등푸른 생선중 가격대도 저렴하고 양도 많은 꽁치를 구매했습니다

1kg 지퍼백에 포장되어서 한봉지에 12마리가 들어가 있었습니다

마리수가 많은 만큼 길쭉하니 통통한 편도 아니었습니다

냉동 꽁치인데 비린향도 강하지 않고 등푸른 빛깔도 진하고 배 쪽은 은빛깔이 띄고 살도 탄력있는게 꽤 싱싱해 보였습니다

손질이 안되어서 받자마자 꽁꽁언 냉동 꽁치를 녹을때까지 냉장고 뒀다가 녹으면 머리와 꼬리 내장을 제거후 내장제거한 안쪽까지 물로 싹 헹구고 손질한 꽁치는 물기를 닦고 간이 베이게 소금을 뿌려 놓고 남은 생선은 밀폐용기에 담아 냉장 보관해 두었습니다

저희 집만의 생선구이 맛있게 먹는 비법은 코코넛오일로 굽는겁니다

코코넛오일로 구우면 생선에 비린향도 날라가고 고소한 코코넛향이 남아 겉은 노릇노릇 바삭하고 속은 촉촉하니 맛있었습니다

미나리 꽁치조림을 만들어서도 먹어봤는데 미나리 꽁치조림레시피는요~
1) 꽁치의 비린내를 제거하기 위해 미리 소주 3큰술을 꽁치위에 뿌려 놓고 칼집을 냅니다
2)끓는물에 미나리를 삶아 찬물에 헹궈서 물기를 꽉 짜서 제거해줍니다
3)무, 양파, 대파, 청양고추를 썰어둡니다
4) 큰볼에 삶은 미나리를 넣고 다진마늘 2큰술, 고춧가루1큰술, 된장2큰술, 설탕 반큰술, 후추1큰술,국간장1큰술, 멸치액젓2큰술, 참기름1큰술넣고 미나리를 버무려줍니다
5) 냄비바닥에 무를 깔아놓고 미나리 버물린거 올리고 꽁치5마리 넣고 썰어놓은 남은 채소를 몽땅 올려줍니다
6)멸치 육수를 재료가 잠길정도로 넣고 중불로 20분 끓이면 완성 됩니다

구수한 된장향때문에 생선의 비린맛도 없고 내장을 다 미리 제거해서 쓴맛도 없고 생선이 푹 있었는지 생선살과 가시가 잘 분리되었고 촉촉하게 국물이 베어들어 짭조름하고 맛있었습니다

구이든 조림이든 둘다 맛있어서 다음에도 재구매할 거 같습니다

제 후기가 도움이 되셨음 좋겠고 도움이 되요 부탁드립니다❤️

티비에서 꽁치구이를 넘 맛있게 먹는 장면이 나와서 찾아보다가 구매하게되었어요ㅎㅎㅎ 1키로라 양도 많고 가성비가 뛰어나고 맛도 만족스러웠어용~* 제품을 받은 후 포장 상태를 확인했는데, 깔끔하게 진공 포장되어 있었고, 개별 냉동 상태도 양호했어요ㅎㅎ 꽁치 특유의 은빛 비늘과 탄력 있는 살집이 살아 있어 신선도가 좋은 편이었어요!

장점
-가성비 좋음: 1kg에 여러 마리가 들어 있어 한 번 구매로 여러 끼 활용가능
-신선함 유지: 냉동 보관 상태가 좋아 해동 후에도 살이 무르지 않고 탄력이 남아 있음
-활용도 높음: 구이, 조림, 찌개, 튀김 등 다양한 요리에 사용

저는 이 제품을 이용해 먼저 간단하게 꽁치구이를 만들어 보았는데, 비린내가 적고 고소한 맛이 살아 있어 좋더라구용ㅎㅎ 아래는 직접 해본 꽁치구이 레시피에요~* 참고하셔요!!


[고소하고 바삭한 꽁치구이 레시피]

재료
-냉동 꽁치 2마리
-소금 1작은술
-후추 약간
-밀가루(선택)
-식용유

조리 방법
1. 해동하기
꽁치는 냉장고에서 서서히 해동하는 것이 좋아요. 급하게 해동하면 살이 물러질 수 있으므로 5~6시간 전에 냉장고로 옮겨 해동
2. 비린내 제거
해동한 꽁치를 흐르는 물에 가볍게 헹군 후 키친타월로 물기를 제거
소금과 후추를 골고루 뿌려 10~15분 정도 재워두면 비린내가 사라지고 감칠맛이 살아나요.
3. 바삭한 식감을 원한다면 밀가루 코팅
겉이 더욱 바삭해지길 원한다면 밀가루를 얇게 묻혀주는 것도 좋아요.
4. 굽기
꽁치에 식용유를 스프레이로 뿌려주고 저는 에어프라이어에 200도에서 10분 정도 구워줬어요. 면당 5-6분식 분씩 익혀 바삭한 식감을 살려줬어요ㅎㅎ
5. 완성 후 곁들이기
꽁치구이는 간장, 와사비 간장, 무즙과 함께 먹으면 더욱 맛있어요:)

총평

비비수산 꽁치는 가성비가 좋고 다양한 요리에 활용할 수 있어 좋았어요ㅎㅎ 내장이 좀 쓴맛이 나지만 살살 잘 발라 먹으면 괜찮더라구요~* 신선도를 유지하면서도 비린내가 적어 구이용으로 최적이었고, 김치찌개에 넣어 꽁치찌개를 해도 좋을 것 같아요ㅎㅎ 전체적으로 보면 재구매 의사가 충분히 있는 좋은 제품이에용!! 구매에 참고하셔요~*

⭕️상품정보
✅️제품명:비비수산 원양산 꽁치 1kg
중량:1KG
원산지:원양산
원재료명 : 꽁치 100%
소비기한: 2026~10~25
보관방법 :-18' 이하 냉동보관
포장업체: (주)비비수산

⭕️체크 포인트
✅️통째로 즐기는 냉동 꽁치
✅️등푸른 생선특유의 기름진 감칠맛
✅️부드럽고 촉촉한 식감이 일품
✅️구이, 조림, 찜으로 요리
✅️냉동 보관

⭕️레시피
✅️꽁치구이
재료: 꽁치, 쌀뜨물 2컵, 레몬 1/4쪽
양념:청주 1큰술, 생강즙 1큰술, 굵은소금 1/2큰술
1. 꽁치를 쌀뜨물에 10분간 담가주세요,
2.흐르는물에 행군 후 물기를 제거해주세요
3. 머리,꼬리 부분을 제거하고 먹기 좋게 손질합니다.
4. 칼집을 낸 뒤 소금, 청주, 생강즙을 뿌려주세요
5. 20분 정도 재워두세요
6. 200° C로 예열한 오븐에 넣고 8분간 구워주세요
7. 뒤집어서 7분 정도 더 구워주세요,
8. 구운 생선에 레몬즙을 뿌리면 완성입니다

⭕️구매후기
저희집은 일주일에 두세번은 생선요리를 해먹는데 특히 꽁치 양념구이를 해주면 식구들이 너무맛있게 잘 먹어요

비비수산 냉동꽁치 예전에도 구매한적 있는데 그때는 꽁치가 컸던거 같은데 요번꺼는 그렇게 큰사이즈는 아니고 작은거 끼워서 11마리네요

신선도는 저는 포를 뜨기 때문에 싱싱하지 않으면 꽁치살이 깨끗히 안떠지는데
몇마리는 내장도 터져있고 싱싱하지 않은것도 있긴하네요

그래도 구워놓으면 맛은 괜찮더라구요
꽁치 손질하기가 조금 번거롭기는한데 10마리 정도 손질하면 세번정도 먹는거 같아요

⭕️제가 하는 꽁치구이 레시피예요

✅️꽁치 가운데 가시를 남기고 반마리씩 포를 떠요
✅️후추를 솔솔 뿌려주고 맛소금도 조금 뿌려줘요
✅️점분가루 뭍혀서 팬에 기름 넉넉히 두르고 중불
에서 튀기듯이 구워줘요
✅️고추장ㆍ간장ㆍ마늘ㆍ생강청ㆍ대파다진것
매실액 ㆍ소주1T 넣고 잘 섞어서 구운 꽁치에
발라줍니다
✅️오븐에 170° 정도에 꽁치량에 따라 시간조절 해서 구워주면 겉바속촉 양념꽁치구이 완성입니다

시간이 조금 걸리기는 한데 꽁치만 손질해두면 빨리 할수있는 밥반찬도 되고 술안주로도 깔끔하고 괜찮은거 같아요

그래서 저는 냉동실에 손질꽁치떨어지기전에
미리 구매해서 쟁여놓고 먹고있어요

한봉지에 11마리 정도 들어있어요
조금 크기가 작은 편이고 엄청 싱싱하진 않지만
구워 놓으니 고소하니 맛있어요
오랜만에 너무 맛있게 먹었네요
가족들 모두 맛있게 먹었습니다

머리떼고, 꼬리 지느러미 자르고
내장 제거하고 비늘손질해서 한명당 두마리씩 구워먹고
나머진 얼려뒀어요. 또 꽁치 생각날 때 바로 구워먹으려구요

꽁치구이는 횟집에서나 먹고
직접 구매한건
정말 오랫만인듯
내장 손질해보니 싱싱한 꽁치네요
소금살짝 뿌려 염장하고
세개씩 소분해서 냉동실로
어릴적 엄마가 자주해주시던
꽁치김치찌게가 먹고싶어서 구매

김장김치가 맛있게 잘 익었고
꽁치가 싱싱해서인지
아주 맛있게 잘먹었어요

똑딱이 지퍼가 있어서 보관하기 좋아요. 아침에 꽁치 구워 주고 싶어서 주문했는데, 아주 잘 얼려 있어서 소금물에 넣고 해동했어요. 해동하기 전에 흐르는 물로 깨끗이 씻었어요. 그랬더니 파란색 점?? 같은 게 떨어지더라고요. 소금물에 담궈 뒀더니 빨리 해동 되었습니다. 세 마리 구우니까 아침 식사로 딱이네요. 소금을 안 쳐서 싱겁기는 했지만, 고소하고 맛있다고 남편이 너무 잘 먹네요. ㅎㅎ

9=11월 갈치낚시 철이라 미끼로 쓰려고 샀어요
배에서 세토막에 만원에 파는게 미리준비해 가는게 가성비는 최고네요.
미끼로 쓰고 남은 꽁치는 꽁치 조림 해먹었습니다.

늘 통조림 꽁치만 사먹었는데 냉동꽁치도 괜찮은것 같아요.
지퍼백이라 소분해서 보관하기도 편리합니다.
크기도 균일합니다.

원양에서 잡자마자 얼렸다고 되어 있어요
그래서 머리까지 온전하게 잘 달려있습니다

꽁치를 좋아해서
구윘는데..
에어프라이는 다른 음식에 밸것 같아서
양면 후라이팬으로
구웠어요
근데..머리떼고
꼬리떼고
해준것만 먹다가 직접구워먹으니
내장을 어떻게 해야할지...망설임
시장에서는 알아서 해줘서
그냥 씻어서 먹었는데..
쿠팡주문시
머리떼고..꼬리떼고
내장을 제거해야 쓴맛이
안난다는것..내장이 알인줄 알고
같이 구워서 먹었는데
쓴맛이 납니다
참고 해서 드시라고
글을 습니다

통조림이 건강에 안좋다고 해서 구매하게 됨요
조림해먹기 좋았습니더

생선 눈을보니 싱싱한 상태서 얼려 진거 같아요
멸치 같다는 후기도 있는데 그건 아니고 일반 꽁치 크기 입니다
저는8마리 들어 있어요 무게로 하는거니 갯수는 신경 안써도 될꺼 같아요 1kg에 많이 들어 있으면 꽁치 크기만 작으니까요
꽁치에 파란 점?이야기하시는분이 계시던데 꽁치 비늘이 아닐까 싶어요
때보니 비늘이더라구요 등 비늘은 제거되고 얼려졌어요
씻어서 소금간 한다음 구워 먹었는데 맛있네요^.^
재구매 해도 될만한 제품인거 같습니다
타 제품들도 먹어봤는데 비슷하니 같은 원양어선이면 좀더 저렴한 이제품이 괜찮은거 같습니다