상품명~돈두 육미 삶은 돼지 대창 1키로 *2개

구매일~24년 6월 19일 배송일~6월20일

가격~22240won 소비기한~25년6월12일

만족도♡♡♡♡
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친정집에 오랫만에 방문^^~~~

식구들이 모두 별미로 내장.곱창 종류를 좋아라 합니다.
소양볶음이나 내장탕.순대 곱창 볶음 +소주 한잔 하며
잘먹는 모습에 항상 흐믓
이번에는 맘이 좋아라 하시는 야채 알곱창 볶음을
해드리고 싶어서 주문 했어요

*상품평*

1.주문후 하루 만에 도착-빠른 배송에 더운 날씨에도
불구 하고 언상태로 신선하게 도착해서 굿

2.소비기한이 1년 남은 최근 제조 상품이어서 굿굿!

아 그런데~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

3.삶은 대창 이라고 해서 지방이 손질 되있을줄 알았는데(평소에는 저랑 신랑 먹을것만 하다보니 경동시장 가서 생 대창을 조금씩 사다가 손질후
요리를 해서 삶은 것은 당연히 손질 조금만 하면
될줄 알아 주문했는데 진짜 깜짝 놀램)

지방이 평소 사먹는 생곱창 보다 더 많아 손질 하는데 한시간 반 넘게 땀 삐질삐질 흘리며 고생 했어요TT

맛있게 온식구들 잘 먹긴 했지만
다시는다시는 손질되있는지 확인후 구입 할꺼예요
자주 해드셔서 진짜 달인이 아니시면 꼬~~~~~옥
손질한 삶은 대창을 주문 하세요
(지방이 많다 보니 실질적으로 먹을수 있는 곱창도 1키로 쪼~~~금 넘을것 같으니 이점도 참고 하세요)

4.손질후 곱창은 신선하고 좋았습니다

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#손질방법#

구매 하셔서 저처럼 조금 당황 하시는 분들을 위해
제가 나름 곱창 요리를 하며 터득하고 이사람 저사람에게 전수받은 방법을 알려드릴께요

(1차 손질)
~해동후 곱창을 뒤집고
손 이나 가위로 붙어 있는 지방 제거

(2차 손질)
~밀가루와 굵은 소금으로 바락바락 치대 주신뒤
물로 행구시고 를 두세번 반복

(3차손질)
~소주와 물 굵은 소금 넣으시고 10분정도 삶아 주세요
(커피나 월계 수잎 추가 해주셔도 되요)

(4차손질)
~따뜻한 물로 행구시고 다시 밀가루로 치대고 세척

(5차)
~세척해 놓은 곱창에 간마늘+생강즙이나 가루+후추
+설탕 4/1스푼+굴소스 한스푼+미림이나 소주 세스푼
넣으시고 30분 정도 숙성

에휴~~~~~한시간 반이상 걸린 이유를 아시겠죠?

그래도 온식구 맛있게 잘 먹었으니 그걸로 내노력에 대한 보상은 받았네요 ㅋㅋㅋ

♡제 솔직 리뷰가
도움 되셨다면 ( 도움돼요)한번 꾸욱 부탁 드려요♡

- 내돈 내산 후기

1kg 9,900won

냉동 상태로 스티로품에 잘 포장 되어서 배송

양 1kg 엄청 넉넉하게 많음 알곱창 상태 최상 good

처음 온 상태로 그냥 볶아먹으면 돼지잡내로 절대 못먹음…



진짜 맛있게 먹는 알곱창볶음 레시피


1. 먼저 돼지곱창을 냄비에 옮겨 담고 소주 100ml, 월계수입,

통후추 적당히, 소금10g 그리고 돼지곱창이 다 잠기게끔 물 넣고

10분간 삶아주고 차가운 물로 곱창 잘 씻어주면 잡내 제거 끝!!

먹을 돼지곱창 양 500g정도는 빼두고 나머지는 물기 잘 빼서

봉지에 담아서 냉동보관 ㄱ ㄱ 유통기한 최소6개월 연장 가능


2. 야채 손질

깻잎 1봉, 양배추 적당히, 양파 1개, 대파 적당히, 청양고추 1개

손질하고 세척 후 옆에 고이 모셔둠


3. 양념장 레시피

간장 4큰술, 물엿 2큰술, 설탕 0.5큰술, 고춧가루 양껏, 소주 한컵

소금 1큰술, 후추 적당히, 다진마늘 1큰술, 청양고추 2개 슬라이스

들깨가루, 참깨는 요리 다하고 마지막에 살짝 뿌려주기



4. 야채랑 곱창500g 양념장 다 넣고 볶아주다가 양배추 익고

곱창이 빨갛게 먹음직 스러워지면 깻잎넣고 숨 죽을 때까지

볶으면 끝!! 물이나 소주 조금씩 넣으면서 농도 맞춰 주고

좀 싱겁다 싶으면 다시다나 미원 살짝씩 넣어가며 간 맞추기

들깨가루 골고루 뿌려주고 참깨 적당히 데코 !!

완성 !!

진짜 시중에서 파는것보다 훨씬 맛남 ㅋㅋㅋㅋㅋ

개인적으로 고춧가루 팍팍 넣어야 색 이쁘고 매콤하니 쮝임!!

도움이 됐다면

도움이 됐어요!! 눌러쥬시면 감사 하겠슴다 :)

##대창볶음 만들기##

(시중에선 곱창볶음이라 하죠)

급냉제품어서 신선한데 냄새가 좀 있어요.

재료의 세 배 팔팔 끓는 물에 대창을 넣고 다시 끓을 때 소주를 1/3병 정도(4인분 기준) 부어 10분 다시 끓였어요.냄새가 1도 안납니다.

따뜻한 물로 세 번 바락바락 씻어준 후 채에 받쳐 물기를 빼고 보관할 것은 꽉 짜서 납작하게 펴서 소분해 냉동실행.(납작하게 냉동시켜야 먹을만큼 잘라서 해동하기 쉽고 다 해동해 쓰더라도 빨리 녹아요)

당면 따뜻한 물에 2시간 불려놔요. (넓은 당면은 한 나절)

양배추 큼직하게, 깻 잎 4등분, 대파5센티 길이로 길게, 양파채, 당근채 썰어두고(대중 없어요. 양은 본인 기호대로 가감하면 됩니다)

다진 양파, 다진 마늘,다진 생강, 고춧가루, 참치액,

미원 약간

(우리가 쓰는 모든 조미료에 미원 성분이 들어가 있어요. 밖에서 먹는 식사는 전부 미원이 들어있다고 알면 됩니다) 모든 식재료가 그렇듯 과히 섭취하지 않는다면 해로운거 아닙니다.

진간장, 맛술 이렇게 섞어 꾸덕하게 양념 만들어두고(간 봐가며 만드세요. 생강은 너무 많이 넣으면 쓰니까 2인분을 만든다면 손가락 한 마디 정도만 넣어요)

저는 치즈떡과 길죽하게 썬 고구마도 넣었습니다.

올리브유 넉넉히 두르고 곱창을 먼저 볶다가, 재료기준 반 정도 물을 붓고 당면 넣고 끓여요. 자작하게 물기가 잦아들면 단단한 재료순으로 볶아요.양념을 넣고 골고루 섞어줍니다. 이때 양손에 도구를 쥐고 섞는게 빠르고 싑습니다. 센 불에 빠르게 볶아서 내놓으니 4인분 정도를 했는데 두 사람이 순식간에 순삭했네요.

아,참 마지막에 물 엿을 4인 기준 다섯 스푼 넣고 뒤적여주고, 그릇에 담아 깨를 쀼려 내놓아요

손질한 대창은 소분해서 냉동실에 넣어 뒀고 4인분 기준 두,세 번 정도 더 먹을 양이 준비되어 있는데 비싼돈 주고 사먹는 것보다 깨끗하고 맛있습니다.

우리집은 당연히 또 구매할 겁니다.

깨끗하게 진공포장된 국내산 삶은 막창 1kg을 받아보고, 처음엔 냄새가 살짝 걱정됐지만 손질만 잘하면 정말 맛있게 즐길 수 있는 제품이에요. 양도 푸짐해서 이젠 곱창볶음 시켜먹을 일 없을 정도로 만족!

✔ 사용해보니 어땠냐면요?

포장 깔끔, 양 넉넉해서 가성비 굿
진공포장이 깔끔하게 밀봉되어 있고, 1kg 넉넉한 양이라 가족끼리 둘러앉아 먹기 충분했어요.

냄새 잡는 게 포인트
기본 삶은 제품이라 먹기 전 추가 손질은 꼭 필요해요.
저는 두 번 더 삶았는데,

생강청 3스푼 + 맛술 + 후추 넣고

기름이 많이 녹아 나올 때까지 오래 끓였더니
확실히 냄새가 거의 없어지고 깔끔해졌어요.

✔ 이렇게 볶았더니 대성공! (곱창볶음 레시피)

[재료]

삶은 돼지막창

양배추, 대파, 양파, 깻잎, 당근 (있으면 더 좋아요)

청양고추 (기호에 따라)

고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술

다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 맛술 2큰술, 참기름 약간, 후추

[만드는 법]

냄새 제거한 막창을 한입 크기로 썰어 준비해요.

팬에 기름을 두르고 야채를 볶다가, 막창을 넣고 함께 볶아요.

분량의 양념을 모두 넣고 중불에서 골고루 양념이 베일 때까지 볶아줍니다.

마지막에 깻잎, 참기름, 통깨 뿌려 마무리!

밥 비벼 먹으면 완전 별미!

✔ 총평

✅ 진공포장으로 위생적이고 양도 넉넉함
✅ 손질만 잘하면 냄새 없이 정말 맛있게 즐길 수 있음
✅ 곱창볶음 해먹고 남은 육수에 라면이나 우동사리 넣으면 최고

이젠 밖에서 안 사먹어요. 제대로 손질하고 양념해서 볶아 먹으니 훨씬 맛있고 만족도 높아요. 재구매 확정입니다!

곱창볶음, 알곱창 매니아로 집에서 양 많이 해 먹고 싶어 구매했습니다.

곱창은 탱글하고 신선하고 세척상태도 양호하였으나 그래도 냄새는 정말 많이 나서 한 번 더 술물에 삶고 난 뒤, 볶아 먹었습니다.

그래도 완성품에서도 여전히 냄새가 많이 나서... ㅋㅋ 다 만들고 먹어야되나 말아야되나 5분 고민했으나 아깝기도 하고 ㅠㅠ 냄새빼면 식감은 쫄깃하니 좋아서 조금 힘들게..먹고 남은 건 냉동실 킵입니다.

참고로 저 냄새에 민감한 사람 아니고 그냥 평소 곱창 막창 매니아입니다..ㅎㅎ 확실히 영업집에서는 잡내 제거를 프로페셔널하게 하나봐요... 제가 너무 자만했습니다. ㅋㅋㅋ

정말 추가 잡내 제거 자신 있으신 분들께 권해드립니다.
그리고 팁으로 마요네즈 듬뿍 찍어먹으니 잡내가 아주 조금은 덮히는 기분이에요...ㅋㅋ

다른 리뷰들 처럼
기름이 많은건 사실입니다

받자마자 뜨거운 물에
고무장갑 끼고 다섯번 정도
기름 녹이면서
빡빡 빨면서 씻었구요

불순물 제거하려고
굵은소금 넣고
빨래 하듯이 빡빡 빨고
뜨거운 물로 헹구고

잡내 없애려고
밀가루 뿌려서
또 빡빡 빨아서
뜨거운 물로 헹구니

600그램정도 남더라구요

집에 있는 냄새 제거할 수 있는
모든걸 꺼내서 물에 같이 끓여주고
(통후추, 생강, 파뿌리, 술. 등등등)

다시 빡빡 문대서 찬물로 헹궜습니다.

여기서 가장 중요한 것은
1차 초벌인데요
식용유를 두르고
술을 넣고 볶다가
알코올이 날라가면 중불로 노릇할때까지
충분히 볶아안 합니다.

요즘 식당에서는 대충 볶아서 나가기 때문에
뭐 부드럽다 하시는데
쫀득쫀득한 맛은 여기서 충분히 볶아야지
잡내도 없어지고 식감도 좋아집니다.

저는 센불로 하다 한눈팔아서 좀 탔지만ㅠㅠ
시간이 걸리더라도 중불로 충분히 볶아주세요

그리고 소분해서 냉동해 놓으면
언제든지 채소 넣고 볶아먹을 수 있습니다^^

대창의 특유 누린내는 완벽히 제거할 수는 없지만
제가 항상 손질하는 방법중의 하나입니다.

꼭 충분히 볶으세요^^
(예전 청계천 곱창포차 이모의 팁입니다!!)

야채곱창이 너무먹고 싶은데 파는곳도 마땅찮고
맛도 별로고 비싸고 해서 직접해먹으려고 시켯어요
봉지열자마자 꼬린ㄸ내 장난없어요
근데 이곱창은 원래그래요 구워먹을때도 굽힐때
냄새가 장난없거든요 다 구워지면 너무 맛잇는 곱창이에요
이건 안먹어본사람은 모를거에요

그리고 삶아진 곱창이긴한데 충분히 볶앗음에도 좀 질기네요
담번엔 소주넣고 한번더 삶아볼까합니다

안지랑 곱창드셔보신분은 시켜드셔도 괜찮아요

생각보다 지방이 어마무시하네요 허연부분이 다 지방이에요~ 지방을 완전 제거후 맛나게 볶아 잔치했습니다. 당연 재주문 해야죠~지방만 제거하면 끝이지라 1kg주문하면 지방제거후 사진에 나온것처럼 무게가 많이먹고잡은데~~441g.

인생 첫 리뷰입니다.
손질하다가 비위가 너무 상했습니다..
옥수수 알갱인지 뭔지 노란 거랑 검은 것들이랑 아주 작은 돌조각 같은 것도 나오고.. 대창 속에 이물질 있었어요.
그래서 하나하나 다 뒤집어 까서 손질하고 씻어냈습니다.(99% 이물질 있었음)
눈 침침하신 분들은 잘 안보이실테니 꼭 안경 쓰고 손질하십쇼!

역쉬 기대했던대로 지방으로 가득찬 알곱창 4kg도착 지방제거작업에 들어갔습니다.보니까 거의 알곱창50% 지방50%눈대중으론 그런거 같네요

돈두육미 국내산 삶은돼지 대창 1kg 리뷰
최근에 쿠팡에서 돈두육미의 국내산 삶은돼지 대창 1kg을 발견하게 되어 구매하게 되었습니다. 가격도 저렴하고 무엇보다 이미 삶아져 있는 상태여서 간편하게 즐길 수 있다는 점이 마음에 들었습니다. 대창은 특히 기름기가 많고 고소한 맛이 일품이라 기대가 컸습니다.

포장 및 신선도
제품은 신선하게 포장되어 있었고, 1kg의 적당한 양으로 제공되어 가정에서 즐기기에 충분했습니다. 포장을 열었을 때 신선한 고기의 향이 퍼지며, 육질이 부드러운 것이 눈에 띄었습니다. 기름기가 적당히 있어 고소한 맛을 기대하게 했습니다.

조리 방법
조리 방법은 매우 간단했습니다. 팬에 대창을 올리고 중불에서 기름이 나올 때까지 구워주면 됩니다. 기름이 돌기 시작하면 불을 약하게 줄여 겉이 바삭해질 때까지 조리했습니다. 이렇게 간단하게 조리할 수 있어 바쁜 일상 속에서도 쉽게 즐길 수 있었습니다.

맛과 식감
돈두육미의 대창은 정말 맛있었습니다. 기름기가 적당히 있어 고소하면서도 느끼함이 없고, 씹는 순간 쫄깃한 식감이 입안 가득 퍼졌습니다. 함께 곁들인 소금이나 쌈장과 함께 먹으니 더욱 풍미가 살아났습니다. 대창을 좋아하는 분이라면 이 제품에 분명히 만족하실 것입니다.

총평
전반적으로 돈두육미의 국내산 삶은돼지 대창은 품질과 맛 모두에서 매우 만족스러운 제품이었습니다. 가격 대비 품질이 뛰어나 재구매 의사가 충분하고, 가족과 함께 즐기기에도 적합했습니다. 다양한 요리에 활용할 수 있어 활용도가 높고, 샐러드, 쌈, 볶음 요리 등으로 변형하여 즐길 수 있어 좋았습니다.

결론적으로, 이 대창은 맛과 품질 면에서 훌륭한 선택이었습니다. 앞으로도 자주 이용할 예정이며, 여러분도 한 번 시도해 보시길 추천드립니다!

두말하면 잔소리 거두절미혀불고 지방 제거작전 돌입 알곱창 3kg 지방 완전제거완료

아이 두명을 키우는 주부입니다.
쿠팡에서 생필품을 거의 구매하는데
리뷰가 도움이 많이 되지만 (넘 긴글은 읽기싫어서 ㅋㅋ)
저도 작지만 도움이 되고싶어서
짧지만 내돈내산 솔직한 리뷰를 시작합니다~

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구매물품 : 돈두육미 국내산 삶은돼지 대창 1kg

구매동기: 곱창을 좋아해서 검색했는데 배송비 포함하더라도 가격이 저렴하고 후기가 좋아사 구매했어요

구매평 : 두번째 구매했어요. 처음에는 어떨지 몰라서 1키로만 구매해서 먹어봤어요.
제가 대구출신이라 안지랑 곱창을 넘 좋아했는데 한번씩 곱창생각이 나서
손질된 곱창을 파는것을 알고 구매했는데 누구는 냄새난다.. 누구는 맛있다 고 그래서
일단 1개만 시켜봤더니.. 저는 만족이었습니다.
그래서 두번째 구매할땐 3개를 구매했어요.
1키로를 한꺼번에 먹지 못하니깐 살짝 자연해동해서 (곱창이 떨어질만큼한 해동)
소분해서 냉동시켰다가 소분된것을 먹을때는 냉장고에서 하루이상 해동해서
요리하니깐 질기지도 않고 요리하기에도 딱 좋았어요.
급하게 먹으려고 냉동된걸 바로 요리하니깐 질기더라구요.
냉장에서 해동된 곱창을 한번 끓는물에 데치고 볶음, 전골, 구이등 해먹었는데
냄새도 안나고 질기지 않아서 아이도 잘먹네요
순대와 야채 당면과 볶음으로 먹는게 제일 푸짐하고 맛있었어요.

재구매여부: 다먹으면 재구매할예정... 가격 안올렸으면..ㅋㅋ


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쿠팡에서 물건을 구입할때 리뷰를보고 참고를 하는편이라서
저도 조금의 도움이라도 드리고 싶어서 리뷰 작성을 합니다.
저의 리뷰가 도움이 되셨다면 '도움이 돼요" 를 눌러주시면 감사하겠습니다~
짧지만 솔직한 리뷰 쭈욱~~ 쓰도록 노력하겠습니다.

제주도로 이사오고나서 돼지곱창집이 많이 없어 직접 해먹어야겠다싶어 구매했어요.
알곱창을 좋아하는데 요 대창부위가 많이 쓰인다고 하더라고요~?

제주도라 도착일자는 4~5일 뒤였는데 생각보다 빨리 받았어요.
스티로폼 박스에 아이스팩까지 넣어서 꼼꼼히 포장해주셨더라고요.

일단 냉동실에 얼려두고 꺼내 냄새 빼기위해 삶아주고
양념장이랑 야채넣고 1kg 한팩 전부 만들어보니
3~4인까지 먹을 수 있는 양이에요.
이 양을 돈주고 사먹는다면 몇배는 비쌀거라 생각하니
가성비가 정말 좋더라고요!

부위가 내장인지라 삶아내기전까지 돼지냄새는 어쩔 수 없다만
요리하고나면 냄새도 거의 없고 너무 맛있어요.

잘라진 크기도 한입이라 적당하고
질긴것도 심하지않아서 저는 자주 사먹을거 같습니다.

장점 : 저렴하다, 배송이 빠르다, 시중에서 사먹는거보다 몇배 싸고 맛있게 먹을 수 있다, 생각보다 볶음 외에 전골, 국밥 등 활용도가 좋다, 냉동해서 오래두고 먹을 수 있다.

단점 : 냄새 제거를 위해 삶기전까진 돼지냄새가 어쩔 수 없이 있다.

가족들이 곱창볶음을 워낙 좋아해서 주문했습니다.
5인가족이 푸짐하게 먹을 수 있는 양이었습니다.
냉동상태로 왔구요.

조리방법 설명서가 없어서 아쉬웠어요.
먼저 구입하신 분들의 리뷰를 보고 조리해보았어요.

냄새가 난다고 하니 월계수잎과 소주를 넣고 물이 팔팔 끓을때 살짝 데치는 느낌으로 5분 정도 삶은다음 깨끗히 씻었습니다.

양념장,당면 뜨거운물에 불려놓고 양배추,바라깻잎,파를 준비해놓고 팬에 식용유를 살짝 두른다음 팬이 달궈지면 곱창을 노릇노릇 어느정도 볶다가 각종 야채들과 양념장을 넣고 볶아줍니다.

후추 살짝 뿌려 먹으면 냄새도 별로 안나고 정말 맛있습니다.
곱창이 비교적 깨끗하고 식감도 매우 좋아요

제가 이 제품으로 곱창볶음을 해 먹어봤는데 많이 느끼하더라고요.

그래서 좀 이상하다는 생각이 들어서 다른 평들을 보니까 이 제품이 기름이 있다는 얘기를 하더라고요.

그래서 제가 직접 곱창과 기름을 분리해 봤는데 곱창과 기름을 분리하는 과정에서 이물질이 나오기도 했고, 기름은 거의 밥그릇 기준 1그릇이 나왔고, 순수 곱창은 곱창 전체 양 중 600g밖에 되지 않았습니다.

제가 이렇게 곱창과 기름을 일일이 다 분리했음에도 곱창볶음을 만들어 먹었을 때 꽤 느끼했었습니다.

그런데 곱창과 기름을 일일이 다 분리해서 다시 한번 삶아먹으면 어떨지 모르겠네요...

이 제품 사시려는 분들 좀 더 심사숙고하시고 구매해 주시면 좋겠습니다.

정말 실망입니다 삶자마자 락스냄새나고 너무 더러워요 세척된 것 맞나요? 세척해서 온담서요 ㅋㅋ 굳이 뭐 할 필요 없담서요 ㅋㅋㅌ 아니 그냥 한번 더 삶고 먹으려고 삶고나서 하나하나 씻는데 ㅋㅋㅋㅋ아우 디러워 누가 이딴걸 먹나요 심지어 돈주고 환불 부탁드려요 드러워서 못먹겠어요 두팩 샀는데 두개 다 그래요 제발 제발 토 나올 것 같으니깐 제발 처리 좀 해주세요 먹으라고 파는건지ㅠㅠㅠ 고객센터 응대를 하는데 무슨 자기 할말만 합니까 다 고객인 내가 잘못했다는 식으로만 말하네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 아니 똥나온걸 먹은 제가 잘못한겁니다 좀 닥치고 먹지 왜 컨플레인이냐는 식으로 응대를 하시네요 ㅋㅋ 사먹은 내가 잘못했지 뭐 여기서 두번다시 안먹습니다 블랙리스트 올리세요 ㅌㅌㅌㅌㅋㅋㅋㅋ 웃긴다 진짜 똥 묻은거 팔아놓고 증빙자료니 뭐니 아무것도 없어서 내 잘못이고 똥묻은걸 먹은 제 잘못이라네요 ㅌㅌㅌㅋㅋㅋㅋ 아 재밌다 여러분 그리고 한번 삶아서 나온 걸 한번 더 삶으면 똥이 생긴다네요 다들 똥 먹기 싫으면 더 삶지 마세요~~~ 즐거운 똥

돼지곱창 볶음과 여의도 순대국 스타일 국밥을 좋아해서 직접 만들어 먹으려고 구매했어요. 첨에 해동해서 손질하는데 참 손에서 꼬린내가 안 없어지면 어쩌지 걱정이 될정도로 냄새는 많이 났어요. 곱창 안쪽에 기름과 이물질이 많아서 하나하나 떼어내고 뒤집어 손질했어요. 칼슘 파우더 뿌려서 잡내 제거하고 밀가루로 박박 문질러 여러번 씻고 미림에 재웠다가 생강넣고 팔팔 끓여 헹궜어요 ㅋㅋㅋ 이렇게 까지 해야되나 싶을 정도로 손질에 요리의 80프로는 할애했네요. 이런 손질을 거치고 나니 더욱 사먹지 말고 직접 만들어 먹어야겠단 생각이 들더라고요. 대체 업장에선 어찌 이 냄새를 잡을까 의심스러워서.. 야들야들 냄새만 잡으면 맛은 있습니다. 머릿고기랑 순대넣어 매운순대국 만들었더니 여의도 화목순대국맛이랑 거의 비슷하네요. 남은 곱창으로는 순대볶음 만들어야겠어요. 손질에 진심인 분들은 구입하셔도 만족하실듯

첨에 돼지냄새 좀 나지만 이게 부속품들이 다 그렇더라구요.

야채곱창볶음, 곱창전골 해먹었는데,,

조리 전 소주 좀 부어서 다 날린 후 조리하면 돼요.
100그람당 크게한스푼씩 넣었어요.

그랬더니 냄새 잘 잡혔네요.

참고한 레시피는
곱창전골 - 유튜브 '하마건 레시피'
곱창볶음 - 유튜브 '맛팩토리'

냄새만 잘 잡으면 진짜 맛있게 나옵니다.

받았을때 똥냄새가 진짜 장난 아니네요 양쪽문 다열어놓구 비위가 상해서 내가 똥곱창을 왜삿나싶어 잠시나마 고민을 했는데~~깨끗히 씻어서 삶을때 된장 통후추 소주 카레가루 월계수 어틐게든 냄새잡으려구 이것저것 닥치는데로 다때려넣구 한번삶아서 깨끗하게 헹구엇더니 그똥냄새가 백프로에서 팔십프로를 잡았네요 먹기전 또한번 씻어서 살짝 다시데쳐서 이것저것 야채넣구 떡이랑 미리불려낫던 당면이랑 함께 볶앗더니 똥냄새는 없구 맛이기가 막히네요 난삶느라 냄새에 지쳐서 별루못먹었는데 가게식구들은 너무맛있다고 환장들하고 먹는모습보니 옆에서 지켜본 난 웃음이 절로~~남은데다 볶음밥까지 순삭 어찌됫든 냄새는 나서 손질하느라 쬐금 고생은 했지만 맛있게 잘들먹는 모습에 별다드립니다 재구매 또할게요 만이파세요^^

흐미 당연 지방빼불고 드신다면야 최고중 최고여불고 나무랄것이 없어불지라잉~ 아 글씨 안 그라요? 그랑께 반듯이 지방은 가차없이 제거혀불고 드시라 이말씀 이지라 아셔부렀지라잉~ 난 지방은 싫어분께 꼭 빼불고 맛나게 많이 먹어부러야 겠구먼니라 ~

직에서도 곱창좋아하는가족이라 가끔먹게되는데
좋습니다 냄새별로없이 요리할수있어서 편리하고
좋아요

안에 내용물이 원래 그렇게 가득차서 오는지..ㅠㅠ
전 다 뒤집어서 손질하는데 너무 힘들었네요
맛은 있았어요

나 진짜 왠만하면 귀찮아서 리뷰작성 안함.
근데 내가 남길정도면 진짜 좋은 제품임
3kg 받자마자 상온에 해동시킴 어느정도 녹은상태에서
끓는물에 된장+소주+커피 넣고 팔팔끓임
첨에 오픈할때 살짝 잡내 났는데 소주덕에 잡내 다 없어짐
10분정도 끓인후 빼서 찬물에 한번 다시 행구고 물기빼서 소분했음
곱창볶음 해먹었는데 진짜 맛있음 일부는 집에 있던 찰순대,비O고사골육수 넣고 순대국 해먹음 이것도 존맛임
냄새난다는 분들 있는데 나도 첨에 살짝 냄새나서
무조건 된장+소주+커피 넣고 다시 한번 끓임!!!! 진심 냄새 하나도 안남 !!!

다만 냄새가 어찌나 심하던지 약간 푸릇한 곰팡이 인듯 보이는것도 몇개는 있어서 골라서 버렸구요 된장,소주.생강.월계수잎 넣고 팔팔 끓인물에 10 분정도 더 삶아서 냄새 조금 잡고 끓인물로 세번 더 헹궜어요
간을 좀 쎄게했더니 다행히 식구들은 모르고 걍 먹긴했어요
그런데 곱창 씻었던 양푼이랑 삶았던 웍에서 똥냄새가 어찌나 계속 나던지 설거지후 식초 잔뜩부어서 담궈 놨었네요 ㅠㅠ
앞으로는 이런건 밖에서 먹는걸로 ㅡ.ㅡ
집에서 할만한 요리는 아니네요
생물로 신선한걸 사다가 하신다면 모를까

대창의 냄새는 괜찮구요. 찜찜하면 쌀뜬물에 담궜다가 조리하면 되구요. 질기고 딱딱한 것을 좋아하는 입장에서는 먹기에 좋은 식감이구요. 배송이나 품질에 만족합니다. 추가 구매 예정입니다.

돼지대창 무료배송 장바구니 담아놓고
묶음으로 돼지국밥이니 된장짜글이니 하는 밀키트
추가하니 가격이 사천원 올라가길래
가격이 올랐나보다하고 주만했는데

돼지대창하고
3분카레 한팩만한게 왔길래
묶음배송시킨 돼지국밥 된장짠글인지 뭔지는 어딨나
했더니 3분카레같은거 딸랑들어있는게
밀키트었음...
무료배송에 묶음으로한건데
배송비추가로 받고
제품사진은 구매하는창에 어디도 없고
푸짐한 고기니 순대니 그런 사진 보여준건
완전 사기였음

뒤집어서 하나하나 똥손질은 따로하셔야되구요(이물질있으니)
슬라이스되어있습니당

물에 여러번잘씻어서 기름 적당히제거하시고
잡내예민하신분은 한번더 데쳐쓰시면 좋고
그렇게까지안해도 볶으면 잡내는거의없어요

후추 미림 생강 다진마늘 고춧가루 설탕 올리고당
치킨스톡(혹은 미원이나 굴소스 대체가능)

취향껏 들깻가루넣으셔도되고

저는 들깻가루없이 식용유 들기름섞은담에 볶아줬어요
집에 화유(불맛기름)있으시면 다볶고 마지막에 한두방울 넣으면 사먹는맛 납니다

삶은 거라 괜찮을 줄 알았는데 너무 X 냄새나서 밀가루에 박박 주물러서 여러번 씻고 된장, 생강, 술을 넣은 물에 넣고 삶아 다시 박박 주물러 씻었더니 그제야 냄새가 안나더라고요.ㅠ
세척에 신경을 써서 해주시면 얼마나 좋았을까요 ㅜ

신선하고 집에서 간편하게 요리할 수 있고 냄새도 안 나고 대만 요리로 만들어면 맛있습니다.