법같은 현상이 일어나서 마음껏 먹으라고 대용량
멸균우유를 주문해 보았답니다 맛을 보지 않아서 조금 걱정하면서
주문을 했습니다

일단 1리터 용량이 12팩이나 들어있어요 저엉말 양이 많아요
멸균우유라서 유통기한 넉넉해서 좋구요 오자마자 냉장보관
했어요 시원하게 먹는걸 좋아해서요

입구를 가위로 잘라서 사용해야되요 먹고난후 밀봉이 되지
않으니 빨리 먹는게 좋을것 같아요 아님 다른 용기에 보관하는걸
추천드려요

맛은 생각보다 맛있어서 완전 다행이였어요 아이들이 일반우유
멸균우유 안가리고 잘먹는데 이것도 잘 먹네요 콘푸레이크에
같이 먹었는데 맛있네요 시원하게 드시는걸 추천합니다

용량이 많아서 아이들이 마음껏 먹을수 있으니 좋아요
마트에 사러 안가도 되니 편하네요 ~~ 당분간은 우유걱정
없을것 같습니다 대식구인 집에는 완전 강추 합니다 :)

단 제조일자가 2022년 09월 29일로 오래되긴 했네요
멸균 우유라 괜찮겠죠? 아직 유통기한도 남아있으니까요 ~
단점이라면 제조일자가 좀 그렇네요

쿠팡체험단 이벤트로 상품을 무료로 제공 받아 작성한 구매 후기입니다.

플레인 요거트를 매일 먹어보려고 주문했어요
요거트메이커가 있었지만 수납공간이 부족해서 당근마켓에 팔았어요ㅎㅎ원리만 알면되겠지요?
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우유맛..매일멸균*유와 비슷한데 고소함이 단맛으로 느껴집니다.
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1) 뚜껑있는 높은 통에 우유 800ml+ 엑티비아 1병을 넣으세요
2) 나무스푼이나 플라스틱 스푼으로 두 재료가 잘 섞이겠음 저어줍니다.
3) 뚜껑을 덮고 뚝배기 위에 올려놓습니다
4) 뜨거운 물을 부운 후 다른 냄비나 뚝배기로 위를 덮습니다
5) 2시간 뒤 물을 갈아주세요^^
ㅡ2번ㅡ 탄탄한 요거트는 뜨거운 물 갈아주시고
ㅡ1번ㅡ마시는 요거트는 한번해도 되더군요!
6) 만들기 시작한지 8시간뒤 냉장고에 담아둡니다

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밥통으로 해보니..밥에서 요거트 냄새나요ㅠㅡㅠ
전자레인지로 해보니 몇일 뒤에 전자레인지에서 우유 썩은내가 나더라구요.
요거트 메이커는 팔아버렸고

이방법으로 자주해 먹어봤지만
멸균우유는 처음입니다.

성공하면 꼭 후기다시 남길께요.

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배송은..찌그러져왔네요
우유팩이 약한가? 우유맛은 괜찮습니다.
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다음날
멸균 우유로 만드는 요거트 성공!
맛있고 멸균우유의 독특한 맛 1도 없어요!

맛있게 오트밀, 아몬드, 과일을 넣고 아침식사합니다

독일 멸균 우유 데이리스타입니다.
독일 쪽 제품이니, 음식에 장난은 안쳤을 것 같고, 품질이 보장되어있을거라고 믿고 있습니다.

지방은 3.5% 이고, 1리터에 650칼로리입니다.

멸균우유고, 135도에서 3초이상 가열을 해서 멸균을 한것 같네요 .

식품유형에 표준화우유라고 되어 있는데 이건 어떤건지 잘 모르겠지만, 다른 멸균우유랑은 다르게 우리가 일반적으로 먹는 우유맛과 굉장히 흡사합니다.

영양정보를 보면 100ml 당, 65칼로리
일반적으로 먹는 200미리 기준이면 130칼로리 나오겠네요
계산 꼭 철저하게 하고 넘어갑시닷

나트륨 48mg, 탄수화물 4.8g, 당류 4.8g , 지방 3.6g , 트랜스지방 0g
포화지방 25g , 콜레스테롤 12mg, 단백질 3.3g, 칼슘 120mg,
이렇게 되어 있어서 다른 우유들이랑 비교해서 영양적인 부분은 차이가 없고 ,

유통기한은 24년 12월 23일로, (물론 이건 수령하시는 제품 제조날짜에 따라 달라질수있음)
제조일이 2023년 12월 24일이라서 아직 많이 남아있습니다.
1년정도가 유통기한인가봐요 .


맛좋고 영양풍부한 우유.
가격도 착한거같아서 다음에 또 구매할 예정입니다.

쿠팡체험단 이벤트로 상품을 무료로 제공 받아 작성한 구매 후기입니다.

수입은 아기분유 독일꺼 압타밀만 구매해보다가
독일 멸균우유는 처음인데 호불호가 강하다고해서
걱정했는데 시중마트에서 파는 우유보다
더 진하고 깊은맛이나네요
괜한 걱정한거같아요

지방함유량이 3.5%여서 우리가 마시는 일반우유보다는 지방이 적어서 다이어트 할때도 좋겠어요
개봉하지 않으면 실온에서 유통기한이 길기때문에
대량으로 구매해두는것도 나쁘지않아요

2~3일이면 혼자서도 1L 충분히 소비가능해서
당분간은 마트에 번거롭게
자주 안가도 될것같아서 좋네요
갯수가 12개짜리인데 배송오자마자
요거트도 만들어놓고
운동하고 쉐이크에 우유넣고 단백질가루넣고 마시니
일반우유보다도 고소한맛이 더 강하게느껴져요

시리얼도 넣어서먹고 커피에 섞어서 라떼로도 마시고
활용이 너무 좋은것 같아요

왜 진작 몰랐나하는 아쉬움이 있어요
우리나라 우유보다 가격도 저렴하고
맛도 더 고소하고 진해서 앞으로는
마트에 우유사러 갈일은 없을것같아요
데이리스타 멸균우유는 계속 재구매 할생각입니다

쿠팡체험단은 처음인데 좋은기회로 멸균우유 마셔보고
반했습니다.

쿠팡체험단 이벤트로 상품을 무료로 제공 받아 작성한 구매 후기입니다.

우유를 마실때는 엄청 마시다가 또 안 마실때는 안마시고
그래서 주로 멸균우유를 한박스씩 쟁겨놓고 사는데
재작년부터는 수제 요거트 만드는용으로 딱이어서
아예 창고에 채워놓고 있어요

요거트 다 떨어지면 무념무상 기계적으로다가 새로
만들어야하는데 그럴때 새 우유가 냉장고에 없어버리면
마구 곤란하고 귀찮아지거든뇨
소라게는 행동력이 0.01이어서 바로바로 마트가서 사오고
그런거 못해요 ㅠㅠ

그래서 유통기한 냉장보관 걱정없이 멸균으유를
팬트리에 빡꽉채워놔야 해요
빨간 뚜껑 믈레코는 뚜껑이 있어서 보관이 편하고
밁히 데일리스타는 입구는 가위로 짤라야 해서
장단점이 있슴다
장점은 그대로 버리면 되니까 분리배출 쉬운거
단점은 뚜껑없이 보관인데 입구 가위로 자를때
접히는 부분 안쪽까지만 잘라야지 길게 자르고 그럼
우유맛 변하니까요옹 조심조심 쪼마나게 잘라주세여

제일 중요하다는 맛은
이 우유 저 우유 먹다보니까
다 거기서 거기고 그게 그거같아여
맛에 무뎌지고
신경을 날카롭고 예리하게 세워서 비교안해봐서
잘 모르겠다 이 정도
암튼 맛있다 이 정도

여튼 추천

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# 제품 구매

저희가 우유를 꼬박꼬박 사놓는걸 깜빡깜빡하더라구요. 사놔도 금방 상해버리기도 하고...
요즘 워낙에 물가도 많이 오르긴 했으니까... 비싸게 산 우유 못먹고 버리거나 하면 너무 속상하더라구요.
그래서, 멸균 우유 사는김에 또 외국의 멸균우유가 괜찮다고 해서 데이리스타 제품을 구매해보게 되었습니다.

# 배송과 포장 상태

역시 로켓배송이라서 빠르게 왔고, 깔끔하게 배송되었어요.
대한민국 전역적으로 로켓배송을 하기까지 천문학적인 비용이 들었다고 알고 있는데, 정말 매번 받을때마다 경이롭습니다.
물건도 안전하게 흠집없이 도착했어요.

# 사용 후기

멸균 우유라서 오랫동안 보관이 가능하고, 먹고 싶을때 바로바로 꺼내먹을수 있다는게 가장 큰 장점인것 같습니다.
그리고, 외국 우유는 소에 따라 함량이 다른건지 조금 더 고소한것도 같더라구요.
아, 그리고 우유 살때 잘 보셔야 할것이 우유 100%인지도 보셔야 하는데, 이 제품은 우유 100% 입니다.
그리고 가격이 워낙에 우리나라 우유보다 저렴하기도 하니까, 특별한 이유가 있지 않은한 이 우유 계속 사먹지 않을까 싶어요.

단점이 있다면, 케이스가 위에 네모라서 마지막 우유까지 깔끔하게 안나오는것 같은데...
요거는 가위로 잘라서 먹는걸로 해결하겠습니다.
단점보다 장점이 크니까요.

# 종합 평가 및 추천 여부

아이가 있는집에 바쁘게 지내는 맞벌이 가족들에게 우유는 필수재 인데요.
우유는 금방상하거나 너무 비싸기도 해서 망설여졌던 저희에게 꼭 맞는 물건이었습니다.
워낙에 양도 많아서 오랫동안 먹을수 있어서 또 구매의 귀찮음이 많이 줄어들었답니다.
다음에 또 구매하겠어요~

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내돈내산으로 구매해서 써보고 작성한 솔직 후기 입니다.

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다들, 건강하시고 행복하세요.