제빵초보가 손반죽으로 통밀빵만 만들다가, 지난 주엔 초보에겐 턱도 없는 바게트를 강력분으로 도전했다가 질컥거리는 반죽때문에 포기...
초보자도 바게트 반죽을 제대로 하는 방법이 없을까 폭풍검색하다가 반죽기를 이용한 동영상을 찾아서 3일동안 부럽게 눈팅만 했었다.
반죽기를 써서 찰진 바게트 반죽을 만들려고, 리큅 블랑제와 오펠 1507N 사이에서 고민하다가, 오펠에도 타이머달린 모델이 있다는 걸 알고 디자인, 기능, 성능을 비교해 놓고도 살까 말까 하루동안 고민하다가 결국 오밤중에 질렀다.

구입한 오펠 프로플러스 1528N 은 하얀색으로 디자인이 심플하니 이쁘고, 자리를 조금 차지하고, 타이머가 있어서 지켜보고 있지 않아도 되고, 작동 및 제어방식이 디지탈 터치식이라서 반죽묻은 손으로 다이얼을 안돌려도 되니 깔끔을 떨수 있고 세련되어 보였다. 또한 동력전달도 벨트식이 아닌 메탈기어방식이라 나중에 미끌어지는 현상도 없을거고, 모터 용량이 커서 힘도 좋을거고, 스테레스 재질의 Whisk 와 Hook 등 모두 다 마음에 들었다. 이 모델을 몰랐으면 리큅을 살 뻔 했는데.. 휴~
리큅 블랑제 보다 싸고, 가볍고, 반죽볼 용량크고, 모터용량 크고, 풀 메탈기어 방식이라 오래써도 성능유지될거고..
어차피 계량은 소숫점이 나오는 별도 저울을 사용할 거니까 저울이 안붙어 있다고 아쉽지 않으나,  Beater 가 스텐레스 재질이 아닌 것이 아쉽기는 하지만 알루미늄을 고집하는 이유가 뭔가 있겠지?

로켓배송으로 주문 후 24시간이 안되었는데 배송되었다.
즉시 오픈...
2중박스와 스티로폴로 튼튼하고 안전하게 감싸져 있었다. 사용설명서를 열심히 읽고 스텐레스 재질들은 연마제를 제거하고 깔끔하게 헹구고 말려서 바로 반죽 시작..

반죽기 구입기념으로 발효종으로 만드는 독일식 호밀빵에 도전했다. 많은 댓글들에서 레시피대로 했는데도 벽돌이 되었다는 걸 봤었기에, 더군다나 처음해보는 호밀빵이라 두근두근..
반죽볼에 발효종, 호밀가루, 물, 소금을 넣고 Beater로 3분 섞은 후 바로 스크래퍼로 반죽을 빼내어 동글려서 반느통에서 발효시켰다. 세상에 손에 밀가루를 묻히지도 않고 반죽기와 스크래퍼, 주걱만으로 빵반죽과 성형까지 끝내다니.. 완전 끝내준다.
발효되는 중에 t65 밀가루와 발효종으로 바게트 반죽도 해봤다. 1단으로 3분, 2단으로 4분, 3단으로 1분해서 총 8분 돌려봤는데 밀가루양이 적어서 인지 정말 진동도 없이 조용하게 돌아가며 열도 안나고, 금방 글루텐이 형성되어 스크래퍼로 반죽을 긁어내려도 거의 달라붙지도 않는다. 지난 주에는 손에 잔뜩 반죽을 묻히며 난리치고도 글루텐형성에 실패했었는데.. 설거지조차 간단하니 이렇게 기분이 좋을 수가 없다.  바게트 반죽은 48시간 저온발효를 시키려고 냉장고에 넣었다.

독일식 호밀빵이 다 구워졌다. 제발 벽돌이 안되었기를 바라며...
촉감은 겉빠속촉? 아니 겉딱속촉이다. 벽돌빵이란게 이런건가 보다. 표면이 터지지도 않았고 돌덩어리처럼 딱딱.. 그래도 밀가루 맛과는 다른 맛이었고 구워진 껍질은 맛이 있었다
이번 일요일 저녁엔 바게트를 도전하고, 다음 주엔 발효종 호밀빵을 다시 도전할 예정이다.
프로플러스 반죽기 덕분에 기분 좋은 날들이 되어간다.

- 장점: 기계동작을 디지탈로 제어, 디지탈 타이머, 콤팩트한 디자인, 알루미늄 본체와 메탈기어방식으로 내구성 및 진동 최소화. 큰 용량의 반죽볼 (나는 소량만 구울거니까 필요없지만)
- 단점: 아직은 없다. 꼭 짚어야 한다면 Beater 재질을 스텐레스로 개선하면 더 좋지 않을까요.

장바구니에 넣어놓고 계속 고민하고 찾아보고 고민하고 찾아보길 반복하다가

유명 브랜드가 더 낫지 않을까 생각하고, 그쪽으로 돌아서서 구매하려고 보니까
가격이 만만치 않더라구요.

디자인이 한정적인 것도 그렇고 비싼 돈 주고 제값을 못한다는 리뷰를 보다가
아무것도 구매하지 않기로 했어요.ㅎㅎ

그러다가 한달 후 반죽기가 다시 필요한 상황이 되어서

오펠 스텐드 믹서가 생각났는데, 더해서 로켓배송이라는게

딱 떠올라서 어플켜고 찾아봤어요.

노란색 빨간색의 오펠의 다른 모델들이 저렴하고 알록달록

색이 눈에 띄어서 그거로 구매하려고 하다가

1200w에 흰색에 심플하고 전자식이라는게 정말 매력적인 요녀석을 보았답니다.

메탈도 있었지만, 저는 흰색이 정말 너무 맘에 들어서

에라모르겠다 망가지면 그냥 또 사자!! 라는 생각으로 구매했습니다 ㅎㅎ

담날 받아 봤는데 진짜 예쁘더라구요.

예쁘기만 하면 어쩌지 했는데, 3번 빵반죽 치면서 명시 된 대로

사용 후 30분 휴식을 지켜 준 후 작동시켰더니 별 문제없이 사용하였습니다.

이후 아직 사용할 일이 없어서 놀리고 있는데,

꾸준히 사용하면서 사용 후기 올리고 싶네요.

실물이 진짜 예뻐요.


장점: 예쁘다. 진짜 흰색 넘 예쁘고 디자인 넘 잘 빠졌어요. 웬만큼 힘도 있어서 반죽도 좋아요.

단점: 굳이 단점을 찾자면 볼이 가볍고 비터랑 거품기랑 훅이 좀 약해보이는데, 별 문제 없이 반죽 잘 됐어요. 이후에 더 사용해봐야 할 거 같아요. 볼도 사실 무거우면 손 목 아프기 때문에 많이 사용하기 힘들거든요. 오히려 좋을지도?

사용 설명서 꼭 잘 읽어보시고 사용하세요!!!

구석구석 어떻게 써야 잘 쓸 수 있는지 친절하게 안내되어 있으니

사용하시는데 어렵지 않으실 거예요!

적극 추천합니다만 혹시의 혹시라도 본인 받은 상품 상태가 이상하다면 그게 맞는 거니까

고객센터 꼭 문의하셔서 즐거운 베이킹생활 하셨으면 좋겠습니다!!

저는 일단 만족 대만족입니다!

오펠신상품 최고 높은버젼이라 몇일 동안 여기저기 검색하다 내린결론
고민하다 질렸습니다..

오펠제품은 핸드믹서와 스탠드믹서에 전문화된 회사 제품이고
가격도 합리적이라 더욱 믿음이 가는 제품이란데 선택한 가장 큰 이유입니다.
제품을 받아보니
정말 잘한 선택이라 생각이 저절로 듭니다.

색상은 화이트 라 아주 깔끔하고요.. 정말 고품질이라는것을
단번에 알수 있습니다.

어디 박스가 부서져서 오지도 않고 택배박스에다 안에 칼라박스까지 그리고 그안에
스티로폼 으로 아주 단단하게 배송되어 왔습니다. 배송상태 아주 좋아요.

구성품은 믹스본체+반죽기+혼합기+휘핑기에+볼커버+한글사용설명서
아주 군더더기 없이 잘 구성되어 만족합니다.

디지털 액정조절기
이번에 구입한 제품은 완전히 수동이 없고 전부 디지털로 조절이 가능해서 아주 좋습니다.
그리고 사용시간도 바로 볼수 있고 또 시간조절도 되니
작업하다 다른작업도 할수 있을것 같습니다.
이부분이 아주 유용할 거 같습니다. 안그럼 계속 지켜보고 있어야 하니 그분이 좋습니다.

전기안전인증
한국제품은 220V 전용제품이라 별도로 안전인증을 받아야 한다고 합니다. 제품안에 보이지 않는
부품까지 전부 한국 220볼트에 적합한지 안전한지..오펠제품은 모두 인증을 받은제품이라고 합니다.
그래서 더욱 안심이 됩니다.
전기제품은 다른나라와 사용용량이 다르잖아요.
그래야 화재에 위험하지도 않고 또 생명에 관한 부분이니
반드시 안전인증을 받은 제품을 사용하는것이 안심이 되네요..
그래서 더욱 믿음이 갑니다.

연마제작업

스텐레스 제품은 모두 똑같이 연마작업을 하고 사용했습니다.
천에다 식용유를 묻혀서 연마작업을 하고 간단히 세척후 사용했습니다.

제품

몸체가 전부 알류미늄 금형몸체라 무게가 있습니다. 아주 묵직한게
가정용 업소용으로 사용해도 아무 문제가 없을만큼 사이즈가 있고
정말 오펠의 최고제품이라 할만큼 제품이 눈으로 봐도 좋습니다.
다른 회사의 제품이 전부 고가품인데 비하여 오펠은 아주 좋은 최상의
제품도 합리적인 가격에 판매하니
가격적인 면에서도 아주 만족합니다.^^

추천

적극추천합니다.재구매 의사 있습니다.
제품이 아주 좋습니다.
플라스틱 제품과 차원이 다를만큼 좋다는것을 알수 있습니다.


반죽..

1200W라서 아주 힘이 좋습니다.소음은 핸드믹서보다 좀 작다는 느낌이 듭니다.
모터가 돌아가니 아주 조용할수는 없고 이정도면 아주 좋다고 생각합니다

단점

아직 단점을 발견하지는 못했습니다.
더 사용해보고 또 후기 올리겠습니다.

제가 홈베이킹을 시작한 지 거의 5년이 되어가는데 항상 핸드믹서나 손반죽으로만 제과제빵을 하고있었습니다 그런데 요즘 손목이 너무 안좋아지고 힘이 들어서 진짜 이제는 스탠드믹서 하나정돈 있어도 될 것 같다 하는 생각이 들어 제 수중에 돈이 많지는 않기 때문에 적당히 타협해서 고르고 있었습니다 그런데 싼건 디자인이 너무너무 마음에 안들고 비싼건 진짜 너무 비싸니까 취미로 구매하기엔 부담스럽더라구요 ㅠㅠ 그래서 쿠팡에서 하루종일 검색하며 고민하고있었는데 이 제품을 발견하게 되었어요! 보자마자 어 이거다 그냥 이거 사야겠다 싶을정도로 제 마음에 쏙 들었어요 깔끔한 디자인, 적당한 가격 너무 완벽했어요! 보자마자 주문하고 로켓배송으로 그 다음날 바로 사용해보았는데요! 정말 신세계,, 손반죽으로만 빵을 만들다보니 글루텐이 잘 안잡혀 딱딱하기 일쑤였는데 이 반죽기를 사용해서 빵을 만드니 그냥 폭신폭신 완벽하더라구요.. 사진에도 첨부했지만 포카치아에 기공도 너무 잘나오고 최고였습니다 ㅠㅠ 갓빵의 맛을 제대로 즐겼어요 ㅎㅎ 거기다 평소엔 휘핑기로 생크림 휘핑이나 가벼운 반죽 휘핑도 가능하니 정말 최고에요 지금까지 반죽기구매를 미뤄왔다 이 제품을 만난 제가 너무 자랑스럽네요! 저 같은 상황이시면 무조건 이 제품 지르시면 될 것 같습니다ㅎㅎ!

연마제 제거 작업(식용유 묻혀 닦기)을 하니 시커먼 게 좀 묻어나왔어요.
스텐볼 안쪽에는 하자가 아니라는 표시로 스티커가 붙여져 있었어요.

디지털로 되어있어 조작도 편리하고 보기에도 좋았어요.
1단계부터 10단계까지 있었고 소음은 그다지 신경쓰이지 않았어요.
계란 흰자위로 머랭을 이렇게 쉽게 만들 수가 있다니 넘 신기하네요. 머랭은 7단계 이상으로 놓고 하면 된다네요.
스텐볼도 아주 넉넉히 커서 좋아요. 작동시에는 재료를 더 넣으려니 넣을 수 있는 공간이 적어서 잠시 멈춤을 하고 레버를 젖히고 거품기를 들어 올리고 나서 재료를 넣었어요. 뚜껑이 있어서 흰가루가 날리는 것을 막아주네요.
카스테라 만들기가 넘 쉽네요.
다음에는 반죽을 해서 칼국수도 만들어 보고 싶네요.

계기판에 있는 위의 숫자는 시간을 나타내고 밑에 있는 숫자는 세기를 나타내는 레벨이에요 1단계부터 10단계까지 있어요.

밑부분의 빨판이 테이블에 고정을 잘 시켜주고 있어서 잘 떨어지지 않아요.
디자인도 예쁘고 전반적으로 마음에 드네요.

거품기 반죽기 찾으시는 분이시면 적극 권합니다.

이상 내돈내산 후기였어요. 도움이 되셨다면 도움이 돼요를 눌러주세요~^^

저는 취미로 홈베이킹한지 20년차 추부예요.
최근에 자격증 따려고 제과제빵학원에서 공부하니까 아무래도 반죽기가 필요할거같아서 구매하게되었어요 :)

학원에서는 키친에이드를 추천하셨는데 가격이 너무 비싸서; 이모델은 기능도 별로 차이가 없을거같아서 오펠중에선 제일 비싸지만 이걸로 결정했답니다.

보기에도 이쁘고 걱정했던 소음도 심하지않고 무엇보다 손이 힘들지않아서 너무너무 좋아요~ㅠㅠ
휘핑크림은1분반정도로 되고 빵 반죽은15분정도로 빨리빨리 끝나고 짱❤︎

왜 이제서야 샀는지 후회해요~ㅠㅠ
지금 살까말까 고민주이시면 고민은 배송만 늦을뿐!!
하루라도 빨리 구매하세요~절대 후회안하실꺼에요 :)

비누 반죽하려고 반죽기를 엄청 찾아보다가
가격도 좋고 구성도 좋고 후기도 좋아서 반신반의하고 구매했어요.

생각보다 닦았을때 묻어나오는거 없이 깨끗했고
볼 깊이도 깊고 생각보다 크더라고요.
무엇보다 책상에 딱 고정이 되어서
흔들리지 않아서 좋더라고요!!

1키로 정도 반죽해봤는데
반죽이 엄청 되직해서 잘될까 엄청 고민했었는데
반죽이 너무 잘되어서 깜짝 놀랐네요!!
위에 덮개도 있어서 가루날림이 덜한 것도
너무 좋았어요!!

단계나 시간을 액정에서 쉽게 선택할 수 있는 것도 굿굿!
덕분에 이제 편하게 반죽할 수 있겠어요!!
기대 이상으로 넘 좋아서 기쁜 마음에 후기 남깁니다

평소 제과제빵에 관심이 많아서 자격증 딸 목적으로 집에서 연습하려고 오펠 스탠드 믹서 구입했고, 사용전 꼭 기름묻힌 키친 타올로 1~3회 닦아주세요. 연마제 몇번 묻어나오더라고요.
세척 후 사용해보니 조작이 간편하고 반죽시간이 최대 6분까지라서 반신반의했는데 막상 해보니 1~3분만 해도 반죽이 잘 되서 깜놀했네요.
한달 내내 고민끝에 구입한건데 진작 사서 할걸 그랬네요. 연습용으로 구입한거지만 일반 요리 수제비 반죽만들거나 샐러드 휘핑크림 만들때 유용하게 쓰기 좋을 것 같고 무엇보다 손이 편해서 신세계였어요~ 사면 후회없으니 얼른 사세요^^

귀여운거보단 샤프한게 좋아서 구매했는데
힘도좋고 반죽량도 타모델에 비해크고 좋아요.
풀디지털터치방식이라 작동시간과 속도를 직관적으로 표기해줘요.
다이얼식보다 터치라서 정확한단계를 올리기좋고
빵반죽하려고 주문했는데 3단도 속도가 꽤빨라서 원하는반죽 컨디션이 잘나와주더라고요~
작동시간이 6분이라고해서 사실 너무짧은게 아닌가하는 걱정이있었는데 나쁘지않아요.
작동음이 있긴하지만 반죽기에서 나는 평범할정도의 소리예요.
새로운 반죽기 찾으신다면 써보셔도 좋겠네요^^

카페 운영중입니다.
무엇보다 디자인이 정말 최고입니다.
어느곳에 있어도 멋진디자인 입니다.

아무리 디자인이 좋아도 성능이
별로이면 의미가 없습니다. 하지만

디지털 방식으로 누구나 손쉽게
조작이 가능하며 직관적이고
간편해서 다른 제품을 이용하는
불편하다는 생각 까지 하게됩니다.

오펠 제품이 저렴한 가성비 제품을
항상 꾸준히 사용했는데

이렇게 최고사향 제품이 나오게 되어
너무 반갑고 혹시 누군가
스탠드 믹서를 구매한다면
강력하게 추천합니다

내돈내산 직접 사용후기 입니다.

반죽기 구매하려고 많이 검색하고 찾아보다 오펠 제품으로 구매하였습니다! 너무 다양한 제품과. 천차만별 가격때문에. 정말 많이 고민하였는데, 오펠 제품 구매하고 삶에 질이 달라졌어요! 가격대비 만족스럽고 용량이 크고 반죽되는동안. 흔들림없이 반죽이되어 너무좋아요! 디자인도 깔끔하고 너무예뻐 주변에. 강추하고있어요!

와트가 커서 그런지 6분 돌리고 30분 휴식인게 좀 그렇긴 한데 처음은 탄내가 조금 올라오길래 걱정 했지만 다음부터는 괜찮아짐

LG오브제 복합 광파오븐 구매해서,
제빵 제과 집에서도 해보려고 주문 했어요!!!

이 가격에 이정도 성능 거기다 s자 훅과 거품기가 스텐이라는 점이 최고 장점입니다