☆ 구매동기

동네 정육점이 휴가를 가서 처음으로 고기를 인터넷 구매를 하였어요.
집에서 애들과 함께 요리도 만들고 직접해먹는걸 좋아해서~
비계가 적고 다양하게 요리가능한 후지를 대량으로
가격도 착하고 믿음이가는 HACCP ㄱㄱ
( 우리 삼남매는 먹는것도 좋아 하지만 만드는 걸 더 좋아해요 ㅎ )

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☆ 메뉴 정하기

삼남매와 함께 정했어요 ( 감자탕, 불고기 )

- 감자탕
이거 진짜 대박 입니다.
손질도 간편하고 레시피도 널렸어요.
일반 감자탕은 뼈때문에 좀 먹기 힘든데 이건 치킨에 비유하면!!
순살 감자탕 입니다.!!!! ☆강추☆
삼남매 입에 맞게 해주고 저랑 와이프는 청령고추랑 고춧가루 추가해서
얼큰하게 ㅎ 꼭 드셔보세요!!
마지막 비빕밥은 안먹으면 손해겠죠!!

- 불고기
양이 많으니까 두가지로!!
기사식당표 간장불고기 & 고추장불고기
요기서 부턴 아이들과 가능한 레시피!!
양념장 부터 버무리기 까지 모두 삼남매의 몫이죠!!
마지막 방학기간 이벤트 놀이;;
( 큰아이는 중학생이라 먹기만 해욛!! 입으로 요리하쥬 ㅎ )
만들고 숙성시간 30분 지나자마자 먹어보겠다고;;
맛 보기용으로 구워서 먹었더니 난리 납니다 밥달라고 ~~ ㅎ
매운건 먹더니 아빠 먹으라네요 ㅎ

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☆ 구매후기

고기에 잡내가 없어서, 신선도가 얼마나 좋은지 냄새로도 육안으로도 보였어요.
고기가 4kg내외라 많다고 생각했는데 같이 만들고 먹다보니 순삭이네요.
삼남매가 직접만들면서 먹으니까 남기지도 않고 서로 자기께 맛있다면서
더 잘먹는 효과도 있구요 ~

☆ 내돈내산 ☆

30(39;;) 대 아저씨가 직접산김에 요리도 서툴지만 만든거 왠지 뿌듯해서
사진도 올려보고 싶어서 ㅎ 리뷰를 길게 적어보 았어요~
와이프는 방학 막바지에 좀 쉬라고 제가 도전 해봤어요 ㅎ
어지럽힌다고 하지 말라고 했지만, 학생때 주방에서 알바한 경력도 있고!!
하지만 좀 믿음이 안가나 봅니다. ㅎㅎ

꼭 한번구매해서 드셔보세요 ^^~
강추 합니다.

참 포장 상태는 완벽 합니다. 이 더운 날씨에도 진공 포장 및 아이스박스
얼음도 빵빵하고 냉장고 였어요 ㅎ

포장 꼼꼼 깔끔하게 왔고 일단 고기가 신선합니다.
온거 그대로 냉장고 넣었어요.
소분해서 순살감자탕 해먹을 예정에요.

*뒷다리순살 감자탕& 뒷다리 김치찜 해먹었는데 맛있어요.

<간단 뒷다리 김치찜>
유튜브 보고 따라 만들었는데 간단하니 맛있어요.
재료:뒷다리 한덩이, 김치,파,고추,깨소금, 닭볶음탕 소스
1.냄비에 뒷다리 한덩이, 김치 넣고 물 넣고 닭볶음탕 소스 10숟가락 넣어줍니다.
2. 끓여지면 김치와 뒷다리 잘게 먹을만큼 잘라줍니다.
3. 뚜껑덮고 15분정도 끓여줍니다.
4. 자박자박하게 끓여지면 파& 고추(청양고추), 통깨 넣고 조금 더 끓이고 불꺼줍니다.
완성! 밥도둑이에요. 맛있어요~~

<뒷다리순살 감자탕>
인스타서 보고 따라 만들었는데 손은 좀 더 가지만 맛있었어요.
재료: 뒷다리살 적당하게(600그람), 감자2개,대파,청양고추,얼갈이배추 적당히,깻잎,양파,들깨가루,버섯(안넣어도됨),사골육수
1. 뒷다리살 먼저 된장넣고 삶아줍니다. 푹 끓여줘요_30고기삶은물은 그대로 사용해요. (삶은 고기만 먹어줘도 맛나요ㅎ)
2.얼갈이 배추 세척 후 데쳐서 물기짜줘요.
3. 야채손질해줘요.(양파,감자 자르고,대파,고추 손질)
4. 끓이다가 자른 야채들, 데친 얼갈이 배추 넣어주고,사골육수 넣어줘요. 고춧가루 2, 다진마늘1,국간장1,참치액1 넣어주고 끓여줍니다.
5. 고추,대파 올려 조금 끓이고 깻잎 썰어 올리고들깨가루 적당히 올려주면 완성.
어설프지만 감자탕 맛이 났어요~~

추천합니다!

소분해서 김치냉장고에 보관하면서, 끝까지 맛있게 먹었어요.
비계가 좀 있지만, 따로 떼어 팬에 기름을 내...
사용했어요.

기름기 없는 살코기도, 신선해서 그런지 연하고 맛있었어요.
아무래도 보관기간에 따라, 식감의 변화는 약간 있어요.
마지막 남은 고기는, 짜장할때 매우 넉넉하게 넣어 먹었는데... 완전 맛남!

수육을 만들때, 팬에 버터 한조각을 넣어 센불에 굽다... 파.마늘.양파.향신료.소금을 넣고 뚜껑덮어 약불로 4~50분 끓여주면, 물
없이 맛있게 익어요.
불을 끈후에 뚜껑 닫은채 뜸을 들여 놓으면
차갑게 먹어도 맛남!

너무 알차게 잘 먹었어요.

*등갈비 양념에 미리 재워 놓은것은 식감이 야들야들 더 맛있었어요.

✔도리미트 국내산 냉장 원육 돼지고기 뒷다리살 4kg내외 식당 업소용 냉장 벌크

✔ 배송
10월 10일 주문,
10월 15일 오후에 도착ㅋ배송은 완존 느려여,,,
지역상 뭔가 택배관련 계산 착오가 있어나봐여 ㅋㅋ
담부턴 이런 일이 없기를 바래요 ㅎㅎ
아이스박스는 아래 두 귀퉁이가 모두 터져 왔는데,,,
다행히 안에 비닐 포장이 있어서 내용물엔 지장이 없었지만,,,뭐 거시기하겄죠?!

✔용량: 4k

✔장점
*벌크에 냉장에,,,국내산이죠!

*잡내없고 비개적고 신선하고 살 많아 어떤 요리를 해도 좋아요!

*사진보다 실물이 훨 나요~^^

*저희집은 고기 마니아들이 있는 집이라,,,
제가 평소 대용량으로 구매하는 정육점에 가려면
차에 기름 넣고,,,일부러 시간내서 가야는데,,,
온라인으로 집앞문까지 배달해주니,,,그것도 신선한 냉장육을!!
그러니 가격도 이 정도면 착하니에 속한다고 봐야겠죠?!!

✔총평!
이리저리 서핑하는 시간도 줄이고...
이 정도면,
단골상품으로 찜 해놓고 재구매드가야할 상품이죠?~^^
정육점가서 구매하는 것 보다 훨~낫다는 생각이 드네요!!

이상은
어디까지나 갠적인 의견이니 참조하시면 좋겠어요^^

✔시식 후 솔직한 후기인데
조금이나마 도움이 되셨나요?!~^^

식단에 단백질이 모자란것 같아서 구매했습니다.



냄새.
혼자 사는 독거남들은 아시겠지만,
아프면 답이없습니다. 그냥 아파도 일하러 가야되고 배탈나도 할건해야 하는데요.
제가 예전에 돼지고기를 잘못먹어서 진짜 2-3일 고생한적이 있는데요.
그뒤로부터 돼지고기 냄새에 완젼 예민합니다.
진짜 조금이라도 이상한 냄새가 나면 아예 먹지를 못하는데요.

냄새가 전혀 안납니다.
진짜 아무 냄새가 안나요. 갱장히 신선하게 배송이 되어서 아주 만족하고 있습니다.



구이용.
뒷다리를 구이용이 아니란걸 아시죠?
근데 혼자사는 사람으로서 매번 혼자 삼겹살을 먹을수 있는것도 아니고
또 제가 입이 굉장히 짧거든요.
삼겹살 혼자 먹으면 그렇게 맛이없습니다.
근데 또 가끔 구워먹고 싶을때가 있잔아요.
개인적으로 이거 구워먹는거 추천드리겠습니다.

맛이 생각보다 괜찮아요.
부드럽다 이건 아닌데, 그냥 짜장라면이나 비빔면에 먹을만 합니다.

와~ 고기가 진짜 진짜 많네요 ㅋㅋㅋ
그리고 색도 예쁘고 냄새도 없고 신선한게. 짱 좋아요!!!!

제가 다이어트하느라 매끼 고기를 먹어야해요.
수육이 없는 날이 없습니다. ㅋㅋㅋㅋ

그런데 가족들은 다양하게 먹고 싶어하니. 많이 사서 다양하게 할수 있어 좋습니다.

수육, 김찌, 양념, 조림 4가지로 야무지게 해먹는 중이에요.
기름기 없는 뒷다리이지만. 그래도 조금씩은 있어요.

하지만~ 돼지 비계는 불포화지방산이 많아서 먹어두 괜찮아요.
ㅎㅎㅎㅎ

고기매니아들이라면 필수로 구매하세요.

오랜만에 글 남겨보네요
도시락을 싸려고 고기를 찾다보니 문득 벌크로 사서 소분하면 재밌겠다 싶더라고요

그래서 고민고민하다 이거를 시켰는데 고기 상태가 정말 괜찮습니다ㅎㅎ

오히려 벌크로 시키니까 껍데기 붙어있는 부위는 수육으로
살코기쪽은 제육용으로 손질할 수 있어서 좋네요

가격도 최고 진짜 너무 좋습니다.

손질방법은 정말 쉬워요^^
칼로 너무 기름이 많은 부분은 싹 벗겨내면 됩니다. 벗겨내실때 기름이 미끄러우니까 손 안다치게 조심하셔야해요!

그다음엔 기름 있는 부위는 수육용으로 기름과살코기가 적절하게 되도록 썰어줍니다. 저는 1인분기준으로 200-230그람정도로 수육용으로 토막내서 작은봉투에 다 넣어줬어요

그리고 짜투리부분이랑 1인분 그람수맞추려고 잘라낸 부분은 잘게 썰어서 국거리용이나 제육용으로 200그람 정도씩 비닐에 넣어두시면 됩니다.

냉동실에 넣어놓고 전날에 한두개씩 냉장고에 넣어서 해동시켜서 먹고있어요^^

안녕하십니까, 농협 축산 코너 근무하는 신입 정육인 입니다.
요리에 관심이 많고 고기 좋아해서 축산 취직하고서
유투브 보면서 공부할려고 고기 원육?덩어리 샀습니다
이재 1주일차 신입이여서 아는게 없는대 도축일자는 볼줄압니다 ㅎㅎ 놀랍개도 주문넣은날 도축한 고기를 그다음날 보내셧더라구요,
사정이 어려워 뒷다리 사고서도 농이 있을까 냄새날까 걱정많이 했는대 우리 업장보다 좋은 고기 왔더라구요 아직 잘몰라서 사태니 보섭살이니 부위는 구분하며 소분하지 못했지만 정말 좋은 식재료 잘 손질해서 구이용,찌개용,짜장용 분할해서 먹어봤습니다 첫시작이 좋아서 그런지 너무너무 즐겁고 신나는 경험 했습니다 사장님 보실줄은 모르겠습니다만 진심으로 감사드리며 앞날 평안하며 번창하시기를 바랍니다, 새해복 많이 받으세요.

아무리 생각해봐도 운과 타이밍이 좋았다는 생각이 듭니

소분해서 맨처음먹은게 카레
이거맛있게먹었구요
소분할때 잘 녹고 쓰기변하라고 이센티두께정도로 잘라서 냉동실 넣었어요
근데 늦은밤에 수육먹고싶어서 꺼내서 조금 녹이고 물에소금후추 생강한덩이 이렇게넣고 끓이니 빨리익어서 시간도단축되구요 이삼센티로자른게 적당했는지 고기맛도 좋네요 보통 삼사십분은익혔던거같은데 굉장히 빨리익었어요 이거 내일아침에먹을게기대됩니다
이러고도고기가 더남았으니 마지막으로 비지찌게끓여먹을까싶어요 신김치 소진용으로요

사실 돼지고기를 안좋아해요.
다니는 한의원에서 돼지고기를 먹으래서 유일하게 먹는 보쌈을 해먹으려고 샀어요.
냉장 생고기로 와서 대충 4등분해서 밀봉해서 냉동실에 넣어줬어요.
고기가 신선해 보였어요.

네이버 검색해서 레시피대로 삶으니 맛있네요.

1.30분 핏물빼고
2.물에 통후추, 월계수잎, 된장, 마늘, 생강, 커피, 소주를 넣고 끓이고
3.끓는 2에 고기 넣고 강불 20분, 중불20분, 약불 20분 끓였어요.

까다로운 아들내미도 잘 먹었어요.
물론 겉절이김치도 담가 같이 먹었거든요.

한돈인지 냄새가 덜 나서 맛있게
먹었어요.

퍽퍽하지하지 않아서 소금구이도 양념구이도 잘어울립니다. 차가운 소주 한잔과 먹으니 그만이네요

고기 너무 좋아하는 자취생입니다. 가성비 좋게 양이 엄청 많고 신선하고 맛있습니다. 손질도 뼈나 껍질없으니 어려울게없어서 가격오르거나 상품에 하자가 생기지 않는한 달마다 리필할 예정입니다~

받자마자 손질해서 냉동했는데 너무 가성비 좋고 맛있게 먹고있어요

몇일이 지나도 배송이 되지않고 출고로 떠있는데 안와서 택배 회사로 전화했더니만 팩스로 전환되고 전회도 오지많아
취소하려하였지만 도리마트에서 친절하게 전화주셔서 감사했습니다. 항상 맛있는 고기 이기때문에..
바로 하루만에 와서 맛있게 먹었습니다. 또 서비스 국거리도 고기도 주셔서 감사했습니다.
항상 사업 번창을 기원합니다.

고기도 비싸서 선뜻 손이 안가서 싸게 덩어리로
사서 찌게거리로 먹어요.

배송문제로 지연 되었지만 사장님이 빠른 대책을 해주셔서 감사했습니자.
항상 맛있게 먹고 있습니다. 서비스 국거리 고기 주셔서 감사합니다.
사업 번창하세요!

양 많고 져렴하고 소분해서 찌개 끓일때 마다 넣어요 너무 맛나여 가성비 최고 ㅎㅎ

정리가 깔끔하게된 덩어리어셔 소분하여 필요한곳에
쓰시면 될것 갔습니다

껍질을 제거하시면서 지방까지 정리되어 완전 강추합니다^^

이번엔 기름이 좀많았스

재구매할께요~탱글탱글한 원육,감사합니다

고기 안에 힘줄이 많아 칼로조각 조각 내서 힘줄을 제거했어요. 고기는 많은데 힘줄과 고기를 1/3을 버리고 힘줄을 제거하느라 힘과 시간을 많이 소비했어요. 이런 고기는 사지 마셍ᆢㄷ