네덜란드산 100% 코코아파우더를 최근 생산된 제품으로 구매해서 사용해 봤는데, 기대했던 것 이상으로 만족스러웠어요. 평소 카카오 함량이 높은 순수 코코아 제품을 선호하는 편이라 다양한 브랜드의 코코아 분말을 사용해 봤는데, 이 제품은 정말 깔끔하고 진한 맛이 인상적이었어요.

먼저, 포장을 뜯었을 때부터 신선한 카카오 특유의 깊고 고소한 향이 확 퍼졌어요. 가끔 오래된 제품이나 보관 상태가 좋지 않은 코코아 가루는 살짝 눅눅하거나 향이 약한 경우가 있는데, 이 제품은 신선한 느낌이 확실히 있었어요. 확실히 최근 생산된 제품이라 그런지, 가루 상태도 굉장히 곱고 뭉침 없이 부드러웠어요.

맛도 정말 만족스러웠어요. 무설탕 100% 코코아 분말이다 보니 당연히 달콤한 맛은 없고, 카카오 본연의 쌉싸름하고 깊은 맛이 강하게 느껴졌어요. 하지만 그렇다고 너무 텁텁하거나 떫은 느낌이 아니라, 오히려 깔끔하고 부드러웠어요. 물이나 우유에 잘 풀려서 음료로 마실 때도 뭉치지 않고 자연스럽게 섞이는 점이 좋았어요. 따뜻한 우유에 넣어 마시면 고소하고 풍부한 맛이 살아나고, 여기에 약간의 꿀이나 스테비아를 추가하면 단맛이 살짝 더해져 더욱 맛있더라고요.

다른 용도로도 활용하기 좋았어요. 베이킹이나 요리할 때 넣어보니 색도 진하고 맛도 깊어서 만족스러웠고, 특히 홈카페에서 핫초코나 카페모카를 만들어 먹을 때도 아주 좋았어요. 카카오 함량이 높은 만큼 항산화 성분도 풍부할 테니 건강을 생각하는 분들에게도 좋은 선택이 될 것 같아요.

전반적으로 신선하고 품질 좋은 네덜란드산 100% 코코아파우더를 찾는다면 충분히 만족하실 거라고 생각해요. 무설탕이라 건강한 음료를 만들기에 좋고, 활용도도 다양해서 꾸준히 재구매하고 싶은 제품이에요. 개인적으로는 한동안 이 제품으로 정착할 것 같아요.

생에 최초로 99퍼 카카오 초코릿을 만들어 봐야겠다... 실패할시엔 연유 팍팍 넣고 빵에 발라먹던지...ㅎㅎ

신선하고 맛 있습니다.

베이킹에쓰고 식단할때써요

지퍼팩형이라 보관편해요~