<구매이유>
첫 베이킹으로 집에서 직접 바스크치즈케이크를 만들려고 재료로 구입했어요

<후기>
500미리도 있지만 바스크치즈케이크
한번만들때 적은양만 필요해서
작은 사이즈로 구입했는데 너무 앙증맞은 사이즈네요~^^
배송은 2월 15일에 왔고, 소비기한은 2월 20일까지네요
이 사이즈로 아래와 같은 레시피로 바스크치즈케이크
1호사이즈로 2번만들 수 있는 양입니다!
맛이 풍부해서 다음엔 큰 사이즈 구매해서 까르보나라도 만들어 먹으면 좋을거 같네요~

<바스크치즈케이크만들기>

재료
크림치즈 360g
설탕115g
소금1g
계란82g
생크림95g

레시피
1. 크림치즈를 넓은 볼에 넣어 덩어리없이 주걱으로 부드럽게 풀기
2. 설탕 소금 넣기
3. 계란 넣기
4. 생크림 넣기
5. 1호틀에 유산지 넣고 틀에 한번거른 반죽 넣어주기(팬닝)
6. 굽기 230도 15분 후 200도 5분
7. 실온에서 뜨거움 한김 식힘
8. 냉장고에서 4시간 이상 굳힘

**제 후기가 도움이 되었으면 도움이돼요 버튼 부탁드려요. 감사합니다^^

오랜만에 집에서 간편하게 크림라떼 만들어 먹었어요.
베이킹이나 크림파스타 해먹기도 하지만
이번엔 오로지 크림라떼 용도로만 사용했습니다.

우유로만 라떼로 만들어 먹다가 생크림으로도
한번 만들어 먹고 맛에 반해서 종종 라떼로 먹었었어요.
한동안 안먹다 갑자기 당기더라구여.
생크림이 유통기한이 길지 않아 500ml 는 기한안에
소진이 안될거 같아 마침200ml 가 있어 바로 구매 했어요.
200ml 로 3 번 만들어 먹을 수 있어요.
자주 품절이라 보일때 바로 구매해야 합니다.
진하게 쿠림 라떼 매일은 못먹고 가끔 즐겨요.
한팩 구매해 먹고난 후 한동안은 참아요.
어느정도 해소가 되서요.

휘핑해서 첨가 하거나 휘핑 하지 않고 그냥 섞어서
먹기도 합니다.

다음에 또 크림라떼 먹고 싶으면 그때 재구매 합니다.

작년부터였나, 생크림 대란으로 입고되자마자 품절되는 생크림. 올해도 역시나 시즌이 아닌데도 생크림 사기가 너무 어렵다 사려고 했는데 품절이네 하시지않나요? 내일 당장 필요한데 어쩌지 싶을 때 쿠팡에서 새벽배송으로 주문하니 아침에 와있어서 편리하고 좋았어요. 보냉백에 들어있으니 아침까지 신선하게 배송되었고요.

풍미와 고소함때문에 요리에도 많이 쓰이는 생크림, 무얼 만들어볼까 하다가 많은 리뷰들이 음식에 치중되어 있어 오늘은 베이킹을 해보았어요.

빠르게 생크림 스콘을 할까 했다가 가을이라 이제 얼그레이 향이나 시나몬 향이 나는 것들이 먹고싶어서 매일 생크림을 사용해서 무화과 얼그레이 파운드케이크를 만들어볼게요. 마음이 생겼을 때 빠르게 세팅을 합니다.

우선 종류별로 계량하는데 미리 얼그레이를 크림에 우려야해요. 이후 적정한 온도(미지근)에 반죽에 투입해야하기때문에 미리해둡니다.

버터 크림화해서 빠르게 작업했어요. 날이 선선해져서 파운드케이크 만들기 좋아요ㅎㅎ 와인에 졸여둔 무화과까지 반죽에 넣어 섞으면 반죽 끝! 반죽만 섞었는데도 생크림에 우려진 얼그레이 향이 아주 좋았어요.

예열한 오븐에 20~23분 굽고 꺼내어 남은 시럽을 뜨거울 때 웟면에 고루 듬뿍 발라줍니다. 좀 더 촉촉해져서 맛있어져요.

완전히 식힌 후 밀봉하여 상온에서 2~3일 숙성해서 먹으면 촉촉함과 풍미가 더 더 더 좋아져요. 물론 못 참고 하나는 먹겠지만요ㅎㅎ

파스타를 하거나 소스를 만들거나 생크림 큰 건 사용하고 늘 반 이상 많이 남고 하는데 200ml 용량의 매일 생크림을 사용하니 딱 알맞고 조금 남은 건 우유랑 반반 섞어서 에스프레소 내려 커피에 넣어 마셨어요. 고소함과 풍미가 커피랑도 잘 어울려요. 한국엔 생크림과 우유 반반 섞은 걸 따로 살 수 없다보니 이렇게 남으면 만들어 먹기도 해요. 그냥 우유만으로 에스프레소에 넣어 먹는 것과 맛에서 차이가 있어요. 한번 해보세요 :)

쿠팡체험단 이벤트로 상품을 무료로 제공 받아 작성한 구매 후기입니다.

원래 우유 2 생크림 1의 비율로 만드는데

생크림을 약간 적게 넣었는데 그래도 맛있답니다!

우유만으로 코티지 치즈를 만들기도 하니까요

나온 양을 보니 많지는 않지만 그래도 맛있어서 만족했어요! ㅎㅎ

은 생크림이나 치즈 좋아하시면 만들어보세요!


★리코타 치즈 만들기★


우유 1리터 생크림 200ml
기본 리코타치즈는 우유 2 생크림 1의 비율
하지만 생크림 적어도 맛있어요!


1.상온에 둔 우유와 리코타치즈를 냄비에 넣고
소금 1티스푼 넣어 섞은 뒤끓여줍니다

2.테두리가 보글보글하면 약불로 줄이고
레몬즙 3스푼 넣어서
약간만 저어줍니다

3.그대로 5분정도 끓이면 우유가 반투명해집니다
그대로 잠시 식힌 후 거름망등에 걸러서 다음날 냠냠


저는 요거트메이커에 걸렀는데 너무 먹고싶어서
6시간만에 먹었는데 맛있더라구요!

거의 클로티드크림? 신맛없고 고소한 그릭요거트맛 입니다!
맛있어요!

크림 스파게티 만들 때 필요한 생크림~
200ml 생크림은 쿠팡에 없어서 집앞 슈퍼에서 늘
사곤 했는데 200ml가 보여서 너무 반가웠어요.
유통기한이 그리 길지 않아 큰용량 사기가
부담스러웠는데 너무 좋아요~

첨가물 일절 없는 순수한 신선 유크림 제품! 유지방 함량 38%의 헤비크림! 냉장고에 상시 비축해야하는 아이템!

[1. 왜 꼭 이 헤비크림이어야 하는가?]

깨끗한 헤비크림 구하기가 왜이리 어려울까요. 온라인 구매가 가능은 하지만 급하게 당일 필요하면 마트에 가봐도 편의점에 가봐도 품절되기 일쑤고... 그렇다고 팩으로 되어있는 상온 제품들을 살펴보면 지저분한 첨가물이 들어있지 않은 제품이 정말 단 ! 하 ! 나 ! 도 ! 없어요. 전부 하나같이 안정제랍시고 카라기난이 첨가되어있고, 카라기난만 있으면 다행이지 구아검, 잔탄검, 로커스트콩검 등의 안정제 겸 증점제 역할하는 성분까지 넣은 제품도 어렵지않게 발견할 수 있어요.

!!!!!>>>> 그에 비해 '매일우유 생크림'은 첨가물이 하나도 들어있지 않고 가공 전혀 되지 않은 순수한 100% 유크림 원료의 헤비크림입니다. <<<
그리고 통상 유지방 36%이상이면 헤비크림으로 분류하죠, 이 제품은 38%이라고 똭 보기 쉽도록 큼직하게 명시되어 있어요! 유사 경쟁제품은 안 적혀져있어서 궁금해했던 적이 있기에 유지방 표기되어있는 점이 참 맘에 듭니다.

이 두 가지가 바로 이 제품의 가장 큰 장점이자 꼭 이 신선한 헤비크림을 살 수밖에 없게 만드는 포인트인 거 같아요.

잡다한 첨가물 없는 순수한 음식만 먹고싶다 하시는 분들은 꼭 원료확인 잘 하시고, 100% 유크림으로만 만든 이런 제품 쓰시길!!!!!! 특히 유제품은 드실 수 있지만 소화기관 예민하신 분들은 카라기난, '검'류 같은 안정제는 역병처럼 피하세요!!

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[2. 유통기한은? 양은?]

24일 주문하여 25일 새벽에 배송 받았구요, 유통기한이 약 5일 남아있는 제품을 받았습니다.

용량은 200mL 입니다. 양이 많지 않아 유통기한 내에 충분히 쓸 수 있을 거 같고, 유통기한은 말 그대로 유통기한이니 며칠 지나도 냉장보관 잘 해서 상하지만 않으면 며칠 더 쓸 수 있겠네요.

사실 저는 이런 작은 게 있는줄을 모르고 여지껏 500mL 신선 헤비크림 제품을 사서 썼는데, 혼자 사는데다 하루에 한 끼밖에 안 먹고, 매일 유제품을 먹는 것도 아니라 큰 거 사면 다 소진하기가 힘들더라구요. 그래서 이 앙증맞은ㅋㅋ 200미리 제품이 진짜 딱 알맞는 거 같습니다.

베이킹을 하는 등 대용량이 필요한 경우 일부러 구매하는 것이 아니라 가끔 요리에 사용하기 위해 하나쯤 구비해 놓는 목적이라면 단가가 아주 조금 높을진 몰라도, 오히려 남아서 버리거나 억지로 얼려 보관해야 하는 일 없도록 작은 용량 구매하는 게 더 실속있을 거 같네요!

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[3. 용도는?]

저는 보통 헤비크림을 달걀 스크램블할 때 달걀 5개에 1-2 테이블스푼 정도 섞어주는 용도로 사용합니다. 버터만 넣어도 달걀 스크램블 맛있긴 하지만 헤비크림 넣어주면 더 보드럽고 복실복실 해진답니다 ㅎ

또 가끔 해산물 차우더에도 사용하고, 스튜같은 국물요리에 약간의 점성을 더하고 부드러운 맛을 더해주기 위해 쓰기도 해요!!

맛있고 신선한 헤비크림 냉장고에 넣어두니 마음이 든든하네요 ㅋ 저는 육식주의에 주식이 동물성 지방이기 때문에 지방 매크로 늘리기에는 헤비크림이 진짜 편하고 좋거든요 ㅋㅋ

받자마자 1/3은 호로록 달걀 스크램블해서 너무나 맛있게 먹었습니다. 남은 건 날씨도 쌀쌀해지는데 연어 좀 사다가 버터듬뿍 크림듬뿍 딜위드만 듬뿍 넣고 로히케이토-ish 한 그릇 만들어아겠네요!

쿠팡체험단 이벤트로 상품을 무료로 제공 받아 작성한 구매 후기입니다.

생크림 넣고 버섯크림파스타 만들었어요

진한게 치즈 조금 넣어도 풍미가 좋네요

흑백요리사 요리 따라해보고 싶어서
미역과 생크림을 갈아봤어요
소금 간만 조금 했는데
크리미하며 맛있어요

아이가 생초콜릿 먹고싶다해서 구매했어요 !!
잘만들어볼게요 ! 추천해요

이번 크리스마스때
아이랑 같이 케이크 만들려고 구매 했습니다

1팩당 200미리로 양이 많지않아서
한번에 다 쓰기 좋아요
애매하게 남는걸 별로 좋아 하지 않거든요ㅎㅎ

생크림은 차가워야 잘 올라와서
볼 하나에는 얼음을 넣고 다른 볼에 생크림을 부어서
얼음볼 위에 올려 휘핑하면
단단하고 부드러운 생크림을 만들 수 있어요
저는 달달하게 먹고싶어서 설탕을 넣고 휘핑했습니다
그냥 생크림은 단맛이 없거든요

케이크시트2호 1개, 미니 컵케이크1개 만드는데
생크림 2팩(400)사용했습니다

크림을 많이 바르지않아서 저는 적당 했는데
약간 두껍게 아이싱 한다면 2팩으로 케이크1개는 가능할거같습니다

ㅅㅇㅇㅇ 생크림이 너무 없어서 요걸로 구매해봤는데 ㅅㅇㅇㅇ 생크림 다음으로 최고
양도 딱 적당해서 한번 쓸 때 남김 없이 쓸 수 있다는 게 장점인 듯 합니다~

가끔 진하고 고소한 크림파스타가 땡길 때 있죠!
그런데 생크림은 유통기한이 길지 않아서인지
마트에 가면 생크림 찾아보기가 어려워요ㅠ

그럴 때 쿠팡에서 간편하게 구입해둡니다
유지방 함량 38%라 고소한건 말 할 것도 없고,
200ml 용량이라 애매하게 남는 일 없이
금방 먹을 수 있어서 좋아요

또 매일유업이 착한기업으로 유명하잖아요~
웬만하면 매일로 구매하려고 해요

크림파스타 말고도 집에서 홈카페 즐겨하시는 분들
우유 음료에 생크림 50ml정도?
살짝만 넣어 드시면 끝맛이 굉장히 고소해져요!!

그럼 좋은 하루 되세요^^

쿠팡체험단 이벤트로 상품을 무료로 제공 받아 작성한 구매 후기입니다.

요즘 생크림도 휘핑크림도 구하기가 참 힘들어요 ㅠㅜ
개봉 후 유통기한이 짧은 편이라 베이킹 할 때 한 번씩 구매 하면 조금씩 남아 버리게 되더라구요.

해서, 케이크 만들때도 사용하고 남은 크림으로는 파스타 해먹으니 아낌 없이 전부 다 사용할 수 있어요!

품절 자주 되니 있을 때 구매하세요~

아이랑 팔빠지게 저어서 만든 크림케이크 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
크림400ml에 설탕 40g넣으니 6만원짜리 주문제작 케이크 크림맛이 나요 앞으로 케잌 안사고 만들어 먹을껍니다

미니 케이크 만들 때 샀어요
짱맛있습니다
500ml는 너무 많아서 200ml가 딱이에요
더 구매하고 싶은데 품절이 너무 잦아요ㅠㅠㅜㅠ재입고해주세요

너무 적당한사이즈에 파스타하기 딱좋았어요
유통기한이 길다해도

한번오픈된 생크림은 금방 먹어야하는데
용량이 적어서 좋았어요

생크림 만들어 보았는데 아주 꼬소하니 신선하고
맛있어요. 한팩하니까 케이크 시트 1호 하나 크림 충분히 넣고 만들었어요.

그릭요거트 만들고 남은 유청으로 브라운 치즈 해 먹으려고 구매했습니다. 생으로 먹어도 달달하고 너무 맛있어요