냉동 다진마늘 1kg, 조용하지만 강력한 존재
다진 마늘 없이는 요리를 시작하기가 어렵다. 마늘 없이 끓인 국은 단맛만 도드라지고, 마늘 없이 볶은 채소는 깊이가 없다. 무슨 요리를 하든 결국엔 손이 마늘 쪽으로 향하게 된다. 그런데 매번 까고 다지고 보관하는 과정이 번거롭기만 하다. 냉동 다진마늘 1kg을 사서 냉동실 한켠에 넣어두고 나서는 그 수고가 싹 사라졌다.

이 제품을 처음 사용한 날이 기억난다. 뚜껑을 열고 조심스럽게 숟가락을 떠 넣었는데, 냉동임에도 바로 퍼지는 그 마늘 향이 기대 이상이었다. 얼어 있어도 잘 부서지고, 덩어리로 뭉쳐 있는 부분 없이 깔끔하게 퍼진다. 볶음 요리에는 볶는 타이밍에 바로 넣고, 찌개나 국에는 육수와 함께 처음부터 넣는다. 어떤 방식으로 써도 자연스럽게 스며든다.

요리에 녹아드는 ‘없으면 불안한 존재’
된장찌개를 끓일 때 이 마늘이 들어가면 국물이 단단해진다. 된장과 고추장의 향을 잡아주고, 텁텁함은 사라진다. 김치찌개에도 이 마늘을 꼭 넣는다. 발효된 김치와 어울려 잡내 없이 칼칼하고 시원한 국물이 완성된다. 마늘이 없으면 육수가 허전하고, 밥이 먼저 사라지지 않는다. 넣지 않았을 땐 아쉬움을 느끼지만, 넣고 나서는 설명할 수 없이 만족스럽다. 그런 존재다.

볶음밥에 살짝만 넣어도 풍미가 살아난다. 마늘이 튀겨지며 퍼지는 향이 다른 재료의 냄새를 품고 고소하게 변해간다. 잡채, 나물무침, 심지어 고등어조림에도 꼭 넣는다. 간장이나 고추장보다 먼저 들어가야 한다. 그 순서를 지키지 않으면 맛이 깊어지지 않는다. 무슨 요리든 마늘부터 시작해야 한다는 걸 이 제품 덕분에 새삼 체감했다.

1kg이라는 용량은 결코 부담스럽지 않다
크게 보일 수도 있다. 그러나 하루에 한 끼만 직접 해도 금세 줄어든다. 숟가락으로 툭 떠서 한 숟갈, 또 한 숟갈 하다 보면 어느새 바닥이 보인다. 실온 보관이 어려운 생마늘과는 달리, 이 제품은 -18도 이하로만 유지하면 끝까지 신선하게 유지된다. 가끔 냉장고를 열었을 때 손이 가는 위치에 이 제품이 없으면 불안하다. 요리를 해도 되는 날인지 헷갈릴 정도다.

깔끔한 패키지, 단단한 내용물
포장도 마음에 든다. 납작하게 밀봉된 형태라 냉동실 자리 차지도 적고, 필요할 때마다 꺼내 쓰기 편하다. 손에 잡히는 무게감이 있어 든든하다. 밀봉을 잘 해두면 냉동 특유의 냄새도 배지 않는다. 무엇보다 한 번 얼린 마늘인데도 질감이 부드럽다. 입자가 고와 국물이나 소스에도 이질감 없이 녹아든다. 따로 다지고 손질할 일이 없다는 건, 시간이 부족한 날엔 더없이 소중한 장점이다.

◐ 다진마늘 (냉동), 1kg, 1개 ◑

매번 요리할 때 생마늘 쓰면 풍미가 좋고 맛이 더 좋은데
한번 때 놓치면 마늘에 곰팡이 생기잖아요...

나만 그런가요?ㅠㅠ
그리고 마늘 가격도 비쌈.. 그래서 선택한 다진마늘 냉동!


♣장점
1) 가격 매우 저렴(4천원 초반대 구입)
2) 다져져서 나와서 편리. 매우매우 편리

♣주의사항
1) 마늘이 조금 매운 냄새가 강함
2) 중국산


♣꿀Tip
보관할 때 냉동보관 해야하는데 꺼내쓰기 불편하잖아요.
지퍼팩에 냉동 마늘 옮겨 담아 선 그어서 보관하고 조금씩 힘주어
조각 조각 꺼내서 쓰면 편해요
★3번째 사진 참고

♣총평
중국산 마늘인데, 얼린 냉동이면 괜찮겠지 하면서 먹음
괜찮아 안죽어 ~ 하면서 ㅎㅎ
국산과 중국산 마늘을 구분하는 혀는 아니라서
굉장히 가성비 좋고 편리하게 잘 쓰고 있답니다
마트, 시장에서 사는 것 보다 훨씬 저렴

제 리뷰가 도움이 되었다면 "도움이 돼요"를 꾸~욱♥

와이프가 마늘 까고 다져줄래? 물어보길래
제가 구매한 제품입니다.


여러분 다진 마늘은 사서쓰세요!!!

곱게 다녀오고 사용하기 정말 편합니다.

1키로에 이가격이면 사서 쓰는게 정답입니다.


소분해서 얼려두고 차례로 잘 쓰고 있습니다
감사합니다.

또 구매하겠습니다.

색감 곱네용 ㅋㅋ 중국산이디만 엄청 싸서 요리할때 진짜 죄의식 없이 왕창 퍼서 해먹으니까 좋아용 ㅋㅋㅋㅋ 마늘향도 적당하고 ㅋ 좀 약한 것 같기도 하나 ㅋㅋ 마늘의 민족이라 구룬둣 ㅋㅋㅋㅋ

좋은가격에 좋은제품, 대단히 감사합니다... *^^*

4개 모두다 터져가지고ㅜ 해동하다가 마늘 물바다 됬네요ㅠ 전에는 하나도 안터졌었는데...

솔직히
중국산 마늘구입해 다져서먹어보면
이것보다사았던것같은데
마늘향별로없고
물타서얼린듯한 느낌 ㅠ

배송및 품질도 아주 좋아요.

다른 분 리뷰에서도 그렇지만
파 흰부분를 같이 갈아 넣은건지 섬유질처럼 질긴 부분이있어요..
그리고 물도 같이 넣어서 갈았는지 수분이 너무 많아요ㅜㅜ
별로여서 다시는 안사려구요ㅠㅠ.... 2팩 샀는데 그냥 버릴랍니다.
국산, 국내산 사는 이유가 있어요....

갈릭소스를 만들어서 빵에발라서 판매를하는 사람입니다
딱딱한 무언가가 있다면서 자꾸 클레임이 들어옵니다
마늘 뒷꽁무니 같긴한데 갈아도 안없어지고 플라스틱처럼 딱딱합니다

볶았는데 식감이 서걱거리고 섬유질이 좀 이상하게 많음.. 이상함.. 마늘이 아닌것 같음..