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*쿠팡 체험단으로 제공받아 실사용후 작성한 후기입니다.

데체코 프리미엄 파스타면 '피오르 디 세몰라' 솔직 리뷰!

파스타를 정말 사랑하는 1인으로서, 이번에 데체코의 프리미엄 라인인 '피오르 디 세몰라(Fiore di Semola)' 파스타면을 사용해봤어요. 결론부터 말씀드리면, "쫀쫀함" 하나는 정말 최고입니다!
일반 데체코 면도 좋지만, 피오르 디 세몰라는 확실히 한 단계 더 업그레이드된 퀄리티를 자랑해요. 면을 삶고 소스와 함께 볶아도 그 탱글탱글함이 그대로 유지되는 게 인상 깊었습니다. 보통 저렴한 파스타면은 소스가 잘 배지 않고 면 따로 소스 따로 노는 느낌이 들 때가 있는데, 이 면은 소스를 넉넉하게 머금으면서도 면 자체의 쫄깃한 식감이 살아있어서 정말 만족스러웠어요. 파스타 전문점에서 먹는 듯한 고급스러운 식감을 집에서도 느낄 수 있다는 점이 가장 큰 장점이라고 생각합니다.

⭐️한 가지 아쉬운 점은, 다른 저렴한 파스타면에 비해 조리 시간이 길다는 거예요. 오뚜기나 다른 보급형 면들은 6분 정도면 제가 좋아하는 살짝 퍼진상태로 익는데, 피오르 디 세몰라 면은 최소 10분 이상은 끓여야 원하는 익힘 정도에 도달하더라고요. 저는 개인적으로 10분 정도 끓인 후 소스와 함께 볶아주면 딱 알맞게 익어서 이 부분을 감안하고 사용하고 있습니다. 급하게 파스타를 만들어야 할 때는 조금 부담스러울 수 있지만, 제대로 된 파스타를 즐기고 싶다면 이 정도 시간 투자는 충분히 감수할 만하다고 봐요.

총평:
'피오르 디 세몰라' 라인은 확실히 제 값을 하는 프리미엄 파스타면입니다. 쫀쫀하고 탄력 있는 면발로 파스타의 풍미를 한층 더 끌어올려 줘요. 조리 시간이 긴 점만 감안한다면, 집에서 레스토랑 퀄리티의 파스타를 즐기고 싶은 분들에게 강력 추천합니다!

믿고먹는 데체코 파스타
파스타를 좋아하고 자주해먹는데
이번엔 데체코 피오르 디세몰라 스파게티를 사봤어요
얇고 맛있어요 원팬 파스타를 해먹었눈데 맛있네요
가격도 적당하고 면도 좋고 재구매 의사있습니다
원팬파스타에도 삶아서하는
파스타에도 다잘어울려요

이제품은 쿠팡 체험단에 당첨되 구매하여 솔직후기를 작성하였습니다

딱 보자마자 이건 맛있는 파스타구나! 싶었어요
요리를 해먹다보니 파스타 면이 차이가 꽤 있더라구요
맛있는 파스타면으로 요리하면 제가 스킬이 없어도
꽤 그럴싸하게 요리가 되어요ㅎㅎ

뒷면을 보니 다이어트에 좋다는 듀럼밀로 만들어 졌고
면을 가까이서보니 표면이 거칩니다. 이런 면이 소스의 간이 잘 베이고 그만큼 더 맛있더라구요!

또 끓일 때 물6L에 소금을 넣고 10분 알덴테, 12분 코투라 라고 표기되어 있어요. 물양은 사실 집에 파스타냄비가 따로 있는건 아니라 끓어넘치지 않을 정도만 담으면 될 듯합니다.

마침 집에 소고기가 있어서 버섯, 편마늘을 넣고 오일파스타로 요리해봤습니다. 마늘과 버섯의 향이 잘 베여서 너무 맛있게 먹었습니다! 면은 코투라로 잘익혀먹었는데 통통하고 적당히 부드러워서 제 입에는 딱이었습니다

구입하시는 분들 모두 맛있는 요리 해드시길 바랍니다!

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이 파스타는
중면 정도의 굵기네요
삶는 사간이
조금 짧아 졌네요


포장은 종이로 됐어요
종이를 뜯으면
비닐 같은 거 없이 바로 파스타가 있어요
나눔도 없이 그냥 들어있어요
좋네요
과대 포장은 별로라서 좋네요
쓰레기도 줄고

파스타 면 삶아서
올리브유를 발라 놓아
그대로 통에 담아 냉장고에 넣으면
조금씩 덜어서
그때 그때 바로바로 조리하기 좋아요
그대로
파스타
소스를 뿌려먹으면
뿔 치도 않고 아주 좋은데
집에 올리브유가 없어서
카놀라유를 발라 놨습니다

파스타 면을 씹어 봤어요
씹을수록 고소 고소 단 맛도 나고
맛있어요
파스타
소스는 시판 소스 데워서
파스타 위에 뿌려 섞어섞어
먹었습니다
파스타면이 얇아서
소스가 더 잘 스며들고
엉김도 잘 되어서
아주 맛이 좋네요
똑 똑 끊어지는 듯 하면서
부드럽고
미끈 고소한 맛난 파스타 좋네요

삶는 시간도 줄고
소스와 잘 어울려지고
오랫만에
고급진 파스타
아주 좋네요

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피오루디세몰라 스파게티는
미식가를 위한 프리미엄 파스타로
씹을수록 단맛이 올라온다고 해요 !

표면이 거칠어서 소스가 더 잘묻고
꾸덕해지는 느낌이 들어
음식의 풍미가 더 살아나고

면을 삶을때는 10분이상 삶아주셔야
알단테가 됩니다 !!

소금 한꼬집 넣어서
동전크기만큼 집어 삶아주고
올리브유를 넣고 달군 팬에
양파를 볶고 면을 볶은 후

토마토 소스를 넣고 위에
모짜렐라 치즈를 얹은후
잠시 뚜껑 닫아서 녹여주고
파슬리를 솔솔 뿌려주면 정말 근사한
양식이 완성된답니다 ❤️

집들이나 지인 초대 후 메뉴가 고민될때는
호불호가 적은 양식이 참 좋은데
더 맛있고 고급스러운 느낌으로
피오루디 세몰라 면 한번 써보세요 !!

씹을수록 더 맛있고 고소해요 ❤️❤️

저도 면 다 쓰면 다시 재구매 의사 100000%입니당

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고급스런 포장에 선물받는 느낌이네요.
유통기한 27년까지로 여유가 있었습니다
데 체코 스파게티면은 쫄깃한 식감과 깊은 풍미를 가진 고급스러운 제품으로, 정통 이탈리아 스타일의 파스타를 즐기고 싶은 사람에게 추천됩니다. 다만 조리 시간이 길고 가격이 높다는 점이 단점이 될 수 있겠네요
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데 체코는 1886년부터 생산된 이탈리아 전통 파스타 브랜드입니다
고품질 듀럼밀 세몰리나를 사용하여 제조한다고 하네요
특히 특별한방법으로 면 표면이 거칠게 만들어지며, 이 덕분에 소스가 잘 배어드는 것이 특징인 스파게티면입니다♡♡♡
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<<더 체코의 특징과 장점은>>

☆탄력 있는 식감 – 일반적인 파스타보다 단단한 느낌입니다
☆청동 다이 공법 사용 으로 면 표면이 거칠어서 소스가 잘 묻어나 풍미가 더해짐.
☆고급스러운 밀 향이 느껴지며, 삶았을 때 퍼지지 않고 고유의 탄력을 유지함.
☆면의 두께가 일정하여 조리 시 익는 정도가 균일함.
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<<단점은 >>
조리시간이 다른 스파게티면보다 조금길고 국내 기준으로 바릴라보다 비싼 경우가 많음.

《추천요리♡》
토마토소스 파스타 – 소스가 잘 배어 풍미가 더 강함.
크림소스 파스타 – 면의 탄력이 크림소스와 잘 어울림.
심플한 알리오 올리오 – 면 자체의 풍미가 살아 있어서 간단한 오일 베이스 요리에 적합.

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일반 파스타면이랑 다르다해서
한번 먹어봤음
맛있음
요즘 소스도 너무 잘나와서
만들어 먹기도 편함
바질페스토랑 냉동새우살 사서 해먹어도 꿀맛이고
토마토소스나 로제 알리오올리오 다 잘어울림
근데 면이 맛있어서 소스강한거 보다 좀 연한거 먼저 먹어보는거 추천함
재구매 의향은 있음
단지 가격이 조금 비싸다는점인거 같은데
기분내고 싶을때 사먹을 맛?
근데 이면에 적응되면 일반 저렴한 파스타면이랑
비교가 많이 될듯함
그냥 한마디로 먹어보면 왜 비싼지 알게되는맛?
그리고 올리브오일이랑 무지 잘 어울리는거 같음
봉골레도 해먹어 볼 예정인데
벌써부터 맛있을거같음
유통기한도 넉넉하고 너무 좋음!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

평소에 스파게티는 데체코로 삽니다
이탈리아인인 지인이 추천하는 브랜드예요
찾아보니 130년 전통의 파스타 전문업체네요
신상품인지 좋은 기회에 체험해보게되었는데 아주 제 취향입니다

제품 특징
포장 박스 색깔부터 고급져서 찾아보니 '피오르 디 세몰라' 라인은
'세몰라의 꽃이라는 의미로 듀럼밀의 바깥부분에서 86%를 깍아 낸 순도 높은 품질로 심장부 14%만 추출하여 만든 미식가들을 위한 프리미엄 라인의 파스타로,
밝은 노란빛을 띄면서 씹을 수록 풍미가 좋고 단백질 14%함유되어 있어 알단테 지속력이 우수한 특징을 가지고 있다' 설명됩니다

알단테가 오래 유지되는 건 단백질 함유가 높아서라고 하네요

일반 스파게티면보다 표면이 거칠어서 소스도 잘 머금도 있는 게 특징.

알단테 식감을 안좋아한다면 푹 익도록 10분정도 오래 삶는 걸 추천드려요

요리해 본 결과
확실히 면이 퍼지지 않고 소스 맛이 잘나요
콜드파스타로도 제격이네요
(들기름 깻잎 파스타, 육회 파스타 등)

⭐⭐⭐⭐⭐ ‘프리미엄‘ 데체코 피오르디세몰라


평소에도 파스타를 즐겨 먹는 편이라 바릴라, 오로밀라노, 무티, 국산 스파게티 등 다양한 브랜드를 써봤는데요, 데체코 피오르디세몰라를 먹어본 후엔 기준이 완전히 바뀌었어요.

타사 제품과의 차이

① 재료의 질
보통의 스파게티는 듀럼밀 세몰리나 전분을 전부 사용하는 반면, 피오르디세몰라는 오직 듀럼밀의 ’심장부 14%’만 추출해서 만든다고 하더라고요. 그 말대로 삶았을 때 색이 더 밝고 투명한 노란빛을 띄며, 풍미가 부드럽고 달콤해요. 일반 파스타는 고소하긴 해도 이 정도의 깊은 맛은 없었어요.

② 면발의 식감과 지속력
바릴라나 오로밀라노 같은 브랜드도 훌륭하지만, 데체코는 알단테 식감 유지력이 뛰어납니다. 면발이 쫄깃하면서도 탄탄하게 살아 있어요. 시간 지나도 퍼지지 않고 끝까지 맛있게 먹을 수 있었어요.

③ 청동 다이스 공법
일반 파스타는 표면이 매끈해서 소스가 잘 흘러내리는 편인데, 데체코는 청동 브론즈 다이스로 만든 거친 표면 덕분에 소스가 진짜 잘 붙습니다. 특히 토마토나 바질 소스, 오일 파스타에서도 맛의 깊이가 확 살아납니다.

④ 조리 후 풍미
삶은 면만 맛봐도 “이건 좀 다르다”는 느낌이 들어요. 바릴라가 깔끔한 기본이라면, 데체코 피오르디세몰라는 마치 직접 반죽해 만든 생면처럼 자연스럽고 고급스러운 향이 올라와요.



총평

일반 파스타 대비 가격이 다소 있지만, 맛과 퀄리티를 중요하게 생각한다면 충분히 값어치 있는 선택!!

평소 사먹던 마트가면 흔히 널려있는 스파게티면보다는 좀 거친?느낌이었어요

나와있는 시간대로 삶았지만 전 흐느적하게 먹는걸 좋아해서 좀더 삶았구요!!

박스포장이라 안에 비닐포장이 있는줄알있더니 그냥 박스포장이 전부입니다 ㅎㅎ
기존에 구매했던 면들은 비닐포장이 전부였던지라 적응이 안되네요 ㅋㅋㅋ

저는 그대로 먹고 신랑은 치즈추가 전자렌지돌려먹었는데 딱 제가 좋아하는 식감이더라구요!

삶았다가 전자렌지 돌리는 방법도 추천드립니다!!

여름에 선풍기앞에서 바람맞아가며 먹으니 면이 점점 살아나는 느낌이었어요 ㅋㅋ

맛은 최고였습니당