#면 #에그누들 #에그면 #볶음면

20대 중반 남자의 찐 후기입니다.
리뷰는 리뷰일 뿐 참고만 하시고 구매 의사는 본인의 판단 하에 결정하시길 바랍니다
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별점은 총점이며 긴 글은 제가 느낀 점을 적은 거고요.
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✨제품설명및비교
요리를 종종 해먹는 편인데, 그중에서도 면 요리나 간단한 볶음면, 국수류는 정말 자주 해먹는 메뉴입니다.
평소엔 스파게티면이나 소면 같은 걸 주로 사용했는데, 조금 색다른 식감이나 풍미가 느껴지는 면을 써보고 싶어서 찾다가 사포코 에그누들을 처음 접하게 됐습니다.

계란이 들어간 면이라 그런지 색상부터 약간 노란빛이 감돌고, 삶았을 때도 일반 밀가루면과는 살짝 다른 쫄깃한 느낌이 있어서 요리할 때 꽤 매력적으로 다가왔어요.
이번에는 500g짜리 두 개로 구성된 제품을 구매했고, 보관도 편하고 사용도 쉬워서 여러 요리에 다양하게 활용할 수 있었습니다.

✅장점
ㅁ 면발의 탄력과 식감이 좋음 : 일반 건면류는 삶으면 쉽게 퍼지거나 질감이 뚝 끊기는 경우가 있는데, 이 에그누들은 쫄깃한 식감이 잘 살아 있어서 볶음요리나 비빔면에 특히 잘 어울렸습니다. 적당히 삶은 후 찬물에 헹궈내면 면이 정말 탱글탱글해져요. 개인적으로는 동남아 볶음면이나 중화풍 볶음면에 아주 잘 맞았습니다.
ㅁ 계란향이라고해야하나 맛? : 삶는 도중이나 먹을 때 면에서 은은하게 계란향이 느껴지는데, 인공적인 느낌 없이 담백하고 고소한 풍미가 느껴졌어요. 강한 향은 아니지만, 단순한 밀가루면과는 확실히 차별화되는 부분이었습니다. 담백한 육수나 기름장에도 잘 어울리는 느낌이에요.

ㅁ 조리 시간과 편의성 : 면 자체가 생면이 아니라 건면이라 유통기한도 길고, 보관이 쉬운 점도 큰 장점입니다. 또 삶는 시간도 2~3분 정도면 충분해서 빠르게 한 끼를 해결하기에 딱 좋았어요. 한 번 삶아서 보관해놓고 나중에 볶아 먹어도 질감이 무너지지 않아서 활용도도 높습니다.

단점
ㅁ 삶는 도중 물이 뿌옇게 됨 : 삶을 때 보면 면에서 약간의 전분 같은 성분이 빠지면서 물이 뿌옇게 되는 경우가 있습니다. 찬물에 헹구면 괜찮긴 하지만, 육수로 그대로 활용하려는 요리에는 조금 불편할 수 있어요. 국물요리는 물을 한번 버리고 다시 육수 넣는 방식이 좋겠습니다.

ㅁ 면 자체에 간이 전혀 없음 : 일반 국수류처럼 면 자체에 간이 아예 없기 때문에, 양념이나 육수 맛이 밋밋하면 전체적으로 심심할 수 있습니다. 비빔면이나 볶음요리처럼 양념이 강한 요리엔 잘 어울리지만, 국물요리는 따로 간을 좀 더 신경 써야 밸런스가 맞습니다.

ㅁ 개별 소분 포장이 아님 : 500g이 한 봉지로 포장되어 있어서, 한 번 개봉하면 습기 들어가지 않게 별도 보관을 해줘야 합니다. 혼자 먹는 분들이라면 한 번에 다 쓰기 어렵기 때문에, 지퍼백이나 밀폐용기에 따로 담아두는 걸 추천드립니다.

세줄요약
ㅁ 계란이 들어가 쫄깃하고 고소한 풍미가 있는 면으로, 볶음요리나 비빔면에 특히 잘 어울림.
ㅁ 삶는 시간도 짧고 보관이 쉬워 자취나 1인 가구에도 실용성 높음.
ㅁ 다만 물 탁해짐과 간 없음, 그리고 개봉 후 보관 방식은 고려해야 할 부분.

사포코 에그누들을 사용하면서 가장 만족스러웠던 점 중 하나는 바로 소분 포장 상태였습니다. 일반적인 대용량 면 제품은 한 번 개봉하면 1회 분량이 어느 정도인지 알기 어려운 경우가 있습니다. 그래서 사용이 번거롭기도 합니다. 그런데 사포코 에그누들은 조금씩 깔끔하게 소분되어 있었습니다.
위생적으로 사용할 수 있고, 필요할 때마다 원하는 양만큼만 꺼내어 조리할 수 있어 정말 편리했습니다. 덕분에 음식물 낭비 없이 먹을 만큼만 사용할 수 있었습니다. 평소에 양을 조절하기 어려운 사람에게 도움이 될 것 같았습니다. 1인 가구나 소규모 가정에서도 매우 실용적인 제품이라 느꼈습니다.

사포코 에그누들은 탄력이 있거나 쫄깃한 면은 아닙니다. 하지만 면발 자체가 기름지지 않아서 좋았습니다. 일반적인 국수 요리 외에도 여러 군데 사용할 수 있습니다. 국물 요리든 볶음 요리든 어떤 방식으로 조리해도 맛있게 즐길 수 있었습니다. 또 다양한 재료와도 잘 어울려 활용도가 매우 높았습니다. 다양한 요리에 응용하기에 좋은 면입니다.

상대적으로 다른 면 요리보다 조리 시간이 짧은 것도 장점입니다. 파스타 면처럼 오래 걸리지 않아서 좋습니다.

유통기한도 넉넉해 한 번 구매해두면 여러 번 요리에 활용할 수 있어 경제적이라는 장점도 있습니다.

건면이어서 장기간 두고 먹기에도 적합하다고 생각합니다.실온보관을 하더라도 면의 품질이 크게 변하지 않는 것 같습니다. 두고두고 요리에 활용할 수 있다는 점이 마음에 들었습니다. 무엇보다 가격이 저렴합니다. 가격 대비 만족도가 높슾니다. 가격이 저렴하기 때문에 새로운 면에 관심이 있다면 도전해볼 만 하다고 생각합니다.

면발은 조금 부서집니다. 배송되어 올 때부터 일부 부셔져 있었고 꺼낼 때에도 그랬습니다. 그런데 이정도 부서지는 것은 라면면이 부서지는 것과 큰 차이는 없어보입니다. 선택에 영향을 줄 정도는 아니라고 생각합니다.

--------------------구매동기-----------------------------
남편이 유투부에서 뚝딱이형을 보도니
차오멘이 먹고싶다고 하오 구매해 봤습니다
에그누들로 해먹는 요리는 처음이에요


--------------------장 점--------------------------------
차오멘 해먹기 좋아요

면을 삶는 시간이 오래 걸리지 않아서
급하거나 빨리 해먹고 싶을 때 활용하기 좋아요


--------------------단 점--------------------------------
포장이 아쉬워요
한 봉지에 한번에 먹을 수 있는 분량이 안닌데
비닐로 뜯어야 되는 상태로 되어 있어
지퍼백에 다시 보관하고 여러번 나눠먹고 있습니다


-------------------- 기타 참고 -----------------------------
저랑 남편이랑 먹는 양이 보통 3인분 정도 되어서
한번 먹을 때 이 소스를 다 사용합니다

에그누들 6개 정도를 삶아서 야채와 같이 볶아서 차우멘을 해먹으면 양이 딱 적당합니다


--------------------재구매의사 --------------------
아주 재구매 의사 있습니다!
에그누들 요리가 재미있습니다^^


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내돈내산 리뷰로 지극히 개인적인 의견입니다
참고만 하시면 좋을 것 같아요
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[적극 추천해요]

사포코 에그 누들면은 활용도가 정말 높은 제품이에요. 삶는 시간도 짧고 면발이 탱글탱글해서 볶음 요리에 넣으면 잘 어울리고, 샐러드에 곁들이면 바로 포케 스타일 샐러드가 완성돼요. 간단하게 채소랑 소스만 곁들여도 근사한 한 끼가 되고, 드레싱이나 고기류를 추가하면 더 든든하게 즐길 수 있어요.

동남아풍 요리에도 아주 잘 어울리는 면이라, 팟타이나 마라샹궈처럼 강한 양념 요리에 넣어도 맛있게 어울려요. 면이 양념을 잘 흡수하면서도 퍼지지 않고 쫄깃한 식감을 유지해서 먹는 재미도 있어요. 냉장고에 기본으로 구비해 두면 다양한 요리에 두루 활용할 수 있는 아이템이라 만족스러워요.

중국식 볶음면에 딱! 쫄깃한 식감과 고소한 풍미

사포코 에그누들면은 얇고 가벼운 면발이지만, 볶아도 쉽게 퍼지지 않고 쫄깃한 식감을 유지합니다. 계란의 고소한 풍미가 살아있어, 간단한 재료만으로도 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
식재료 전문 쇼핑몰 푸드올마켓

•노추 간장으로 색감과 풍미를 더하면 더 맛나요!

((중국식 볶음면을 만들 때, 일반 간장 대신 '노추(老抽)' 간장을 사용하면 특유의 진한 색감과 감칠맛을 더할 수 있습니다 . 노추 간장은 색을 내는 데 효과적이며, 볶음면의 비주얼을 한층 업그레이드해줍니다.))

•중국식 볶음면 레시피
재료 (1인분 기준):

-사포코 에그누들면 90g
(전 동그란 뭉텡이 두개정도가 1인분 같아요)
-양파 1/2개, 당근 1/3개, 대파 80g
-숙주 1줌 이나 부추 1줌
-계란 1개
-페퍼론치노 약간 (선택)/또는 청양고추

소스:

간장 1T
노추 간장 1T (또는 간장 추가)
굴소스 1T
설탕 1/3T
미림 1T
후추 약간
물 5T

조리 방법:

1. 에그누들면을 끓는 물에 2분간 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.(금방익어요)
2. 팬에 기름을 두르고 파, 양파, 당근을 볶다가 계란을 넣어 스크램블합니다.(마늘을 이때같이 넣어도 맛잇어요)
3.대파를 추가하고 볶은 후, 면과 소스를 넣어 강불에서 빠르게 볶습니다.
4. 마지막으로 숙주/부추와 페퍼론치노/청양고추를 넣고 잔열로 익혀 마무리합니다.

이렇게 만든 중국식 볶음면은 간단하면서도 깊은 맛을 즐길 수 있어요. 특히 노추 간장을 활용하면 더욱 풍부한 색감과 풍미를 느낄 수 있습니다! 새우나 베이컨, 오리고기도 추가해봤는데 넘 맛잇어요! 짱 추천합니다!!

남편이 미국여행때 판X익스프레스에서 초우메인(초우면=차우면)을 먹더니

유학할 때 생각난다고 집에 와서도 노래를 부르더라구요

국내 X다 익스프레스 한곳이 여의도에 있어서 가끔 가기도 하지만

그거 하나먹으러 왔다갔다 두시간이 넘으니까 너무 비효율적이고...

쿠팡을 찾아보니 만드는데 필요한 재료(노추,굴소스 등)와 에그누들이 있길래 구매해봤습니다.

양배추 썰고 양파 조금 넣고 기름으로 볶다가 면을 2분정도 삶고 채에 받혀서 물기 제거하고

넣어서 준비해둔 양념 넣고 더 볶았어요. 색이 잘 안나면 노추를 좀 추가하면 괜찮아지네요.

완성해서 주니까 아주 흡족해하면서 자기 지금 LA 쇼핑몰 푸드코트에 있다고 하네요.

초우면 좋아하시는 분들, 미국 영화나 드라마에 종이상자에 들은 국수가 뭔지 궁금하신 분들은

한번 해드시면 이국적인 맛 느끼실듯해요.

볶음국수 만드려고 구매했어요~

양은 생각보다 많아서 엄청 오래 먹을 것 같아요ㅋㅋ

저는 1인분으로 3개 정도 넣는데 1개가 양 적어 보여도 꽤 돼서 3개에 야채 같이 볶으면 충분히 배부르더라구요~

삶는데도 3분밖에 안 걸려서 정말 쉽고 빠르게 요리할 수 있어서 좋아요~

다만 너무 삶아버리면 식감이 별로니까 차라리 덜 삶고 야채랑 고기랑 볶을 때 물 조금 넣고 익히는게 낫더라구요!

집 냉장고 야채 털이할 때도 볶아 먹어도 좋고 시간 없을 때 후다닥 만들 수 있어서 좋아요ㅋㅋㅋ

홍콩 놀러갔을때 맛있게 먹어서 한국와서 구입해 봤어요

유튜브 레시피중 제일 찰떡이였던 레시피 풉니다~

1.에그누들면을 적당히 풀어질때까지 삶는다
(유튜브에는 1분이라 나와있는데 그럼 너무 덜 익고 2분정도가 적당한듯)

2.물 6스푼 + 진간장 2스푼 + 설탕 1스푼 + 굴소스 1스푼 + 노추 1스푼 섞어 소스를 만든다

3. 후라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 숙주,다진마늘 1스푼을 1분정도 볶다가 면을 넣고 1~2분 더 볶고 소스를 적당량 넣어준다
(저는 면 3개당 위 분량 소스는 짜서 좀 덜 넣었어요 ㅜㅜ 입맛대로 조절하면서 넣기 !)

4.참기름 1스푼 두르고 쪽파를 넣어준다


!! 완성 !!

숙주 좋아파라 왕창 넣고 볶볶해먹으면 행복
주기적으로 먹고있어요 ㅎㅎ

세덩이 정도 넣으니까 넉넉하게 일인분 양이 많게 나오네요
볶음면 할 때는 2분 정도 삶고 볶으면 될 것 같습니다. 너무 맛있어요. 한국에서 나오는 소스 중에 차오맨 소스 라고 있는데 그거 사용하면 편해요. 다음에는 야끼소바도 만들어서 먹어보려구요.

쿠팡에서 어느때와 같이 빠르게 구매할수있어 주문했습니다!!
홍콩에서 먹은 에그누들이 눈에 밟혀 한국에서도 도전했어요
근데 그 탱탱하고 고무줄같응 식감은 아니었고요
뚝뚝 잘끊기는 국수릐 에그누들이었습니다 그래도 맛은있어요 ㅎㅎ 근데 그 홍콩에서의 에그누들은 아니니까 고려해서 주문하세용!! 요즘 제품으로 소스가 많이나오더라고요 ㅎㅎ
야채랑 고기 믹스해서 요리완성되니까 집에서 해드시면 굳굳

스파게티면과 함께 우리집 상비면 중 하나
주로 중식 차오멘이나 일식 야끼소바 등 할 때 요거 사용해요.
맛있고 편해요.

간편하게 먹기 좋아요