간장 떨어져 가길래 이번엔 홍게 간장으로 사봤어요. 원래 조선간장이나 국간장 따로 쓰는 편인데, 홍게 베이스라고 해서 궁금하기도 하고 양도 넉넉하길래 한 번 사봤어요. 1.8L짜리 두 개에 700mL까지 해서 양이 엄청 많아요. 이 정도면 한참 쓸 듯!

일단 간장 색부터 진하고 향이 확실히 깊더라고요. 그냥 간장만 살짝 떠서 맛봤는데, 짠맛만 도는 게 아니라 은은하게 감칠맛이 올라오고 끝맛이 녹진하다고 해야 하나, 일반 간장이랑은 확실히 다른 느낌이었어요. 홍게 베이스라 그런지 해산물 육수 같은 자연스러운 감칠맛이 있어서 짠맛이 둥글고 부드러웠어요.

이거 사자마자 국부터 끓여봤어요. 그냥 멸치 다시마 육수에 이 간장만 넣었는데도 감칠맛이 확 올라와서 다른 조미료 없이도 맛이 딱 잡히더라고요. 된장찌개에도 한 스푼 넣어봤는데, 간이 더 깊어지고 국물 맛이 좋아졌어요. 무침이나 볶음 같은 반찬에도 써봤는데, 간장 향이 튀지 않고 은은하게 스며들어서 어디에 넣어도 잘 어울리는 느낌이었어요.

양이 많아서 아끼지 않고 팍팍 쓸 수 있는 것도 너무 좋네요. 국간장으로 써도 좋고, 간장 베이스 양념 만들 때도 잘 어울려서 활용도 높을 것 같아요. 일반 간장보다 감칠맛이 좋아서 밥 비벼 먹어도 맛있을 것 같고, 조림이나 찜 요리에도 잘 맞을 것 같아요. 요즘 간장 가격도 꽤 올라서 부담됐는데, 이 정도 퀄리티에 이 양이면 완전 만족이에요. 다 쓰면 또 재구매할 듯!

제가 사랑하고 저희 엄마도 애정 하시는 ㅎ
우리 집 부엌에 절대 떨어지면 안 되는
홍게 간장입니다♡

벌써 한 4년째 계속 먹는 거 같아요
전참시에 라미란 배우님이 나오셔서
홍게 간장을 쓰시는 거 보고 바로 따라 샀거든요
제가 요리를 못 해서 ;;;;

참 신기하고 놀라워요
요알못도 홍게 간장이 알아서
간을 딱딱 맞춰주니깐 평타는 칠 수 있거든요

맑은 색의 간장인데
짜지도 않고 싱겁지도 않고 딱 맞는 게
신기하다니깐요 ㅎㅎ

찍먹 양념간장 대신에도 최고고~
미역국 콩나물국 무웃국 계란국 어묵국 등
국물 요리 간에도~
된장찌개 김치찌개 고등어조림 갈치조림 등
찌개 조림 간에도~
아주 단순하게
간장계란밥도 홍게 간장으로 비벼야 맛있어요

요상하고 신기한 요술 간장입니다
평생 쓸 거예요♡

nn 번째 재구매입니다 :)

홍게 간장이 없으면
저는 요리를 못하거든요 ㅎㅎ

어떻게 넣어도 짜지 않고
기가 막히게 간을 딱 맞춰주는
홍게 간장입니다

맛을 깊이 있고 풍미가 느껴지게 하는
기가 막힌 홍게 간장이에요 ^^

볶음밥 간장계란밥
콩나물국 미역국 된장찌개
떡국 칼국수 수제비
어디든 홍게 간장이면
죽은 맛도 살아나요

언제나 우리 집 부엌엔 홍게 간장이
필수입니다
소중해요♡

액젓보다 덜 짜고
감칠맛 업
원료도 국산이라 좋아요

천연조미료맛을 좋아해서ㅈ감칠맛나는 홍게 간장을 늘 구매해서 먹어요
매장에서 구매하다가 온라인구매가 가격이 저렴해서 구매하게 되었네요
여름 열무김치철이 돌아오고 있어서 넉넉한사이즈로 구매했어요
진한육젓도 좋아하지만 계절이 따뜻해지니 상큼한 봄김치에 넣은듯,안 넣은듯 그런깔끔 감칠맛 내기에 홍게간장을 넣었더니 맛있더라구요
봄 나물무침이나 멸치 육수낼때도 약간씩 넣었더니 성공적인 맛이 나요
그래서 오늘은 배송받고 바로 쑥국끓일 육수에 넣고 방풍나물 무침에 넣었더니 맛내기 성공 성공
청양고추 멸치다대기 볶음을 좋아하는데 지금은 청양고추가 비싸서 가격이 내리면 만들때도 집간장 약간더하기 홍게간장 넣으면 입맛없는 봄에
얼마나 맛있게요 ㅎㅎ
맛나게 먹겠습니다~~~^^

국.찌개.조림.무침에 만능간장처럼 사용해요
맛있내요.
저렴하게 좋은제품 구입했어요
감사합니다
담에 또 구입할께요❤️

친정엄마가 맛간장 맛간장 하시면서 아주 맛있다고 잘쓰시는간장 입니다~
저도 잘쓰고요~

홍게간장은 구순인 엄마가 젤 좋아하는 간장이구요 닥분에 저도 먹어보고 좋아서 엄마랑 나눠먹어서 좋아요

이히힛 확실히 음식이 맛있습니다^.^
재주문이욤~♡♡♡

나물무침이나 국끓일때 국간장 대신 사용하고 있습니다~
감칠맛도 있고 짜지않아 딱이에요
육수용으로도 좋습니다~ 요즘 간편하게 사용할수있는 육수제품들이
많이 나오는데 전 홍게맛장 이게 제일 낫더라구요~
떨어지기전에 미리미리 구매해놓고 먹습니다~
한번도 안먹어본 사람은 있어도 한번만 먹어본 사람은 아마 없지않을까 싶네요^^

그냥 우동 간장 사서 드시는게
가격 대비 더 좋을 듯 합니다..
홍게 간장이라 여기저기 방송에 나오기에 구매했는데 그닥 별 다른 특별한 맛은 못 느꼈어요..
가격 저렴한 가스오 우동간장이
제겐 더 맛난것 같아요..
전적으로 제 가족과 제 입맛입니다..

오뎅탕 끓일때 알약육수2.참치액.홍게맛간장.양파.청양고추.등등넣음 완젼 맛나요.
나물무칠때도 뭔가 부족한맛일때 홍게맛간장 한스푼 넣어주면~~감칠맛이 쫙~올라와서 엄마가해준 그맛~이랍니다

무침이나 찜이나 아무데나 넣어도 감칠맛이나요~

요리 주부라면 만능간장은 필수죠
저두 국물 조림할때 홍게맛장 으로하면 맛이 끝내줘요 ㅎ

홍게간장 맛잇어요

자주 먹는 간장..다 먹고 또 주문 할께요.

잘 받었습니다...대박 나세요~