유청이 섞여 있어서 조금 걱정했는데, 분유와 차이가 없어요. 맛은 전지분유 맛이 납니다.
분유는 제과제빵에 많이 쓰는데 아이스크림을 만들어 보았는데, 일반 전지/탈지 분유와 차이 없이 잘 만들어 젔어요.
무엇보다 가성비 좋아서 맘에 들어요.
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2025.05.20 06:08
레시피에 버터밀크가 있는 경우가 꽤 있어서 구매했는데 뭔가 물에 타는 비율이라도 적혀있을줄 알았는데 그런 것도 없고.. 레시피는 물인 경우가 대부분이라 이 가루를 어떻게 해야하나 싶어요. 1:1로 타서 쓴다는 얘기도 있긴한데 확실한 정보는 아닙니다. 그래서인지 전문 요리사나 제빵업자면 몰라도 소비자가 활용하긴 어려운 제품입니다.
그냥 먹어봤을때 맛은 고소하면서 시큼? 그리고 약간 짜다 싶고 물에 타먹긴 음 제 취향은 아니었구요.(잘 풀리는 편입니다) 뭔가 음료나 제빵에 활용할 수는 있을 것 같은데 딱히 아이디어는 생기지 않는 느낌입니다. 언젠가 식빵이나 팬케이크를 만들때 탈지분유 대신 넣어볼까 정도를 생각하고 있지만 과연 해보게 될까 싶기도 하구요.
확실하게 브랜드까지 포함된 사용법과 넣는 양이 정해진 레시피가 없으면 구매하지 않는 걸로 하시는 게 좋을 것 같습니다. 아마 저처럼 그냥 궁금해서 구매하시는 분은 없으시겠지만, 만약 있다면 궁금해서 사봐도 그닥 궁금증이 풀리진 않는다 정도의 조언을 하고 싶습니다.