고기의 조리용도가 정해지지 않은 상태에서는 대패소고기를 사두는 편이예요.
양지나 사태같은 국거리가 아니어도 대패소고기로 미역국이나 육개장을 끓일 수도 있고, 양념해서 불고기나 육전을 부칠 수도 있고, 숙주넣고 고기볶음으로 활용할 수도 있더라구요.
카레나 짜장에 넣어도 어울린답니다.

오랜만에 육개장을 끓이려고 기름이 없는 부위로 대패소고기를 구입했어요.
육개장 국물맛을 내기위해 식용유와 참기름에 고춧가루, 다진대파와 마늘을 볶다가 고기를 넣고 볶았어요.
국간장을 넣고 물을 보충하고 큼직하게 썬 무와 양파를 넣어 푹 끓였답니다.
물보다 사골육수로 끓이면 더 진하다고 하는데, 저는 고기로 낸 국물이 깔끔하긴 한 것 같아요.

무와 양파 푹 끓어서 국물에 푹 우러나면 건져서 버린답니다.
대패소고기로 끓이면 국거리로 끓일 때보다 조리시간을 단축할 수 있답니다.
큼직하게 썬 대파를 넣고 데친 고사리를 넣어 끓이다가 간을 소금으로 추가해줬어요.
숙주는 마지막에 넣어 살짝 끓여주면 끝난답니다,
국물맛에 영향을 주지 않기 위해 데친 숙주를 넣기도 하는데, 큰상관은 없는 것 같아요.

육개장을 먹어보니 건더기가 아주 풍부해서 김치만 있어도 한상 차리기 좋았어요.
그리고 차돌박이보단 깔끔해서 국물이 더 맛있었어요.

육개장을 끓이고 남은 고기는, 고기는 빼고 마라탕을 포장해와서 넣었더니 외식비용도 줄이면서 좋은 고기를 먹을 수 있었어요.
이고기는 잡내가 진짜 없고 씹을 때 질기지도 않아서 맛이 좋아요.
대패소고기로 고기가 필요한 다양한 요리에 넣어보세요.

가격 괜찮아서 큰 기대 없이 샀는데 생각보다 고기 상태 너무 좋아서 놀랐어요. 얇게 썰려 있어서 샤브샤브 해먹기 딱 좋고, 잡내도 거의 없어서 해동만 잘 해주면 고기 질이 꽤 괜찮더라고요. 국물 요리할 때도 좋고, 야채 볶음에 살짝 넣어도 부드럽게 익어서 활용도 높아요.

기름기가 많지 않은 앞다리살이라 그런지 고소하면서도 담백한 느낌이 있고, 질긴 느낌 없이 부드럽게 잘 넘어가요. 양념 불고기로 만들어도 괜찮고, 저는 샤브샤브보다 오히려 전골이나 채소볶음에 더 자주 쓰게 되더라고요. 양도 넉넉하고 팩이 납작하게 되어 있어서 냉동실 보관도 편했어요.

해동할 때 흐르는 물에 살짝 해놓으면 금방 쓰기 좋은 상태로 돌아와서 조리도 어렵지 않았고요. 자주 고기 해먹는 집이라면 부담 없이 쟁여두기 좋은 아이템이에요. 저렴하면서도 실속 있는 냉동 고기 찾는 분들께 강추! 다음에도 또 구매할 생각 있어요.

이 제품은 다양한 요리에 활용할 수 있는 쇠고기로, 특히 깔끔하고 부드러운 맛을 내는 것이 특징입니다.
다음과 같은 측면에서 괜찮은 편입니다.

맛과 질

고기 질감: 얇게 썰려있어 구이, 볶음, 전골 등 다양한 요리에 사용하기 좋습니다.
조리 시 부드럽고 육즙이 풍부하여, 고기의 본연의 맛을 잘 살릴 수 있습니다.
기름기 많지 않아서 버릴 부위가 거의 없어요.

풍미: 고기 자체의 맛이 진하고 깔끔합니다.
향신료나 양념을 최소화해도 맛있게 먹을 수 있어 요리 초보자도 간편하게 사용할 수 있습니다.

가격 대비 성능
가성비: 호주산 고기임에도 불구하고 가격이 합리적입니다.
500g의 넉넉한 양을 제공하면서도 고기 질은 떨어지지 않습니다.

보관:
냉동 상태로 보관이 용이하며,
필요할 때마다 꺼내 사용 가능해 가정에서의 사용 편리성이 매우 높습니다.

다양한 활용성
다양한 요리: 불고기, 샤브샤브, 전골 등 다양한 요리에 활용할 수 있는
만능 대패소고기는 집에서 손쉽게 다양한 요리를 시도할 수 있게 도와줍니다.

조리법: 얇게 썰려 있어 해동 후 바로 사용 가능하며,
짧은 시간 안에 조리가 가능해 바쁜 현대인들에게 적합합니다.

유의할 점

해동 시 주의사항: 냉동된 상태로 사용할 때는 해동 과정을 잘 관리해야 합니다.
잘못된 해동 방법으로 인해 고기 질감이 떨어질 수 있으므로,
냉장 해동이나 찬물 해동을 권장합니다.

신선도: 냉동 제품이므로 해동 후 빨리 조리하는 것이 좋습니다.
해동 후 오래 두면 고기의 신선도가 떨어질 수 있습니다.

전반적으로 가성비가 좋고, 맛과 질에서 괜찮습니다.

그리고 호주산 특유의 고기 잡내가 없는 편이라 좋아요.

그동안 쭉 이용했는데 이번에 주문한 고기는 질겨서 두꺼운 종이를 씹는 느낌이었어요 무슨일이 생긴 건가요?
샤브샤브에 넣었는데 많이 질겼어요 도착하자마자 5분도 안되어서 꺼냈는데 핏물이 흐를정도로 다 녹아있고 다시 얼려서 질긴걸까요?
다음에는 주문해야하나고민이 되네요

요고요고 물건이네요 다방면으로 다 사용해요 미역국 끓일때도 알배추 버섯 숙주 넣고 위에 얹어서 맛술 소금 뿌리고 간단하게 쪄서 먹어도 좋고 된장찌개에도 넣어서 먹어요 부스러기도 없이 예쁘게 왔네요 한팩 사면 꽤 먹어요
계속 주문해서 먹어야겠어요

부드럽거나 풍미가 좋거나 하진 않지만
잡내가 없어 먹을만 해요
쪽파나 미나리 말이를 하고 싶었는데 귀찮을 땐
야채를 팬에 넉넉히 깔고 위에 샤브용 고기를 올려서 무수분 찜을 해먹어요
맛이 크게 차이 나지 않고 조리법이 번거롭지 않아 자주 해먹는데 간편해서 좋아요

지난번에 시켰을때 상태가 좋아서 오랫만에 다시 시켰는데
부스러기가 넘 많아요.고기 두께도 일정하지 않았어요.

기름뜨는거 싫어서 살고기위주로 시키는데
여태 시킨것중 상태가 제일좋네요
비계부분 누리끼리한것도 없고
적당히 쫄깃하고 맛있게 잘먹었습니다

요즘 훠궈에 빠져 계속 소고기 부위를 주문했는데 1차로 삶아 기름 부위 떼주고 먹었거든요. 그럼 양도 줄고 귀찮아서 기름기 없는 부위 찾고 있었는데 다른 품목보다 비계부위가 없어서 좋았어요. 그렇다고 심하게 뻑뻑하지도 않았어요. 대만족~

호주산 소고기 품질 좋은 건 다들 아실테고.. 포장 깔끔하고 신선도도 좋아서 대만족했습니다! 자취생이라 소고기는 챙겨먹기 힘든데 이 가격에 이 양이면 진짜 괜찮은 것 같아요!! 샤브샤브 해먹었는데 맛도 좋았습니다!
왜 리뷰가 없는지 모르겠네.. 여튼 다 먹으면 또 구매하려고 합니당ㅎㅎ