♥ 내돈내산 솔직 후기 올립니다.

집에서 밥만 하는 밥순이가 되었어요.
어느 정도 반찬은 해서 먹는 편인데 매일 반찬만 해서 먹을 수도 없고,, 가끔은 고기 반찬을 해 줘야
남편 반찬 투정이 없어요.ㅋ

그래서 지난번 1팩 시켜 보았을 때 나름 만족했기에 이번에도 1팩을 구매 하였어요.

▣ 제품정보

※ 배송 : 주문 후 이틀 뒤 도착
※ 배송상태 : 아이스 박스에 배송됨
※ 구성: 고기선생 소갈비 1kg ( 얼음팩 총3개 )
※ 생산일: 23년 2월 23일
※ 가공일: 23년 7월 24일
※ 유통기한: 25년 2월 21일
※ 원산지: 호주산


● 제품 오자마자 뜯어서 확인해 보았어요.

아스팩 3개로 녹지 않은 상태로 왔고~고기도 핏물이 흔건히 녹지 않게 바로 배송 되었어요.
핏물 다 녹아서 흥건하면 기분 탓인지 고기에서 냄새가 많이 나는 것 같아 찝찝한데,
이번에도 배송 상태 만족합니다.


● 고기 핏물을 빼면서 보니 덩어리 크기가 일정치 않았고, 비계가 완전 제거는 아니더군요.
그렇지만~추가로 비계 제거하는 시간이 5분 남짓입니다. 확실히 어느 정도 비계가 제거 되어서 오니
가정주부 입장에서는 아주 좋았어요.


▣ 장점과 단점

제가 느낀 장점은요,
우선 포장상태 맘에 들고~ 고기도 찜해서 먹어보니 아주 부드럽고 맛있어요.


제가 느낀 단점은요,
지난번에도 느꼈던 거지만 고기 크기만 비슷했으면 좋겠어요.
그래도 맛있으니까 별5개~ㅋ


● 시식 후 총 평,

오~~맛있어요. 다음에는 3팩정도 시켜서 냉동실에 쟁여 놓아야 겠어요.
외국산이라 하더라도 국산1팩 먹을 값으로 3팩 먹으면 전 이득이라고 생각해요.
솔직히 전 중국산만 아니면 됩니다.ㅋ


리뷰가 도움 되셨길 바라며~채택 부탁드립니다. 감사합니다.

✔️총중량- 1kg
✔️개수 - 12개
✔️호주산


후기 평이 제일 좋아 해당 제품으로 선택해서 구매했어요!
구매 후 다음 날 바로 배송 되었고 제품 상태와 신선도는 최상급인 상태로 아주 잘 배송되었습니다 ♥️

잡내 하나 없고 신선 그. 잡. 채 ✨️

지방 제거 와, 손질도 깔끔히 잘 되어 있었어요!
개수는 1kg 당 12개 들어 있습니다 ~~(참고해 주세요 !)

처음에는 고기가 약간 질겨서 속상했는데
조금 더 오랫동안 익히니 부드럽고 쫄깃한 식감이
너무 맛있었어요 ! 기름기도 적고 육질이 진짜 좋아요 !

(( 1시간 이상 은 푹 익혀줘야 고기가 야들야들하면서 부드러운 식감 을 맛 보실 수 있습니다 ! ))

정성스레 준비한 저의 소갈비찜이
생일상을 더욱 특별하게 만들어주면서 남치니가 맛있게 먹어줘서 뿌듯하고 행복하네요 ♥️_♥️

감사합미당 ~>_
~~ 결론 ~~

잡내 ❌️!!
신선도 최상급 !!
기름기가 적음 !!
야들야들하고 부드러움!!


✅️소갈비찜 레시피✅️

1️⃣갈비를 찬물에 3시간 이상 담가 핏물을 제거해 주세요
ㄴ물은 중간중간 3~4번 갈아주세요!
2️⃣냄비에 물-월계수잎-갈비를 넣고 약 5분 동
안 팔팔 끓여준 후 찬물로 헹궈주세요 !

➡️양념장 만드는 법⬅️

1️⃣양파 반개-배 반개-다진 생강 0.5스푼+물 150ml를 믹서기에 넣고 갈아줍니다.
*배주스로 대체 가능*

2️⃣믹싱볼에"간장10스푼+다진마늘2스푼+설탕4스푼+맛술5스푼+올리고당 2스푼+굴 소스 2스푼 " 넣어 잘 섞어줍니다

3️⃣준비한 양념장을 갈비에 부어 잘 섞어준 후
하루 동안 냉장고에 숙성시켜 주세요

➡️최종 조리법⬅️
1️⃣숙성된 갈비를 물 한 컵(종이컵 기준)
냄비에 넣고 약 1시간 동안 푹 익혀주세요

2️⃣ 고기가 거의 익어갈 때쯤 당근-감자-떡-참기름 2스푼
-후추 0.5스푼 추가해서 넣어 익혀주세요

3️⃣마지막으로 대파-청양고추, 홍고추를 넣어 조금 더 익혀주면 맛있는 소갈비찜 완성!


저의 리뷰가 여러분들 께 조금이나마 도움 되셨기를
바라며 늘 행복한 하루 되시기를 바랍니다 !♥️◟๑•͈ᴗ•͈◞

ʕ ̳• · • ̳ʔ
/ づ♡ =͟͟͞͞♡

인터넷으로 고기를 자주 주문하지는 않거든요^^

쿠팡앱을 열어 들어갔는데
갈비찜용 소고기가 떡~하니 뜨길래
의식의 흐름대로 클릭했습니다.
(사실 가격이 부담되는 수준이었으면 이또한 의식의
흐름대로 클릭하지 않았겠지요 ㅎㅎ)

근데.
일단은 갈비의 경우는 지방과 둘러싸인 막 제거가
관건이잖아요.
그 힘들고 구찮은 일을 업체에서 다~~~제거하고 손질해서
보내주신다니 혹했습니다^^

진짜 제대로 손질해서 보내주는게 맞는지 리뷰도 꼼꼼히
보았습니다.
제 기준 합격인지라 ㅎㅎ

찜용 2킬로, 꼬리 1킬로
같은 판매처 (고기선생)에서 주문했는데
결과적으로 성공적에 가깝네요^^

꼬리는 진심 손질 잘 되어 왔구요.
찜용도 비계없이 진짜 잘 손질되어 왔어요.
(사진은 거짓말 못하잖아요.
사진 보시면 아실꺼에요~~~)

단. 찜용 고기가 음...조금만 더 작게 절단해서 보내
주셨음 좋겠단 생각이 들었지만 ㅎㅎ
잘 익은 고기는 뼈와 분리되잖아요.
분리된 살은 한입 크기로 가위로 잘라 아이들에게
주었더니 양념에 쓱쓱비빈 밥위에 고기한점 올려
야무지게 먹어주니 뿌듯하네요.
딴반찬 필요없어요.
김치만 있으면 완벽하더라구요.^^

1킬로 기준
고기의 사이즈 마다 다르겠지만
적게는 12조각~많게는 15조각씩 들어 있었어요.
(총 3팩 샀는데 12.14.15조각 들어있었어요)


<<갈비찜 레시피>>

1.설탕한스푼 넣은 찬물에 3시간 정도 담궈 핏물을 제거
(설탕이 핏물을 빨리 빼게 도와준대요)

2.끓는물에 핏물뺀 고기를 5분정도 삶은 후
고기에 붙은 불순물을 깨끗히 닦아서 다시 냄비로~

3.당근.양파.대파를 물과함께 넣은 후 핸드블렌더로 갈아요.

4.소갈비양념장+물 넉넉히+갈은 야채넣고1시간 푹 끓여요.

5.예쁘게 돌려깎기한 당근.감자.무를 넣고. 표고버섯도 넣고
다시 중불로 1시간 끓여요.

6.양념이 많이 쫄았으면 물을 더 추가한 후
30분간 약불로 익혔더니

뼈와 살이 잘 분리되어 맛있었어요.
부드럽고
뼈고기의 경우 잡내가 나기 쉬운데 이번에 주문한 고기는
완전 상태 양호하네요.

오랫만에 갈비찜 해서 시댁 부모님께도 갖다 드렸는데
맛있다며 전화 왔네요.

5-6시간 집에 있으면서 고생아닌 고생은 했지만
뿌~~~~듯 합니다 ♡♡♡

♥ 내돈내산 솔직 후기 올립니다.


▣ 구매동기

전업 가정 주부가 된 뒤로 하는 일이라곤 식사 차리고 치우는게 일상이 되었어요.

신랑이 요즘들어 입맛이 없어 하는 것 같아서
맛있는게 없을까 하다가 갈비찜 생각이 나서 마트를 갔더니 오~마이갓..십만원이 넘더군요.

추석이 다가와서 인지 물가가 벌써 오른 것 같아요.
한끼에 10만원은 너무 엄두가 안나서 수입산 이라도
예전에 맛있게 먹었던 기억이 있어서 2인 가구라 1팩만 구매하게 되었어요.


▣ 제품정보

※ 배송 : 주문후 이틀뒤 도착
※ 배송상태 : 아이스 박스에 배송됨
※ 구성: 고기선생 소갈비 1kg ( 얼음팩 총3개 )
※ 생산일: 23년 2월 24일
※ 가공일: 23년 6월 21일
※ 유통기한: 25년 2월 25일
※ 원산지: 호주산


● 제품 오자마자 뜯어서 확인해 보았어요.

아이스 박스안에 사진처럼 아이스팩 3개가 얼어 있는 상태로 배송 되었어요.
날씨가 더워서 걱정했는데 1팩 보내 주면서도 포장을 잘 해서 보내줘서 좋더라구요.

고기는 냉동 상태로 녹은 것 없이 잘 왔어요.

● 고기 핏물을 빼면서 보니 덩어리 크기가 일정치 않았고, 비계가 완전 제거는 아니더군요.

참고로, 모두 아시겠지만 핏물은 최대한 빼 주셔야 고기가 질기거나 냄새나지 않아요.

전 마지막 단계에 우유에 재워 놓아요.
그러면 고기 육질이 훨씬 부드럽거든요.


▣ 장점과 단점

제가 느낀 장점은요,

고기가 냉동 상태로 포장 꼼꼼히 온게 제일 좋았구요. 아이스팩 열었을 때 고기 녹아서 핏물 있으면 속상 하잖아요.

핏물 싹 빼고, 우유에 담가 놓았다가 양념해서 먹었더니 수입산 이라고는 못 믿을 정도로 부드럽고 냄새 1도 안나고 맛있었어요.
신랑은 수입산 인지도 모르더라구요.


제가 느낀 단점은요,

고기 크기가 너무 일정치 않았어요.
작은게 5개 정도 있었는데 살은 없고 양쪽 끝으로만 새끼손톱 만한 고기 붙어 있고 다 뼈 였어요.
사실 이 부분 때문에 별 하나 뺐어요.

고기 크기가 좀 비슷하게라도 일정 했으면 좋겠어요.

비계 완벽 제거라고 하였지만 100% 완벽은 아니예요.
그렇지만 비계가 거의 없기 때문에 손질 하는데 5분 정도만 소요된 것 같아요.



● 시식 후 총평,

그래도 가격대비 좋은 제품이라고 생각해요.
한우 갈비와는 당연히 비교 되겠지만,
가격 생각하면 맛있는 고기인것 같아요.

고기 크기를 조금만 신경 써 주시면 더 좋을 것 같고.
맛있게 먹어서 앞으로도 구매의사 있어요.


제 리뷰가 조금이나마 도움이 되셨길 바랍니다.
도움되셨다면 아시죠? ~~ ♥도움이 돼요~꾹 눌러주세요.

내돈내산 후기 올립니다.

장마철로 몇일동안 계속 비만 오네요.
비가 와서 인지 계속 입은 궁궁하고 계속 맛있는것도 먹고싶고, 막상 마트에 사러 가자니 비가 와서 인지 사러 가는 것도 일이더라구요.

그래서~이전에 구매 경험이 있는 손질된 소갈비를 쿠팡으로 구매하기로 하였어요.
왜? 비가 와서 쿠팡은 빠르니까요~

그리고 이전에도 구매 하였을때 나름 제품에
만족 했었거든요.

* 배송: 주문후 이틀 뒤 도착
* 배송상태: 아이스 박스와 얼음 동봉해서
안전히 배송
* 구성: 소갈비찜 2봉지 구입

제품은 받자마자 상태 먼저 확인해 보았어요.
두 봉지 시켰는데 모두 봉지 뜯어보니 두 봉지 모두
손질이 아주 잘 되어 있었어요.

● 이게 솔직히 손질이 되어 있으냐, 아니냐가 중요한게 아닌것 같지만 이게 은근 중요한 내용입니다.
제가 예전에 손질 안된 고기를 샀다가 비계 띄는데 진짜 1시간 걸리고 나중에는 손이 덜덜 떨리더군요.

그 뒤로 저는 손질된 고기만~삽니다.!!!

자~다시 본론으로 돌아가서,
하루동안 핏물 빼기를 실시했어요.
다들 아시겠지만 중간마다 물을 갈아주며 핏물을 뺐어요.

핏물빼고 살짝 데치고 찬물에 헹구면서 상태를 다시 한번 더 체크해 봤어요.

※ 이 정도면 손질이 잘 되어 있다고 할 수 있겠어요~

모든 손질 완료 후, 본격적인 소갈비 찜을 해 보았어요.
찜 완료 후,

※ 냄새를 맡아보니 잡내없어요~

동영상은 사진으로만 파악이 안되는 부분들 보시라고 추가로 올렸구요,

다만, 고기 크기가 너무 커서 조금만 작게 덩어리로 컷팅해 주시면 더 먹기 좋을 것 같아요.
덩이가 좀 큰 감이 있어요.

이 부분만 개선되면 더 좋을 것 같아요.

리뷰가 도움되셨길 바랍니다.

[고기선생] 지방 완벽제거 소갈비 찜갈비 호주산,,
한우 갈비찜 보다 더 맛있게 해 먹었어요,,
지금도 믿어지지 않습니다,,내가 어쩌다 호주산 갈비로 질기지도 않고 부드럽게 만들었는지,,,
우리딸이 갈비찜 또 먹고 싶다네요,, 오구오구 또 만들어 줘야죠,,ㅋ
처음 고기를 보는 순간,, 마블링은 전혀 안보이고 뼈을 감싼 빨간 살덩이만 보이드라구요,,이거 잘못하면 질기겠다 싶었어요,, 그래서 유튜브에서 본 그대로 따라 했거든요,, 탁월한 선택이였어요,, 정말 맛있었거든요,, 제가 보고 따라한 갈비찜 레시피 맘에 드시면 한번 해보시라고 적어 놓을께요,,

배송 받자마자 3kg을 물에 담궜어요,,, 질기다는 후기도 읽어봤기에 핏물빼는 물에 탄산수를 한컵 섞어줬구요,,
탄산수를 섞어주면 핏물도 잘빠지고 부드러워진다길래
얼마나 핏물을 뺐는지 기억이 안나지만 못해도 두시간은 넘게 담군거 같아요,, 그리고 끓는물에 갈비와 청주를 넣고 5분간 데쳐줬어요,,

이 레시피는 소갈비 2kg 기준이에요,,

1) 끓는물에 갈비랑 청주넣고 5분간 데친 고기는 찬물에 깨끗히 씻어 고기 결 반대 방향으로 칼집을 내줍니다,,
2) 배, 사과, 양파를 즙내서 (배, 사과, 양파는 갈아서 국물만 사용함) 면보에 꼭 짜줍니다
3) 배즙짜준거랑, 양조간장200ml, 흑설탕3큰술, 맛술5큰술, 물엿4큰술, 다진마늘3큰술, 다진생강1작은술, 참기름3큰술, 후추1/2작은술을 넣고 잘 섞어줍니다,,
4) 그리고 냄비에 갈비와 물500ml를 넣고 만들어 놓은 양념장을 1/2만 넣어 줍니다,,
두껑을 닫고 센불에서 10분 끓여줍니다,,
5) 10분후 갈비를 뒤집어줍니다,, 그리고 무랑 당근,대추를 넣고 중불로 낮춰서 20분 더 끓여줍니다,,
6) 20분후 나머지 양념장을 넣고,,밤, 표고버섯, 건고추를 넣고 뒤적여줍니다,, 중불에서 30분 더 끓여줍니다,,
7) 마지막 대파를 넣고 약불로 낮춰서 10분 더 졸여줍니다,,, 끝

저는요 고기가 질긴 듯 하여 중간에 조금 잘라서 씹어봤어요,,그리고 부드러워 질때까지 더 졸여줬죠,, 고기는 오래 끓일수록 부드러워지잖아요,,그렇게 했는데 갈비가 얼마나 맛있든지 상상 이상 이였습니다
며칠 봄날 같았는데 많이 춥네요,,
감기 조심하시고 맛있는 하루되세요,,

오랫만에 갈비찜이 먹고싶어서 고기 주문했습니다 지난번에 한번 시켜보고 고기가 맛있고 부드러웠던 기억이 있어서 구매이력 뒤져서 재주문 했네요. 이번에도 기대를 저버리지 않고 너무너무 만족스러워서 다시 별 다섯개 드립니다.
여기가 제주도이다보니 어느정도 고기가 녹아서 오는건 각오했는데요(보통 다른데서 시키면 그랬거든요) 여긴 사진에 보시는 것처럼 아이스팩도 많이 넣어주시고 드라이아이스까지 넣어주셔서 그런지 고기도 거의 안녹고 잘 왔습니다 고기를 많이 산것도 아닌데 이렇게까지 해주셔서 오히려 죄송할 정도얏어요ㅜㅜㅜㅜ암튼 이것 때문에라도 다음에 믿고 재주문 할 수 있을 것 같아요
그리고 다른것보다도 저희 집 사람들이 고기 지방에 엄청 민감한데 제목 그대로 지방 완벽제거되어 있어서 그게 너무 좋아요 보통 고기 주문하면 저는 지방 제거하느라고 시간 엄청 보내는데 이건 그럴 필요없으니 주방에 서있는 시간도 짧아지네요 특히 찜갈비같은건 잘못사면 지방 제거하고나면 고기 반도 안남는 경우도 있어서 화나는데 이건 고기가 두툼해서 먹을 것도 많네요 물론 작은 고기도 섞여있긴하지만 어떻게 전부 다 크고 좋은것만 있겠어요 그건 제 욕심인 갓 같은데 암튼 작은 고기래도 살이 제법있어서 버리눈 것 없이 먹을 수 있습니다 양심적인 판매자님이라 믿을 수 있어요
젤중요한 고기멋도 좋아요 고기 누린내나 잡내 안나고 고기도 부드러워요 키위나 파인애플 가지고 연육 따로 안하고 저는 초벌로 삶아서 헹궈낸다음에 그냥 파 마늘 양파 넣고 양념만 했는데도 질기지 않고 부드럽네요 고기 충분히 잘 삶기만해도 뼈에서 살도 쏙 빠질 정도에요 다른분들 후기 중에 질기다고 하시는 분들 있는데 조리법이 혹시 잘멋된건 아닐까ㅜㅜㅜㅜ 진짜 안타까워요ㅜㅜㅜㅜㅜ 여기 찜갈비 저는 주변 사람들한테도 추천 몇번 했었는데 다들 만족스러워하셨거둔요
암튼 저는 진짜 너무 만족스럽게 잘 먹었고 재구매 의사 주변 지인 추천 의사 100프로입니다 믿고 한번 주문해보세요

고기선생 고기는 작년부터 꾸준히 구매해서 먹고 있어요~~ 이번 추석에 가족들과 먹으려고 호주산 소갈비찜 3kg 구매했습니다~~
성인6명 아이2명 한끼 배부르게 먹었어요~~

이번에도 고기 받자마자 바로 확인했는데 살코기가 두툼하고 뼈조각은 나오지 않았습니다~~
고기선생 고기를 선택하는 이유중에 가장 마음에 드는점은 지방을 제거해서 보내주신다는 점이예요.
지방제거를 깔끔하게 제거해서 보내주셔서 따로 손질할 필요없이 바로 해먹을수 있어 편리합니다.
그래서 갈비찜 했을때 살코기가 대부분이라 질기지 않고 부드럽게 먹을수 있어 좋습니다.

찜했을때 압력밥솥으로 35분정도? 하면 아주 딱맞게 야들야들 익어서 너무 맛있어요~~~
냄비에 하면 시간이 오래걸리고... 야들야들하게 먹고싶어서 꼭 압력밥솥으로 해요.
고기가 질기지 않아서 아이들이 정말 맛있게 잘먹었습니다.
아이들은 고기 질기면 입도 안대는데 .... 고기선생 고기는 실패한적 없어요.
아이들이 잘먹는거면 성공 아닌가요?ㅎ

같은 호주산 이라도 마트에서 사서 질겨가지고 실패한적이 있어서.., 고기선생 고기 구매한 후부터는 쭉 믿고 구매하게 됩니다.

고기선생 고기중 갈비찜 호주산용은 매번 거의 실패없었어요~~
고기가 잡내도 없어서 지인들 추천해줘서 지인들고 고기선생에서 자주 구매합니다~~
다음에는 다른종류 고기도 구매해보려구요^^

● 구매 날짜
24년 2월 28일

● 유통 기한
25년 8월 5일

●생산 날짜
23년 8월 7일

냉동 제품이다보니 생산 날짜도 유통 기한도 많이 기네요
리뷰 쓰면서 보게 됐네요!

구매 하실 때 참고 하시면 될 것 같아요~

● 갯수

신랑 생일이라 신랑 친구들이 같이 와서 먹는 거라 3키로 구매했어요
성인 남자 4명이서 한 끼에 거의 다 먹고 2인 가족 한끼 먹을 정도로 남았어요

한 봉지당 13~14개 정도 들어있었고 크기가 일정하진 않았어요
엄청 큰 것도 있고 작은 것도 있습니다

● 고기 손질 상태

고기 손질 상태 엄청 좋네요
기름기 거의 없어서 제가 따로 손질하지 않아도 될 정도였어요

근데 저는 기름기 있는걸 정말 싫어하는지라... 조금 잘라내긴 했지만 거의 그대로 사용했어요
손질 상태 굿굿

● 부드러운지

3시간 정도 끓였는데 고기 부드럽고 잡내 없이 맛있었어요

입안에서 스르륵 사라진다! 라는 느낌은 아니고 어느 정도 씹는 맛도 있었고 결결이 잘 찢어지는 느낌...?

잡내에 엄청 예민하고 부드러운 갈비찜을 좋아해서 호주산이라 냄새 나면 어쩌지... 질기면 어쩌지... 불안불안 했는데 잘 산 것 같아요

이 정도 가격에 이 정도 고기면 진짜 굿굿

다음에 또 구매할거에요~!


■ 내돈 내산 ■
주관적이지만 사용했던 후기를 솔직하게 써봤어요
구매하실때 조금이라도 도움이 되셨다면
[도움이 돼요♥︎]
클릭 부탁드려요 :)

안녕하세요 !
내돈내산 후기만을 생생하게 전달하는
정직한 리뷰어 함미함미입니다.
이번엔 ‘ 호주, 뉴질랜드산 소갈비 ‘ 의 리뷰를 시작해보겠습니다.

️▶️ 장점 : 날이 더워져 기력보충과 스태미너에 좋은 사골국을 할 요량으로 주문 합니다. 지방이 충분히 제거 되었고 중량도 속임 없이 알맞았으며 무엇보다 빛깔이 좋고 잡내나 혈흔도 적었어요. 두시간 넘게 삶아 부드럽기는 말할것도 없으며 파, 양파, 마늘, 버섯 및 각종 야채와 대추까지 넣어 기력에 기력을 더하니 식궁합으로도 딱 맞았습니다.

️▶️ 활용방법 : 정성과 시간과의 싸움입니다. 다만 어떤 재료를 쓰느냐에 따라 약이 될수도 한끼의 식사에 지나지 않을 수도 있는 음식입니다. 끓는 물에 한번 데침으로 피와 잡내를 한번 빼 주시고 미지근 한 물에 잘 헹구어 꼼꼼히 전처리 작업을 해 줍니다. 다진마늘을 풀면 국물이 지저분 해 질수 있으니 뜰채나 거름망에 넣고 충분히 흔들어 국에 우려 줍니다.

▶️ 재구매 의사 : 제대로 된 여름이 올즈음 한번더 재구매 하려구요. 저렴하고 질이 좋습니다. 끓여두면 국산인지 외산인지 몰요~

제 리뷰가 도움이 되셨다면
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여러분의 현명한 소비를 위해 또 다른 리뷰로
인사드리겠습니다. 늘 행복하세요 ^^

택배 다음날 바로 받았어요!!!!!
굳굳굳굳!!!!!!!!
날씨가 요즘 너무 따뜻해서 혹시나 녹지 않을까
했는데 드라이아이스가 언제부터 추가되었찌...
드라잉아이스가 추가되었네요!!!!!!

소갈비살때마다
기름기 많을까봐 걱정했는데..
전혀 없고 신선하더라구요!!!!!!!!!

고기받자 마자 냉장고에서 반나절 해동시키고
물갈아주면서 핏물빼고
압력솥에 야채랑 고기 양념해서
넣어서 요리해 먹었어요!!!!!!!

추가로 소꼬리도 가치 찜해서 먹었어요!!!!!

백선생님 레시피 참고햇씁니다!!!

누린내 없고 살이 쏙쏙 빠질정도로 부드러웠어요!!!

소갈비 먹어본곳 중에서 가장 최고였어요..!!

그래서 재구매!!!!!!!!!

소꼬리도 잡내없이 살이 보들보들..!!

따로해먹을까했다가 귀차니즘...ㅎ

소갈비,소꼬리 둘 다
기름손질 안해도 되고.. 진짜 짱..!

그게 젤 크잖아요.. 기름손질하면 손에 기름..
버리는 것도..하.. 생각만으로도..끔찍..
여기 소갈비는 이미 지방제거되서 와서
그냥 간편하게 요리해서 먹을 수 있어서 짱장!!!

최고!!!!!!

버릴 부분이 없으니까..실속도 짱..!!
갓성비!!!!!! 배송도 빠르고 살이..두꺼ㅃ다...
배부르게 맛있게 먹었습니다!!!!!!

부드럽고 모두 맛있게 먹어줘서 최고네용~!!!

시장 마트가도 이런 갈비 없을꺼에요...

최고!!! 자주 시켜 먹을께요!

●고기선생 갈비는
ㅡ깐끔하게 손질되어 옴
ㅡ가성비 좋음
ㅡ단백한 맛

십이지장 궤양 출혈로 수혈까지 한 남편을 위해
갈비탕을 정성껏 끓여 봅니다.

●고기선생 갈비탕은
1..핏물을 1시간정도 빼준다
2.핏물과 잡내제거를 위해 주물주물 만져서 헹궈준다.
3.소주넣고 5분정도 끓여 찬물에 깨끗이 씻어준다.
4.큰 냄비에 물 넉넉히 붓고 양파, 대파,마늘,생강,건삼,
큼직하게 썬 무를 넣고 뚜껑 열고 잠시 끓인다.
5.불순물을 걷어주고 다시마는 한 조각을 넣고 5분간만
끓이고 건져주면 맑고 감칠맛나는 국물이 된다.(다시마는
고명으로 얹져 먹을것임)
6.압력으로 50분간 끓이면 갈비가 부드럽게 익는다.(일반
냄비는 훨씬 오래 끓여야 됨)
7.양파랑 대파랑 생강은 건져내고 무우는 나박썰어 넣고
액젓과 소금넣고 한소끔 끓인다.
8.완성된 갈비탕 위에 계란 지단,다시마,송송썬 대파를
얹는다.

남편은 한 대접 뚝딱 먹더니
"생각보다 맛이 괜찮네"하네요.
다만, 먹다보면 작은 뼈조각이 어금니에 씹혀서
딱딱하니 조심해야 된답니다.
잘 먹고 모두들 건강하길 바래봅니다.

고기입니다!
한우는 말도 안되게 비싸고
미국산은 아직도 광우병 어쩌고~
왠지 미덥잖습니다~

드넓은 목초지에서 마음껏 풀을 뜯어먹는 소와
캥거루를 생각하며 호주산으로 구매해보았습니다.

이마트와 롯데마트, 하나로마트까지 메이저 마트를
다 돌아보아 갈비찜용을 구입하고자 하였으나~
역쉬나 가격대비 가성비! 여러모로 ㅋ
조선의 아마존 쿠팡입니다!

주문한지 3일만에 도착했습니다!!
로켓배송만큼은 아니지만 로젠택배 노랑차도
반가웠습니다!

본격적으로 갈비를 요리했습니다!
완전 맛깔이 납니다! 최고라 할 수 있습니다!
가격대비 최고! 3키로를 샀는데
롯*마트의 1키로 가격에도 못미치지만
육질은 훨씬 좋습니다~
포장까지 아주 깔끔하니 꼼꼼하니 해주셔서~
매우 만족합니다!!

고기 별거있나 하지만 ~
가성비갑은 역시 호주산이었습니다!!

배추~ 상추~ 강추 합니다!!

호주산 고기로 갈비만들어 드시고!!
코로나19도 이겨내세요!! 파이팅!!

고기상태도조쿠~ 잡내도없구~맛도있어요
(제가 양념을 잘한거가틈..ㅋㅋㅋ)
근데 냄비에 갈비찜을했더니 질겨도 넘 질겨서요 먹을수가없네요..ㅠㅠ
압력솥이용은 필수일거같아요.
압력솥에 요리한다면 부드럽게~~맛있는 갈비찜을 맛볼수있을거같아요.!!
주문자분들 꼭 압력솥이용하셔요.!!

11월4일후기~~
음..... 압력솥으로 푹 조리하였는데도 질기네요.
질겨도 넘 질겨요.
두팩이나 주문했는데~~양념해논걸~ 버려야하나 압력솥으로 찌고 또 찌고해서 먹어야되는지 급 고민이네요 ㅠㅠ
ᆢ
ᆢ
결국은 버렸답니다.

바쁜 직장이다 보니 양념은 마트에서 판매하는 양념장에
다진 마늘, 통깨, 후추, 고춧가루약간만 더 넣고 만들었어요

1. 4시간 찬물에 담아 핏물빼기
2. 후라이팬에 담아 양녕 넣기
3. 끓이기
4. 맛있게 먹기

배, 양파 갈고 간장양념 만드는건 생략하고
나는 자취생이다~ 최면걸고 초초초 간단하게 만들었어요
카페운영으로 인해 자투리 시간을 활용했고요

맛있게 먹었습니다~ 치아에 좀 끼네요~
다음번엔 다 끓인 후 먹기 직전에 한 입크기로 잘라놓고 먹어야겠어요~

리뷰보고 주문했는데...완벽손질은 아니구요.. 제가 기름도 제법
제거했고.. 오래 끓였는데도..솔직히 좀 질겼어요ㅜㅜ
모든고기가 다 질긴건 아녔는데 부드러운것 보단 질긴게 대부분이라...좀 그랬습니다...

12월30일에 주문해서.. 아무래도 연말이고.. 주문이 밀려
그랬나 싶었네요...;;;;;

그래도 깔끔하게 포장되어 왔고..12월31일...바로 담날 받아서
가족모임에 다행히 고기 잡내 없이..잘 먹었어요~

갈비를 받아보니 다 녹아서왔고 마블링도 전혀없고, 소개한 상품 이미지랑은 완전 틀리고 , 허위 과장광고예요 , 손도안대고 그대로 포장해서 문앞에 놓을테니 수거해가고 빠른 환불해주세요. 사람이면 양심까지 팔아가며 사기치고 장사하는건지? 벌받아요~

맛도있고 기름제거도 잘 하셨는데
먹을 거 없는 뼈조각이 몇개있네요
근수채우기 위한 뼈다귀인지
쓸데없는 뼈조각은 빼고 왔더라면 별 5개 드렸는데 아쉽네요
그래도 맛있게 잘먹었습니다

갈비를 받아보니 다 녹아서왔고 마블링도 전혀없고, 소개한 상품 이미지랑은 완전 틀리고 , 허위 과장광고예요 , 빨리 수거해가고 빠른 환불해주세요. 진심 이딴식으로 양심까지 버리고 사기치며 장사하지 마세요 , 벌받을건데~

깔끔하게 와서 기대하면서 요리.
갈비찜용 찬물에 씻고 핏물 빼려 담가놈.
씻을때 뼈조각 이 너무 많고 손으로 빼려고 해도
뼈조각 은 못뺌.
시댁어른 소갈비찜이라 뼈 조각이 많은거에 예민해졌음.
좀 고생함..(다신 안하고 싶음..날카로운 뼈조각 빼고 씻느라 ).
핏줄빼고 맛술 넣고 한번 팔팔 끓여 불순물제거
다시 찬물에 씻는데 한번 익어서 그런지 뼈조각이 잘보임.
씻으면서도 날카로운 뼈에 손 찌르고.
익어서 그런지 손으로
날카로운건 다 뜯어내고 분리시킴.
내가 이짓을 왜 하나 싶음.
손에서 갈비쩐내가 씻어도 안없어짐.
태어나서 첨 만드는 갈비찜.
금금밤에 홍진경 후배 모델 시엄마가
카스테라 갈비찜이라고 해서한거 보고 똑같이 했음
정말 똑같이...
양념은 맛있었는데.
첫번째 고기씻어서 맛술 넣고 한번 끓였으니
압력밭솥에 찜기 위에 넣어서 이십분 돌리면
기름이 찜기아래로 빠지고
고기가 카스테라처럼 부드러워진다는데.
완전개뻥
진짜 너무 질겨져서 이걸 어찌해야 하나 고민하다가
양념에 그대로 재어놓고 담날에 쫄인다음 먹었는데도
질김..시어머니한테 죄송해짐
고기가 문제인건지..
소갈비찜용이 아닌 돼지로 해야 되었던건지..
아마 돼지 였을거 같기도 함..
암튼 양념은 맛있었는데...아쉬운 갈비찜이었음.

부드럽고 살집 많아서 좋음 #백종원 유튭참조
재료는 앖어도 된다는거 다 뺌

삶는시간은 1시간 20분 (양념장 실패해서 여기서 이십분 정도 추가됨 대략 1시간 40 끓임)
갈비 살부분이 커서 오히려 딱 부드럽게 잘됨 ㅇㅇ

핏물은 살짝만 뺌 그냥 난 육향 좋아서 그렇게함

살땐 이번엔 모든과정 다 사진 찍을랬지만 요리한다고 손에 물 묻는 순간 ㅠ 그냥 다 귀찮아서 결국 포장 뜯은거 밖에 없네요...다음번엔 잘 찍어보겠음
그럼 20000

내돈내산 후기 올립니다.

장마철로 몇일동안 계속 비만 오네요.
비가 와서 인지 계속 입은 궁궁하고 계속 맛있는것도 먹고싶고, 막상 마트에 사러 가자니 비가 와서 인지 사러 가는 것도 일이더라구요.

그래서~이전에 구매 경험이 있는 손질된 소갈비를 쿠팡으로 구매하기로 하였어요.
왜? 비가 와서 쿠팡은 빠르니까요~

그리고 이전에도 구매 하였을때 나름 제품에
만족 했었거든요.

* 배송: 주문후 이틀 뒤 도착
* 배송상태: 아이스 박스와 얼음 동봉해서
안전히 배송
* 구성: 소갈비찜 2봉지 구입

제품은 받자마자 상태 먼저 확인해 보았어요.
두 봉지 시켰는데 모두 봉지 뜯어보니 두 봉지 모두
손질이 아주 잘 되어 있었어요.

● 이게 솔직히 손질이 되어 있으냐, 아니냐가 중요한게 아닌것 같지만 이게 은근 중요한 내용입니다.
제가 예전에 손질 안된 고기를 샀다가 비계 띄는데 진짜 1시간 걸리고 나중에는 손이 덜덜 떨리더군요.

그 뒤로 저는 손질된 고기만~삽니다.!!!

자~다시 본론으로 돌아가서,
하루동안 핏물 빼기를 실시했어요.
다들 아시겠지만 중간마다 물을 갈아주며 핏물을 뺐어요.

핏물빼고 살짝 데치고 찬물에 헹구면서 상태를 다시 한번 더 체크해 봤어요.

※ 이 정도면 손질이 잘 되어 있다고 할 수 있겠어요~

모든 손질 완료 후, 본격적인 소갈비 찜을 해 보았어요.
찜 완료 후,

※ 냄새를 맡아보니 잡내없어요~

동영상은 사진으로만 파악이 안되는 부분들 보시라고 추가로 올렸구요,

다만, 고기 크기가 너무 커서 조금만 작게 덩어리로 컷팅해 주시면 더 먹기 좋을 것 같아요.
덩이가 좀 큰 감이 있어요.

이 부분만 개선되면 더 좋을 것 같아요.

리뷰가 도움되셨길 바랍니다.

내돈내산 후기입니다.

비가 와서 인지 입은 궁궁하고 계속 맛있는것도 먹고싶고, 막상 마트에 사러 가자니 비가 와서 인지 사러 가는 것도 일이더라구요.

그래서~이전에 구매 경험이 있는 손질된 소갈비를 쿠팡으로 구매하기로 하였어요.
왜? 비가 와서 쿠팡은 빠르니까요~

그리고 이전에도 구매 하였을때 나름 제품에
만족 했었거든요.

* 배송: 주문후 이틀 뒤 도착
* 배송상태: 아이스 박스와 얼음 동봉해서
안전히 배송
* 구성: 소갈비찜 2봉지 구입

제품은 받자마자 상태 먼저 확인해 보았어요.
두 봉지 시켰는데 모두 봉지 뜯어보니 두 봉지 모두
손질이 아주 잘 되어 있었어요.

● 이게 솔직히 손질이 되어 있으냐, 아니냐가 중요한게 아닌것 같지만 이게 은근 중요한 내용입니다.
제가 예전에 손질 안된 고기를 샀다가 비계 띄는데 진짜 1시간 걸리고 나중에는 손이 덜덜 떨리더군요.

그 뒤로 저는 손질된 고기만~삽니다.!!!

자~다시 본론으로 돌아가서,
하루동안 핏물 빼기를 실시했어요.
다들 아시겠지만 중간마다 물을 갈아주며 핏물을 뺐어요.

핏물빼고 살짝 데치고 찬물에 헹구면서 상태를 다시 한번 더 체크해 봤어요.

※ 이 정도면 손질이 잘 되어 있다고 할 수 있겠어요~

모든 손질 완료 후, 본격적인 소갈비 찜을 해 보았어요.
찜 완료 후,

※ 냄새를 맡아보니 잡내없어요~

동영상은 사진으로만 파악이 안되는 부분들 보시라고 추가로 올렸구요,

다만, 고기 크기가 너무 커서 조금만 작게 덩어리로 컷팅해 주시면 더 먹기 좋을 것 같아요.
덩이가 좀 큰 감이 있어요.

이 부분만 개선되면 더 좋을 것 같아요.

리뷰가 도움되셨길 바랍니다.

사장님 감사합니다! 고기 너무 좋아요. ㅎㅎ 배송받고 바로 재구매 주문합니다. 요번거는 갈비찜해서 선생님께 보내드릴거니까요, 또 좋은 고기로 보내 주십시요. 대박나서 사업번창 하시기를욥. . . . 사진은 좀 있다가 다시 올리겟습니다.

전화로 오늘 까지 받고 싶다고 연락드렸는데
친절하게 대답해주셨어요~! 꽃갈비랑 호주갈비 둘 다 구매했는데 둘 다 너무 맛있어요~!!! 갈비는 고기선생!!
온라인 오프라인 통틀어서 이렇게 기름기 제거해주는 곳은 여기 뿐...!!!
너무 편안하게 먹을 수 있어서 좋앗어요!!
하나는 고추장 하나는 양념사서 찜해서 먹었는데 둘다 부드럽고 맛있는...!!
밥도둑은 여기 있었네요!!!
제가 강추하는건 배송 빨라서 너무 너무 좋아요!!!!!!
또 구매 할께요

오랜만에 엘에이갈비랑 찜갈비랑 시켰는데
역시 여전하네요
엘에이갈비는 마블링 조코 고기도 두껍고 입에서 살사녹는게 너무너무 맛있고 조아써요~~
호주산 갈비도 살만코 마블링비율 조코 부들부들 맛도 좋네요
오랜만에 시켜서 언제부터 포장하는 방법이 바뀐지는 모르겠는데
나쁘지 않네요
예전에는 플라스틱통이라서 좀 먼가 쓰레기 부피가 크다? 좀 그랬는데
두꺼운 포장지에 밀봉?이라해야되나? 암튼 그렇게 되있으니 뒷처리가 좀더 수월해 졌네요~~
고기질은 예전처럼 최고네요
고기 받아서 추가로 손질안해도되서 편한게 최고 좋고
맛도 훌륭하고 그렇네요
암튼 간만에 다시시켜 먹었는데 실망시키지 않아서 좋네요
항상 품질 유지해주세요

살밥은 복불복인듯해요 몇개 빼고는 살밥은 좋았어요
단... 마블링이 거진없어서 마블링 조금 있는건 부드럽게 먹을수있고 마블링 전혀없는 소갈비는 결대로 찢어지긴해도
질기긴했어요 파인애플 넣고 푹 익힌 소갈비찜이라
뼈는 분리되어있고 소갈비는 확실히 흐물거리긴했지만 먹어보면 기름(마블링)이 살에 전혀없는 소갈비는
조금 질긴 느낌이랄까?
그냥 워낙 샀던 정육점에서 살껄 그랬어요
시댁 식구들과 함께 먹는거라
어르신들 하나 드시더니 안드시더라고요
따님은 식감이 있어 좋다하던데...

미리 전화해서 고객센타 아가씨가 약속한대로 완존 기름을 제거 깔끔하고 맛나요
강추합니다 ~~^^♡
대박나세요 ㅎㅎ

기름 완벽제거!!!
고기 완전 부드러워 7세 까다로운 아드님도 엄청 잘 먹고 남표니도 엄지척!!! 추천해요~ 재구매 200% 의사 있음~~~

갈비 실패한 적이 몇 번 있어서 고민 고민 하다가
구매했어요~~ 드디어! 정착할곳을 찾았네요~~
배송도 로켓~ 고기도 신선~ 소분도 최고~
재구매 ~~~~~