양조간장은 콩이나 탈지 콩을 사용하여 발효, 숙성시켜 만든 간장을 말한다. 6개월에서 1년 이상의 발효, 숙성 기간을 거쳐 만들어지며, 맛과 향이 풍부하고, 국간장과 비교했을 시 색이 연하며, 부드러운 질감이 특징이다. 그래서 주로 샐러드 드레싱, 초밥, 회, 무침 등의 요리에 사용된다.
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구매에 도움이 되시길 바랍니다
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2025.04.01 18:17
산분해간장이 안좋다는 정보를 접하고
그뒤에 성분표에 양조간장을 꼭 확인하고 구입해요!
양조+씨간장이라면 안살 이유가 없었고
간장 뭐 거기서 거기 아니야? 싶었는데,
생각이 확 바뀌었어요.
일단 뚜껑 열자마자 훅 들어오는 깊은 향!
짠맛만 튀는 게 아니라, 은은한 단맛이랑 감칠맛이 밸런스를 딱 맞춰줘요.
특히 회 찍어 먹을 때 진짜 횟집에서 먹는 맛간장 느낌 제대로 납니다. 볶음이나 조림에 써도 요리 풍미가 확 살아나고요.
가격이 좀 있는 편이라 망설였는데, 한번 써보니까 왜 사람들이 비싸도 이걸 쓰는지 알겠더라고요.
요리 맛을 한 단계 업그레이드해주는 느낌?
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2025.03.27 13:23
어머님댁에 간장이 필요하다고 해서 원래 쓰고 계시던
청정원 햇살 담은 씨간장 양조간장을 주문해 드렸어요 ~
파손없이 잘 배송되었다고 해요
한번씩 시댁에 가서 간장으로 요리할일이 있어서 써보면
저희가 보통 쓰는 간장보다 많이 짜지 않은거 같아요 ~
그래서 어머님은 더 맘에 드시는지 이 간장만 주로 사서
쓰시더라구요
씨간장 숙성 공법이란
가장 맛있는 간장을 골라 9년이상 숙성한 청정원만의 엄선된 씨간장을
넣어 함께 숙성시켜 양조간장의 깊고 부드러운 풍미를 구현한 기술
체크 포인트!!
*깊고 풍부한 맛을 느낄수 있어요
*깊고 부드러운 풍미와 깔끔한 맛이 좋아
간장 요리의 풍미를 살려줘요
*간단한 무침 , 볶음 요리나 갈비찜 , 전복장, 새우장 등
고급스러운 요리에도 잘 어울려요
다음에 저도 한번 사서 사용해 보아야 겠어요 ~~
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2023.10.01 17:15
씨간장으로 맛간장 만들어서 먹어요 진하고 맛있어요
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2025.01.22 08:48
마트 세일가보다 더 저렴합니다. 양조간장 100%라 품질도 좋고 맛도 좋아요~.
장아찌하느라 간장을 많이 써서 아예 두 통 샀습니다.
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2024.12.08 18:58
매번 떨어질때마다 주문해서 먹는 믿고 먹는 청정원 씨간장~
청정원꺼가 맛이 있더라구요~
마트보다 가격 착하고 배송빠르고 현관문앞까지 배달까지해주시는데 구매안할 이유가없는것 같아요~