경일식품에서 나온 쌀조청 10kg을 써봤는데, 이 제품은 진짜 전통적인 맛을 잘 살린 것 같아. 일단, 이 쌀조청은 색깔부터가 아주 매력적이야. 은은한 갈색빛이 도는 게, 보기만 해도 옛날 방식으로 정성 들여 만든 것 같은 느낌을 줘. 요리할 때 이 조청을 넣으면 색감도 예쁘게 나오고, 깊은 맛을 더해주는 것 같아.

맛을 보면, 자연스러운 단맛이 일품이야. 요즘 시중에 파는 조청이나 물엿들은 인위적인 단맛이 강하게 느껴지기도 하는데, 이 제품은 그런 느낌이 전혀 없어. 오히려 쌀로 만든 조청이라서 그런지 단맛이 은근히 깔끔하고, 너무 달지 않아서 음식의 맛을 해치지 않더라고. 특히 나물이나 전통 음식에 넣으면, 단맛이 고급스럽게 나서 음식 전체의 퀄리티가 확 올라가는 느낌이야.

그리고 이 쌀조청은 점도가 아주 적당해. 너무 묽지도 않고, 그렇다고 너무 끈적이지도 않아서 다루기 편하더라. 요리에 넣을 때도 흘러내리지 않고 잘 섞여서, 요리할 때 쓰기 좋았어. 갈비찜이나 불고기 같은 양념을 만들 때 썼는데, 재료들이 잘 어우러져서 감칠맛이 배가 되더라. 이 조청을 쓰고 나서 가족들도 요리가 더 맛있어졌다고 칭찬했어. 게다가 불고기를 재울 때 사용했는데, 고기가 부드러워지고 깊은 맛이 살아났어.

또, 이 쌀조청은 건강에도 좋을 것 같은 느낌이야. 쌀로 만든 전통 조청이다 보니, 자연스러운 감미료로 사용할 수 있고, 다른 단맛 내는 제품들보다 속이 편안해. 특히, 아이들 간식 만들 때 이걸 쓰면 인공적인 단맛이 아니라서 안심이 되고, 자연스럽게 달달한 맛을 즐길 수 있어서 좋은 것 같아. 팥죽이나 떡에 곁들여 먹으면, 단맛이 강하지 않으면서도 충분히 달콤해서 입안 가득 전통의 맛을 느낄 수 있었어.

그리고 양이 넉넉해서 요리할 때 아낌없이 쓸 수 있는 점도 마음에 들어. 보통 조청은 작은 용량으로 파는 경우가 많아서 금방 다 써버리곤 했는데, 이 제품은 10kg이라서 든든해. 요리뿐만 아니라 베이킹할 때도, 건강한 간식을 만들 때도 다양하게 활용할 수 있어. 특히 한식 요리할 때 필수적으로 쓰게 되더라. 떡볶이나 찜닭 같은 요리에도 잘 어울리고, 간장이나 고추장 양념을 만들 때 넣으면 감칠맛이 더해져서 정말 맛있어.

보관도 생각보다 어렵지 않았어. 큰 용량이라 보관에 신경 써야 할 것 같았는데, 잘 밀봉해서 서늘한 곳에 두니까 오랫동안 신선하게 유지되더라고. 쓰다가 남은 건 작은 용기에 덜어서 냉장고에 넣어두고 쓰면 더욱 편리해.

전체적으로 경일식품 쌀조청 10kg은 전통의 맛과 건강함을 동시에 잡은 제품이라고 생각해. 자연스러운 단맛 덕분에 다양한 요리에 활용할 수 있고, 음식을 더 맛있게 만들어줘서 앞으로도 꾸준히 사용할 것 같아. 전통 방식으로 만든 조청의 맛을 그대로 느끼고 싶은 사람이라면 꼭 한 번 써보라고 추천하고 싶어

물엿 하면 찐하고 달고 목이 컬컬 한데 달면서도 맛도 좋고 목이 컬컬한 것이 적고 달달하면서 맛 있어서 아주 제 입맛에는 딱 좋은 것 같습니다.
만족합니다.

고추장 할려고 샀는데 다음 날 바로 도착해서 너무 좋았어요
시장에서 사는거보다 많이 싸요 고추장에는 쌀조청으로 해야한다고 그러더라구요 맛있게 만들어바야겠어요


고추장만들었어요 조청이 너무 맛있네요

고추장 담갔어요.소량으로 조금씩 담아는 봤어도 이렇게 많은 양을 한꺼번에 담기는 처음이라 조청양을 얼마큼 해야 되는지 몰라 일단 10키로 사고 함께 담은 지인들이 메실청을 가져와서 고추장을 맛있게 담았습니다.
경험이 없어 몰랐는데 조청을 미리 뜨거운 물에 담가 두면 쓸때 잘 나올것 같아요.잘안나와서 세명이서 한사람은 들고 두사람은 누르면서 짜내고 힘들었습니다.ㅎ~~~힘들지만 고추장 담그고 나니 뿌듯하고 자매님들 6명과 함께 즐겁게 담았습니다.다음에는 미리 씽크대 뜨거운 물에 30-40분 담가 놔야겠어요.통을 쓰레기장 가서 버리다 보니 끝에 제법 남았어요.아까워요.
여러분도 저처럼 처음 하시는분들 참고하시라고 후기 남깁니다.

부모님께서 고추장 만드신다고 주문하셨어요^^

이 무거운 걸 마트에서 안사와도 되구요

가격도 저렴해서 부모님께서 매우 만족해 하셨습니다^^

그리고 주변분도 시켜달래서 하나 산건 안비밀입니다 ^^

경일것은 처음 구입해봅니다 엿기름으로 했다고하고 외국산 쌀과 옥수수이지만 조청맛이 비슷한것 같으나 국산으로 한거보다는 진한맛은 덜한듯 합니다

원래 늘 구매하는 제품 인데 첨으로 10키로 로 주문했는데
정말 맛도 좋고 예날 제품 처럼 경일조청 최고입니다.
늘 구매할 예정입니다.

아주 많이 달지 가 않고 자연 단맛같이 기분 좋은 단맛 이예요 덕분에 맛있는 고추장을 담았어요

도라지정과를 대량을하다보니 10키로주문해서 쓰네요
가격도저렴하고 괜찮네요

엄청 찐해요
고추장담그느라 샀는데
정말 잘샀어요
보리고추장은 성공했고

막장에도 조금넣었어요

찹쌀고추장도 한두달뒤에 담글거에요


너무 찐해서
쏟을때 남자힘 빌렸어요