#햄버거 #번 #브리오슈 #햄버거빵

20대 중반 남자의 찐 후기입니다.
리뷰는 리뷰일 뿐 참고만 하시고 구매 의사는 본인의 판단 하에 결정하시길 바랍니다
모쪼록 도움 되셨으면 좋겠습니다 :)

도움이 되신다면 리뷰 도움 꼭 부탁드려요

별점은 총점이며 긴 글은 제가 느낀 점을 적은 거고요.
너무 길어서 보시기 힘들다면 세줄 요약 혹은 한줄 요약을 꼭 봐주세요.

✨제품설명및비교
최근에 간단하게 한 끼 해결할 수 있는 요리를 자주 찾다 보니, 햄버거나 샌드위치처럼 빵류를 베이스로 한 간단식에 관심이 생기더라고요. 냉동 패티나 구운 채소, 치즈, 에그슬럿 느낌의 스크램블드에그 같은 걸 넣고 샌드위치처럼 만들어 먹으면 부담도 적고, 뭔가 간단하지만 제대로 먹는 느낌이라 요즘 즐겨 먹는 스타일입니다.

그래서 그 베이스가 되는 빵을 뭘로 할까 고민하다가, 브리오슈 배치번을 구매하게 됐어요. 처음엔 마트에서 파는 일반 햄버거 번을 생각했는데, 그건 크기도 크고 좀 퍽퍽한 경우가 많아서 이왕이면 조금 더 부드럽고 담백한 고급 식감이 있는 번으로 골라보자 했습니다.

브리오슈 특유의 약간 달콤하고 부드러운 빵 결이 있어서 샌드위치와도 잘 어울릴 것 같았고, 쿠팡에서 찾아본 결과 이 하이푸디 제품이 평도 좋고 가격도 괜찮더라고요 :)

✅장점
ㅁ 크기가 딱 적당함 : 이게 생각보다 중요했어요. 일반 햄버거 번 제품들은 크기가 너무 커서 패티나 속재료 비율이 맞지 않거나 먹을 때 흐트러지는 경우가 많은데, 이 제품은 한 손에 들기 적당한 사이즈라 부담 없이 먹기 좋았습니다. 간단한 샌드위치나 햄버거 스타일 요리에 딱이에요.

ㅁ 가격대비 활용도 좋음 : 한 팩에 260g인데 개당 무게도 적당하고, 한 끼에 하나씩만 사용해도 충분해서 여러 번 나눠 먹을 수 있습니다. 빵 자체가 너무 두껍지 않고 부드러워서 에어프라이어나 프라이팬에 살짝 굽기만 해도 겉은 살짝 바삭하고 속은 폭신해서 고급스러운 느낌이 있어요.

ㅁ 풍미 있는 브리오슈 향과 식감 : 일반 햄버거 번보다 확실히 맛이 부드럽고 고소해요. 빵 자체에 약간의 단맛이 있어서 그냥 버터만 발라 먹어도 간식처럼 즐길 수 있을 정도였습니다. 고기류, 달걀, 채소 다 잘 어울리고, 특히 햄이나 에그 샐러드랑도 찰떡이었어요.
(사진처럼 전 지난 번에 사둔 패티와 햄버거로 많이 먹었네요)

단점
ㅁ 개별 포장이 안 되어 있음 : 전체가 한 봉지에 들어 있어 한 번 열면 밀봉해서 다시 보관해야 하는 구조입니다. 개별 포장만 되어 있었어도 더 위생적이고 꺼내 쓰기 쉬웠을 텐데, 이 점은 조금 아쉽더라고요. 전 그냥 지퍼백에 따로 담아 냉동실에 넣어두고 꺼내 썼습니다.

ㅁ 해동 후 수분이 많을 수 있음 : 냉동 제품이다 보니 자연 해동 후 바로 조리하지 않으면 겉면에 수분이 맺혀서 살짝 눅눅한 느낌이 있을 수 있어요. 에어프라이어나 토스터로 겉만 살짝 구워주면 괜찮아지긴 하지만, 처음 사용할 땐 이 부분이 살짝 불편하게 느껴질 수 있습니다.

ㅁ 일반 번보다 부드러운 만큼 구조는 약함 : 브리오슈 특성상 빵이 부드럽고 결이 약하다 보니, 속재료를 많이 넣으면 찢어지거나 흐트러질 수 있어요. 단단한 번을 선호하시는 분들은 오히려 불편하게 느껴질 수 있을 것 같아요.

세줄요약
ㅁ 샌드위치나 햄버거용으로 쓰기에 딱 좋은 크기와 부드러운 식감의 냉동 브리오슈 번.
ㅁ 한 팩으로 여러 번 나눠 먹을 수 있고, 가격대비 풍미도 괜찮아서 재구매 의사 있음.
ㅁ 다만 개별 포장이 없고, 해동 후 수분 조절이나 찢어짐 등은 약간의 손질이 필요함.

✔️구매 동기
아이 아침으로 먹을 빵을 고르던 중 냉동으로 하나 구비해 두면 급할 때 유용하게 쓰겠다 싶어서 구매하게 되었습니다.

✔️구매 후기
냉동 빵이지만 버터향도 많이 나고 부드러웠어요. 아침에 에그샐러드 해서 빵 사이에 넣어 먹으려고 실온에 빼뒀더니 금방 녹았어요. 골고루 다 녹지 않았지만 버터에 한번 구워줄꺼라 한시간 정도 해동 했는데도 충분했어요.
혹시 다음날 드실 분들은 하루 전에 냉장고에 넣어두시고 주무시면 될것 같아요.

✔️응용 레시피

✅빵은 해동 시키고 계란 6알을 삶는다.
✅감자는 2개 잘라 전자레인지에 돌려 익혀준다.
✅다 익은 감자에 소금, 설탕, 버터를 넣어 으깨준다(따뜻할 떼 해야 잘된다.)
✅삶은계란은 껍질을 까고 노른자, 흰자 분리해 흰자는 칼로 다져주고 노른자는 체에 내래도 되고 주걱으로 골고루 으깨어 섞어줘도 된다.
✅다진 양파, 옥수수 통조림을 넣어주면 더 맛있는데 없어서 생략하고 감자, 계란, 마요네즈, 후추, 홀그레인 머스타드, 아가베시럽을 넣어 잘 섞어주고 부족한 간은 소금으로 한다.
✅해동한 빵은 반으로 갈라 버터에 자른면만 구워주고 딸기쨈, 땅콩버터를 한쪽씩 발라준다.
✅위에 치즈, 햄, 상추, 계란샐러드를 올려 뚜껑을 덮어준다.
✅완성

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진심을 담은 내돈 내산 찐 구매 후기입니다.
저는 제품 구매 전 아무리 저렴한 제품이라도 일주일은 비교해보고 찾아보고 고민 많이 하고 삽니다.
여러분들께도 많은 도움이 되었으면 하는 바램이고 도움이 되셨다면 도움됐어요! 부탁드립니다^^

1.어떤 빵을 사용하느냐
2.빵을 제대로 버터로 굽느냐
가 햄버거 맛에 생각보다 영향을 많이 주는데요

곰* 신라*과 존*델리미트 등 여러 햄버거 번 사진을
보고 질감이 가장 브리오슈같은 제품을 골랐습니다

냉동이지만 빵끼리 잘 떨어지고 해동하고
구우니 질감이 충분히 부드러웠어요

다만 크기가 좀 작아서 그건 아쉽네요

이거이거 진짜 맛있어요!
빵이 보드랍고 촉촉하고 달아요
반갈죽해서 에그샐러드랑 오이슬라이스해서
너무너무 맛있는 샌드위치 먹었습니다!
지금 두개남았는데...먹기아까워요ㅠ
아니 지금 먹어야겠어요
에프에 돌리러 갑니동 총총

모닝빵보다는 약간 크고 햄버거 번보다는 작은 사이즈로 폭신한 식감과 버터향을 느낄 수 있습니다. 그냥 먹기에도 괜찮았지만 햄버거나 샌드위치를 만들기에도 괜찮을 것 같습니다.

번이래서 햄버거만들려고삿엇는데 햄버거는 아닌것같아요
빵자체는 맛있는데 활용할수있는 빵은 아닌것같아요
그냥 먹으면 맛있어요 폭신하니 부드럽고 향도좋아요
해동후 썰엇다가 곤죽이되버렸ㅡㅡ;;
냉동상태에서 썰어야되더군요
재구매는..글쎄요 모닝빵6개를 5천원대로사는건..

외국인 친구의 아침식사를 위해 구매했지만 국적불문 너무 맛있었어요.
버터만 발라 먹어도 부드럽고 달달하니 좋아요

집에서 햄버거 만들어 보려고
이왕 만드는거 더 맛있게 먹으려고
빵을 브리오슈번으로 주문했어요
부드럽고 맛있어요
굿굿

햄버거빵검색했더니 나와서 샀는데 다붙어있어서 못썼어요.