조혜정 의 멸치 연구소 황태채 (냉동)
1개 1kg

시원한 황태 무국을 좋아해서 여러번 조혜정의 멸치 연구소 황태채 를 구매해서
먹었는데 재구매 할 시기 좋은 기회에
체험할수 있게 되었습니다.

전날주문 새벽배송으로 배송받았고요.
1kg 이라 양도 꽤 많고 두께가 토실하고 길이도 적당히 길고 신선하고 먹기좋게 손질된 황태채 랍니다
300g씩 구매해서 먹었는데 1kg이라
냉동실에 보관하며 오래 먹을수 있어
맘이 뿌듯하네요.

저는 조혜정 멸치 연구소 황태채 로 무국과 황태무침이나 고깃국 끓일때도
황태채를 넣어 깊은 풍미를 느낄수 있게
다양한 요리에 사용하고 있어요.

이번엔 시원한 황태무국을 끓이기로 했어요. 황태를 개봉해보니 신선하고 고소한 향이 가득 하네요.

황태채를 먹기 좋은 크기로 자른후 냄비에 황태채를 넣고 참기름 과 달달 볶아주세요.
볶는 동안 고소한 황태채 향이 좋네요.

여기에 끓는물을 부어 주고 나박하게 썬 무를 넣고 멸치액젓.참치액젓.다시다조금
사골육수가루조금.마늘.파.고추 등을 넣어
무가 푹 익도록 팔팔 끓여 완성 해주세요.

황태무국을 맛은 보니 황태가 고소하고 감칠맛이 있음 부드럽고 촉촉한 깊은 풍미를 느낄수 있어요.

황태채는 숙취해소와 간장해독. 노폐물의
효능이 있으니 건강한 음식 많이 드세요.

조혜정의 멸치 연구소 황태채 는 먹기좋게
손질되어 편리하고 신선하고 토실한 두께와
고소하고 감칠맛이 가득하며 맛이 끝내줍니다.~


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쿠팡체험단 이벤트로 상품을 무료로 제공 받아 작성한 구매 후기입니다.

조혜정의 멸치연구소 황태채 1kg ~

조혜정의 멸치연구소 황태채는 먹기 좋게 잘 찢어져 있고 두께도 두꺼워서 씹는 맛이 정말 좋아요~

고소한 맛 덕분에 그냥 먹어도 맛있고, 고추장이나 마요네즈에 찍어 먹으면 간단한 간식이나 술안주로도 아주 제격이랍니다.

에어프라이어가 있다면 황태채를 넣고 살짝 돌린 후 먹어도 정말 맛있고요^^
물론 프라이팬에 살짝 볶아도 좋고요.

흔히 볼 수 없는1kg 대용량이라 한참은 먹을 수 있겠어요~

황태채는 건조 상태도 중요한데 이 제품은 적당히 건조되어서 그냥 양념없이 뜯어 먹어도 맛있네요~

대용량이라 제대로 된 황태채가 올까 걱정했는데 상태가 너무 좋아서 놀랐답니다~

잔가시도 별로 없고 아주 손질도 잘 되어 있답니다~남편은 입이 심심할 때 하나씩 꺼내서 먹으니 간식으로도 좋다고 해요^^

황태채로 제일 많이 해 먹는 황태국~
콩나물이랑 무가 있다면 같이 썰어 넣고 팔팔 끓이면 더 시원하고 담백한 맛을 느낄 수 있어요~

마지막에 계란도 하나 풀어서 넣으면 아마 두 눈이 번쩍 뜨일거에요^^

무침 등 반찬으로 활용하기에도 딱이고, 요리할 때 양 걱정 없이 넉넉하게 사용할 수 있어요.

냉동보관만 하면 신선함도 오래 유지돼서 매번 신선한 상태로 즐길 수 있어요.

황태에는 건강에 좋은 성분도 많아서 각종 요리에 활용해서 먹으려고 노력 중이랍니다~

고소하고 씹는 맛이 좋아 다양한 요리에 활용할 수 있는 황태채에요~

각종 국류나 무침, 술안주로도 아주 딱이랍니다~

제품 선택에 도움이 되셨길 바랍니다~

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✅ 상품의 질과 양
1kg 대용량으로 냉동실에 두고 필요할때마다 꺼내먹기 좋아요.

포장도 깔끔하게 되어 있어서 냉장고에 보관하기에도 간편하고,
필요할 때마다 쉽게 꺼내서 먹을 수 있어요.

양이 많은편이라 한번에 먹을 만큼 소분해서 냉동실에 보관하면
사용할 때마다 편할거 같아요!

뜨끈하게 북엇국 끓여먹기에도 좋고, 안주나 간식으로도 좋아요.

✅ 장점
✔️ 다양한 요리에 활용할 수 있어요.

황태채는 찌개, 국, 볶음, 그리고 간편한 안주로 사용할 수 있어요.
간단히 물에 불리기만 하면 부드러워져서 여러 요리에 활용하기 좋아요.

특히 맥주를 즐겨마시고, 야식을 좋아하는 저는 저녁에 티비볼 때
황태채를 에프에 돌려서 바삭바삭하게 만들어준 뒤
마요네즈+간장+고추 넣어서 찍어먹으면 다른 안주 필요없이
간단하게 안주를 만들어 먹고 있어요.

✔️ 식감
잔뼈가 다 제거 되어 있고, 먹기좋게 찢어져 있어서 먹을 때 좋더라구요.
마트에서 일반 황태채 사면 너무 두껍고, 잔뼈도 많아서
물에 불려서 손으로 직접 손질해야할떄가 많았는데
이 제품은 잔뼈가 없어서 먹기 편했어요.
아이가 있는 집이라 안심하고 줄 수 있어서 좋았어요!

✔️ 영영가
단백질과 오메가3 지방산이 풍부해서 건강에도 좋아요.
저칼로리라서 다이어트할 떄 먹기에도 좋고,
항산화 성분이 있어서 노화 방지에 도움도 되니 건강한 식단에 필수인 식품인거 같아요.

✔️ 보관
건조된 상품이라 유통기한이 길어서 필요할 떄마다 꺼내 쓰기 좋아요.

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보통 냉동 되어 있는 황태채 구매할 때는 소량으로 구매 했었는데 가격이 워낙 부담되기도 하고 소량인데도 손질이 잘 안되어 있어서 가시가 많은 것들이 있어서 이번에 고르고 골라서 선택한 황태채입니다 ㅎㅎ

우선~ 대량인 만큼 가격도 경쟁력이 있고 손질이 잘 되어 있는 편이어서 요리할 때 따로 손질할 필요 없이 좋더라고요. 저 같은 경우 지퍼백 6개에 소분하여 냉동 보관하고 있고 필요할 때 마다 꺼내서 쓰고 있는데 잘게 잘 찢어져 있고 분리도 잘 돼서 필요한 만큼 꺼내 쓰기 좋아요.

황태채로 여러 가지 요리를 하는데 우선 반찬용으로 황태채 고추장 볶음을 진미채와 함께 섞어서 요리하면 온가족이 맛있게 잘 먹더라고요. 가시가 잘 발려져 있긴 한데 큰 부분 같은 경우나 지느러미 같은 부분이 눈에 띄면은 가시를 어느 정도 잘 발라주고 볶아야 아이들도 잘 먹어요.

황태국을 콩나물과 함께 끓여서 먹으면 술먹은 다음 날 해장용으로도 좋고 그냥 일반 식사 때도 고단백 영양소를 챙기기에 좋은 식단이에요. 황태의 좋은 영양소를 그대로 먹을 수 있으면서 콩나물의 영양소도 같이 먹게 되니 황탯국은 이래저래 자주 해먹기 좋은 국 종류여서 황태채를 구매해두면 손쉽게 요리할 수 있어요.

그리고 집에 있는 에어프라이기에 냉동 황태채를 그대로 꺼내 10분 정도 190도의 온도에서 조리해주면 간편한 술안주로 먹을 수 있는 황태채 안주가 됩니다 ㅎ 충분히 바삭한 식감에 가시가 있어도 가시마저 바삭하게 먹을 수 있어서 술안주로도 좋고 황태 특유의 짭짤한 맛과 잘 구워진 바삭한 식감 덕분에 고단백질 안주가 되어줍니다 ㅎㅎ

대용량으로 구매해서 그런지 집에서 황태채 요리를 이것저것 자주 해먹다 보니 벌써 절반 정도나 먹어버렸어요~ 그만큼 맛있고 온가족이 다 좋아해서 이것저것 요리해서 먹으니 금방금방 소비하게 되더라고요 ㅎㅎ 남은 황태채도 다 먹게 되면 또 구매하게 될 것 같습니다.

황태채는 보관할 때 꼭 냉동보관을 해야 오래 두고 먹을 수 있는데 간혹 냉장보관 하시는 분들이 있는데요, 냉장 보관할 경우 황태채의 수분이 점점 생기면서 황태 품질도 좋아지지 않고 보관할 수 있는 기간도 확 줄어들기 때문에 가급적이면 꼭 냉동보관을 하시는게 좋습니다.

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황태는 한 겨울에 일교차가 큰 덕장에 명태를 걸어두고 차가운 바람을 맞으며 얼었다가 녹기를 20여 번 이상 반복해가며 말린 것이래요..

​추운 겨울에 시원한 황태국으로
따뜻하게 속을 채워주고
땀을 내면 몸이 가벼워지고
몸살감기의 회복 속도도 빠르죠.
암환우나 수술환자의 회복에도 참 좋은 음식으로 알려져 있답니다.


​황태에는 알코올의 빠른 분해와 배출을 돕고,
손상된 간의 피로를 풀어주는데 탁월한 작용을 함으로써 숙취해소에 뛰어난 효능이 있어요.

또한 황태에 함유된 성분들은 간세포의 활성화를 도와주고, 간에 쌓여있는 여러 독소 물질을 배출시켜주는 데 도움을 주어 간기능 개선에도 뛰어난 효능이 있어요.

황태는 단백질 함량이 높은데 반해, 지방이 적고 콜레스테롤이 거의 없어서 혈관 건강에 도움을 주고 다이어트에도 좋습니다.

또한, 황태에 풍부하게 함유된 트립토판 성분은 뇌를 건강하게 하고 뇌 기능 증진에도 뛰어난 작용을 하는 것으로 알려져 있어요.
황태에 함유된 트립토판 성분은 뇌의 인지능력 및 집중력, 기억력 개선에 도움을 주어 치매 예방에 도움을 줍니다.
열씨미 먹어야겟어요..
​
이뿐아니라 눈 건강에 좋은 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있어 눈의 피로를 풀어주고 시력보호에 많은 도움이 되죠.
​
황태는 따뜻한 성질을 지니고 있어 수족냉증에도 많은 도움이 됩니다.


황태의 효능은 정말로 엄청납니다. 병원에서도 그래서 기력이 약한 분들에게 황태를 엄청 권하더라구요.. 이렇게 좋은 황태를 선물로 받는 기회가 생겨서 자주 해먹을 수 있겠어요..

주로 시장에서 사서 국이나 무침을 자주 해먹었는데.. 시장에서 파는 건 잔가시 제거가 덜 되어있어 먹기가 부담스러울 때가 종종 있었어요..
그리고 건조가 많이 되어 딱딱해서 오래도록 끊어야 햇는데...
선물받은 이 황태채는 너무 부드러워요...
장갑끼지 않고도 만질수 있고 보들보들해요..
양이 많아서 소분했는데.. 맨손으로 주섬주섬 봉투에 나눠담았어요.. 가시도 거의 제거가 되어있어 전혀 부담스럽지 않았어요..

황태를 음식으로도 해먹을수도 있지만,,
멸치육수처럼 육수로 우려서 사용해도 넘 맛있어요..
떡국이나 만두국 끊일 때 황태랑 무우 조금 넣고 육수내면 너무 맛있어요~~~ 멸치육수보다 훨씬 깔끔하고 맛내기 좋답니다.
곧 김장철이 다가오는데 올해는 선물받은 황태를 육수로 사용하는 호사를 누려보겠습니당...ㅋㅋㅋ
맛있고 건강에 너무 좋은 황태 많이 드세용~~^^

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+++++ 가격대비 양 많음
+++++ 딱딱하지 않고 보들보들함
+++++ 황태계란국♡국물진국임

조혜정의멸치연구소 황태채 (냉동)
@39,900


요즘처럼 찬기운에 싸~~악 돌 때는
뜨끈한 황태국이 감기 예방에 너무 조치요♡

아침에 달갈 풀어 먹으니 국물이 진국입니다!!!



✨️✨️✨️(((((황태계란국 10분 레시피)))))✨️✨️✨️


1. 얇게 썬 무와 잘게 썬 황태를 들기름 한 스푼 넣고
냄비에 중불로 3분 볶아줌

2. 물 500미리 넣고 팔팔 끓여줌

3. 국간장 한 스푼에 다시다 조금 넣고
물 500미리 추가로 더 넣고 끓이다가
파.양파. 계란 두알 풀어 중불로 5분 더 끓임

4. 후추 조금 뿌리고 맛있게 냠냠^^


간단하지만 맛있는 황태국 드시고
미리미리 감기 예방하셔요~~~~♡


❤️ 좋은 제품 , 감사합니다!!





✨️✨️✨️✨️✨️황태계란국의 장점 세 가지✨️✨️✨️✨️✨️

황태계란국은 한국의 전통적인 국물 요리 중 하나로, 황태와 계란을 주재료로 하여 만든 음식입니다. 이 국물 요리는 간단하면서도 영양가가 풍부하고, 다양한 상황에서 즐길 수 있어 인기가 높습니다.



첫째, 영양가가 뛰어난 음식입니다.

황태는 고단백 저지방 식품으로, 필수 아미노산과 다양한 비타민이 풍부해 건강에 이로운 식재료입니다. 특히 황태에는 간 기능을 개선하고 피로 회복에 도움을 주는 성분이 들어 있어 술을 마신 다음날 해장국으로도 자주 이용됩니다. 계란 역시 단백질, 비타민 D, B군 비타민이 많이 들어있어 몸에 좋은 영양소를 제공합니다. 두 가지 재료가 결합된 황태계란국은 균형 잡힌 영양을 제공해 바쁜 현대인들에게 훌륭한 한 끼 식사가 될 수 있습니다.



둘째, 간편하게 조리할 수 있다는 장점입니다.

황태계란국은 재료가 간단하며 조리 과정이 복잡하지 않아 누구나 쉽게 만들 수 있습니다. 황태는 불려서 손질하면 되고, 계란은 풀어서 국에 넣기만 하면 되므로 요리에 대한 부담이 적습니다. 또한 빠르게 조리할 수 있기 때문에 바쁜 일상 속에서도 간단하게 건강한 식사를 준비할 수 있는 음식입니다.



셋째, 다양한 상황에 적합한 음식이라는 점입니다.

황태계란국은 아침 식사로 가볍게 먹기에도 좋고, 속이 불편할 때나 해장이 필요할 때 부담 없이 즐길 수 있는 음식입니다. 또한 부드럽고 담백한 맛 덕분에 어린아이부터 어른까지 남녀노소 모두가 먹기에 적합한 메뉴입니다. 손님을 대접할 때나 가족과 함께하는 식사 자리에서도 부담 없이 제공할 수 있어, 많은 사람들이 선호하는 요리입니다.



결론적으로, 황태계란국은 영양가가 높고 조리 과정이 간편하며 다양한 상황에서 활용할 수 있는 음식으로, 현대인들의 바쁜 일상에 건강한 선택지가 될 수 있습니다.





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평소에도 워낙 황태포를 좋아해요
주전부리로도 가끔 먹고
국도 끓이고 고추장 양념으로
무쳐먹기도 하구요~

체험단으로 받은 상품이니
더 꼼꼼히 리뷰할께요~!!

일단 양이 상당해요!
한번에 구입 하려면 가격 부담이긴 한데
두고두고 먹으려면 중량 대비는
나름 가성비 제품이네요~

말린 정도가 아주 적당해요!
이게 넘 바짝 마른건 딱딱하기도 하고
덜 건조되면 맛이 떨어지는데ᆢ
꺼내서 맨입에 먹어보니
아주 적당히 건조되어 고소하고 식감도 좋아요

살이 도톰해서 고소한맛이 일품이예요
꽤 큰 사이즈 황태로 만들어 살이 도톰해요
시중에 파는 얇고 말라보이는 제품과는 차원이 다르네요!

깨끗하니 이물질 없이 가시도 잘 없어요
그냥 먹고 국도 한번 끓였는데ᆢ
아직 가시를 발견 못했어요~
잘 분리 했다고 해도 당연히 가시가 조금씩 있을수 있는데
아직은 한개도 못 보았네요
먹다보면 몇개쯤 있을수 있겠지만
신경써서 분리 작업 한 것 같아요~

부드럽고 고소해서 맨입에도 막 들어가지만
달군팬에 살짝 볶으면
바삭하니 건조되어서
비싼 황태채 안주가 돼요!
불 조절 잘 하셔야 태우지 않고 바삭하니~~

국 끓일때도 살짝 볶아 수분기 날리면
국물맛이 훨씬 진해지더라구요~

오늘은~
볶은 황태채 반쯤을 다시마ㆍ무 넣고 우려내고
볶지않은 황태 반을 살짝 씻어 계란입혀 넣었어요

무 익고 육수 우러났을때
요렇게 계란 입혀 살포시 얹으면
아주 고소하니 맛난 북어국이 된답니다
계란옷 입은 북어는 익을때까지
절대 휘젓지 마시구요~
(휘저으시면 계란이 분리되어 지저분~)
마지막에 대파 송송!

집집마다 북어국 끓이는법이 다 다르겠지만
저희집은 늘상 이렇게!
넘 고소하고 영양도 만점!!

예전엔 북어를 꼭 참기름에 볶아 우렸는데ᆢ
참기름이 타면 안좋다고 하니
요즘은 꼭 이렇게 끓여먹어요~

계란옷 입은 북어가 얼마나 부들부들한지~
술술 잘 넘어갑니다!

참! 보관은 꼭 냉동실!
저는 여섯봉지쯤 소분해서 보관했어요
이게
냉장보관 하면
자체 수분이 날라가 뻣뻣하고 딱딱해 지더라구요~
꼭 냉동보관 하세요~^^

황태 좋아하시면 꼭 구입해 보세요
넉넉하니 국ㆍ무침ㆍ주전부리용으로
오래 잘 드실수 있을거예요~

제 후기가 구매에 보탬되길 바라며 도움버튼 꼭 부탁드립니다~^^

see you~^^

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황태채 러버인 4인가족 밥하는 엄마 예요.

황태채 좋아해서
떨어지지않게 구매해두고 있고, 여러 제품들 먹어보고, 요리하고 있습니다.

✔️1kg 대용량이라 양이 상당히 많아요.
✔️열어서 황태채 꺼내면 지푸라기처럼딸려 계속나오는 양 입니다.
✔️살이 포슬포슬 해서 도톰한 편이구요.
✔️잔가시가 지느러미 쪽으로 하나씩 박혀있긴 하지만,
지져분한부분은 크게 정리되서 깨끗합니다.

✔️황태채 잘못사면 꼬린내가 정말 심한데,
이번제품은 그런 냄새 없이 살밥많아 아주 좋아요.


평소 맥주마실때 술안주로 황태채 에프에 구워 청양 마요소스에 찍먹하는걸 좋아하는데, 당분간 안주걱정 덜었어요.

4인가족이라 요리할일 많습니다.
갑자기 쌀쌀해진 요즘이라 받아서 바로 무 넣고 푹엇국 끓였어요.

주로 손질된 황태채를 사먹었는데,
손질황태채는 얇게 찢겨있어 국 끓이면 확실히 맛이 덜 하거든요.
이제품은 살 도톰해서 국물 금방 뽀예지고,
더 구수한거 같아요.


✔️황태채는 단백질 덩어리예요.
✔️다이어트나 식단관리하실때 주전부리로 에프나 전자레인지에
데워 바삭하게 즐길수 있는 간식으로 아주좋죠.

아이들도 바삭하게 구워주면 잘먹어요.

✔️용량이 짐승이라 대가족이나 안주로 즐겨드시는분들께 정말
좋구요.

✔️뼈제거한 손질황태는 다 얇게 찢어져 있는 제품들이고,
요리하기좋은 통통한 이런황태는 손질되어있는 제품이 없는데,
상태가 너무좋고 깨끗해서 정말 맘에들어요.
지져분한 뼈많은부분 다 뺐어요.

✔️살밥많은 도톰한 황태채중 손질 가장 잘되어 있고, 고소하고
맛좋습니다.

다먹으면 ㅈ거구매의사 있어요

구매망설이시는 분들께도움이 되셨으면 좋겠어요

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《 조혜정의멸치연구소 황태채 (냉동), 1kg, 1개 》


구매일자 : 2024. 10. 22

배송일자 : 2024. 10. 23

로켓프레시로 다음날( 7시 이전 ) 바로 배송 완료 되었으며

소비기한 : 2025. 08. 26 까지


따뜻한 햇살과 매서운 바람으로 건조한

황태채를 만나보았어요

먹기 좋게 쭉쭉 찢겨 있어 간편하게 즐길 수 있어요

두께가 토실토실해 씹는 재미가 있어요

꼭꼭 씹을수록 고소한 맛이 진해져요

그대로 먹어도 맛있고( 제 입에는 약간 싱거워서 소스와 함께 )

취향에 맞는 소스와 함께

촉촉하게 먹어도 맛나요

**

생태 : 생물
동태 : 얼린 것
코다리 : 반건조
북어 : 수분 없이 바짝 말린 것
황태 : 한 겨울에 얼리고 녹이기를 반복해서
40일 정도 말린 것
먹태 : 봄이 오는 길목에서 얼리고 녹이기를 반복해서 속이 약간
먹색으로 변하도록 말린 것

**

어렵네요

북어(황태)가 제일 익숙하네요

주로 국을 끓일 때 많이 사용하는데

보통 황태를 물에 적셔 부드럽게 한다음 손으로 일일이 다

만져가며 가시빼고

적당한 크기로 잘라서 손질해 요리했는데

먹기 좋게 손질 되어 있어

요리하기 너무 좋아요( 약간의 가시는 있으니 손질해야해요 )

그래도 너무 편하게 국 끓였여요

**

황태국(북어국) 끓이기

참기름에 황태 볶기(무도 함께 잘라서)

황태가 잠길 정도로 물 붓기(멸치다시육수)

다진마늘, 국간장, 소금간 끓이다가

달걀 풀어 넣고 계속 끓이다가

파, 고추 (후추) 넣고 마무리

시원한 국물에 고소한 맛이 맛있네요

아이도 잘 먹고

뜨끈한 황태국으로

추워진 겨울

건강하게 지내요

안주, 야식으로도 좋아요 ♡

단점 : 대용량으로 좋으나 지퍼백이 아니라
바로 보관시 아쉬움

따로 지퍼백에 넣어 친구도 나눠주고

지퍼백에 분리보관했어요

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❗️후기❗️
황태채는 1년 내내 먹어도 맛있게 먹을 수 있는 음식이지만
특히 요즘같이 찬바람불때면 특히 많이 생각이 나는 음식인듯요

냉동 황태채를 여러번 먹어봤지만 이렇게 대용량은 처음인데
대용량 제품인데도 황태채 자체가 너무 맛있는 제품입니다!

황태채가 너무 얇거나 뻑뻑한 식감이면 먹는 맛이 안 나는데
요건 보슬보슬하니 황태채 뜯어먹는 재미도 있어서 좋고
특히 쓴맛이나 비린맛 없이 고소하고 담백해서 너무 좋아요

황태 자체가 자연건조를 잘 한 제품인거 같아서
그냥 술안주로 구워서 마요소스에 찍어먹어도 좋고
북어국 끓이거나 황태채볶음 하기에도 아주 좋습니다 ㅎㅎ

대용량인데다가 보슬보슬 맛있기까지 한 황태채라서
냉동실에 잔뜩 쟁여놓으니 든든하고 아주 좋네요!!

올 겨울에는 든든하게 북어국을 자주 끓여먹어야겠습니다

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수분이 한없이 많이 먹어서 축축하네요 ... 살짝 불안한감 .
저렴하긴한데 ...