흑백 요리사 보면 최현석 셰프가 모시조개가 아니라 백합으로 봉골레를 만들더라구요 그래서 간만에 봉골레를 먹고 싶어서 백합 조개를 주문을 했는데 중국산인지는 모르고 주문을 했지만
소비기한은 3일 정도 여유가 있어서 해감을 좀 하고 먹으려고 스텐 보울에 천일염 섞은 물에 담가 검은 봉지를 덮고 냉장고에서 하루 뒀습니다

해감 후 물 버릴 때 약간 이물질이 나오긴 했지만 전반적으로 조개가 깔끔한편 이었구요 면을 삶을 동안 물 없이 화이트와인에 백합 조개를 반정도 잠길 만큼 붓고 조개가 입을 열 때까지 끓여서 조개육수를 내줍니다.

면수에는 치킨 스톡 반스푼, 천일염 한 꼬집 정도 넣으면 면에도 간이 어느 정도 되구요
다진마늘과 페페론 치노 (저는 크러쉬드 페퍼 사용) 를 볶다가 알덴테로 익힌 면에 아까 낸 조개육수와 조개를 넣고 볶는데요 조개육수만으로도 짭짤 하니까 만떼까레(면에 유화시키는 작업) 할 때 따로 간을 안해도 됩니다. 조개는 오래 볶으면 질기니 살짝 간이 밸 정도로만 볶아요.

마무리로 치즈 가루 정도 뿌리면 좋구요, 백합조개로 만드니까 감칠맛도 좋고 조개살이 육즙도 많이 머금고 적당히 씹는맛이 좋아서 최근 5년간 가 본 레스토랑 통틀어서 제가 집에서 만든 게 더 맛있었네요. 완전 강력 추천드립니다.

내돈으로 산 솔직 구매후기 입니다

백합조개 알도 크고 싱싱하고 담백하고 쫄깃쫄깃 너무 맛있어요

새벽배송이라 일찍도착 했네요

아침에 열어보니 싱싱하고 알도 크고 맘에 들었어요

해감을 하기 위해서 소금을 처음에 적게 넣었더니

해감이 하나도 안되서 다시 소금 더넣고 검은 봉투 씌우고

5시간 해감했더니 백합들이 입을 벌리고 물방울이 뽀글뽀글

올라오고 뻘을 토해줘서 너무 고마웠어요

역시 조개는 생물을 먹어야 맛도 좋고 더더 담백한듯 해요

순두부 찌개에 백합 많이 넣고 끓여는데 쫄깃쫄깃 알도 커서

씹는맛이 최고 입니다

두봉을 샀더니 푸짐 푸짐 하네요

오늘은 된당찌개에 백합 많이 넣고 끓일거예요

담에는 백합 술찜해서 먹어보려고요

생물이라 싱싱하고 맛도 좋은 백합 드셔보세요

후회없으세요

잘 먹었습니다.

◾️내돈내산으로 구입한 솔직후기입니다.◾️

1️⃣결론 & 추천 여부부터
-배송: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 로켓 제품이라 빠르고 포장 굿!
-맛 : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 해감 잘됨, 신선함!

-한줄평: 해감이 잘 되고 백합이 살아서 와서 신선하며, 1kg라는 적당한 양, 적당한 가격!
배송, 맛 모두 만족스러워서 추천!


2️⃣구매 동기
봉골레 파스타를 해먹기 위해서 구입했어요.
제가 해산물을 워낙 좋아해서 백합을 자주 구입하는데, 이 제품이 해감이 제일 잘되더라구요.
백합을 구입할 땐 항상 이 제품으로 재구매 하고 있어요.


3️⃣솔직후기
1 신선함
해산물이라서 신선함이 생명인데요.
포장박스를 열었더니 백합이 다 살아있더라구요!
엄청 신선하다는거죠.

2 해감
조개류는 해감이 잘 되어있는게 중요한데요.
이 제품은 해감이 정말 잘 되어있어요.
앞서 말했듯 제가 해산물을 좋아해서 백합을 자주 구입하는데,
이렇게 해감이 잘 된 제품이 없어서 계속 재구매 하고 있답니다.

3. 맛
조개 살이 통통하게 잘 차올라와 있고, 야들야들한 식감이 일품이에요.
맛도 고소하고요.
그리고 바다향도 가득해서 요리에 감칠맛을 더해주는데요.
특히 봉골레 파스타를 해먹으면 향이 대박이랍니다.


백합을 찾고 있다면, 이 제품을 강력 추천하고 싶어요.

지금까지 내돈내산 솔직후기 였는데요.
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아들,며느리랑 고추잡채에 육전,스파게티해서
저녁먹자하고 준비하는데

오늘
바람도 엄청많이 불고 비도 오고해서
따뜻한국물있음 좋겠다싶어 배합탕 하려고요


백합이 중국산이지만 엄청 신선한게왔어요
스텐볼에
백합이랑 같이온 물까지 스텐볼에 붓고
작은티스픈 하나넣고 검정비닐봉지로 덮고
2~3시간있다 열어보니


저져분한게 많이 나왔어요
해감이 잘되었다는 증거죠^^


냄비에
물붓고 다시마 한장넣고 물이 끓을때 백합넣고
끓으면 다시마는 꺼내버리고
다진마늘 한수저넣고 대파도 어슷썰어넣고
매콤한맛을 좋아해 청양고추 4개도 송송썰어 넣었어요


간은 소금으로 ~~~
후추도 살짝~
조개는 간이 있어 살짝 간보시고 넣는걸 추천해요
시원하고 맛있어요


혹
집에 치킨스톡있음 조금넣어도 맛있답니다
없음 안넣어도 맛있어요
울집은 냉장고여니 눈에보여 살짝 넣었어요^^

# 조개칼국수 끓일려고 샀어요
# 다른 조개에 비해 크기가 크고 껍질이 무거움
# 그래서 막상 먹을 수 있는 양은 얼마안됨
# 오래 조리하지 않은거같은데
# 입안에 좀 오래 질겅질겅 씹힘

아이들이 조개육수로 끓인 칼국수를 좋아해요
쿠팡에서 한번씩 바지락이나 동죽조개를 사서
칼국수를 끓여주는데 이번엔 백합조개가 보이길래
할인중이기도 하고 해서 구매해봤어요

몰랐는데 구매하고 보니 중국산이더라구요
그렇다고 배송온걸 환불할수도없고
그냥 먹자 하고 뜯었는데 조개 입은 다 닫혀있었고
역한 냄새는 없었어요
혹시나해서 해감은 해봤는데 크게 나온건 없구요
조개가 살아있는건지 죽은건지 가늠이 안되더라구요

배송받은날 저녁에 조리했고
해감후에 세척해서 팔팔 끓는물에 조개를 넣었더니
입이 열리더라구요
조개살이 작지 않아서 제법 먹을게 많겠다 싶었는데
조개살에 비해 조개껍질이 크고 무거워서
무게를 다 차지한 느낌이네요

바지락이나 동죽에 비하면 같은 1키로라도 먹을수 있는
조개살 양이 정말 적구요
그대신 조개껍질이 커서 껍질로 국물도 떠먹고
숟가락처럼 껍질에 국수를 담아 먹기도하고
먹는 재미는 좀 있었던 것 같아요

오래 조리하지 않은거같은데 떨어져나온 조개살 몇개 먹어보니
좀 질겅질겅 식감이 고무처럼 질긴 식감이라 실망이었어요

그래도 아이들은 맛있게 먹었고
뻘이 씹히지도 않아서 그냥 무난한 조개였어요
다음에는 할인해도 그냥 바지락이나 동죽을 살것같긴해요 ㅜ

* 조개껍질이 두껍고 무거워요 쓰레기 버릴때 아주 묵직함

남편이 예고없이 음주후 퇴근했어요ㅠ
미리 알았더라면 해장국을 준비해뒀겠지만 갑자기 준비된건 없고 그렇다고 해장국을 안먹여 출근 시키기도 이젠 나이가 나이인지라 짠하더라구요ㅋㅋ
이럴때 쿠팡 로켓배송 만큼 좋은게 없는것 같아요.
각종 조개류 중에 고를수 까지 있으니 정말 살기 좋은 세상입니다^^
제가 선택한건 조개 중에 아주 고급 조개인데 마침 세일도 하는 백합입니다.
조개탕은 아침에 배송 받아서 남편 씻는동안 금새 끓일수 있으니 이보다 쉽고 몸에도 좋은 해장국은 없잖아요
급하게 끓이느라 사진을 많이 못찍어서 아쉽네요ㅠ

아침에 바로 받아 안깨지게 박박 씻은뒤에 조개들이 적당히 찰랑찰랑 잠길 정도로만 생수를 받아 끓여줍니다. 저는 이정도 양이면 따로 소금 추가할 필요 없었어요. 끓어오르면 하얀 거품들 두어번 걷어내고 청,홍고추 넣어주고
부추만 송송 썰어주면 끝!
간에 좋은 맑은 백합탕 한그릇으로 시원하게 해장하고 출근시키니 마음이 편안합니다^^

백합 한팩은 구천원 안하긴 하는데 양도 딱 큰 대접으로 한그릇 나올 정도의 양입니다.즉 1인분이죠^^
물론 작은 그릇으로는 2인분 나올것 같긴합니다.
해감 따로 안했지만 모래나 흙 없이 너무 잘 드셨구요~ 조개살도 탱글 쫄깃합니다.
끓이면서 살짝 바다향이 올라와서 혹시 싱싱하지 않을까 걱정했는데 입 벌어지거나 깨지거나 끓여도 안벌어진거 없었고 다 싱싱했어요.
급하게 주문했지만 만족합니다.

사람마다 취향과 입맛이 다를수 있으므로 제 리뷰는 참고 하시고 신중하게 결정하시는 슬기로운 소비생활되시길 바랍니다^^

맑은 조개탕이 당겨 맛있게 먹었던 백합이 생각나 주문했어요
중국산인데 싱싱하고 깨지거나 상한것없이 잘왔습니다
오자마자 천일염에 한시간 해감하고 몇알만 넣고 파넣고 고추 썰어넣고 끓였는데 진짜 맛있어요 최고예요 ♡~~
간편한 식사 국으로 좋네요
조개에는 비타민B와 타우린이 있어 피로회복에도 좋다하더라고요~
요즘 의도치않게 늦게 자고있는데 조갯국 먹으니 힘이 나네요~^^

[ 생물 백합조개 ]

✌구매이유: 주말에 순두부찌개를 만들면서 특별한 재료를 추가하려고 백합조개를 주문했어요. 찌개에 백합조개를 넣고 끓이면 국물이 진해지고 깊은 맛이 나서 남편이 특히 좋아하더라구요. 전에 한번 이렇게 만들어 줬을 때, 남편이 밥을 정말 맛있게 먹어서 그 이후로 간간이 해주고 있어요. 이번에도 그 맛을 다시 느껴보고 싶어서 백합조개를 주문하게 되었어요.

✌구매후기:

✅ 통통한 백합조개로 완성된 식감

백합조개의 장점은 살이 통통하게 올라서 식감이 정말 야들야들하다는 거예요. 600g이라 양도 넉넉하고, 순두부찌개에 넣었을 때 그 맛이 정말 뛰어나요. 백합조개가 들어가면 국물의 맛이 훨씬 깊어지면서, 조개의 풍미가 찌개 전체에 퍼지는 게 정말 좋아요. 이번에도 역시 맛있게 만들어서 가족과 함께 즐기려 합니다.

✅ 남편이 반한 순두부찌개의 비결

남편이 순두부찌개를 좋아하게 된 이유 중 하나가 바로 이 백합조개 때문이 아닐까 싶어요. 찌개에 조개를 넣어주면, 국물이 한층 진하고 고소해져서 밥을 정말 맛있게 먹게 돼요. 이번에도 그 기대에 부응할 수 있을 것 같아 기분이 좋네요. 백합조개 덕분에 순두부찌개가 우리 집 주말 메뉴로 자리잡았어요.

✅ 백합조개로 완성된 특별한 주말 식사

간만에 백합조개를 넣어 만든 순두부찌개를 다시 해 먹으려니 기대가 됩니다. 600g의 백합조개로 양도 충분하고, 국물 맛이 깊어져서 가족 모두 맛있게 먹을 수 있을 것 같아요. 이번에도 맛있게 잘 먹겠습니다. 남편이 좋아하는 그 맛을 다시 느낄 수 있겠죠? 정말 잘 구매한 것 같아요^^

평점: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (5/5)

결론:

백합조개는 순두부찌개의 맛을 한층 더 깊고 진하게 만들어 주는 최고의 재료입니다. 통통하게 오른 조개의 살과 풍부한 국물 맛 덕분에 가족 모두가 만족하는 식사를 할 수 있어요. 앞으로도 순두부찌개를 만들 때는 꼭 이 백합조개를 추가할 계획입니다. 완벽한 주말 식사를 위해 좋은 선택이었어요!

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바다에서 나는 식재료를 좋아하는 사람입니다

그중에 해산물,해조류를 특히 좋아 합니다

이번에는 생물 백합조개로 백합탕 끓여서 먹으려고 주문 했어요

이미 쿠팡에서 해산물,해조류 구매한 경험이 있어서

신선하다는 걸 알고 있어서

더운 날씨에도 구매 했습니다






양은 600g으로

2인정도 식사할때 탕으로 드셔도 괜찮지만

많은 양은 아니라서 1인분이면 적합 하다고 느꼈습니다

백합조개가 전반적으로 신선 했구요

살짝 깨진 백합조개 1개 외에는 상태가 좋았습니다

소금물 해감을 했습니다






제가 처음 먹어본 백합탕은 뽀얀 국물에 시원한 조개국물맛으로 맛있었습니다

그기억으로 이번에 주문해서 먹었는데

국물이 많이 뽀얀 국물은 아니었어요 !!!

맛은 조개탕 특유의 감칠맛이 있었습니다

가격은 살짝 비싼 느낌이 었지만

조개류를 집에서 바로 먹을 수 있다는 장점을 생각하면 괜찮다고 생각 합니다

세일할때 구매하고 싶습니다 ㅎㅎㅎ







저는 국물에 다시마랑 새우 넣었구요

청주 한스푼 정도 넣고

대파,청양고추 조금 넣고 끓였습니다

아침에 시원한 국물로 한끼 맛있게 먹었습니다

조개의 감칠맛은 언제나 맛있어서

자주 먹고 싶어집니다









재구매 의사 있구요

내돈내산

직접 구매해서 먹어보고 솔직하게 작성한 후기입니다

구매하시는데 제후기가 도움이 되었으면 좋겠습니다

작성글 끝까지 읽어 주셔서 감사 드립니다

안녕하세요!

봉골레 파스타 해먹으려고 바지락을 찾다가
백합으로 하면 어떨까 싶어 생물 백합 구매했어요~


■장점■


1.신선도
입벌리거나 튀어나온거 하나 없이
신선하게 왔어요~


2.원산지
원산지가 중국이라 좀 망설였는데
평이 나쁘지 않이 구매했지만
원산지 보지 않았다면 중국산인지
전혀 몰랐을 것 같아요


3.맛
살이 탱글하고 알이 굵어서
바지락으로 했을 때 보다 식감이 좋아요~
신랑도 씹는맛이 좋다고 좋아하더라구요


4.가격
알이 굵은 백합이 600g에
저는 15개정도 들어있었어요~
이 가격에 아주 만족해요!


■단점■


1. 중국산이라는 것 말고는 딱히 없습니다.


■팁■

저는 저녁에 해먹을려고 아침에 소금물에 담가서
검은봉지 씌우고 냉장고에 넣어놨다가
퇴근 후 와서 바락바락 씻어내니까
흙이 조금씩 나오더라구요~
껍질 안벗기고 바로 파스타 할거라서
여섯번정도 바락바락 씻어내고
껍질도 깨끗하게 닦아서 요리했더니
뭐 씹히는거 하나도 없이 깔끔했어요:)




저와 같은 고민을 하시는 분께
도움이 되시길 바라며

모두 건강하시고 즐거운 일만 가득하세요♡